JP3102363B2 - Electric rice cooker - Google Patents
Electric rice cookerInfo
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- JP3102363B2 JP3102363B2 JP08292956A JP29295696A JP3102363B2 JP 3102363 B2 JP3102363 B2 JP 3102363B2 JP 08292956 A JP08292956 A JP 08292956A JP 29295696 A JP29295696 A JP 29295696A JP 3102363 B2 JP3102363 B2 JP 3102363B2
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Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本願発明は、御飯の炊きむら
を生じにくくした電気炊飯器の構造に関するものであ
る。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a structure of an electric rice cooker in which uneven cooking of rice is less likely to occur.
【０００２】[0002]
【従来の技術】良質な御飯を炊き上げるためには、米の
ベータでん粉を十分なアルファでん粉にすることが必要
である。そして、そのためには吸水工程の後、十分な加
熱を内鍋中の飯米の全体に亘って均一に行うことが必要
となってくる。2. Description of the Related Art In order to cook high-quality rice, it is necessary to convert beta-starch of rice into sufficient alpha-starch. For that purpose, after the water absorption step, it is necessary to perform sufficient heating uniformly over the whole rice in the inner pot.
【０００３】そこで、従来から内鍋全体をヒータプレー
トで包むようにしたり、また底部に加えて内鍋の側部に
もワークコイルを配設したりして、可能な限り内鍋の全
体から飯米を均一に加熱しようとする試みがなされてき
ている。Therefore, conventionally, the entire inner pot is wrapped with a heater plate, or a work coil is disposed on the side of the inner pot in addition to the bottom, so that rice rice is removed from the entire inner pot as much as possible. Attempts have been made to try to heat the water uniformly.
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】このような従来の構成
によれば、内鍋全体からの比較的均一な加熱が可能とな
るから、そのような構成を採用しない場合に比べると、
一応炊きむらを解消することができ、内鍋中の飯米全体
の均一なアルファでん粉化に寄与することはできる。According to such a conventional configuration, it is possible to relatively uniformly heat the entire inner pot, so that compared to a case where such a configuration is not employed,
It is possible to eliminate the unevenness of cooking, and it can contribute to uniform alpha-starching of the whole rice in the inner pot.
【０００５】しかし、それらの構成は、ハード及びソフ
トの両面を含めて炊飯器の構成が複雑になり、製品コス
トが高くなる問題を有している。また、一方上記飯米の
ベータでん粉のアルファ化を実現する炊き上げ工程（合
数判定後沸騰維持工程完了まで）の状況を分析して見る
と、内鍋底部の温度の上昇に伴って生じる飯米水の対流
によって同底部からの熱が内鍋中を上下方向に移動し、
それにより内鍋中の飯米が加熱されていることが分か
る。[0005] However, these configurations have the problem that the configuration of the rice cooker including both hardware and software is complicated, and the product cost is increased. On the other hand, an analysis of the state of the cooking process (from the determination of the total number to the completion of the boiling maintenance process) that realizes the pregelatinization of the beta-starch of cooked rice indicates that the cooked rice water produced as the temperature of the bottom of the inner pot rises. Due to the convection, heat from the bottom moves up and down in the inner pot,
This shows that the rice in the inner pot is heated.
【０００６】したがって、内鍋中の飯米を均一に加熱す
るためには、上記内鍋中に均一な加熱に効果的な有効な
対流を形成することが望ましい。[0006] Therefore, in order to uniformly heat the rice in the inner pot, it is desirable to form an effective convection in the inner pot that is effective for uniform heating.
【０００７】また従来の電気炊飯器における内鍋中の飯
米は、例えば中央部分が炊き足りない傾向にあり、炊き
上り状態の御飯は加熱量の十分な周辺部が盛り上がる一
方、加熱量が足りない中央部が凹んだ状態となる場合が
あった。In addition, rice in an inner pot in a conventional electric rice cooker tends to be insufficient in cooking, for example, in a central portion. In cooked rice, a peripheral portion having a sufficient amount of heating rises, but a heating amount is insufficient. There was a case where the center part was depressed.
【０００８】これは、上記飯米中央部分が内鍋の加熱壁
面から遠く、加熱力が十分に届かないことに加えて、加
熱時に生じる飯米水の対流が内鍋の周辺側を中心として
半径方向内方側に生じる外対流のみであったために、相
対的に周辺部に比べて中央部への熱量の移動が少ないこ
とに起因していた。[0008] This is because the central portion of the cooked rice is far from the heating wall surface of the inner pot, and the heating power is not sufficiently reached. This was due to the fact that only the external convection generated on one side caused the movement of the amount of heat to the central portion to be relatively small compared to the peripheral portion.
【０００９】したがって、内鍋中の飯米を均一に加熱す
るためには、やはり上記内鍋中に均一な加熱に効果的な
有効な対流を形成することが望ましい。Therefore, in order to heat rice in the inner pan uniformly, it is desirable to form an effective convection in the inner pan which is effective for uniform heating.
【００１０】本願発明は、以上のような課題を解決する
ためになされたものであって、内鍋自体の底部形状と同
形状の底部に対応するワークコイルの配置による加熱と
の相互の作用により、内鍋の底部中央から半径方向外方
に向けて上昇する内対流と底部外周から半径方向内方に
向けて上昇する外対流との内外２層対流を形成するよう
に構成することによって、内鍋内の飯米を可及的に均一
に加熱して、炊きむらのない良質な御飯を炊き上げられ
るようにした電気炊飯器を提供することを目的とするも
のである。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-described problems, and has an interaction between the bottom shape of the inner pot itself and the heating by the arrangement of the work coil corresponding to the bottom having the same shape. By forming an inner and outer two-layer convection of inner convection rising radially outward from the center of the bottom of the inner pot and outer convection rising radially inward from the outer periphery of the bottom of the inner pan, It is an object of the present invention to provide an electric rice cooker capable of heating rice in a pot as uniformly as possible to cook high-quality rice without uneven cooking.
【００１１】[0011]
【課題を解決するための手段】本願発明は、上記の目的
を達成するために、次のような課題解決手段を備えて構
成されている。Means for Solving the Problems In order to achieve the above object, the present invention is provided with the following means for solving the problems.
