JP3268930B2 - Cooking device - Google Patents
Cooking deviceInfo
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- JP3268930B2 JP3268930B2 JP00968994A JP968994A JP3268930B2 JP 3268930 B2 JP3268930 B2 JP 3268930B2 JP 00968994 A JP00968994 A JP 00968994A JP 968994 A JP968994 A JP 968994A JP 3268930 B2 JP3268930 B2 JP 3268930B2
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- heating
- motor
- heating chamber
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Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、ヒータにより食品を加
熱する加熱調理器に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cooking device for heating food by a heater.
【０００２】[0002]
【従来の技術】この種の加熱調理器は、特開平４−２３
３１８９号公報に示されている。このものは、食品を収
納する加熱室と、該加熱室天板に設けた石英管ヒータな
どの棒状の上ヒータと、加熱室底板に設けた平面ヒータ
と、加熱室底部に設けた食品を載置する回転台と、該回
転台を回転させるモータと、調理終了の所定時間前に前
記モータを所定角度回転させる制御手段とを備えるもの
である。2. Description of the Related Art This type of cooking device is disclosed in
No. 3189. This heater mounts a heating chamber for storing food, a bar-shaped upper heater such as a quartz tube heater provided on the heating chamber top plate, a flat heater provided on the heating chamber bottom plate, and a food provided on the heating chamber bottom. A rotating table to be placed, a motor for rotating the rotating table, and control means for rotating the motor by a predetermined angle before a predetermined time before the completion of cooking.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、加熱室
天板には石英管ヒータなどヒータ自身の温度の立ち上が
りの早いが発熱量が小さい、即ち熱容量の小さなヒータ
を配置しているので、加熱開始時は食品に対して上面の
特にヒータに近い部分は早く焦げるが、その他の部分は
ヒータの熱が弱いためなかなか焦げない。従って、均等
に焦がすために食品の加熱される位置を時間の経過とと
もに移動させなければならない。However, since a heater, such as a quartz tube heater, whose temperature rises quickly but has a small heat generation amount, that is, a small heat capacity, is disposed on the top plate of the heating chamber, heating at the start of heating is difficult. The food is scorched quickly on the top surface, especially near the heater, but not easily on the other parts due to the weak heat of the heater. Therefore, the heated location of the food must be moved over time to evenly burn.
【０００４】その反面、回転台で食品を回転させながら
加熱すると、回転台に載置したからと言って食品はヒー
タから熱を常に受けているとは限らず、回転台のうち食
品が載置されていないところも加熱することになる。従
って、一定時間の間で食品がヒータからの熱を受ける時
間が短くなるので調理時間が長くなる。On the other hand, if the food is heated while rotating it on the turntable, the food does not always receive heat from the heater just because it is placed on the turntable. Areas that have not been heated will also be heated. Therefore, the cooking time is prolonged because the food receives the heat from the heater for a certain period of time.
【０００５】また、加熱室底板にはヒータ自身の温度の
立ち上がりは遅いが発熱量が大きい、即ち熱容量の大き
い平面ヒータを使用しているので、加熱室天板に配置し
た熱容量の小さなヒータに比べて、加熱開始時ヒータ温
度がなかなか立ち上がらないので発熱量が小さく、食品
を加熱はできるが加熱の進行度合いが遅くなり、その分
調理時間が長くなってしまう。Further, since the heater itself has a slow rise in temperature but generates a large amount of heat, that is, a flat heater having a large heat capacity is used for the bottom plate of the heating chamber, the heater has a small heat capacity compared to a heater having a small heat capacity arranged on the top plate of the heating chamber. Since the heater temperature does not rise easily at the start of heating, the calorific value is small, and the food can be heated, but the progress of the heating is slowed down, and the cooking time is correspondingly increased.
【０００６】この時、食品の上面と下面の焦げ具合に差
が生じてしまうため、加熱室底板の平面ヒータを熱容量
の小さなヒータに置き換えればよいが、加熱室天板と同
じように食品を直接加熱したのでは、回転台などの障害
物で熱が遮られるので、平面ヒータのように下面を均等
に加熱できない。そこで加熱室底板をヒータで加熱して
底板から発する熱で食品を加熱すれば、平面ヒータの代
わりとなる。At this time, a difference occurs in the degree of scorching between the upper surface and the lower surface of the food. Therefore, the flat heater of the bottom plate of the heating chamber may be replaced with a heater having a small heat capacity. When the heating is performed, heat is blocked by an obstacle such as a turntable, so that the lower surface cannot be heated evenly like a flat heater. If the bottom plate of the heating chamber is heated by a heater and the food is heated by the heat generated from the bottom plate, it can be used instead of a flat heater.
【０００７】しかし、ヒータは熱容量が小さいので熱く
なるのはヒータ近傍の底板であり、上述したように焦げ
具合に差が生じたり、回転させながら加熱すると調理時
間が長くなる問題が発生する。However, since the heat capacity of the heater is small, it becomes hot due to the bottom plate in the vicinity of the heater. As described above, there is a problem that the degree of scorching is different, and if the heater is heated while rotating, the cooking time becomes longer.
【０００８】本発明は、斯る課題を解決するものであ
る。[0008] The present invention is to solve such a problem.
【０００９】[0009]
【課題を解決するための手段】本発明の課題を解決する
手段は、食品を収納する加熱室と、前記食品を直接加熱
する前記加熱室後部の天板に配置した上ヒータと、前記
加熱室の底板を介して食品を加熱する前記加熱室底板の
外壁に取り付けた下ヒータと、前記加熱室底部に設けた
食品を載置する回転台と、該回転台を回転させるモータ
と、前記上ヒータ、下ヒータ、モータを制御する制御装
置とを備え、前記制御装置は、時間を計時するタイマー
と、該タイマーで前記食品に対して前記加熱室天板側と
底板側からの発熱量が略均等になったと判断できる所定
時間の経過を検知する所定時間検知部と、該所定時間検
知部で所定時間の経過を検知するまで前記モータを回転
させ、その後は前記モータを停止させるモータ制御部
と、を有した構成である。Means for solving the problems of the present invention include a heating chamber for accommodating food, an upper heater disposed on a top plate at the rear of the heating chamber for directly heating the food, and the heating chamber. A lower heater attached to the outer wall of the heating chamber bottom plate for heating food via a bottom plate of the heating chamber, a turntable for placing food provided on the bottom of the heating chamber, a motor for rotating the turntable, and the upper heater , A lower heater, and a control device for controlling a motor, the control device includes a timer for measuring time, and the timer generates heat from the heating room top plate side and the bottom plate side substantially equally with respect to the food. A predetermined time detection unit that detects the elapse of a predetermined time that can be determined to have become, a motor control unit that rotates the motor until the predetermined time detection unit detects the elapse of a predetermined time, and then stops the motor, With the configuration having That.
【００１０】また、前記加熱室内の温度を検知する温度
検知素子を備え、前記制御装置は、前記温度検知素子の
検知温度が前記食品に対して前記加熱室天板側と底板側
からの発熱量が略均等になったと判断できる所定温度に
達したことを検知する所定温度検知部と、該所定温度検
知部で所定温度を検知するまで前記モータを回転させ、
その後は前記モータを停止させるモータ制御部と、を有
した構成である。[0010] The apparatus further comprises a temperature detecting element for detecting a temperature in the heating chamber, wherein the control device is configured to detect a temperature of the food from the heating room top plate side and the bottom plate side with respect to the food. A predetermined temperature detection unit that detects that a predetermined temperature that can be determined to have become substantially equal, and the motor is rotated until the predetermined temperature is detected by the predetermined temperature detection unit,
Thereafter, a motor control unit for stopping the motor is provided.
