JP2570061B2 - High frequency heating equipment - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【産業上の利用分野】本願発明は、トースター機能を備
えた高周波加熱装置に関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a high-frequency heating device having a toaster function.

【０００２】[0002]

【従来の技術】一般にトースター機能を備えた高周波加
熱装置(トースターレンジ)では、トースト焼き上げのた
めの所定の通電時間tを設定し、該t時間内のヒータへの
通電加熱により焼き上げを行うようになっている。そし
て、該トースト焼き上げ時のヒータ加熱制御のシーケン
スは、当然通常トーストの場合と冷凍トーストの場合と
で異なったものとなっている。例えば、図５の特性に示
すように、一般に冷凍トーストは、通常トーストに比べ
て各々設定された焼上りレベル、強(Ｖ₁)、中(Ｖ₂)、弱
(Ｖ₃)までの通電時間tが各々Δt₁、Δt₂、Δt₃だけ長い
し、また、弱レベルに設定された場合、通常最後に所定
時間のレンジ加熱を行って、ふっくらさせるプログラム
を含んでいる。2. Description of the Related Art Generally, in a high-frequency heating apparatus (toaster range) having a toaster function, a predetermined energizing time t for toasting is set, and baking is performed by energizing and heating the heater within the t time. Has become. The sequence of the heater heating control at the time of baking the toast is different between the normal toast and the frozen toast. For example, as shown in the characteristics of FIG. 5, a frozen toast generally has a set baking level, strong (V ₁ ), medium (V ₂ ), and weak compared to a normal toast.
When the energization time t up to (V ₃ ) is long by Δt ₁ , Δt ₂ , Δt ₃ respectively, and when set to a weak level, it usually includes a program for performing range heating for a predetermined time at the end to make it fuller. In.

【０００３】したがって、従来のトースター機能を備え
た高周波加熱装置では、トーストメニューキーは必然的
に通常トースト用と冷凍トースト用のものとの少なくと
も２個のトーストキーを別個に設ける必要があり、通
常、冷凍トーストの場合には通常トーストと冷凍トース
トの両方のキーを操作しなければならない不便があっ
た。Therefore, in a conventional high frequency heating apparatus having a toaster function, it is necessary to provide at least two separate toast keys for a normal toast and a frozen toast. However, in the case of frozen toast, there is an inconvenience in that both the normal toast and the frozen toast must be operated.

【０００４】[0004]

【課題を解決するための手段】本願発明は、上記従来の
問題を解決することを目的としてなされたものであっ
て、放射熱により調理物を加熱するヒータと、高周波に
より調理物を加熱する高周波発振器と、選択された調理
メニューに応じて上記ヒータ又は高周波発振器への通電
状態を制御する通電制御手段とを備えてなる高周波加熱
装置において、トーストメニュー選択時、上記ヒータに
より焼き上げられるトーストパンの焼き色を判定する光
学的な焼き色判定手段と、該焼き色判定手段により判定
されるトーストパンの焼き色が予じめ設定された所定の
焼き色レベルになるまでのヒータ通電時間を計測する通
電時間計測手段と、該通電時間計測手段により計測され
たヒータ通電時間に基いて上記トーストパンが通常トー
ストか冷凍トーストかを判定するトースト種別判別手段
と、該トースト種別判別手段の判別結果に応じて以後の
トースト焼き上げシーケンスを選択設定するシーケンス
選択手段とを設けたことを特徴とするものである。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in order to solve the above-mentioned conventional problems, and has a heater for heating food by radiant heat, and a high frequency for heating food by high frequency. In a high-frequency heating apparatus comprising an oscillator and an energization control means for controlling an energization state to the heater or the high-frequency oscillator in accordance with a selected cooking menu, when a toast menu is selected, the toast bread is baked by the heater. Optical burn color determination means for determining a color, and energization for measuring a heater power supply time until the burn color of the toast pan determined by the burn color determination means reaches a predetermined burn color level. A time measuring means and a normal toast or a frozen toast based on the heater energizing time measured by the energizing time measuring means. And toast type determining means for determining and is characterized in that a and sequence selection means for selecting and setting the subsequent toast baked sequence according to the determination result of the toast type determination means.

