JP2503851B2 - Electric oven - Google Patents
Electric ovenInfo
- Publication number
- JP2503851B2 JP2503851B2 JP4344601A JP34460192A JP2503851B2 JP 2503851 B2 JP2503851 B2 JP 2503851B2 JP 4344601 A JP4344601 A JP 4344601A JP 34460192 A JP34460192 A JP 34460192A JP 2503851 B2 JP2503851 B2 JP 2503851B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heater
- turntable
- food
- temperature
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本願発明は、複数の調理物の各々
に対してヒータの加熱状態を個別にコントロールできる
ようにした電気オーブンに関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an electric oven in which the heating state of a heater can be individually controlled for each of a plurality of food items.
【０００２】[0002]
【従来の技術】一般にヒータ熱により熱調理する電気オ
ーブンにおける複数の調理物のヒータ加熱は、各調理物
が同一分量、同一容器、同一温度であることを前提とし
てターンテーブルを回転駆動し、それによって均等な加
熱制御を実行するようになっている(例えば実開平２−
６４８０３号公報参照)。したがって、それらの条件の
ひとつでも欠くと、各調理物間で加熱ムラを生じること
になる。2. Description of the Related Art In general, heating a plurality of food items in an electric oven that heats the food by heating the heater is performed by rotating a turntable on the assumption that each food item has the same amount, the same container, and the same temperature. The uniform heating control is executed by the
64803). Therefore, if any one of those conditions is not satisfied, heating unevenness will occur between the cooked foods.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかし、実際には上記
の３つの条件を具備しない複数の調理物を同時にヒータ
加熱するケースは非常に多い。However, there are many cases in which a plurality of cooked foods which do not satisfy the above three conditions are simultaneously heated by the heater.
【０００４】例えば大人用と子供用の大きさ、分量の異
なるスポンジケーキを同時に焼く場合や通常トーストと
冷凍トーストを同時に焼く場合など種々の例がある。For example, there are various examples such as simultaneous baking of sponge cakes of different sizes and amounts for adults and children, and simultaneous baking of normal toast and frozen toast.
【０００５】このような場合、本来必要な加熱量そのも
のが個々の調理物で異なるものであるために、例えター
ンテーブルを回転させてヒータからの熱を均等に作用さ
せたとしても、上記従来の加熱制御システムでは前者の
場合には焼上り状態に大きな差が生じるし、又後者の場
合には必要熱量に差がありすぎて実質的に焼上げること
ができないなどの解決すべき課題がある。In such a case, since the originally required heating amount itself is different for each cooking product, even if the turntable is rotated and the heat from the heater is made to act evenly, the above-mentioned conventional In the heating control system, there is a problem to be solved in that in the former case there is a large difference in the burning state, and in the latter case there is too much difference in the amount of heat required and substantial baking cannot be performed.
【０００６】このような課題を解決する構成として、例
えば各調理物からの放射熱に基いて個々の調理物の温度
を検出し、それらの内の所定値以上温度の低い調理物を
加熱不足と判定して、当該加熱不足と判定された調理物
のみに対して強い加熱量を作用させるようにすることが
考えられる。As a constitution for solving such a problem, for example, the temperature of each cooked food is detected based on the radiant heat from each cooked food, and the cooked food having a temperature lower than a predetermined value is underheated. It is conceivable that a strong heating amount is applied only to the cooked food that is determined to be insufficiently heated.
【０００７】しかし、装置として本来の均等加熱の要求
にも対応しながら、必要に応じ加熱室内に同時に存在す
る複数の調理物の特定のものにだけ強い加熱量を作用さ
せるということは、中々に難しい。[0007] However, it is very difficult to apply a strong heating amount to only specific ones of a plurality of foods that are present in the heating chamber at the same time as needed, while responding to the original requirement for uniform heating. difficult.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】本願の請求項１〜３各項
記載の発明は、各々上記のような困難な課題を容易かつ
低コストに解決することを目的としてなされたものであ
って、それぞれ次のように構成されている。The invention described in each of claims 1 to 3 of the present application has been made for the purpose of solving the above-mentioned difficult problems easily and at low cost. Each is configured as follows.
【０００９】(１) 請求項１記載の発明の電気オーブン
の構成 請求項１記載発明の電気オーブンは、調理物を載置して
回転させるターンテーブルと、放射熱により上記ターン
テーブル上の複数の調理物を加熱するヒータと、選択さ
れた調理メニューに応じて上記ヒータへの通電状態を制
御する通電制御手段とを備えてなる電子オーブンにおい
て、上記ヒータを上記ターンテーブルの中心線よりも半
径方向側に偏位させて設けるとともに、さらに上記ター
ンテーブル上の複数の調理物個々の温度を検出する温度
センサと、該温度センサによって検出された個々の調理
物の温度の温度差が所定値以上の時に上記ターンテーブ
ルの回転により当該低温側調理物が上記ヒータに近くな
る時点で上記ターンテーブルの回転速度を低下又は停止
させる回転速度制御手段とを設けて、加熱不足と認めら
れる低温側調理物のみに対する加熱量の増大を可能に構
成している。(1) Structure of the electric oven according to the first aspect of the invention The electric oven according to the first aspect of the invention comprises a turntable on which a food item is placed and rotated, and a plurality of turntables on the turntable by radiant heat. In a microwave oven comprising a heater for heating food to be cooked and an energization control means for controlling an energization state to the heater according to a selected cooking menu, the heater is arranged in a radial direction with respect to a center line of the turntable. The temperature difference between the temperature sensor for detecting the temperature of each of the plurality of food items on the turntable and the temperature difference between the individual food items detected by the temperature sensor is a predetermined value or more. Sometimes the rotation speed of the turntable lowers or stops the rotation speed of the turntable when the low-temperature side cooking product comes close to the heater due to the rotation of the turntable. Temperature control means is provided to increase the amount of heating only for the low temperature side cooked food which is recognized as insufficient heating.
【００１０】(２) 請求項２記載の発明の電気オーブン
の構成 請求項２記載の発明の電気オーブンは、調理物を載置し
て回転させるターンテーブルと、放射熱により上記ター
ンテーブル上の複数の調理物を加熱するヒータと、選択
された調理メニューに応じて上記ヒータへの通電状態を
制御する通電制御手段とを備えてなる電子オーブンにお
いて、上記ヒータを上記ターンテーブルの中心線よりも
半径方向側に偏位させて設けるとともに、さらに上記タ
ーンテーブル上の複数の調理物個々の温度を検出する温
度センサと、該温度センサによって検出された個々の調
理物の温度の温度差が所定値以上の時に上記ターンテー
ブルの回転により当該低温側調理物が上記ヒータに近く
なる時点で上記ヒータの発熱量を増大させる発熱量増大
制御手段とを設けて、加熱不足と認められる低温側調理
物のみに対する加熱量の増大を可能に構成している。(2) Structure of the electric oven according to the second aspect of the invention The electric oven according to the second aspect of the invention is a turntable on which the food is placed and rotated, and a plurality of the turntables are placed on the turntable by radiant heat. In the electronic oven comprising a heater for heating the cooked food, and an energization control means for controlling the energization state to the heater according to the selected cooking menu, the heater is set to have a radius larger than the center line of the turntable. The temperature difference between the temperature sensor for detecting the temperature of each of the plurality of cooking items on the turntable and the temperature difference between the individual cooking items detected by the temperature sensor is equal to or more than a predetermined value. And a heating value increase control means for increasing the heating value of the heater when the low temperature side cooked food comes close to the heater by the rotation of the turntable. It is provided so that the heating amount can be increased only for the low temperature side cooked food which is recognized as insufficient heating.
【００１１】(３) 請求項３記載の発明の電気オーブン
の構成 請求項３記載の発明の電気オーブンは、調理物を載置し
て回転させるターンテーブルと、放射熱により上記ター
ンテーブル上の複数の調理物を加熱するメインヒータ
と、選択された調理メニューに応じて上記メインヒータ
への通電状態を制御する通電制御手段とを備えてなる電
子オーブンにおいて、上記メインヒータを上記ターンテ
ーブルの中心線よりも半径方向一方側に偏位させて設け
るとともに、さらに上記メインヒータの半径方向他方側
に位置する補助ヒータと、上記ターンテーブル上の複数
の調理物個々の温度を検出する温度センサと、該温度セ
ンサによって検出された個々の調理物の温度の温度差が
所定値以上の時に上記ターンテーブルの回転により当該
低温側調理物が上記補助ヒータに近くなる時点で上記補
助ヒータに通電する補助ヒータ制御手段とを設けて、加
熱不足と認められる低温側調理物のみに対する加熱量の
増大を可能に構成している。(3) Structure of the electric oven according to the third aspect of the invention The electric oven according to the third aspect of the invention is a turntable on which the food is placed and rotated, and a plurality of the turntables are placed on the turntable by radiant heat. In the electronic oven comprising a main heater for heating the cooked food and an energization control means for controlling the energization state of the main heater according to the selected cooking menu, the main heater is connected to the center line of the turntable. And an auxiliary heater located on the other side in the radial direction of the main heater, and a temperature sensor for detecting the temperature of each of the plurality of food items on the turntable, When the temperature difference between the temperatures of the individual food items detected by the temperature sensor is equal to or greater than a predetermined value, the rotation of the turntable causes the low temperature food items to By providing an auxiliary heater control means for energizing the auxiliary heater when it comes close to the auxiliary heater, it is possible to increase the heating amount only for the low temperature side cooked product which is recognized as insufficient heating.