【００１１】さらに、前記制御装置は、時間を計時する
タイマーと、該タイマーで前記食品に対して前記加熱室
天板側と底板側からの発熱量が略均等になったと判断で
きる所定時間の経過を検知する所定時間検知部と、前記
加熱室内の温度を検知する温度検知素子と、該温度検知
素子の検知温度が前記食品に対して前記加熱室天板側と
底板側からの発熱量が略均等になったと判断できる所定
温度に達したことを検知する所定温度検知部と、前記所
定時間検知部か前記所定温度検知部かどちらで検知する
まで前記モータを回転させ、その後は前記モータを停止
させるモータ制御部と、を有した構成である。Further, the control device includes a timer for measuring a time, and a timer for measuring a time, by which a predetermined time elapses for determining that the calorific value of the food from the heating room top plate side and the bottom plate side has become substantially equal. A temperature detection element for detecting the temperature in the heating chamber, and the detected temperature of the temperature detection element is approximately equal to the amount of heat generated from the heating room top plate side and the bottom plate side for the food. A predetermined temperature detection unit that detects that the temperature has reached a predetermined temperature that can be determined to be equal, and rotates the motor until it is detected by either the predetermined time detection unit or the predetermined temperature detection unit, and then stops the motor And a motor control unit for causing the
【００１２】[0012]
【作用】即ち、加熱室の天板側と底板側とからの発熱量
が略均等になったと判断される所定の加熱時間の経過ま
たは加熱室の所定温度への到達を検知するまでは、モー
タ制御部によりモータで回転台を回転させながら食品を
上ヒータと下ヒータにより加熱して食品の上面または下
面の焦げ具合を略均一にし、その後は上ヒータとしたヒ
ータの近傍に食品が位置するように回転台を回転させて
移動し、停止させるのである。In other words, the motor is not driven until a predetermined heating time, at which it is determined that the amounts of heat generated from the top plate side and the bottom plate side of the heating chamber have become substantially equal, or the temperature of the heating chamber reaches a predetermined temperature, is detected. The food is heated by the upper and lower heaters while rotating the turntable with the motor by the control unit to make the degree of scorching of the upper surface or lower surface of the food substantially uniform, and thereafter the food is positioned near the heater serving as the upper heater. Then, the turntable is rotated, moved, and stopped.
【００１３】[0013]
【実施例】１は電子レンジのフレーム、２はフレーム１
内に配置した加熱室である。該加熱室２は、天板２ａ、
右側板２ｂ、左側板２ｃ、底板２ｄ、後面板２ｅから構
成されている。DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS 1 is a microwave oven frame, 2 is a frame 1
It is a heating room arranged inside. The heating chamber 2 includes a top plate 2a,
It is composed of a right plate 2b, a left plate 2c, a bottom plate 2d, and a rear plate 2e.
【００１４】３は加熱室２内に供給するマイクロ波を発
生するマグネトロン、４は加熱室２の右側板２ｂに取り
付けられ、前記マグネトロン３で発生したマイクロ波を
加熱室２内に導く導波管、５は加熱室２後部の天板２
ａ、即ち天板２ａの後面板２ｅ近傍に、断面略台形状に
天板２ａと一体的に突出させて設けた上ヒータ収納室、
６は断面略台形状に形成し、加熱室２後部の底板２ｄ、
即ち底板２ｄの後面板２ｅ付近に取り付けた下ヒータ収
納室、７は前記上ヒータ収納室５に収納する石英管ヒー
タやシーズヒータやハロゲンヒータなどの熱容量の小さ
い上ヒータ、８は前記下ヒータ収納室６に収納する前記
上ヒータ７と同種類の下ヒータ、４１は加熱室２の前面
開口を開閉するドアである。Reference numeral 3 denotes a magnetron that generates a microwave to be supplied into the heating chamber 2. Reference numeral 4 denotes a waveguide that is attached to the right side plate 2 b of the heating chamber 2 and guides the microwave generated by the magnetron 3 into the heating chamber 2. 5 is the top plate 2 at the rear of the heating chamber 2
a, that is, an upper heater storage chamber provided near the rear face plate 2e of the top plate 2a and protruding integrally with the top plate 2a in a substantially trapezoidal cross section;
6 is formed in a substantially trapezoidal cross section, and a bottom plate 2d at the rear of the heating chamber 2;
That is, a lower heater storage chamber attached near the rear plate 2e of the bottom plate 2d, an upper heater 7 having a small heat capacity such as a quartz tube heater, a sheath heater, and a halogen heater stored in the upper heater storage chamber 5, and a lower heater storage chamber 8 A lower heater 41 of the same type as the upper heater 7 housed in the chamber 6 is a door for opening and closing the front opening of the heating chamber 2.
【００１５】尚、上ヒータ７を天板２ａ中央部に配置す
ると、後述する回転台９は加熱室２の略中央を回転する
ので、例えばパンを焼く調理の場合、回転台９の中央部
は上ヒータ７との距離が変わらず、その周囲は回転とと
もに距離が変わるので、回転台９中央部と端部の焦げ具
合に差が生じてしまう。また天板２ａ前部に設けるとド
ア４１の近くに配置することになるので、ドア４１が加
熱され熱変形を起こして電子レンジ本体とに隙間を生
じ、電波漏れの原因となる。従って、上ヒータ７の天板
２ａ後部に設けているのである。When the upper heater 7 is disposed at the center of the top plate 2a, a turntable 9 described later rotates substantially at the center of the heating chamber 2. For example, in the case of cooking for baking bread, the center of the turntable 9 is Since the distance to the upper heater 7 does not change, and the circumference changes with the rotation, a difference occurs in the degree of scorching between the center and the end of the turntable 9. Further, if it is provided in front of the top plate 2a, it will be placed near the door 41, so that the door 41 will be heated and thermally deformed, creating a gap with the microwave oven main body, causing radio wave leakage. Therefore, it is provided behind the top plate 2a of the upper heater 7.
【００１６】また、下ヒータ８は、底板２ｄ中央部に配
置すると、回転台９を回転させるモータ１１が邪魔にな
って配置できないし、またその近傍に配置したとしても
モータ１１も加熱することになるので、モータ１１の温
度上昇の原因となる。また、底板２ａ前部には前述と同
様にドア４１を加熱することになり電波漏れの原因とな
る。従って、下ヒータ８の底板２ａ後部に配置している
のである。If the lower heater 8 is arranged at the center of the bottom plate 2d, the motor 11 for rotating the turntable 9 cannot be arranged in the way, and even if the lower heater 8 is arranged near it, the motor 11 is heated. Therefore, the temperature of the motor 11 may be increased. In addition, the door 41 is heated at the front of the bottom plate 2a in the same manner as described above, which causes radio wave leakage. Therefore, it is arranged behind the bottom plate 2a of the lower heater 8.
