JP5683162B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
このような問題を解決するために、吸気孔から冷却ファンまでの風路内に水の下流への浸入を阻止する防水構造(水切り板、遮蔽部材、排水口、庇状の仕切り板、ルーバー)を施した加熱調理器が知られている (例えば、特許文献1参照)。
また、吸引された外気が冷却ファンを通過するまでに上記防水構造により空気の圧力損失が少なからず発生して無視できないという問題があった。
また、通常は空気の圧力損失を低減すると共に、水が吸気口から流入した場合には、冷却ファンへの水の流入をほぼ完全に阻止可能な加熱調理器を得ることにある。
ここでは、一例として加熱口が2口以上の加熱調理器を挙げて説明する。
図1は本発明の実施の形態1における加熱調理器の風路の構成を示す説明図であり、天板を外した状態を示す斜視図である。
図1に示すように、加熱調理器100は、本体10と、本体10の上部に設けられ、鍋などの被加熱物を載置する天板(図示せず)とから構成されている。本体10は2段に構成されており、上段には、加熱コイル(図示せず)が少なくとも左右の前側に1つずつ設けられている。また下段には、左右のほぼ中央且つ前側に魚などを焼くためのグリル20が設けられている。グリル20の前側には、グリルの引き出し、押し込みを操作するためのグリル扉21が設けられている。また、グリル20の背面には、グリル20内で発生した排煙を外部へ排出するためのグリル排気ダクト22が接続され、後方へ延設され、さらに上方へ延設され、上端はグリル排気口23となっている。
また、グリル20を左右に挟む前側には操作部30が設けられており、調理モード選択や火力設定などのスイッチ類が設けられている。
また、グリル20の左右の外側には、風路40が1つずつ設けられている。この風路40は、吸気口41、外気を吸気口41から吸引するための冷却ファン42、冷却ファン42の出口と接続され、基板43を収納する基板ケーシング44、及び加熱コイル用風路ダクト45から構成されている。加熱コイル用風路ダクト45の底部は基板ケーシング44の天面と連通し、加熱コイル用風路ダクト45の天面には加熱コイルに供給する冷却風を噴出するための通気孔45Aが多数穿設されている。なお、吸気口41と冷却ファン42との間のダクトを吸気ダクト46と呼ぶ。
図2に示すように、吸気ダクト46は2つの側壁Sと、側壁Sとほぼ同じ長さの背壁Bと背壁Bよりも高さの短い前壁Fとから構成されており、水平断面の形状が略矩形状のダクトである。また、吸気ダクト46の上端は同様に略矩形状の吸気口41を形成している。
また、吸気ダクト46の前壁Fの内面下端には吸気ダクトの内側を向き、斜め下方に突出した板状のリブA51が設けられている。また、冷却ファン42は、複数の羽根を放射状且つ均等に配設して構成された略円筒状の羽根部421と、羽根部421を回転駆動するファンモーター422と、羽根部421及びファンモーター422を収容するファンケーシング423とから構成されており、ファンケーシング423の底部には、排水口47が形成されている。
この水浸入防止部材52により、冷却ファン42への水の浸入が防止される。
さらに、ファンケーシング423は内壁と外壁の二重壁で構成されており、羽根部421及びファンモーター422の全体を収容するとともに、一部は外方に延設されて、その先端は吸気ダクト46と連通している。また、ファンケーシング423の底部側外壁の上端は吸気ダクト46の背壁の下端と接続されており、ファンケーシング423の底部側内壁の上部は吸気ダクト46の背壁と密着している。また、ファンケーシング423の排水口47の下流側と前記弦部の間は、内壁と外壁は分かれており、この内壁は水浸入防止部材52に密接している。また、この内壁には、板状のリブB53が、ファンケーシング423の排水口47の下流側に立設しており、リブB53の一方の面は水浸入防止部材52の面と密着している。
また、ファンケーシング423の上記以外の部分では内壁と外壁はほぼ密着している。
天板上に載置された鍋などの被加熱物が転倒したり、煮零れが発生したりすると、吸気口41から水が浸入する。吸気口41から浸入した水の主な軌跡として、次の2通りが挙げられる。
