JP4137883B2 - 細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置 - Google Patents

細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置 Download PDF

Info

Publication number
JP4137883B2
JP4137883B2 JP2004512559A JP2004512559A JP4137883B2 JP 4137883 B2 JP4137883 B2 JP 4137883B2 JP 2004512559 A JP2004512559 A JP 2004512559A JP 2004512559 A JP2004512559 A JP 2004512559A JP 4137883 B2 JP4137883 B2 JP 4137883B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
chamber
jet
beverage
nozzle
foam layer
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
JP2004512559A
Other languages
English (en)
Other versions
JP2005529664A (ja
Inventor
ブロウウェル，グスターフ，フランス
デア プルイーム，アントニウス，コルネリス，ヒュベルトゥス フアン
Original Assignee
サラ リー／デーイー エヌ．ヴェー
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=29580105&utm_source=***_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=JP4137883(B2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by サラ リー／デーイー エヌ．ヴェー filed Critical サラ リー／デーイー エヌ．ヴェー
Publication of JP2005529664A publication Critical patent/JP2005529664A/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP4137883B2 publication Critical patent/JP4137883B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4496—Means to produce beverage with a layer on top, e.g. of cream, foam or froth
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/30—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under steam pressure
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)
  • Blow-Moulding Or Thermoforming Of Plastics Or The Like (AREA)
  • Degasification And Air Bubble Elimination (AREA)