【００１２】[0012]
【作用】本願の請求項１〜３各項記載の発明の電気オー
ブンは、各々次のような作用を奏する。The electric ovens according to the first to third aspects of the present invention have the following functions.
【００１３】(１) 請求項１記載の発明の電気オーブン
の作用 請求項１記載の発明の電気オーブンの構成では、上述の
ように、調理物を載置して回転させるターンテーブル
と、放射熱により上記ターンテーブル上の複数の調理物
を加熱するヒータと、選択された調理メニューに応じて
上記ヒータへの通電状態を制御する通電制御手段とを備
えてなる電子オーブンにおいて、上記ヒータを上記ター
ンテーブルの中心線よりも半径方向側に偏位させて設け
るとともに、さらに上記ターンテーブル上の複数の調理
物個々の温度を検出する温度センサと、該温度センサに
よって検出された個々の調理物の温度の温度差が所定値
以上の時に上記ターンテーブルの回転により当該低温側
調理物が上記ヒータに近くなる時点で上記ターンテーブ
ルの回転速度を低下又は停止させる回転速度制御手段と
を設けて、加熱不足と認められる低温側調理物のみに対
する加熱量の増大を可能にしている。(1) Operation of the electric oven according to the first aspect of the invention In the structure of the electric oven according to the first aspect of the invention, as described above, the turntable on which the food is placed and rotated, and the radiant heat are applied. In the electronic oven comprising a heater for heating a plurality of food items on the turntable and an energization control means for controlling the energization state of the heater according to the selected cooking menu, A temperature sensor that is provided to be offset from the center line of the table in the radial direction, and further detects the temperature of each of the plurality of cooking items on the turntable, and the temperature of each cooking item detected by the temperature sensor. The rotation speed of the turntable at the time when the low-temperature side cooked food comes close to the heater due to the rotation of the turntable when the temperature difference between By providing a rotation speed control means for lowering or stopping the heating speed, it is possible to increase the heating amount only for the low temperature side cooked food which is recognized as insufficient heating.
【００１４】したがって、加熱不足となっている低温の
調理物は、ヒータに最も近い位置を通過する時に高温側
調理物よりも長い時間強い加熱を受けて十分に加熱され
るようになり、前述したような加熱不足が確実に解消さ
れる。Therefore, the low-temperature cooked food, which is under-heated, is heated sufficiently for a longer time than the high-temperature cooked food when passing through the position closest to the heater, and is sufficiently heated. Such insufficient heating is surely resolved.
【００１５】(２) 請求項２記載の発明の電気オーブン
の作用 請求項２記載の発明の電気オーブンの構成では、上述の
ように、調理物を載置して回転させるターンテーブル
と、放射熱により上記ターンテーブル上の複数の調理物
を加熱するヒータと、選択された調理メニューに応じて
上記ヒータへの通電状態を制御する通電制御手段とを備
えてなる電子オーブンにおいて、上記ヒータを上記ター
ンテーブルの中心線よりも半径方向側に偏位させて設け
るとともに、さらに上記ターンテーブル上の複数の調理
物個々の温度を検出する温度センサと、該温度センサに
よって検出された個々の調理物の温度の温度差が所定値
以上の時に上記ターンテーブルの回転により当該低温側
調理物が上記ヒータに近くなる時点で上記ヒータの発熱
量を増大させる発熱量増大制御手段とを設けて、加熱不
足と認められる低温側調理物のみに対する加熱量の増大
を可能にしている。(2) Operation of the electric oven according to the second aspect of the invention In the configuration of the electric oven according to the second aspect of the invention, as described above, the turntable on which the food is placed and rotated, and the radiant heat are applied. In the electronic oven comprising a heater for heating a plurality of food items on the turntable and an energization control means for controlling the energization state of the heater according to the selected cooking menu, A temperature sensor that is provided to be offset from the center line of the table in the radial direction, and further detects the temperature of each of the plurality of cooking items on the turntable, and the temperature of each cooking item detected by the temperature sensor. When the temperature difference between the two is greater than or equal to a predetermined value, the amount of heat generated by the heater is increased when the low-temperature side cooking product comes close to the heater due to the rotation of the turntable. By providing a heat generation amount increase control means, it is possible to increase the heating amount only for the low temperature side cooked food which is recognized as insufficient heating.
【００１６】したがって、加熱不足となっている低温の
調理物は、ヒータに最も近い位置を通過する時に高温側
調理物よりも強く、かつ通常時よりも大きな加熱量を受
けて十分かつ速かに加熱されるようになり、確実かつ迅
速に加熱不足が解消される。Therefore, the low-temperature cooked food that is under-heated is stronger than the cooked food on the high-temperature side when passing through the position closest to the heater, and receives a larger amount of heating than usual and sufficiently and quickly. Being heated, the insufficient heating can be eliminated reliably and promptly.
【００１７】(３) 請求項３記載の発明の電気オーブン
の作用 請求項３記載の発明の電気オーブンの構成では、上述の
ように、調理物を載置して回転させるターンテーブル
と、放射熱により上記ターンテーブル上の複数の調理物
を加熱するメインヒータと、選択された調理メニューに
応じて上記メインヒータへの通電状態を制御する通電制
御手段とを備えてなる電子オーブンにおいて、上記メイ
ンヒータを上記ターンテーブルの中心線よりも半径方向
一方側に偏位させて設けるとともに、さらに上記メイン
ヒータの半径方向他方側に位置する補助ヒータと、上記
ターンテーブル上の複数の調理物個々の温度を検出する
温度センサと、該温度センサによって検出された個々の
調理物の温度の温度差が所定値以上の時に上記ターンテ
ーブルの回転により当該低温側調理物が上記補助ヒータ
に近くなる時点で上記補助ヒータに通電する補助ヒータ
制御手段とを設けて、加熱不足と認められる低温側調理
物のみに対する加熱量の増大を可能にしている。(3) Operation of the electric oven according to the third aspect of the invention In the configuration of the electric oven according to the third aspect of the invention, as described above, the turntable on which the food is placed and rotated, and the radiant heat are applied. In the electronic oven, the main heater is provided with: a main heater that heats a plurality of food items on the turntable; and an energization control unit that controls an energization state to the main heater according to a selected cooking menu. Is provided so as to be deviated to one side in the radial direction from the center line of the turntable, and further, an auxiliary heater located on the other side in the radial direction of the main heater and the temperature of each of the plurality of cooks on the turntable are set. When the temperature difference between the temperature sensor to detect and the temperature of each cooking product detected by the temperature sensor is more than a predetermined value, the turntable is rotated. By providing an auxiliary heater control means for energizing the auxiliary heater when the low-temperature side cooked food comes closer to the auxiliary heater, it is possible to increase the heating amount only for the low-temperature side cooked food recognized as insufficient heating. .
【００１８】したがって、加熱不足となっている低温の
調理物は、上記ターンテーブルの中心線よりも半径方向
一方側に偏位して設けられているメインヒータに対して
半径方向他方側の位置にある補助ヒータに最も近い位置
を通過する時に当該補助ヒータにより補助加熱を受けて
十分に加熱されるようになり、確実に加熱不足が解消さ
れる。しかも、該構成の場合、該補助ヒータ加熱時に通
常通りメインヒータ側での加熱が継続されているので、
上記メインヒータ部で回転速度を低下させた場合のよう
な調理時間の延長も生じない。Therefore, the low-temperature cooked food, which is insufficiently heated, is located at the position on the other side in the radial direction with respect to the main heater, which is provided on the one side in the radial direction with respect to the center line of the turntable. When passing through a position closest to a certain auxiliary heater, the auxiliary heater receives auxiliary heating to sufficiently heat the auxiliary heater, thereby reliably eliminating insufficient heating. Moreover, in the case of this configuration, since the heating on the main heater side is continued as usual when the auxiliary heater is heated,
The cooking time is not extended unlike the case where the rotation speed of the main heater is reduced.