【０００５】[0005]

【作用】すなわち、本願発明の高周波加熱装置の構成で
は、上記の如く、放射熱により調理物を加熱するヒータ
と、高周波により調理物を加熱する高周波発振器と、選
択された調理メニューに応じて上記ヒータ又は高周波発
振器への通電状態を制御する通電制御手段とを備えてな
るトースターレンジ型の高周波加熱装置において、例え
ばトーストメニューが選択された時に、上記ヒータによ
り焼き上げられて行くトーストパンの焼き色をが予じめ
設定された所定の焼き色レベルになったことを判定する
光学的な焼き色判定手段と、該焼き色判定手段により判
定されるトーストパンの焼き色が上記の予じめ設定され
た所定の焼き色レベルになるまでのヒータ通電時間を計
測する通電時間計測手段と、該通電時間計測手段により
計測されたヒータ通電時間の差に基いて上記トーストパ
ンが通常トーストか冷凍トーストかを判定するトースト
種別判別手段と、該トースト種別判別手段の判別結果に
応じて以後のトースト焼き上げシーケンスを選択設定す
るシーケンス選択手段とを設けて構成しており、上記ヒ
ータ加熱を開始してから所定焼き色レベルまでの焼き色
変化に要する時間の差から通常のトーストと冷凍トース
トとを的確に識別し、その識別結果に基いて適切に以後
の焼き上げシーケンスを設定制御して行くことができ
る。According to the configuration of the high-frequency heating device of the present invention, as described above, the heater for heating the food by the radiant heat, the high-frequency oscillator for heating the food by the high frequency, and the above-described cooking menu according to the selected cooking menu. In a toaster range-type high-frequency heating device including a heater or an energization control unit that controls an energization state to a high-frequency oscillator, for example, when a toast menu is selected, the color of the toast bread that is baked by the heater is changed. Optical burned color determining means for determining that a predetermined burned color level has been set, and the burnt color of the toast bread determined by the burned color determining means are set in advance as described above. Energizing time measuring means for measuring the energizing time of the heater until the predetermined baking color level is reached, and the heater measured by the energizing time measuring means. A toast type determining means for determining whether the toast bread is a normal toast or a frozen toast based on a difference in electric time, and a sequence selecting means for selecting and setting a subsequent toast baking sequence according to a determination result of the toast type determining means. Is provided, and the normal toast and the frozen toast are accurately identified from the difference in the time required for the change of the baking color to the predetermined baking color level from the start of the heater heating, and based on the result of the identification. The subsequent baking sequence can be appropriately set and controlled.

【０００６】[0006]

【発明の効果】従って、本願発明の高周波加熱装置よる
と、通常トーストと冷凍トーストの２つのトーストメニ
ューのワンキー化が可能となり、トースト調理操作が非
常に簡単になる。Therefore, according to the high-frequency heating apparatus of the present invention, the two toast menus of the normal toast and the frozen toast can be made one-key, and the toast cooking operation becomes very simple.

【０００７】[0007]

【実施例】図１〜図５は、本願発明の実施例に係るトー
スター機能を備えた高周波加熱装置(トースターレンジ)
の構成および動作を示している。1 to 5 show a high frequency heating apparatus (toaster range) having a toaster function according to an embodiment of the present invention.
1 shows the configuration and operation.

【０００８】先ず図１および図２は、当該高周波加熱装
置１の全体的な構造(筺体構造)を示すもので、その筺体
１aの内側には加熱室(調理物収納庫)２が設けられてい
る。そして、該加熱室２の底部にはトーストパン載置用
のホーローネット型ターンテーブル３が回転可能に設置
されている。また該加熱室２の正面側開口部１９にはフ
ァィンダー部１７を形成したドア１６が上下方向に開閉
可能な状態で取付けられている。また、ドア１６に対応
した本体部側には、ラッチスイッチ１８が設けられてい
る。First, FIGS. 1 and 2 show the overall structure (housing structure) of the high-frequency heating apparatus 1. A heating chamber (storage for foods) 2 is provided inside the housing 1a. I have. At the bottom of the heating chamber 2, a hollow net type turntable 3 for mounting a toast pan is rotatably installed. A door 16 having a finder 17 is attached to the front opening 19 of the heating chamber 2 so as to be openable and closable in the vertical direction. A latch switch 18 is provided on the main body corresponding to the door 16.

【０００９】一方、上記筺体１a正面側の上記加熱室２
の開口部１９の右側部には当該高周波加熱装置の各種の
機能を操作・制御するための操作パネル部２６が設置さ
れている。該操作パネル部２６には、例えば図２に詳細
に示すように、先ず上方側から下方側にかけて、表示部
(液晶表示部)３４、マニュアルメニュー用の加熱時間設
定キー(５分用２７a、１分用２７b、１０秒用２７cの３
つのキーよりなる)、手動加熱キー群(生もの解凍、トー
スター、ピザ加熱、おかゆの４つのキーよりなる)２
９、自動加熱キー群(酒のかん、トースト、冷凍トース
ト、炊飯の４つのキーよりなる)３０、マニュアルメニ
ュー指定キー４１、オートメニュー指定キー４２が各々
適切に操作性良く配設されている。On the other hand, the heating chamber 2 on the front side of the housing 1a
An operation panel unit 26 for operating and controlling various functions of the high-frequency heating device is provided on the right side of the opening 19. For example, as shown in detail in FIG. 2, the operation panel section 26 includes a display section from an upper side to a lower side.
(Liquid crystal display) 34, heating time setting key for manual menu (3 for 5 minutes 27a, 1 minute 27b, 10 seconds 27c)
2 keys), manual heating keys (4 keys of raw thawing, toaster, pizza heating, porridge) 2
9, an automatic heating key group (consisting of four keys for sake can, toast, frozen toast, and rice cooker) 30, a manual menu designation key 41, and an auto menu designation key 42 are provided with appropriate operability.

