JP2849993B2 - Ball forming machine for kneaded food forming machine - Google Patents
Ball forming machine for kneaded food forming machineInfo
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Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、ハンペンやさつま
揚げと云った各種練り食品の材料を一定の形状に成形す
る練り食品成形機の技術分野に属するものであって、具
体的には、上記の練り食品成形機によって成形した食品
をボール状（団子状）に成形することができる練り食品
成形機用ボール成形装置に関するものである。The present invention belongs to the technical field of a kneaded food forming machine for forming various types of kneaded food materials such as a pen and a fried chicken into a certain shape. The present invention relates to a ball forming apparatus for a kneaded food molding machine capable of forming a food formed by a kneaded food molding machine into a ball shape (dumpling shape).
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来の一般的な煉り食品成形機は、例え
ば実公昭５５−６５号公報に示されているように、回転
ドラムの周面に形成した成形型の内部に離型材（型芯
材）を嵌込み、成形型の内部に食品材料を充填した後、
回転ドラムの回転によってこの成形型が下側位置に来る
と、離型材がカム及び自重によって下方に移動して成形
食品を成形型の内部から押し出し、更にこの離型材の外
周面に剥離線を擦らすことにより、貼着性のある成形食
品を強制的に離型させて下側のベルトコンベヤ上に落す
ように構成されている。2. Description of the Related Art Conventionally, a conventional brick food molding machine is, for example, as disclosed in Japanese Utility Model Publication No. 55-65, in which a release material (mold core) is provided inside a molding die formed on the peripheral surface of a rotary drum. Material) and after filling food material inside the mold,
When the mold comes to the lower position due to the rotation of the rotating drum, the release material moves downward by the cam and its own weight, extrudes the molded food from the inside of the mold, and further rubs a peeling line on the outer peripheral surface of the release material. By so doing, the molded food having adhesive properties is forcibly released and dropped onto the lower belt conveyor.
【０００３】ところが、以上の如く構成した食品成形機
によって成形される練り食品は、内部に離型材をスライ
ド自在に嵌込んだ成形型の構成から、どおしても円形状
又は楕円状（小判形）の厚肉形状又は偏平形状に成形さ
れてしまうため、これをボール状（団子状）に成形する
場合は、ベルトコンベヤに乗って搬送されて来る円形状
又は楕円状の成形食品を、１つずつ手でボール状にまる
める必要があって、作業が非常に煩雑であった。[0003] However, the kneaded food molded by the food molding machine constructed as described above has a circular or elliptical (oval) shape from the configuration of a molding die into which a release material is slidably fitted. When it is molded into a ball shape (dumpling shape), the circular or elliptical molded food conveyed on a belt conveyor is added one by one. The work had to be very complicated because it had to be rolled into a ball by hand.
【０００４】[0004]
【発明が解決しようとする課題】そこで、練り食品材料
をボール状に自動成形する専用のボール成形機が開発さ
れ、業者は成形する練り食品の形状に合せて厚肉又は偏
平成形用とボール成形用の２種類の成形機を使い分けて
いたが、しかし、この様に２種類の成形機を使用すると
なると、経済的負担、設置スペース、練り食品材料のロ
ス、洗浄及びクリーニングと云った各種メンテナンス等
がいずれも倍増するため、非常に不経済で、且つ、取扱
いが面倒になる問題があった。Therefore, a special ball molding machine for automatically molding the dough material into a ball shape has been developed. Two types of molding machines were used for molding. However, if these two types of molding machines were used, various types of maintenance such as economic burden, installation space, loss of kneaded food materials, cleaning and cleaning, etc. were required. And the like are doubled, so that there is a problem that it is very uneconomical and the handling becomes troublesome.
【０００５】従って本発明の技術的課題は、自動成形機
が厚肉状又は偏平状に成形した各種練り食品を、自動的
にボール状にまるめることができる練り食品成形機用ボ
ール成形装置を提供することである。Accordingly, a technical object of the present invention is to provide a ball forming apparatus for a kneaded food molding machine capable of automatically rolling various kneaded foods formed into thick or flat shapes by an automatic molding machine into balls. It is to be.
【０００６】[0006]
【課題を解決するための手段】上記の技術的課題を解決
するために本発明で講じた手段は以下の如くである。Means taken by the present invention to solve the above-mentioned technical problems are as follows.
