JP3173613U - 無煙炭火焼き器具 - Google Patents

Abstract

【課題】肉や魚介類を焼くとき、前記肉や魚介類に直接火炎が当たることがなく、また食材から出た水分や脂分が炭火等の熱源上に滴下することがなく、煙の発生をなくした無煙炭火焼き器具を提供する。
【解決手段】上部にグリルを搭載し、底面には差し込み式の水受けを、左右いずれか一方の側面にカセットガスボンベを装着するガス供給部を備え、他の三方の側板には燃焼に必要な空気の流入孔を複数設けられてなるコンロ本体と、コンロ本体内に設けられガス供給部からのガスを燃焼させるバーナーと、バーナーの上に一定間隔を置いて着脱自在に装着され、炭又はセラミック炭を載置して前記バーナーの火炎によって着火して燃焼させ、若しくは加熱されるよう構成された炭受けと、前記コンロ本体の上に載置して肉や魚介類等の食材を調理するグリルとからなる無煙炭火焼き器具による。
【選択図】図１

Description

肉や魚介類等の食材を焼く調理器に係り、特に肉や魚介類等の食材に直接ガスバーナーや炭火の炎が触れること、及び調理によって食材から出る水分や脂分が炭火上に滴下することがなく、煙が発生しない無煙炭火焼き器具に関する。

肉や魚介類等の食材をガス火、炭火又は電気の熱で直接加熱すると、肉や魚介類等の食材が焦げ、また食材から出た脂分が熱源上に滴下して煙が発生し、それに臭気も伴う。ことに卓上で調理する器具にあっては、室内に煙と臭気が充満して着衣等に付着し脱臭しなくては装着できないことにもなる。また人体に有害な成分の発生も危惧される。
さらに、滴下した脂や油煙が調理器具に付着して焦げ付き、その洗浄に使用する洗剤によって環境を汚染する懸念もある。
そこで煙を出さない無煙化調理器の発明がいくつか開示されている。
例えば、特開２００６−２１８２８８号公報には、
「グリル庫３内のアフターバーナー７と調理用バーナー６との境界に天井部から垂下させた遮蔽板１０を設けると共に煙排出通路８の入口８ａ下部に遮蔽板１０と対向してガイド部１２を設け、ガイド部１２と遮蔽板１０とでアフターバーナー７を臨む案内通路８０によって煙排出通路８に流れ込む煙をアフターバーナー７の略真下の下方からアフターバーナー７の加熱面に向かって上昇させるように煙の流れを制御する。これによって、アフターバーナー７の加熱能力を大きくしなくても、煙の未燃焼成分のほとんどを焼き尽くし、無煙化無臭化することができる。」
無煙焼き物器が開示されている。
この発明は、その明細書でガスコンロのグリル部を実施例として説明されているが、段落〔００２７〕に「これ以外にオーブン等の他の種々の焼き物器であってもよい。」と記載され、卓上で使用する焼き物器への適用も可能と解釈されるが、いずれにしても調理器内での煙の発生は是認し、排出時における処理に係わるものである。

また、特開２００８−２０２９２８号公報には、
「電子誘導電極から電子を放射し油煙や煙固有の電荷を消滅させ、ブラウン運動を抑制し電子を放射する際に発生する電子風で、油煙や煙を一定方向に押し流しながら、前方に備えられた電気集塵電極に誘導し吸着除去する。同時に電子による還元力で、加熱による食材の酸化も抑制される。」
電磁用無煙調理器具が開示されている。
この発明は誘電加熱を利用して焼き物を調理する充電式で持ち運びのできる電磁用無煙調理器具で、卓上での使用が可能なものであるが、ガス火や炭火で調理する調理器具には適応できなく、また調理器内での煙の発生を是認していることは前例と同様である。

特開２００６−２１８２８８号公報 特開２００８−２０２９２８号公報

本考案は、前記背景技術に鑑みてなされたもので、肉や魚介類を焼くとき、前記肉や魚介類に直接火炎が当たることがなく、また食材から出た水分や脂分が炭火等の熱源上に滴下することがなく、煙の発生をなくした無煙炭火焼き器具の提供を課題とする。