Description

本発明は、細かく泡立った泡層を備えているコーヒー又はミルクのような、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置に関しており、この装置は、飲料を加圧下に分配する飲料ユニットと、少なくとも１つのノズルであって、飲料をノズルへ供給すべく飲料ユニットと流体連通しており、飲料の噴流をノズルによって発生させるものと、収集ユニットであって、細かく泡立った泡層を備えている飲料を得るべく、この収集ユニット内へ、噴流が噴出する、ものとを具備している。
本発明は、また、コーヒー又はミルクのような、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る方法にも関しており、この方法によると、飲料から成る液体噴流が、発生させられ、そして、液体噴流が、収集ユニットへ供給され、もって、噴流が、収集ユニット内へ噴出し、これにより、細かく泡立った泡層を備えている飲料が、得られる。
本発明は、更に、上記のような収集ユニットと、パッドを受容する容器とを具備しているユニットにも関しており、そのパッドは、ろ紙から成る袋を具備していると共に、挽かれたコーヒーのような、抽出されるべき製品で満たされている。
本発明は、また、上記のようなユニットと、上記のようなパッドであって、ユニットの容器内に受容されるものとにも関している。
上記のような装置及び方法は、欧州特許出願ＥＰ ０ ８７８ １５８号の装置の可能な実施形態から知られている。
既知の装置においては、収集手段は、緩衝リザーバから成っており、この緩衝リザーバは、例えば、直立の側壁を備えている底部を具備している。使用時において、噴流が、緩衝リザーバ内へ噴出し、この結果、緩衝リザーバは、処理されるべき飲料で満たされる。これにより、液面が、緩衝リザーバ内に形成される。この結果、液体噴流が、液面内へ噴出し、これにより、空気が、飲料内へ混入させられ、もって、細かく泡立った泡層が、形成される。緩衝リザーバは、更に、細かく泡立った泡層を備えている飲料を緩衝リザーバから排出させるための逃げ路をも具備している。
暫くすると、飲料の緩衝リザーバ内への噴出は、停止する。そして、緩衝リザーバは、この例においては、空になろう。この目的のために、緩衝リザーバは、この緩衝リザーバの底部に、特別に配設されている流出開口を設けられ得る。
既知のシステムにおいては、所望されている品質の、細かく泡立った泡層を備えている飲料が、形成されるが、緩衝リザーバが完全に空になるのに多少時間を要する、ということが、欠点である。特に、結び付いている後垂れは、比較的長い時間を要し得る。例えば、既知の装置で、従って、既知の方法により、１杯のコーヒーが作られる場合、緩衝リザーバを空にすることと、後垂れとが、３０秒を要し得る。後垂れ自体には、２０秒を要し得る。更に、既知のシステムは、かなりの寸法を有している。
本発明は、そのように望まれるならば、上述の問題に対処し得る装置及び方法を提供することを、意図している。
本発明による装置は、収集ユニットが、細かく泡立った泡層を備えている飲料を分配するための少なくとも１つの流出開口を備えているチャンバと、チャンバの内壁から離れている頂部を備えている、チャンバ内に設けられている噴流衝突エレメントとを具備していることを特徴としており、この場合、ノズル及び噴流衝突エレメントは、噴流衝突エレメントの頂部の少なくとも一部に向かって噴流が噴出するように、互いに他方に対して向けられており、これにより、飲料は、噴流衝突エレメントとの衝突の後に、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行く。驚くべきことに、チャンバの空気が飲料内へ混入させられる、ということが、見出されている。
本発明による装置においては、チャンバ内に液面が確立される必要が無いので、そのように望まれるならば、チャンバは、このチャンバ内への噴流の噴出が停止した後に、急速に空になり得、これにより、後垂れは、比較的短時間になろう。比較的短時間の後垂れのためには、チャンバの少なくとも１つの流出開口が十分に大きい、ということが、必要なだけである。この流出開口は機能的な意味を何ら有していないので、そのように望まれるならば、この開口は、後垂れを短縮すべく、十分に大きくあってよい。また、そのような装置は、比較的小さくなされ得る。
具体的には、チャンバは、空気をチャンバへ能率的に供給することを可能にすべく、少なくとも１つの空気供給開口を更に設けられている。好適に、噴流衝突エレメントの頂部は、空気供給開口と少なくとも１つの流出開口との間に位置させられている。更に具体的には、頂部は、ノズルに向けて少なくとも実質的に方向付けられている。これにより、噴流の頂部との衝突は、比較的強くなり得、もって、飲料は、衝突後に、非常に細かく霧化される。特に、チャンバは、噴流をチャンバへ供給するための製品供給開口を更に設けられている。これに関連して、好適に、噴流衝突エレメントの頂部は、製品供給開口と流出開口との間に位置させられている。好適に、頂部は、製品供給開口に向けて少なくとも実質的に方向付けられている。特に、更に、空気供給開口と製品供給開口とは、一致している。このようにして、霧粒子がノズルの極近くにまで移動して噴流を乱し得ることを、空気の供給が、防止する。
特に、頂部の表面は、凸状又は平坦になされている。頂部の表面が凸状であるならば、直径に関して非常に均質である霧の小滴が得られる、ということが、見出されている。
好適に、噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線は、噴流に少なくとも実質的に平行に方向付けられている。従って、噴流は、表面と垂直に衝突し、もって、噴流と表面との間の相互作用が、発生させられる。換言すると、法線の方向における噴流の速度成分は、噴流自体の速度に等しく、従って、最大である。
本発明による方法は、収集ユニットが、細かく泡立った泡層を備えている飲料を分配するための少なくとも１つの流出開口を備えているチャンバと、チャンバの内壁から離れている頂部を備えている、チャンバ内に設けられている噴流衝突エレメントとを具備していることを特徴としており、この場合、噴流は、噴流衝突エレメントの頂部の一部に向かって噴流が噴出するように、方向付けられ、これにより、飲料は、噴流衝突エレメントとの衝突の後に、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行く。