【０００７】回転ドラムの周面に凹設した成形型内に練
り食品の材料を充填して成形し、この成形食品を下側の
ベルトコンベヤ上に離型して取り出すように構成した練
り食品成形機に於いて、[0007] A kneaded food product is formed by filling the material of the kneaded food into a molding die recessed on the peripheral surface of the rotary drum, molding the molded food on a lower belt conveyor, and taking out the molded food. On the machine,
【０００８】（１） 上記のベルトコンベヤ上に、入口
を略ハ字状に広く開口し、且つ、ベルトコンベヤに乗っ
て搬送されて来る成形食品を入口部分に受入れてこれを
ボール状に転動成形するボール成形型を設けると共に、
このボール成形型をモータを駆動源とする間欠作動機構
によって、一定間隔毎に上記成形食品の搬送通路よりも
上方に回避回動するように構成すること。(1) On the above-mentioned belt conveyor, the entrance is widely opened in a substantially C-shape, and the molded food conveyed on the belt conveyor is received at the entrance and rolled into a ball shape. In addition to providing a ball mold for molding,
An intermittent operation mechanism using the ball forming die as a drive source is configured to rotate avoidably above the conveying path of the formed food at regular intervals.
【０００９】（２） 正逆回転自在に支持した回動軸に
昇降アームを一体に取付け、この昇降アームの先端部分
には底部にボール成形型を取付けた型フレーム体を回動
自在に軸支し、且つ、上記の回動軸には昇降アームを下
方に回動してボール成形型をベルトコンベヤ面に押接す
るスプリングの牽引回転力を付与せしめると共に、同じ
く回動軸には、モータを駆動源としてカムを回転して、
このカムの押圧力によって回動軸を間欠的に、而かも、
ボール成形型をベルトコンベヤの上側に回避する方向に
回動する間欠作動機構を連繋せしめること。(2) An elevating arm is integrally attached to a rotating shaft rotatably supported in the forward and reverse directions, and a mold frame body having a ball forming die attached to the bottom is rotatably supported at the tip of the elevating arm. In addition, the lifting arm is rotated downward on the rotating shaft to apply a pulling rotational force of a spring pressing the ball forming die against the belt conveyor surface, and the motor is also driven on the rotating shaft. Rotate the cam as a source,
Due to the pressing force of this cam, the rotating shaft is intermittently
An intermittent operating mechanism that rotates in a direction to avoid the ball forming die above the belt conveyor is connected.
【００１０】（３） 間欠的に回避回動を行う昇降アー
ムの先端にボール成形型を取付けた型フレーム体を回動
自在に軸支し、この軸支部よりも上側の型フレーム体の
部分には回動アームの上端部を回動自在に取付け、且
つ、この回動アームの下端部を上記型フレーム体と成形
機の間のベルト支持台側に回動自在に取付けること。(3) A mold frame body having a ball forming die attached to the tip of an elevating arm that intermittently performs avoiding rotation is rotatably supported, and is mounted on a portion of the mold frame body above the shaft support portion. Is to rotatably mount the upper end of the rotating arm, and rotatably mount the lower end of the rotating arm to the side of the belt support between the mold frame and the molding machine.
【００１１】上記（１）で述べた手段によれば、成形機
の成形型によって一定の厚肉形状又は偏平形状に成形さ
れてベルトコンベヤ上を搬送されて来る成形食品は、そ
の搬送途中でベルトコンベヤ上に設けたボール成形型の
内部に入り込んでその場で転動するため、この転動を暫
時続けることによって全体がボール状にまるめられ、次
いで、ボール成形型の上方への回避回動によって搬送が
再開されて、ボール状の練り食品として取り出すことが
できるものであって、１台の成形機を厚肉・偏平成形用
とボール成形用の双方に使い分けることを可能にする。According to the means described in the above (1), the molded food which is formed into a predetermined thick or flat shape by the molding die of the molding machine and is conveyed on the belt conveyor is fed to the belt in the middle of the conveyance. Since the ball enters the inside of the ball forming die provided on the conveyor and rolls on the spot, the rolling is continued for a while, so that the whole is rounded into a ball shape. Conveying is resumed, and the product can be taken out as a ball-shaped dough. This makes it possible to use one molding machine for both thick and unbalanced shapes and for ball molding.
