以下、本発明の実施の形態について図を参照しながら詳細に説明し、本発明の理解に供する。以下の説明は、本発明の具体例であって、特許請求の範囲を限定するものではない。
本実施の形態は、家庭用の電気ポットの場合の一例であり断熱容器を内容器に用いている。図1に示す例の断熱容器はステンレス鋼製の真空二重容器3を外装ケース2に内容器として収容した器体1を持ち、ヒータ11によって内容液を加熱して貯湯し、内容液を電動ポンプ26および手動ベローズポンプなどの手動ポンプ10のいずれかによって、管路タイプの吐出系25を通じ外部に吐出して給湯し使用に供する構成を有している。しかし、本発明はこれに限定されることはなく、内容液をヒータ11により加熱して湯沸しや通常保温、省エネ保温をしながら貯湯し、使用に供するものであれば足り、吐出は必ずしも電動や手動のポンプによらなくても器体1を傾けて行うことも含め本発明は有効であるし、加熱しながら貯湯するものであれば、特に湯沸しを行わないものでも対象として有効である。もっとも、ステンレス鋼は金属の中で熱伝導性が低く、かつ曲げ剛性、強度が十分であり、しかも防錆効果を持ち、Cuを含有するなどで抗菌性をも発揮させやすいので、飲食用の電気貯湯容器には好適であり、真空二重容器3を提供するのに適している。また、真空二重容器3は必ずしも外装ケース2に収容する必要はなく外装体に共用することができる。また、電源・駆動系基板27と操作部Dや初期設定にて設定された動作モードに従った動作制御を行うのにマイクロコンピュータ33aを搭載した制御基板33を用いているが、これもハード回路を含めた種々な機器を採用した制御手段とすることができる。操作部Dは器体1の上端部前方へ例えば嘴状に突出した突出部31の上面に設けた操作パネル32で構成してあり、その内側に設けられる制御基板33上の各種スイッチ類48を、操作パネル32に一体形成した樹脂ばねや別体に設けられたキー部材による操作手段によって個々に押動してオン操作でできるようにしているが、これも、本発明の本質的なものではなく具体的な構成は特に問うものではない。マイクロコンピュータ33aは沸騰までの湯沸しや、沸騰後の内容液につき98℃程度の沸騰温度に近いが沸騰状態のような蒸気の発生は殆ど見ない沸騰近傍保温か、それよりもやや低いがまだ高温と実感できる90℃程度の高温保温での通常保温、それらよりは十分に低いがそのまま使用しても特に低温と意識せず使用できるし、沸騰近傍保温や高温保温の温度、あるいは沸騰まで至らせてから使用したい場合でも比較的短時間で立ち上がらせられる80℃程度での省エネ保温を実行する。これらの制御のためにマイクロコンピュータ33aは内容液の温度を検知する内容液温度検知手段29からの温度情報を用いる。内容液温度検出手段29は具体的には、内容器としての真空二重容器3におけるヒータ11を当てがっている一重底部の中央に、個別に当てがった内容器センサ29としてあるが、これに限られることはない。もっとも、省エネ保温温度は上記に限らず省エネと省エネ保温中の、万一の使用時の不便との兼ね合いから自由に設定でき、場合によってはユーザのキー操作などで自由に設定できるようにしてもよい。
ところで、電気ポットでの内容液の使用は従来から知られる種々な方法で検出できるが、それらを含めて、貯湯内容液71の吐出や吐出のための操作などによって電気的、機械的、光学的、物理的に自動検出して電気信号として得ることができる。例えば、電気的には特許文献1が開示しているところのものや、電極間を貯湯内容液71の吐出流が通過するかどうか、機械的には貯湯内容液71の吐出流が羽根やスクリューなどを回転させるかどうかやフロートを押し動かすかどうか、光学的にはフォトカプラの光路を内容液71の吐出流が通過するかどうか、物理的には貯湯内容液71の吐出流からの温度検知があるかどうか、といったことで検出することができる。また、電動ポンプ26やそのモータの回転をエンコーダやフォトカプラを利用して検出し、吐出流の検出とするものでもよい。また、別に手動ポンプ10の操作状態やそれによる昇圧状態などを検出して吐出流の検出とすることもできる。