【００１０】また、図１から明らかなように上記ドア１
６のファインダー１７下方には、左側から右側方向に仕
上り調節キー３７、ワンキー化されたトーストキー３
９、解凍キー４３、暖め・スタートー４４、取消キー４
５、レンジ１分加熱キー４７などの特に日常使用頻度が
高いドアキー群３８が設けられている。Further, as is apparent from FIG.
In the lower part of the finder 17, a finishing adjustment key 37 and a one-key toast key 3 are provided from left to right.
9. Decompression key 43, warming / starter 44, cancel key 4
5, a group of door keys 38 that are particularly frequently used daily, such as a range 1 minute heating key 47, are provided.

【００１１】そして、上記ドア内側の操作パネル部２６
の表示部３４には、例えば上述した各種の操作キーがＯ
Ｎ操作されると、それに対応して各種の選択設定状態が
表示されるようになっている。The operation panel 26 inside the door is
In the display section 34, for example, the various operation keys described above are
When N operations are performed, various selection setting states are displayed correspondingly.

【００１２】該操作パネル部２６および上述のドアキー
群３８は各々相互に接続され、例えば図３に示すように
マイクロコンピュータを中心として構成された電子レン
ジコントロール用の制御ユニット２０とデータバスおよ
びコントロールバスを介して接続されていて自由に入出
力信号の送受が行えるようになっている。The operation panel section 26 and the above-mentioned door key group 38 are connected to each other. For example, as shown in FIG. 3, a control unit 20 for controlling a microwave oven and a data bus and a control bus mainly constituted by a microcomputer as shown in FIG. And input / output signals can be freely transmitted and received.

【００１３】さらに、同図３から明らかなように、上記
高周波加熱装置１の筺体１a内部には、上記加熱室２内
のターンテーブル３上の被加熱物(調理物)にマイクロ波
を放射吸収させることによって加熱するマグネトロン１
３と、当該加熱室２内の被加熱物に赤外線を照射するこ
とによって加熱する上下全面ヒータ３６a,３６bおよ
び、それらを駆動するヒータ回路３５とが各々図示のよ
うに設置されている。そして、さらに上記制御ユニット
２０とターンテーブルモータ４との間にはターンテーブ
ルモータ駆動回路２４が、また同制御ユニット２０と上
記マグネトロン１３との間にはマグネトロン駆動部２２
が各々介設されている。上記ターンテーブルモータ４部
には、また重量センサＷＳが設けられ、該重量センサＷ
Ｓで検出された検出値Ｗは後述するようなトースト用パ
ンの枚数判定の他に各種の調理物の量の判定に使用され
る。Further, as is apparent from FIG. 3, microwaves are radiated and absorbed by the object to be heated (cooked food) on the turntable 3 in the heating chamber 2 inside the housing 1a of the high-frequency heating apparatus 1. Magnetron 1 heated by heating
3, upper and lower overall heaters 36a, 36b for heating the object to be heated in the heating chamber 2 by irradiating the object with infrared rays, and a heater circuit 35 for driving them are provided as shown in the figure. Further, a turntable motor drive circuit 24 is provided between the control unit 20 and the turntable motor 4, and a magnetron drive unit 22 is provided between the control unit 20 and the magnetron 13.
Are interposed. The turntable motor 4 is further provided with a weight sensor WS.
The detection value W detected in S is used for determining the amount of various kinds of foods in addition to the determination of the number of toast breads to be described later.

【００１４】さらに、上記加熱室２の側壁部上方には、
図示のように庫内ランプ５１が設けられており、該庫内
ランプ５１からの光は上記ホーローネット型ターンテー
ブル３上のトーストパンＴＰの上面を反射して他側部側
のフォトセンサＣdsを備えた受光部５２に入射して、そ
の入射光量からトーストパンＴＰの焼き色レベルが検出
されるようになっている。上記庫内ランプ５１は点灯回
路５３により点灯駆動される。Further, above the side wall of the heating chamber 2,
As shown in the figure, an interior lamp 51 is provided, and light from the interior lamp 51 reflects the upper surface of the toast pan TP on the enamel net type turntable 3 to cause the photo sensor Cds on the other side to be reflected. The light enters the light receiving unit 52 provided, and the burnt color level of the toast pan TP is detected from the amount of incident light. The interior lamp 51 is driven by a lighting circuit 53 for lighting.