【００１２】（１） 請求項１の発明 すなわち、本願発明の電気炊飯器は、炊飯器本体と、該
炊飯器本体の内鍋収納部に収納される内鍋と、該内鍋を
加熱するワークコイルとを備え、上記内鍋は、底部側外
周縁のアール面の曲率が大きい丸がま形状に形成され、
かつ底部のセンター部には内方に湾曲形状に突出したド
ーム形状の湾曲突出部が設けられている一方、上記ワー
クコイルは、上記内鍋の底部側を発熱させる第１のワー
クコイルと上記内鍋の側部側を発熱させる第２のワーク
コイルとからなり、該第１，第２のワークコイルの相互
に独立した電磁誘導加熱により、上記内鍋は、その底部
側と側部側の両方で略均一に発熱するとともに、上記湾
曲形状に突出した底部センター部のドーム形状の湾曲突
出部の突部面とその周縁部の丸がま形状との相互の作用
により、内部に内外２層状態の対流を形成して、飯米の
全体をムラなく加熱するように構成されていることを特
徴としている。(1) The invention of claim 1 That is, an electric rice cooker according to the present invention is a rice cooker main body, an inner pot stored in an inner pot storage portion of the rice cooker main body, and a work for heating the inner pan. A coil, the inner pot is formed in a rounded cone shape with a large curvature of the radius surface of the bottom outer peripheral edge,
A dome-shaped curved protruding portion that protrudes in an inwardly curved shape is provided at a center portion of the bottom, and the work coil includes a first work coil that generates heat on the bottom side of the inner pot and the inner work coil. A second work coil for generating heat on the side of the pot, and the inner pot is provided on both the bottom side and the side by the electromagnetic induction heating of the first and second work coils independent of each other. Heat is generated approximately uniformly, and the inner surface and the outer two-layer state are formed inside by the interaction between the protruding surface of the dome-shaped curved protruding portion of the bottom center portion protruding into the above-mentioned curved shape and the rounded shape of the peripheral edge thereof. The convection is formed so that the whole rice is heated evenly.
【００１３】上記のように、該発明の構成では、先ず内
鍋が、その底部側外周縁のアール面の曲率を大きく形成
した丸がま形状になっているので、当該内鍋内において
底部外周から半径方向内方への外対流が促進される。一
方、当該内鍋の底部のセンター部が内鍋内方に湾曲形状
に突出したドーム形状の湾曲突出部に形成されているの
で、当該内鍋底部の加熱面積が増大することに加えて飯
米中央部方向に内鍋の底部壁が近くなるとともに、同内
鍋の底部壁中央位置で当該底部中央から半径方向外方へ
の内対流が生じるようになり、しかも該内対流が上記湾
曲突出部による突部面の作用で上昇するにつれて中心部
から半径方向外周側に効率良く分流するようになる。そ
して、それにより、特に底部中央から上方にかけての熱
の移動が活発になる一方、上記外周縁部の丸がま形状に
よる外対流との作用により、内鍋内部に活発な内外２層
状態の対流が形成され、当該内鍋中の中央部を含む飯米
の全体を加熱ムラなく加熱する。As described above, according to the structure of the present invention, the inner pot is first formed in a circular cone shape having a large radius of curvature of the rounded surface on the outer peripheral edge of the bottom. Convection is promoted radially inward. On the other hand, since the center of the bottom of the inner pot is formed as a dome-shaped curved protrusion that projects inwardly into the inner pot, the heating area of the inner pot bottom increases, and As the bottom wall of the inner pan becomes closer to the inner side, an inner convection from the center of the bottom to the radially outward direction is generated at the center of the bottom wall of the inner pan, and the inner convection is caused by the curved protrusion. As it rises by the effect of the protruding surface, the flow is efficiently diverted from the center to the radially outer peripheral side. Then, while the movement of heat particularly from the bottom center to the upper part becomes active, the convection in the inner pan and inner two-layer state is active inside the inner pan due to the action of the outer convection due to the rounded shape of the outer peripheral edge. Is formed, and the whole rice including the central part in the inner pot is heated without unevenness.
【００１４】また、該発明の構成では、上記内鍋を加熱
するワークコイルが、上記内鍋の底部側を発熱させる第
１のワークコイルと上記内鍋の側部側を発熱させる第２
のワークコイルとからなり、該第１，第２のワークコイ
ルの相互に独立した電磁誘導加熱により、上記内鍋は、
その底部側と側部側の両方で略均一に発熱し、上記湾曲
形状に突出した底部センター部のドーム形状の湾曲突出
部の突部面とその周縁部の丸がま形状との相互の作用に
より、その内部に活発な内外２層状態の対流を形成し
て、当該内鍋中の中央部を含めた飯米の全体をムラなく
加熱するので、効率良く良質の御飯を炊き上げることが
できる。Further, in the configuration of the present invention, the work coil for heating the inner pot has a first work coil for generating heat at the bottom of the inner pot and a second work coil for generating heat at the side of the inner pot.
The inner pot is formed by the electromagnetic induction heating of the first and second work coils which are independent from each other.
Interaction between the protruding surface of the dome-shaped curved protruding portion of the bottom center portion protruding into the above-mentioned curved shape and the rounded cone shape of its peripheral edge, generating heat substantially uniformly on both the bottom side and the side portion. As a result, active inner and outer two-layer convection is formed in the inside, and the whole rice rice including the central part in the inner pot is uniformly heated, so that high-quality rice can be efficiently cooked.
【００１５】その結果、従来不足していた飯米中央部へ
の熱の移動量が増加し、飯米全体をできるだけ均一に加
熱することができるようになって、従来のような炊きむ
らがより少なくなる。As a result, the amount of heat transferred to the central portion of the cooked rice, which has been insufficient in the past, increases, and the whole cooked rice can be heated as uniformly as possible, so that the unevenness of cooking as in the prior art is reduced. .
【００１６】（２） 請求項２の発明 さらに、本願請求項２の発明の電気炊飯器は、上記請求
項１記載の発明の構成において、上記内外２層状態の対
流が、内鍋底部の周辺部から半径方向内方への外対流と
内鍋底部の中央から半径方向外方への内対流とであるこ
とを特徴としている。(2) The invention of claim 2 In the electric rice cooker according to claim 2 of the present invention, in the configuration of the invention of claim 1, the convection in the inner and outer two-layer state is around the bottom of the inner pot. It is characterized by outer convection radially inward from the part and inner convection radially outward from the center of the inner pot bottom.
【００１７】したがって、該発明の構成によれば、内鍋
底部の周辺部から半径方向内方への外対流による飯米全
体への加熱量の付与に加えて、内鍋底部の中央部から半
径方向外方への内対流による飯米中央部への活発な熱量
の移動により、内鍋の全体がより効率良く加熱されるよ
うになり、より炊きむらのない御飯を炊き上げることが
できる。Therefore, according to the configuration of the present invention, in addition to providing the heating amount to the whole cooked rice by the external convection from the peripheral portion of the inner pot bottom to the radially inward, the central portion of the inner pot bottom can be heated in the radial direction. Due to the active heat transfer to the central portion of the cooked rice due to the inner convection to the outside, the whole inner pot is more efficiently heated, and the cooked rice can be cooked more evenly.
【００１８】（３） 請求項３の発明 さらに、また本願請求項３の発明の電気炊飯器は、上記
請求項１又は２記載の発明の構成において、上記第１，
第２のワークコイルは、マイコン制御ユニットによって
ＯＮ，ＯＦＦおよびＯＮ時の通電量がそれぞれ相互に独
立して制御されるように構成されていることを特徴とし
ている。(3) The third aspect of the present invention is an electric rice cooker according to the third aspect of the present invention, wherein the electric rice cooker according to the first or second aspect has the first or second aspect.
The second work coil is characterized in that the microcomputer control unit is configured such that the ON, OFF, and ON energization amounts are controlled independently of each other.