【００１７】９は加熱室２の底部に配置され、例えばパ
ンなどの食品１０を載置する網状の回転台、１１は前記
加熱室２の底板２ｄの外壁に取り付けられ、底板２ｄの
略中央を貫通させた回転軸１２に回転台を固定する同期
モータからなるモータ、１３は加熱室２前部の右側板２
ｂ付近の天板２ａに金属片で押さえ付けて固定した温度
検知素子となるサーミスタである。Reference numeral 9 denotes a mesh-shaped turntable on which a food 10 such as bread is placed, and 11 is attached to an outer wall of a bottom plate 2d of the heating chamber 2 and a substantially center of the bottom plate 2d. A motor comprising a synchronous motor for fixing a turntable to the penetrated rotary shaft 12;
This is a thermistor serving as a temperature detecting element fixed to a top plate 2a near the point b by pressing it with a metal piece.
【００１８】１４は商用電源と接続された２本の電源ラ
インＬ１、Ｌ２に夫々挿入され、加熱室２の前面開口に
設けたドア４１の開閉に連動してオンオフするドアスイ
ッチ、１５は２本の電源ラインＬ１、Ｌ２間に接続さ
れ、前記ドア４１が閉じたときオフし、開いたときオン
するモニタースイッチ、１６は電源ラインＬ１に挿入さ
れたヒューズであり、もしドアスイッチ１４が何らかの
原因で接点溶着してドア４１を開けてもオフしなけれ
ば、ドア４１の開放に連動してモニタースイッチ１５が
オンするので短絡回路を形成し、ヒューズ１６を溶断し
て電源を強制的に切るのである。Reference numeral 14 denotes a door switch which is inserted into two power lines L1 and L2 connected to a commercial power supply and turns on and off in conjunction with opening and closing of a door 41 provided at a front opening of the heating chamber 2. Reference numeral 15 denotes two door switches. The monitor switch 16 is connected between the power supply lines L1 and L2, and is turned off when the door 41 is closed and turned on when the door 41 is opened. Reference numeral 16 denotes a fuse inserted into the power supply line L1. If the door 41 is not turned off even if the contact is welded and the door 41 is opened, the monitor switch 15 is turned on in conjunction with the opening of the door 41, so that a short circuit is formed and the fuse 16 is blown to forcibly turn off the power. .
【００１９】１７は加熱室２内の照明となる庫内灯、１
８は庫内灯１７と直列接続した接点１８ａをリレーコイ
ル１８ｂによりオンオフさせる庫内灯リレー、１９はモ
ータ１１と直列接続した接点１９ａをリレーコイル１９
ｂによりオンオフさせるモータリレー、２０は制御部品
に冷却風を送風するファンを回転するブロワーモータ、
２１はブロワーモータ２０と直列接続した接点２１ａを
リレーコイル２１ｂによりオンオフさせるブロワーモー
タリレー、２２は上ヒータ７と直列接続した接点２２ａ
をリレーコイル２２ｂによりオンオフさせる上ヒータリ
レー、２３は下ヒータ８と直列接続した接点２３ａをリ
レーコイル２３ｂによりオンオフさせる下ヒータリレ
ー、２４は電源ラインＬ１、Ｌ２間に１次巻線２４ａを
接続し、商用電圧を昇圧した高電圧を２次巻線２４ｂに
発生させるとともに、マグネトロン３のカソードＫを加
熱するために降圧したヒータ電圧をカソードＫに供給す
るヒータ巻線２４ｃを有する高圧トランスである。Reference numeral 17 denotes an interior light serving as an illumination in the heating chamber 2;
Reference numeral 8 denotes an interior light relay for turning on and off a contact 18a connected in series with the interior light 17 by a relay coil 18b, and 19 denotes a relay coil 19 which connects a contact 19a connected in series with the motor 11.
b, a motor relay that turns on and off by b, 20 is a blower motor that rotates a fan that sends cooling air to control components,
Reference numeral 21 denotes a blower motor relay for turning on and off a contact 21a connected in series with the blower motor 20 by a relay coil 21b. Reference numeral 22 denotes a contact 22a connected in series to the upper heater 7.
Is turned on and off by a relay coil 22b, 23 is a lower heater relay that turns on and off a contact 23a connected in series with the lower heater 8 by a relay coil 23b, and 24 is a primary winding 24a connected between power lines L1 and L2. A high-voltage transformer having a heater winding 24c for generating a high voltage obtained by increasing the commercial voltage in the secondary winding 24b and supplying a reduced heater voltage to the cathode K for heating the cathode K of the magnetron 3 to the cathode K.
【００２０】前記庫内灯１７と接点１８ａ、モータ１１
と接点１９ａ、ブロワーモータ２０と接点２１ａ、上ヒ
ータ７と接点２２ａ、下ヒータ８と接点２３ａ、の各直
列回路はドアスイッチ１４と高圧トランス２４との間の
電源ラインＬ１、Ｌ２間に並列接続されている。The interior light 17 and the contact 18a, the motor 11
And a contact 19a, a blower motor 20 and a contact 21a, an upper heater 7 and a contact 22a, and a lower heater 8 and a contact 23a are connected in parallel between power supply lines L1 and L2 between the door switch 14 and the high-voltage transformer 24. Have been.
【００２１】２５は下ヒータ８と下ヒータリレー２３の
接点２３ａとで形成する直列回路と、高圧トランス２４
の１次巻線２４ａとの間の電源ラインＬ２に接点２５ａ
を挿入し、リレーコイル２５ｂによりオンオフさせて、
マグネトロン３への電源をオンオフする電源リレーであ
る。Reference numeral 25 denotes a series circuit formed by the lower heater 8 and the contact 23a of the lower heater relay 23;
The contact 25a is connected to the power supply line L2 between the
And turned on / off by the relay coil 25b,
A power relay for turning on and off the power to the magnetron 3.
【００２２】２６は一端を高圧トランス２４の２次巻線
２４ｂの一端に接続し、他端をマグネトロン３のカソー
ドＫに接続する高圧コンデンサ、２７はアノードを高圧
コンデンサ２６の他端に、カソードを２次巻線２４ｂの
他端に接続し、かつアースされている高圧ダイオードで
あり、高圧コンデンサ２６と高圧ダイオード２７とで半
波倍電圧整流回路を形成する。Reference numeral 26 denotes a high-voltage capacitor having one end connected to one end of the secondary winding 24b of the high-voltage transformer 24 and the other end connected to the cathode K of the magnetron 3. Reference numeral 27 denotes an anode connected to the other end of the high-voltage capacitor 26, and a cathode connected to the other end. The high voltage diode is connected to the other end of the secondary winding 24b and grounded. The high voltage capacitor 26 and the high voltage diode 27 form a half-wave voltage rectifier circuit.
【００２３】２８は商用電源を整流して制御部品に制御
電源を供給する電源回路、２９は調理開始スタートキー
やパンの枚数（１枚か２枚）セットキーを有するキー入
力部、３０は調理内容や調理の残り時間を表示する表示
器、３１は調理の終了報知を行うためのブザー、３２は
加熱室２の前面開口を開閉するドア４１の開閉状態を検
知するドア開閉検知スイッチである。Reference numeral 28 denotes a power supply circuit for rectifying commercial power and supplying control power to control components; 29, a key input unit having a cooking start key and a set number of pans (one or two); An indicator for displaying the contents and the remaining time of cooking, a buzzer 31 for notifying the end of cooking, and a door open / close detection switch 32 for detecting an open / close state of a door 41 for opening / closing a front opening of the heating chamber 2 are provided.