【００１５】そして、上記ドアキー群３８又は操作パネ
ル部２６のトーストメニューキー３９等がＯＮ操作され
ると、それによって図４に示すようなトースト焼制御が
開始され、上述のホーローネット型のターンテーブル３
が回転駆動されるとともに上記庫内ランプ５１が点灯さ
れる。When the door key group 38 or the toast menu key 39 of the operation panel section 26 is turned on, the toasting control as shown in FIG. 4 is started, and the above-mentioned hollow-net type turntable is started. 3
Is driven to rotate, and the in-compartment lamp 51 is turned on.

【００１６】その結果、上記ターンテーブル３上の例え
ば２枚のトースト用パンＴＰ,ＴＰも回転する。As a result, for example, two toasting pans TP, TP on the turntable 3 also rotate.

【００１７】また、上記ターンテーブル３の回転駆動並
びに庫内ランプ５１の点灯に略同期して上記受光部５２
のフォトセンサＣdsもＯＮ作動せしめられる。その結
果、同受光部５２のフォトセンサＣdsからは、上記ホー
ローネット型ターンテーブル３上のトーストパンＴＰ,
ＴＰを介して入射する上記庫内ランプ５１からの光の反
射光量に応じた図５のような電圧信号Ｖが出力され、該
電圧信号Ｖは受光回路５４を通して電圧レベルを示す所
定の信号に変換された後に受光信号出力(トーストパン
の焼き色レベル表示信号)として検出される。The light receiving section 52 is substantially synchronized with the rotation of the turntable 3 and the lighting of the interior lamp 51.
Of the photo sensor Cds is also turned ON. As a result, from the photo sensor Cds of the light receiving section 52, the toast pan TP,
A voltage signal V as shown in FIG. 5 corresponding to the amount of reflected light from the inside lamp 51 incident through the TP is output as shown in FIG. 5, and the voltage signal V is converted into a predetermined signal indicating a voltage level through the light receiving circuit 54. After that, it is detected as a light receiving signal output (a signal indicating a toasted pan color level).

【００１８】該受光信号は、上記制御ユニット２０内に
入力されて現在のトーストパンの焼き色レベルが所定の
基準焼き色レベルに達したか否かが判定される。そし
て、基準となる焼き色レベルに達していると判定された
時は、さらに焼き上げ開始後、現在までの時間を計測す
る。そして該計測時間の相違に基いて、通常トーストと
冷凍トーストの別を判定して以後の焼き上げシーケンス
を設定する。The received light signal is input into the control unit 20 to determine whether or not the current toasted pan color has reached a predetermined reference color level. Then, when it is determined that the reference baking color level has been reached, the time from the start of baking to the present is measured. Then, based on the difference in the measurement time, the distinction between the normal toast and the frozen toast is determined, and the subsequent baking sequence is set.

【００１９】次に、上記制御ユニット２０によるトース
トメニュー選択時の通常トースト／冷凍トースト焼き上
げ制御の内容について、図４のフローチャートを参照し
て詳細に説明する。Next, the details of the normal toast / frozen toast baking control when the toast menu is selected by the control unit 20 will be described in detail with reference to the flowchart of FIG.

【００２０】すなわち、先ずステップＳ₁で、上記ドア
キー群３８又は操作パネル部２６の操作データ(メニュ
ー、仕上り調節レベルなど)を読み込む。[0020] That is, first in step S _1, reads the operation data of the door key group 38 or the operation panel section 26 (menu, etc. finish adjusting level).

【００２１】次に、その結果、ステップＳ₂でトースト
キー３９がＯＮされてトーストメニューが選択されてい
るか否かを判定し、トーストキー３９がＯＮでトースト
メニューが選択されているＹＥＳの時は、更にステップ
Ｓ₃に進んで後述するステップＳ₄₄でカウントを開始し
た連続焼きの場合における前回焼き上げ完了時点(ヒー
タＯＦＦ時点)から今回のヒータＯＮ時点(スタートキー
ＯＮ時点)までの経過時間判定用の経過タイマーの経過
時間tkカウント動作を停止させる。Next, as a result, toast key 39 is ON in Step S ₂ determines whether toast menu is selected, when the YES to toast key 39 is toast menu is selected by ON the further for the elapsed time determination from the previous baking completion in the case of continuous baked starts to count at step S ₄₄ to be described later proceed to step S ₃ (heater OFF time point) to the current heater oN time (start key oN time) The operation of counting the elapsed time tk of the elapsed timer is stopped.