【００１２】上記（２）で述べた手段によれば、ボール
成形時は、スプリングの牽引力を受けてベルトコンベヤ
面にボール成形型を押接して、成形食品をボール状にま
るめるボール成形を行っているが、モータの回転による
カムの押圧作用を受けると、ボール成形型がスプリング
の牽引力に抗して上方に回避回動するため、ボール状に
成形した食品材料をベルトコンベヤで搬出して取り出す
ことができ、また、カムによる押圧が解かれると、ボー
ル成形型が再びスプリングの牽引力を受けてベルトコン
ベヤ面に降下するため、引続き成形機から搬送されて来
る成形食品をボール状に成形することができるものであ
って、このボール成形型の間欠的な昇降作動によって練
り食品のボール成形を連続して行うことができると共
に、上記カムの押圧によってボール成形型を上方に回避
回動した状態にセットすると、成形機が厚肉状又は偏平
状に成形した成形食品をそのままの状態で連続して搬出
することを可能にする。According to the means described in the above (2), at the time of ball forming, the ball forming die is pressed against the belt conveyor surface under the pulling force of the spring to form the formed food into a ball shape. However, when the ball is pressed by the cam due to the rotation of the motor, the ball forming die rotates upward avoiding the pulling force of the spring, so that the ball-shaped food material is carried out and taken out by the belt conveyor. Also, when the pressing by the cam is released, the ball forming die descends again to the belt conveyor surface under the traction force of the spring, so that the molded food conveyed from the molding machine can be continuously formed into a ball shape. The intermittent elevating operation of the ball forming die enables continuous molding of the kneaded food and press of the cam. Therefore if set to a state which avoids turning the ball mold upward, to allow the unloading continuously molding food molding machine and molded into a thick shape or flat as it is.
【００１３】上記（３）で述べた手段によれば、昇降ア
ームによるボール成形型の回避回動（上昇回動時）に当
っては、回動アームがボール成形型をコンベヤの搬送方
向と同一方向に回動しながら順次上方に回避回動するた
め、この回避回動に際して、ボール成形型がボール状に
成形した食品に接触したり、これを無理に押圧したりす
ることがないから、きれいに成形したボール形状を形崩
れさせることなく、ボール成形食品をそのまま取り出す
ことを可能にする。According to the means described in the above (3), when the ball forming die is evacuated by the lifting arm (at the time of the upward rotation), the rotating arm moves the ball molding die in the same direction as the conveying direction of the conveyor. In this avoiding rotation, the ball forming die does not come into contact with the food formed into a ball shape or forcibly press it, so that it can be cleaned neatly. It is possible to take out a ball-formed food as it is, without distorting the shape of the formed ball.
【００１４】以上の如くであるから、上記（１），
（２），（３）で述べた手段によって上述した技術的課
題を解決して、前記従来技術の問題点を解消することが
できる。As described above, the above (1),
The technical problems described above can be solved by the means described in (2) and (3), and the problems of the conventional technology can be solved.
【００１５】[0015]
【発明の実施の形態】以下に、本発明に係る練り食品成
形機用ボール成形装置の実施の形態を、添付した図面と
共に詳細に説明する。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of the ball forming apparatus for a dough food forming machine according to the present invention will be described below in detail with reference to the accompanying drawings.
【００１６】図１は本発明に係るボール成形装置を備え
た練り食品成形機の全体構成を説明した側面図であっ
て、符号１で全体的に示した成形機は、上面に材料投入
用のホッパ３を取付け、その下側に材料送り込み用のロ
ーラ３ａ，３ｂを取付けた機体２と、この機体２の内部
で回転する成形用の回転ドラム４と、支持台１ａによっ
て支持された成形食品搬送用のベルトコンベヤ６と、こ
れ等機体２とベルトコンベヤ６付きの支持台１ａを上面
に取付け、内部に上記のローラ３ａ，３ｂと回転ドラム
４とベルトコンベヤ６を夫々駆動するモータＭを取付け
た作業台１ｂとによって形成されている。FIG. 1 is a side view illustrating the overall configuration of a kneaded food molding machine provided with a ball molding apparatus according to the present invention. A machine body 2 having a hopper 3 attached thereto and material feed rollers 3a and 3b attached below, a molding rotary drum 4 rotating inside the machine body 2, and a molded food transporter supported by a support base 1a. Conveyor 6 and a support 1a having the body 2 and the belt conveyor 6 are mounted on the upper surface, and the rollers 3a and 3b, the rotating drum 4, and the motor M for driving the belt conveyor 6 are mounted inside. It is formed by the work table 1b.
