JP6901274B2 - ω3系脂肪酸吸収促進用組成物 - Google Patents
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「テトラコサヘキサエン酸:24:6 (n-3):all-cis-6,9,12,15,18,21-テトラコサヘキサエン酸」
が知られている。なお表記は「慣用名:数値表現:化学名」である。
上記したように魚油食品、なかでも肝油、ニシン、サバ、サケ、イワシ、タラ、ナンキョクオキアミ等の魚介類は、エイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)のようなω3系脂肪酸に富んでいる。魚やその他の生物に含まれるDHAの多くは、ラビリンチュラ類の1属であるSchizochytrium属などのような海産の微生物によって生産されたものが、食物連鎖の過程で濃縮されたものであることが知られている。
しかし、オリーブやオリーブ葉、オリーブ抽出物又はオリーブ葉抽出物、及びそれらに含まれるポリフェノール成分が、ω3系脂肪酸の吸収に関わっていることはこれまで全く知られていない。
(1)オリーブ抽出物又はオリーブ葉抽出物を含有するω3系脂肪酸吸収促進用組成物。
(2)オリーブ抽出物又はオリーブ葉抽出物がオリーブポリフェノール類を含有するものである(1)に記載の組成物。
(3)ポリフェノール類が、ヒドロキシチロソールである(2)に記載の組成物。
(4)ヒドロキシチロソールを含むω3系脂肪酸吸収促進用組成物。
(5)ω3系脂肪酸を含む油脂とヒドロキシチロソールを含有するω3系脂肪酸吸収促進用組成物。
(6)ω3系脂肪酸を含む油脂が魚油である(5)に記載の組成物。
(7)ω3系脂肪酸がエイコサペンタエン酸又はドコサヘキサエン酸である(1)〜(6)のいずれかに記載の組成物。
オリーブには、ヒドロキシチロソール、オレウロペイン及びこれらの配糖体等のオリーブポリフェノール化合物が含まれる。ヒドロキシチロソールは、オレウロペインの加水分解物である。本発明においては、ω3系脂肪酸の吸収を促進する物質として、オリーブポリフェノールであるヒドロキシチロソール又はオレウロペインが有効であるが、なかでもヒドロキシチロソールが好ましい。オリーブポリフェノールはオリーブ抽出物又はオリーブ葉抽出物に含有されている。
本発明に使用するオリーブ抽出物又はオリーブ葉抽出物とは、果実又は葉の抽出物をいう。
天然のオリーブ(Olea europaea)から分離される抽出物であり、分離箇所としては果実(果肉、果汁、種子)、葉等が挙げられる。オリーブ果実の搾油後の残渣から水抽出して得られる抽出物が市販されている。
例えば、市販されているOlivex HT6(サンブライト株式会社製:果汁抽出物、抽出方法:エタノール抽出)は、オリーブ果実を圧搾して得られたオリーブ果汁を酸処理後、エタノールにて濾過・精製し粉末化したものであって、総ポリフェノールとして30質量%以上含有し、ヒドロキシチロソールを6質量%以上含有し、さらにチロソールを1質量%以上含有する組成物である。
市販のOleaselect(インデナ株式会社製:果肉抽出物、抽出方法:水とエタノールの混合溶媒抽出)は、オリーブ果実より水とエタノールの混合溶媒にて抽出し粉末化したものであって、総ポリフェノールとして30質量%以上含有し、ベルバスコシドを5質量%以上、ヒドロキシチロソールを1.5質量%以上含有する組成物である。
市販のOPEXTAN(インデナ株式会社製:果肉抽出物、抽出方法:水とエタノールの混合溶媒抽出)はオリーブ果実より水とエタノールの混合溶媒にて抽出し粉末化したものであって、総ポリフェノールとして10質量%以上含有し、ベルバスコシドを2.0〜3.5質量%含有し、ヒドロキシチロソール及びその誘導体を4.5質量%以上含有する組成物である。これらの市販の組成物を利用することができる。
