JP5829800B2 - 茹で麺廃水の浄化装置 - Google Patents
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Description
茹で麺廃水が供給される処理槽と、
前記処理槽にアルカリ性溶液を供給するアルカリ性溶液供給手段と、
前記処理槽に酸性溶液を供給する酸性溶液供給手段と、
前記処理槽に供給された茹で麺廃水のpHを測定するpH測定手段と、
前記処理槽に澱粉成分を凝集させる酵素を供給する酵素供給手段と、
前記pH測定手段からの信号を入力し、前記アルカリ性溶液供給手段及び前記酸性溶液供給手段の駆動を制御する制御手段を備え、
前記酵素の作用により前記茹で麺廃水中の澱粉を凝集させて沈降させ、上澄み液と固形成分とに分離する茹で麺廃水の浄化装置であって、
前記制御手段は、前記pH測定手段からの信号に基づいて、pH測定値が茹で麺廃水の種類に対応して予め設定された範囲内にあるか否かを判定し、pH測定値が設定範囲に達しないとき又はこれを超えているとき前記アルカリ性溶液供給手段又は前記酸性溶液供給手段を駆動させて、前記茹で麺廃水のpHが前記設定範囲内の値となるよう制御し、
前記制御手段は前記処理槽内に供給された茹で麺廃水1Lに対し、前記酵素を1〜50mg供給する、
ことを特徴とする。
前記上澄み液及び前記固形成分を前記処理槽から排出する排出手段と、を備え、
前記制御手段は前記上澄み液の濁度に基づいて、前記排出手段を制御して前記上澄み液及び前記固形成分を排出させてもよい。
前記制御手段は前記処理槽に冷却水を供給して前記処理槽内の茹で麺廃水の温度を10〜40℃に調整することが望ましい。
10 処理槽
11 茹で麺廃水槽
12 茹で麺廃水供給路
13 冷却水槽
14 冷却水供給路
15 水位センサ
16 温度調節装置
17 温度センサ
18 ヒータ
19 酵素槽
20 酵素供給路
21 酸性溶液槽
22 酸性溶液供給路
23 アルカリ性溶液槽
24 アルカリ性溶液供給路
25 濁度測定装置
26 pH測定装置
27 固形成分排出バルブ
28 固形成分回収容器
29 上澄み液排出路
30 上澄み液排出バルブ
31 攪拌装置
32 攪拌子
33 制御装置
41 上澄み液
42 固形成分
V1〜V5 バルブ
Claims (7)
- 茹で麺廃水が供給される処理槽と、
前記処理槽にアルカリ性溶液を供給するアルカリ性溶液供給手段と、
前記処理槽に酸性溶液を供給する酸性溶液供給手段と、
前記処理槽に供給された茹で麺廃水のpHを測定するpH測定手段と、
前記処理槽に澱粉成分を凝集させる酵素を供給する酵素供給手段と、
前記pH測定手段からの信号を入力し、前記アルカリ性溶液供給手段及び前記酸性溶液供給手段の駆動を制御する制御手段を備え、
前記酵素の作用により前記茹で麺廃水中の澱粉を凝集させて沈降させ、上澄み液と固形成分とに分離する茹で麺廃水の浄化装置であって、
前記制御手段は、前記pH測定手段からの信号に基づいて、pH測定値が茹で麺廃水の種類に対応して予め設定された範囲内にあるか否かを判定し、pH測定値が設定範囲に達しないとき又はこれを超えているとき前記アルカリ性溶液供給手段又は前記酸性溶液供給手段を駆動させて、前記茹で麺廃水のpHが前記設定範囲内の値となるよう制御し、
前記制御手段は前記処理槽内に供給された茹で麺廃水1Lに対し、前記酵素を1〜50mg供給する、
ことを特徴とする茹で麺廃水の浄化装置。 - 前記茹で麺廃水を攪拌する撹拌手段を備え、前記制御手段は、前記酵素供給手段による酵素添加後、所定時間前記撹拌手段を駆動させて前記茹で麺廃水を撹拌させる、
ことを特徴とする請求項1に記載の茹で麺廃水の浄化装置。 - 前記茹で麺廃水の濁度を測定する濁度測定手段と、
前記上澄み液及び前記固形成分を前記処理槽から排出する排出手段と、を備え、
前記制御手段は前記上澄み液の濁度に基づいて、前記排出手段を制御して前記上澄み液及び前記固形成分を排出させる、
ことを特徴とする請求項1又は2に記載の茹で麺廃水の浄化装置。 - 冷却水を前記処理槽に供給する冷却水供給手段を備え、
前記制御手段は前記処理槽に冷却水を供給して前記処理槽内の茹で麺廃水の温度を10〜40℃に調整する、
ことを特徴とする請求項1乃至3のいずれか一項に記載の茹で麺廃水の浄化装置。 - うどんを茹でた茹で麺廃水が前記処理槽に供給された場合、前記制御手段は、前記アルカリ性溶液供給手段及び/又は酸性溶液供給手段を駆動させてアルカリ性溶液又は酸性溶液を前記処理槽に供給して、前記処理槽内に供給された茹で麺廃水のpHを3〜7に制御する、
ことを特徴とする請求項1乃至4のいずれか一項に記載の茹で麺廃水の浄化装置。 - そばを茹でた茹で麺廃水が前記処理槽に供給された場合、前記制御手段は、前記アルカリ性溶液供給手段及び/又は酸性溶液供給手段を駆動させてアルカリ性溶液又は酸性溶液を前記処理槽に供給して、前記処理槽内に供給された茹で麺廃水のpHを3〜5に制御する、
ことを特徴とする請求項1乃至4のいずれか一項に記載の茹で麺廃水の浄化装置。 - 前記処理槽の下部は頂角が60°以下の逆円錐形状である、
ことを特徴とする請求項1乃至6のいずれか一項に記載の茹で麺廃水の浄化装置。
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