JP4970586B2

JP4970586B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP4970586B2
Application number: JP2010267279A
Authority: JP
Inventors: 裕司三崎; 平野　　誠一; 達彦中村; 伸二浅海
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 2010-11-30
Filing date: 2010-11-30
Publication date: 2012-07-11
Anticipated expiration: 2030-11-30
Also published as: CN103210258A; EP2647914A1; WO2012073984A1; JP2012117738A

Description

本発明は加熱調理器に関する。

加熱室に食品を入れて調理するオーブン形式の加熱調理器は、業務用としても一般家庭用としても広く使用されている。その中には、ヒータの輻射熱で加熱するもの、熱風で加熱するもの（コンベクション方式）、高周波（マイクロ波）で食品の分子を振動させ、それにより食品を内部から加熱するもの（一般に「電子レンジ」という呼称で親しまれているもの）、これらの加熱方式を組み合わせたもの、などがある。

最近の加熱調理器では、蒸気を併用して加熱することも多くなっている。その例を特許文献１に見ることができる。

特許文献１には加熱室内に高周波と蒸気とを供給して被加熱物を加熱処理する高周波調理器が開示されている。高周波調理器本体の下方には、蒸気を生成するための水を貯蔵する水タンクが、前方に向けて着脱自在に配置されている。

特開２００７−１４７２７５号公報

加熱調理器に蒸気調理機能を付加する場合、水タンクを引出式にして前面から出し入れできるようにすることは、加熱調理器の側面は壁や他の家電機器に面することが多く、加熱調理器の上面は物品の載置場所とされることが多いことから、ある意味必然的な構成と言える。ところで、水タンクには当該加熱調理器の運搬時に手がかけられることが多い。水タンクに手をかけて加熱調理器を持ち上げているとき、何かのはずみで水タンクが抜けたりすると、支えがなくなった加熱調理器が落下し、損傷するという事態につながる。落ちた場所が人の体の上であったりした場合には、怪我も覚悟しなければならない。

本発明は上記の点に鑑みなされたものであり、引出式の水タンクを備えた加熱調理器において、加熱調理器の運搬時に水タンクに手がかかったとしても、水タンクが抜け出すことがなく、水タンクの抜け出しによる諸種の危険を回避できるようにすることを目的とする。

上記目的を達成するために本発明は、内蔵した蒸気発生装置より加熱室に蒸気を供給することが可能な加熱調理器において、前記蒸気発生装置に給水する水タンクが筐体前面より引き出し可能に設けられており、前記水タンクと前記筐体の間には突起を含む係合部が形成され、前記水タンクに上向きの力がかかったときに、前記水タンクと前記筐体の一方に形成された前記突起が、前記水タンクと前記筐体の他方に係合し、当該水タンクの引き出しを阻止する。

また本発明は、上記構成の加熱調理器において、前記水タンクの上面に対向する前記筐体壁に形成された略コ字形の切り込み溝と、前記切り込み溝で囲まれた舌片部に対向する形で前記水タンクの上面に形成された突起が前記係合部を構成するものであり、前記水タンクに上向きの力がかかったとき、前記突起が前記舌片部を排除して、前記突起と前記切り込み溝の間に係合状態が生じる。

本発明によると、運搬するために加熱調理器を持ち上げたとき、水タンクに手がかかったとしても、水タンクに作用する上向きの力により、加熱調理器の筐体と水タンクの一方に設けられた突起が、加熱調理器の筐体と水タンクの他方に係合するという形で、加熱調理器の筐体と水タンクが係合状態となり、水タンクの引き出しが阻止されるから、水タンクが抜け出して支えがなくなった加熱調理器が落下するという事態を回避でき、加熱調理器の安全な運搬が可能となる。