本発明によるユニットは、上記のような収集ユニットと、ノズルと、パッドを受容する容器とを具備しており、そのパッドは、ろ紙から成る袋を具備していると共に、挽かれたコーヒーのような、抽出されるべき製品で満たされており、容器と収集ユニットとは、互いに他方と機械的に接続されており、且つ、容器は、ノズルの入口と流体連通している少なくとも１つの出口を具備している。
本発明による組立体は、上記のようなユニットと、パッドとを具備しており、そのパッドは、ろ紙から成る袋を具備している共に、挽かれたコーヒーのような、抽出されるべき製品で満たされており、パッドは、容器内に受容されていると共に、容器の底部上を、容器の直立側壁まで延びている。
以下、本発明が、図面を参照して、より詳細に説明されよう。
図１において、参照数字１は、細かく泡立った泡層を備えているコーヒー又はミルクのような、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置を指示している。装置１は、加圧下に消費飲料(この例においてはコーヒー)を分配する飲料ユニット２を具備している。装置１は、更に、ノズル４を設けられている。飲料ユニット２の出口６は、ホース８により、ノズル４の入口１０と接続されている。従って、ノズル４は、飲料をノズル４へ供給する飲料ユニット２との流体連通状態にある。そして、ノズル４により、飲料の噴流１２が、発生させられる。装置１は、更に、収集ユニット１４を具備しており、噴流１２が、その収集ユニット１４内へ噴出し、もって、細かく泡立った泡層を備えている飲料が、得られる。収集ユニット１４は、チャンバ１６を具備しており、このチャンバ１６は、少なくとも１つの流出開口１８であって、細かく泡立った泡層を備えている飲料を分配するためのものを設けられている。収集ユニット１４は、更に、チャンバ１６内に設けられている噴流衝突エレメント２０を具備している。噴流衝突エレメント２０は、頂部２２を設けられており、この頂部２２は、チャンバの内壁２４から離れている。ノズル４と噴流衝突エレメント２０とは、噴流衝突エレメント２０の頂部２２の少なくとも一部に向かって噴流１２が噴出するように、互いに他方に対して向けられており、これにより、飲料は、噴流衝突エレメントとの衝突の後に、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行く。驚くべきことに、チャンバ１６内において、空気が、細かく泡立った泡層を備えている飲料が得られるような態様で、飲料内へ混入させられている。
この例においては、噴流衝突エレメント２０の頂部２２との衝突時に、噴流１２は、飲料の霧及び/又は乱流を形成するであろう。なお、その飲料の霧及び/又は乱流は、チャンバ１６の内壁２４に向かって及び/又は沿って流れ、そして、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、流出開口１８を介してチャンバを出て行く。頂部２２との衝突時に、チャンバ１６の内壁２４に向かって及び/又は沿って流れる飲料の霧及び/又は乱流を噴流が形成する、ということが、噴流の強さとチャンバのサイズとを互いに調節することにより、得られている。噴流は、十分に強くなければならず、且つ/又は、チャンバは、十分に小さくなければならない。
ノズル４への飲料の加圧下での分配を飲料ユニット２が停止するや否や、チャンバ内での飲料の霧の形成は、停止させられる。従って、チャンバ１６は、流出開口１８を介して急速に空になることが可能になろう。この例においては、流出開口１８は、５ｍｍの直径を有しており、この結果、チャンバ１６は、数秒内で空になる。後垂れを含む、チャンバ１６が空になるのを(１０分の数秒間)長引かせるものは、ここでは問題にならない。
この例においては、収集ユニット１４は、チャンネル２８を具備しており、このチャンネル２８は、入口開口３０と、流出開口３２とを備えている。出口開口３２は、この例においては、チャンバ１６の製品供給開口であって、噴流１２をチャンバ１６へ供給するためのものを形成している。ノズルは、この例においては、チャンネル２８の入口開口３０から幾らかの距離を置いて位置させられている。この結果、空気３４も、使用時において、チャンネル２８の入口開口３０を介してチャンバ１６内へ、噴流１２によって吸い込まれる。これにより、チャンバ１６の製品供給開口３２は、また、空気供給開口３２′としても機能している。
飲料の噴流と空気との組合せ体がチャンバ１６へ供給されるが故に、発生した霧粒子の流れと組み合わされた状態にある空気は、飲料内へ混入させられ得、これにより、驚くべきことに、細かく泡立った泡層を備えている飲料が、得られる。入口開口３０からチャンバ１６内への空気流により、霧粒子が入口開口３０を介してチャンバ１６を出て行くことができない、ということが、保証されている。空気流は、言わば、入口開口３０の、チャンバ１６内の霧粒子からのシールを提供している。この結果、霧粒子は、ノズル４へ移動することと噴流を乱すこととが防止される。使用時において、霧粒子が、噴流１２の頂部２２の一部との衝突によって形成される。先ず、これらの霧粒子は、頂部２２との衝突直後に、上方及び側方へ移動しよう。これにより、霧粒子の層流及び/又は乱流が、チャンバ内に形成され、それらの霧粒子は、内壁２４に向かって及び/又は沿って更に流れることができる。その後、霧粒子は、重力の結果、再び流れ落ちるであろう。次に、霧粒子は、再び液体飲料を形成し、これにより、空気が、細かく泡立った泡層が形成されるようにして、飲料内へ混入させられ、その後、その飲料は、流出開口１８を介してチャンバ１６を出て行くことができる。そして、飲料は、消費の用意が整う。
この例においては、噴流衝突エレメント２０は、空気供給開口３２′と流出開口１８との間に位置させられている。更に、頂部２２は、ノズル４に向けて方向付けられている。この例においては、また、頂部２２は、製品供給開口３２と流出開口１８との間に位置させられている。特に、頂部２２は、製品供給開口３２に向けて方向付けられている。この例においては、頂部２２の表面は、凸状になされている。この場合、第１の例においては、衝突後に形成される霧粒子は、空間角Ωで広がりつつ、上昇する、ということが、見出されている。