【００１９】[0019]
【発明の効果】上記の結果、本願発明の電気オーブンに
よると、本来必要な加熱量が異なる複数の調理物個々の
均等な加熱が可能となり、例えば冷凍トーストと通常ト
ーストのように要求加熱量が大きく異なる２種類の調理
物などをも同時に均等な仕上りレベルにヒータ加熱する
ことができるようになり、従来、通常トーストと冷凍ト
ーストの２つのキーが必要であったトーストキーのワン
キー化も可能となり、低コストで、しかも操作も容易と
なる。As a result of the above, according to the electric oven of the present invention, it is possible to evenly heat a plurality of cooked foods that originally have different required heating amounts, and the required heating amount is different, for example, between frozen toast and normal toast. It is now possible to heat two different types of cooked foods at the same time to the same finish level, and it is now possible to replace the toast key with one key, which normally required two keys, a normal toast and a frozen toast. It is low cost and easy to operate.
【００２０】[0020]
【実施例】(１) 第１実施例 図１〜図５は、本願発明の第１実施例に係る高周波加熱
機能を備えたオーブンレンジの構成および動作を示して
いる。EXAMPLES (1) First Example FIGS. 1 to 5 show the configuration and operation of a microwave oven having a high frequency heating function according to a first example of the present invention.
【００２１】先ず図１および図２は、当該電子オーブン
レンジ１の全体的な構造(筺体構造)を示すもので、その
筺体１aの内側には加熱室(調理物収納庫)２が設けられ
ている。そして、該加熱室２の底部には調理物載置用の
ターンテーブル３が回転可能に設置されている。また該
加熱室２の正面側開口部１９にはファィンダー部１７を
形成したドア１６が上下方向に開閉可能な状態で取付け
られている。また、ドア１６に対応した本体部側には、
ラッチスイッチ１８が設けられている。First, FIG. 1 and FIG. 2 show the entire structure (housing structure) of the microwave oven 1, in which a heating chamber (food storage) 2 is provided inside the housing 1a. There is. A turntable 3 for placing a food item is rotatably installed on the bottom of the heating chamber 2. A door 16 having a finder portion 17 is attached to the front opening 19 of the heating chamber 2 so as to be vertically openable and closable. Also, on the main body side corresponding to the door 16,
A latch switch 18 is provided.
【００２２】一方、上記筺体１a正面側の上記加熱室２
の開口部１９の右側部には当該電気オーブンレンジの各
種の機能を操作・制御するための操作パネル部２６が設
置されている。該操作パネル部２６には、例えば図２に
詳細に示すように、先ず上方側から下方側にかけて、表
示部(液晶表示部)３４、マニュアルメニュー用の加熱時
間設定キー(５分用２７a、１分用２７b、１０秒用２７c
の３つのキーよりなる)、手動加熱キー群(生もの解凍、
トースター、ピザ加熱、おかゆの４つのキーよりなる)
２９、自動加熱キー群(酒のかん、トースト、炊飯の４
つのキーよりなる)３０、マニュアルメニュー指定キー
４１、オートメニュー指定キー４２が各々適切に操作性
良く配設されている。On the other hand, the heating chamber 2 on the front side of the housing 1a
An operation panel unit 26 for operating and controlling various functions of the electric microwave oven is installed on the right side of the opening 19 of the electric oven range. As shown in detail in FIG. 2, for example, the operation panel unit 26 includes a display unit (liquid crystal display unit) 34, a heating time setting key for manual menu (27 minutes for 5 minutes, 1 a, 1) from the upper side to the lower side. 27b for minutes, 27c for 10 seconds
3 keys), manual heating key group (raw defrosting,
(Consists of four keys: toaster, pizza heating, and porridge)
29, automatic heating key group (4 of sake can, toast, rice cooked)
30), a manual menu designating key 41, and an auto menu designating key 42 are arranged appropriately with good operability.
【００２３】また、図１から明らかなように上記ドア１
６のファインダー１７下方には、左側から右側方向に仕
上り調節キー３７、通常・冷凍の両方がワンキー化され
たトーストキー３９、解凍キー４３、暖め・スタートー
キー４４、取消キー４５、レンジ１分加熱キー４７など
の特に日常使用頻度が高いドアキー群３８が設けられて
いる。Further, as is apparent from FIG. 1, the door 1 is
In the lower part of the finder 17 of 6, the finishing adjustment key 37 from the left side to the right side, the toast key 39 in which both normal and freezing are made into one key, the thawing key 43, the warming / starting key 44, the cancel key 45, and the range heating for 1 minute A door key group 38 such as the key 47 that is particularly frequently used is provided.
【００２４】そして、上記ドア内側の操作パネル部２６
の表示部３４には、例えば上述した各種の操作キーがＯ
Ｎ操作されると、それに対応して各種の選択設定状態が
表示されるようになっている。The operation panel portion 26 inside the door
On the display unit 34 of, for example, the various operation keys described above are displayed.
When N is operated, various selection setting states are displayed correspondingly.
【００２５】該操作パネル部２６および上述のドアキー
群３８は各々相互に接続され、例えば図３に示すように
マイクロコンピュータを中心として構成された電気オー
ブンレンジコントロール用の制御ユニット２０とデータ
バスおよびコントロールバスを介して接続されていて自
由に入出力信号の送受が行えるようになっている。The operation panel section 26 and the above-mentioned door key group 38 are connected to each other, and for example, as shown in FIG. 3, a control unit 20 for controlling an electric oven range and a data bus and a control mainly composed of a microcomputer. It is connected via a bus so that input / output signals can be freely sent and received.
【００２６】さらに、同図３から明らかなように、上記
電子オーブンレンジ１の筺体１a部には、上記加熱室２
内のターンテーブル３上の被加熱物(調理物)にマイクロ
波を放射吸収させることによって加熱するマグネトロン
１３と、当該加熱室２内の被加熱物に赤外線を照射する
ことによって加熱するヒータ３６および、それらを駆動
するヒータ回路３５とが各々図示のように設置されてい
る。そして、さらに上記制御ユニット２０とターンテー
ブルモータ４との間にはターンテーブルモータ駆動回路
２４が、また同制御ユニット２０と上記マグネトロン１
３との間にはマグネトロン駆動部２２が各々介設されて
いる。上記ターンテーブルモータ４部には、また重量セ
ンサＷＳが設けられ、該重量センサＷＳで検出された検
出値は各種の調理物Ｗの量の判定に使用される。Further, as apparent from FIG. 3, the heating chamber 2 is provided in the housing 1a portion of the microwave oven 1.
A magnetron 13 that heats an object to be heated (a cooking object) on the turntable 3 therein by radiating and absorbing microwaves, a heater 36 that heats an object to be heated in the heating chamber 2 by irradiating infrared rays, , And a heater circuit 35 for driving them are installed as shown in the drawing. Further, a turntable motor drive circuit 24 is provided between the control unit 20 and the turntable motor 4, and the control unit 20 and the magnetron 1 are also provided.
Magnetron drive units 22 are provided between the respective magnets 3 and 3. The turntable motor 4 is also provided with a weight sensor WS, and the detection value detected by the weight sensor WS is used for determining the amount of various kinds of food W.
【００２７】さらに、上記加熱室２の上方には、図示の
ようにサーミスタ５２が設けられており、例えばホーロ
ーネット３aが着脱可能に設けられたターンテーブル３
上のトーストパン(通常、冷凍)等調理物Ｗ1,Ｗ2の表面
から放射される放射熱を入射して、その入射熱量から当
該調理物Ｗ1,Ｗ2の個々の温度が検出されるようになっ
ている。又その他側には庫内ランプ５１が設けられてお
り、該庫内ランプ５１は点灯回路５３により点灯駆動さ
れるようになっている。Further, a thermistor 52 is provided above the heating chamber 2 as shown in the drawing. For example, a turntable 3 to which a enamel net 3a is detachably provided.
Radiant heat radiated from the surface of the cooked food W 1 , W 2 such as upper toast bread (usually frozen) is incident, and the individual temperature of the cooked food W 1 , W 2 is detected from the amount of incident heat. It is like this. An internal lamp 51 is provided on the other side, and the internal lamp 51 is driven to be turned on by a lighting circuit 53.
