JP2007032902A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 蒸気を発生させるポット41の底部に自らの底部が連通すると共に、大気に開放された補助タンク39に、水位センサ91を設ける。そして、ポット41内の水が沸騰し続け且つポンプ35の停止時間が所定時間(例えば60秒)に至ると、ポンプ35を所定時間(例えば6秒)だけ駆動してポット41に水を補給する。そうすると、ポット41内の水の沸騰が一時的に収まって、外部循環路,加熱室およびポット41で形成される空間内の蒸気圧が低下する。そして、補助タンク39内の水位が正常に戻り、ポット41内の水位を正しく検出することができる。
【選択図】図5
Description
蒸気を発生する蒸気発生装置と、
上記蒸気発生装置から供給される蒸気によって被加熱物を加熱するための加熱室と
を備え、
上記蒸気発生装置は、水が供給されるポットと、上記ポット内に配置されたヒータと、上記ヒータの上側近傍に配置されると共に、検出温度を表す温度信号を出力する水温センサとを含み、
上記ポットの底部に連通すると共に、大気に開放されて、上記ポットの水位と同じ高さの水位の液柱を形成する補助タンクと、
上記補助タンクに設けられて上記補助タンク内の水位を検出する水位センサと、
上記ポットに水を補給するポンプと、
上記水温センサからの温度信号に基づいて上記ポット内の水が沸騰していることを検知し、この沸騰状態が所定時間継続すると、上記ポンプを制御して上記ポットに上記沸騰を静めるのに必要な量の水を補給する給水制御部と
を備えたことを特徴としている。
上記給水制御部は、上記ポット内の水が沸騰し且つ上記ポンプが停止している状態が上記所定時間継続すると、上記ポットに上記沸騰を静めるのに必要な水を補給するようになっている。
所定時間=a×(100/P)+b
ここで、a,b:係数
したがって、蒸気発生装置40の出力Pが100%であり、仮に各係数をa=50(秒),b=10(秒)とした場合には、上記所定時間は60秒となる。尚、この所定時間は、上記式による演算プログラムをメモリに登録しておけば、その都度演算によって求めることができる。あるいは、各出力Pと係数a,bと共にテーブル状に表現たものをメモリに登録しておき、上記メモリから読み出しても差し支えない。
20…加熱室、
30…水タンク、
35…ポンプ、
39…補助タンク、
40…蒸気発生装置、
41…ポット、
42…蒸気発生ヒータ、
44…蒸気吸引エジェクタ、
50…蒸気昇温装置、
80…制御装置、
91…水位センサ。
Claims (2)
- 蒸気を発生する蒸気発生装置と、
上記蒸気発生装置から供給される蒸気によって被加熱物を加熱するための加熱室と
を備え、
上記蒸気発生装置は、水が供給されるポットと、上記ポット内に配置されたヒータと、上記ヒータの上側近傍に配置されると共に、検出温度を表す温度信号を出力する水温センサとを含み、
上記ポットの底部に連通すると共に、大気に開放されて、上記ポットの水位と同じ高さの水位の液柱を形成する補助タンクと、
上記補助タンクに設けられて上記補助タンク内の水位を検出する水位センサと、
上記ポットに水を補給するポンプと、
上記水温センサからの温度信号に基づいて上記ポット内の水が沸騰していることを検知し、この沸騰状態が所定時間継続すると、上記ポンプを制御して上記ポットに上記沸騰を静めるのに必要な量の水を補給する給水制御部と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。 - 請求項1に記載の加熱調理器において、
上記給水制御部は、上記ポット内の水が沸騰し且つ上記ポンプが停止している状態が上記所定時間継続すると、上記ポットに上記沸騰を静めるのに必要な水を補給するようになっていることを特徴とする加熱調理器。
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