この例においては、噴流１２が頂部２２と衝突するところの位置における、頂部２２の表面３６からの法線３８は、噴流１２に、少なくとも実質的に平行である。更に、頂部２２の表面３６の中央における法線３８は、ノズル４へ、少なくとも実質的に方向付けられている。更に、噴流１２が衝突するところの位置における、頂部２２の表面３６からの法線３８は、製品供給開口３２へ方向付けられている。更に、頂部２２は、チャンバ１６の中央に位置させられている。この例においては、チャンバ１６の内壁２４は、回転対称軸４０を中心として、少なくとも実質的に回転対称になされている。更に、上述の中央は、この例においては、その回転対称軸４０の地点である。この例においては、噴流衝突エレメント２０は、チャンバ１６の下部に位置させられている。噴流衝突エレメント２０は、この例においては、ポールの形状になされている。ポールの形状のエレメントの軸方向は、チャンバ１６の縦方向に延びている。上述の回転対称軸４０は、頂部２２を通って延びている。従って、この例においては、回転対称軸４０を中心として、回転対称収集ユニット１４が、得られている。
この例においては、製品供給開口３２から頂部２２までの距離Ｈ１は、頂部２２からチャンバ１６の流出開口１８までの距離Ｈ２よりも大きい。この例においては、また、Ｈ２は、ゼロよりも大きい。頂部２２と製品供給開口３２との間のチャンバ１６内において霧の流れが特に形成されるが故に、このように、チャンバ１６の大きな部分が、上述した霧の層流及び/又は乱流のために利用され得る。
図１において、チャンバ１６の断面は、実質的にハート形になされているが、必須ではない。このことは、例えば、図２において視認可能である。
図２において、図１に対応している部分は、同じ参照数字を設けられている。図２において、ここでは、チャンバ１６の内壁２４は、少なくとも実質的に円筒状になされている。更に、この例においては、頂部２２の表面３６は、平坦である。
図３に、本発明による装置の代替実施形態が、示されている。装置は、ユニット４２を具備しており、このユニット４２は、収集ユニット１４を設けられている。図１及び図２に対応している、収集ユニット１４の部分は、図１及び図２におけるものと同じ参照数字を設けられている。ユニット４２は、更に、ノズル４を具備している。その上、ユニット４２は、パッド４６を受容する容器４４をも具備しており、そのパッド４６は、抽出されるべき製品(例えば、挽かれたコーヒー)で満たされている。容器４４及びパッド４６は、欧州特許第０ ９０４ ７１７号に記載されているタイプのものであってよい。容器４４は、カップ形の底部４８を設けられており、この底部４８は、直立側壁５０によって境界を定められている。直立側壁は、底部の周りに延在している。従って、底部及び直立側壁は、容器のカップ形の内部空間の境界を定めており、使用時において、その内部空間内に、パッドが、受容される。パッド４６は、底部４８上を、直立側壁５０まで延びている。底部４８には、流出開口が、設けられており、この流出開口は、この例においては、ノズル４によって形成されている。この流出開口は、容器の出口を形成している。この例においては、ノズルの入口１０も、容器の出口との流体連通状態にある。何故ならば、ノズルの入口１０及び出口１１は、容器の出口を形成しているからである。また、溝が、容器の底部に設けられている。装置１は、更に、カバー５２を具備しており、このカバー５２により、容器は、閉じられ得る。装置１は、更に、湯を加圧下にカバー５２の内部空間へ供給する湯ユニット５４を具備している。カバー５２は、それの底側部に、多数の流出開口５６を設けられている。従って、使用時において、湯は、流出開口５６を介して、容器４４の頂側部へ供給される。容器４４及び湯ユニット５４は、組み合わされて、図１及び図２の飲料ユニット２を形成している。この例においては、更に、収集ユニット１４及び容器４４は、互いに他方と機械的に接続されている。この例においては、更に、ノズル４は、容器４４と機械的に接続されている。従って、ノズル４、容器４４及び収集ユニット１４は、機械的なユニットを形成している。この例においては、チャンネル２８内に、空気流入開口５８が、設けられている。空気流入開口５８は、ノズル４と噴流衝突エレメント２０の頂部２２との間に位置させられている。空気は、今度も、製品供給開口３２を介して、チャンバ１６内へ流れる。従って、製品供給開口は、また、チャンバ１６の空気供給開口３２′としても機能する。噴流衝突エレメント２０は、この例においては、３つの腕６０により、チャンバ１６と接続されている。
パッド４６は、容器４４の底部４８上を、容器の直立側壁５０まで延在している。パッド４６とユニット４２とから成る組立体も、本発明の一部を形成している。
図３の装置は、以下の通りに作動する。湯ユニット５４により、湯が、カバー５２の内部空間へ、加圧下に供給される。この湯は、カバー５２の流出開口５６を介して、加圧下にカバー５２を出て行く。このように、湯は、容器４４の頂側部へ供給される。この湯は、加圧されてパッド４６を通過し、そのパッド４６は、この例においては、挽かれたコーヒーで満たされている。このようにして、ノズル４を介して容器４４を出て行くコーヒー抽出物が、形成される。コーヒー抽出物は加圧下にノズル４へ供給されるが故に、飲料の噴流が、形成される。この噴流１２は、図１及び図２に関連して議論したように、噴流衝突エレメント２０の頂部２２の頂部と衝突する。細かく泡立った泡層を備えている飲料(この例においては、細かく泡立った泡層を備えているコーヒー抽出物)は、流出開口１８を介して、チャンバ１６を出て行く。この例においては、流出開口１８は、腕６０の間に形成されている開口により、形成されている。
最後に、図４は、本発明による組立体を示しており、この組立体は、本発明によるユニット４２と、パッド４６とから成っている。本発明によるユニット４２は、図３に関連して議論したように、今度も、容器４４を設けられている。図３との相違は、今度は、装置１が、２つの空気供給開口５８.１及び５８.２であって、やはり、チャンネル２８内へ連通しているものを設けられている、ということである。