【００２８】そして、上記ドアキー群３８又は操作パネ
ル部２６のトーストメニューキー３９等のヒータメニュ
ーキーがＯＮ操作されると、それによって図６に示すよ
うなヒータおよびターンテーブルモータの制御が開始さ
れ、上述のヒータ３６がＯＮされ、ターンテーブル３が
回転駆動されるとともに上記庫内ランプ５１が点灯され
る。When the heater menu key such as the door key group 38 or the toast menu key 39 of the operation panel 26 is turned on, the control of the heater and the turntable motor as shown in FIG. 6 is started, The heater 36 is turned on, the turntable 3 is rotationally driven, and the internal lamp 51 is turned on.
【００２９】また、その結果、上記ターンテーブル３上
の例えば２つの調理物Ｗ1,Ｗ2も回転する。As a result, for example, the two cooked foods W 1 and W 2 on the turntable 3 also rotate.
【００３０】さらに、上記ヒータ３６のＯＮ、ターンテ
ーブル３の回転駆動並びに庫内ランプ５１の点灯に略同
期して上記サーミスタ５２もＯＮ作動せしめられる。Further, the thermistor 52 is also turned on substantially in synchronization with turning on the heater 36, rotating the turntable 3 and turning on the internal lamp 51.
【００３１】該サーミスタ５２の調理物温度検出信号
は、上記制御ユニット２０内に入力されて現在の調理物
Ｗ1,Ｗ2個々の温度Ｔ1,Ｔ2が判定され、さらに、それら
の間の温度差ΔＴが演算される。そして、両者の間に所
定の基準となる値ΔＴs以上の温度差があると判定され
た時は、後述するようなターンテーブル回転の低速化に
よる追加加熱(加熱時間アップ)を実行する。The cooking product temperature detection signal of the thermistor 52 is inputted into the control unit 20 to determine the current temperatures T 1 and T 2 of the respective cooking products W 1 and W 2 and further to determine the temperature between them. The temperature difference ΔT is calculated. Then, when it is determined that there is a temperature difference of a predetermined reference value ΔTs or more between the two, additional heating (heating time increase) is executed by slowing the turntable rotation as described later.
【００３２】ところで、図４および図５は特に本実施例
における上記電気オーブンレンジ本体に対するヒータ３
６の設置構造を示しており、上述のヒータ３６は加熱室
２の背面位置側に寄せて、換言するとターンテーブル３
の中心線よりも半径方向後方側に偏位させて天井部に配
設されている。By the way, FIG. 4 and FIG. 5 particularly show the heater 3 for the main body of the electric microwave oven in this embodiment.
6 shows the installation structure of the heater 6, and the heater 36 is moved toward the rear side of the heating chamber 2, in other words, the turntable 3
Is arranged on the ceiling portion so as to be displaced to the rear side in the radial direction with respect to the center line.
【００３３】このようにすることにより、ターンテーブ
ル３上の特定位置（半径方向後方部位置）での集中加熱
が可能となり、またファインダー部１７からの熱の逃げ
量も少なくなり、加熱効率が高くなる。By doing so, concentrated heating can be performed at a specific position on the turntable 3 (position in the rear portion in the radial direction), the amount of heat escaped from the finder portion 17 is reduced, and the heating efficiency is high. Become.
【００３４】そして、該ヒータ３６と上記ターンテーブ
ル３および上記サーミスタ５２との位置関係は図５のよ
うに設定されており、ターンテーブル３が矢印で示すよ
うに回転駆動されると、その上に載置されている要求加
熱量の異なる複数の調理物Ｗ1,Ｗ2も矢印方向に回転移
動し、該移動過程において上記ヒータ３６から放射熱に
より加熱される。上記サーミスタ５２は図示のように、
当該調理物Ｗ1,Ｗ2の移動軌跡上の上記ヒータ３６に近
付き始める位置に温度検出位置ＳＰを設定しており、該
検出位置ＳＰを過ぎて調理物Ｗ1又はＷ2がヒータ３６の
下部に進行して行こうとする時点で上記ターンテーブル
モータ４の回転速度を低下させて低温側調理物に対する
加熱時間を長くするようになっている。The positional relationship between the heater 36 and the turntable 3 and the thermistor 52 is set as shown in FIG. 5, and when the turntable 3 is rotationally driven as shown by the arrow, the position of the turntable 3 is increased. The plurality of placed food items W 1 and W 2 having different required heating amounts also rotationally move in the arrow direction and are heated by the radiant heat from the heater 36 in the moving process. The thermistor 52 is, as shown,
Bottom of the food W 1, W is set the temperature detecting position SP to close start position in the heater 36 on the moving locus of 2, food past the detection position SP W 1 or W 2 is a heater 36 The rotation speed of the turntable motor 4 is reduced at the time when the process is going to proceed to (1) to extend the heating time for the low temperature side cooked food.
【００３５】次に、本実施例の上記制御ユニット２０に
よるヒータメニュー選択時のヒータおよびターンテーブ
ルモータ制御の内容について、図６のフローチャートを
参照して詳細に説明する。Next, the contents of the heater and turntable motor control when the heater menu is selected by the control unit 20 of the present embodiment will be described in detail with reference to the flowchart of FIG.
【００３６】すなわち、先ずステップＳ1で、上記ドア
キー群３８又は操作パネル部２６の操作データ(メニュ
ー、仕上り調節レベル、設定時間など)を読み込む。That is, first, in step S 1 , the operation data (menu, finish adjustment level, set time, etc.) of the door key group 38 or the operation panel unit 26 is read.
【００３７】次に、ステップＳ2で「トーストキー」又は
「お菓子キー」等がＯＮされてヒータメニューが選択され
ているか否かを判定し、ヒータメニューが選択されてい
るＹＥＳの時は、更にステップＳ3〜Ｓ5に進んで、上述
のヒータ３６、ターンテーブルモータ４、サーミスタ５
２を順次ＯＮさせる。Next, in step S 2 , it is determined whether the "toast key" or the "sweets key" is turned on and the heater menu is selected, and if the heater menu is selected YES, further advances to step S 3 to S 5, the above-described heater 36, a turntable motor 4, the thermistor 5
Turn on 2 sequentially.
【００３８】そして、続いてステップＳ6で、上記所定
検出位置ＳＰを通る調理物Ｗの温度を上記サーミスタ５
２の出力から検出する。Then, in step S 6 , the temperature of the food W passing through the predetermined detection position SP is set to the thermistor 5.
It detects from the output of 2.
【００３９】その後、ステップＳ7では、上記ステップ
Ｓ6で検出されたターンテーブル１回転当りの調理物Ｗ
の温度の変化数から調理物Ｗが複数あるか否かを先ず判
定する。また、その結果がＹＥＳの時は次にステップＳ
8で当該複数の調理物Ｗ1,Ｗ2間の温度差ΔＴ(絶対値)が
所定の基準値ΔＴs以上であるか否かを判定する。Thereafter, in step S 7 , the cooked food W per one turntable rotation detected in step S 6 is detected.
First, it is determined whether or not there are a plurality of food items W based on the number of changes in the temperature. If the result is YES, the next step S
At 8 , it is determined whether the temperature difference ΔT (absolute value) between the plurality of cooked foods W 1 and W 2 is equal to or larger than a predetermined reference value ΔTs.
【００４０】その結果、ＹＥＳの時は、上記複数の調理
物Ｗ1,Ｗ2間に仕上り状態(焼上り状態)に差が生じてお
り、大きさ又は分量等の大きな調理物又は通常トースト
に対する冷凍トーストの方が加熱不足であると認められ
るので、続いてステップＳ9に進んで、該判定時点から
上記ターンテーブルモータ４の回転速度を低下させて低
温側調理物を上記ヒータ３６の下部をゆっくりと時間を
かけて通過させることによって十分に加熱する。As a result, in the case of YES, there is a difference in the finished state (baked state) between the plurality of cooked foods W 1 and W 2 , and for a large cooked food such as a size or quantity or a normal toast. since towards freezing toast is found to be insufficient heating, followed by proceeding to step S 9, the lower portion of the low-temperature side food the heater 36 and thus reduce the rotational speed of the turntable motor 4 from the determination time Heat thoroughly by passing slowly over time.
【００４１】その後、ステップＳ10に進んで、上記ステ
ップＳ1で入力された設定加熱時間の経過を判定し、設
定された加熱時間が経過しているＹＥＳの時は上記ヒー
タ３６およびターンテーブルモータ４の制御を終了す
る。[0041] Then, the process proceeds to step S 10, to determine the course of setting the heating time input in step S 1, the heater 36 and the turntable motor when the YES that has elapsed heating time set The control of 4 is ended.