【００１９】したがって、該発明の構成によれば、例え
ば炊飯工程に応じて上記第１，第２の両ワークコイルの
合計出力値および同出力値でのＯＮデューティー比（例
えばｎ秒／１６秒）をそれぞれ適切に変えることによっ
て、当該炊飯工程の各工程における内鍋の加熱温度と加
熱パターンを炊飯量を考慮して適切に可変コントロール
することにより、均一な吸水作用と加熱ムラのない御飯
の炊き上げ、良好な保温性能等を実現することができ
る。Therefore, according to the configuration of the present invention, the total output value of the first and second work coils and the ON duty ratio at the same output value (for example, n seconds / 16 seconds) according to, for example, the rice cooking process By properly changing the heating temperature and heating pattern of the inner pot in each step of the rice cooking process appropriately in consideration of the amount of rice to be cooked, so that the rice can be cooked uniformly without water absorption and without uneven heating. It is possible to realize good heat retention performance and the like.
【００２０】[0020]
【発明の効果】以上の結果、本願発明によると、次のよ
うな有益な効果を得ることができる。As described above, according to the present invention, the following beneficial effects can be obtained.
【００２１】すなわち、内鍋全体からの外対流による加
熱量の付与機能に加えて、底部センター部からの内対流
による飯米中央部への活発な熱量の移動により、飯米全
体へのより均一な加熱が可能になり、飯米の合数に対応
して、満量炊飯時などにも、当該飯米の全体をできる限
り均一に加熱することができ、従来のものに比べて一層
良質の美味しい御飯が得られる。That is, in addition to the function of imparting the amount of heating by the external convection from the whole inner pot, the more uniform heating of the whole rice is caused by the active heat transfer from the bottom center to the central part of the rice by inner convection. It is possible to heat the whole rice rice as uniformly as possible, even when cooking full rice, according to the total number of rice rice, and obtain more delicious rice than conventional ones. Can be
【００２２】[0022]
【発明の実施の形態】図１〜図３は、本願発明の実施の
形態に係る電気炊飯器の構成と作用を示している。1 to 3 show the configuration and operation of an electric rice cooker according to an embodiment of the present invention.
【００２３】本実施の形態の電気炊飯器は、例えば内鍋
加熱手段として内外２層状態のワークコイルを備えた電
磁誘導加熱式のものが採用されている。そして、炊飯と
保温とを兼用するようになっている。The electric rice cooker according to the present embodiment employs, for example, an electromagnetic induction heating type having a work coil having two layers inside and outside as an inner pot heating means. In addition, cooking rice and heat retention are also used.
【００２４】すなわち、該電気炊飯器は、例えば図１に
示すように、内部に誘起されるうず電流によって自己発
熱が可能なステンレス鋼等の鉄系金属よりなる内鍋(飯
器)３と、該内鍋３を任意にセットし得るように形成さ
れた合成樹脂製の有底筒状の内ケース（保護枠）４と、
該内ケース４を保持する外部筺体である筒状の外ケース
１と、該外ケース１と上記内ケース４とを一体化して形
成された容器本体の上部に開閉可能に設けられた蓋ユニ
ット２とから構成されている。That is, as shown in FIG. 1, for example, the electric rice cooker includes an inner pot (rice cooker) 3 made of an iron-based metal such as stainless steel capable of self-heating by an eddy current induced therein, A bottomed cylindrical inner case (protection frame) 4 made of a synthetic resin formed so that the inner pot 3 can be set arbitrarily;
A cylindrical outer case 1 as an outer housing for holding the inner case 4; and a lid unit 2 openably and closably provided on an upper part of a container body formed by integrating the outer case 1 and the inner case 4 with each other. It is composed of
【００２５】上記内鍋３は、その底部３ａ側周縁部のア
ール面の曲率が大きく形成された丸がま形状になってい
るとともに、さらに同底部３ａのセンター部３ａ′が図
示のように、内鍋３内上方に湾曲形状に突出したドーム
形状の湾曲突出部となっていて、例えば炊き上げ工程の
飯米加熱時において、その突部面による良好な伝熱作用
と上記丸がま形状による対流促進作用とにより、図示の
ような内外２層状態の対流Ｆ1，Ｆ2を効率良く形成する
ように構成されている。The inner pot 3 has a rounded shape in which the radius of curvature of the round surface of the peripheral portion on the bottom 3a side is large, and the center 3a 'of the bottom 3a is as shown in the figure. It has a dome-shaped curved projection projecting upward in the inner pot 3 into a curved shape. For example, at the time of heating rice and rice in a cooking process, a good heat transfer action by the projected surface and convection due to the rounded shape are provided. The convections F 1 and F 2 in a two-layer state as shown in the drawing are efficiently formed by the promoting action.
【００２６】上記内ケース４の底壁部４a下面と側壁部
４ｂ外面は、図１に示すように半径方向の位置を異にす
る同心状の第１，第２のリブ４８，４９によって内外２
組の第１，第２のワークコイルＣ1，Ｃ2を所定の間隔を
保って嵌装し得るように構成されており、該第１，第２
のワークコイルＣ1，Ｃ2は第１，第２のリブ４８，４９
を介した半径方向内側の底壁部４ａ下面と外側の側壁部
４ｂ外面の各設置面にそれぞれ接着剤を介して接合固定
されている。The lower surface of the bottom wall 4a and the outer surface of the side wall 4b of the inner case 4 are formed by concentric first and second ribs 48 and 49 having different radial positions as shown in FIG.
The first and second work coils C 1 and C 2 of the set are configured to be fitted at predetermined intervals, and the first and second work coils C 1 and C 2 are fitted.
Work coils C 1 and C 2 are first and second ribs 48 and 49
Are fixed to the respective installation surfaces of the bottom surface 4a on the inner side in the radial direction and the outer surface of the outer side wall 4b via an adhesive.
【００２７】したがって、該構成では、上記第１，第２
のワークコイルＣ1，Ｃ2の電磁誘導加熱により、内鍋３
はその底部３ａ側と側部３ｂ側の両方で均一に発熱し、
かつ上記湾曲形状に突出した底部センター部３ａ′のド
ーム形状の湾曲突出部の突部面と周縁部の丸がま形状と
の相互の作用により、その内部に後述するような活発な
内外２層状態の対流Ｆ1，Ｆ2を形成して、当該内鍋３中
の中央部を含む飯米の全体を加熱ムラなく加熱して、効
率良く良質の御飯を炊き上げるようになっている。Therefore, in this configuration, the first and second
Of the inner coil 3 by electromagnetic induction heating of the work coils C 1 and C 2
Generates heat uniformly on both the bottom 3a side and the side 3b side,
In addition, due to the interaction between the protruding surface of the dome-shaped curved protruding portion of the bottom center portion 3a 'protruding into the above-mentioned curved shape and the rounded shape of the peripheral portion, two active inner and outer layers as described later are provided therein. By forming the convections F 1 and F 2 in the state, the whole rice rice including the central part in the inner pot 3 is heated without heating unevenness, and high-quality rice is efficiently cooked.