【００２２】そして、続いて今回のパンの枚数判定を行
なうために、上記重量センサＷＳで検出されたトースト
パンＴＰの重量Ｗを読み込む。Then, in order to determine the number of breads this time, the weight W of the toast pan TP detected by the weight sensor WS is read.

【００２３】その後、ステップＳ₅で現在のトースト焼
き上げ制御回はトースト連続焼の第３回目以上の回数に
該当する場合であるか否か、またステップＳ₆で今回の
上記経過タイマのカウント停止時点までの経過時間(カ
ウント時間)tkが３分以内であるか否か、さらにステッ
プＳ₇で当該トーストパンＴＰの枚数が１枚であるか否
かなどを順次判定する。[0023] Then, whether, also count stop time of this the elapsed timer in step S ₆ the current toast baking control times in Step S ₅ is the case corresponds to a third or more times toast successive ware elapsed time (count time) whether tk is within 3 minutes to further number of the toasted bread TP sequentially determines and whether one at step S _7.

【００２４】先ず、上記ステップＳ₅のトースト連続焼
第３回目以上の焼き上げ時であるか否かの判定におい
て、ＹＥＳ(第３回目、第４回目、・・・第n回目)と判
定された時は、一応３回以上のヒータ連続加熱の予熱に
よって庫内温度も十分に高くなっていることが予想さ
れ、第１回目、第２回目の焼き上げ時の場合に比べて実
質的に１回当りの焼き上げ時間(ヒータＯＦＦまでの時
間)が短くて済む筈であるが、それは又前回のヒータＯ
ＦＦ時からの経過時間に左右されるから、該場合には、
さらに続いてステップＳ₆で上記の如く上記経過タイマ
の経過時間tkが３分以内であるか否かを判定する。該基
準経過時間tk＝３分は、庫内温度の低下パターンを考慮
して実験的に決まる時間である。[0024] First, in the determination of whether the time of baking of more toast continuous sintered third time step S _5, YES (third time, the fourth, the n-th, ...) is determined At this time, it is expected that the inside temperature of the refrigerator will be sufficiently high due to the preheating of the continuous heating of the heater for three times or more, and it is substantially one time compared to the case of the first and second baking. The baking time (time until the heater is turned off) should be short.
Because it depends on the elapsed time from the FF time, in this case,
Further subsequently, as in step S ₆ of the determining whether the elapsed time of the elapsed timer tk is within 3 minutes. The reference elapsed time tk = 3 minutes is a time that is experimentally determined in consideration of a pattern of a decrease in the internal temperature.

【００２５】そして、該経過時間tkが３分以内のＹＥＳ
の時(温度低下が少ない時)は、さらにステップＳ₇に進
んで、上記重量センサＷＳの検出値Ｗから見て現在焼い
ているトーストの枚数は１枚であるか２枚であるかを判
定する。Then, if the elapsed time tk is within 3 minutes, YES
When (when the temperature decreases less) further proceeds to step S _7, determine the number from the detected value W look toast that burn current and the weight sensor WS is two or a single I do.

【００２６】その結果、ＹＥＳの時、つまり、第３回目
以降の焼き上げ回数の場合であって、経過時間tkが３分
経過前であり、かつパンの焼き上げ枚数が１枚である時
は、次にステップＳ₈に進んで、それら各データをパラメ
ータとして例えば次の表１に示される通常トースト用の
Ａテーブル又はＢテーブルの内の１枚焼用のＢテーブル
の方から、対応する１枚焼レベルでの短かめの加熱設定
時間ta、焼き上げレベル(弱・中・強)に応じた加算時間
tb、下ヒータＨd(３６b)のＯＮ・ＯＦＦ制御開始時間tc
を各々読み込む。As a result, when the result is YES, that is, in the case of the third and subsequent baking times, when the elapsed time tk is before the lapse of three minutes and the number of breads is one, the following is performed. the process proceeds to step S _8, from the side of their B table for one sintering of the table a or table B for the normal toast shown each data as a parameter for example in the following table 1, the corresponding one grilled Short heating setting time ta at level, additional time according to baking level (weak / medium / strong)
tb, ON / OFF control start time tc of the lower heater Hd (36b)
Are read.