【００４２】他方、いまだ同設定された上記加熱時間が
経過してないＮＯ判定の時は、再度上記ステップＳ3〜
Ｓ9のヒータおよびターンテーブルモータ制御を継続し
て複数の調理物Ｗ1,Ｗ2の各々の仕上りレベルが均等と
なるようにする。[0042] On the other hand, when the determination NO has not passed the heating time is the set yet again the steps S 3 ~
The heater and turntable motor control of S 9 is continued to make the finish levels of the plurality of cooked foods W 1 and W 2 uniform.
【００４３】したがって、以上の構成によれば、加熱不
足となっている低温の調理物は、ヒータに最も近い位置
を通過する時に高温側調理物よりも長い時間強い加熱を
受けて十分に加熱されるようになり、前述したような加
熱不足が確実に解消される。Therefore, according to the above configuration, the low-temperature cooked food, which has become insufficiently heated, is sufficiently heated for a longer period of time than the high-temperature cooked food when passing through the position closest to the heater. As a result, the above-mentioned insufficient heating is surely eliminated.
【００４４】(２) 第２実施例 次に図７は、上記図３の制御ユニット２０を使用した本
願発明の第２実施例に係るオーブンレンジのヒータ制御
動作を示している。なお、本実施例の電気オーブンレン
ジ本体の構成は、上記図１〜図５と同様である。(2) Second Embodiment Next, FIG. 7 shows the heater control operation of the microwave oven according to the second embodiment of the present invention using the control unit 20 of FIG. The structure of the electric microwave oven main body of this embodiment is the same as that shown in FIGS.
【００４５】すなわち、先ずステップＳ1で、上記ドア
キー群３８又は操作パネル部２６の操作データ(メニュ
ー、仕上り調節レベル、設定時間など)を読み込む。That is, first, in step S 1 , the operation data (menu, finish adjustment level, set time, etc.) of the door key group 38 or the operation panel unit 26 is read.
【００４６】次に、ステップＳ2で「トーストキー」、「お
菓子キー」等がＯＮされてヒータメニューが選択されて
いるか否かを判定し、ヒータメニューが選択されている
ＹＥＳの時は、更にステップＳ3〜Ｓ5に進んで、ヒータ
３６、ターンテーブルモータ４、サーミスタ５２を順次
ＯＮさせる。Next, in step S 2 , it is judged whether or not the heater menu is selected by turning on the "toast key", "candy key", etc., and when the heater menu is YES, further advances to step S 3 to S 5, the heater 36, the turntable motor 4, causing sequentially turned oN thermistor 52.
【００４７】そして、続いてステップＳ6で、上記図５
の所定検出位置ＳＰを通る調理物Ｗの温度を上記サーミ
スタ５２の出力から検出する。Then, in step S 6 , subsequently, as shown in FIG.
The temperature of the food W passing through the predetermined detection position SP is detected from the output of the thermistor 52.
【００４８】その後、ステップＳ7では、上記ステップ
Ｓ6で検出されたターンテーブル１回転当りの調理物Ｗ
の温度の変化数から当該調理物Ｗが複数あるか否かを先
ず判定する。その結果、ＹＥＳの時は、また次にステッ
プＳ8で当該複数の調理物Ｗ間の温度差ΔＴが所定の基
準値ΔＴs以上であるか否かを判定する。Thereafter, in step S 7 , the cooked food W per turntable rotation detected in step S 6 is detected.
First, it is determined whether or not there are a plurality of food items W based on the number of changes in the temperature. As a result, when the result is YES, also then the temperature difference ΔT between the plurality of food W in step S 8 is equal to or greater than a predetermined reference value .DELTA.Ts.
【００４９】その結果、ＹＥＳの時は、上記複数の調理
物Ｗ1,Ｗ2間に仕上り状態に差が生じており、大きさ又
は分量等の大きな調理物、冷凍トーストの方が加熱不足
であると認められるので、続いてステップＳ9に進ん
で、該判定時点から上記ヒータ３６のＯＮ／ＯＦＦデュ
ーティ比を高くして上記ヒータ３６の発熱量を増大させ
ることによって十分に加熱する。As a result, in the case of YES, there is a difference in the finished state between the plurality of cooked foods W 1 and W 2 , and the cooked foods of large size or quantity, or the frozen toast, are not sufficiently heated. since it is recognized as, subsequently proceeds to step S 9, it is sufficiently heated by increasing the heating value of the heater 36 from the determination time by raising the oN / OFF duty ratio of the heater 36.
【００５０】その後、ステップＳ10に進んで、上記設定
加熱時間の経過を判定し、設定された加熱時間が経過し
ているＹＥＳの時は上記ヒータおよびヒータのデューテ
ィー比制御を終了する。[0050] Then, the process proceeds to step S 10, to determine the course of the set heating time, when the YES that has elapsed heating time is set to end the duty ratio control of the heater and the heater.
【００５１】他方、いまだ同設定された加熱時間が経過
してないＮＯ判定の時は、再度上記ステップＳ3〜Ｓ9の
ヒータおよびヒータのデューティー比制御を継続して複
数の調理物Ｗ1,Ｗ2の各々の仕上りレベルが均等となる
ようにする。On the other hand, when the NO determination is made that the same set heating time has not elapsed yet, the heaters and the duty ratio control of the heaters in steps S 3 to S 9 are continued again and a plurality of cooked foods W 1 , Make sure that each finish level of W 2 is even.
【００５２】したがって、以上の構成によれば、加熱不
足となっている低温の調理物は、ヒータに最も近い位置
を通過する時に高温側調理物よりも強く、かつ通常時よ
りも大きな加熱量を受けて十分かつ速かに加熱されるよ
うになり、確実かつ迅速に加熱不足が解消される。Therefore, according to the above construction, the low-temperature cooked food, which is insufficiently heated, is stronger than the high-temperature cooked food when passing through the position closest to the heater, and has a larger heating amount than the normal time. Upon receiving it, it is heated sufficiently and quickly, and the insufficient heating is eliminated reliably and promptly.
【００５３】(３) 第３実施例 次に図８および図９は、本願発明の第３実施例に係るオ
ーブンレンジのヒータおよびターンテーブル制御システ
ムの構成および動作を示している。(3) Third Embodiment FIGS. 8 and 9 show the construction and operation of the heater and turntable control system for the microwave oven according to the third embodiment of the present invention.
【００５４】先ず図８は本実施例の電気オーブンレンジ
本体に対するヒータの設置構造を示しており、図中符号
３６は上記第１および第２実施例のものと同様に加熱室
２の背面方向一側、すなわちターンテーブル３の中心線
よりも半径方向後方部側に寄せて天井部に配設したヒー
タである。First, FIG. 8 shows a heater installation structure for the main body of the electric microwave oven of this embodiment. Reference numeral 36 in the drawing indicates the rear surface direction of the heating chamber 2 as in the first and second embodiments. Side, that is, the heater is disposed on the ceiling portion closer to the rear side in the radial direction with respect to the center line of the turntable 3.
【００５５】そして、該ヒータ３６とターンテーブル３
およびサーミスタ５２との位置関係は図示のように設定
されており、ターンテーブル３が矢印で示すように回転
駆動されると、その上に載置されている複数の調理物Ｗ
1,Ｗ2も矢印方向に回転移動し、該移動過程において上
記ヒータ３６からの放射熱により加熱される。本実施例
における上記サーミスタ５２は図示のように、ターンテ
ーブル３の調理物載置面より少し上方の当該調理物Ｗ1,
Ｗ2の移動軌跡の水平面上左右方向中央部に温度検出ス
ポットＳＰを有していて該検出スポットＳＰ位置に来た
調理物Ｗ1,Ｗ2の温度Ｔ1,Ｔ2を各々検出し、それら両温
度Ｔ1,Ｔ2の差Ｔ1−Ｔ2＝ΔＴが所定の基準値ΔＴs以上
の時には、それらの内の温度の低い方の調理物(Ｗ1又は
Ｗ2)が上記検出スポット位置ＳＰを過ぎて上記ヒータ３
６の直下部に達した時点で上記ターンテーブルモータ４
を所定時間ＯＦＦにして当該低温側調理物に対する十分
な加熱を行わせるようになっている。Then, the heater 36 and the turntable 3
The positional relationship between the turntable 3 and the thermistor 52 is set as shown in the drawing. When the turntable 3 is rotationally driven as indicated by an arrow, a plurality of cooked foods W placed on the turntable 3 are driven.
1 and W 2 also rotate and move in the direction of the arrow, and are heated by the radiant heat from the heater 36 in the moving process. As shown in the figure, the thermistor 52 in the present embodiment has the cooked product W 1 , which is slightly above the cooked product mounting surface of the turntable 3.
