JP5695893B2 - 電気式連続焼成機 - Google Patents
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Description
・前記複数個の下側ヒータは、前記下側加熱板のY方向の両端側に一列状に配置され、前記X方向に順送りされる下側加熱板55のY方向の両端部を加熱する構成であり、前記複数個の上側ヒータは、上側加熱板のY方向の両端側に一列状に配置され、前記X方向に順送りされる上側加熱板75のY方向の両端部を加熱する構成である。
・前記X方向の先頭にあたる初段では、前記上側ヒータを、前記上側加熱板のY方向の両端と中間の3か所に配置する。
本発明の一実施形態を図1ないし図13によって説明する。
1.電気式連続焼成機10の構造説明
図1は電気式連続焼成機10の側面図、図2は電気式連続焼成機10の平面図である。本電気式連続焼成機10は、菓子の原料(粉状や液状のでんぷんに海老やイカの小片を混ぜたもの)を、下側コンベア40を使用して本体ケーシング20内の焼成室30に連続して送り込んで、上下2枚の加熱板55、75により挟み焼きするものである。
焼き菓子の原料は、電気式連続焼成機10の前側に形成された原料投入口から本体ケーシング20内の焼成室30へ下側コンベア40により送り込まれる。具体的には、下側コンベア40の下側加熱板55の上面に一定間隔で整列状に置かれて焼成室30へと送られる。
<他の実施形態>
本発明は上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に含まれる。
上側加熱板75の両側に加え中間にもヒータ110を配置(3か所配置にした)にした。ヒータは、少なくともX方向の初段に3か所配置されていればよく、それ以外の段で、ヒータを3段配置するかどうかは、焼成室内の温度分布を考慮して決定すればよい。また、初段にヒータを3か所配置した理由は、原料に含まれる水分の気化熱を考慮してのものであるため、原料に含まれる水分が少なく、気化熱が小さいことが見込まれる場合には、中央のヒータは廃止又は停止してもよい。
20・・・本体ケーシング
23・・・フレーム
30・・・焼成室
40・・・下側コンベア(本発明の「第一駆動装置」に相当)
50・・・コンベアベルト
55・・・下側加熱板
60・・・上側コンベア(本発明の「第二駆動装置」に相当)
70・・・コンベアベルト
75・・・上側加熱板
80・・・動力装置(本発明の「第一駆動装置」、「第二駆動装置」に相当)
100・・・加熱装置
110・・・下側ヒータ
115・・・下側遮蔽板
120・・・上側ヒータ
125・・・上側遮蔽板
130・・・送風ファン
Claims (8)
- 電気式連続焼成機であって、
前後に原料投入口と出口を形成し、X方向に長い形状をなす本体ケーシングと、
前記本体ケーシング内において、加熱面を上に向けつつX方向に並べて配置された複数個の下側ヒータと、前記下側ヒータの上方にて加熱面を下に向けつつX方向に並べて配置された複数個の上側ヒータとを有する加熱装置と、
前記下側ヒータと前記上側ヒータの間のスペースを、前記X方向に順送りされる複数枚の下側加熱板と、
前記複数枚の下側加熱板をX方向に順送りさせる第一駆動装置と、
前記下側ヒータと前記上側ヒータの間のスペースを、前記下側加熱板との間に粉状又は液状の原料を挟みつつ前記下側加熱板の上面に重なった態で、X方向に順送りされる複数枚の上側加熱板と、
前記複数枚の上側加熱板をX方向に順送りさせる第二駆動装置と、
前記下側加熱板の上面に重なった状態で、X方向に順送りされる前記上側加熱板を下向きに押圧する押圧装置と、を備えた電気式連続焼成機。 - 前記X方向に直交する方向をY方向と定義したときに、
前記複数個の下側ヒータは、前記下側加熱板のY方向の両端側に一列状に配置され、前記X方向に順送りされる下側加熱板のY方向の両端部を加熱する構成であり、
前記複数個の上側ヒータは、前記上側加熱板のY方向の両端側に一列状に配置され、前記X方向に順送りされる上側加熱板のY方向の両端部を加熱する構成であることを特徴とする請求項1に記載の電気式連続焼成機。 - 前記X方向の先頭にあたる初段では、前記下側ヒータを、前記下側加熱板のY方向の両端と中間の3か所に配置することを特徴とする請求項2に記載の電気式連続焼成機。
- 前記X方向の先頭にあたる初段では、前記上側ヒータを、前記上側加熱板のY方向の両端と中間の3か所に配置することを特徴とする請求項3に記載の電気式連続焼成機。
- 前記上側ヒータの上側に、前記上側ヒータの熱が上方に逃げることを防止する上側遮蔽板を設ける一方、
前記下側ヒータの下側に、前記下側ヒータの熱が下方に逃げることを防止する下側遮蔽板を設けたことを特徴とする請求項2ないし請求項4のいずれか一項に記載の電気式連続焼成機。 - 前記上側遮蔽板を天井壁とし、前記下側遮蔽板を底壁とするダクト状の焼成室内に、ファンを通じてエアを送り込んで、前記本体ケーシングの前後へ向かう気流を発生させる構造としてあることを特徴とする請求項5に記載の電気式連続焼成機。
- 前記複数枚の下側加熱板を帯状に連結した下側コンベアベルトの両側に設けられ、前記下側コンベアベルトをX方向に順送りする第1チェーンと、
前記複数枚の上側加熱板を帯状に連結した上側コンベアベルトの両側に設けられ、前記上側コンベアベルトをX方向に順送りする第2チェーンと、
前記下側コンベアベルトの両側にあって、X方向に水平に延びる第1レールと、
前記上側コンベアベルトの両側にあって、X方向に水平に延びる第2レールとを備え、
前記第1チェーンと前記第2チェーンは、ローラとリンクとからなるローラ式のチェーンであり、
前記下側加熱板は、前記第1チェーンの各リンクにそれぞれ連結され、
前記上側加熱板は、前記第2チェーンの各リンクにそれぞれ連結され、
前記第1レールの上面を、前記第1チェーンの各ローラが転動し、
前記第2レールの下面を、前記第2チェーンの各ローラが転動する請求項1ないし請求項6のいずれか一項に記載の電気式連続焼成機。 - 前記押圧装置は、
前記本体ケーシングに固定された保持部材と、
前記保持部材に対して螺子で結合する軸部材と、
前記軸部材に設けられ、前記第2レールを下向きに押圧する押圧ばねと、を備える請求項7に記載の電気式連続焼成機。
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