本考案者は上記課題を下記の手段により解決した。
（１）肉や魚介類等の食材を焼く卓上調理器であって、
上部はグリルを搭載できるよう開放され、底面には差し込み式の水受けが備えられ、左右いずれか一方の側面にカセットガスボンベを装着するガス供給部を備え、他の三方の側板（前面、背面ともう一方の側面）には燃焼に必要な空気の流入孔が複数設けられ、ガス供給部からのガスを燃焼させるバーナーが、前面と背面との間の中央部に延伸されて設けられてなるコンロ本体と、
前記バーナーの上に一定間隔を置いて着脱自在に装着され、炭又はセラミック炭を載置して前記バーナーの炎によって着火、若しくは加熱されるよう構成されてなる炭受けと、
前記コンロ本体の上に載置して肉や魚介類等の食材を調理するグリルとからなることを特徴とする無煙炭火焼き器具。

（２）前記炭受けは、炭又はセラミック炭を載置するのに必要な幅を有し、断面が上方に開いた円弧状の樋形をなし、かつ前記バーナーの炎によって載置された炭又はセラミック炭に着火若しくは加熱できるよう炎と空気を通す複数の穴を設けてなることを特徴とする前項（１）に記載の無煙炭火焼き器具。

（３）前記グリルの炭受けの真上となる中央部分が、載置された肉や魚介類等の食材にバーナーや炭から出る炎が当たらないよう、また食材から出た水分や脂分が炭受けに滴下しないようにするプレート部とされ、その両側に、バーナーの炎や炭で加熱されたコンロ本体内の空気が、グリル上に載置した肉や魚介類等の食材に伝わり調理できるよう複数のグリル穴を有するグリルリブが形成されてなることを特徴とする前項（１）に記載の無煙炭火焼き器具。
（４）前記グリルが、調理によって食材から出た水分や脂分を前記グリル穴からコンロ本体の水受けに滴下させられるようプレート部の中央部から両側に向かって徐々に下降し、前記グリルリブの中心部からは縁端に向かって上昇する断面形状に形成され、さらに前記グリルリブの上面に前記食材から出た水分や脂分をより的確に水受けに滴下させるための突起が突設されてなることを特徴とする前項（１）又は（３）に記載の無煙炭火焼き器具。
（５）前記グリルが、調理済みの食材を一時載置する補助プレート部を備えてなることを特徴とする前項（１）、（３）、（４）のいずれか１項に記載の無煙炭火焼き器具。
（６）前記グリルが、その下面縁端部に、グリルを前記コンロ本体上に載置する際、コンロ本体内の加熱された空気の一部を無煙炭火焼き器具の外部に放出できるよう、前記コンロ本体上部とグリルの底面との間に一定間隔の隙間を確保する複数のグリル脚を設けてなることを特徴とする前項（１）、（３）〜（５）のいずれか１項に記載された無煙炭火焼き器具。

（７）前記バーナーが、前記グリルを均等に加熱できるよう、緩やかに蛇行したＳ字形状に構成され、これに伴って前記炭受け及びグリルのプレート部も前記バーナーの形状に合わせて緩やかに蛇行したＳ字形状に形成されてなることを特徴とする前項（１）〜（６）のいずれか１項に記載の無煙炭火焼き器具。

（８）前記コンロ本体のガス供給部を除く三方の側板（前面、背面ともう一方の側面）の内側に、コンロ本体内部の加熱された空気によって前記側板が熱せられないよう、燃焼に必要な空気の流入孔を複数穿設された断熱仕切り板を着脱可能に装着されてなることを特徴とする前項（１）〜（７）のいずれか１項に記載の無煙炭火焼き器具