Each detected temperature T 1, T 2 of the temperature detection the food comes to a spot SP position detection have a spot SP W 1, W 2 in a horizontal plane on horizontal center of the movement locus of the W 2, they When the difference between the temperatures T 1 and T 2 T 1 −T 2 = ΔT is equal to or larger than the predetermined reference value ΔTs, the cooked food (W 1 or W 2 ) having a lower temperature among them is the detection spot position SP. Past the heater 3
Turntable motor 4 when it reaches the position just below 6
Is turned off for a predetermined time so that the low temperature side cooked food is sufficiently heated.
【００５６】次に、上記図３の制御ユニット２０を使用
した例えばトーストメニュー選択時の通常トースト／冷
凍トースト同時焼き上げ制御の内容について、図９のフ
ローチャートを参照して詳細に説明する。Next, the details of the normal toast / frozen toast simultaneous baking control using the control unit 20 shown in FIG. 3 will be described in detail with reference to the flowchart in FIG.
【００５７】すなわち、先ずステップＳ1で、上記ドア
キー群３８又は操作パネル部２６の操作データ(メニュ
ー、仕上り調節レベルなど)を読み込む。That is, first, in step S 1 , the operation data (menu, finish adjustment level, etc.) of the door key group 38 or the operation panel unit 26 is read.
【００５８】次に、その結果、ステップＳ2でトースト
メニューキー３９がＯＮされてトーストメニューが選択
されているか否かを判定し、トーストメニューキー３９
がＯＮでトーストメニューが選択されているＹＥＳの時
は、更にステップＳ3〜Ｓ5に進んで、ヒータ３６、ター
ンテーブルモータ４、サーミスタ５２を順次ＯＮさせ
る。Then, as a result, in step S 2 , it is determined whether the toast menu key 39 is turned on and the toast menu is selected, and the toast menu key 39 is determined.
There If YES the toast menu is selected in the ON state, further goes to step S 3 to S 5, the heater 36, the turntable motor 4, causing sequentially turned ON thermistor 52.
【００５９】そして、続いてステップＳ6で、上記所定
検出スポット位置ＳＰを通る調理物Ｗ1,Ｗ2の温度を上
記サーミスタ５２の出力から検出する。Then, in step S 6 , the temperatures of the cooked foods W 1 and W 2 passing through the predetermined detection spot position SP are detected from the output of the thermistor 52.
【００６０】その後、ステップＳ7では、上記ステップ
Ｓ6で検出されたターンテーブル１回転当りの調理物Ｗ
の温度の変化数から調理物Ｗが複数あるか否かを先ず判
定する。その結果、ＹＥＳの時はまた次にステップＳ8
で当該複数の調理物Ｗ1,Ｗ2間の温度差ΔＴが所定の基
準値ΔＴs以上であるか否かを判定する。Then, in step S 7 , the cooked food W per one turntable rotation detected in step S 6 is detected.
First, it is determined whether or not there are a plurality of food items W based on the number of changes in the temperature. As a result, also the next step when the YES S 8
Then, it is determined whether or not the temperature difference ΔT between the plurality of food items W 1 and W 2 is greater than or equal to a predetermined reference value ΔTs.
【００６１】その結果、ＹＥＳの時は、上記複数の調理
物Ｗ1,Ｗ2間に仕上り状態(焼上り状態)に差が生じてお
り、要求熱量の大きな冷凍トースト調理物の方が加熱不
足であると認められるので、続いてステップＳ9に進ん
で、該判定時点から計算して当該冷凍トーストが上記ヒ
ータ３６の直下部に達した時に上記ターンテーブルモー
タ４を所定時間内ＯＦＦにすることによって上記ヒータ
３６により十分に集中加熱する。As a result, in the case of YES, there is a difference in the finished state (baked state) between the plurality of cooked foods W 1 and W 2 , and the frozen toasted cooked food with a large required heat amount has insufficient heating. since deemed it, then the process proceeds to step S 9, the said frozen toasted calculated from the determined time is within the predetermined time OFF the turntable motor 4 when it reaches just below portion of the heater 36 With the above heater, the heater 36 performs sufficient concentrated heating.
【００６２】その後、ステップＳ10に進んで、上記設定
加熱時間の経過を判定し、設定された加熱時間が経過し
ているＹＥＳの時は上記ヒータおよびターンテーブルモ
ータ制御を終了する。[0062] Then, the process proceeds to step S 10, to determine the course of the set heating time, when the YES that has elapsed heating time set terminates the heater and the turntable motor control.
【００６３】他方、いまだ同設定された加熱時間が経過
してないＮＯ判定の時は、再度上記ステップＳ3〜Ｓ9の
ヒータおよびターンテーブルモータ制御を継続して複数
の調理物Ｗ1,Ｗ2の各々の仕上りレベルが均等となるよ
うにする。On the other hand, when the NO determination is made that the set heating time has not elapsed yet, the heater and turntable motor control in the above steps S 3 to S 9 is continued and the plurality of cooked foods W 1 and W 1 are heated. Make sure that each of the finishing levels of 2 are even.
【００６４】この結果、該構成によれば、上記実施例１
と同様の作用により通常トーストと冷凍トーストの同時
焼き上げが可能となり、トーストキーのワンキー化が実
現でき、コストの低減、操作の容易性が実現される。As a result, according to the configuration, the first embodiment described above is used.
By the same action as described above, the normal toast and the frozen toast can be baked at the same time, the toast key can be made into one key, and the cost can be reduced and the operation can be easily performed.
【００６５】(４) 第４実施例 次に図１０〜図１２は、本願発明の第４実施例に係るオ
ーブンレンジのヒータ制御システムの構成および動作を
示している。(4) Fourth Embodiment Next, FIGS. 10 to 12 show the construction and operation of the heater control system for the microwave oven according to the fourth embodiment of the present invention.
【００６６】先ず図１０および図１１は本実施例の電気
オーブンレンジ本体に対するヒータの設置構造を示して
おり、図中符号３６aは上記第１〜第３実施例のものと
同様に加熱室２の背面方向一側、すなわちターンテーブ
ル３の中心線よりも半径方向後方部側に寄せて天井部に
配設したメインヒータであり、また３６bは該メインヒ
ータ３６aの半径方向他方側(加熱室前面側)に寄せて同
じく天井部に設けられた相対的に発熱量の小さい補助ヒ
ータである。First, FIGS. 10 and 11 show a heater installation structure for the electric oven range main body of the present embodiment. In the drawings, reference numeral 36a denotes the heating chamber 2 as in the first to third embodiments. One side in the rear direction, that is, the main heater disposed on the ceiling part closer to the rear side in the radial direction than the center line of the turntable 3, and 36b is the other side in the radial direction of the main heater 36a (the front side of the heating chamber). ) Is an auxiliary heater which is also provided on the ceiling and has a relatively small amount of heat generation.
【００６７】そして、これらヒータ両者３６a,３６bと
ターンテーブル３およびサーミスタ５２との位置関係は
図１１のように設定されており、ターンテーブル３が矢
印で示すように回転駆動されると、その上に載置されて
いる複数の調理物Ｗ1,Ｗ2も矢印方向に回転駆動し、該
移動過程において上記メインヒータ３６aからの放射熱
により加熱される。上記サーミスタ５２は図示のよう
に、当該調理物Ｗ1,Ｗ2の移動軌跡上のメインヒータ３
６aと補助ヒータ３６bの中間位置に温度検出スポットＳ
Ｐを有していて該検出スポットＳＰ位置に来た調理物Ｗ
1,Ｗ2の温度Ｔ1,Ｔ2を各々検出し、それら両温度Ｔ1,Ｔ
2の差Ｔ1−Ｔ2＝ΔＴが所定の基準値ΔＴs以上の時に
は、それらの内の温度の低い方の調理物(Ｗ1又はＷ2)が
上記検出スポット位置ＳＰを過ぎて上記補助ヒータ３６
b側に進もうとする時点で上記補助ヒータ３６bをＯＮに
して当該低温側調理物に対する補助加熱を行わせるよう
になっている。The positional relationship between the heaters 36a, 36b and the turntable 3 and the thermistor 52 is set as shown in FIG. 11, and when the turntable 3 is rotationally driven as indicated by the arrow, the position of the heater is increased. The plurality of food items W 1 and W 2 placed on the table are also rotationally driven in the direction of the arrow and are heated by the radiant heat from the main heater 36a during the moving process. The thermistor 52 is, as shown in the figure, the main heater 3 on the movement locus of the food W 1 or W 2.