本発明は、上述した例示実施形態に決して限定されない。従って、空気流入開口は、チャンネル内へ連通し得るだけでなく、チャンバ１６自体内へも連通し得る。これは、例えば、チャンバ１６の頂側部の近くにおいて起こり得る。しかしながら、チャンバ１６内の他の場所も、考えられ得る。
また、１つの噴流に代えて、多数の噴流が噴流衝突エレメント２０と衝突する、ということも、考えられ得る。これに関連して、多数のノズル４であって、各々が噴流を噴流衝突エレメント２０へ方向付けるものが、使用され得る。その上、多数の噴流を発生させるべくノズル４が多数の出口を設けられる、ということも、可能である。また、多数の噴流が、チャンバ１６内に設けられている多数の噴流エレメントと衝突し得る。また、チャンバが、多数の噴流衝突エレメント２０であって、各々、例えば多数のノズルに起源を有する少なくとも１つの噴流によって衝突されるものを設けられる、ということも、考えられ得る。図３及び図４の装置においては、容器の出口とノズルの入口との間に、流体接続体が、例えばホースの形で存在する、ということも、可能である。噴流衝突エレメントは、上述のように、平坦なプレートの形を有していてもよい。また、頂部２２は、図１に示されているように、凸状になされていてもよく、これにより、縁部２３の近傍に、頂部２２より上から頂部２２より下まで延びる孔が、設けられる。頂部２２は、また、凹状になされていてもよい(図５参照)。その上、頂部２２は、中央に突出部を備えた状態で、外周縁部において凹状になされていてもよい(図６参照)。また、収集ユニット１４は、図７に示されているように作られてもよい。更に、例えば、図１〜図４、図７の装置においては、噴流衝突エレメントは、円柱又はチューブであって、図面において、チャンバの壁２４の間を水平方向に延在しているものにより、置き換えられてもよい。この場合には、噴流が衝突するところの、円柱又はチューブの外側部の部分が、壁２４から離れている噴流衝突エレメントの頂部を形成する。円柱又はチューブの直径は、例えば、図１〜図７における頂部の直径と等しくてもよい。
ノズルは、また、例えば、ＥＰ １ ０９２ ３７７号に記載されているノズルにより、形成されてもよい。その上、ノズルは、図８ａ及び図８ｂに示されている開口１０２を備えているプレート１００によっても形成され得る。プレートの厚さは、例えば、０.１〜０.５ｍｍ、好ましくは、０.２〜０.４ｍｍである。
図７において、例えば、ｄ１＜ｄ３である。
更に、各実施形態について、ｄ３＜ｄ２である(例えば、図２及び図７参照)。更に、一般的に、以下のことが、言える。
ノズルを出て行く際の噴流の直径は、例えば、０.２〜１.６ｍｍ、より具体的には０.４〜１.４ｍｍ、好ましくは０.６〜１ｍｍ、そして、より好ましくは０.７〜０.９ｍｍの範囲内で変化し得る。この例においては、その直径は、ほぼ０.８ｍｍである。
頂部の直径(例えば、図７におけるｄ３)は、例えば、１.４〜１０ｍｍ、より具体的には１.５〜８ｍｍ、好ましくは１.７５〜５ｍｍ、そして、より好ましくは１.７５〜３.０ｍｍの範囲内で変化し得る。この例においては、その直径は、２ｍｍである。
頂部の直径(例えば、図２及び図７におけるｄ３参照)で除された、頂部におけるチャンバの直径(例えば、図２及び図７におけるｄ２参照)は、例えば、１.１よりも大きく、好ましくは１.２よりも大きく、そして、より好ましくは２.０よりも大きい。好適に、上述の比は、２.５にほぼ等しい。
更に、例えば、その比について、これは、例えば、５よりも小さい。また、例えば、その比について、これは、１.１〜５、好ましくは１.５〜４、そして、より好ましくは１.７５〜３の範囲内で変化し得る。衝突エレメントの頂部は、例えば、ＰＯＭ、ＰＰ、ＡＢＳ又は金属で製造され得る。
ノズルの開口(入口)１０の直径ｄ４は、例えば、０.３〜１.５ｍｍ、より好ましくは０.６〜１.０ｍｍ、そして、より更に好ましくは０.７〜０.９ｍｍの範囲内で変化し得る。
チャンバの最大直径ｄ５は、例えば、頂部におけるチャンバの直径ｄ２よりも、１〜４倍、そして、好ましくは１〜３倍大きくてよい(例えば、図１参照)。チャンバの流出開口１８の直径は、例えば、３〜１５ｍｍ、より好ましくは２.５〜８ｍｍ、そして、より更に好ましくは４〜６ｍｍの範囲内で変化し得る。
図１〜図８の装置の向きは、当面の問題には関係ない。従って、図３の装置は、また、傾けられ得ると共に、逆さまに置かれさえされ得る。ノズルへ供給される飲料は、また、濃厚物であって、装置によって分配された後に、水で更に薄められるものをも意味するものと理解され得る。この場合、消費飲料は、更に薄められるべき濃厚物である。
上述の変更態様は、各々、本発明の範囲内に入るものと見なされる。
本発明による装置であって、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作るものの第１実施形態を示している。 本発明による装置であって、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作るものの第２実施形態を示している。 本発明による装置の第３実施形態と、本発明によるユニットであって、容器、ノズル及び収集ユニットを具備しているものと、本発明による組立体であって、ユニットを具備しており、これにより、ユニットの容器内にパッドが受容されている、ものとを示している。 図３ａの装置の底面図を示している。 本発明による装置の第４実施形態と、本発明によるユニットと、本発明による組立体とを示している。 図４ａの装置の底側部の底面図を示している。 噴流衝突エレメントの第１代替実施形態であって、図１、図２及び図７の装置において使用され得るものを示している。 噴流衝突エレメントの第２代替実施形態であって、図１、図２及び図７の装置において使用され得るものを示している。 本発明による装置であって、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作るものの第３実施形態を示している。 ノズルの可能な実施形態の平面図を示している。 図８ａのノズルの断面を示している。