例えば、通常、電気ポットでの吐出系25内の吐出系内容液71aは図1に示すように、湯沸し後や保温中の貯湯内容液71と同じ液量を保っている。しかし、吐出系内容液71aはヒータ11によって加熱されないので貯湯内容液71よりも温度が低い。このため、貯湯内容液71の吐出によってそれが吐出系25に吐出されてくる都度、吐出系25およびそのまわりの温度が上昇する。図5に98度保温の場合の吐出系25各部の温度変化、図6に90度保温の場合の吐出系25各部の温度変化の実験例を示している。図5、図6のいずれも(1)は制御基板33の裏面、(2)は突出部31の制御基板33を収容した操作部ボックス101の内側、(3)は吐出口部25cの表面、(4)は電源・駆動系基板27の裏面、(5)は電動ポンプ26の表面である。98度保温では保温温度が高い分だけ吐出の影響が大きく、(1)〜(5)のどの個所でも貯湯内容液71の吐出によってはっきりした1つの温度ピークが得られ、90°保温では(4)を除いてはっきりした1つの温度ピークが得られ、(4)の場合でもその数やタイミングは不定であるが、保温時にはなかった温度ピークが得られている。そこで、図1の例で示すように吐出系25またはその近傍の温度を吐出系センサ72などで検出することによって貯湯内容液71が吐出された使用の有無を、吐出が電動ポンプ26によって行なわれるか、手動ポンプ10によって行われるか、あるいは器体1を傾けて行われるかといった別なく、単純に判定することができる。
また、図4(a)(b)に示す例では、吐出系25に吐出系内容液71aや貯湯内容液71の吐出流によって回転される吐出系センサ111を設けて、吐出を伴う使用の有無を検出するようにしている。吐出系センサ111は図4(a)に示すように吐出系25の途中に設けて吐出流の状態を検出するものとしてある。具体的には、図4(b)に示すように吐出系25内にて吐出に伴う吐出流に応動して回転するセンサ羽根111aと、吐出系25の外回りに設けられて前記センサ羽根111aの回転を検出する回転センサ111bとで構成している。センサ羽根111aはスクリュウタイプであるがどのようなタイプのものでもよい。回転センサ111bは投受光器111b1、111b2よりなるフォトカプラとしてあるが、センサ羽根111aがスクリュウタイプであることに対応して投受光器111b1、111b2はセンサ羽根111aの回転軸111a1から外れたセンサ光路にて、センサ羽根111aの回転に伴う羽根部111a2による間欠的な横切りの有無を検出するようにしている。センサ羽根111a1は吐出系25での吐出系内容液71aや貯湯内容液71の吐出に伴う流量に比例した回転を受け、吐出に伴う流量に比例した速度と時間間隔で回転センサ111bのセンサ光路を横切る。これにより、回転センサ111bが検出するセンサ羽根111aの横切りの回数や時間、時間間隔から吐出時の流量や吐出された液量を判定することができる。また、吐出系センサ111は吐出系25にて吐出系内容液71aや貯湯内容液71の流れを検出するもので、電動ポンプ26による吐出か、手動ポンプ10による吐出かを問わないし、器体1を傾けての吐出であっても検出することができる。なお、吐出系センサ111は、センサ羽根111aの一部に埋設したマグネットの動きを1つのリードセンサにて検出するようにするなど、他の検出方式のものを採用することができる。この場合は、特に、吐出系25の内部を透過するセンサ光路を持たなくてよいのでセンサ構造が簡略化する。
以上から、吐出系25での吐出の検出から使用の状態を単純でかつ少ない情報から省エネ保温に適した時間帯を容易かつ的確に知って省エネ時間帯を自動設定することができる。従って、不揮発メモリなどを用いたより長期に亘る使用の状態を判定し、省エネ時間帯を設定するのにも大きな容量を必要としないし、簡単な操作にて判定できるので低コストで済む。このように設定した省エネ時間帯になると通常保温から省エネ保温に切り換えることによって使用の状態に基づく過不足のない省エネがユーザによる複雑な設定なしに実現する。しかも、このように自動設定する省エネ保温がユーザの使用実績、生活習慣に一致していればいるほど、省エネ保温中の使用頻度が少なくなり、少々不便でも稀なイレギュラー使用として対応されるようになるので、省エネ保温の保温温度を低く抑えられる。