第1は、大量の水が浸入した場合であり、仮にリブB53が無い場合には、吸気口41から吸気ダクト46を通過した大量の水は重力によりそのまま落下してファンケーシング423の底部側の上端付近に勢いよく当たり、その後ファンケーシング423の内壁に沿って滑り落ちながら排水口47へ向かう。そして、大部分の水はそのまま排水口47から外部へ排出される。しかしながら、多量の水はそのままファンケーシング423の内壁に沿って勢い良く浸入するため、水浸入防止部材52を乗り越えて羽根部421へ浸入してしまう虞がある。
上述したように、大量の水が浸入した場合、吸気口41から吸気ダクト46を通過した大量の水は重力によりそのまま落下してファンケーシング423の底部側の上端付近に勢いよく当たり、その後ファンケーシング423の内壁に沿って滑り落ちながら排水口47へ向かう。そして、大部分の水は、排水口47から外部へ排出されるが、一部の水は水平方向に進んだ後、リブB53に衝突する。これにより、最初にリブB53に到達した一部の水は勢いよく周囲に四散するが、後続の水はこのリブB53及び四散し切れない水によって堰き止められるため、以降の大部分の水はそのまま排水口47から外部へ排出される。また一部の水はリブB53の外側から水浸入防止部材52の直線部への進行を続行するがその勢いは初期の水に比べてかなり弱くなる。
このように水がファンケーシング423の底部側の上端付近に当たる際及び、水がリブB53に衝突する際に、水の跳ね返りがあるが、水浸入防止部材52が、羽根部421をほぼ完全に覆っているので、跳ね返った水が羽根部421に浸入するのをほぼ完全に防止することができる。
吸気ダクト46の前壁の内側壁面の内側壁面とファンケーシング423との接続部分、即ち、吸気ダクト46の前壁の内側壁面の下端に内側下方に突出したリブA51を設ける。これにより、吸気口41からリブA51の内壁面を伝って流れ落ちた水は、板状のリブA51を伝って羽根部421から遠ざかるように下方に流れ、リブA51の先端から落下する。板状のリブA51の先端から落下した水は、さらにファンケーシング423の内壁面に落下した後、そのままファンケーシング423を伝って下方に流れ落ち、排水口47から外部へ排出される。
従って、この場合も水の浸入をほぼ完全に阻止することができる。
また、上記の例では、板状のリブA51の数は1つのみであった。しかしながら、図4の51A、51Bに示すように吸気ダクト46の前壁の内面の上下方向に2つ並設しても良いし、さらに多くの数を上下方向に並設しても良い。
また、上記の例では、排水口47が1つの場合について説明したが、図5に示すように2つでも良いし、それ以上有っても良い。
図6は本発明の実施の形態2における加熱調理器の風路における水浸入防止構造を示す図である。図6において、図2と同符号は同一または相当部分である。平板状のリブB53を断面形状がほぼ弧状に曲がったリブB53Aに置き換えた以外は図2の構成と同じである。
ここでは、図2の構成と異なる部分について説明する。
リブB53Aは、断面形状がほぼ弧状に曲がった板状の部材で構成され、水浸入方向に凹部の開口が向いた状態でファンケーシング423の内壁面から立設している。
調理中に天板上に載置された鍋などの被加熱物が転倒したり、煮零れが発生したりすることで、吸気口41から大量の水が浸入すると、水は実施の形態1と同様に流れ落ちて勢い良くリブB53Aに衝突する。しかしながら、衝突によって跳ね返った水は断面形状がほぼ弧状に曲がったリブB53Aによって効率良く排水口47の上方付近に集められる。従って、この後、集められた水は排水口47からほぼ完全に排出される。
従って、実施の形態1と違い、水がリブB53Aによって四散することはないため、実施の形態1よりも水の羽根部421への浸入阻止効果が向上する。
図7は本発明の実施の形態3における加熱調理器の風路における水浸入防止構造を示す図である。図7において、図2と同符号は同一または相当部分である。
リブC54を追加した以外は図2の構成と同じである。
ここでは、図2の構成と異なる部分について説明する。
リブC54は、水浸入防止部材52上に立設し、平板状または下方に凹部の開口が向いたほぼ弧状に曲がった板状の部材で構成されている。