【００２４】３３は各リレー１８、１９、２１、２２、
２３、２５のリレーコイルと接続し、各接点を開閉する
リレードライバー回路、３４はマイクロコンピュータな
どから構成される制御装置である。Reference numeral 33 denotes each of the relays 18, 19, 21, 22,
A relay driver circuit that connects to the relay coils 23 and 25 and opens and closes each contact, and a control device 34 that is configured by a microcomputer or the like.
【００２５】該制御装置３４は、加熱時間をカウントす
るタイマー３５と、該タイマー３５の所定時間の経過を
検知する所定時間検知部３６と、前記サーミスタ１３が
所定温度に達したことを検知する所定温度検知部３７
と、前記回転台９を回転するモータ１１の回転制御する
モータ制御部３８と、加熱時間を記憶するメモリー３９
と、サーミスタ１３の検知温度によりメモリー３９で記
憶している加熱時間を短縮補正する時間補正部４０を有
している。The control unit 34 includes a timer 35 for counting the heating time, a predetermined time detecting unit 36 for detecting the elapse of a predetermined time of the timer 35, and a predetermined time for detecting that the thermistor 13 has reached a predetermined temperature. Temperature detector 37
A motor controller 38 for controlling the rotation of the motor 11 for rotating the turntable 9; and a memory 39 for storing the heating time.
And a time correction unit 40 for shortening and correcting the heating time stored in the memory 39 based on the temperature detected by the thermistor 13.
【００２６】尚、本実施例では、メモリー３９に記憶し
ている加熱時間をパン１枚の場合２分１０秒、２枚の場
合２分４６秒とし、所定時間検知部３６の所定時間をパ
ン１枚の場合残り時間１分５秒と５秒、即ち経過時間１
分５秒と２分１０秒、パン２枚の場合残り時間１分２３
秒と３３秒、即ち経過時間１分２３秒と２分１３秒とし
ている。In this embodiment, the heating time stored in the memory 39 is 2 minutes and 10 seconds for one pan and 2 minutes and 46 seconds for two pans, and the predetermined time of the predetermined In the case of one sheet, the remaining time is 1 minute 5 seconds and 5 seconds, ie, the elapsed time 1
5 minutes and 2 minutes and 10 seconds, remaining time of 1 minute and 23 minutes for 2 pieces of bread
Seconds and 33 seconds, ie, elapsed times of 1:23 and 2:13.
【００２７】また、所定温度検知部３７の所定温度を２
００℃とし、時間補正部４０ではサーミスタ１３での検
知温度が１００℃以上なら１０℃増加するごとにメモリ
ー３９に記憶している加熱時間から１０秒減算した時間
をタイマーでカウントする加熱時間としている。The predetermined temperature of the predetermined temperature detector 37 is set to 2
If the temperature detected by the thermistor 13 is 100 ° C. or more, the time correction unit 40 sets a timer to count a time obtained by subtracting 10 seconds from the heating time stored in the memory 39 every time the temperature is increased by 10 ° C. .
【００２８】斯る構成の動作を図６乃至図７に基づいて
説明する。例として自動トースト機能を利用してトース
ト２枚を焼く動作を説明する。The operation of the above configuration will be described with reference to FIGS. As an example, an operation of baking two toasts using the automatic toast function will be described.
【００２９】まず、電源を投入した直後にステップＳ１
でタイマー３５と枚数セットフラグＦをリセットする。
ステップＳ２では使用者がキー入力部２９のいずれか一
つを操作したかどうか検知する。もし、キー操作を検知
すれば、ステップＳ３では自動ト−ストキーが操作され
たかどうか検知する。もし別のキーならステップＳ４で
他の処理を行う。自動トーストキーが操作される、即ち
自動トースト機能を選択した場合、ステップＳ５では、
トースト枚数セットが行われたかどうか検知する。ステ
ップＳ６では枚数がセットされたとき、それが１枚か２
枚かを判断する。１枚ならステップＳ７で枚数セットフ
ラグＦをセットするが、今回は２枚なのでリセット状態
である。そしてステップＳ８で調理開始スタートキーの
操作が検知されるまで待機する。First, immediately after the power is turned on, step S1 is executed.
Resets the timer 35 and the number setting flag F.
In step S2, it is detected whether the user has operated any one of the key input units 29. If a key operation is detected, it is detected in step S3 whether the automatic toast key has been operated. If another key, another processing is performed in step S4. When the automatic toast key is operated, that is, when the automatic toast function is selected, in step S5,
It is detected whether the number of toasts has been set. In step S6, when the number of sheets is set, it is either one or two.
Judge whether or not. If it is one, the number setting flag F is set in step S7, but this time it is two, so it is in a reset state. Then, it waits until the operation of the cooking start key is detected in step S8.
【００３０】加熱室２の回転台９にパン２枚を載せた
（図４の（ａ）の状態）後、ステップＳ８で調理開始ス
タートキーが操作されたことを検知すれば、ステップＳ
９で初期動作を行ってから加熱動作を開始する。After the two breads are placed on the turntable 9 of the heating chamber 2 (the state of FIG. 4A), if it is detected in step S8 that the cooking start key has been operated, the process proceeds to step S8.
After performing the initial operation at 9, the heating operation is started.
【００３１】ステップＳ９では庫内灯リレー１８を駆動
して庫内灯１７を点灯、詳細には制御部３４からドライ
バー回路３３を介して庫内灯リレー１８のリレーコイル
１８ｂに通電し、接点１８ａを閉じて庫内灯１７に通電
する。また、同様にモータリレー１９を駆動してモータ
１１をオン、ブロワーモータリレー２１を駆動してブロ
ワーオン、上ヒータリレー２２を駆動して上ヒータ７を
オン、下ヒータリレー２３を駆動して下ヒータ８をオン
する。In step S9, the interior light relay 18 is driven to turn on the interior light 17, and more specifically, the control unit 34 energizes the relay coil 18b of the interior light relay 18 via the driver circuit 33, and the contact 18a Is closed and the interior light 17 is energized. Similarly, the motor relay 19 is driven to turn on the motor 11, the blower motor relay 21 is driven to turn on the blower, the upper heater relay 22 is driven to turn on the upper heater 7, and the lower heater relay 23 is driven to lower. The heater 8 is turned on.
【００３２】ステップＳ１０では制御装置３４にメモリ
ー３９から加熱時間を読み出してタイマー３５にセット
する。パン２枚焼きなので２分４６秒がセットされる。
もし１枚なら２分１０秒にセットされる。In step S10, the control unit 34 reads the heating time from the memory 39 and sets it in the timer 35. Since two pieces of bread are baked, 2 minutes and 46 seconds are set.
If it is one, it is set to 2 minutes and 10 seconds.
【００３３】ステップＳ１１ではサーミスタ１３により
温度（検知温度Ｈ）を検知する。ステップＳ１２では検
知温度が１００℃以上かどうか判断する。もし１００℃
以上ならステップＳ１３では時間補正部４０によりタイ
マー３５でセットした加熱時間を補正する。具体的に
は、１０℃上がるごとに１０秒減算して補正するが、今
回は最初の加熱調理であるので、サーミスタ１３の検知
温度は低く、補正はされない。In step S11, the temperature (detection temperature H) is detected by the thermistor 13. In step S12, it is determined whether the detected temperature is 100 ° C. or higher. If 100 ° C
If so, in step S13, the heating time set by the timer 35 is corrected by the time correction unit 40. More specifically, the correction is performed by subtracting 10 seconds each time the temperature rises by 10 ° C. However, since this is the first heating cooking, the temperature detected by the thermistor 13 is low and the correction is not performed.