【００１７】また、回転ドラム４の相対する面には、図
２に示すように夫々複数個の成形型４ａ…が並設され、
且つ、各成形型４ａの内側には、前記実公昭５５−６５
号公報、或は、実公昭５０−４５０９４号公報に記載さ
れているような離型材４ｂ…（型芯材）が上下作動自在
に嵌込まれていて、回転ドラム４の回転によって成形型
４ａが上面位置に来ると、離型材４ｂが自重によって降
下してローラ３ａ，３ｂによる成形型４ａ内への食品材
料Ｒの充填（成形）を可能とし、また、この成形型４ａ
が下面の位置に来ると、上記の離型材４ｂが自重及びカ
ム（図示せず）に押されて降下し、その先端部を成形型
４ａの下方に突出して厚肉状又は偏平状の成形食品Ｒａ
を上記のベルトコンベヤ６上に離型し、厚肉状又は偏平
状の成形食品Ｒａを連続成形できる仕組に成っている
が、この構造は公知の技術であるから、詳細な説明は省
略。A plurality of molding dies 4a are arranged in parallel on the opposite surface of the rotary drum 4, as shown in FIG.
Further, the inside of each mold 4a is provided with the above-mentioned Japanese Utility Model Publication No. 55-65.
Or a mold release material 4b (mold core material) as described in Japanese Utility Model Publication No. 50-45094 is vertically movably inserted into the mold 4a. When it comes to the upper surface position, the release material 4b descends by its own weight to allow the rollers 3a, 3b to fill (mold) the food material R into the molding die 4a.
Comes to the lower surface position, the release material 4b is pushed down by its own weight and a cam (not shown), and its tip protrudes below the molding die 4a to form a thick or flat molded food. Ra
Is released from the above-mentioned belt conveyor 6 to form a thick or flat molded food Ra continuously. However, since this structure is a known technique, detailed description is omitted.
【００１８】尚、図１に於いて７はモータＭの回転を伝
達する駆動スプロケット、６ａと６ｂは上記ベルトコン
ベヤ６の駆動ローラと連動ローラを示し、また、図２に
於いて８はガイドリール９，９の間に掛渡した剥離線で
ある。In FIG. 1, reference numeral 7 denotes a driving sprocket for transmitting the rotation of the motor M, reference numerals 6a and 6b denote driving rollers and interlocking rollers of the belt conveyor 6, and in FIG. It is a peeling line extending between 9, 9.
【００１９】本発明に係るボール成形装置は以上述べた
如き構成の成形機１に取付けて使用されるものであっ
て、符号１０で全体的に示したこのボール成形装置は、
図１並びに図３乃至図６に示すように、ベルトコンベヤ
６を挟んだ状態でその左右両側に立設した主フレーム１
１，１１と、これ等各主フレーム１１，１１に取付けた
ブラケット１６，１６の間に正逆回転自在に架設した回
動軸１７を含んでいる。The ball forming apparatus according to the present invention is used by being attached to the forming machine 1 having the above-described configuration.
As shown in FIG. 1 and FIGS. 3 to 6, a main frame 1 erected on both left and right sides with a belt conveyor 6 sandwiched therebetween.
1 and 11, and a rotating shaft 17 erected between the brackets 16 and 16 attached to the main frames 11 and 11 so as to be rotatable forward and backward.
【００２０】更に上記のボール成形装置１０には、上記
回動軸１７に一体に取付けた取付アーム２０とコンベヤ
支持台１ａに設けた取付軸２１の間に張設した牽引スプ
リング２２と、同じく回動軸１７に設けたボス１８に一
体に取付けた昇降アーム２３と、この昇降アーム２３の
先端部に軸２３ａを用いて回動自在に取付けた型フレー
ム体２３と、この型フレーム２３の底部に設けた取付板
２４ａにビス２６，２６を用いて取付けたボール成形型
２５が含まれる。The ball forming apparatus 10 further includes a traction spring 22 stretched between a mounting arm 20 integrally mounted on the rotating shaft 17 and a mounting shaft 21 provided on the conveyor support 1a. An elevating arm 23 integrally attached to a boss 18 provided on the moving shaft 17, a mold frame body 23 rotatably attached to a tip end of the elevating arm 23 using a shaft 23a, and a bottom of the mold frame 23 A ball forming die 25 attached to the provided mounting plate 24a using screws 26, 26 is included.
【００２１】上記のボール成形型２５は、固定板２５Ｔ
の前側に、図６並びに図７に示すように入口を略ハ字状
に広く開口した複数個の成形枠２５ａ…を横に並べて取
付けた構成に成っていて、これ等各成形枠２５ａ…を含
むボール成形型２５の全体は、上述したスプリング２２
に牽引されて図１並びに図３に示す如くベルトコンベヤ
６の上面に押接され、ベルトコンベヤ６に乗って搬送さ
れて来る各厚肉状又は偏平状の成形食品Ｒａ…を各々成
形枠２５ａ…の内部２５Ｈ…に受入れ、且つ、この厚肉
状又は偏平状の成形食品Ｒａ…をボール状に転動成形す
る構成に成っている。The ball forming die 25 includes a fixed plate 25T.