天板上に載置された鍋などの被加熱物が転倒したり、煮零れが発生したりすることで、吸気口41から大量の水が浸入すると、実施の形態1と同様に流れ落ちて勢い良くリブB53に衝突する。これにより、最初にリブB53に到達した一部の水は勢いよく周囲に四散するが、衝突によって四散して跳ね返った水は水浸入防止部材52上に立設したリブC54によって上方への移動を遮断される。従って、リブC54によって遮断された水はそのまま落下して他の水と共に効率良く排水口47から排出される。これにより、実施の形態1よりも水の羽根部421への浸入阻止効果が向上する。
図8は本発明の実施の形態4における加熱調理器の風路における水浸入防止構造を示す図である。図8において、図2と同符号は同一または相当部分である。
リブD55を追加した以外は図2の構成と同じである。
ここでは、図2の構成と異なる部分について説明する。
リブD55は、水浸入防止部材52のほぼ下端から少なくとも1つが立設し、平板状または水浸入方向に凹部の開口が向いたほぼ弧状に曲がった板状の部材で構成されている。
天板上に載置された鍋などの被加熱物が転倒したり、煮零れが発生したりすることで、吸気口41から大量の水が浸入すると、実施の形態1と同様に流れ落ちて勢い良くリブB53に向かう。しかしながら、リブB53に衝突する前にリブD55に衝突する。これにより、最初にリブB53に到達した一部の水は勢いよく周囲に四散するが、衝突した個所が水浸入防止部材52の下端以下の高さであり、水浸入防止部材52の高さが十分にあるため、衝突によって四散して跳ね返った水の一部は上方へ上昇するが、水浸入防止部材52を乗り越えることができない。また、従って、水浸入防止部材52によって羽根部421への浸入を阻止された水はそのまま落下して他の水と共に効率良く排水口47から排出される。これにより、水の勢いはリブD55によって弱められ、リブB53に衝突する勢いは著しく弱められるため、四散量が著しく少なくなる。従って、水は効率良く排水口47から排出される。これにより、実施の形態1よりも水の羽根部421への浸入阻止効果が向上する。
図9は本発明の実施の形態5における加熱調理器の風路における水浸入防止構造を示す図である。図9において、図8と同符号は同一または相当部分である。
水浸入防止部材52の下端部をより比重の大きい素材に置き換えるか、あるいは水浸入防止部材52の下部に、水浸入防止部材52より比重の大きい材料で構成された錘521を内蔵させる。また、水浸入防止部材52の円弧の頂部とファンモーター軸を中心にほぼ点対称の位置に多少の遊び48を持たせ、さらにネジ止め部49のネジを取り外すことで、この遊び48の範囲内で水浸入防止部材52を回動可能に構成する。また、リブB53の一側面は水浸入防止部材52に密着するのではなく、水浸入防止部材52と密接する。これ以外は図8の構成と同じである。
天板上に載置された鍋などの被加熱物が転倒したり、煮零れが発生したりすることで、吸気口41から大量の水が浸入すると、実施の形態1と同様に流れ落ちて勢い良くリブB53に向かう。しかしながら、リブB53に衝突する前にリブD55に衝突する。このとき、水浸入防止部材52は錘521によって重くさらに若干回動可能なため、最初にリブB53に到達した一部の水のエネルギーはリブD55と共に水浸入防止部材52が回動することで、効率良く吸収される。このため、浸入した水の周囲への四散量は激減する。また衝突した個所が水浸入防止部材52の下端以下の高さであり、水浸入防止部材52の高さが十分にあるため、衝突によって四散して跳ね返った水の一部はほんのわずか上方へ上昇するが、水浸入防止部材52を乗り越えることが到底できない。従って、水浸入防止部材52によって羽根部421への浸入を阻止された水はそのまま落下して他の水と共に効率良く排水口47から排出される。これにより、水の流速はリブD55によって弱められ、リブB53に衝突するエネルギーは著しく小さくなり実施の形態4よりも水の羽根部421への浸入阻止効果が向上する。
水の浸入が収束すると、水の流速が急激に小さくなる。そして、錘521の重力がこの水の力の内、重力方向の成分を上回ると、水浸入防止部材52は元の位置(錘の重心が最下部の位置)まで回動して戻る。
なお、上記の例では、リブB53がファンケーシング423から立設し、その一側面は水浸入防止部材52と密接する場合について説明したが、リブB53自体をファンケーシング423から切り離し、水浸入防止部材52に取り付けても良い。
図10は本発明の実施の形態6における加熱調理器の風路における水浸入防止構造を示す図である。図10において、図2と同符号は同一または相当部分である。