【００２８】また上記外ケース１は、例えば合成樹脂材
で形成された上下方向に筒状の側壁部１aと、該側壁部
１aの上端部に一体成形された肩部１ｃと、上記側壁部
１aの下端部に結合された同じく合成樹脂製の底壁部１
ｂとによって、上記内ケース４の底壁部４aとの間に所
定広さの空間部を形成する状態で全体として有底の筒状
体に構成されている。そして、その内側上部に上記のよ
うに内鍋３を上方から取り出し可能に任意にセットする
ための同じく有底筒状構造に形成した上記合成樹脂製の
内ケース４を支持している。The outer case 1 is formed of, for example, a synthetic resin material and has a vertically cylindrical side wall 1a, a shoulder 1c integrally formed on the upper end of the side wall 1a, and the side wall 1a. Bottom wall 1 also made of synthetic resin and joined to the lower end of
b forms a cylindrical body having a bottom as a whole in a state of forming a space of a predetermined size between the bottom wall 4a of the inner case 4 and the bottom wall 4a. An inner case 4 made of the above-described synthetic resin and having a bottomed cylindrical structure for arbitrarily setting the inner pot 3 so as to be able to be taken out from above as described above is supported on the inner upper portion.
【００２９】該内ケース４の底壁部４a外周部の上記第
１，第２のワークコイルＣ1，Ｃ2間を仕切る上記第１，
第２のリブ４８，４９の間の一部には下面側で凹状部と
した薄肉部５０が形成されており、該薄肉部５０の下面
側には後述するようにして異常加熱時に上記第１，第２
のワークコイルＣ1，Ｃ2およびマイクロコンピュータよ
りなる炊飯用のマイコン制御ユニットへの電源を遮断す
る温度ヒューズ１５が設けられている。そして、該内ケ
ース４の底壁部４a下面および側壁部４ｂ外面に上述の
ように第１，第２のワークコイルＣ1，Ｃ2が設けられ、
さらにそれらの下部にコイル台８が設けられている。該
内ケース４の側壁部４ｂには、保温ヒータＨ1が設けら
れている。The first and second work coils C 1 and C 2 on the outer peripheral portion of the bottom wall portion 4a of the inner case 4 are partitioned between the first and second work coils C 1 and C 2 .
A thin portion 50 having a concave portion on the lower surface is formed in a portion between the second ribs 48 and 49, and the lower portion of the thin portion 50 is provided with the first rib during abnormal heating as described later. , Second
And a temperature fuse 15 for shutting off power to a rice cook microcomputer control unit composed of a work coil C 1 and C 2 and a microcomputer. The first and second work coils C 1 and C 2 are provided on the lower surface of the bottom wall portion 4a and the outer surface of the side wall portion 4b of the inner case 4 as described above,
Further, a coil stand 8 is provided below them. The side wall portion 4b of the inner case 4 is provided with thermal insulation heater H 1.
【００３０】また、上記外ケース１の側壁部１a前面側
には操作パネル部が設けられ、その裏側には上記マイコ
ン制御ユニット等を設けた操作基板が設けられている
（図示省略）。An operation panel section is provided on the front side of the side wall 1a of the outer case 1, and an operation board provided with the microcomputer control unit and the like is provided on the back side thereof (not shown).
【００３１】また、上記コイル台８の下方部には、上記
操作基板側の上記マイクロコンピュータよりなるマイコ
ン制御ユニットによって上記第１，第２のワークコイル
Ｃ1，Ｃ2各々のＯＮ，ＯＦＦおよびＯＮ時の通電量制御
（出力制御）を相互に独立して行うワークコイル駆動回
路を備えた炊飯器制御回路を有する制御基板ＰＢが設け
られている。A microcomputer control unit comprising the microcomputer on the operation board side provides ON, OFF and ON of the first and second work coils C 1 and C 2 below the coil base 8. A control board PB having a rice cooker control circuit provided with a work coil drive circuit for controlling the amount of current flow (output control) independently of each other is provided.
【００３２】ところで、上記コイル台８は、例えば半径
方向に放射状に延び全体として受皿形状の内ケース支持
面を有して上記第１，第２のワークコイルＣ1，Ｃ2を支
持するリブ構造のワークコイル支持部と、該ワークコイ
ル支持部間に形成されたフェライトコア嵌挿溝と、上記
ワークコイル支持部の下部側に設けられた脚部とから構
成されており、上記脚部によって上記外ケース１の底壁
部１ｂ上に支持されている（図示省略）。該コイル台８
の上記ワークコイル支持部の側部外周面には、上記フェ
ライトコア嵌挿溝の一端部(半径方向外端部)両側に位置
して縦壁構造の一対のスペーサ１１,１１・・が設けら
れており、該スペーサ１１,１１・・を介して所定の間
隔を保った状態で、その外周囲に側部側第２のワークコ
イルＣ2からの磁気を遮蔽するリング状の磁気遮蔽板１
２が下方側から嵌合されて固定されている。The coil base 8 extends radially in the radial direction, for example, and has a rib-shaped inner case supporting surface as a whole and supports the first and second work coils C 1 and C 2. A work coil supporting portion, a ferrite core fitting groove formed between the work coil supporting portions, and a leg provided on a lower side of the work coil supporting portion. It is supported on the bottom wall 1b of the outer case 1 (not shown). The coil stand 8
A pair of spacers 11, 11,... Having a vertical wall structure are provided on the outer peripheral surface of the side of the work coil supporting portion at one end (radially outer end) of the ferrite core fitting groove. and which, the spacer 11, 11 through the .. while keeping a predetermined distance, the magnetic shielding plate 1 annular shielding the magnetism from the side portion second work coil C 2 on its outer circumference
2 are fitted and fixed from below.
【００３３】また、上記フェライトコア嵌挿溝は、例え
ば相互に円周方向に９０度の間隔を保って半径方向に延
び、しかも上下に貫通した状態で形成されており、半径
方向に所定の間隔を置いてフェライトコアが嵌合されて
いる（図示省略）。The ferrite core insertion grooves extend radially at intervals of 90 degrees in the circumferential direction, for example, and are formed so as to penetrate vertically. And the ferrite core is fitted (not shown).
【００３４】さらに上記コイル台８の上述した内ケース
底部４ａの上記薄肉部５０に対応する部分には、例えば
所定口径の開口部が形成されており、該開口部を介して
上記ワークコイル支持部の上方に起立して断面Ｈ形をし
た温度ヒューズホルダー１４が着脱可能に取付けられる
ようになっており、該温度ヒューズホルダー１４によっ
て例えば絶縁チューブに入った円筒形の上記温度ヒュー
ズ１５が当該内ケース４の底部４aの薄肉部５０下面に
接触する状態で支持されている。Further, an opening having a predetermined diameter, for example, is formed in a portion of the inner case bottom 4a of the coil base 8 corresponding to the thin portion 50, and the work coil supporting portion is formed through the opening. A temperature fuse holder 14 having an H-shaped cross-section standing upright is detachably mounted, and the thermal fuse holder 14 allows the cylindrical thermal fuse 15 contained in an insulating tube, for example, to be attached to the inner case. 4 is supported in contact with the lower surface of the thin portion 50 of the bottom 4a.