6 and 7, a plurality of molding frames 25a..., Each of which has a wide opening substantially in a substantially C-shape, are mounted side by side as shown in FIG. 6 and FIG. The entire ball mold 25 including the spring 22
As shown in FIGS. 1 and 3, each thick or flat molded food Ra... Which is pushed on the upper surface of the belt conveyor 6 and conveyed on the belt conveyor 6 is formed into a molding frame 25 a. Are formed in the inside 25H, and the thick or flat molded food Ra is roll-formed into a ball shape.
【００２２】図７は成形機１によって厚肉状又は偏平状
に成形された成形食品Ｒａをボール成形型２５の成形枠
２５ａ内に送り込み、ベルトコンベヤ６の搬送作用によ
ってこれを枠内２５Ｈで転動してボール状に成形すると
共に、ボール状に成形した成形食品Ｒｂを後述する間欠
作動機構によってボール成形型２５を上方に回避回動さ
せることにより、完成品Ｒｃとしてベルトコンベヤ６で
搬出する成形工程を説明したものであって、本発明に係
るボール成形装置１０によれば、図８に例示したように
成形機１によって略小判形の厚肉状に成形された成形食
品Ｒａを、ボール状（団子状）の完成品Ｒｃに自動成形
することができる。FIG. 7 shows that the molded food Ra molded into a thick or flat shape by the molding machine 1 is fed into the molding frame 25a of the ball molding die 25, and is rolled in the frame 25H by the conveying action of the belt conveyor 6. The ball-shaped formed food Rb is moved to form a ball-shaped product, and the ball-forming die 25 is rotated upward by an intermittent operation mechanism to avoid and rotate the ball-shaped formed food Rb. According to the ball forming apparatus 10 according to the present invention, as shown in FIG. 8, the molded food Ra molded into a substantially oval thick wall by the molding machine 1 is formed into a ball-shaped product. It can be automatically formed into a (dumpling) finished product Rc.
【００２３】更に図中、１３は上述した左右の主フレー
ム１１，１１の間に回転自在に架設したカム軸、１４は
このカム軸１４に取付けたカム円盤、１４ａはそのカム
突起であって、このカム突起１４ａの下側回転範囲中
に、上記回動軸１７のボス１８にその根端部を一体に取
付けた押圧板１９の先端部１９ａが突出していて、カム
突起１４ａが押圧板１９を押圧してこれを押し下げる
と、回動軸１７が牽引スプリング２２の牽引力に抗して
図４に於いて時計回転方向に回転して、昇降アーム２３
を同じく時計回転方向に上昇回動し、この昇降アーム２
３に取付けた型フレーム体２４を同様に上昇回動、即
ち、ベルトコンベヤ６の面から上方に回避回動する仕組
に成っている。Further, in the figure, 13 is a cam shaft rotatably mounted between the left and right main frames 11, 11, 14 is a cam disk mounted on the cam shaft 14, and 14a is a cam projection thereof. In the lower rotation range of the cam projection 14a, a tip 19a of a pressing plate 19 whose root end is integrally attached to the boss 18 of the rotating shaft 17 protrudes. When this is pressed down, the rotating shaft 17 rotates clockwise in FIG. 4 against the traction force of the traction spring 22, and
Is also rotated clockwise, and the lift arm 2
Similarly, the mold frame body 24 attached to the upper part 3 is pivoted upward, that is, pivoted to avoid upward from the surface of the belt conveyor 6.
【００２４】また、図中１２は上記カム円盤１４を回転
するモータで、このカム円盤１４はモータ１２の駆動プ
ーリ１２ａと、カム軸１３の連動プーリ１３ａの間にベ
ルト１５を掛渡すことによって連動回転される。In the figure, reference numeral 12 denotes a motor for rotating the cam disk 14. The cam disk 14 is interlocked with a driving pulley 12a of the motor 12 and an interlocking pulley 13a of the cam shaft 13 by passing a belt 15 therebetween. Rotated.