ファンケーシング423の下部の内側壁面に複数のリブE56を設け、さらに通常時はこのリブE56を完全に埋め、水などの重みでリブE56の大部分が突出できる程度に効率良く沈下するようにゴムやウレタンなどの弾性部材424を敷き詰める。これ以外は図2の構成と同じである。
水浸入防止部材は固定していることを前提とする。
通常調理中は、弾性部材424が沈下しないため、冷却ファン42によって吸気口41から吸引された空気は吸気ダクト46を通過した後、リブE56によって圧力損失なく吸引される。
また、天板上に載置された鍋などの被加熱物が転倒したり、煮零れが発生したりすることで、吸気口41から大量の水が浸入すると、吸気ダクト46内を落下して勢い良くファンケーシング423の底部側の上端付近に当たる。このとき、ファンケーシング423の底部側に敷きつめられた弾性部材424が水の勢い及び水の重みにより図10(b)の波線で示す位置まで沈下するため、今まで弾性部材424の下に隠れていたリブE56が突出して現れる。従って、勢い良く落下した水は現れた複数のリブE56に次々に衝突するため、その流れの速度が急激に弱められる。また、最初に衝突した水は弾性部材424によってその速度が吸収される。また、以降の水の速度も先行する水の速度が小さくなっているため、この先行する水が抵抗になるため、その速度が激減する。なお、複数のリブE56の内、落下した水が最初に衝突するリブE56の位置を上下に調整することにより、さらに水の四散効果を弱めることが可能である。従って、衝突によって四散して跳ね返った水の一部は少しだけ上方へ上昇するが、水浸入防止部材52を乗り越えることは到底できない。従って、水浸入防止部材52によって羽根部421への浸入を阻止された水はそのまま落下して他の水と共に効率良く排水口47から排出される。これにより、水の勢いはリブD55によって弱められ、リブB53に衝突する勢いは著しく実施の形態1よりも水の羽根部421への浸入阻止効果が向上する。
また、水が排水された後、水の落下が止まると、弾性部材は、元の位置まで復帰するので、以降の調理において、吸気口41から吸引された冷却用空気の圧力損失が激減する。
このとき、わずかな水が吸気ダクトの背壁B及び側壁Sを伝って、流れ落ち、さらにファンケーシング423の底部を伝って排水口47から排出される。また、吸気ダクト46の側壁を伝って、わずかな水が流れ落ちるが、前壁F側を伝って流れ落ちる水は、リブA51によって吸気ダクトの内側へ流れ落ち、そのままファンケーシング423の底部を伝って排水口47から排出される。
Claims (12)
- 被加熱物を載置する天板と、この天板で上部開口部が覆われた本体と、を備え、
前記本体の内部には、前記被加熱物を誘導加熱する複数の加熱コイルと、
この複数の加熱コイルの駆動を制御する制御回路を搭載した基板と、
この基板及び前記加熱コイルより上流側に設けられた冷却ファンと、
前記冷却ファンの吸引力で外気を吸引して、この外気で前記基板及び前記加熱コイルを冷却する風路と、
前記風路の前記冷却ファンよりも上流側に水の前記冷却ファンへの浸入を防止する水浸入防止構造と、
前記冷却ファンを収容するファンケーシングと、が設けられ、
前記水浸入防止構造は、
前記ファンケーシングの内部に設けられ、前記冷却ファンの少なくとも一部を覆う水浸入防止部材を少なくとも有するように構成される
ことを特徴とする加熱調理器。 - 前記風路は、前記本体の後方上部に形成された吸気口と、この吸気口から下方に延設された吸気ダクトと、前記ファンケーシングとを備え、
前記ファンケーシングは、前記吸気ダクトと連通し、下部に排水口を有し、
前記吸気ダクトは、側壁と、背壁と、この背壁よりも長さの短い前壁とから構成された水平断面の形状が矩形状のダクトであり、
前記冷却ファンは、複数の羽根を放射状且つ均等に配設して構成された円筒状の羽根部を備え、
前記水浸入防止構造は、前記水浸入防止部材と、前記吸気ダクトの前壁の内面に設けられ、前記吸気ダクトの内側を向き、斜め下方に突出した板状のリブと、を備え、
前記水浸入防止部材は、前記羽根部の一部を覆い、少なくとも、前記吸気ダクトの前壁の下端と前記ファンケーシングの上部との接続部付近と前記排水口より外側の上方とを結ぶ直線と、前記羽根部の円筒で囲まれた部分を覆うことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。 - 前記板状のリブは、前記吸気ダクトの前壁の内面の上下方向に複数並設されることを特徴とする請求項2記載の加熱調理器。