【００２７】[0027]

【表１】 [Table 1]

【００２８】一方、焼き上げ回数が第３回目以降で、tk
が３分経過前であっても、トーストパンの焼き上げ枚数
が２枚であるステップＳ₇でＮＯの時は、同ステップＳ₇
からステップＳ₉に進んで、上記表１の２枚焼用Ｂテー
ブルの方を参照して２枚焼レベルでの短かめの加熱設定
時間ta、焼き上げレベル(弱・中・強)に応じた加算時間
tb、下ヒータＨd(３６b)のＯＮ・ＯＦＦ制御開始時間tc
を各々読み込む。On the other hand, when the number of baking times is the third or later, tk
Even before lapse but 3 minutes, when NO in step S ₇ baking sheets toast bread is two, the step S ₇
Proceeds from the step S _9, with reference to the direction of two sintered for table B of Table 1 Short tortoise heating setting time in two sintered level ta, the addition according to the baked level (weak, medium, strong) time
tb, ON / OFF control start time tc of the lower heater Hd (36b)
Are read.

【００２９】他方、上記ステップＳ₅でＮＯと判定され
た焼き上げ回数が第２回目までの時、および焼き上げ回
数が第３回目以降であっても、上記経過タイマーにより
カウントされた経過時間tkが３分を越えているステップ
Ｓ₆でＮＯの時は、先ずステップＳ₁₀でトーストパンの
焼き上げ枚数が１枚であるか、２枚であるかを判定し、
１枚の時はステップＳ₁₁に、また２枚の時はステップＳ
₁₂に進んで、各々各枚数に対応した上記表１のＡテーブ
ルを参照して、上記ステップＳ₈,Ｓ₉より長めの加熱設
定時間ta、焼き上げレベル(弱・中・強)に応じた加算時
間tb、下ヒータＨd(３６b)のＯＮ・ＯＦＦ制御時間tcを
各々読み込む。[0029] On the other hand, when the number of baked NO is determined in step S ₅ that up to the second round, and even baking number a third time and thereafter, the elapsed time tk which is counted by the elapsed timer 3 when in step S ₆ that exceeds the amount of NO, first whether it is one that baking number of toasted bread in step S _10, to determine whether the two,
Step S ₁₁ when one sheet, also when the two step S
Proceeding to step ₁₂ , referring to the table A in Table 1 corresponding to each number, adding the heating set time ta longer than the above steps S ₈ and S ₉ and the baking level (weak / medium / strong). The time tb and the ON / OFF control time tc of the lower heater Hd (36b) are read.

【００３０】次に、以上の各読み込み動作が終了する
と、さらにステップＳ₁₃,Ｓ₁₄に進んで、実際にユーザ
により設定されている焼き色レベルが弱であるか、中で
あるか、強であるかを順次判定して行く。Next, when each of the above loading operation is completed, further proceeds to step S _13, S _14, actually or browned level set by the user it is weak, or is being, strong It is determined sequentially whether there is.

【００３１】そして、それらの各判定結果(強・中・弱)
に対応して、次にステップＳ₁₅,Ｓ₁₇,Ｓ₁₉で図５に示す
通常トースト用のヒータ通電時間(加熱時間)t、t₁＝ta
＋２tb＋,t₂＝ta＋tb,t₃＝taを設定し、かつ次表２から
冷凍時のレンジ加熱時間tdを、またステップＳ₁₆,Ｓ₁₈,
Ｓ₂₀で各仕上り設定(強・中・弱)レベル毎のフォトセン
サＣdsの焼き色判定出力(基準電圧)Ｖ₁,Ｖ₂,Ｖ₃を各々
設定(テーブルより読み出す)する(図５参照)。Then, the respective judgment results (strong / medium / weak)
Then, in steps S ₁₅ , S ₁₇ , and S ₁₉ , the heater energizing time (heating time) t, t ₁ = ta for the normal toast shown in FIG.
_{+ 2tb +, t 2 = ta} + tb, t 3 = Set ta, and a range heating time td during freezing from Tsugihyo 2, also step S _16, S _18,
Each finish set in S ₂₀ (strong, medium, weak) browned decision output of the photosensor Cds for each level (reference _{voltage) V 1, V 2, V} 3 each set (read from the table) to (see FIG. 5) .

【００３２】[0032]

【表２】 [Table 2]

【００３３】そして、その後、ステップＳ₂₁〜Ｓ₂₃で順
次庫内ランプＬ、上ヒータＨu(３６a)、下ヒータＨd(３
６b)をそれぞれＯＮにして行く。[0033] Thereafter, step S ₂₁ to S sequence storage room lamp L at _23, upper heater Hu (36a), lower heater Hd (3
Turn 6b) on.