【００３５】すなわち、温度ヒューズホルダー１４は断
面Ｈ形のホルダー部上端側凹部に温度ヒューズ１５を保
持しているとともに下部側の側壁部の一部を外側に水平
方向に折り曲げてコイル台８下面への取付部１４bを形
成しており、該取付部１４bをコイル台８の下面にビス
で締結することにより、着脱可能な状態で下方側から固
定されている。That is, the thermal fuse holder 14 holds the thermal fuse 15 in a concave portion on the upper end side of the holder portion having an H-shaped cross section, and bends a part of the lower side wall horizontally outward to the lower surface of the coil base 8. The mounting portion 14b is fixed to the lower surface of the coil base 8 in a detachable manner by fastening the mounting portion 14b to the lower surface of the coil base 8 with screws.
【００３６】一方、上記内ケース４は底壁部４aおよび
側壁部４bが一体成形されており、その底壁部４a中央部
およびコイル台８のワークコイル支持部の基板中央部に
は、上下方向に同心状に貫通したセンタセンサー７の収
納空間部(嵌装穴)が形成されており、該センタセンサー
収納空間部中に上下方向に昇降自在な状態で、かつ常時
コイルスプリング１８により上方に上昇付勢された状態
でセンタセンサー７が設けられている。On the other hand, the inner case 4 has a bottom wall portion 4a and a side wall portion 4b integrally formed, and the center portion of the bottom wall portion 4a and the center portion of the work coil support portion of the coil stand 8 are arranged vertically. A storage space (fitting hole) for the center sensor 7 which penetrates concentrically is formed in the center sensor storage space so that it can be moved up and down in the up and down direction and always upward by the coil spring 18. The center sensor 7 is provided in an energized state.
【００３７】上記センタセンサー収納空間部は、上記コ
イル台８中央部で上下両方向に延びるリブによって形成
された筒体１９内に形成され、その下部側開口部にはセ
ンサカバー２０が嵌合され、図示しないビスで上記コイ
ル台８側筒体１９一側の圧肉壁部に固定されている。The center sensor accommodating space is formed in a cylindrical body 19 formed by a rib extending in the vertical direction at the center of the coil stand 8, and a sensor cover 20 is fitted into a lower opening thereof. It is fixed to the pressure wall portion on one side of the cylinder body 19 on the coil stand 8 side by screws (not shown).
【００３８】センタセンサー７は、本実施の形態の場
合、例えば、その筒状のセンサホルダー４４内上端部の
センサ保持部４５に異常温度検出のための大径の温度ヒ
ューズは設けられておらず、温度ヒューズに比べて相当
に小さな上記内鍋３の温度を検知する第１，第２のサー
ミスタ(温度センサ)Ｔ1，Ｔ2のみが中央部左右に位置し
て設けられているとともに当該センサホルダー４４の上
端部のセンサ保持部４５上面には当該第１，第２のサー
ミスタＴ1，Ｔ2のみを設けた小径のセンサ保持部４５を
カバーするのに十分な、小径で熱伝導性の良好な金属材
料よりなるセンサキャップ４６が一体に嵌合固定されて
いる。そして、上記筒状のセンサホルダー４４の上方側
縁部下部には周方向にシールド用のリップ部４７aを設
けたリング状のシールド部材４７が嵌合され、該シール
ド部材４７と下方側センサカバー２０の蓋面との間に介
装されたコイルスプリング１８によってセンサホルダー
４４全体が昇降可能かつ常時上方に付勢された状態で支
持されている。In the case of the present embodiment, for example, the center sensor 7 does not have a large-diameter temperature fuse for detecting an abnormal temperature in the sensor holding portion 45 at the upper end inside the cylindrical sensor holder 44. Only the first and second thermistors (temperature sensors) T 1 and T 2 for detecting the temperature of the inner pot 3 which are considerably smaller than the temperature fuses are provided at the left and right sides of the center, and the sensors are provided. On the upper surface of the sensor holding portion 45 at the upper end of the holder 44, a small-diameter, heat-conductive material is sufficient to cover the small-diameter sensor holding portion 45 provided with only the first and second thermistors T 1 and T 2 . A sensor cap 46 made of a good metal material is integrally fitted and fixed. A ring-shaped shield member 47 provided with a lip portion 47a for shielding in the circumferential direction is fitted into a lower portion of the upper side edge portion of the cylindrical sensor holder 44, and the shield member 47 and the lower sensor cover 20 are fitted. The entire sensor holder 44 is supported by a coil spring 18 interposed between the sensor holder 44 and the cover surface so as to be able to move up and down and always urge upward.
【００３９】センサホルダー４４内のセンサ保持部４５
の下部は筒状に所定長さ下方に延びて下端にリードスイ
ッチ取付部を形成している一方、上記下方側センサカバ
ー２０には筒状のマグネット取付部が形成されている。
そして、同マグネツト取付部の上端に取付けられたマグ
ネツトと上記リードスイッチ取付部に取付けられたリー
ドスイッチとが、上記センサホルダー４４の昇降動作に
応じて接離することによって上記リードスイッチをＯ
Ｎ,ＯＦＦさせ、そのＯＮ,ＯＦＦ信号によって上記内鍋
３の非セット、セット状態を検出するようになっている
（図示省略）。The sensor holder 45 in the sensor holder 44
The lower part of the cover extends cylindrically downward a predetermined length to form a reed switch mounting part at the lower end, while the lower sensor cover 20 has a cylindrical magnet mounting part.
Then, the magnet mounted on the upper end of the magnet mounting portion and the reed switch mounted on the reed switch mounting portion come into contact with and separate from each other in accordance with the elevating operation of the sensor holder 44, thereby turning the reed switch on.
N, OFF, and the non-set and set states of the inner pot 3 are detected based on the ON and OFF signals (not shown).
【００４０】なお、符号４ａ′は上記内ケース底部４a
センター部の上記センサホルダー４４の上昇位置規制縁
部であり、該上昇位置規制縁部４ａ′は上記内ケース底
部４aの上面よりも所定高さ上方に起立され、上記セン
サキャップ４６が、ドーム形状の湾曲突出部に形成され
た内鍋底部センター部３ａ′の下面（裏面）に適切に対
応して当接し得るようになっているとともにセンサ収納
空間部内への水等の侵入が生じにくいようにしている。Reference numeral 4a 'denotes the inner case bottom 4a.
A rising position regulating edge of the sensor holder 44 at the center portion, the rising position regulating edge 4a 'stands up a predetermined height above the upper surface of the inner case bottom 4a, and the sensor cap 46 has a dome shape. The lower surface (rear surface) of the inner pot bottom center portion 3a 'formed on the curved protrusion of the sensor can appropriately contact the lower surface (rear surface) of the inner pot bottom so that water and the like do not easily enter the sensor storage space. ing.