【００２５】尚、上記のカム軸１３は、これを手で逆回
転した場合はクラッチが外れて自由に回転できるため、
カム突起１４ａによる押圧板１９の押圧タイミンングを
調整することができ、また、上記モータ１２の回転を型
フレーム体２４が上昇した位置で停止させておけば、ボ
ール成形装置１０の機能を停止させて、成形機１による
通常の成形のみを行うことができる。When the cam shaft 13 is rotated in the reverse direction by hand, the clutch is disengaged and the cam shaft 13 can rotate freely.
The timing of pressing the pressing plate 19 by the cam projection 14a can be adjusted, and if the rotation of the motor 12 is stopped at the position where the mold frame body 24 is raised, the function of the ball forming apparatus 10 is stopped. Only normal molding by the molding machine 1 can be performed.
【００２６】２８はその下端部を上記の成形機１と型フ
レーム体２４との間のベルト支持台１ａに設けたブラケ
ット２９に軸２８ｂを用いて回動自在に取付け、上端部
を上記型フレーム体２４に取付けた連結板２７のいずれ
かの連結穴２７ａに軸２８ａを用いて回動自在に取付け
た回動アームであって、この回動アーム２８の上端連結
部は、図示した如く上記昇降アーム２３の先端軸支部よ
りも少なくとも上側に設けられており、従って、昇降ア
ーム２３が型フレーム体２４を上昇する時は、上記回動
アーム２８の牽引作用によって型フレーム体２４が図４
並びに図５に示すようにベルトコンベヤ６の搬送方向に
回動しながら順次上方に回避回動する仕組に成ってい
る。A lower end 28 is rotatably mounted on a bracket 29 provided on the belt support 1a between the molding machine 1 and the mold frame body 24 using a shaft 28b. A pivot arm is rotatably attached to one of the coupling holes 27a of the coupling plate 27 attached to the body 24 by using a shaft 28a. The arm 23 is provided at least above the distal end pivotal support portion. Therefore, when the elevating arm 23 moves up the mold frame body 24, the mold frame body 24 is moved by the pulling action of the rotating arm 28 in FIG.
In addition, as shown in FIG. 5, the mechanism is configured to sequentially turn upward while avoiding the rotation while rotating in the transport direction of the belt conveyor 6.
【００２７】本発明に係る練り食品成形機用ボール成形
装置は以上述べた如き構成であるから、図３並びに図６
に示した状態、即ち、ボール成形型２５をベルトコンベ
ヤ６に押接した状態で、各成形枠２５ａ…内に厚肉状又
は偏平状の成形食品Ｒａ…が送り込まれると、ベルトコ
ンベヤ６の搬送作用を受けて各厚肉場又は偏平状の成形
食品Ｒａ…がこの成形枠内２５Ｈで転動して、次第にボ
ール状の２次成形食品Ｒｂ…に成形される。The ball forming apparatus for a kneaded food forming machine according to the present invention has the above-described configuration, and is therefore described with reference to FIGS.
When the thick or flat molded food Ra is fed into each of the molding frames 25a in the state shown in FIG. 2, that is, in a state in which the ball forming die 25 is pressed against the belt conveyor 6, the belt conveyor 6 is conveyed. Under the action, each thick-walled or flat molded food item Ra rolls in the molding frame 25H and is gradually formed into a ball-shaped secondary molded food item Rb.
【００２８】次いで、図４及び図５に示すようにカム突
起１４ａが押圧板１９を押し下げると、昇降アーム２３
が上方に回動して、型フレーム体２４がボール成形型２
５と共にベルトコンベヤ６面から上方に回避回動するた
め、厚肉状又は偏平状の成形食品Ｒｂ…がボール状の完
成品Ｒｃ…と成ってベルトコンベヤ６によって順次搬出
される。Next, as shown in FIGS. 4 and 5, when the cam projection 14a pushes down the pressing plate 19, the lifting arm 23
Is rotated upward, and the mold frame body 24 is
, And the thick or flat shaped food Rb is formed into a ball-shaped finished product Rc and sequentially carried out by the belt conveyor 6.
【００２９】また、上記型フレーム体２４の回避回動に
当っては、回動アーム２８が型フレーム体２４を図４並
びに図５に示すように成形品Ｒｃの搬送方向と同じ方向
に回動させるため、回避回動時にボール成形型２５を成
形品Ｒｃに接触させて形崩れさせる心配なく、完成品Ｒ
ｃをボール状にまるめた状態のまま搬出させることがで
きる。In the avoiding rotation of the mold frame body 24, the rotating arm 28 rotates the mold frame body 24 in the same direction as the conveying direction of the molded article Rc as shown in FIGS. Therefore, there is no fear that the ball forming die 25 is brought into contact with the molded product Rc during the avoidance rotation and the shape is collapsed.
c can be carried out in a ball-shaped state.