【００３４】ステップＳ１４でタイマー３５の動作を開
始させ、ステップＳ１５ではタイマー３５がカウントア
ップしたかどうか判断する。In step S14, the operation of the timer 35 is started, and in step S15, it is determined whether the timer 35 has counted up.
【００３５】もしタイマー３５がカウントアップすれ
ば、ステップＳ１６で終了動作を行う。即ち、庫内灯リ
レー１８をオフして庫内灯１７を消灯、詳細には制御装
置３４からドライバー回路３３を介して庫内灯リレー１
８のリレーコイル１８ｂへの通電を停止し、接点１８ａ
を開いて庫内灯１７を消灯する。また、同様にブロワー
モータリレー２１をオフしてブロワーモータ２０をオ
フ、上ヒータリレー２２をオフして上ヒータ７をオフ、
下ヒータリレー２３をオフして下ヒータ８をオフする。
そして、ステップＳ１７でブザー３１を鳴らして終了報
知する。If the timer 35 counts up, an end operation is performed in step S16. That is, the interior light relay 18 is turned off to turn off the interior light 17, and more specifically, the interior light relay 1 is transmitted from the control device 34 via the driver circuit 33.
8, the power supply to the relay coil 18b is stopped, and the contact 18a
Is opened to turn off the interior light 17. Similarly, the blower motor relay 21 is turned off to turn off the blower motor 20, the upper heater relay 22 is turned off, and the upper heater 7 is turned off.
The lower heater relay 23 is turned off, and the lower heater 8 is turned off.
Then, in step S17, the buzzer 31 is sounded to notify the end.
【００３６】しかし、今はタイマー３５のカウントを開
始してまもないので、ステップＳ１５からステップＳ１
８に移行する。However, since the counting of the timer 35 has just started, the steps S15 to S1 are executed.
Move to 8.
【００３７】ステップＳ１８では枚数セットフラグＦが
セットされているかリセットされているか判断する。枚
数セットフラグＦは、セットされていれば１枚、リセッ
トされていれば２枚に設定されている。In step S18, it is determined whether the number setting flag F is set or reset. The number-of-sheets setting flag F is set to one if set, and to two if reset.
【００３８】今回は２枚に設定されているのでフラグＦ
はリセットされている。ステップＳ１９ではサーミスタ
１３の温度（検知温度Ｈ）を検知する。ステップＳ２０
では検知温度Ｈが２００℃以上かどうかを判断する。２
００℃以上ならステップＳ２２に移行するが、加熱して
まもないので検知温度は２００℃に達しておらず、ステ
ップＳ２１に移行する。ステップＳ２１ではタイマー３
５で１分２３秒経過したか判断する。This time, the flag F
Has been reset. In step S19, the temperature of the thermistor 13 (detection temperature H) is detected. Step S20
Then, it is determined whether the detected temperature H is 200 ° C. or higher. 2
If the temperature is not lower than 00 ° C., the process proceeds to step S22. However, since the heating has just been performed, the detected temperature has not reached 200 ° C., and the process proceeds to step S21. In step S21, the timer 3
In step 5, it is determined whether 1 minute and 23 seconds have elapsed.
【００３９】ここでは、加熱開始から所定時間が経過す
るか、サーミスタ１３の検知温度Ｈが所定温度に達した
か、どちらかが早く達したとき、回転台９を回転させる
モータ１１を停止させる。これは、上ヒータ７は加熱室
２内を直接照射しているが、下ヒータ８は加熱室の底板
２ｄでを介して加熱するので、下ヒータ８からの熱を加
熱室２内に伝えるためには、底板２ｄを加熱して熱くし
てからでないと加熱室２内を加熱できず、上ヒータ７に
よる加熱可能となるまでの時間と、下ヒータ８による加
熱可能となるまでの時間に差が生じてしまう。そこで、
下ヒータ８の加熱によりパンの下表面がある程度焦げる
まで回転台９を停止していると、上ヒータ７の加熱によ
りパンの上ヒータ７に近い上表面が焦げてしまうので、
上ヒータ７による加熱と下ヒータ８による加熱が均等に
行えるときまで、即ち加熱開始から所定時間経過した
か、サーミスタ１３で所定温度を検知したときまで、回
転台９の回転を続け、その後停止させる。回転台９を回
転させていたときパン以外の部分にも照射していたの
が、停止させることによりパンに多く当るようになるの
でその分早く調理できるのである。In this case, the motor 11 for rotating the turntable 9 is stopped when a predetermined time has elapsed from the start of heating or when the detected temperature H of the thermistor 13 has reached a predetermined temperature, whichever comes first. This is because the upper heater 7 directly irradiates the inside of the heating chamber 2, but the lower heater 8 heats through the bottom plate 2 d of the heating chamber, so that heat from the lower heater 8 is transmitted into the heating chamber 2. The heating chamber 2 cannot be heated unless the bottom plate 2d is heated and heated, and the difference between the time until heating by the upper heater 7 is possible and the time until heating by the lower heater 8 is possible. Will occur. Therefore,
If the turntable 9 is stopped until the lower surface of the pan is scorched to some extent by the heating of the lower heater 8, the heating of the upper heater 7 causes the upper surface of the pan near the upper heater 7 to be scorched.
The rotation of the turntable 9 is continued until the heating by the upper heater 7 and the heating by the lower heater 8 can be performed equally, that is, until a predetermined time has elapsed from the start of the heating or a predetermined temperature is detected by the thermistor 13, and then the rotation is stopped. . When the turntable 9 is rotated, the portion other than the bread is also irradiated. However, by stopping the rotation, a large amount of the bread is hit, so that the cooking can be performed earlier.
【００４０】尚、所定時間１分２３秒は、常温（２０
℃）で加熱を開始して上ヒータ７が配置された天板側か
らの発熱量と下ヒータ８が配置された底板側からの発熱
量が略均等と判断される時間である。また、所定温度２
００℃は、同じく上ヒータ７が配置された天板側からの
発熱量と下ヒータ８が配置された底板側からの発熱量が
略均等と判断される温度である。It is to be noted that the predetermined time of 1 minute and 23 seconds is the normal temperature (20 minutes).
C)), and the time when it is determined that the heat generation amount from the top plate side where the upper heater 7 is disposed and the heat generation amount from the bottom plate side where the lower heater 8 is disposed are substantially equal. In addition, the predetermined temperature 2
00 ° C. is a temperature at which the amount of heat generated from the top plate on which the upper heater 7 is disposed and the amount of heat generated from the bottom plate on which the lower heater 8 is disposed are determined to be substantially equal.
【００４１】ステップＳ２１で１分２３秒を経過したと
判断されるまでは、ステップＳ１４に戻して、ステップ
Ｓ１４、Ｓ１５、Ｓ１８、Ｓ１９、Ｓ２０、Ｓ２１をル
ープする。Until it is determined in step S21 that 1 minute and 23 seconds have elapsed, the process returns to step S14, and steps S14, S15, S18, S19, S20, and S21 are looped.
【００４２】ステップＳ２１で１分２３秒を経過したと
判断すると、モータ１１の回転角度の検知を行う。そし
て、ステップＳ２３でスタートした位置から回転角度が
９０°または２７０°の位置（図４の（ｂ）の状態）と
なっているかどうか判断する。もし前述の位置になけれ
ばその位置となるまでステップＳ２２とＳ２３を実行
し、図４中のパンＡを上ヒータ７及び下ヒータ８の近傍
に配置させて加熱する。If it is determined in step S21 that 1 minute and 23 seconds have elapsed, the rotation angle of the motor 11 is detected. Then, it is determined whether or not the rotation angle has reached a position of 90 ° or 270 ° from the position started in step S23 (the state of FIG. 4B). If not, the steps S22 and S23 are executed until the position is reached, and the pan A in FIG. 4 is arranged near the upper heater 7 and the lower heater 8 and heated.