6a and the auxiliary heater 36b at the intermediate position of the temperature detection spot S
The food W having P and coming to the detection spot SP position
The temperatures T 1 and T 2 of 1 and W 2 are detected, respectively, and both temperatures T 1 and T 2 are detected.
When the difference T 1 -T 2 = ΔT of 2 is equal to or larger than the predetermined reference value ΔTs, the cooked food (W 1 or W 2 ) having a lower temperature passes through the detection spot position SP and the auxiliary heater. 36
The auxiliary heater 36b is turned on at the time of advancing to the b side to perform auxiliary heating for the low temperature side cooked material.
【００６８】次に、上記図３の制御ユニット２０を使用
したヒータメニュー選択時のヒータ制御の内容につい
て、図１２のフローチャートを参照して詳細に説明す
る。Next, the details of the heater control when the heater menu is selected using the control unit 20 of FIG. 3 will be described in detail with reference to the flowchart of FIG.
【００６９】すなわち、先ずステップＳ1で、上記ドア
キー群３８又は操作パネル部２６の操作データ(メニュ
ー、仕上り調節レベル、設定時間など)を読み込む。That is, first, in step S 1 , the operation data (menu, finishing adjustment level, set time, etc.) of the door key group 38 or the operation panel unit 26 is read.
【００７０】次に、ステップＳ2で「トーストキー」又は
「お菓子キー」等がＯＮされてヒータメニューが選択され
ているか否かを判定し、ヒータメニューが選択されてい
るＹＥＳの時は、更にステップＳ3〜Ｓ5に進んで、メイ
ンヒータ３６a、ターンテーブルモータ４、サーミスタ
５２を順次ＯＮさせる。Next, in step S 2 , it is judged whether or not the "toast key" or the "sweets key" is turned on and the heater menu is selected. If the heater menu is selected YES, further advances to step S 3 to S 5, the main heater 36a, a turntable motor 4, causing sequentially turned oN thermistor 52.
【００７１】そして、続いてステップＳ6で、上記所定
検出位置Ｐを通る調理物Ｗの温度を上記サーミスタ５２
の出力から検出する。Then, in step S 6 , the temperature of the food W passing through the predetermined detection position P is set to the thermistor 52.
Detected from the output of.
【００７２】その後、ステップＳ7では、上記ステップ
Ｓ6で検出されたターンテーブル１回転当りの調理物Ｗ
の温度の変化数から調理物Ｗが複数あるか否かを先ず判
定する。その結果、ＹＥＳの時は、また次にステップＳ
8で当該複数の調理物Ｗ1,Ｗ2間の温度差ΔＴが上記所定
の基準値ΔＴs以上であるか否かを判定する。Thereafter, in step S 7 , the cooked food W per one turntable rotation detected in step S 6 is detected.
First, it is determined whether or not there are a plurality of food items W based on the number of changes in the temperature. As a result, if YES, then step S
At step 8 , it is determined whether the temperature difference ΔT between the plurality of food items W 1 and W 2 is equal to or more than the predetermined reference value ΔTs.
【００７３】その結果、ＹＥＳの時は、上記複数の調理
物Ｗ1,Ｗ2間に仕上り状態に差が生じており、大きさ又
は分量等の大きな調理物(又は冷凍トースト)の方が加熱
不足であると認められるので、続いてステップＳ9に進
んで、該判定時点から上記補助ヒータ３６bをＯＮにし
て当該補助ヒータ３６bの下部を通過させることによっ
て加熱時間を増大(メインヒータ＋補助ヒータ)させて十
分に加熱する。As a result, when YES, there is a difference in the finished state between the plurality of cooked foods W 1 and W 2 , and the cooked food (or frozen toast) having a larger size or quantity is heated. since it is found to be insufficient, then the process proceeds to step S 9, the increase the heating time from the decision point in the oN the auxiliary heater 36b by passing the lower portion of the auxiliary heater 36b (main heater + auxiliary heater ) And heat it sufficiently.
【００７４】その後、ステップＳ10に進んで、上記設定
加熱時間の経過を判定し、設定された加熱時間が経過し
ているＹＥＳの時は上記メインヒータおよび補助ヒータ
制御を終了する。[0074] Then, the process proceeds to step S 10, to determine the course of the set heating time, when the YES that has elapsed heating time set terminates the main heater and the auxiliary heater control.
【００７５】他方、いまだ同設定された加熱時間が経過
してないＮＯ判定の時は、再度上記ステップＳ3〜Ｓ9の
メインヒータおよび補助ヒータ制御を継続して複数の調
理物Ｗ1,Ｗ2の各々の仕上りレベルが均等となるように
する。[0075] On the other hand, when the determination NO has not elapsed heating time which is the set yet, the plurality of food W 1 continues the main heater and the auxiliary heater control in step S 3 to S 9 again, W Make sure that each of the finishing levels of 2 are even.
【００７６】したがって、以上の構成によれば、加熱不
足となっている低温の調理物は、上記半径方向一端側に
あるメインヒータ３６ａと半径方向反対側位置の補助ヒ
ータ３６ｂに最も近い位置を通過する時に補助ヒータ３
６ｂにより補助加熱を受けて十分に加熱されるようにな
り、確実に加熱不足が解消される。しかも、該構成の場
合、該補助ヒータ３６ｂ加熱時に通常通りメインヒータ
３６ａ側での加熱が継続されているので、上記メインヒ
ータ３６ａ部で回転速度を低下させた場合のような調理
時間の延長も生じない。Therefore, according to the above configuration, the low-temperature cooked food, which is insufficiently heated, passes through the position closest to the main heater 36a on the one end side in the radial direction and the auxiliary heater 36b on the opposite side in the radial direction. Auxiliary heater 3
By 6b, the auxiliary heating is performed so that the heating is sufficiently performed, and the insufficient heating is reliably eliminated. Moreover, in the case of this configuration, since the heating on the main heater 36a side is continued as usual when the auxiliary heater 36b is heated, it is possible to extend the cooking time as in the case where the rotation speed of the main heater 36a is reduced. Does not happen.
【図１】図１は、本願発明の第１実施例に係る高周波加
熱機能を備えたオーブンレンジのドアパネル部の正面図
である。FIG. 1 is a front view of a door panel portion of a microwave oven having a high frequency heating function according to a first embodiment of the present invention.
【図２】図２は、同本願発明の第１実施例に係るオーブ
ンレンジのドア開時の筺体構造を示す斜視図である。FIG. 2 is a perspective view showing a casing structure when the door of the microwave oven according to the first embodiment of the present invention is opened.
【図３】図３は、同オーブンレンジの要部の制御回路構
成を示すブロック図である。FIG. 3 is a block diagram showing a control circuit configuration of a main part of the microwave oven.
【図４】図４は、同オーブンレンジのヒータ、サーミス
タ、ターンテーブル相互のレイアウト関係を示す概略断
面図である。FIG. 4 is a schematic cross-sectional view showing a layout relationship among a heater, a thermistor, and a turntable of the same microwave oven.
【図５】図５は、同ヒータ、サーミスタ、ターンテーブ
ル相互のレイアウト関係を示す概略平面図である。FIG. 5 is a schematic plan view showing a layout relationship among the heater, the thermistor, and the turntable.
【図６】図６は、同オーブンレンジの制御ユニットによ
るヒータ制御動作を示すフローチャートである。FIG. 6 is a flowchart showing a heater control operation by the control unit of the microwave oven.
【図７】図７は、本願発明の第２実施例に係るオーブン
レンジのヒータ制御動作を示すフローチャートである。FIG. 7 is a flowchart showing a heater control operation of the microwave oven according to the second embodiment of the present invention.
【図８】図８は、本願発明の第３実施例に係るオーブン
レンジのヒータ、サーミスタ、ターンテーブル相互のレ
イアウト関係を示す概略平面図である。FIG. 8 is a schematic plan view showing a layout relationship among a heater, a thermistor, and a turntable of the microwave oven according to the third embodiment of the present invention.
【図９】図９は、同オーブンレンジのヒータおよびター
ンテーブルモータ制御動作を示すフローチャートであ
る。FIG. 9 is a flowchart showing a heater and turntable motor control operation of the microwave oven.
【図１０】図１０は、本願発明の第４実施例に係るオー
ブンレンジのヒータ、サーミスタ、ターンテーブル相互
のレイアウト関係を示す概略断面図である。FIG. 10 is a schematic cross-sectional view showing the layout relationship among the heater, thermistor, and turntable of the microwave oven according to the fourth embodiment of the present invention.
【図１１】図１１は、同オーブンレンジのヒータ、サー
ミスタ、ターンテーブル相互のレイアウト関係を示す概
略平面図である。FIG. 11 is a schematic plan view showing a layout relationship among a heater, a thermistor, and a turntable of the microwave oven.