本発明に係る加熱調理器の実施形態を示す正面図である。図１の加熱調理器の側面図である。加熱調理器の前面パネルとそこに挿入される水タンクの側面図である。水タンクの側面図である。係合部の構造を示す加熱調理器の部分拡大断面図である。係合部の部分上面図である。図５と同様の部分拡大断面図で、係合部の動作状態を示すものである。扉フレームの裏面図である。ブロック構成図である。

以下、図に基づき本発明の実施形態である加熱調理器１の構造を説明する。

加熱調理器１は、板金部材と合成樹脂成型部材を組み合わせて構成される、直方体形状の筐体１０を備える。筐体１０の内部には図示しない加熱室が設けられる。加熱室は前面に開口部を有し、その開口部は扉１１によって閉ざされる。扉１１は左端を支点として水平面内で回動する。

筐体１０の前面において、扉１１の右側にあたる箇所は、合成樹脂成型品であるパネル１２により構成されている。パネル１２の上部には液晶パネル等からなる表示部１３が形成され、その下部には図示しない複数の操作キーを配置した操作部１４が配置される。操作部１４の下には、水タンク１５を筐体１０内に挿入するための開口部１６（図２及び図３参照）が設けられている。水タンク１５は引出式であり、把手部１５ａが前方に突き出している。水タンク１５の上面と開口部１６の天井部の間には、後述する水タンク１５の上方への移動を許容する隙間が設けられている。

加熱調理器１は、高周波による加熱、熱風による加熱、水蒸気による加熱、及びそれらを混合した加熱が可能となっている。それを実現するために、加熱調理器１は図９に示す要素を備える。

加熱調理器１の制御の中枢をなすのは制御部２０である。制御部２０はマイクロコンピュータを中核として構成され、様々な構成要素から出力信号を受け取り、また様々な構成要素に対し制御信号を出力する。

制御部２０に接続される要素には、前述の表示部１３と操作部１４の他、次のものがある。まず高周波加熱を行うための要素として、図示しないマグネトロンを発振させる高周波駆動電源２１と、マグネトロンの発振により生成された高周波を加熱室内に分配するアンテナ（図示せず）を回転させるアンテナモータ２２がある。熱風による加熱を行うための要素として、空気を熱風にするコンベクションヒータ２３と、その熱風を加熱室に送り込み、循環させるコンベクションファン２４がある。水蒸気による加熱を行うための要素として、図示しない蒸気発生装置の中で蒸気を生成する蒸気発生ヒータ２５と、生成された蒸気を過熱蒸気にする蒸気昇温ヒータ２６と、蒸気発生装置に給水する給水ポンプ２７がある。また、筐体１０の内部に外部から冷却空気を取り込む冷却ファン２８がある。

制御部２０に信号を出力する要素としては、加熱室内の温度を測定する温度センサ２９、加熱室内の湿度を測定する湿度センサ３０、蒸気発生装置の内部の水位を測定する水位センサ３１、及び扉１１が開かれたことあるいは閉ざされたことを検知する扉開閉センサ３２がある。

水タンク１５は、筐体１０の中に挿入されたとき、給水ポンプ２７に対し接続状態となり、給水ポンプ２７は水タンク１５の中の水を吸い出して蒸気発生装置に給水する。水タンク１５と筐体１０、ここではパネル１２、との間には、水タンク１５に上向きの力がかかったときに係合状態となる係合部が形成される。以下それを図５から図７に基づき説明する。

係合部４０は、パネル１２に形成される要素と、水タンク１５に形成される要素により構成される。パネル１２に形成される要素は、水タンク１５の上面に対向する水平壁１２ａに形成された略コ字形（図６参照）の切り込み溝４１と、切り込み溝４１に囲まれた舌片部４２である。舌片部４２は、先端を使用者の側に向ける形になる。舌片部４２は、パネル１２の材料である合成樹脂の持つ弾性により、力が加わればたわみ、力が取り除かれれば原形に復元する。

水タンク１５に形成される要素は、水タンク１５の上面に形成される突起４３である。突起４３は側面形状三角形であり、前面は垂直壁となっている。突起４３は、舌片部４２の真下に来るように配置される。