このような省エネ保温を行うのに、本実施の形態の電気ポットは、図2に示すように前記吐出を行う吐出系25ないしはその近傍の温度を検出する吐出系温度検出手段として設けた吐出系センサ72と、この吐出系センサ72による検出温度に基づき使用の有無、つまり使用の経過実績を判定し省エネ時間帯を設定する省エネ設定手段73と、この省エネ設定手段73による設定に基づき、以降省エネ時間帯になると通常保温から省エネ保温に切り替える省エネ保温制御手段74とを備えたもので足りる。吐出系センサ72は既述した別の吐出系センサ111であってもよいし、他の使用検出手段であってもよい。
吐出系センサ72はサーミスタなどを用いたもので、吐出系25またはその近傍の温度を検出できる、例えば図1に示すような位置に設けた吐出系センサ72としてあり、省エネ設定手段73、省エネ保温制御手段74はそれぞれ単独の回路ないしは機器によって、あるいは複数の回路ないしは機器の組合せによって構成することはできる。しかし、本実施例では図2に示すように前記動作制御用のマイクロコンピュータ33aの内部機能として設けてある。また、図2に示すように前記判定された使用の実績を蓄積する記憶手段75を備え、記憶手段75に蓄積された使用の経過実績に応じて省エネ保温を実行する省エネ時間帯を設定するようにしている。記憶手段75は図2に示すようにバックアップ電源76を持つなどした不揮発メモリを用いることにより、電気ポットが電源をオフされた後も記憶内容を保持し続けられるので、内容液の入れ替えや洗浄などで電源がオフされるようなことがあった前後の記憶データを併せた数日間、1週間、数週間、1ケ月間、数ケ月間、四季を通じた長期データからユーザの使用の経過実績、ないしは使用パターンを容易かつ的確に判定することができる。
さらに、前記制御基板33は、前記器体1の肩部6前部へ突出し吐出系25の吐出口部25cを内蔵した突出部31の上面の内側に位置している。これにより制御基板33は、前記器体1の突出部31に内蔵した吐出系25の吐出口部25cの直ぐ上にあって、それに搭載している吐出系センサ72を前記吐出口部25cの近傍に位置させられるので、吐出系25の近傍の温度を検出しやすい。しかも、吐出系センサ72は、図に示すように制御基板33の裏面に設けられるなどして、吐出系25の上方、より具体的には吐出口部25cの上方に位置しているので、吐出系25からの熱を受けやすく、吐出系25の温度をより検出しやすい。制御基板33の上に向いた表面は前記スイッチ類48や図示しない表示ランプなどのハード部品を搭載しているのに対し、制御基板33の裏面はチップ型のマイクロコンピュータ33aなどのチップ部品を面実装してあり、吐出系センサ72をチップ型のサーミスタなどによるものとすることで、部品コストおよび搭載コスト共に低減することができる。
なお、操作パネル32は図3に示すように、中央部に設定保温温度や現在温度、現在動作モード、あるいは危険報知や必要操作の促しなどを画面表示する液晶表示部81、そのまわりに貯湯内容液71を吐出して給湯を行う吐出キー82、吐出キー82による吐出操作をロックまたはロック解除するロック・解除キー83、省エネモードを手動設定する省エネキー84、通常保温、省エネ保温中に再沸騰を行う再沸騰キー85、98度保温や90度保温の別、タイマ設定時間の別などを選択する選択キー86、吐出操作があったときの吐出量を設定する計量カップキー87、および設定数値をアップダウンするアップキー88、ダウンキー89を有している。また、ランプ表示としてはロック解除ランプ91、給水報知ランプ92、省エネランプ93などがLEDなどを利用して設けてある。
ここで、省エネ時間帯を設定する具体的な手法例について幾つか説明すると、図7に示す例では、1日単位の時間長さ24時間を分割した複数の各時間ブロックB1〜Bmに対応する時刻間、図7(a)に示す摸式例では4つの時間ブロックB1〜B4に対応する時刻間t1〜t2、t2〜t3、t3〜t4、t4〜t1ごとに吐出操作のあった使用Pの実績を判定する。判定は図7に示す(a)〜(c)に示す3日分の実績を各時間ブロックB1〜B4ごとの累積結果として判定している。判定は1日分の実績経過にて成立するが、累積回数が多くなるほど判定精度は向上する。