Claims (50)

  1. 細かく泡立った泡層を備えているコーヒー又はミルクのような、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置であって、
    飲料を加圧下に分配する飲料ユニットと、
    少なくとも１つのノズルであって、飲料をノズルへ供給すべく飲料ユニットと流体連通しており、飲料の噴流をノズルによって発生させるものと、
    収集ユニットであって、細かく泡立った泡層を備えている飲料を得るべく、収集ユニット内へ、噴流が噴出する、ものと、
    を具備しているものにおいて、
    収集ユニットが、
    細かく泡立った泡層を備えている飲料を分配するための少なくとも１つの流出開口を備えているチャンバと、
    チャンバの内壁から離れている頂部を備えている、チャンバ内に設けられている噴流衝突エレメントと、
    を具備しており、
    ノズル及び噴流衝突エレメントは、噴流衝突エレメントの頂部の少なくとも一部に向かって噴流が噴出するように、互いに他方に対して向けられており、これにより、飲料は、噴流衝突エレメントとの衝突の後に、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行く、
    ことを特徴とする装置。
  2. チャンバが、少なくとも１つの空気供給開口であって、空気をチャンバへ供給するためのものを更に設けられていることを特徴とする請求項１に記載の装置。
  3. 噴流衝突エレメントの頂部が、空気供給開口と少なくとも１つの流出開口との間に位置させられていることを特徴とする請求項２に記載の装置。
  4. 頂部が、ノズルに向けて方向付けられていることを特徴とする請求項１〜請求項３のいずれか一項に記載の装置。
  5. チャンバが、噴流をチャンバへ供給するための製品供給開口を更に設けられていることを特徴とする請求項１〜請求項４のいずれか一項に記載の装置。
  6. 空気供給開口と製品供給開口とが、一致していることを特徴とする請求項２及び請求項５に記載の装置。
  7. 噴流衝突エレメントの頂部が、製品供給開口と流出開口との間に位置させられていることを特徴とする請求項５又は請求項６に記載の装置。
  8. 頂部が、製品供給開口に向けて方向付けられていることを特徴とする請求項６又は請求項７に記載の装置。
  9. 頂部の表面が、凸状又は平坦になされていることを特徴とする請求項１〜請求項８のいずれか一項に記載の装置。
  10. 頂部の表面の中央における法線が、製品供給開口に向けて少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項６及び請求項９に記載の装置。
  11. 頂部の表面の中央における法線が、チャンバの縦方向に少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項９に記載の装置。
  12. 頂部の表面の中央における法線が、ノズルに向けて少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項９に記載の装置。
  13. 噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線が、噴流に少なくとも実質的に平行に方向付けられていることを特徴とする請求項１〜請求項１２のいずれか一項に記載の装置。
  14. 噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線が、噴流に少なくとも実質的に平行に方向付けられていることを特徴とする請求項１〜請求項１３のいずれか一項に記載の装置。
  15. 噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線が、ノズルへ少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項１〜請求項１４のいずれか一項に記載の装置。
  16. 噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線が、製品供給開口へ少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項６に記載の装置。
  17. 頂部が、チャンバの中央に位置させられていることを特徴とする請求項１〜請求項１６のいずれか一項に記載の装置。
  18. 噴流衝突エレメントの軸方向が、チャンバの縦方向に延びていることを特徴とする請求項１〜請求項１７のいずれか一項に記載の装置。
  19. 噴流衝突エレメントが、少なくとも１つの腕によってチャンバと接続されていることを特徴とする請求項１８に記載の装置。
  20. チャンバの内壁が、少なくとも実質的に回転対称になされていることを特徴とする請求項１〜請求項１９のいずれか一項に記載の装置。
  21. チャンバの内壁が、チャンバの縦方向に延びている回転軸を中心として、少なくとも実質的に回転対称になされていることを特徴とする請求項２０に記載の装置。
  22. 回転軸が、頂部を通って延びていることを特徴とする請求項２１に記載の装置。
  23. チャンバの内壁が、少なくとも部分的に円筒状になされていることを特徴とする請求項２０〜請求項２２のいずれか一項に記載の装置。
  24. 噴流が、噴流衝突エレメントとの衝突後に、飲料の霧を形成し、飲料の霧は、チャンバの内壁に向かって及び/又は沿って流れ、そして、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行くことを特徴とする請求項１〜請求項２３のいずれか一項に記載の装置。
  25. コーヒー又はミルクのような、細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る方法であって、飲料から成る液体噴流が、発生させられ、そして、液体噴流が、収集ユニットへ供給され、もって、噴流が、収集ユニット内へ噴出し、これにより、細かく泡立った泡層を備えている飲料が、得られる、ものにおいて、
    収集ユニットが、
    細かく泡立った泡層を備えている飲料を分配するための少なくとも１つの流出開口を備えているチャンバと、
    チャンバの内壁から離れている頂部を備えている、チャンバ内に設けられている噴流衝突エレメントと、
    を具備しており、
    噴流は、噴流衝突エレメントの頂部の一部に向かって噴流が噴出するように、方向付けられ、これにより、飲料は、噴流衝突エレメントとの衝突の後に、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行く、
    ことを特徴とする方法。
  26. 空気が、チャンバへ供給されることを特徴とする請求項２５に記載の方法。
  27. 収集ユニットが、少なくとも１つの空気供給開口であって、空気をチャンバへ供給するためのものを具備していることを特徴とする請求項２６に記載の方法。
  28. チャンバが、製品供給開口であって、この製品供給開口を介して、噴流がチャンバへ供給されるものを更に具備していることを特徴とする請求項２４〜請求項２６のいずれか一項に記載の方法。
  29. 製品供給開口と空気供給開口とが、一致していることを特徴とする請求項２５及び請求項２７に記載の方法。
  30. 噴流衝突エレメントの頂部が、製品供給開口と流出開口との間に位置させられていることを特徴とする請求項２９に記載の方法。
  31. 噴流が、頂部の頂点に方向付けられることを特徴とする請求項２５〜請求項３０のいずれか一項に記載の方法。
  32. 噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線が、頂部における噴流の方向に少なくとも実質的に平行であるように、噴流が、方向付けられることを特徴とする請求項２５〜請求項３１のいずれか一項に記載の方法。
  33. 噴流が頂部と衝突するところの位置における、頂部の表面からの法線が、製品供給開口へ少なくとも実質的に方向付けられるように、噴流が、方向付けられることを特徴とする請求項２９又は請求項３０に記載の方法。
  34. 頂部の表面が、凸状又は平坦になされていることを特徴とする請求項２５〜請求項３３のいずれか一項に記載の方法。
  35. 頂部の表面の中央における法線が、製品供給開口に向かって少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項２９及び請求項３４に記載の方法。
  36. 頂部の表面の中央における法線が、チャンバの縦方向に少なくとも実質的に方向付けられていることを特徴とする請求項３３に記載の方法。
  37. 頂部の表面の中央における法線が、噴流に少なくとも実質的に平行に方向付けられていることを特徴とする請求項３４に記載の方法。
  38. 頂部が、チャンバの中央に位置させられていることを特徴とする請求項２５〜請求項３７のいずれか一項に記載の方法。
  39. 噴流衝突エレメントの軸方向が、チャンバの縦方向に延びていることを特徴とする請求項２５〜請求項３８のいずれか一項に記載の方法。
  40. 噴流衝突エレメントが、少なくとも１つの腕によってチャンバと接続されていることを特徴とする請求項３９に記載の方法。
  41. チャンバの内壁が、少なくとも実質的に回転対称になされていることを特徴とする請求項２５〜請求項４０のいずれか一項に記載の方法。
  42. チャンバの内壁が、チャンバの縦方向に延びている回転軸を中心として、少なくとも実質的に回転対称になされていることを特徴とする請求項４１に記載の方法。
  43. 回転軸が、頂部を通って延びていることを特徴とする請求項４２に記載の方法。
  44. チャンバの内壁が、少なくとも部分的に円筒状になされていることを特徴とする請求項４１〜請求項４３のいずれか一項に記載の方法。
  45. 飲料の噴流が、飲料をノズルへ加圧下に供給することによって発生させられることを特徴とする請求項２５〜請求項４４のいずれか一項に記載の方法。
  46. 空気供給開口が、ノズルと噴流衝突エレメントの頂部との間に位置させられていることを特徴とする請求項２７及び請求項４５に記載の方法。
  47. 噴流が、衝突エレメントとの衝突後に、飲料の霧であって、チャンバの内壁に向かって及び/又は沿って流れ、そして、細かく泡立った泡層を備えている飲料として、少なくとも１つの流出開口を介してチャンバを出て行くものを形成することを特徴とする請求項２５〜請求項４６のいずれか一項に記載の方法。
  48. 請求項１〜請求項２４のいずれか一項に記載の装置の収集ユニット及びノズルと、パッドを受容する容器とを具備しているユニットであって、
    パッドは、ろ紙から成る袋を具備していると共に、例えば、挽かれたコーヒーのような、抽出されるべき製品で満たされており、
    容器と収集ユニットとは、互いに他方と機械的に接続されており、且つ、容器は、ノズルの入口と流体連通している少なくとも１つの出口を具備している、
    ユニット。
  49. 容器が、底部と、底部の周りに延在している直立側壁とを具備していることを特徴とする請求項４８に記載のユニット。
  50. 請求項４８又は請求項４９に記載のユニットとパッドとの組立体であって、
    パッドは、ろ紙から成る袋を具備している共に、挽かれたコーヒーのような、抽出されるべき製品で満たされており、
    パッドは、容器内に受容されており、これにより、パッドは、容器の底部上を、容器の直立側壁まで延びている、
    組立体。
JP2004512559A 2002-06-12 2003-06-12 細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置 Expired - Fee Related JP4137883B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL1020833A NL1020833C2 (nl) 2002-06-12 2002-06-12 Inrichting voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank met een fijnbellige schuimlaag.
PCT/NL2003/000427 WO2003105642A1 (en) 2002-06-12 2003-06-12 Apparatus for preparing a consumable beverage with a fine-bubbled foam layer