【００３４】その上で、さらにステップＳ₂₄で上記受光
部５２のフォトセンサＣdsのゼロ調整を行った後、ステ
ップＳ₂₅でヒータＨu(３６a),Ｈd(３６b)をＯＮにして
からの経過時間を示す調理タイマーをスタートさせる。[0034] On top of that, still after the zero adjustment of the photo sensor Cds of the light receiving unit 52 in step S _24, the heater Hu (36a) in step S _25, the elapsed time Hd of (36b) from the turning ON Is started.

【００３５】その後、ステップＳ₂₆に進んで、上記フォ
トセンサＣdsの実出力Ｖを読み込み、続くステップＳ₂₇
で上記調理タイマーの出力から上記下ヒータＨd(３６b)
をＯＮ・ＯＦＦ制御するための上記制御開始時間tcの経
過を判定し、同時間tcが経過している時はステップＳ₂₈
に進んで、上ヒータＨu(３６a)をＯＮにしたままパンに
近いために作用する加熱力の大きい方の上記下ヒータＨ
d(３６b)をＯＮ／ＯＦＦ制御することにより、焼ムラを
生じさせないようにして焼き上げる。他方、それまでは
初期の上下ヒータの連続通電状態を継続する。[0035] Then, the process proceeds to step S _26, reads the actual output V of the photosensor Cds, the subsequent step S ₂₇
And the lower heater Hd (36b) from the output of the cooking timer.
It is determined whether the control start time tc for ON / OFF control of the control has elapsed, and when the control start time tc has elapsed, step S ₂₈
And the upper heater Hu (36a) is turned on, and the lower heater H having the larger heating force acting because it is close to the pan with the upper heater Hu (36a) turned on.
By performing ON / OFF control of d (36b), baking is performed without causing uneven printing. On the other hand, until then, the initial continuous energization of the upper and lower heaters is continued.

【００３６】その後、ステップＳ₂₉で上記フォトセンサ
Ｃdsの実出力Ｖ(図５参照)の値に基いて焼き色判定を行
ない、該判定された焼き色が上記各焼き上げレベル(弱
・中・強)に対応した設定レベルに達しているＹＥＳの
時は、通常トーストと判定してステップＳ₄₀,Ｓ₄₁,Ｓ₄₂
で上ヒータＨu(３６a)、下ヒータＨd(３６b)、庫内ラン
プＬを順次ＯＦＦにし、今回の焼き上げ完了処理を行っ
た後、さらにステップＳ₄₃で前回から今回までの間の経
過タイマーのカウント値をクリアし、さらに次回に向け
てステップＳ₄₄で、そのカウント動作を新にスタートさ
せる。[0036] Thereafter, performs browning determination based on the value of the actual output V (see FIG. 5) of the photosensor Cds in step S _29, in the determination has been baked color each baking level (weak ... strong when the YES has reached the set level corresponding to), the step S _40, S ₄₁ it is determined that the normal toast, S ₄₂
Upper heater Hu (36a), lower heater Hd (36b), a storage room lamp L sequentially to OFF in, counting elapsed timer between after this baking completion processing, further at step S ₄₃ from the previous to the current clear the value, further in step S ₄₄ towards the next time, to start the count operation of the new.

【００３７】一方、上記ステップＳ₂₉の焼き色判定の結
果、未だ上記所定の設定レベルまで達していないと判定
されたＮＯの時は、冷凍トーストと判定するとともに、
ステップＳ₃₀で、上記ステップＳ₈,Ｓ₉,Ｓ₁₁,Ｓ₁₂で設
定された所定時間tが経過するまでの間、上記ステップ
Ｓ₂₆〜Ｓ₃₀の動作を繰り返し、同t時間が経過してＹＥ
Ｓになると初めてステップＳ₃₁に進んで以後の加熱時間
を長くするために上記ヒータ通電時間tをt＝t＋２０秒
に延長した上で、今度はステップＳ₃₂で該t＝t＋２０秒
の経過を判定する。On the other hand, the result of the browning determination in step S _29, yet when the predetermined setting is determined by not reach the level NO is configured to determine a frozen toast,
In step S _30, until the step _{S 8, S 9, S 11} , S 12 the predetermined time t set in has elapsed, repeats the operation of steps S ₂₆ to S _30, the time t has elapsed YE
The heater energization time t in order to prolong the subsequent heating time proceeds for the first time step S ₃₁ becomes the S in terms of extended to t = t + 20 seconds, turn determines the course of the t = t + 20 seconds at step S ₃₂ I do.