【００４１】一方、上記蓋ユニット２は、その外周面を
構成する合成樹脂製の外カバー２ａと、該外カバー２ａ
の外周縁部内側に嵌合され、当該蓋ユニット２のパッキ
ンを介した内鍋３上縁部３ｃへの係合部を構成する合成
樹脂製の内枠部２ｂと、該内枠部２ｂ内に嵌合係止され
る蓋ヒータＨ2を備えた放熱板２ｃとからなる中空構造
に形成されており、上記外カバー２ａと放熱板２ｃと
は、内枠部２ｂを介して外周縁部同士が相互に結合され
ている。この蓋ユニット２は、上記外ケース１の肩部１
ｃに対して図示しない後端側をヒンジ機構を介して回動
自在に取付けられており、その前部開放端側には、該蓋
ユニット２の所定位置に係合して蓋ユニット２の開閉を
行うロックレバーが設けられている（図示省略）。On the other hand, the lid unit 2 has an outer cover 2a made of a synthetic resin forming the outer peripheral surface thereof, and the outer cover 2a.
And an inner frame portion 2b made of synthetic resin, which is fitted inside the outer peripheral edge portion of the inner frame portion 2 and forms an engagement portion with the upper edge portion 3c of the inner pot 3 via the packing of the lid unit 2; It is formed in a hollow structure composed of a heat radiating plate 2c having a lid heater H 2 to be locked mating engagement in, the said outer cover 2a and the heat radiating plate 2c, the outer peripheral edge portions through the inner frame 2b Are connected to each other. The lid unit 2 is provided with a shoulder 1 of the outer case 1.
The rear end (not shown) is rotatably attached to the front end of the cover unit 2 via a hinge mechanism, and the front open end thereof is engaged with a predetermined position of the cover unit 2 to open and close the cover unit 2. Is provided (not shown).
【００４２】また、上記蓋ユニット２の略中央部には、
蒸気放出口１６が上下方向に貫通して形成されている。
そして、該蒸気放出口１６にはラバー製の蒸気放出筒嵌
合用のパッキン１６ａが嵌合され、同パッキン１６ａを
介して蒸気放出筒４４が取付けられている。In addition, approximately in the center of the lid unit 2,
The vapor discharge port 16 is formed to penetrate in the vertical direction.
A packing 16a for fitting a rubber-made steam discharge tube is fitted to the steam discharge port 16, and a steam discharge tube 44 is attached via the packing 16a.
【００４３】次に、図２は上記のように構成された電気
炊飯器の炊飯用マイコン制御ユニット２３を中心とする
制御回路部の構成を示す。Next, FIG. 2 shows the configuration of a control circuit section centered on the rice cook microcomputer control unit 23 of the electric rice cooker configured as described above.
【００４４】図中、符号２３が炊飯・保温制御用のマイ
コン制御ユニット（ＣＰＵ）であり、該マイコン制御ユ
ニット２３はマイクロコンピュータユニットを中心と
し、例えば内鍋（御飯）３の第１，第２の温度検出回路
部、ワークコイル駆動制御回路部、発振回路部、リセッ
ト回路部、肩ヒータ駆動回路部、ファンモータ駆動回路
部、電源回路部、液晶表示部、ＬＥＤランプ表示部、操
作スイツチ部等を備えて構成されている。In the figure, reference numeral 23 denotes a microcomputer control unit (CPU) for controlling rice cooking and heat keeping. The microcomputer control unit 23 is mainly composed of a microcomputer unit. Temperature detection circuit section, work coil drive control circuit section, oscillation circuit section, reset circuit section, shoulder heater drive circuit section, fan motor drive circuit section, power supply circuit section, liquid crystal display section, LED lamp display section, operation switch section, etc. It is provided with.
【００４５】そして、先ず第１，第２の温度検出回路７
９ａ，７９ｂには、例えば第１，第２のサーミスタ
Ｔ1，Ｔ2による内鍋３の底部センター部３ａ′の温度検
出値がそれぞれ入力されるようになっている。この場
合、第１のサーミスタＴ1の温度検出値Ｓ1は第１，第２
のワークコイルＣ1，Ｃ2の出力制御に、第２のサーミス
タＴ2の温度検出値Ｓ2は異常温度制御に使用される。Then, first, the first and second temperature detecting circuits 7
9a, the 79b, for example the first, the temperature detection value of the second thermistor T 1, the bottom center portion 3a of the inner bowl 3 by T 2 'is adapted to be inputted, respectively. In this case, the first temperature detection values S 1 thermistor T 1 is the first, second
Of the output control of the work coil C 1, C 2, the temperature detection value S 2 of the second thermistor T 2 are used in the abnormal temperature control.
【００４６】また、上記ワークコイル駆動制御回路部
は、例えばパルス幅変調回路７４、同期トリガー回路７
５、ＩＧＢＴ７２、共振コンデンサ７１によって形成さ
れている。そして、上記マイコン制御ユニット２３によ
り、上記パルス幅変調回路７４を制御することにより、
例えば炊飯工程に応じて上記第１，第２の両ワークコイ
ルＣ1，Ｃ2の合計出力値および同出力値でのＯＮデュー
ティー比（例えばｎ秒／１６秒）をそれぞれ適切に変え
ることによって炊飯工程の各工程における内鍋３の加熱
温度と加熱パターンを炊飯量を考慮して適切に可変コン
トロールすることにより、均一な吸水作用と加熱ムラの
ない御飯の炊き上げ、良好な保温性能等を実現する出力
制御が行われるようになっている。The work coil drive control circuit includes, for example, a pulse width modulation circuit 74, a synchronization trigger circuit 7
5, the IGBT 72, and the resonance capacitor 71. By controlling the pulse width modulation circuit 74 by the microcomputer control unit 23,
For example, rice is cooked by appropriately changing the total output value of the first and second work coils C 1 and C 2 and the ON duty ratio (for example, n seconds / 16 seconds) at the same output value in accordance with the rice cooking process. By controlling the heating temperature and heating pattern of the inner pot 3 in each step appropriately in consideration of the amount of rice cooked, it realizes uniform water absorption, cooks rice without uneven heating, and has good heat retention performance. Output control is performed.
【００４７】なお、図中の符号Ｄは上記ＩＧＢＴ７２の
フライホイールダイオードである。また、同符号７０
は、家庭用ＡＣ電源２９との間に挿入された上記第１，
第２のワークコイルＣ1，Ｃ2駆動用のダイオードブリッ
ジを内蔵した電源側整流平滑回路である。The symbol D in the figure is a flywheel diode of the IGBT 72. The same reference numeral 70
Are the first and the first inserted between the home AC power supply 29 and
The power supply side rectifying / smoothing circuit includes a diode bridge for driving the second work coils C 1 and C 2 .
【００４８】一方、符号Ｈ2は上述の保温ヒータ、６０
は外ケース１内底部の図示しないファンを駆動するファ
ンモータであり、それぞれトライアック３４，３１を介
してトライアック駆動回路６１によってＯＮ，ＯＦＦ駆
動されるようになっている。On the other hand, reference numeral H 2 denotes the above-described heat retaining heater, 60
Is a fan motor for driving a fan (not shown) on the inner bottom of the outer case 1 and is turned on and off by a triac drive circuit 61 via triacs 34 and 31, respectively.