本発明において、有効成分であるヒドロキシチロソールは、ω3系脂肪酸を含有する油脂を摂取するのに際して、ω3系脂肪酸を吸収促進するために同時に摂取する。あるいは、魚油等のω3系脂肪酸を含む油脂とヒドロキシチロソールを含む組成物とすることができる。魚油等とヒドロキシチロソールを含むω3系脂肪酸吸収促進用組成物とする場合は、ω3系脂肪酸高含有の魚油又は精製魚油1質量部に対して、ヒドロキシチロソールを0.001〜100質量部、好ましくは0.01〜10質量部になるように配合することができる。
また組成物をそのまま、あるいは製剤化したものを飲食品に添加して用いることもできる。
なお製剤化に当たっては、本発明の組成物の目的を阻害しない範囲で、ω3系脂肪酸の吸収促進用組成物に各種の賦形剤や添加剤を使用することができる。具体的には、シクロデキストリン、へミセルロース、リグニン、グアーガム、コンニャクマンナン、イサゴール、アルギン酸、寒天、カラギーナン、キチン、カルボキシメチルセルロース、ポリデキストロースなどの食物繊維や増粘剤、食用油、カルシウム、鉄、ナトリウム、亜鉛、銅、カリウム、リン、マグネシウム、ヨウ素、マンガン、セレンなどのミネラル;ビタミンA、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などの脂溶性又は水溶性のビタミン群、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル、リン脂質、アラビアガム、キサンタンガム、トラガカントガム、ローカストビーンガム、ミツロウなどの乳化剤や分散剤、増量剤、賦形剤、保存料・酸化防止剤、風味調整剤や香料、塩化ナトリウム、グルタミン酸ナトリウム、グリシン、コハク酸、乳酸ナトリウムなどの呈味料、クエン酸、クエン酸ナトリウム、酢酸、アジピン酸、フマル酸、リンゴ酸などの酸味料、マルチトール、アスパルテームなどの低カロリー甘味料、着色剤などである。
本発明の組成物には、必要に応じて酸味料、香料などを添加することもできる。
1.試験試料の調製
下記表1に、本発明の組成物(実施例)及び比較例の組成物の組成を示す。
1)試験動物及び投与方法
7週齢のSDラット動物搬入後、7日間訓化飼育を行い1群6匹とし、7日目に体重を測定し、体重層別法により群分けした。被検物質の投与前日から16時間絶食した後、翌朝より試験試料を、ゾンデを用いて経口胃内投与した。
投与後、イソフルラン吸入麻酔で非覚醒状態にし、外側尾静脈から採血した。採血は、投与前、投与後1、2、3、4、6、8、10、24時間後の9ポイントで実施した。
動物への投与量は、実施例、比較例の試料を予めガスクロマトグラフィー分析により脂肪酸組成を分析し、その測定結果に基づき、動物1匹の投与量が下記の表2の量になるようにした。
採血した血液は、血漿を分離し以下の操作手順でHPLC・MS測定用試料とした。
1 血漿50μLにエタノール100μL添加する。
2 エタノール:10N水酸化ナトリウム=9:1の溶液を200μL添加し、90℃ で60分インキュベーションしてケン化する。
3 ヘキサン400μLを添加し、5分間浸透した後静置し、分離したヘキサン層を除去 する。
4 水層に6N塩酸水溶液200μLを添加混合し、次いでヘキサン600μLを添加し 5分間浸透した後静置し、ヘキサン層を回収し、乾固する。
5 アセトニトリル50μLを添加混合し、これをHPLC・MS測定用試料とする。
またHPLC及びマススペクトルの測定、検出条件は次のとおりとした。
BEH C18,2.1mm×50mm with 1.7μm 40℃
A:0.1%ギ酸水溶液
B:アセトニトリル
A:B=20:80
流速:0.35mL/分
血中DHA濃度、EPA濃度の変化から、血中動態指標であるTmax、Cmax、AUCを求め、下記の表4及び図1(DHA)、表5及び図2(EPA)に示した。なお血中動態指標はテューキー・クレーマー法で有意差検定を行った。有意水準はp<0.05である。
上記の試験結果に基づく、ヒドロキシチロソールとω3系脂肪酸を含む組成物のソフトカプセル充填用の処方例を下記表6に示す。
Claims (1)
- ヒドロキシチロソールが20質量%以上含まれるオリーブ葉抽出物を含有するω3系脂肪酸吸収促進用組成物(ステアリドン酸を含むものを除く)。
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