【００３０】以上のように押圧板１９を押し下げたカム
突起１４ａが回転してその押圧を解くと、牽引スプリン
グ２２の牽引力によって回動軸１７を図３に於いて反時
計回転方向に逆回転して、昇降アーム２３をベルトコン
ベヤ６に向けて降下回動するため、型フレーム体２４を
一緒に降下させてボール成形型２５を再びベルトコンベ
ヤ６の面に押接し、引続きベルトコンベヤ６に乗って搬
送されて来る厚肉状又は偏平状の成形食品Ｒａのボール
成形に移ることができる。As described above, when the cam projection 14a that has pressed down the pressing plate 19 rotates and releases the pressing, the rotating shaft 17 is rotated counterclockwise in FIG. Then, in order to lower and rotate the elevating arm 23 toward the belt conveyor 6, the mold frame body 24 is lowered together, and the ball forming die 25 is pressed against the surface of the belt conveyor 6 again. It is possible to move to the ball forming of the thick or flat molded food Ra to be conveyed.
【００３１】[0031]
【発明の効果】以上述べた次第で、本発明に係る練り食
品成形機用ボール成形装置によれば、ハンペン或はさつ
ま揚げと云った各種練り食品を自動的にボール状に成形
できるものであって、１台の成形機に一般的な成形食品
を成形する機能と、ボール状の成形食品を成形する機能
の双方を具備させることができるから、これ等２種類の
成形機を別々に使用する場合に比較して、経済性及び合
理性に富んだ利点を発揮でき、ボール状練り食品の製造
コストを安くして、商品価値を高めることができる。As described above, according to the ball forming apparatus for a dough food forming machine according to the present invention, various dough foods such as a hampen or a fish cake can be automatically formed into a ball shape. Since a single molding machine can have both the function of molding a general molded food and the function of molding a ball-shaped molded food, when these two types of molding machines are used separately As compared with the above, the present invention can exhibit advantages that are more economical and rational, can lower the manufacturing cost of the ball-shaped kneaded food, and can increase the commercial value.
【図１】本発明に係るボール成形装置を備えた練り食品
成形機の全体を説明した側面図である。FIG. 1 is a side view illustrating an entire dough food forming machine provided with a ball forming device according to the present invention.
【図２】回転ドラムの成形型から成形食品をベルトコン
ベヤ上に離型している状態を説明した正面図である。FIG. 2 is a front view illustrating a state where molded food is released from a molding die of a rotary drum onto a belt conveyor.
【図３】本発明に係るボール成形装置の要部の構成を説
明した側面図である。FIG. 3 is a side view illustrating a configuration of a main part of the ball forming apparatus according to the present invention.
【図４】ボール成形型を上方に回避回動し始めた状態を
示した本発明の要部の側面図である。FIG. 4 is a side view of a main part of the present invention, showing a state where the ball forming die has begun to avoid and rotate upward.
【図５】ボール成形型を上方に完全に回避回動させた状
態を示した本発明の要部の側面図である。FIG. 5 is a side view of a main part of the present invention, showing a state in which the ball forming die has been completely pivoted upward to avoid upward;
【図６】本発明の要部の平面図である。FIG. 6 is a plan view of a main part of the present invention.
【図７】本発明による成形食品の成形状態を示した説明
図である。FIG. 7 is an explanatory diagram showing a molded state of a molded food according to the present invention.
【図８】同じく本発明によって成形される前の成形食品
と、成形後の成形食品を示した斜視図である。FIG. 8 is a perspective view showing a molded food before being molded by the present invention and a molded food after being molded.
