JP3167935U

JP3167935U - おろし器

Info

Publication number: JP3167935U
Application number: JP2011001168U
Authority: JP
Inventors: 繭美立澤
Original assignee: 繭美立澤
Priority date: 2011-03-04
Filing date: 2011-03-04
Publication date: 2011-05-26
Anticipated expiration: 2021-03-04

Abstract

【課題】使い勝手の良いおろし器を提供する。【解決手段】円形碗型の容器体１の内面１０に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子２を形成している。【選択図】図１

Description

本考案は、おろし器に関する。

従来、野菜や果物等の食材をすりおろすための調理器具として、表面に多数の小突出子を有するおろし器が使用されている（特許文献１参照）。

特開２００１−１０４１７１号公報

しかし、従来のおろし器は、すりおろした食材を収容するスペースが小さいため、食材をおろす作業の途中で何度も別の容器に移しかえる必要があり、作業効率が悪いという欠点があった。

また、食材を粗めにおろしたり、細かくおろしたりと、加工食材の仕上がり具合を選択したい場合には、小突出子の相互間隔や大きさ・高さの相違する複数種類の器具の用意が必要となっていた。

そこで、本考案は、従来の問題を克服した使い勝手の良いおろし器を提供することを目的とする。

本考案に係るおろし器は、円形碗型の容器体の内面に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子を形成したものである。

また、円形碗型の容器体の内面に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子を形成し、上記突出子は、体積が大小相違する大突出子と小突出子の２種から成り、上記内面は、多数の上記大突出子が配設された開口縁部側上半部の粗目域と、多数の上記小突出子が配設された底面側下半部の細目域とを、具備するものである。

また、上記容器体の内面に、開口縁部から底面にわたって汁きり用の溝部を凹設しているものである。
また、上記容器体は、下面のハマ部に滑り止め用の弾性部材を付設しているものである。
また、上記容器体の下面に、内環壁部と外環壁部とから成る二重円環状のハマ部を備え、上記内環壁部と上記外環壁部には、滑り止め用の弾性部材を付設しているものである。

本考案のおろし器によれば、すりおろした食材を容器体に収容でき、食材を一気にすりおろすことができ、途中で作業を中断する必要がなく、作業効率を向上できる。

本考案の実施の一形態を示した斜視図である。おろし器を示した断面正面図である。突出子を示した拡大斜視図であり、（ａ）は粗目域の大突出子を示し、（ｂ）は細目域の小突出子を示している。本考案の他の実施形態を示す要部拡大断面図である。他の突出子を示した拡大斜視図であり、（ａ）は四角錐状突出子を示し、（ｂ）は四角錐台状突出子を示し、（ｃ）は三角錐台状突出子を示し、（ｄ）は円錐状突出子を示し、（ｅ）は円錐台状突出子を示している。

以下、実施の形態を示す図面に基づき本考案を詳説する。
図１と図２に示すように、本考案のおろし器は、大根や山芋、生姜、ニンジン、タマネギ等の野菜、あるいは、リンゴ、レモン等の果物をすりおろしてペースト状にするための調理器具である。
本考案のおろし器は、円形碗型の容器体１の内面１０に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子２を形成している。
容器体１は、円形の開口縁部１５を有し、かつ、深く弯曲状に窪んだ底面１６を有する陶磁器であって、大根や山芋等の比較的体積の大きい食材を１本丸ごとすりおろす際、又は、複数個のタマネギやリンゴ等をすりおろす際に、（すりおろした後の）食材ペーストや果汁などを十分に収容可能な内部容量を有している。

すりおろし突出子２は、食材を擦り付けることで組織を破壊し、食材を細片化するものであって、例えば、三角錐状（図３参照）、四角錐状、円錘状、又は、三角錐台状、四角錐台状、円錘台状（図５参照）等に形成され、各角部をシャープエッジとするのが望ましい。突出子２…は、容器体１の内面１０の全面に、満遍なく（ほぼ均等な密度にて）配設されている。なお、突出子２は、規則的配列で並べられても良く、若しくは、不規則に並べられていても良い。