【００３８】そして、ＹＥＳになると、ステップＳ₃₃,
Ｓ₃₄で順次上記上ヒータＨu(３６a)をＯＦＦ、下ヒータ
Ｈd(３６b)をＯＦＦにした後、さらにステップＳ₃₅,Ｓ
₃₆でファンＦＡＮをＯＮ、マグネトロン(ＭＧ)１３をＯ
Ｎにして行って、所定時間td内レンジ加熱を行う。そし
て、その後、さらにステップＳ₃₇で、時間tdの経過を判
定する。If YES, step S ₃₃ ,
OFF sequentially the upper heater Hu and (36a) in S _34, after the OFF the lower heater Hd (36b), further steps S _35, S
Turn on fan FAN at ₃₆ , turn on magnetron (MG) 13
The temperature is set to N, and range heating is performed for a predetermined time td. Thereafter, further in step S _37, and determines the elapsed time td.

【００３９】その結果、ＹＥＳの時は、ステップＳ₃₈,
Ｓ₃₉,Ｓ₄₀で上記マグネトロン(ＭＧ)１３、ファンＦＡ
Ｎ、庫内ランプＬを順次ＯＦＦにした上で、上記同様今
回までの経過タイマーカウント値tkをクリアし、さらに
次回に向けてカウント動作をスタートさせる(ステップ
Ｓ₄₃,Ｓ₄₄)。As a result, if YES, step S ₃₈ ,
The magnetron (MG) 13 and fan FA at S ₃₉ and S ₄₀
N, on which is sequentially turned OFF the internal lamp L, clears the elapsed timer count value tk until the same time, to further start the count operation for the next (Step S _43, S _44).

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】図１は、本願発明の実施例に係るトースター機
能を備えたトースターレンジ型高周波加熱装置のドアパ
ネル部の正面図である。FIG. 1 is a front view of a door panel portion of a toaster range type high frequency heating apparatus having a toaster function according to an embodiment of the present invention.

【図２】図２は、同本願発明の実施例に係るトースター
レンジ型高周波加熱装置のドア開時の筺体構造を示す斜
視図である。FIG. 2 is a perspective view showing a housing structure of the toaster range type high frequency heating apparatus according to the embodiment of the present invention when a door is opened.

【図３】図３は、同装置の要部の制御回路構成を示すブ
ロック図である。FIG. 3 is a block diagram showing a control circuit configuration of a main part of the device.

【図４】図４は、同装置のトースト焼き上げ制御の内容
を示すフローチャートである。FIG. 4 is a flowchart showing the contents of toast baking control of the apparatus.

【図５】図５は、同装置の焼き上げレベル判定出力を示
す特性グラフである。FIG. 5 is a characteristic graph showing a baking level determination output of the apparatus.

【符号の説明】[Explanation of symbols]

１aは筺体、２は加熱室、３はホーローネット型ターン
テーブル、４はターンテーブルモータ、１３はマグネト
ロン、２０は制御ユニット、２６は操作パネル部、３６
aは上ヒータ、３６bは下ヒータ、５２はフォトセンサ
(Ｃds)を備えた受光部である。1a is a housing, 2 is a heating room, 3 is a hollow net type turntable, 4 is a turntable motor, 13 is a magnetron, 20 is a control unit, 26 is an operation panel section, 36
a is an upper heater, 36b is a lower heater, 52 is a photo sensor
(Cds).

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】 放射熱により調理物を加熱するヒータ
と、高周波により調理物を加熱する高周波発振器と、選
択された調理メニューに応じて上記ヒータ又は高周波発
振器への通電状態を制御する通電制御手段とを備えてな
る高周波加熱装置において、トーストメニュー選択時、
上記ヒータにより焼き上げられるトーストパンの焼き色
を判定する光学的な焼き色判定手段と、該焼き色判定手
段により判定されるトーストパンの焼き色が予じめ設定
された所定の焼き色レベルになるまでのヒータ通電時間
を計測する通電時間計測手段と、該通電時間計測手段に
より計測されたヒータ通電時間に基いて上記トーストパ
ンが通常トーストか冷凍トーストかを判定するトースト
種別判別手段と、該トースト種別判別手段の判別結果に
応じて以後のトースト焼き上げシーケンスを選択設定す
るシーケンス選択手段とを設けたことを特徴とする高周
波加熱装置。1. A heater for heating food with radiant heat, a high-frequency oscillator for heating food with high frequency, and an energization control means for controlling an energization state to the heater or the high-frequency oscillator according to a selected cooking menu. In the high-frequency heating device equipped with
Optical baking color determining means for determining the baking color of the toast bread to be burned by the heater; and the baking color of the toast pan determined by the baking color determination means has a predetermined baking color level set in advance. Energizing time measuring means for measuring the energizing time of the heater up to, a toast type determining means for determining whether the toast pan is a normal toast or a frozen toast based on the energizing time measured by the energizing time measuring means; A high-frequency heating apparatus, comprising: a sequence selecting means for selecting and setting a subsequent toasting sequence according to a result of the determination by the type determining means.