【００４９】また、符号６２は降圧トランス、６３は定
電圧電源回路であり、上記マイコン制御ユニット２３の
直流電源回路を形成している。Reference numeral 62 denotes a step-down transformer, and reference numeral 63 denotes a constant voltage power supply circuit, which forms a DC power supply circuit of the microcomputer control unit 23.
【００５０】さらに、符号５３は液晶表示部、７３はブ
ザー、２２は炊飯スタートスイスッチ、保温スイッチ、
タイマースイッチ、取消スイッチ等の各種操作スイツチ
群部、４０はクロック基準制御信号形成用の発振回路、
６４はリセット回路である。Further, reference numeral 53 denotes a liquid crystal display unit, 73 denotes a buzzer, 22 denotes a rice cooker start switch, an insulation switch,
A group of various operation switches such as a timer switch and a cancel switch; 40, an oscillation circuit for forming a clock reference control signal;
64 is a reset circuit.
【００５１】本実施の形態の場合、上述のような構成の
電磁誘導加熱方式の電気炊飯器において、例えば吸水工
程から保温工程に到る炊飯工程又はそれらの各工程にお
ける飯米の炊飯量に応じて上記図２の回路のパルス幅変
調回路７４、ＩＧＢＴ駆動回路７７、同期トリガー回路
７５をマイコン制御ユニット２３によりそれぞれ制御す
ることにより、第１，第２のワークコイルＣ1，Ｃ2の駆
動および出力制御を行うようになっている。In the case of the present embodiment, in the electric rice cooker of the electromagnetic induction heating system having the above-described configuration, for example, according to the rice cooking process from the water absorption process to the heat retention process or the amount of cooked rice in each of those processes. By controlling the pulse width modulation circuit 74, the IGBT drive circuit 77, and the synchronization trigger circuit 75 of the circuit of FIG. 2 by the microcomputer control unit 23, respectively, the drive and output of the first and second work coils C 1 and C 2 are performed. Control is performed.
【００５２】以上のように、本実施の形態の電気炊飯器
では、内鍋３の底部３ａの周縁部のアール面の曲率を大
きく形成して丸がま形状に構成するとともに、さらにそ
のセンター部３ａ′を内鍋３内上方に湾曲形状に突出し
たドーム形状の湾曲突出部に構成している。As described above, in the electric rice cooker according to the present embodiment, the radius of the round surface at the peripheral portion of the bottom portion 3a of the inner pot 3 is increased so as to form the round rice-shape, and the center portion thereof is further formed. 3a 'is formed as a dome-shaped curved protruding portion which protrudes upward in the inner pot 3 into a curved shape.
【００５３】従来の電気炊飯器における内鍋中の飯米
は、例えば中央部分が炊き足りない傾向にあり、炊き上
り状態の御飯は加熱量の十分な周辺部が盛り上がる一
方、加熱量が足りない中央部が凹んだ状態となる場合が
あった。The rice in the inner pot of the conventional electric rice cooker tends to be insufficient in the central portion, for example. In the cooked rice, the peripheral portion having a sufficient amount of heating rises while the central portion having insufficient heating amount rises. There was a case where the portion was depressed.
【００５４】これは、上記飯米中央部分が内鍋３の加熱
壁面から遠く、加熱力が十分に届かないことに加えて、
加熱時に生じる飯米水の対流が内鍋３の周辺側を中心と
して半径方向内方側に生じる外対流（図１のＦ1）のみ
であったために、相対的に周辺部に比べて中央部への熱
量の移動が少ないことに起因していた。This is because, in addition to the fact that the central portion of the rice is far from the heating wall surface of the inner pot 3 and the heating power does not reach sufficiently,
The convection of the cooked rice water generated during heating was only the outer convection (F 1 in FIG. 1 ) generated inward in the radial direction centering on the peripheral side of the inner pot 3, so that the convection was relatively toward the center compared to the peripheral part. This was due to the small amount of heat transfer.
【００５５】ところが、上述のように内鍋３の底部３ａ
の周縁部アール面を曲率の大きな丸がま構造に形成し、
さらに同底部３ａのセンター部３ａ′を内鍋３内上方に
湾曲形状に突出したドーム形状の湾曲突出部に構成する
と、底部３ａ部分の加熱面積が増大することに加えて飯
米中央部方向に内鍋３の底部３ａ壁が近くなるととも
に、図１中に矢印Ｆ1，Ｆ2で示すように、上記丸がま形
状による周辺部から半径方向内方への活発な外対流に加
えて同底部３ａ壁中央から半径方向外方側上方に向けて
内鍋中央部の加熱に有効な内対流が生じるようになり、
当該内鍋３内に内外２層状態の有効な対流Ｆ1，Ｆ2が形
成されるようになる。However, as described above, the bottom 3a of the inner pan 3
The rounded surface of the edge is formed into a rounded structure with a large curvature,
Further, when the center portion 3a 'of the bottom portion 3a is formed as a dome-shaped curved protrusion protruding upward in the inner pot 3 in a curved shape, the heating area of the bottom portion 3a increases, and in addition, the center 3a' extends toward the center of the rice and rice. As the wall of the bottom 3a of the pot 3 becomes closer, as shown by arrows F 1 and F 2 in FIG. 3a, an inner convection effective for heating the inner pot central portion from the center of the wall toward the outer side in the radial direction is generated,
Effective convections F 1 and F 2 in the state of two layers inside and outside are formed in the inner pan 3.
【００５６】その結果、従来よりも飯米中央部への熱の
移動量が増加し、飯米全体の均一な加熱が可能となっ
て、従来のような炊きむらが少なくなる。As a result, the amount of heat transferred to the central portion of the cooked rice is increased as compared with the conventional case, the uniform heating of the whole cooked rice becomes possible, and the uneven cooking of the conventional cooked rice is reduced.
【００５７】また、同電気炊飯器では、上記内鍋３底部
３ａのドーム形状の湾曲突出部となったセンター部３
ａ′下方に位置して内鍋（飯米）３の温度を検知するセ
ンターセンサー７が設けられ、そのセンサー部７ａがセ
ンター部３ａ′の下面（裏面）に当接して均密に接触す
るようになっている。Also, in the electric rice cooker, the center portion 3 which is a dome-shaped curved projection of the bottom 3a of the inner pot 3 is provided.
A center sensor 7 for detecting the temperature of the inner pot (rice and rice) 3 is provided below the a ', so that the sensor portion 7a comes into contact with the lower surface (back surface) of the center portion 3a' so as to be in close contact. Has become.