本考案の無煙炭火焼き器具により下記の効果が発揮される。
〈１〉本考案に係る炭火焼き器具が、ガス供給部のガスボンベからバーナーに供給され点火されたガス炎によって炭受けに載置された炭又はセラミック炭を着火、若しくは加熱し、前記炭又はセラミック炭が発生する輻射熱によってグリル全体を均等に加熱してグリル上に載置された肉や魚介類等の食材を加熱調理するので、食材に均等に火が通り、表面と内面の調理が同時に行えることから、食材の水分や肉汁を逃さず食材の本来の旨みをそのまま残すことができる。
〈２〉炭受けの真上となるグリルの中央部分が、載置された肉や魚介類等の食材にバーナーや炭から出る火炎が直接当たらないよう、また食材から出た水分や脂分がバーナーや炭火等熱源の上に滴下しないようプレート部として構成されているので、食材自体が焦げることなく、また、食材から出る水分や脂分が炭受けの着火した炭や加熱されたセラミック炭に触れることがないため煙の発生がなく、脂分が焦げて出る異臭も抑制され、屋内においても好ましい食事環境をもたらす。
〈３〉ガスバーナーや炭受けを緩やかにＳ字状に蛇行させることによって、より多くの炭やセラミック炭が使用できるので、火力が高められ調理速度を速めることができる。
〈４〉前記グリルが、その中央部のプレート部から両側のグリル穴に向けて傾斜面とされているので、プレート部に載置した食材から出た水分や脂分は前記グリル穴へ流れ、前記グリル穴から水受けに滴下されるため、グリル上に水分や脂分が滞留し、脂分が焦げて煙を発生するおそれがなく、洗浄、手入れの容易な器具が提供できる。
〈５〉グリルに調理済み食材を一時載置する補助プレート部を設けているので、調理済みの食材を置けば、肉類等が冷めて硬化することが防止でき、おいしく賞味できる。
〈６〉コンロ本体のガス供給部を除く三方の側板（前面、背面ともう一方の側面）の内側に、コンロ本体内部の熱によって前記側板が熱せられないよう、燃焼に必要な空気の流入孔を複数穿設された断熱仕切り板を着脱可能にされてなるので、調理中に側板に触れて火傷等の事故を防止できる。
〈７〉本考案の無煙炭火焼き器具は構造が単純であり、小型に製作できるので保管や携帯が容易であり、また量産にも適しているので低廉化が図れ、家庭用調理器具として有用に使用できる。

本考案の無煙炭火焼き器具実施例の外観斜視図 図１の無煙炭火焼き器具の分解斜視図 図１の無煙炭火焼き器具の内部構造を示す斜視図 図１の無煙炭火焼き器具の正面図 図１の無煙炭火焼き器具の側面断面図 図１の無煙炭火焼き器具の側面への断熱仕切り板装着方法の説明図 図１の無煙炭火焼き器具のグリル底面斜視図 本考案の無煙炭火焼き器具の他の実施例の外観斜視図

本考案を実施するための形態を図１〜図７に示す実施例に基づいて具体的に説明する。
図１は本考案の無煙炭火焼き器具実施例の外観斜視図、図２は図１の無煙炭火焼き器具の分解斜視図、図３は図１の無煙炭火焼き器具の内部構造を示す斜視図、図４は図１の無煙炭火焼き器具の正面図、図５は図１の無煙炭火焼き器具の側面断面図、図６は図１の無煙炭火焼き器具の側板への断熱仕切り板装着方法の説明図、図７は図１の無煙炭火焼き器具のグリル底面斜視図である。
図において、１００は無煙炭火焼き器具、１０はコンロ本体、１０ａは空気流入孔、１１は側板、１１ａは結合凹部、１１ｂは断熱仕切り板装着部、１１ｃはねじ穴、１２は断熱仕切り板、１２ａは結合凸部、１２ｂは空気流入孔、１２ｃはねじ穴、１３は水受け、１４は挿入ガイド、１５はコンロ脚部であり、２０はバーナー、２１はガス燃焼口、３０は炭受け、３１は着火・加熱穴である。
そして、４０はグリル、４１はプレート部、４２はグリル穴、４３はグリルリブ、４４は突起、４５は補助プレート、４６はグリル脚、５０はガス供給部、５１はカバー、５２はガス点火・供給量調節つまみ、５３は：安全レバー、５４は点火プラグ、Ｇはカセットガスボンベを示す。

本考案の無煙炭火焼き器具１００は、ガス火または炭火だけで調理するものでなく、ガスと炭火、あるいはガスとセラミック炭を一緒に使用して熱源をより高温にするとともに、熱の伝達方法を変えて食材に直接火炎が当たらない間接加熱方式として、食材の中身と表面とに均等に火を通して食材固有の旨みを保存・強化させ、食材から出た水分や脂分を熱源の上に滴下させない構造によって煙の発生をなくしたものである。
本考案の無煙炭火焼き器具１００は、図３に示すように、左右いずれか一方の側面にカセットガスボンベＧを装着するガス供給部５０が設けられ、他の三方の面（前面、背面ともう一方の側面）は燃焼に必要な空気の流入孔１０ａが複数設けられた側板１１でなり、底面には差し込み式の水受け１３が備えられ、ガス供給部５０からのガスを燃焼させるバーナー２０が、前面と背面との間の中央部に延伸されて設けられてなるコンロ本体１０と、前記バーナー２０の上に一定間隔を置いて着脱自在に装着され、炭又はセラミック炭を載置して前記バーナー２０の炎によって着火、若しくは加熱されるよう構成されてなる炭受け３０と、
前記コンロ本体１０の上に載置して肉や魚介類等の食材を調理するグリル４０と
で構成されている。

