JP2011209911A - 注文情報管理装置及び注文情報管理装置の制御方法 - Google Patents
注文情報管理装置及び注文情報管理装置の制御方法 Download PDFInfo
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Abstract
【解決手段】注文情報管理装置17は客の注文情報を送信するハンディ端末23〜25、ハンディ端末から送信された注文情報を厨房用端末20に出力するコントローラ18を含む。ハンディ端末は、新規入店の客数を入力する客数入力部と、客数入力部に入力された客数を示す客数情報をコントローラに送信する送信手段とを備え、コントローラは、ハンディ端末から送信された客数情報を受信する受信手段と、受信手段によって受信された客数情報を厨房用端末端末20または26に出力する情報出力手段とを備える。
【選択図】図2
Description
図1は、実施形態の注文情報管理装置を備えた飲食店の一例平面図である。この図において、飲食店1は、入店客Kに対して所望の飲食サービスを提供するホール2、このホール2から独立した(たとえば、閉鎖壁2aで隔てられている)厨房3および事務室4などの各部屋からなり、ホール2にはいくつかの席5〜8と会計カウンター9が設けられている。なお、それぞれの席5〜8に記載されたカギ括弧付の数字は便宜的な席番号を表している。すなわち、席5の席番号は〔1〕、席6の席番号は〔2〕、席7の席番号は〔3〕、席8の席番号は〔4〕である。
<“T003”>
端末データテーブル79のR1と担当者データテーブル80のR3
<“T001”>
端末データテーブル79のR2と担当者データテーブル80のR1
<“T002”>
端末データテーブル79のR3と担当者データテーブル80のR2
なお、ここでは、「未注文客数」、つまり、新規入店の客で且つまだ注文を済ませていない客の数としているが、これは、望ましいベストモードである。原理的には、新規の客が入店するたびに、その客数を厨房3に知らせるようにすればよい。少なくとも新規入店の客数さえ分かれば、その客数の大小に応じて事前準備を始めるか否かを判断できるからである。
18 コントローラ
20 厨房用プリンタ(厨房用端末)
23 ハンディ端末
24 ハンディ端末
25 ハンディ端末
26 情報表示部(厨房用端末)
35 CPU(コンピュータ)
45a CPU(コンピュータ)
55 席案内画面(客数入力部)
61 第1の送信処理(送信手段)
S41 ステップ(受信手段)
S54 ステップ(情報出力手段)
Claims (8)
- 客の注文情報を送信するハンディ端末と、このハンディ端末から送信された注文情報を厨房用端末に出力するコントローラとを含む注文情報管理装置において、
前記ハンディ端末は、
新規入店の客数を入力する客数入力部と、
前記客数入力部に入力された客数を示す客数情報を前記コントローラに送信する送信手段と、を備え、
前記コントローラは、
前記ハンディ端末から送信された前記客数情報を受信する受信手段と、
前記受信手段によって受信された前記客数情報を前記厨房用端末に出力する情報出力手段と、
を備える注文情報管理装置。 - 前記厨房用端末は、前記注文情報及び前記客数情報を印刷出力する厨房用プリンタである請求項1に記載の注文情報管理装置。
- 前記厨房用端末は、前記客数情報を表示出力する情報表示部である請求項1に記載の注文情報管理装置。
- 前記情報出力手段は、前記客数情報を前記厨房用端末に出力する際に、同時に、前記厨房用端末に対して音や光を発するように指示する請求項1乃至3のいずれかに記載の注文情報管理装置。
- 前記の音は、前記客数情報に対応した内容を持つ合成音声である請求項4に記載の注文情報管理装置。
- 前記客数入力部は、前記ハンディ端末の動きに対応して前記客数を入力する請求項1乃至5のいずれかに記載の注文情報管理装置。
- 前記送信手段は、前記ハンディ端末が所定の姿勢になったときに前記客数情報を前記コントローラに送信する請求項1乃至6のいずれかに記載の注文情報管理装置。
- 客の注文情報を送信するハンディ端末と、このハンディ端末から送信された注文情報を厨房用端末に出力するコントローラとを含む注文情報管理装置の制御方法において、
前記ハンディ端末は、
新規入店の客数を入力する客数入力工程と、
前記客数入力工程で入力された客数を示す客数情報を前記コントローラに送信する送信工程と、を含み、
前記コントローラは、
前記ハンディ端末から送信された前記客数情報を受信する受信工程と、
前記受信工程によって受信された前記客数情報を前記厨房用端末に出力する情報出力工程と、
を含む注文情報管理装置の制御方法。
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