すりおろし突出子２は、体積が大小相違する大突出子２ａと小突出子２ｂの２種から成り、内面１０は、多数の大突出子２ａが配設された開口縁部１５側上半部の粗目域１１と、多数の小突出子２ｂが配設された底面１６側下半部の細目域１２とを、具備している。
粗目域１１は、食材を粗めにおろしたい時に使用され、細目域１２は、食材を細かくおろしたい時に使用される。言い換えると、容器体１には、２種のすりおろし加工面を備えており、夫々の領域に配設される突出子２…の体積が大小相違し、加工後の食材の仕上がり具合が夫々異なるように形成されている。

図３は、本考案のおろし器のすりおろし突出子２を例示したものである。
例えば、突出子２…は、三角錐状に形成され、粗目域１１の大突出子２ａ…の長さ寸法Ｌ_１及び幅寸法Ｗ_１は、細目域１２の小突出子２ｂ…の長さ寸法Ｌ_２及び幅寸法Ｗ_２よりも大きくなるように設定されている。また、大突出子２ａ…の刃先の高さ寸法は、小突出子２ｂ…の刃先の高さ寸法よりも高く設定されている。粗目域１１における大突出子２ａ…の配設密度は、細目域１２における小突出子２ｂ…の配設密度よりも低く、かつ、大突出子２ａ…の相互間隔は、小突出子２ｂ…の相互間隔より大きくなるように配設されている。

図１と図２に示すように、容器体１の内面１０に、開口縁部１５から底面１６にわたって汁きり用の溝部３を凹設している。
この構成により、汁気の多い食材をすりおろした際に、細片状とした食材を容器体１に残したまま、溝部３から余分な水分（汁）を排出することができる。

図１に示すように、容器体１は、下面のハマ部４に滑り止め用の弾性部材５を付設している。
ハマ部４は、容器体１を平坦面上に載置するための支持手段であって、円環状に形成され、その下面は、シリコンやゴム等から成る弾性部材５によって被覆されている。容器体１は、弾性部材５を介して平坦面に載置されており、食材を突出子２に押し付けつつ左右に往復運動させた際に、ハマ部４が平坦面上で摺動するのを防止して、左右に揺れ動いたり転倒したりしないように構成している。

図２に示すように、容器体１の下面のハマ部４は、内環壁部１３と外環壁部１４とから成る二重円環状であり、内環壁部１３と外環壁部１４には、滑り止め用の弾性部材５，５を付設している。
ハマ部４を二重円環状とすることにより、弾性部材５，５が平坦面と広い面積で接地し、確実に容器体１を支持することができる。

上述した本考案のおろし器を用いて大根をすりおろす方法を例にとって説明する。
図１に於て、容器体１に大根を挿入し、内面１０の突出子２に大根を押し付けつつ左右に往復運動させて、（ペースト状の大根おろしに）すりおろす。この際、大根を粗目域１１の大突出子２ａ…を用いてすりおろせば、組織が粗めに砕かれた大根おろしを得ることができ、細目域１２の小突出子２ｂ…を用いてすりおろせば、細かく砕かれた大根おろしを得ることができる。

大根おろしは、組織が細かく砕かれたものほど辛味が増すといわれており、調理者は、食べる人の好みに合わせて、粗めにすりおろすか、細かくすりおろすかを、適宜選択する。なお、大根を粗めにすりおろす際は、広く開口した開口縁部１５に大根を横向けに挿入し、内面１０の上半部の粗目域１１に大根の側面を当ててすりおろし、大根を細かくすりおろす際は、内面１０の下半部や底面１６に届くように大根を縦向けに挿入し、細目域１２に大根の下面（切断面）を当ててすりおろす。