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JP2005529664A JP2005529664A (ja) 2005-10-06
JP4137883B2 true JP4137883B2 (ja) 2008-08-20

Family

ID=29580105

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2004512559A Expired - Fee Related JP4137883B2 (ja) 2002-06-12 2003-06-12 細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置

Country Status (15)

Country Link
US (1) US7748311B2 (ja)
EP (1) EP1371311B8 (ja)
JP (1) JP4137883B2 (ja)
KR (1) KR101071321B1 (ja)
CN (1) CN100548197C (ja)
AT (1) ATE290807T1 (ja)
AU (1) AU2003238718B2 (ja)
BR (1) BRPI0311744B1 (ja)
CA (1) CA2489272C (ja)
DE (2) DE20320569U1 (ja)
DK (1) DK1371311T3 (ja)
ES (1) ES2238660T3 (ja)
NL (1) NL1020833C2 (ja)
PT (1) PT1371311E (ja)
WO (1) WO2003105642A1 (ja)

Families Citing this family (43)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL1024160C2 (nl) 2003-08-25 2005-02-28 Sara Lee De Nv Bereiding van een voor consumptie geschikte drank.
EP1694180B1 (en) 2003-12-11 2013-02-20 Koninklijke Philips Electronics N.V. Device for preparing a beverage suitable for human consumption with a fine-bubble foam layer
DE102004004836A1 (de) * 2004-01-30 2005-08-18 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Kaffeemaschine und Halter zur Aufnahme eines Kaffeepads
GB2411106B (en) * 2004-02-17 2006-11-22 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
NL1026068C2 (nl) 2004-04-28 2005-10-31 Sara Lee De Nv Pad van het eventueel soepele type en samenstel van een houder en een dergelijke pad.
EP1744653B1 (fr) * 2004-05-07 2007-10-31 Domteknika S.A. Dispositif generateur d'au moins un jet d'une boisson et distributeur de boisson equipe de ce dispositif
NL1026437C2 (nl) * 2004-06-17 2005-12-20 Sara Lee De Nv Een systeem voor het bereiden van porties van een voor consumptie geschikte drank.
JP5015771B2 (ja) * 2004-07-07 2012-08-29 コーニンクレッカ フィリップス エレクトロニクス エヌ ヴィ コーヒーのフローにおいて渦流を引き起こす手段を有するコーヒーメーカー
NL1032293C2 (nl) 2004-08-12 2007-08-16 Sara Lee De Nv Werkwijze voor het verschaffen van een drank voorzien van een fijnbellige schuimlaag of een drank althans nagenoeg zonder de fijnbellige schuimlaag, pad met omhulling gevuld met te extraheren en/of op te lossen product; samenstel voorzien van een dergelijke pad en een houder; drankbereidingsinrichting voor het bereiden van een drank.
NL1026834C2 (nl) 2004-08-12 2006-02-14 Sara Lee De Nv Bereiden van thee met behulp van een theepad en een koffiezetapparaat.
NL1032292C2 (nl) * 2004-08-12 2007-05-30 Sara Lee De Nv Pad met omhulling gevuld met te extraheren product; samenstel voorzien van een dergelijke pad en houder; drankbereidingsinrichting voor het bereiden van een drank.
CN101080358B (zh) * 2004-10-19 2016-02-10 皇家戴维艾格伯茨有限公司 制备适于消费的饮料的***和方法
NL1029155C2 (nl) * 2004-10-19 2006-04-20 Sara Lee De Nv Systeem en werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank.
NL1028101C2 (nl) 2005-01-24 2006-07-25 Sara Lee De Nv Samenstel voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank, rigide lichaam van het samenstel en werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank met het samenstel.
NL1028133C2 (nl) 2005-01-27 2006-07-31 Sara Lee De Nv Werkwijze en inrichting voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank.
NL1028134C2 (nl) 2005-01-27 2006-07-31 Sara Lee De Nv Werkwijze voor het bereiden van een voor consumptie geschikte drank uit ten minste twee op te lossen en/of te extraheren ingredienten en een hoeveelheid vloeistof.
ATE396636T1 (de) * 2005-04-25 2008-06-15 Nestec Sa Aufschäumvorrichtung mit schaumstromregelung
DK1731065T3 (da) * 2005-06-07 2008-09-29 Nestec Sa Drikkevaremaskine med drypbakkeindretning til modtagere af forskellig höjde
DE202005011203U1 (de) 2005-07-16 2005-09-22 Eugster/Frismag Ag Auslaufverteiler für Espressomaschinen
FR2889931B1 (fr) * 2005-08-31 2007-11-02 Seb Sa Machine pour preparer une infusion
NL2000494C2 (nl) * 2006-03-21 2009-01-20 Dong-Lei Wang Schuiminrichting in een koffiemachine.
EP2168464A1 (de) * 2008-09-26 2010-03-31 Jura Elektroapparate AG Brühvorrichtung für Kaffee und Verfahren zum Erzeugen eines Kaffeegetränkes mit einer Brühvorrichtung
DE102009001200A1 (de) 2009-02-26 2010-09-09 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Cremakammer
US9578984B2 (en) 2009-07-30 2017-02-28 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Pad, pad holder, assembly, and method for producing a beverage
DE202009010372U1 (de) 2009-07-31 2010-04-01 Sara Lee/De N.V. Pad, Pad-Halter und Anordnung zum Herstellen eines Getränks
GB2475291B (en) 2009-11-12 2012-03-28 Kraft Foods R & D Inc Beverage preparation machines
US20130075939A1 (en) * 2010-06-18 2013-03-28 Koninklijke Philips Electronics N.V. Device for frothing a liquid
DE202011001661U1 (de) * 2011-01-19 2011-06-09 Mahlich, Gotthard, 61476 Brüh- oder Zubereitungskammer für ein Getränkezubereitungsgerät
CN201958642U (zh) * 2011-01-30 2011-09-07 漳州灿坤实业有限公司 一种咖啡起泡装置
GB2494464B (en) * 2011-09-12 2014-12-03 Kraft Foods R & D Inc Improvements in and relating to beverage preparation machines
CN102491006B (zh) * 2011-11-25 2014-01-08 九阳股份有限公司 一种豆粉料包、豆浆制作方法及制备豆浆的设备
DE102013212844A1 (de) * 2013-07-02 2015-01-08 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Emulgiervorrichtung für einen Milchschäumer einer Kaffeemaschine
US10980368B2 (en) 2013-11-29 2021-04-20 Steiner Ag Weggis Device for pouring out milk froth, liquids or the like
CH708909B1 (de) * 2013-11-29 2024-01-15 Steiner Ag Weggis Verfahren und Einrichtung zum Auslassen von Milchschaum oder Flüssigkeiten.
ES2879388T3 (es) * 2014-06-30 2021-11-22 Koninklijke Philips Nv Aparato dispensador de café
AU2015350654A1 (en) * 2014-11-20 2017-07-13 Koninklijke Douwe Egberts B.V. An apparatus for preparing a coffee beverage, a system comprising such an apparatus, use of a coffee container in such a system or in such an apparatus and a method for preparing a coffee beverage using such an apparatus or using such a system
KR20160071015A (ko) 2014-12-11 2016-06-21 매일유업주식회사 우유거품 토핑용 우유의 제조방법 및 우유거품이 함유된 커피음료
JP6656252B2 (ja) 2014-12-15 2020-03-04 コーニンクラケ ダウ エグバート ビー．ブイ． 飲料摂取物を調製するためのユニット、装置、およびシステム
JPWO2017064809A1 (ja) * 2015-10-16 2018-08-02 正裕 飯塚 コーヒーの抽出装置および製造方法
DE102017213603B4 (de) * 2017-08-04 2020-01-02 BSH Hausgeräte GmbH Crema-Aufschäumer
JP7308199B2 (ja) * 2017-12-20 2023-07-13 ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー 泡を微細化する飲料調製マシン
IT201800005208A1 (it) * 2018-05-09 2019-11-09 Macchina per la produzione di una bevanda infusa
CN108994843A (zh) * 2018-09-19 2018-12-14 北京猎户星空科技有限公司 机械臂控制方法及机械臂控制装置