次いで、判定した各時間ブロックB1〜B4において、所定の使用の実績Sがある時間ブロックB、図7(d)の例ではB1、B2、B3の時刻間については以降の通常保温時間帯R1、R2、R3とし、所定の使用の実績がない時間ブロックB、図7(d)の例ではB4の時刻間については以降の省エネ時間帯Zとし、通常保温時間帯R1、R2、R3の時刻になると通常保温を行い、省エネ時間帯Zの時刻になると省エネ保温を行う。なお、所定の使用の実績Sは使用Pの回数基準値Nが所定値以上かどうかで判定すれば有効であり、図7の模式例ではN=2としてある。時間ブロックB1ではN=4、B2ではN=4、B3ではN=10であり、いずれもN≧2であるので、通常保温時間帯R1〜R3と設定し、時間ブロックB4ではN=1であり、N<2であるので、省エネ時間帯Zと設定してある。
このような模式例では、使用Pの実績を判定してユーザの使用経過ないしはパターンを導き出せるようにしながら、N値の設定によって、時刻の認識から予想される通常生活パターンでの就寝時間帯となる時間ブロックBでは稀な吐出操作をイレギュラーとして取り扱って通常保温時間帯Rには設定しにくく、省エネ時間帯Zには設定しやすくし、就寝時間帯を除く実生活時間帯となる時間ブロックBでは吐出操作が繰り返されやすいのを利用して通常保温時間帯Rには設定しやすく、省エネ時間帯Zには設定されにくくして、ユーザの1日の生活パターンに好適に対応することができ、ユーザに不満や不便を掛けることなく省エネが図れる。
図8に示す例では、3日分の使用Pのデータを累積して一律にN=Sとして、1回の使用Pがあれば所定の使用の実績Sがあったと判定するようにしている。従って、設定した各時間ブロックB1〜Bmの時間ブロックBごとに使用Pが1回でもあれば所定の使用の実績Sありとして通常保温時間帯Rに設定し、なければ省エネ時間帯Zに設定することになり、判定および設定操作を最も単純化し最も低コストにて実現することができる。また、1日分の時間を6つの時間ブロックB1〜B6と、前記摸式例よりも多く設定し、時間ブロック数が多い分だけユーザの使用パターン、生活パターンに合わせやすくなる。本例では、1つの時間ブロックBに1回の使用Pがあればよく、複数回あっても1回として扱える。従って、1回の使用Pがあればその時間ブロックBでは以降の使用Pの取り込み操作を省略することができる。
上記の方法において、所定の使用の実績Sを判定する使用Pの回数基準値Nは、どの時間ブロックBかで異なるようにすると、前記のような通常保温時間帯Rには設定しにくく、省エネ時間帯Zには設定しやすくするか、通常保温時間帯Rには設定しやすくし、省エネ時間帯には設定しにくくする操作を、各時間ブロックB1〜B4ごとの、対応する時刻間t1〜t2、t2〜t3、t3〜t4、t4〜t1から予想される使用Pのパターンの特徴に合わせて実行することができる。このように使用Pの回数基準値Nは予想されるユーザの生活パターンから手動により設定して有効であるが、使用Pの実績パターンの累積結果から吐出操作が稀でイレギュラー扱いする時間ブロックBと、吐出操作が繰り返されることが多い時間ブロックBとを判定してその時間ブロックBに必要なN値を自動的に設定することもできる。
図9に示す例では、食事時の時間ブロックB1、B3、B5の時間長さは、深夜の時間ブロックB6よりも短く設定すると、食事時の時間長さは夕食時に最も長いとしても、使用頻度が極端に少ないといえる深夜の時間ブロックB6に対しては比較にならない、といったことに好適に対応できる。図9に示す模式例では、特に、1日分の24時間を6つの時間ブロックB1〜B6に分割していて、食事時は一般に朝、昼、夕の3回であるのに対応し、しかも、朝および昼の食事時は夕食時よりも時間帯が短く、朝の食事時は昼食時よりも時間帯が短いといった一般的な傾向に合わせて、朝食時の時間ブロックB1ではその時刻間t1〜t2を6:00〜8:00の2時間とし、昼食時の時間ブロックB3ではその時刻間t3〜t4を11:00〜14:00の3時間とし、夕食時の時間ブロックB5を18:00〜22:00の4時間に設定して、それぞれに長短をつけてある。これに対して深夜時間帯の時間ブロックB6は22:00〜6:00と最も長く設定してある。また、その余の時間ブロックB2、B4は残りの時刻間である。これにより、図8に示す場合と同じ数の時間ブロックB1〜B6の設定でありながら、時刻の認識によって特定し、あるいは予想される同じ使用パターン、生活パターンが続く度合に合わせた長さの時間ブロックBによって、高い的確度で通常保温時間帯R、省エネ時間帯Zを自動設定することができる。