このようにして、大根を１本丸ごとすりおろし、容器体１に（１本分の）大根おろしを溜めていく。大根おろしに含まれる水分が多過ぎる場合は、大根おろしを手で押さえつつ容器体１を斜めに傾けて、溝部３から余分な水分を排出する。

なお、本考案は、設計変更可能であって、例えば、図４に示すように、弾性部材５は、断面倒立Ｔ字状として、ハマ部４の内環壁部１３と外環壁部１４の間に押し込んで嵌着可能に形成するも好ましい。

また、突出子２は、図５（ａ）に示すように、四角錐状に形成するも良く、あるいは、図５（ｂ）に示すように、四角錐の頂点を切り取って四角錐台状としても良い。同様に、図５（ｃ）に示す三角錐台状や、図５（ｄ）の円錐状、あるいは、図５（ｅ）の円錐台状に形成するも可能である。

以上のように、本考案に係るおろし器は、円形碗型の容器体１の内面１０に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子２を形成したので、突出子２によってすりおろした食材を容器体１に収容でき、途中で中断することなく一気にすりおろし作業を完了でき、作業効率を向上できる。

また、円形碗型の容器体１の内面１０に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子２を形成し、突出子２は、体積が大小相違する大突出子２ａと小突出子２ｂの２種から成り、内面１０は、多数の大突出子２ａが配設された開口縁部１５側上半部の粗目域１１と、多数の小突出子２ｂが配設された底面１６側下半部の細目域１２とを、具備するので、突出子２によってすりおろした食材を容器体１に収容でき、途中で中断することなく一気にすりおろし作業を完了でき、作業効率を向上できる。また、単一の器具で、食材を粗めにおろすことも、細かくおろすこともでき、至便である。

また、容器体１の内面１０に、開口縁部１５から底面１６にわたって汁きり用の溝部３を凹設しているので、容器体１に食材を収容したままで容易に余分な水分（汁）を排出できる。

また、容器体１は、下面のハマ部４に滑り止め用の弾性部材５を付設しているので、簡単な構成で滑り止めができ、すりおろし作業中に容器体１が転倒して食材がこぼれるのを防止できる。

また、容器体１の下面に、内環壁部１３と外環壁部１４とから成る二重円環状のハマ部４を備え、内環壁部１３と外環壁部１４には、滑り止め用の弾性部材５，５を付設しているので、簡単な構成で確実に滑り止めができ、すりおろし作業中に容器体１が転倒して食材がこぼれるのを防止できる。

１容器体
２突出子
２ａ大突出子
２ｂ小突出子
３溝部
４ハマ部
５弾性部材
１０内面
１１粗目域
１２細目域
１３内環壁部
１４外環壁部
１５開口縁部
１６底面

Claims

円形碗型の容器体（１）の内面（１０）に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子（２）を形成したことを特徴とするおろし器。
円形碗型の容器体（１）の内面（１０）に、多数の錐体状又は錘台状のすりおろし突出子（２）を形成し、
上記突出子（２）は、体積が大小相違する大突出子（２ａ）と小突出子（２ｂ）の２種から成り、上記内面（１０）は、多数の上記大突出子（２ａ）が配設された開口縁部（１５）側上半部の粗目域（１１）と、多数の上記小突出子（２ｂ）が配設された底面（１６）側下半部の細目域（１２）とを、具備することを特徴とするおろし器。
上記容器体（１）の内面（１０）に、開口縁部（１５）から底面（１６）にわたって汁きり用の溝部（３）を凹設している請求項１記載のおろし器。
上記容器体（１）は、下面のハマ部（４）に滑り止め用の弾性部材（５）を付設している請求項１，２又は３記載のおろし器。
上記容器体（１）の下面に、内環壁部（１３）と外環壁部（１４）とから成る二重円環状のハマ部（４）を備え、上記内環壁部（１３）と上記外環壁部（１４）には、滑り止め用の弾性部材（５）（５）を付設している請求項１，２又は３記載のおろし器。