【００５８】したがって、該構成によると、上記ドーム
形状の湾曲突出部による内鍋底部３ａ面の飯米との接触
面積の拡大に加えて、センターセンサー７の温度のセン
シング面が飯米中央部に近くなるだけ、例えば図３の実
験結果グラフに示すように従来の湾曲突出部がない構成
に比較して、吸水工程および合数判定を含む炊き上げ工
程の各々において飯米中央部の温度が検知しやすくなり
（特に吸水時および合数判定時の検知感度が向上し、吸
水性能が向上するとともに合数判定精度が高くなっ
て）、炊飯および保温時の加熱量の制御精度が向上す
る。その結果、炊飯および保温性能が共に向上する。Therefore, according to this configuration, in addition to the enlargement of the contact area of the inner pot bottom 3a surface with the rice and rice by the dome-shaped curved protrusion, the temperature sensing surface of the center sensor 7 becomes closer to the center of the rice and rice. Only, for example, as shown in the experimental result graph of FIG. 3, the temperature of the rice rice central portion is easily detected in each of the water absorption step and the cooking step including the determination of the number of unions, as compared with the conventional configuration having no curved protrusion. (Especially, the detection sensitivity at the time of water absorption and the determination of the total number is improved, the water absorption performance is improved, and the accuracy of the total number determination is increased.), And the accuracy of controlling the amount of heating during rice cooking and warming is improved. As a result, both the rice cooking and the heat retaining performance are improved.
【００５９】さらに、同電気炊飯器では、上記の構成に
おいて、その加熱手段が、内鍋３の底部３ａと側部３ｂ
の各位置に対応して設けられた第１，第２のワークコイ
ルＣ1，Ｃ2により形成されている。Further, in the electric rice cooker, in the above-described configuration, the heating means comprises a bottom 3a and a side 3b of the inner pot 3.
Are formed by first and second work coils C 1 and C 2 provided corresponding to the respective positions.
【００６０】したがって、該構成によれば、内鍋３は底
部３ａと側部３ｂの全体から効率良く均一に加熱され、
それによる外周側からの飯米全体への均一な加熱量の付
与に加えて、上記のように底部３ａのセンター部３ａ′
と周縁部丸がま面からの内外２層状態の対流による飯米
中央部への十分な熱量の移動により、より飯米全体の均
一な加熱が可能となり、炊きむらのない良質の御飯を炊
き上げることができるようになる。Therefore, according to this configuration, the inner pot 3 is efficiently and uniformly heated from the entire bottom 3a and the side 3b.
In addition to imparting a uniform heating amount to the whole cooked rice from the outer peripheral side, the center 3a 'of the bottom 3a as described above.
Transfer of sufficient amount of heat to the center of cooked rice by the convection of the inner and outer two-layer state from the round bottom and the peripheral part enables more uniform heating of the whole cooked rice, making it possible to cook high-quality rice without uneven cooking Will be able to
【図１】本願発明の実施の形態に係る電気炊飯器本体部
の構成を示す断面図である。FIG. 1 is a sectional view showing a configuration of an electric rice cooker main body according to an embodiment of the present invention.
【図２】同電気炊飯器の制御回路部の構成を示す電気回
路図である。FIG. 2 is an electric circuit diagram showing a configuration of a control circuit unit of the electric rice cooker.
【図３】同電気炊飯器のドーム形状の有無による飯米温
度検知特性の差を示すグラフである。FIG. 3 is a graph showing a difference in rice rice temperature detection characteristics depending on whether or not the electric rice cooker has a dome shape.
１は外ケース、１ａは側壁部、１ｂは底壁部、１ｃは肩
部、４は内ケース、５は肩部、７はセンタセンサー、７
ａはセンサー部、８はコイル台、２３はマイコン制御ユ
ニット、Ｔ1は第１のサーミスタ、Ｔ2は第２のサーミス
タ、Ｃ1は第１のワークコイル、Ｃ2は第２のワークコイ
ルである。1 is an outer case, 1a is a side wall, 1b is a bottom wall, 1c is a shoulder, 4 is an inner case, 5 is a shoulder, 7 is a center sensor, 7
a is a sensor unit, 8 is a coil base, 23 is a microcomputer control unit, T 1 is a first thermistor, T 2 is a second thermistor, C 1 is a first work coil, and C 2 is a second work coil. is there.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A47J 27/00 103 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on front page (58) Field surveyed (Int. Cl. 7 , DB name) A47J 27/00 103
Claims (3)
部に収納される内鍋と、該内鍋を加熱するワークコイル
とを備え、上記内鍋は、底部側外周縁のアール面の曲率
が大きい丸がま形状に形成され、かつ底部のセンター部
には内方に湾曲形状に突出したドーム形状の湾曲突出部
が設けられている一方、上記ワークコイルは、上記内鍋
の底部側を発熱させる第１のワークコイルと上記内鍋の
側部側を発熱させる第２のワークコイルとからなり、該
第１，第２のワークコイルの相互に独立した電磁誘導加
熱により、上記内鍋は、その底部側と側部側の両方で略
均一に発熱するとともに、上記湾曲形状に突出した底部
センター部のドーム形状の湾曲突出部の突部面とその周
縁部の丸がま形状との相互の作用により、内部に内外２
層状態の対流を形成して、飯米の全体をムラなく加熱す
るように構成されていることを特徴とする電気炊飯器。1. A rice cooker main body, an inner pot stored in an inner pot storage section of the rice cooker main body, and a work coil for heating the inner pot, wherein the inner pot is on a bottom side. While the radius of curvature of the radius surface of the outer peripheral edge is formed in a rounded cone shape, and the center portion of the bottom is provided with a dome-shaped curved protrusion projecting inwardly in a curved shape, the work coil is, The above inner pot
Of the first work coil and the inner pan
And a second work coil for generating heat on the side.
Independent electromagnetic induction of the first and second work coils
Due to the heat, the inner pot is approximately on both its bottom and side
The bottom that protrudes in the curved shape while generating heat uniformly
The protruding surface of the dome-shaped curved protruding portion at the center and its periphery
Due to the interaction with the round shape of the edge, the inside and outside 2
Form a layered convection and heat the whole rice cooker evenly
The electric rice cooker characterized by being comprised so that it may be.
周辺部から半径方向内方への外対流と内鍋底部の中央か
ら半径方向外方への内対流とであることを特徴とする請
求項１記載の電気炊飯器。 2. The convection in the inner and outer two-layer state is caused by
Outer convection from the periphery to the inward in the radial direction and the center of the bottom of the inner pot
Characterized by internal convection radially outward from the
The electric rice cooker according to claim 1.
コン制御ユニットによってＯＮ，ＯＦＦおよびＯＮ時の
通電量がそれぞれ相互に独立して制御されるように構成
されていることを特徴とする請求項１又は２記載の電気
炊飯器。 3. The work coil according to claim 1, wherein the first and second work coils are
ON, OFF and ON
Structured so that the amount of electricity is controlled independently of each other
The electricity according to claim 1 or 2, wherein
rice cooker.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP08292956A JP3102363B2 (en) | 1996-11-05 | 1996-11-05 | Electric rice cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP08292956A JP3102363B2 (en) | 1996-11-05 | 1996-11-05 | Electric rice cooker |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| JPH10127484A JPH10127484A (en) | 1998-05-19 |
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