【００４３】具体的には、モータ１１は同期モータなの
で、電源周波数が５０Ｈｚなら１回転が１／５０秒、６
０Ｈｚなら１／６０秒かかることが分かっている。そこ
で、電源周波数が６０Ｈｚであるとすると、１分２３秒
を１／６０秒で除算し、余りが０秒なので、スタート時
の位置に戻っているとチェックし、スタート時から９０
°回転した位置までは（（１／６０）×（９０／３６
０））秒経過したかどうかチェックするのである。More specifically, since the motor 11 is a synchronous motor, if the power frequency is 50 Hz, one revolution is 1/50 second, and
It is known that it takes 1/60 second at 0 Hz. Therefore, assuming that the power supply frequency is 60 Hz, 1 minute 23 seconds is divided by 1/60 seconds, and the remainder is 0 seconds.
Up to the rotated position ((1/60) x (90/36
0)) Check if seconds have elapsed.
【００４４】ステップＳ２３で判断されればモータ１１
をオフし、ステップＳ２５に移行する。ステップＳ２５
ではタイマー３５の経過時間が残り３３秒になったかど
うか判断する。３３秒を経過しなければステップＳ１４
に戻し、経過するまでステップＳ１４、Ｓ１５、Ｓ１
８、Ｓ１９、Ｓ２０、Ｓ２１、Ｓ２２、Ｓ２３、Ｓ２
４、Ｓ２５をループする。If it is determined in step S23, the motor 11
Is turned off, and the routine goes to Step S25. Step S25
Then, it is determined whether the elapsed time of the timer 35 is 33 seconds remaining. If 33 seconds have not elapsed, step S14 is executed.
To steps S14, S15, and S1 until the time elapses.
8, S19, S20, S21, S22, S23, S2
4. Loop S25.
【００４５】ステップＳ２５で残り３３秒を経過すれ
ば、ステップＳ２６で回転台９を１８０°回転（図４の
（ｃ）の状態）、即ちモータ１１を（（１／６）×（１
８０／３６０））秒間動作させる。If the remaining 33 seconds have elapsed in step S25, the turntable 9 is rotated by 180 ° in step S26 (the state shown in FIG. 4C), that is, the motor 11 is turned to ((1/6) × (1)
80/360)) Run for seconds.
【００４６】ここでは、図４のパンＢを上ヒータ７及び
下ヒータ８の近傍に配置させて加熱するためのステップ
である。This is a step for heating the pan B of FIG. 4 by arranging it near the upper heater 7 and the lower heater 8.
【００４７】そして、ステップＳ２８でタイマー３５の
残り時間が３秒を経過するまでステップＳ１４、Ｓ１
５、Ｓ１８、Ｓ１９、Ｓ２０、Ｓ２１、Ｓ２２、Ｓ２
３、Ｓ２４、Ｓ２５、Ｓ２６、Ｓ２７までをループし、
３秒が経過すればステップＳ２８で９０°回転させてス
タート位置か、１８０°反転した位置（図４の（ｄ）の
状態）に戻す。Steps S14 and S1 until the remaining time of the timer 35 exceeds 3 seconds in step S28.
5, S18, S19, S20, S21, S22, S2
3, loops from S24, S25, S26, S27,
If three seconds have elapsed, the rotation is made 90 ° in step S28 to return to the start position or the position inverted by 180 ° (the state of FIG. 4D).
【００４８】タイマー３５で加熱時間の経過をステップ
Ｓ１５で検知すれば、ステップＳ１６で終了動作を行
い、ステップＳ１７でブザーを鳴らして加熱動作を終了
する。If the elapse of the heating time is detected in step S15 by the timer 35, an end operation is performed in step S16, and a buzzer is sounded in step S17 to end the heating operation.
【００４９】以上が２枚のパンを焼くときの動作である
が、もし１枚を焼くときはステップＳ５で１枚をセット
し枚数セットフラグＦはセットされているので、ステッ
プＳ１８からステップＳ２９に移行する（加熱初期時、
パンのセット状態は図５の（ａ）の状態）。The above is the operation when two breads are to be baked. If one bread is to be baked, one is set in step S5 and the number setting flag F is set. Transfer (at the beginning of heating,
The bread setting state is the state shown in FIG.
【００５０】ステップＳ２９ではサーミスタ１３の温度
（検知温度Ｈ）を検知する。ステップＳ３０では検知温
度Ｈが２００℃以上かどうかを判断する。２００℃以上
ならステップＳ３２に移行するが、加熱してまもないの
で検知温度は２００℃に達しておらず、ステップＳ３１
に移行する。ステップＳ３１ではタイマー３５で１分５
秒経過したか判断する。In step S29, the temperature of the thermistor 13 (detection temperature H) is detected. In step S30, it is determined whether the detected temperature H is 200 ° C. or higher. If the temperature is equal to or higher than 200 ° C., the process proceeds to step S32. However, since the heating has not been completed, the detected temperature has not reached 200 ° C.
Move to In step S31, the timer 35 is used for one minute five.
Determine if seconds have elapsed.
【００５１】ステップＳ３１で１分５秒を経過したと判
断されるまでは、ステップＳ１４に戻して、ステップＳ
１４、Ｓ１５、Ｓ１８、Ｓ２９、Ｓ３０、Ｓ３１をルー
プする。Until it is determined in step S31 that 1 minute and 5 seconds have elapsed, the process returns to step S14 and returns to step S14.
14, S15, S18, S29, S30, and S31 are looped.
【００５２】ステップＳ３１で１分５秒を経過したと判
断すると、モータ１１の回転角度の検知を行う。そし
て、ステップＳ３３でスタートした位置から回転角度が
１８０°の位置（図５の（ｂ）の状態）となっているか
どうか判断する。もし前述の位置になければその位置と
なるまでステップＳ３２とＳ３３を実行する。When it is determined in step S31 that 1 minute and 5 seconds have elapsed, the rotation angle of the motor 11 is detected. Then, it is determined whether or not the rotation angle has reached the position of 180 ° from the position started in step S33 (the state of FIG. 5B). If not, the steps S32 and S33 are executed until the position is reached.
【００５３】ここでは、回転台９に載せたパンを上ヒー
タ７及び下ヒータ８の近傍に配置させて加熱させてい
る。Here, the pan placed on the turntable 9 is placed near the upper heater 7 and the lower heater 8 to heat the pan.
【００５４】ステップＳ３４で判断されればモータ１１
をオフし、ステップＳ３５に移行する。ステップＳ３５
ではタイマー３５の経過時間が残り５秒になったかどう
か判断する。５秒を経過しなければステップＳ１４に戻
し、経過するまでステップＳ１４、Ｓ１５、Ｓ１８、Ｓ
２９、Ｓ３０、Ｓ３１、Ｓ３２、Ｓ３３、Ｓ３４、Ｓ３
５までをループする。If it is determined in step S34, the motor 11
Is turned off, and the routine goes to Step S35. Step S35
Then, it is determined whether or not the elapsed time of the timer 35 has reached 5 seconds. If 5 seconds have not elapsed, the process returns to step S14, and steps S14, S15, S18, S
29, S30, S31, S32, S33, S34, S3
Loop up to 5.