このように省エネ時間帯をユーザの使用実績に対応して自動設定するには、省エネ時間帯や省エネ保温のタイミングを判定し、決定する手法の如何を問わず、数日間あるいはそれ以上といった所定期間の間ユーザの使用データを蓄積する必要があるが、既述したようにその間省エネ保温ができないのであれば、メーカー側が商品を提供する上で仕様選択し、あるいはユーザが使用上選択した省エネ意識から不合理である。そこで、これに対応するのに本実施の形態では、省エネ保温モードが選択されたとき、省エネ保温を行うための使用Pの実績データの蓄積が不足する間は、消費電力が98℃保温や90℃保温といった通常保温の場合を超えず、かつ、80℃といった省エネ保温の場合を下回らない準省エネ保温を行いながら、使用Pの実績データを蓄積し、使用Pの実績データの不足が解消したとき、蓄積している使用Pの実績データに基づき設定した省エネ保温に切り換える。
これにより、省エネモードが選択された場合に、省エネ保温を行うための使用Pの実績データが不足しているときは、消費電力が通常保温の場合を超えず省エネ保温の場合を下回らない準省エネ保温を行うので、省エネ保温にまでは至らないが通常保温よりは省エネとなる使用状態を得てユーザの省エネ意識や実利に応えながら、ユーザの使用があっても省エネ保温状態の場合に比べ、通常保温状態や再沸騰操作による沸騰状態へ早期に立ち上がらせてユーザの不満や不便を軽減することができ、そのような準省エネ保温の継続中も使用の実績データは蓄積してその不足が解消したとき蓄積した使用の実績データに基づき省エネ保温に切り替えるので、準省エネ保温の場合に比しさらなる省エネを実現しながら、それがユーザの使用の実績に沿ったものであることから、ユーザの万一のイレギュラーな使用の頻度が小さくなり不便になる確率を少なくすることができる。
既述したように、省エネモードの選択は、メーカー側の選択に基づく初期設定によるものでも、ユーザ側の選択操作によるものでもよいが、本実施の形態の電気ポットでは操作パネル32上の省エネキー84によってユーザは省エネ保温を選択することができ、マイクロコンピュータ33aは省エネキー84の操作があるとき、そのような制御を行う。
このような制御例について説明すると、図10に主な制御のメインルーチンを示しているように、電源オンによって初期設定が行われた後、各種センサや操作による入出力の処理が行われる。次いで、入出力およびそれに伴う動作制御に関した表示処理が行われる。続いて、初期沸騰や再沸騰を図る沸騰処理、98℃や90℃での通常保温、それよりも低く、加熱停止をも含む手動設定および設定での省エネ保温を行う保温処理が行われる。さらに、吐出操作による吐出処理、および前記自動省エネ設定のための省エネ設定処理、その他の処理が行われる。そこで、何らかの異常による異常信号がなく、電源がオフされない限り、それ以降、入出力処理以下の処理が繰り返される。
上記省エネ設定処理を行うサブルーチンの具体例について説明すると、図11に示す例では、省エネ選択があれば省エネ表示を点滅させることで省エネの選択とその準備状態であることを表示して使用Pのデータ取り込みを行い、取り込みが終了するまでその制御を繰り返す。取り込みが終了すると省エネ表示を1/2出力での点灯に切り換えてデータ取り込み終了を告知して例えば3日間の使用の実績を判定する。この判定結果の内の例えば6時間以上不使用状態が継続している時間帯を省エネ時間帯Zと設定し、それ以外の時間帯を通常保温時間帯Rと設定する。設定が終了すると省エネ表示を全出力での点灯に切り換え、省エネ保温の設定状態となったことを告知している。
図12に示す例では、省エネ選択があれば省エネ表示を1/2出力で点滅させることにより省エネの選択とその準備状態であることを表示して使用Pのデータ取り込みを行い、取り込みが終了するまでその制御を繰り返す。取り込みが終了すると例えば3日間の使用の実績を判定し、その内の例えば6時間以上不使用状態が継続している時間帯を省エネ時間帯Zと設定し、それ以外の時間帯を通常保温時間帯Rと設定する。設定が終了すると省エネ表示を点灯に切り換え、省エネ保温の設定状態となったことを告知している。なお、省エネ1/2点滅と共に、または別にブザー1回鳴らせ、1/2点灯と共に、または別にブザー2回鳴らすなどして告知することもできる。
