JP7049497B2 - 耐水耐油紙 - Google Patents
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Description
上記表層及び裏層は、適度な吸油・吸水性を有するので、(a)食品から出た油分や水分が上記食品と接する表層及び裏層に吸収されることにより、食品から出た油分や水分が食品に再付着することを防止することができ、食品の風味や食感を損なうことがなくなる、(b)貼合や製函等により紙製容器に加工する工程で特殊な接着剤を必要とせず、一般的な板紙と同様に加工できる、等の役目を担う。
次に、中間層について説明する。中間層は、上記表層及び裏層に吸収された油分や水分が中間層に浸透することを防止する役目を担う層であり、この役目を果たすために、耐水耐油性が付与されている。
続いて、耐水耐油紙について説明をする。当該耐水耐油紙は、上記表層、中間層及び裏層の各原料パルプが抄紙機によって順に積層されて製造される。すなわち、当該耐水耐油紙は、抄紙機により、表層の表面上に中間層が積層され、中間層の表面上に裏層が積層されて形成される。勿論、この逆の順に積層されてもよい。
(式1)
湿潤引張強度の残存割合(%)=(湿潤引張強度/乾燥引張強度)×100
当該耐水耐油紙の製造方法については、特に限定されるものではなく、中性抄紙法とアルカリ性抄紙法のいずれでもよいが、表層及び裏層に耐油剤を定着させ効率的に耐油性を発揮させるため、熱水抽出PHが5~8.5となるように中性抄紙法で製造することが好ましい。また、抄紙機も特に限定されるものではないが、多層抄きのためには、例えば丸網抄紙機、長網抄紙機等を使用することが望ましく、丸網抄紙機がより好ましい。
表層・裏層、及び中間層を表1の条件にて得た。なお、薬剤を使用していない欄は「-」としている。
表層・裏層については、針葉樹クラフトパルプ(NKP)を70%、広葉樹クラフトパルプ(LKP)を30%の割合とし、坪量を85g/m2、ろ水度を500ccとした。乾燥紙力増強剤を28kg/t、湿潤紙力増強剤を9kg/t、定着剤を10kg/t、耐油剤を40kg/tを内添した抄紙原料を得た。
実施例2~28及び比較例1~5において、表1示すように、各種条件を変化させて、表2の耐水耐油紙を得た。なお、表1に示す以外の条件は変化させなかった。
耐水耐油紙を箱容器に成形し、サラダ油(菜種油のうち、品種改良によってエルカ酸(エルシン酸)とグルコシノレートを含まないキャノーラ品種から採油された、市販のキャノーラ油)を80度に加熱して当該箱容器に注ぎ、30分後に反対面に当該サラダ油が滲んでいないかを目視にて観察し、以下の評価基準に基づいて評価した。
(評価基準)
◎:反対面でのサラダ油滲みが全く認められない。
○:反対面でのサラダ油滲みがやや認められる。
△:反対面でのサラダ油滲みが認めらる。
×:反対面でのサラダ油滲みが著しい。
耐水耐油紙を箱容器に成形し、市販のホットケーキミックス100g、バター80g、グラニュー糖80g、卵(中玉)2個を当該箱容器に注ぎ、180℃に予熱したオーブンで15分程焼成して、容器外面(外側の側面及び底面)に油分・水分の滲みが発生していないかを目視にて観察し、以下の評価基準に基づいて評価した。
(評価基準)
◎:外面での油分・水分の滲みが全く認められない。
○:外面での油分・水分の滲みがやや認められる。
△:外面での油分・水分の滲みが認めらる。
×:外面での油分・水分の滲みが著しい。
Claims (8)
- 表層と、1層又は複数の中間層と、裏層とを備える耐水耐油紙であって、
上記表層、中間層及び裏層が針葉樹クラフトパルプ及び広葉樹クラフトパルプを主原料とし、
上記針葉樹クラフトパルプと上記広葉樹クラフトパルプとの配合比における上記針葉樹クラフトパルプの配合比率が、上記表層及び裏層で70%以上、上記中間層で70%以下であり、
上記表層及び裏層における上記針葉樹クラフトパルプの配合比率が、上記中間層における上記針葉樹クラフトパルプの配合比率よりも大きく、
接触時間120秒の吸水度が10g/m2以上50g/m2以下であり、
JAPAN TAPPI紙パルプ試験方法No.41:2000に準拠する耐油度が6級以上であり、
横方向の湿潤引張強度の残存割合が8%以上であることを特徴とする耐水耐油紙。
- 上記表層及び裏層が、原料パルプ1000kgに対して耐油剤を70kg/t以下含有している請求項1に記載の耐水耐油紙。
- Z軸強度が250kN/m2以上であり、
上記表層及び裏層の平均繊維配向角の横方向の縦方向に対する比が1.61以上1.85以下である請求項1又は請求項2に記載の耐水耐油紙。 - 上記表層及び裏層が、上記原料パルプ1000kgに対して、定着剤を12kg/t以下含有する請求項1、請求項2又は請求項3のいずれか1項に記載の耐水耐油紙。
- 上記定着剤がポリアミン樹脂である請求項4に記載の耐水耐油紙。
- 上記表層及び裏層が、上記原料パルプ1000kgに対して、乾燥紙力増強剤を30kg/t以下含有する請求項1から請求項5のいずれか1項に記載の耐水耐油紙。
- 上記中間層が、上記表層及び裏層の原料パルプ1000kgに対して、乾燥紙力増強剤を30kg/t以下含有する請求項1から請求項6のいずれか1項に記載の耐水耐油紙。
- 上記表層及び裏層の坪量が50g/m2以上120g/m2以下であり、
上記中間層の坪量が坪量が130g/m2以上300g/m2以下であり、
上記表層及び裏層の原料パルプのろ水度が350cc以上500ccであり、
上記中間層の原料パルプのろ水度が350cc以上450cc以下である請求項1から請求項7のいずれか1項に記載の耐水耐油紙。
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