コンロ本体１０の側面は、図２に見られるように、一つの側面が開放されたコの字形をした側板１１と、前記側板１１の開放された部分に装着されたガス供給部５０とで構成され、前記側板１１にはガスや炭の燃焼に必要な空気を取り入れる複数の空気流入孔１０ａが設けられている。
そしてコンロ本体１０の底面には、食材を調理する際に発生する水分や脂分がグリル４０から滴下して溜まるよう差し込み式の水受け１３が備えられている。したがって、前記側板１１の下端部には前記水受け１３をスライドして装着させるための挿入ガイド１４が形成されている。
前記３面の側板１１と水受け１３、及びガス供給部５０で形成されたコンロ本体１０の筐体の上部は開放されグリル４０の着脱を可能にしている。

前記ガス供給部５０は、カセットガスボンベＧを装着してバーナー２０にガスを供給するためのもので、カセットガスボンベＧを固定し、また分離するための安全レバー５３（図１参照）と、カセットガスボンベＧからバーナー２０に供給されるガスに点火する点火プラグ５４を作動させるためのガス点火・供給量調節つまみ５２が装備され、また前記カセットガスボンベＧを着脱する際に使用する開閉式カバー５１が設けられている。
前記バーナー２０は、前記ガス供給部５０に接続され、前記コンロ本体１０の前面と背面との間の中央部に延伸されて設けられ、ガス供給部５０から供給されたガスをコンロ本体内部に噴射して燃焼させる複数のガス燃焼口２１を有している。そしてバーナー２０は直線又は緩やかに蛇行したＳ字形状の構造を有している。

炭受け３０は、図５の断面図に見られるように、炭又はセラミック炭を載置するに必要な幅を有する断面円弧の樋形状をなし、全面にバーナー２０の火炎が前記炭受けに載置された炭又はセラミック炭に着火、燃焼、若しくは加熱できるよう火炎と空気を流通させる複数の着火・加熱穴３１が設けられている。そして樋状の炭受け３０の両側端はバーナー２０の炎が前記炭受け３０の下部に集中するよう下方に曲げられている。
なお、この炭受け３０の断面形状は円弧に限られるものでなく、Ｖ字形、あるいはＵ字形等炭やセラミック炭が載置できる他の形状で構成されたものであってよい。

グリル４０はコンロ本体１０の上に安定設置し、食材を載置して調理する部分であって、図２に示すように、炭受け３０の真上に位置する前記グリル４０の中央部分が、肉や魚介類等の食材にガスや炭の火炎を直接当たらないよう、また食材から出る水分やの脂分が炭受け３０に滴下しないようプレート部４１とされ、その両側にはバーナーの炎や炭で加熱されたコンロ本体１０内の空気がグリルに載置した肉や魚介類等の食材に伝わり調理できるよう複数のグリル穴４２を有するグリルリブ４３が形成されている。
そしてグリル４０は、図５の断面図に見られるように、プレート部４１の中央から両側に向かって徐々に下降し、前記グリルリブ４３の中心部からは上向きとなる傾斜面とされ、調理によって食材から出た水分や脂分が、前記グリル穴４２からコンロ本体１０の水受け１３に確実に滴下させられるように形成されている。さらに前記グリルリブ４３の上面には前記食材から出た水分や脂分をより的確に水受け１３に滴下させるための突起４４が設けられている。
前記グリル４０には調理済み食材を一時載置する場所として、前記プレート部４１が使用されるほか、補助プレート４５が設けられている。この補助プレート部４５は、前記ガス供給部５０の上方に位置するように設けられるのがスペース利用上好ましい。

また、前記グリル４０の下面には、図７に示すように、グリル４０を前記コンロ本体１０上に載置する際、コンロ本体１０内の加熱された空気の一部を無煙炭火焼き器具１００の外部に放出できるよう、前記コンロ本体１０上部とグリル４０の底面との間に一定間隔の隙間が確保できるよう複数のグリル脚４６が設けられている。