【図１２】図１２は、同オーブンレンジのヒータ制御動
作を示すフローチャートである。FIG. 12 is a flowchart showing a heater control operation of the microwave oven.
１aは筺体、２は加熱室、３はターンテーブル、４はタ
ーンテーブルモータ、１３はマグネトロン、２０は制御
ユニット、２６は操作パネル部、３６はヒータ、３６a
はメインヒータ、３６bは補助ヒータ、５２はサーミス
タである。1a is a housing, 2 is a heating chamber, 3 is a turntable, 4 is a turntable motor, 13 is a magnetron, 20 is a control unit, 26 is an operation panel section, 36 is a heater, and 36a
Is a main heater, 36b is an auxiliary heater, and 52 is a thermistor.
Claims (3)
ブルと、放射熱により上記ターンテーブル上の複数の調
理物を加熱するヒータと、選択された調理メニューに応
じて上記ヒータへの通電状態を制御する通電制御手段と
を備えてなる電子オーブンにおいて、上記ヒータを上記
ターンテーブルの中心線よりも半径方向側に偏位させて
設けるとともに、さらに上記ターンテーブル上の複数の
調理物個々の温度を検出する温度センサと、該温度セン
サによって検出された個々の調理物の温度の温度差が所
定値以上の時に上記ターンテーブルの回転により当該低
温側調理物が上記ヒータに近くなる時点で上記ターンテ
ーブルの回転速度を低下又は停止させる回転速度制御手
段とを設けたことを特徴とする電気オーブン。A turntable for 1. A rotating by placing the food, a heater for heating a plurality of food on the turntable by the radiation heat, to the heater motor in accordance with the selected cooking menu In a microwave oven comprising an energization control means for controlling an energized state , the heater is
Deviate to the radial side from the centerline of the turntable
Upper Symbol turntable with a temperature sensor further detects a plurality of food individual temperature on the turntable, the temperature difference between the temperature of the individual food detected by the temperature sensor is at the predetermined value or more provided The electric oven is provided with a rotation speed control means for reducing or stopping the rotation speed of the turntable when the low temperature side cooked food comes close to the heater by the rotation of.
ブルと、放射熱により上記ターンテーブル上の複数の調
理物を加熱するヒータと、選択された調理メニューに応
じて上記ヒータへの通電状態を制御する通電制御手段と
を備えてなる電子オーブンにおいて、上記ヒータを上記
ターンテーブルの中心線よりも半径方向側に偏位させて
設けるとともに、さらに上記ターンテーブル上の複数の
調理物個々の温度を検出する温度センサと、該温度セン
サによって検出された個々の調理物の温度の温度差が所
定値以上の時に上記ターンテーブルの回転により当該低
温側調理物が上記ヒータに近くなる時点で上記ヒータの
発熱量を増大させる発熱量増大制御手段とを設けたこと
を特徴とする電気オーブン。A turntable for 2. A rotating by placing the food, a heater for heating a plurality of food on the turntable by the radiation heat, to the heater motor in accordance with the selected cooking menu In a microwave oven comprising an energization control means for controlling an energized state , the heater is
Deviate to the radial side from the centerline of the turntable
Upper Symbol turntable with a temperature sensor further detects a plurality of food individual temperature on the turntable, the temperature difference between the temperature of the individual food detected by the temperature sensor is at the predetermined value or more provided The electric oven is provided with heat generation amount increase control means for increasing the heat generation amount of the heater when the low temperature side cooked food comes close to the heater due to the rotation of the electric oven .
ブルと、放射熱により上記ターンテーブル上の複数の調
理物を加熱するメインヒータと、選択された調理メニュ
ーに応じて上記ヒータへの通電状態を制御する通電制御
手段とを備えてなる電子オーブンにおいて、上記メイン
ヒータを上記ターンテーブルの中心線よりも半径方向一
方側に偏位させて設けるとともに、さらに上記メインヒ
ータの半径方向他方側に位置する補助ヒータと、上記タ
ーンテーブル上の複数の調理物個々の温度を検出する温
度センサと、該温度センサによって検出された個々の調
理物の温度の温度差が所定値以上の時に上記ターンテー
ブルの回転により当該低温側調理物が上記補助ヒータに
近くなる時点で上記補助ヒータに通電する補助ヒータ制
御手段とを設けたことを特徴とする電気オーブン。A turntable 3. A placing the food is rotated, the radiant heat of the main heater for heating a plurality of food on the turntable, to said heater in accordance with the selected cooking menu In an electronic oven comprising an energization control means for controlling an energization state , the main
Place the heater in the radial direction from the centerline of the turntable.
Provided with by offset in a square side, further an auxiliary heater located radially the other side of the main heater, a temperature sensor for detecting a plurality of food individual temperature on the turntable, detected by the temperature sensor an auxiliary heater control means for energizing the auxiliary heater when the temperature difference between the temperature of the individual food which is the the low temperature side food becomes closer to the auxiliary heater by rotation of the upper Symbol turntable when more than a predetermined value An electric oven characterized by being provided with.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4344601A JP2503851B2 (en) | 1992-12-24 | 1992-12-24 | Electric oven |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4344601A JP2503851B2 (en) | 1992-12-24 | 1992-12-24 | Electric oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06193888A JPH06193888A (en) | 1994-07-15 |
| JP2503851B2 true JP2503851B2 (en) | 1996-06-05 |
Family
ID=18370538
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4344601A Expired - Fee Related JP2503851B2 (en) | 1992-12-24 | 1992-12-24 | Electric oven |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2503851B2 (en) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0874198B1 (en) * | 1995-07-12 | 2002-03-06 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Method of uniformly heating plurality of foodstuffs and heat cooking apparatus |
| KR100424560B1 (en) * | 1996-12-23 | 2004-07-23 | 주식회사 엘지이아이 | Automatic cooking control method of heater-heating type microwave oven to enable minimization of noise caused by infrared rays and exact measurement of temperature of food by infrared sensor |
| JP3692467B2 (en) * | 2000-01-18 | 2005-09-07 | 三菱電機株式会社 | High frequency heating device |
| JP2001304563A (en) * | 2000-04-17 | 2001-10-31 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | High frequency heating device |
| JP3938181B2 (en) * | 2000-04-17 | 2007-06-27 | 松下電器産業株式会社 | High frequency heating device |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2275461A1 (en) * | 1974-06-18 | 1976-01-16 | Labaz | NEW STABILIZERS FOR POLYMERS AND COPOLYMERS OF VINYL CHLORIDE |
| JPS6155884A (en) * | 1984-08-27 | 1986-03-20 | 新日本無線株式会社 | Microwave heater |
| JPS61127038A (en) * | 1984-11-26 | 1986-06-14 | Nec Corp | Switch control system of service processing program |
| JPS63285898A (en) * | 1987-05-18 | 1988-11-22 | Toshiba Corp | High-frequency heating device |
| JPH01292793A (en) * | 1988-05-18 | 1989-11-27 | Sharp Corp | Uniform heating device for electronic range |
-
1992
- 1992-12-24 JP JP4344601A patent/JP2503851B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06193888A (en) | 1994-07-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA1200289A (en) | Grill oven range | |
| JP2503851B2 (en) | Electric oven | |
| JP3023264B2 (en) | Cooking device | |
| JP2586258B2 (en) | Toaster range | |
| JP2570061B2 (en) | High frequency heating equipment | |
| JP2800652B2 (en) | microwave | |
| JPH05141668A (en) | Toaster range type high frequency heater device | |
| JP2586268B2 (en) | High frequency heating equipment | |
| JP3583003B2 (en) | Cooking device | |
| JP2504369B2 (en) | High frequency heating equipment | |
| JP2721814B2 (en) | microwave | |
| JP2853558B2 (en) | High frequency heating equipment | |
| JPH06338388A (en) | Microwave oven | |
| JPH0533942A (en) | Cooking device | |
| JP2679522B2 (en) | High frequency heating equipment | |
| JPH118054A (en) | Device and method for cooking | |
| JPS61262526A (en) | Heating equipment | |
| KR0148542B1 (en) | Barbecue cooking method for gas oven range | |
| JP2006029709A (en) | Heating cooking device | |
| KR100189148B1 (en) | Control method of operation for microwave oven | |
| JP2547653B2 (en) | Cooking device | |
| JPS6131375B2 (en) | ||
| JPH0448118A (en) | Heating cooker | |
| JP3655125B2 (en) | Cooker | |
| JPH11325472A (en) | Microwave oven |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |