JP2004348445A

JP2004348445A - 食料品管理システム

Info

Publication number: JP2004348445A
Application number: JP2003144876A
Authority: JP
Inventors: Jiro Hisayuki; 次郎久行; Mayumi Fujioka; 真弓藤岡; Takeshi Okubo; 武大久保; Kazuya Takenaka; 和也竹中
Original assignee: Fujitsu FSAS Inc
Current assignee: Fujitsu FSAS Inc
Priority date: 2003-05-22
Filing date: 2003-05-22
Publication date: 2004-12-09

Abstract

【課題】本発明は食料品管理システムに関し、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる食料品管理システムを提供することを目的としている。
【解決手段】顧客別の買い上げ商品情報を通信網経由で送信するＰＯＳシステム１と、外部から家庭端末を操作して食品在庫管理情報等の必要情報を入手する外部端末２と、ＰＯＳシステム１から送られた商品情報を受信し、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末１０と、からなり、食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうように構成する。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は食料品管理システムに関し、更に詳しくは一般家庭における食料品管理システムに関する。
【０００２】
【従来の技術】
各家庭での従来の食料品管理はほとんど行われていないのが実情である。例えば、各家庭では、購入した食料品を生鮮食料品の場合は冷蔵庫に保管し、それ以外の食料品は棚に保管している。そして、生鮮食料品の食料品の在庫管理は家庭の主婦の記憶に頼っている。このように、従来は食料品の一元管理を行なってないため、以下のような問題が生じていた。
▲１▼冷蔵庫の中に、何の食材があるか外からは分からないため、確認は冷蔵庫を開けて行わなければならないことから、冷却効果が損なわれ、電力の無駄や食材の鮮度低下が発生する。
▲２▼生鮮食料品等は賞味期限の把握ができないため、腐らせてしまうことが多い。
▲３▼食料品の在庫状況の確認が困難なため、在庫不足になったり、余分に買いすぎたりする。
【０００３】
これらの問題に対して、従来技術では、店舗のＰＯＳシステムと家庭端末とを通信網で接続し、顧客別の買い上げ商品情報を家庭端末に転送し、家庭端末ではその情報を集計管理する機能を備え、かつ食品を消費する時はバーコード等の食品に付与された情報を読み取り、その食品を削除するようにして入力の手間を省くようにしたものがある（例えば特許文献１参照）。
【０００４】
また、食材管理を冷蔵庫内の管理に限定し、食品に付与されたバーコードを家庭端末で読み取り、冷蔵庫内の在庫管理や鮮度管理を行なうようにしたものがある（例えば特許文献２参照）。
【０００５】
【特許文献１】
特開平１０−１５４２７１号公報（第４頁、５頁、図１）
【特許文献２】
特開平５−２８８４５６号公報（第２頁、第３頁、図１）
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
前述した従来の技術では、外部端末から家庭端末を操作して必要な食品情報が入手できないという問題がある。また、賞味期限が切れそうな食材に対して警告表示するだけでなく、その食材と他の食材からのお勧めメニューの提供ができないという問題がある。また、料理メニューの指定の他、健康状態の指定に応じたメニュー及び不足食材情報の提供ができないという問題がある。
【０００７】
本発明はこのような課題に鑑みてなされたものであって、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる食料品管理システムを提供することを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
（１）請求項１記載の発明は以下の通りである。図１は本発明の原理ブロック図である。図において、１は顧客別の買い上げ商品情報を通信網３経由で送信するＰＯＳシステム、２は外部から家庭端末を操作して食品在庫管理情報等の必要情報を入手する外部端末、１０はＰＯＳシステム１から送られた商品情報を受信し、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末である。ここで、ＰＯＳとはＰｏｉｎｔＯｆＳａｌｅ（販売時点情報管理）のことである。
【０００９】
このようなシステムにおいて、食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする
このように構成すれば、外部端末２から家庭端末１０を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができる。（２）請求項２記載の発明は、前記家庭端末１０は、ＰＯＳシステム１や外部端末２からの信号を受信する受信部１１と、外部端末２からの操作指示に対し必要情報を送信する送信部１２と、商品情報から食品情報を識別する食品情報識別部１３と、食品の在庫管理を行なう在庫管理部１４と、生鮮食品の賞味期限を管理する賞味期限管理部１５と、在庫食材活用料理メニューを提供する在庫食材活用処理部１６と、賞味期限警告食材を活用した料理メニュー情報と不足食材情報を提供する警告食材活用処理部１７と、各種情報の入力を行なう入力操作部１８と、メニュー／レシピ情報、食品在庫管理情報、賞味期限管理情報、在庫食材活用料理メニュー情報、警告食材活用料理メニュー情報を記憶する記憶部２０と、各種情報を表示する表示部１９と、前記各構成要素を制御する制御部２１とからなることを特徴とする。食品情報識別部１３は、ＰＯＳシステム１から送られてくる商品情報の中から食品情報のみを認識して抽出するものである。以降の動作は、食品情報識別部１３から識別された食品情報のみについて行なわれる。ここで、警告食材とは、賞味期限が切れかかっている食材のことをいう。
【００１０】
このように構成すれば、通信網３を経由してＰＯＳシステム１及び外部端末２と通信を行なうことにより、外部端末２から家庭端末１０を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューを提供することができる。
（３）請求項３記載の発明は、顧客別の買い上げ商品情報を通信網経由で送信するＰＯＳシステムと、外部から家庭端末を操作して食品在庫管理情報等の必要情報を入手する外部端末と、ＰＯＳシステムから送られた商品情報を受信し、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、からなり、食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、健康状態に応じた料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする。
【００１１】
このように構成すれば、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる。
（４）請求項４記載の発明は、前記家庭端末は、ＰＯＳシステムや外部端末からの信号を受信する受信部と、外部端末からの操作指示に対し必要情報を送信する送信部と、商品情報から食品情報を識別する食品情報識別部と、食品の在庫管理を行なう在庫管理部と、生鮮食品の賞味期限を管理する賞味期限管理部と、在庫食材活用料理メニューを提供する在庫食材活用処理部と、賞味期限警告食材を活用した料理メニュー情報と不足食材情報を提供する警告食材活用処理部と、健康状態に応じた料理メニュー情報と不足食材情報を提供する健康料理提供処理部と、各種情報の入力を行なう入力操作部と、メニュー／レシピ情報、食品在庫管理情報、賞味期限管理情報、在庫食材活用料理メニュー情報、警告食材活用料理メニュー情報を記憶する記憶部と、各種情報を表示する表示部と、前記各構成要素を制御する制御部と、からなることを特徴とする。
【００１２】
このように構成すれば、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる。
（５）請求項５記載の発明は、前記ＰＯＳシステムは、商品情報として品名、購入日、数量、食品識別子、及び食品に対しては更に賞味期限、保存識別子を付加した商品情報を、入力したアドレスに通信網を経由して送信することを特徴とする。
【００１３】
このように構成すれば、前記ＰＯＳシステムから必要な情報を家庭端末に対して送信することができる。
（６）請求項６記載の発明は、前記外部端末は、家庭端末と通信網を介して接続し、家庭端末と連携して、家庭端末の記憶部にある情報の入手と表示、及び家庭端末の操作入力を行なうことを特徴とする。
【００１４】
このように構成すれば、前記外部端末は家庭端末にアクセスして必要な処理を行なうことが可能となる。
（７）請求項７記載の発明は、前記家庭端末の在庫管理部は、ＰＯＳシステムから送られてくる食品情報や、入力操作部から入力される消費食品情報から食品品目リストを作成し在庫管理する機能を有すると共に、冷蔵庫収納食品を区別して冷蔵庫内の在庫管理をする機能、ＰＯＳシステムからの食品情報の個数がダース、パック等の単位情報は使用食材最小単位の個数に分解して食品品目リストに登録する機能を有することを特徴とする。
【００１５】
このように構成すれば、家庭端末の在庫管理部は、食品の在庫管理を行なうと共に、冷蔵庫内の在庫管理を行なうことができ、また使用食材単位の個数に分解して食品品目リストに登録することができる。
（８）請求項８記載の発明は、前記家庭端末の賞味期限管理部は、食品情報の賞味期限と現在日付とから、賞味期限までの残り日数を計算し、残り日数の度合いに応じた鮮度警告を行なうことを特徴とする。
【００１６】
このように構成すれば、家庭端末の賞味期限管理部は、食品に対する鮮度警告を行なうことができる。
（９）請求項９記載の発明は、前記家庭端末の在庫食材活用処理部は、人数を入力すると在庫食材で料理可能な料理メニュー／レシピ情報を提供し、人数と希望料理メニューを入力すると不足材料名と数量情報を提供することを特徴とする。
【００１７】
このように構成すれば、家庭端末の在庫食材活用処理部は、希望料理メニューを入力すると、不足材料名と数量情報を提供するので、その提供情報に応じて食材を購入し希望メニューを実現することができる。
（１０）請求項１０記載の発明は、前記家庭端末の警告食材活用処理部は、人数と警告食材を入力すると、在庫食材からその警告食材を含む料理可能メニュー／レシピ情報を提供することを特徴とする。
【００１８】
このように構成すれば、家庭端末の警告食材活用処理部は、在庫食材から警告食材を含む料理可能メニュー／レシピ情報を提供することができる。
（１１）請求項１１記載の発明は、前記家庭端末の健康料理提供処理部は、病名、カロリー等の健康情報を入力すると、在庫食材から作れる健康状態にふさわしい料理可能な料理メニュー／レシピ情報を提供する機能、在庫食品のみでは料理不可の場合は不足食材情報を提供する機能を有することを特徴とする。
【００１９】
このように構成すれば、家庭端末の健康料理提供処理部は、健康状態にふさわしい料理メニュー／レシピ情報を提供する他、不足食材がある場合にはその情報を提供することができる。
（１２）請求項１２記載の発明は、顧客別の買い上げ商品情報を読み取り可能なレシートとして出力できるＰＯＳシステムと、外部から家庭端末を操作して食品在庫情報等の必要情報を入手する外部端末と、レシートの読み取りを行ない、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、からなり、食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする。
【００２０】
このように構成すれば、レシートの読み取りを行なって、外部端末に要求情報を送信すると共に、在庫管理や料理メニューの提供等を行なうことができる。
（１３）請求項１３記載の発明は、顧客別の買い上げ商品情報を読み取り可能なレシートとして出力するＰＯＳシステムと、外部から家庭端末を操作して食品在庫情報等の必要情報を入手する外部端末と、レシートの読み取りを行ない、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、からなり、食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、健康状態に応じた料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする。
【００２１】
このように構成すれば、レシートの読み取りを行なって、外部端末に要求情報を送信すると共に、在庫管理や料理メニューの提供、健康状態に応じた料理メニューの提供等を行なうことができる。
【００２２】
【発明の実施の形態】
以下、図面を参照して本発明の実施の形態例を詳細に説明する。図２は本発明の動作説明図である。図１と同一のものは、同一の符号を付して示す。図において、１はＰＯＳシステム、２は外部端末、１０は家庭端末である。家庭端末１０において、１１はＰＯＳ端末からの情報を受信する受信部、１２は外部端末２に情報を送信する送信部である。
【００２３】
１４は在庫管理部、１５は賞味期限管理部、１６ａは警告食材／在庫食材活用処理部、１８は入力操作部、１９は各種情報を表示する表示部、２０は各種情報を記憶する記憶部、２１は家庭端末１０全体の動作を行なう制御部、２２は時刻情報を与える時計である。このように構成されたシステムの動作を説明すれば、以下の通りである。
【００２４】
先ず、店舗で消費者が商品を購入すると、ＰＯＳシステム１から家庭端末１０に対して商品情報▲１▼が送信される。ここで、商品情報とは商品の種類、単価、個数等をいう。ＰＯＳシステム１から送信された商品情報は、家庭端末１０の受信部１１で受信され、制御部２１を介して記憶部２０に記憶される。
【００２５】
一方、外部端末２からは、食品在庫照会要求▲２▼と食材活用情報要求▲３▼が家庭端末１０に対して送信される。家庭端末１０では、受信部１１を介してこの要求が受信され、制御部２１に通知される。該制御部２１は、これら要求を受けたら記憶部２０を参照して必要な情報を取り出し、送信部１２を起動して外部端末２にその応答を返す。
【００２６】
一方、入力操作部１８からは、制御部２１に対して食材活用情報要求▲３▼と、消費食品情報入力▲４▼と、食品在庫表示要求▲５▼と、賞味期限表示要求▲６▼が行なわれる。食材活用情報要求を受けた制御部２１は、警告食材／在庫食材活用処理部１６ａを起動する。該警告食材／在庫食材活用処理部１６ａは、記憶部２０にアクセスして必要な情報を読み出し、表示部１９に表示する。
【００２７】
また、消費食品情報入力▲４▼は、制御部２１から在庫管理部１４に与えられる。該在庫管理部１４は、記憶部２０にアクセスし、必要な消費食品情報を読み出し、表示部１９に表示させる。また、食品在庫表示要求▲５▼は、制御部２１から在庫管理部１４に与えられ、該在庫管理部１４は、記憶部２０に記憶されている食品在庫情報を読み出して表示部１９に表示させる。
【００２８】
また、賞味期限表示要求▲６▼は、制御部２１から賞味期限管理部１５に与えられる。該賞味期限管理部１５は、記憶部２０に記憶されている該当食品の購入日と、時計２２から与えられる時刻情報を基に賞味期限を計算し、賞味期限が近づいた食品の名前と賞味期限を表示部１９に表示させる。この場合において、制御部２１は、記憶部２０を参照して在庫食材を用いた料理メニューを読み出し、また賞味期限が切れそうな食品を用いた料理メニューを読み出し、表示部１９に表示させる。
【００２９】
このように、本発明によれば、外部端末２から家庭端末１０を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができる。
【００３０】
また、本発明によれば、家庭端末１０として、受信部１１、送信部１２、在庫管理部１４、賞味期限管理部１５、警告食材／在庫食材活用処理部１６ａ、入力操作部１８、表示部１９、記憶部２０、制御部２１及び時計２２を用いることにより、通信網３（図１参照）を経由してＰＯＳシステム１及び外部端末２と通信を行なうことにより、外部端末２から家庭端末１０を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューを提供することができる。
【００３１】
図３は本発明の第１の実施の形態例を示すブロック図である。図１と同一のものは、同一の符号を付して示す。図１に示すブロック図との相違点は、家庭端末１０に、新たに健康料理提供処理部２３が設けられた点である。その他の、受信部１１、送信部１２、食品情報識別部１３、表示部１９、在庫管理部１４、賞味期限管理部１５、在庫食材活用処理部１６、警告食材活用処理部１７、入力操作部１８、表示部１９、記憶部２０及び制御部２１は図１と同じである。
【００３２】
図４は本発明のデータ構造例を示す図である。図に示すように、商品情報と食品在庫管理情報とから構成されている。商品情報は、品名と、購入日と、数量と、食品識別子（食品／食品以外）と、賞味期限と、保存識別子（要冷凍／冷蔵／常温）とから構成されている。食品在庫管理情報は、保管場所と、購入日と、数量と、賞味期限と、鮮度警告情報とから構成されている。これら情報は、ＰＯＳシステム１から家庭端末１０に送信され、記憶部２０に記憶される。この結果、ＰＯＳシステム１から必要な情報を家庭端末１０に対して送信することができる。
【００３３】
また、前記外部端末２は、家庭端末１０と通信網３を介して接続し、家庭端末１０と連携して、家庭端末１０の記憶部２０にある情報の入手と表示、及び家庭端末１０の操作入力を行なうことができる。このようにすれば、前記外部端末２は家庭端末１０にアクセスして必要な処理を行なうことが可能になる。
【００３４】
図５は本発明のメニュー／レシピ情報を示す図である。（１）に示す例では、メニュー１〜３まで記憶され、それぞれレシピ名と、人数分と、食材名から構成されている。（２）に示す例では、メニュー１〜２まで記憶され、それぞれレシピ名と、人数分と、食材名と、カロリーと、塩分量と、糖分量と、対象者名とが記憶されている。（２）に示す例の場合には、例えば糖尿病患者等に向いた料理をつくる必要から、カロリー、塩分量、糖分量が記憶されるようになっている。これら情報は、記憶部２０に記憶されている。
【００３５】
図６は制御部の動作の一例を示すフローチャートである。システム構成としては、図３に示すものを用いる。制御部２１は、受信部１１から入力された情報がＰＯＳシステム１からの商品情報であるかどうかチェックする（Ｓ１）。そうであった場合には、在庫管理部１４を起動し、在庫管理部１４は入力された商品情報を記憶部２０に記憶する処理を行なう（Ｓ２）。処理結果は、表示部１９に表示される（Ｓ３）。
【００３６】
次に、入力操作部１８から消費した食品情報が入力されたかどうかチェックする（Ｓ４）。そうであった場合には、在庫管理部１４を起動して記憶部２０に記憶されている当該商品情報を削除する処理を行なう（Ｓ２）。処理結果は表示部１９に表示される（Ｓ３）。次に、外部端末２からの要求であるかどうかチェックする（Ｓ５）。そうであった場合には、制御部２１は記憶部２０に記憶されている情報を読み出して送信部１２を起動して送信処理を行ない（Ｓ６）、処理結果を表示部１９に表示する（Ｓ３）。
【００３７】
次に、入力操作部１８から賞味期限要求がなされたものとする。制御部２１は、賞味期限情報要求であるかどうかチェックし（Ｓ７）、そうである場合には賞味期限管理部１５を起動し、記憶部２０を検索して賞味期限が到来する食材情報を読み出す賞味期限処理を行ない（Ｓ８）、処理結果を鮮度警告として表示部１９に表示する（Ｓ３）。この結果、消費者は賞味期限が到来する食材情報を認識することができる。
【００３８】
次に、入力操作部１８から警告食材活用要求がされたものとする。制御部２１は、警告食材活用要求であるかどうかチェックする（Ｓ９）。そうである場合には、警告食材活用処理部１７を起動して警告食材活用処理を行なう（Ｓ１０）。処理結果は、表示部１９に表示される（Ｓ３）。
【００３９】
次に、入力操作部１８から在庫食材活用要求がなされたものとする。制御部２１は、在庫食材活用要求であるかどうかをチェックし（Ｓ１１）、そうであった場合には在庫食材活用処理部１６を起動する。在庫食材活用処理部１６は在庫食材の中から作ることができる料理メニューを検索して（Ｓ１２）、検索結果を表示部１９に表示する（Ｓ３）。
【００４０】
次に、入力操作部１８から健康料理提供要求がなされたものとする。制御部２１は、健康料理提供要求であるかどうかチェックする（Ｓ１３）。そうであった場合には、健康料理提供処理部２３を起動し、該健康料理提供処理部２３は、在庫している食材の中から健康料理メニューを検索し（Ｓ１４）、検索結果を表示部１９に表示する（Ｓ３）。次に、入力操作部１８から不足食材提供要求がなされたものとする。制御部２１は、不足食材提供要求であるかどうかチェックし（Ｓ１５）、そうである場合には記憶部２０を検索して該当する料理メニューに必要な不足食材を認識し（Ｓ１６）、その結果を表示部１９に表示する（Ｓ３）。
【００４１】
以上、説明したように、在庫管理部１４は、ＰＯＳシステム１から送られてくる食品情報や、入力操作部１８から入力される消費食品情報から食品品目リストを作成し在庫管理すると共に、冷蔵庫収納食品を区別して冷蔵庫内の在庫管理を行ない、ＰＯＳシステム１からの食品情報の個数がダース、パック等の単位情報は使用食材最小単位の個数に分解して食品品目リストに登録することができる。
【００４２】
このようにすれば、家庭端末１０の在庫管理部１４は、食品の在庫管理を行なうと共に、冷蔵庫内の在庫管理を行なうことができ、また使用食材単位の個数に分解して食品品目リストに登録することができる。
【００４３】
また、賞味期限管理部１５は、食品情報の賞味期限と現在日付とから、賞味期限までの残り日数を計算し、残り日数の度合いに応じた鮮度警告を行なうことができる。
【００４４】
このようにすれば、賞味期限管理部１５は、食品に対する鮮度警告を行なうことができる。
【００４５】
図７は本発明の動作の一例を示すフローチャートである。システムとしては、図３に示す構成を用いる。先ず、警告食材活用動作から説明する。警告食材活用処理部１７は、記憶部２０の食品在庫リストから警告食材をサーチする（Ｓ１）。次に、警告食材活用処理部１７は、警告食材を含んだメニューを抽出する（Ｓ２）。次に、警告食材活用処理部１７は、表示部１９に警告食材を含んだメニューをリストアップする（Ｓ３）。
【００４６】
消費者は、表示された料理メニューの中から希望メニューを選択する（Ｓ４）。希望メニューの選択は、入力操作部１８を操作することにより行なう。ステップＳ４で希望メニューを選択すると、制御部２１は記憶部２０に記憶されているメニュー／レシピ情報からレシピを取り出す（Ｓ５）。そして、人数を入力すると（Ｓ６）、制御部２１は所定の計算を行なう（Ｓ７）。ここで、所定の計算とは、以下の通りである。
【００４７】
例えば、ステップＳ５で取り出したレシピが３人分のレシピであったものとする。ステップＳ６で入力した人数が５人であったものとする。制御部２１は、３人分のレシピを５人分のレシピに適合するように食材の量を調整する。
【００４８】
次に、制御部２１は、在庫食材で料理が可能であるかどうかチェックする（Ｓ８）。料理が可能であった場合には、表示部１９にレシピを表示する（Ｓ９）。在庫食材では料理が不可能であった場合、表示部１９に不足食材名と数量を表示する（Ｓ１０）。消費者は、不足食材を購入して料理を作る。
【００４９】
次に、健康料理提供動作について説明する。消費者は、入力操作部１８から健康情報（病名／カロリー）を入力する（Ｓ１１）。すると、健康料理提供処理部２３は、記憶部２０に記憶されているメニュー／レシピ情報からレシピを取り出す（Ｓ５）。以下の動作は警告食材活用の場合と同じである。
【００５０】
次に、不足食材提供動作について説明する。消費者は入力操作部１８から希望メニューを入力する（Ｓ１２）。制御部２１は、メニュー／レシピ情報からレシピを取り出す（Ｓ５）。以下の動作は、警告食材活用の場合のメニューのレシピに食材が不足している場合の動作と同じである。
【００５１】
次に、在庫食材活用動作について説明する。先ず、入力操作部１８から人数を入力する（Ｓ１３）。表示部１９には、メニュー／レシピ情報が表示されているので、その中から希望のレシピを取り出す（Ｓ１４）。次に、在庫食材活用処理部１６は希望の料理と人数から必要な食材の種類と量を計算する（Ｓ１５）。
【００５２】
次に、制御部２１は在庫管理部１４を起動し、記憶部２０を参照してレシピの食材から食品在庫リストを検索する（Ｓ１６）。次に、制御部２１は在庫食材で料理が可能であるかどうかをチェックする（Ｓ１７）。料理可能な場合には、記憶部２０にメニューリスト登録を行なう（Ｓ１８）。次に、検索が終了したかどうかチェックする（Ｓ１９）。検索が終了していない場合には、ステップＳ１４に戻り、次のレシピを取り出す。ステップＳ１７で在庫食材で料理不可能な場合、ステップＳ１９に入り、検索が終了したかどうかをチェックする。
【００５３】
検索が終了した場合には、制御部２１はメニューリストに登録された料理可能メニューを表示部１９に表示する（Ｓ２０）。
【００５４】
このように、本発明によれば、在庫食材活用処理部１６は、人数を入力すると在庫食材で料理可能な料理メニュー／レシピ情報を提供し、人数と希望料理メニューを入力すると不足材料名と数量情報を提供することができる。
【００５５】
このようにすれば、在庫食材活用処理部１６は、希望メニューを入力すると、不足材料名と数量情報を提供するので、その提供情報に応じて食材を購入し、希望メニューを実現することができる。
【００５６】
また、警告食材活用処理部１７は、人数と警告食材を入力すると、在庫食材からその警告食材を含む料理可能メニュー／レシピ情報を提供することができる。
【００５７】
これによれば、家庭端末の警告食材活用処理部１７は、在庫食材から警告食材を含む料理可能メニュー／レシピ情報を提供することができる。
【００５８】
また、健康料理提供処理部２３は、病名、カロリー等の健康情報を入力すると、在庫食材から作れる健康状態にふさわしい料理可能な料理メニュー／レシピ情報を提供し、在庫食品のみでは料理不可の場合には不足食材情報を提供することができる。
【００５９】
このようにすれば、健康料理提供処理部２３は、健康状態にふさわしい料理メニュー／レシピ情報を提供する他、不足食材がある場合にはその情報を提供することができる。
【００６０】
上述の実施の形態例では、ＰＯＳシステム１から通信網３を介して食品情報を家庭端末に送信する場合について説明した。しかしながら、本発明はこれに限るものではなく、ＰＯＳ端末１が顧客別の買い上げ商品情報を読み取り可能なレシートとして出力できるようにしたものであってもよい。この場合、家庭端末では、このレシートを読み取る読取手段が必要となる。
【００６１】
このようにすれば、レシートの読み取りを行なって、外部端末に要求情報を送信すると共に、在庫管理や料理メニューの提供、健康状態に応じた料理メニューの提供等を行なうことができる。
【００６２】
【発明の効果】
以上、説明したように、本発明によれば、以下の効果が得られる。
（１）請求項１記載の発明によれば、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができる。
（２）請求項２記載の発明によれば、通信網を経由してＰＯＳシステム及び外部端末と通信を行なうことにより、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューを提供することができる。
（３）請求項３記載の発明によれば、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる。
（４）請求項４記載の発明によれば、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる。
（５）請求項５記載の発明によれば、前記ＰＯＳシステムから必要な情報を家庭端末に対して送信することができる。
（６）請求項６記載の発明によれば、前記外部端末は家庭端末にアクセスして必要な処理を行なうことが可能となる。
（７）請求項７記載の発明によれば、家庭端末の在庫管理部は、食品の在庫管理を行なうと共に、冷蔵庫内の在庫管理を行なうことができ、また使用食材単位の個数に分解して食品品目リストに登録することができる。
（８）請求項８記載の発明によれば、家庭端末の賞味期限管理部は、食品に対する鮮度警告を行なうことができる。
（９）請求項９記載の発明によれば、家庭端末の在庫食材活用処理部は、希望料理メニューを入力すると、不足材料名と数量情報を提供するので、その提供情報に応じて食材を購入し希望メニューを実現することができる。
（１０）請求項１０記載の発明によれば、家庭端末の警告食材活用処理部は、在庫食材から警告食材を含む料理可能メニュー／レシピ情報を提供することができる。
（１１）請求項１１記載の発明によれば、家庭端末の健康料理提供処理部は、健康状態にふさわしい料理メニュー／レシピ情報を提供する他、不足食材がある場合にはその情報を提供することができる。
（１２）請求項１２記載の発明によれば、レシートの読み取りを行なって、外部端末に要求情報を送信すると共に、在庫管理や料理メニューの提供等を行なうことができる。
（１３）請求項１３記載の発明によれば、レシートの読み取りを行なって、外部端末に要求情報を送信すると共に、在庫管理や料理メニューの提供、健康状態に応じた料理メニューの提供等を行なうことができる。
【００６３】
このように、本発明によれば、外部端末から家庭端末を操作して必要な情報が入手でき、賞味期限が切れそうな食材を用いたお勧めメニューの提供ができ、そして健康状態の指定に応じたメニューの提供ができる食料品管理システムを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明方法の原理ブロック図である。
【図２】本発明の動作説明図である。
【図３】本発明の第１の実施の形態例を示すブロック図である。
【図４】本発明のデータ構造例を示す図である。
【図５】本発明のメニュー／レシピ情報を示す図である。
【図６】制御部の動作の一例を示すフローチャートである。
【図７】本発明の動作の一例を示すフローチャートである。
【符号の説明】
１ＰＯＳシステム
２外部端末
３通信網
１０家庭端末
１１受信部
１２送信部
１３食品情報識別部
１４在庫管理部
１５賞味期限管理部
１６在庫食材活用処理部
１７警告食材活用処理部
１８入力操作部
１９表示部
２０記憶部
２１制御部

Claims

顧客別の買い上げ商品情報を通信網経由で送信するＰＯＳシステムと、
外部から家庭端末を操作して食品在庫管理情報等の必要情報を入手する外部端末と、
ＰＯＳシステムから送られた商品情報を受信し、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、
からなり、
食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする食料品管理システム。
前記家庭端末は、
ＰＯＳシステムや外部端末からの信号を受信する受信部と、
外部端末からの操作指示に対し必要情報を送信する送信部と、
商品情報から食品情報を識別する食品情報識別部と、
食品の在庫管理を行なう在庫管理部と、
生鮮食品の賞味期限を管理する賞味期限管理部と、
在庫食材活用料理メニューを提供する在庫食材活用処理部と、
賞味期限警告食材を活用した料理メニュー情報と不足食材情報を提供する警告食材活用処理部と、
各種情報の入力を行なう入力操作部と、
メニュー／レシピ情報、食品在庫管理情報、賞味期限管理情報、在庫食材活用料理メニュー情報、警告食材活用料理メニュー情報を記憶する記憶部と、
各種情報を表示する表示部と、
前記各構成要素を制御する制御部と、
からなることを特徴とする請求項１記載の食料品管理システム。
顧客別の買い上げ商品情報を通信網経由で送信するＰＯＳシステムと、
外部から家庭端末を操作して食品在庫管理情報等の必要情報を入手する外部端末と、
ＰＯＳシステムから送られた商品情報を受信し、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、
からなり、
食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、健康状態に応じた料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする食料品管理システム。
前記家庭端末は、
ＰＯＳシステムや外部端末からの信号を受信する受信部と、
外部端末からの操作指示に対し必要情報を送信する送信部と、
商品情報から食品情報を識別する食品情報識別部と、
食品の在庫管理を行なう在庫管理部と、
生鮮食品の賞味期限を管理する賞味期限管理部と、
在庫食材活用料理メニューを提供する在庫食材活用処理部と、
賞味期限警告食材を活用した料理メニュー情報と不足食材情報を提供する警告食材活用処理部と、
健康状態に応じた料理メニュー情報と不足食材情報を提供する健康料理提供処理部と、
各種情報の入力を行なう入力操作部と、
メニュー／レシピ情報、食品在庫管理情報、賞味期限管理情報、在庫食材活用料理メニュー情報、警告食材活用料理メニュー情報を記憶する記憶部と、
各種情報を表示する表示部と、
前記各構成要素を制御する制御部と、
からなることを特徴とする請求項３記載の食料品管理システム。
前記ＰＯＳシステムは、商品情報として品名、購入日、数量、食品識別子、及び食品に対しては更に賞味期限、保存識別子を付加した商品情報を、入力したアドレスに通信網を経由して送信することを特徴とする請求項１記載の食料品管理システム。
前記外部端末は、家庭端末と通信網を介して接続し、家庭端末と連携して、家庭端末の記憶部にある情報の入手と表示、及び家庭端末の操作入力を行なうことを特徴とする請求項１記載の食料品管理システム。
前記家庭端末の在庫管理部は、ＰＯＳシステムから送られてくる食品情報や、入力操作部から入力される消費食品情報から食品品目リストを作成し在庫管理する機能を有すると共に、冷蔵庫収納食品を区別して冷蔵庫内の在庫管理をする機能、ＰＯＳシステムからの食品情報の個数がダース、パック等の単位情報は使用食材最小単位の個数に分解して食品品目リストに登録する機能を有することを特徴とする請求項２記載の食料品管理システム。
前記家庭端末の賞味期限管理部は、食品情報の賞味期限と現在日付とから、賞味期限までの残り日数を計算し、残り日数の度合いに応じた鮮度警告を行なうことを特徴とする請求項２記載の食料品管理システム。
前記家庭端末の在庫食材活用処理部は、人数を入力すると在庫食材で料理可能な料理メニュー／レシピ情報を提供し、人数と希望料理メニューを入力すると不足材料名と数量情報を提供することを特徴とする請求項２記載の食料品管理システム。
前記家庭端末の警告食材活用処理部は、人数と警告食材を入力すると、在庫食材からその警告食材を含む料理可能メニュー／レシピ情報を提供することを特徴とする請求項２記載の食料品管理システム。
前記家庭端末の健康料理提供処理部は、病名、カロリー等の健康情報を入力すると、在庫食材から作れる健康状態にふさわしい料理可能な料理メニュー／レシピ情報を提供する機能、在庫食品のみでは料理不可の場合は不足食材情報を提供する機能を有することを特徴とする請求項４記載の食料品管理システム。
顧客別の買い上げ商品情報を読み取り可能なレシートとして出力できるＰＯＳシステムと、
外部から家庭端末を操作して食品在庫情報等の必要情報を入手する外部端末と、
レシートの読み取りを行ない、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、
からなり、
食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする食料品管理システム。
顧客別の買い上げ商品情報を読み取り可能なレシートとして出力するＰＯＳシステムと、
外部から家庭端末を操作して食品在庫情報等の必要情報を入手する外部端末と、
レシートの読み取りを行ない、かつ外部端末操作と連携してその外部端末に要求情報を送信する家庭端末と、
からなり、
食品の在庫情報の提供と、賞味期限食品情報の提供と、在庫食材を活用した料理メニューの提供と、賞味期限が切れそうな食材を活用した料理メニューの提供と、健康状態に応じた料理メニューの提供と、不足食材情報の提供を行なうことを特徴とする食料品管理システム。