前記コンロ本体１０のガス供給部５０を除く三方の側板１１が、コンロ本体１０内部の加熱された空気によって前記側板１１が熱せられないよう、燃焼に必要な空気の流入孔１２ｂが複数穿設された断熱仕切り板１２を着脱可能にされている。
図６に基づいてこの無煙炭火焼き器具１００の側板１１への断熱仕切り板１２装着方法を説明する。
この場合の側板１１は、図６に見られるように側板１１の上部が内側に折り曲げられ、さらにその先端が下方に折り曲げられた断面コの字状に形成され、前記下方に折り曲げられた部分をの断熱仕切り板装着部１１ｂとされてなり、該断熱仕切り板装着部１１ｂには、前記断熱仕切り板１２の表面に浮きだし加工（エンポッシング）によって突設された結合凸部１２ａを嵌入する複数の結合凹部１１ａ（これも浮き出し加工による）と複数のねじ穴１１ｃとが設けられており、前記側板１１の断面コの字形に折り曲げられた部分の内側に断熱仕切り板１２の上部を挿入し、前記断熱仕切り板１２の結合凸部１２ａを結合凹部１１ａに嵌入して、ねじ穴１１ｃを介して断熱仕切り板１２のねじ穴１２ｃにねじを螺着して固定するよう構成されている。
前記断熱仕切り板１２には、コンロ本体１０の側板１１の空気流入孔１０ａを通ってコンロ本体１０内に入ってくる空気が、断熱仕切り板１２を通過できるよう多数の空気流入孔１２ｂが、前記コンロ本体１０の側板１１に設けられた空気流入孔１０ａと同じ大きさ又は僅か大きめに穿設されている。
図６においては断熱仕切板を断面コの字形として表示したが、これに限られるものでなく、断熱の役割を果たし得るものであれば１枚板や他の形状のものであってよい。

コンロ本体１０の底面には無煙炭火焼き器具１００の熱による事故を防止するため、内部で発生した熱を該無煙炭火焼き器具１００を載置したテーブルに伝わることがないよう間隔をあけるコンロ脚１５が設けられている。

本考案の無煙炭火焼き器具の使用方法及び作用は次のとおりである。
ａ．コンロ本体１０に設けられたバーナー２０の上に一定間隔を置いて装着された炭受け３０に炭又はセラミック炭を載置した後、食材を調理するグリル４０を前記コンロ本体１０の上部の開口部に設置する。
ｂ．ガス供給部５０のカバー５１を開放してカセットガスボンベＧを挿入し、安全レバー５３を操作して、カセットガスボンベＧのガス排出口をバーナー２０につながるガス供給管（図示せず）に連結し、ガス点火・供給量調節つまみを操作してバーナー２０のガスを供給するとともに、点火プラグ５４を作動させてバーナー２０のガス燃焼口に点火する。
ｃ．点火されたバーナー２０の火炎によって、前記炭受け３０に載置された炭セラミック炭が着火・燃焼し、若しくは加熱される。
ガスや炭の燃焼に必要な空気は、コンロ本体１０の側板１１及び断熱仕切板１２に穿設された空気流入孔１０ａ、１２ｂから供給される。
ｄ．グリル４０がある程度加熱された時点で肉や魚介類等の食材をグリル４０の上に載置して調理する。
ｅ．調理し終えた食材は、前記グリル４０の中央のプレート部４１又は補助プレート部４５に載置して保温すれば、食材の旨みが損なうことを避けることができる。

本考案の無塩炭火焼き器具として、図１に示した外観が直方体のものが基本となるが、図８に示したようなガス供給部５０反対側を円弧状にするなど、使用目的や消費者の嗜好に合わせて選択できるようさまざまな形状にすることも好ましい。

１０：コンロ本体
１０ａ：空気流入孔
１１：側板
１１ａ：結合凹部
１１ｂ：断熱仕切り板装着部
１１ｃ：ねじ穴
１２：断熱仕切り板
１２ａ：結合凸部
１２ｂ：空気流入孔
１２ｃ：ねじ穴
１３：水受け
１４：挿入ガイド
１５：コンロ脚部
２０：バーナー
２１：ガス燃焼口
３０：炭受け
３１：着火・加熱穴
４０：グリル
４１：プレート部
４２：グリル穴
４３：グリルリブ
４４：突起
４５：補助プレート
４６：グリル脚
５０：ガス供給部
５１：カバー
５２：ガス点火・供給量調節つまみ
５３：安全レバー
５４：点火プラグ
１００：無煙炭火焼き器具
Ｇ：カセットガスボンベ