【００５５】ステップＳ３５で残り５秒を経過すれば、
ステップＳ３６で回転台９を１８０°回転（図５の
（ｃ）の状態）、即ちモータ１１を（（１／６）×（１
８０／３６０））秒間動作させる。If the remaining five seconds have elapsed in step S35,
In step S36, the turntable 9 is rotated by 180 ° (the state of (c) in FIG. 5), that is, the motor 11 is set to ((1/6) × (1)
80/360)) Run for seconds.
【００５６】タイマー３５で加熱時間の経過をステップ
Ｓ１５で検知すれば、ステップＳ１６で終了動作を行
い、ステップＳ１７でブザーを鳴らして加熱動作を終了
するのである。If the elapse of the heating time is detected by the timer 35 in step S15, an end operation is performed in step S16, and a buzzer is sounded in step S17 to end the heating operation.
【００５７】上述の説明では、加熱室の天板側からの発
熱量と、底板側からの発熱量が略均等になったと判断す
るために、サーミスタ１３で検知した加熱室２の温度が
２００℃に達するか、加熱開始からの経過時間が経過
（パン１枚の場合１分５秒、パン２枚の場合１分２３
秒）したときの、いずれか早く達したときを、その時点
としている。In the above description, the temperature of the heating chamber 2 detected by the thermistor 13 is set to 200 ° C. in order to determine that the heating value from the top plate side of the heating chamber and the heating value from the bottom plate side are substantially equal. Or the elapsed time from the start of heating elapses (1 minute and 5 seconds for one piece of bread, 1 minute and 23 seconds for two pieces of bread)
Second), or the earlier one, which is the point in time.
【００５８】しかし、本実施例はこれに限定されるもの
でなく、加熱開始からの経過時間のみで判断するか、ま
たは加熱室２が所定温度（２００℃）に達したときのみ
で加熱室の天板側からの発熱量と底板側からの発熱量と
が略均一になったと判断してもよい。However, the present embodiment is not limited to this, and the determination is made only by the elapsed time from the start of heating, or only when the heating chamber 2 reaches a predetermined temperature (200 ° C.). It may be determined that the calorific value from the top plate side and the calorific value from the bottom plate side have become substantially uniform.
【００５９】即ち、図８には、図７においてサーミスタ
１３で加熱室２の温度を検知し、その検知温度Ｈが２０
０℃以上となったかどうか判断するステップＳ１９と２
０およびステップＳ２９とＳ３０の動作を除いた場合の
動作フローチャートを示している。That is, FIG. 8 shows that the temperature of the heating chamber 2 is detected by the thermistor 13 in FIG.
Steps S19 and S2 for judging whether the temperature has reached 0 ° C. or more
0 shows an operation flowchart when the operations of steps S29 and S30 are omitted.
【００６０】ここでは、ステップＳ１８で枚数セットフ
ラグＦがセットされているかどうか、言い換えるとパン
の枚数が１枚か２枚かを判断し、フラグＦがリセット
（パン２枚）と判断されると次にステップＳ２１で加熱
開始から経過時間が１分２３秒となったか判断する。１
分２３秒が経過すれば、加熱室の天板側と底板側の発熱
量が略均等になったと判断して次のステップＳ２２に移
行するのである。Here, it is determined whether or not the number-of-sheets setting flag F is set in step S18, in other words, whether the number of breads is one or two, and if it is determined that the flag F is reset (two pieces of bread). Next, in step S21, it is determined whether the elapsed time from the start of heating is 1 minute and 23 seconds. 1
After 23 minutes have elapsed, it is determined that the amounts of heat generated on the top plate side and the bottom plate side of the heating chamber have become substantially equal, and the process proceeds to the next step S22.
【００６１】また、ステップＳ１８で枚数セットフラグ
Ｆがセット（パン１枚）と判断されると、ステップＳ３
１で加熱開始からの経過時間が１分５秒となったかどう
か判断する。１分５秒が経過すれば、加熱室の天板側と
底板側の発熱量が略均等になったと判断して次のステッ
プＳ２２に移行するのである。If it is determined in step S18 that the number-of-sheets setting flag F is set (one bread), the process proceeds to step S3.
In step 1, it is determined whether the elapsed time from the start of heating is 1 minute and 5 seconds. If one minute and five seconds have elapsed, it is determined that the amounts of heat generated on the top plate side and the bottom plate side of the heating chamber have become substantially equal, and the process proceeds to the next step S22.
【００６２】さらに図９では、図７においてステップＳ
２１とＳ３１の加熱開始からの所定の経過時間が経過し
たかどうかを判断する動作を除いた場合の動作フローチ
ャートを示している。Further, in FIG. 9, step S in FIG.
FIG. 9 shows an operation flowchart in a case excluding an operation of determining whether a predetermined elapsed time has elapsed from the start of heating in steps S21 and S31.
【００６３】ここでは、ステップＳ１８で枚数セットフ
ラグのリセット状態を判断して、セットされていればス
テップＳ１９とＳ２０、リセットされていればステップ
Ｓ２９とＳ３０におけるサーミスタ１３による加熱室２
の温度検知を行った後、検知温度Ｈが２００℃以上かど
うか検知して、２００℃以上なら加熱室の天板側と底板
側からの発熱量が略均一となったと判断して、次のステ
ップＳ２２またはステップＳ３２に移行するのである。Here, the reset state of the number setting flag is determined in step S18, and if the flag is set, the steps S19 and S20 are performed. If the flag is reset, the heating chamber 2 by the thermistor 13 in steps S29 and S30 is determined.
After detecting the temperature, it is detected whether the detected temperature H is 200 ° C. or higher. If the detected temperature H is 200 ° C. or higher, it is determined that the amounts of heat generated from the top plate side and the bottom plate side of the heating chamber are substantially uniform. The process moves to step S22 or step S32.
【００６４】上述のように、本発明は加熱開始からの経
過時間だけ、または加熱室２が所定温度に達したことを
検知したことだけで加熱室の天板側と底板側の発熱量が
略均等になったと判断してもよいし、経過時間の経過ま
たは所定温度への到達のどちらか早く達したとき発熱量
が均一になったと判断してもよい。As described above, according to the present invention, the amount of heat generated on the top plate side and the bottom plate side of the heating chamber is substantially reduced only by the elapsed time from the start of heating or by detecting that the heating chamber 2 has reached a predetermined temperature. It may be determined that the heat generation has become uniform, or it may be determined that the heat generation amount has become uniform when the elapsed time or the predetermined temperature is reached, whichever is earlier.
【００６５】[0065]
【発明の効果】本発明によれば、パンの焼き調理を、短
時間で焼きむらなく加熱することができる。According to the present invention, the bread can be cooked in a short time without baking.
【図１】本発明の電子レンジの正面断面である。FIG. 1 is a front sectional view of a microwave oven according to the present invention.
【図２】図１の横断面である。FIG. 2 is a cross section of FIG.
【図３】電子レンジの制御ブロック図である。FIG. 3 is a control block diagram of a microwave oven.
【図４】加熱室内におけるパン２枚焼きの載置状態を示
す図である。FIG. 4 is a diagram showing a placed state of two-pan baking in a heating chamber.