上記保温処理を行うサブルーチンの具体例について説明すると、図13に示す例では、保温モードであることにより制御が開始し、省エネ保温が選択されていなければ、通常保温をその選択された保温温度98℃または90℃の違いに従った保温を繰り返す。省エネ保温が選択されている状態で通常保温の温度選択操作があると通常保温の制御に戻るが、通常保温の温度選択操作がなければ省エネ時間帯Zの設定が完了するまでは省エネ表示を点滅して、省エネ時間帯Zの設定がまだ未完であることを表示した上で、その設定が完了するまでの残時間を表示しながら、既述した消費電力が通常保温の場合を超えず省エネ保温の場合を下回らない準省エネ保温を継続するように制御する。また、このような準省エネ保温を継続するうち残時間がなくなり省エネ時間帯Zの設定が完了すると、省エネ表示を点灯してその完了を告知し、以降は省エネ時間帯Zに該当する時間帯のみ省エネ保温を行い、その他の通常保温時間帯Rの該当する時間帯については通常保温を行うようにしている。
準省エネ保温のサブルーチンの具体例について説明すると、図14に示す例では、省エネ保温が選択されていることを条件に制御を開始し、貯湯内容液71が省エネ保温温度とした80℃以下まで降温しているときにヒータをオンし、通常保温の98℃、90℃のうちの選択されている温度以上となったときにヒータをオフする制御を行っている。これにより、貯湯内容液71が通常保温温度よりも低い温度である分だけ通常保温の場合よりも消費電力が低く、省エネ保温温度よりも高い分だけ貯湯内容液71の使用における不満や不便が軽減するが、消費電力は省エネ保温の場合よりも大きくなる。
図15に示す例では、まず、所定時間タイマの設定時間の間、例えば、2時間または3時間、あるいはそれ以上の時間の間は、貯湯内容液71が通常保温での選択温度98℃または90℃まで降温するのを待って後、その温度を維持するようにヒータをオン、オフさせ、所定時間が経過した後は、図14に示す例と同じ制御を繰り返すようにしている。
図16に示す例では、まず、所定時間タイマ1の設定時間の間、例えば2時間の間は、貯湯内容液71が通常保温での選択温度98℃または90℃まで降温するのを待って後、その温度を維持するようにヒータをオン、オフさせ、所定時間タイマ1が終了すると、所定時間タイマ2の設定時間、例えば2時間の間はヒータをオンし、所定時間タイマ2が終了すると、所定時間タイマ3の設定時間、例えば2時間の間はヒータをオンし、所定タイマ3が終了すると前記通常保温での選択温度を維持する制御に戻り、以降この制御を繰り返すようにしている。
なお、保温は沸騰後の動作モードであるので、準省エネ保温のいずれの制御も沸騰後に行われるのは普通であるが、これに限られることはない。また、電気ポットが真空二重容器3などの断熱機能を持ったものであると、沸騰後にヒータをオフする制御だけでも7時間〜10時間程度経過しても60℃程度の温度を保つことができるので、これを準省エネ制御とすることもでき、これによれば、省エネ保温の場合よりも消費電力がさらに低減する。もっとも、使用データの蓄積期間にもよるが、60℃を下回るような場合は、上記した各種の準省エネ保温に移行するようにもできる。また、準省エネ保温中に再沸騰が行われるような場合も、準省エネ保温は必要時点まで継続するのが好適である。
以下、本実施例の電気ポットの具体的な構成について、さらに詳述すると、真空二重容器3はステンレス鋼製の内筒4と外筒5により構成され、ヒータ11は既述したように真空二重容器3の一重底部3cに当てがって加熱効率が低下しないようにしている。ヒータ11は容量の違う湯沸しヒータと保温ヒータに分けて併用したり、個別使用したりすることができるが、1つのものを湯沸しモードと保温モードとでデューティー比を変えるなど既に知られた方法で発熱容量を違えて使用するようにもできる。真空二重容器3を収容した外装ケース2は合成樹脂製であって、底部および胴部が一体形成され、胴部の上端に別体の肩部6を嵌め合わせ一体にすることで、真空二重容器3を収容し保持している。