Claims (8)

1. 肉や魚介類等の食材を焼く調理器具であって、
   上部はグリル（４０）を搭載できるよう開放され、底面には差し込み式の水受け（１３）が備えられ、左右いずれか一方の側面にカセットガスボンベ（Ｇ）を装着するガス供給部（５０）を備え、他の三方の側板（前面、背面ともう一方の側面）には燃焼に必要な空気の流入孔（１０ａ）が複数設けられ、ガス供給部（５０）からのガスを燃焼させるバーナー（２０）が、前面と背面との間の中央部に延伸されて設けられてなるコンロ本体（１０）と、
   前記バーナー（２０）の上に一定間隔を置いて着脱自在に装着され、炭又はセラミック炭を載置して前記バーナー（２０）の炎によって着火、若しくは加熱されるよう構成されてなる炭受け（３０）と、
   前記コンロ本体（１０）の上に載置して肉や魚介類等の食材を調理するグリル（４０）とからなることを特徴とする無煙炭火焼き器具。
2. 前記炭受け（３０）は、炭又はセラミック炭を載置するのに必要な幅を有し、断面が上方に開いた円弧状の樋形をなし、かつ前記バーナー（２０）の炎によって載置された炭又はセラミック炭に着火若しくは加熱できるよう炎と空気を通す複数の穴（３１）を設けてなることを特徴とする請求項１に記載の無煙炭火焼き器具。
3. 前記グリル（４０）の炭受け（３０）の真上となる中央部分が、載置された肉や魚介類等の食材にバーナー（２０）や炭から出る炎が当たらないよう、また食材から出た水分や脂分が炭受け（３０）に滴下しないようにするプレート部（４１）が形成され、その両側に、バーナー（２０）の炎や炭で加熱されたコンロ本体（１０）内の空気が、グリル（４０）上に載置した肉や魚介類等の食材に伝わり調理できるよう複数のグリル穴（４２）を有するグリルリブ（４３）が形成されてなることを特徴とする請求項１に記載の無煙炭火焼き器具。
4. 前記グリル（４０）が、調理によって食材から出た水分や脂分を前記グリル穴（４２）からコンロ本体（１０）の水受け（１３）に滴下させられるようプレート部（４１）の中央部から両側に向かって徐々に下降し、前記グリルリブ（４３）の中心部からは縁端に向かって上昇する断面形状に形成され、さらに前記グリルリブ（４３）の上面に前記食材から出た水分や脂分をより的確に水受け（１３）に滴下させるための突起（４４）が突設されてなることを特徴とする請求項１又は３に記載の無煙炭火焼き器具。
5. 前記グリル（４０）が、調理済みの食材を一時載置する補助プレート部（４５）を備えてなることを特徴とする請求項１、３、４のいずれか１項に記載の無煙炭火焼き器具。
6. 前記グリル（４０）が、その下面縁端部に、グリル（４０）を前記コンロ本体（１０）上に載置する際、コンロ本体（１０）内の加熱された空気の一部を無煙炭火焼き器具（１００）の外部に放出できるよう、前記コンロ本体（１０）上部とグリル（４０）の底面との間に一定間隔の隙間を確保する複数のグリル脚（４６）を設けてなることを特徴とする請求項１、３〜５のいずれか１項に記載された無煙炭火焼き器具。
7. 前記バーナー（２０）が、前記グリル（４０）を均等に加熱できるよう、緩やかに蛇行したＳ字形状に構成され、これに伴って前記炭受け（３０）及びグリル（４０）のプレート部（４１）も前記バーナー（２０）の形状に合わせて緩やかに蛇行したＳ字形状に形成されてなることを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の無煙炭火焼き器具。
8. 前記コンロ本体（１０）のガス供給部（５０）を除く三方の側板（前面、背面ともう一方の側面：１１）の内側に、コンロ本体（１０）内部の加熱された空気によって前記側板（１１）が熱せられないよう、燃焼に必要な空気の流入孔（１２ｂ）を複数穿設された断熱仕切り板（１２）を着脱可能に装着されてなることを特徴とする請求項１に記載の無煙炭火焼き器具。
   

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