【図５】加熱室内におけるパン１枚焼きの載置状態を示
す図である。FIG. 5 is a diagram illustrating a placed state of one-pan baking in a heating chamber.
【図６】動作フローチャートである。FIG. 6 is an operation flowchart.
【図７】図７の続きの動作フローチャートである。FIG. 7 is an operation flowchart continued from FIG. 7;
【図８】他の実施例の動作フローチャートである（図７
の変更図）。8 is an operation flowchart of another embodiment (FIG. 7)
Change figure).
【図９】他の実施例の動作フローチャートである（図７
の変更図）。9 is an operation flowchart of another embodiment (FIG. 7)
Change figure).
２ 加熱室 ２ａ 天板 ２ｄ 底板 ７ 上ヒータ ８ 下ヒータ ９ 回転台 １１ モータ １３ サーミスタ（温度検知素子） ３４ 制御装置 ３５ タイマー ３６ 所定時間検知部 ３７ 所定温度検知部 ３８ モータ検知部 2 Heating Room 2a Top Plate 2d Bottom Plate 7 Upper Heater 8 Lower Heater 9 Turntable 11 Motor 13 Thermistor (Temperature Detecting Element) 34 Controller 35 Timer 36 Predetermined Time Detector 37 Predetermined Temperature Detector 38 Motor Detector
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) F24C 15/16 F24C 7/02 551 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on front page (58) Field surveyed (Int.Cl. 7 , DB name) F24C 15/16 F24C 7/02 551
Claims (3)
接加熱する前記加熱室後部の天板に配置した上ヒータ
と、前記加熱室の底板を介して食品を加熱する前記加熱
室底板の外壁に取り付けた下ヒータと、前記加熱室底部
に設けた食品を載置する回転台と、該回転台を回転させ
るモータと、前記上ヒータ、下ヒータ、モータを制御す
る制御装置とを備え、前記制御装置は、時間を計時する
タイマーと、該タイマーで前記食品に対して前記加熱室
天板側と底板側からの発熱量が略均等になったと判断で
きる所定時間の経過を検知する所定時間検知部と、該所
定時間検知部で所定時間の経過を検知するまで前記モー
タを回転させ、その後は前記モータを停止させるモータ
制御部と、を有したことを特徴とする加熱調理器。1. A heating chamber for storing food, an upper heater disposed on a top plate at the rear of the heating chamber for directly heating the food, and a bottom plate for heating the food via a bottom plate of the heating chamber. A lower heater attached to an outer wall, a turntable for placing food provided at the bottom of the heating chamber, a motor for rotating the turntable, and a controller for controlling the upper heater, the lower heater, and the motor, The control device is a timer for measuring time, and a predetermined time for detecting the elapse of a predetermined time that can determine that the calorific value of the food from the heating room top plate side and the bottom plate side has become substantially equal for the food. A heating cooker comprising: a detection unit; and a motor control unit that rotates the motor until the predetermined time is detected by the predetermined time detection unit, and then stops the motor.
接加熱する前記加熱室後部の天板に配置した上ヒータ
と、前記加熱室の底板を介して食品を加熱する前記加熱
室底板の外壁に取り付けた下ヒータと、前記加熱室底部
に設けた食品を載置する回転台と、該回転台を回転させ
るモータと、前記加熱室内の温度を検知する温度検知素
子と、前記上ヒータ、下ヒータ、モータを制御する制御
装置とを備え、前記制御装置は、前記温度検知素子の検
知温度が前記食品に対して前記加熱室天板側と底板側か
らの発熱量が略均等になったと判断できる所定温度に達
したことを検知する所定温度検知部と、該所定温度検知
部で所定温度を検知するまで前記モータを回転させ、そ
の後は前記モータを停止させるモータ制御部と、を有し
たことを特徴とする加熱調理器。2. A heating chamber for storing food, an upper heater disposed on a top plate at a rear portion of the heating chamber for directly heating the food, and a bottom plate for heating the food via a bottom plate of the heating chamber. A lower heater attached to an outer wall, a turntable for placing food provided at the bottom of the heating chamber, a motor for rotating the turntable, a temperature detection element for detecting a temperature in the heating chamber, and the upper heater, The lower heater, comprising a control device for controlling a motor, the control device, the detection temperature of the temperature detection element and the heating value from the heating room top plate side and the bottom plate side with respect to the food is substantially equal A predetermined temperature detection unit that detects that a predetermined temperature that can be determined is reached, and a motor control unit that rotates the motor until the predetermined temperature is detected by the predetermined temperature detection unit, and then stops the motor. A feature characterized in that Heat cooker.
接加熱する前記加熱室後部の天板に配置した上ヒータ
と、前記加熱室の底板を介して食品を加熱する前記加熱
室底板の外壁に取り付けた下ヒータと、前記加熱室底部
に設けた食品を載置する回転台と、該回転台を回転させ
るモータと、前記加熱室内の温度を検知する温度検知素
子と、前記上ヒータ、下ヒータ、モータを制御する制御
装置とを備え、前記制御装置は、時間を計時するタイマ
ーと、該タイマーで前記食品に対して前記加熱室天板側
と底板側からの発熱量が略均等になったと判断できる所
定時間の経過を検知する所定時間検知部と、前記加熱室
内の温度を検知する温度検知素子と、該温度検知素子の
検知温度が前記食品に対して前記加熱室天板側と底板側
からの発熱量が略均等になったと判断できる所定温度に
達したことを検知する所定温度検知部と、前記所定時間
検知部か前記所定温度検知部かどちらで検知するまで前
記モータを回転させ、その後は前記モータを停止させる
モータ制御部と、を有したことを特徴とする加熱調理
器。3. A heating chamber for storing food, an upper heater disposed on a top plate at a rear portion of the heating chamber for directly heating the food, and a bottom plate for heating the food via a bottom plate of the heating chamber. A lower heater attached to an outer wall, a turntable for placing food provided at the bottom of the heating chamber, a motor for rotating the turntable, a temperature detection element for detecting a temperature in the heating chamber, and the upper heater, The lower heater, a control device for controlling a motor, the control device, a timer for measuring the time, the heating value from the heating room top plate side and the bottom plate side with respect to the food with the timer is approximately equal A predetermined time detection unit that detects the elapse of a predetermined time that can be determined to have become, a temperature detection element that detects the temperature in the heating chamber, and the detection temperature of the temperature detection element is the top side of the heating chamber with respect to the food. Heat generation from bottom plate side is almost equal A predetermined temperature detection unit that detects that a predetermined temperature that can be determined to have been reached, and the motor is rotated until it is detected by either the predetermined time detection unit or the predetermined temperature detection unit, and thereafter, the motor is stopped. A heating cooker comprising: a motor control unit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP00968994A JP3268930B2 (en) | 1994-01-31 | 1994-01-31 | Cooking device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP00968994A JP3268930B2 (en) | 1994-01-31 | 1994-01-31 | Cooking device |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07220868A JPH07220868A (en) | 1995-08-18 |
| JP3268930B2 true JP3268930B2 (en) | 2002-03-25 |
Family
ID=11727192
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP00968994A Expired - Fee Related JP3268930B2 (en) | 1994-01-31 | 1994-01-31 | Cooking device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3268930B2 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111407158B (en) * | 2019-01-04 | 2022-11-29 | 宁波方太厨具有限公司 | Multilayer oven |
-
1994
- 1994-01-31 JP JP00968994A patent/JP3268930B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07220868A (en) | 1995-08-18 |
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