真空二重容器3の一重底部には吐出系25が接続され、この吐出系25は真空二重容器3と外装ケース2との間を立ち上がり、器体1の前部に吐出口25dが臨んでいる。吐出系25の途中には遠心ポンプなどである電動ポンプ26が設けられ、吐出系25に流入する内容液を吐出口25dに向け送り出し、吐出するようにしている。しかし、電動ポンプの方式はくみ上げ式、加圧式などを問わず自由に選択することができる。併せ、真空二重容器3の口部に通じる器体1の器体開口12を開閉できるように覆う蓋13に手動ポンプ10が設けられ、押圧板61による押圧操作で真空二重容器3内に加圧空気を吹き込み貯湯内容液71を加圧して吐出系25を通じ押し出し外部に吐出させられるようにしている。手動ポンプ10は電源なしのところで貯湯内容液71を手動吐出して給湯できる利点がある。
吐出系25の立上がり部25aは透明管としてそこでの液量が器体1の透明な液量表示窓62から透視できるようにしている。しかし、内容液の液量は立上がり部25aの液量をフォトカプラなどによって段階的に検出して表示し、また各種の制御のための液量データとして用いることもできる。また液量の自動検出は静電容量方式によってもよいし、貯湯内容液71をヒータ11で加熱するときの昇温特性や、ヒータ11の加熱を停止したときの降温特性によっても液量を自動検出することができる。
蓋13は真空二重容器3からの蒸気を外部に逃がす蒸気通路17が形成され、蓋13の真空二重容器3内に面する位置の内側開口17aと、外部に露出する外面に形成された外側開口17bとの間で通じている。蒸気通路17の途中には、器体1が横転して貯湯内容液71が進入してきた場合にそれを一時溜め込み、あるいは迂回させて、外側開口17bに至るのを遅らせる安全経路17cを設けてある。これにより、器体1が横転して内容液が蒸気通路17を通じて外部に流出するまでに器体1を起こすなどの処置ができるようになる。また、蒸気通路17には器体1の横転時に、蒸気通路17に進入しようとし、あるいは進入した内容液が先に進むのを阻止するように自重などで働く転倒時止水弁18が適所に設けられている。図示する実施例では内側開口17aの直ぐ内側の一か所に設けてある。
蓋13の前部には閉じ位置で肩部6側の係止部19に係合して蓋13を閉じ位置にロックするロック部材21が設けられ、蓋13が閉じられたときに係止部19に自動的に係合するようにばね22の付勢によってロック位置に常時突出するようにしている。これに対応して蓋13にはロック部材21を後退操作して前記ロックを解除するロック解除部材23が設けられている。ロック解除部材23は図1に示すように軸24によって蓋13に枢支されたレバータイプのものとされ、前端23aを親指などで押し下げて反時計回りに回動させることでロック部材21をばね22に抗して後退させてロックを解除し、続いてロック解除操作で起き上がった後端23bを他の指で引き上げることによりロックを解除された蓋13を持ち上げこれを開くことができる。
外装ケース2の底と真空二重容器3の底部との間の空間には、図1に示すように前記電動ポンプ26とともに、電源・駆動系基板27を収容する回路ボックス28が設置されている。図示する実施例では回路ボックス28は外装ケース2の底の開口部に一体形成して設けてある。また、回路ボックス28は下向きに開口しこれを閉じる蓋60を設けてある。
吐出系25の上部は器体1の突出部31と外装ケース2側のパイプカバー部2dとの間に入った部分で逆U字状のユニットである吐出口部25cを構成し、この吐出口部25cに転倒時止水弁34aおよび前傾時止水弁34bと吐出口25dを設けている。吐出口25dはパイプカバー部2dを通じて下向きに外部に開口している。
外装ケース2の底部にある開口には下方から蓋板36を当てがってねじ止めや部分的な係合により取付け、蓋板36の外周部には回転座環37が回転できるように支持して設けられ、器体1がテーブル面などに定置されたときに回転座環37の上で軽く回転して向きを変えられるようにしてある。
また、制御基板33に設けた吐出系センサ72は、吐出温度を検出していない間の検出温度を室温としてモニタし、貯湯内容液の湯沸し制御や保温制御、液量判定など各種の制御に用いることができる。