１ 成形機 １ａ ベルト支持台 ４ 回転ドラム ４ａ 成形型 ６ ベルトコンベヤ １０ ボール成形装置 １２ モータ １４ カム円盤 １４ａ カム突起 １７ 回動軸 ２２ 牽引スプリング ２３ 昇降アーム ２４ 型フレーム体 ２５ ボール成形型 ２８ 回動アーム Ｒａ 厚肉状又は偏平状の成形食品 Ｒｂ ボール成形食品 Ｒｃ 完成品 DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Forming machine 1a Belt support 4 Rotary drum 4a Mold 6 Belt conveyor 10 Ball forming device 12 Motor 14 Cam disk 14a Cam protrusion 17 Rotating shaft 22 Traction spring 23 Lifting arm 24 Mold frame 25 Ball forming die 28 Rotating arm Ra Thick or flat molded food Rb Ball molded food Rc Finished product
Claims (3)
練り食品の材料を充填して成形し、この成形食品を下側
のベルトコンベヤ上に離型して取り出すように構成した
練り食品成形機に於いて、 上記のベルトコンベヤ上に、入口を略ハ字状に広く開口
し、且つ、ベルトコンベヤに乗って搬送されて来る成形
食品を入口内側部に受入れてこれをボール状に転動成形
するボール成形型を設けると共に、このボール成形型を
モータを駆動源とする間欠作動機構によって、一定間隔
毎に上記成形食品の搬送通路よりも上方に回避回動する
ように構成したことを特徴とする練り食品成形機用ボー
ル成形装置。1. A kneading machine in which a material of a kneaded food is filled into a molding die recessed on a peripheral surface of a rotary drum and molded, and the molded food is released on a lower belt conveyor and taken out. In the food molding machine, on the belt conveyor, the entrance is widely opened in a substantially C-shape, and the molded food conveyed on the belt conveyor is received inside the entrance and formed into a ball shape. A ball forming die for rolling molding is provided, and the ball forming die is configured to be rotated above the conveying path of the molded food at regular intervals by an intermittent operation mechanism using a motor as a driving source. A ball forming apparatus for a kneaded food forming machine.
ームを一体に取付け、この昇降アームの先端部分には底
部にボール成形型を取付けた型フレーム体を回動自在に
軸支し、且つ、上記の回動軸には昇降アームを下方に回
動してボール成形型をベルトコンベヤ面に押接するスプ
リングの牽引回転力を付与せしめると共に、同じく回動
軸には、モータを駆動源としてカムを回転して、このカ
ムの押圧力によって回動軸を間欠的に、而かも、ボール
成形型をベルトコンベヤの上側に回避する方向に回動す
る間欠作動機構を連繋せしめたことを特徴とする請求項
１記載の練り食品成形機用ボール成形装置。2. A lifting / lowering arm is integrally mounted on a rotating shaft supported rotatably in a forward / reverse direction, and a mold frame body having a ball forming die attached to a bottom portion is rotatably supported on a tip portion of the lifting / lowering arm. In addition, the lifting shaft is turned downward on the rotation shaft to apply a pulling rotation force of a spring for pressing the ball forming die against the belt conveyor surface. The intermittent operation mechanism which rotates the cam intermittently by the pressing force of the cam, and in a direction avoiding the ball forming die above the belt conveyor, is linked. The ball forming apparatus for a pasty food forming machine according to claim 1, wherein
端にボール成形型を取付けた型フレーム体を回動自在に
軸支し、この軸支部よりも上側の型フレーム体の部分に
は回動アームの上端部を回動自在に取付け、且つ、この
回動アームの下端部を上記型フレーム体と成形機の間の
ベルト支持台側に回動自在に取付けたことを特徴とする
請求項２記載の練り食品成形機用ボール成形装置。3. A mold frame body having a ball forming die attached to the tip of an elevating arm that intermittently rotates for avoidance rotation. The mold frame body is rotatably supported, and a portion of the mold frame body above the shaft support portion is provided. An upper end portion of the rotating arm is rotatably mounted, and a lower end portion of the rotating arm is rotatably mounted on a belt support table side between the mold frame and the molding machine. Item 3. A ball forming apparatus for a kneaded food forming machine according to Item 2.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7299255A JP2849993B2 (en) | 1995-10-23 | 1995-10-23 | Ball forming machine for kneaded food forming machine |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7299255A JP2849993B2 (en) | 1995-10-23 | 1995-10-23 | Ball forming machine for kneaded food forming machine |
Publications (2)
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|---|---|
| JPH09107924A JPH09107924A (en) | 1997-04-28 |
| JP2849993B2 true JP2849993B2 (en) | 1999-01-27 |
Family
ID=17870172
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7299255A Expired - Lifetime JP2849993B2 (en) | 1995-10-23 | 1995-10-23 | Ball forming machine for kneaded food forming machine |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2849993B2 (en) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6130159B2 (en) * | 2013-02-15 | 2017-05-17 | 株式会社紀文食品 | Kneaded product raw material forming apparatus and forming method |
| CN116002105B (en) * | 2023-02-21 | 2023-06-06 | 潍坊德晟食品有限公司 | Split charging equipment for food processing |
-
1995
- 1995-10-23 JP JP7299255A patent/JP2849993B2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH09107924A (en) | 1997-04-28 |
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