Family Cites Families (37)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH399075A (de) 1962-07-26 1966-03-31 Bbc Brown Boveri & Cie Brennkammer, insbesondere für magnetogasdynamische Maschinen
US3320073A (en) * 1964-10-16 1967-05-16 Automatic Marketing Ind Inc Means for brewing coffee
US3433464A (en) * 1967-09-21 1969-03-18 Kenneth L Swafford Mixing apparatus
NL7215523A (ja) 1972-11-16 1974-05-20
NL7411498A (nl) 1974-08-29 1976-03-02 D E J Int Research Werkwijze en inrichting voor het bereiden van infuusdranken.
IT7821703V0 (it) * 1978-05-03 1978-05-03 Illy Caffe S P A Macchina per fare una tazza di caffe'.
HU188918B (en) 1983-07-01 1986-05-28 Antal Vass Method and apparatus for making cream coffee
FR2579881B1 (ja) * 1985-04-03 1988-07-15 Seb Sa
IT1197368B (it) * 1986-10-08 1988-11-30 Spidem Srl Coppa poortafiltro con mezzi di regolazione della portata per macchine per caffe'
WO1989012416A2 (fr) 1988-06-16 1989-12-28 Philip Metz Procede et dispositif de preparation d'une boisson
FR2662594B3 (fr) * 1990-05-30 1992-10-09 Moulinex Sa Porte-filtre pour machine a cafe du type "espresso".
DE4037366A1 (de) 1990-11-23 1992-05-27 Bosch Siemens Hausgeraete Espressomaschine
IT224305Z2 (it) * 1991-05-03 1996-03-14 Crociati Sante Ugello per miscelare aria a prodotti liquidi in genere, in particolarelatte e suoi derivati, e per trattare la miscela in modo da conferirleun aspetto cremoso.
FR2687057B3 (fr) * 1992-02-10 1994-04-29 Moulinex Sa Recipient contenant du lait adapte a un accessoire pour cappuccino.
DE4424835A1 (de) 1994-07-14 1996-01-18 Reinhardt Anneliese Verschluß für Kaffeesahne-Tassenverpackungen
US5638740A (en) * 1995-02-24 1997-06-17 Cai; Zhihua Apparatus for brewing espresso and cappuccino
NL1006039C2 (nl) 1997-05-13 1998-11-16 Sara Lee De Nv Inrichting voor het bereiden van koffie met een kleinbellige schuimlaag.
US20020022070A1 (en) * 1997-09-30 2002-02-21 Dijs Daniel Albertus Jozef Assembly for use in a coffee machine for preparing coffee, container and pouch of said assembly
NL1007169C2 (nl) * 1997-09-30 1999-03-31 Sara Lee De Nv Inrichting voor het bereiden van koffie.
DE29817116U1 (de) * 1998-09-24 1998-12-17 Jura Elektroapparate Ag, Niederbuchsiten Vorrichtung zur Erzeugung von Milchschaum für Cappuccino
JP2000348959A (ja) * 1999-03-29 2000-12-15 Toyota Motor Corp 巻線装置
NL1012847C2 (nl) 1999-08-17 2001-02-20 Sara Lee De Nv Inrichting voor het bereiden van koffie.
NL1013270C2 (nl) 1999-10-12 2001-04-17 Sara Lee De Nv Inrichting voor het bereiden van een koffie-extract met een fijnbellige schuimlaag.
US6279460B1 (en) * 1999-10-21 2001-08-28 Bunn-O-Matic Corporation Tea brewing funnel
IT1320945B1 (it) * 2000-02-07 2003-12-18 Francesco Bonanno Emulsionatore automatico con regolazione di scorrimento eammortizzatore di flusso.
NL1016106C2 (nl) * 2000-09-05 2002-03-07 Sara Lee De Nv Inrichting voor het bereiden van een koffie-extract met een kleinbellige schuimlaag.
GB0029228D0 (en) * 2000-11-30 2001-01-17 Unilever Plc Tea brewing method and apparatus
EP1210893A3 (en) 2000-12-01 2002-06-12 Sanden Corporation Beverage extracting apparatus
US6777007B2 (en) 2002-07-06 2004-08-17 Edward Z. Cai Pod and method for making fluid comestible
KR100387237B1 (ko) * 2001-01-10 2003-06-12 삼성전자주식회사 초고밀도기록을 위한 수직 기록용 자성 박막
NL1020836C2 (nl) * 2002-06-12 2003-12-15 Sara Lee De Nv Inrichting en werkwijze voor het bereiden van koffie met een fijnbellige schuimlaag, in het bijzonder cappuccino.
US6840158B2 (en) * 2002-12-09 2005-01-11 Edward Z. Cai Device for making coffee drink having a crema layer
DE10260040A1 (de) 2002-12-19 2004-07-15 Braun Gmbh Mischeinrichtung
CN100531634C (zh) * 2003-06-25 2009-08-26 皇家飞利浦电子股份有限公司 有可调节的调制室的饮料调制机
ATE363852T1 (de) * 2003-08-19 2007-06-15 Koninkl Philips Electronics Nv Vorrichtung zur zubereitung von getränken mit aufschaumelement
EP1694180B1 (en) 2003-12-11 2013-02-20 Koninklijke Philips Electronics N.V. Device for preparing a beverage suitable for human consumption with a fine-bubble foam layer
GB0329744D0 (en) 2003-12-23 2004-01-28 Koninkl Philips Electronics Nv A beverage maker incorporating multiple beverage collection chambers

Also Published As

Publication number Publication date
EP1371311B1 (en) 2005-03-16
KR101071321B1 (ko) 2011-10-12
CA2489272A1 (en) 2003-12-24
KR20050012788A (ko) 2005-02-02
BRPI0311744B1 (pt) 2015-12-08
DK1371311T3 (da) 2005-06-27
EP1371311B8 (en) 2005-06-29
DE20320569U1 (de) 2005-01-13
JP2005529664A (ja) 2005-10-06
CN1674815A (zh) 2005-09-28
CN100548197C (zh) 2009-10-14
NL1020833C2 (nl) 2003-12-15
US20050189439A1 (en) 2005-09-01
PT1371311E (pt) 2005-06-30
EP1371311A1 (en) 2003-12-17
DE60300385D1 (de) 2005-04-21
WO2003105642A1 (en) 2003-12-24
ES2238660T3 (es) 2005-09-01
US7748311B2 (en) 2010-07-06
BR0311744A (pt) 2005-03-08
AU2003238718B2 (en) 2007-09-13
AU2003238718A1 (en) 2003-12-31
CA2489272C (en) 2012-08-14
DE60300385T2 (de) 2005-10-06
ATE290807T1 (de) 2005-04-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP4137883B2 (ja) 細かく泡立った泡層を備えている消費飲料を作る装置
JP5000304B2 (ja) 微細気泡の泡層を有し人の消費に適した飲料を用意する装置
KR100782432B1 (ko) 거친 충격 표면을 이용하여 미세-거품 포말층을 갖는 커피추출물을 제조하는 장치
JP4549850B2 (ja) 細かい気泡の泡層を備えている、消費に適した飲料を作成する装置および方法
JP4137884B2 (ja) 細かい気泡の泡層を有するコーヒー、特にカプチーノを作成する装置および方法
JP2005512715A (ja) 上に泡層を有する飲料を作る飲料装置
JP2005512715A5 (ja)
JP2007513674A5 (ja)
KR100782427B1 (ko) 액체 유동 감속 방벽을 사용하는 미세 거품의 포말층을가진 커피 추출물 제조 장치
WO2007043861A1 (en) Device for producing a foam layer of fine bubbles on a beverage which is suitable for human consumption
BR122014006071B1 (pt) método para preparar uma bebida consumível com uma camada de espuma de bolha fina

Legal Events

Date Code Title Description
A621 Written request for application examination

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621

Effective date: 20060609

TRDD Decision of grant or rejection written
A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

Effective date: 20080512

A01 Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01

A61 First payment of annual fees (during grant procedure)

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61

Effective date: 20080604

R150 Certificate of patent or registration of utility model

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110613

Year of fee payment: 3

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110613

Year of fee payment: 3

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120613

Year of fee payment: 4

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130613

Year of fee payment: 5

S111 Request for change of ownership or part of ownership

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313113

S533 Written request for registration of change of name

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533

R350 Written notification of registration of transfer

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

R250 Receipt of annual fees

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250

LAPS Cancellation because of no payment of annual fees