水タンク１５を開口部１６に押し込んだとき、通常の状態では、図５に示す通り係合部４０は係合状態とならず、水タンク１５は何ら支障なく引き出すことができる。ところが運搬するために加熱調理器１を持ち上げるとき、水タンク１５に、特に把手部１５ａに、手がかかると、図７に矢印で示す上向きの力が水タンク１５に作用する。これにより水タンク１５が上に持ち上げられ、突起４３は舌片部４２を押し上げて、舌片部４２の排除後に残る開口部に入り込む。

水タンク１５が前方に引かれても、突起４３の前面の垂直壁が切り込み溝４１に係合し、水タンク１５は開口部１６から抜け出さない。すなわち水タンク１５はロック状態になっている。これにより、水タンク１５が抜け出して支えがなくなった加熱調理器１が落下するという事態を回避でき、加熱調理器１の安全な運搬が可能となる。

係合部４０は、略コ字形の切り込み溝４１によりパネル１２に形成された舌片部４２と、舌片部４２に対向する形で水タンク１５の上面に形成された突起４３をもって構成されるから、別部品の付加が不要で、極めて安価に構成することができる。

蒸気調理を行うと、扉１１の裏面（加熱室に面する側）に大量の結露水が付着する。その結露水を効率良く処理するため、扉１１の裏側に次のような構造が設けられている。

図８に示すのは、扉１１の主部を構成する扉フレーム５０の裏側である。扉フレーム５０は合成樹脂成型品であり、正面形状は矩形である。扉フレーム５０の中央には加熱室の内部を見せるための窓５１が形成される。窓５１は耐熱ガラス製の窓ガラスと電波漏洩防止スクリーン（いずれも図示せず）で覆われる。

扉フレーム５０の裏面の下縁近くに露受け樋５２が形成される。露受け樋５２は図８において右下がりに傾斜し、右端に出口５２ａを有する。出口５２ａの下には水受けパン５３が配置されている。水受けパン５３は筐体１０の前面の一部を構成する。

露受け樋５２は出口５２ａに向かって下がる傾斜を有しているので、露受け樋５２に受けられた結露水は速やかに流れ落ちて水受けパン５３に受けられる。このため、扉１１の裏側に結露水が滞留し、扉１１を開いたときに加熱調理器１の外に滴り落ちたりするようなことはない。このように露受け樋５２が傾斜しているといっても、それは前方から見た扉１１の形状には何ら影響せず、デザインを損なうことはない。

以上、本発明の実施形態につき説明したが、本発明の範囲はこれに限定されるものではなく、発明の主旨を逸脱しない範囲で種々の変更を加えて実施することができる。

本発明は蒸気を用いて調理を行う加熱調理器に広く利用可能である。

１加熱調理器
１０筐体
１１扉
１２パネル
１３表示部
１４操作部
１５水タンク
１５ａ把手部
４０係合部
４１切り込み溝
４２舌片部
４３突起

Claims

内蔵した蒸気発生装置より加熱室に蒸気を供給することが可能な加熱調理器において、
前記蒸気発生装置に給水する水タンクが筐体前面より引き出し可能に設けられており、前記水タンクと前記筐体の間には突起を含む係合部が形成され、前記水タンクに上向きの力がかかったときに、前記水タンクと前記筐体の一方に形成された前記突起が、前記水タンクと前記筐体の他方に係合し、当該水タンクの引き出しを阻止することを特徴とする加熱調理器。
前記水タンクの上面に対向する前記筐体壁に形成された略コ字形の切り込み溝と、前記切り込み溝で囲まれた舌片部に対向する形で前記水タンクの上面に形成された突起が前記係合部を構成するものであり、前記水タンクに上向きの力がかかったとき、前記突起が前記舌片部を排除して、前記突起と前記切り込み溝の間に係合状態が生じることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。