- 前記風路は、前記本体の後方上部に形成された吸気口と、この吸気口から下方に延設された吸気ダクトと、前記ファンケーシングとを備え、
前記ファンケーシングは、前記吸気ダクトと連通し、下部に排水口を有し、
前記吸気ダクトは、側壁とこの側壁とほぼ同じ長さの背壁とこの背壁よりも長さの短い前壁とから構成された水平断面の形状が矩形状のダクトであり、
前記冷却ファンは、複数の羽根を放射状且つ均等に配設して構成された円筒状の羽根部を備え、
前記水浸入防止構造は、前記吸気ダクトの前壁の下端と前記ファンケーシングの上部の接続部付近と前記排水口より外側の上方とを結ぶ直線と、前記水浸入防止部材と、前記ファンケーシングの、前記排水口より外側と前記直線の前記排水口側の端部との間の内面に立設した板状のリブと、を備え、
前記水浸入防止部材は、前記羽根部の円筒で囲まれた部分とを少なくとも覆う
ことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。 - 前記リブの形状は、平板状であることを特徴とする請求項4記載の加熱調理器。
- 前記リブの断面形状はほぼ弧状であり、前記弧状の凹部側の開口が水浸入方向に向いていることを特徴とする請求項4記載の加熱調理器。
- 前記水浸入防止部材は、前記リブの上方に前記リブを覆うように配置された別の板状のリブを備えたことを特徴とする請求項4〜6のいずれかに記載の加熱調理器。
- 前記風路は、前記本体の後方上部に形成された吸気口と、この吸気口から下方に延設された吸気ダクトと、前記ファンケーシングとを備え、
前記ファンケーシングは、前記吸気ダクトと連通し、下部に排水口を有し、
前記吸気ダクトは、側壁とこの側壁とほぼ同じ長さの背壁とこの背壁よりも長さの短い前壁とから構成された水平断面の形状が矩形状のダクトであり、
前記冷却ファンは、複数の羽根を放射状且つ均等に配設して構成された円筒状の羽根部を備え、
前記水浸入防止構造は、前記水浸入防止部材と、この水浸入防止部材の前記排水口より上流側の底面から下方に立設した1つ以上の板状のリブと、を備え、
前記水浸入防止部材は、前記羽根部の一部を覆い、少なくとも、前記吸気ダクトの前壁の下端と前記ファンケーシングの上部との接続部付近と前記排水口より外側の上方とを結ぶ直線と、前記羽根部の円筒で囲まれた部分を覆うことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。 - 前記水浸入防止部材の下部に錘を備え、
前記水浸入防止部材は、前記羽根の回転軸を中心として回動可能であることを特徴とする請求項7記載の加熱調理器。 - 前記風路は、前記本体の後方上部に形成された吸気口と、この吸気口から下方に延設された吸気ダクトと、前記ファンケーシングとを備え、
前記ファンケーシングは、前記吸気ダクトと連通し、下部に排水口を有し、
前記吸気ダクトは、側壁とこの側壁とほぼ同じ長さの背壁とこの背壁よりも長さの短い前壁とから構成された水平断面の形状が矩形状のダクトであり、
前記冷却ファンは、複数の羽根を放射状且つ均等に配設して構成された円筒状の羽根部を備え、
前記水浸入防止構造は、前記水浸入防止部材と、前記ファンケーシングの前記排水口の上流側の底部の内面に立設した1つ以上の板状のリブと、を備え、
前記水浸入防止部材は、前記羽根部の一部を覆い、少なくとも、前記吸気ダクトの前壁の下端と前記ファンケーシングの上部との接続部付近と前記排水口より外側の上方とを結ぶ直線と、前記羽根部の円筒で囲まれた部分を覆うことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。 - 前記ファンケーシングは、前記1つ以上のリブを隠し、水などの重量物によって重力方向に押し込まれたときには、前記リブが突出するように沈み込む弾性部材を備えたことを特徴とする請求項10記載の加熱調理器。
- 前記ファンケーシングの底部であって前記排水口の上流側に別の排水口を設けたことを特徴とする請求項2〜11のいずれかに記載の加熱調理器。
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