JP2003088302A - 豚の飼育方法及びそれに用いる養豚用飼料 - Google Patents
豚の飼育方法及びそれに用いる養豚用飼料Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 若齢豚のストレスを解消してその発育性能を
改善し、嗜好性を向上させ、もって肉質を向上させ、お
いしい豚肉を生産できる豚の飼育方法及びその方法に用
いる養豚用飼料を提供する。 【解決手段】 豚用の配合飼料と共に又は豚用の配合飼
料もしくはその原料に添加して、アニス、ガーリック、
コロハ、マリアアザミを豚に給与して飼育する方法であ
る。上記の４種と共に、ホースラディッシュ又はミルフ
ォイルのうちの少なくとも１種を豚に給与して飼育する
とさらに効果が大きい。ほ乳期子豚育成用配合飼料、子
豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のいずれかに
添加・併用するのが好ましい。
改善し、嗜好性を向上させ、もって肉質を向上させ、お
いしい豚肉を生産できる豚の飼育方法及びその方法に用
いる養豚用飼料を提供する。 【解決手段】 豚用の配合飼料と共に又は豚用の配合飼
料もしくはその原料に添加して、アニス、ガーリック、
コロハ、マリアアザミを豚に給与して飼育する方法であ
る。上記の４種と共に、ホースラディッシュ又はミルフ
ォイルのうちの少なくとも１種を豚に給与して飼育する
とさらに効果が大きい。ほ乳期子豚育成用配合飼料、子
豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のいずれかに
添加・併用するのが好ましい。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、豚の飼育方法及び
それに用いる養豚用飼料に関する。くわしくは、ほ乳期
子豚、育成中の子豚、肥育豚などの若齢豚の発育性能や
嗜好性を改善し、その肉質を向上させることができる豚
の飼育方法及びその方法に使用する養豚用飼料に関す
る。
それに用いる養豚用飼料に関する。くわしくは、ほ乳期
子豚、育成中の子豚、肥育豚などの若齢豚の発育性能や
嗜好性を改善し、その肉質を向上させることができる豚
の飼育方法及びその方法に使用する養豚用飼料に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】現在の養豚生産の現場では、経済性を追
求するあまり、早期の離乳、多頭同時飼育、若齢時から
の配合飼料の給与などによって、上記の若齢豚は、慢性
疾病の蔓延など、自然界では考えられない多くのストレ
スに晒されている。こうした環境下では、これらのスト
レスに起因して、上記の若齢豚の発育停滞が随所に見受
けられ、これを回避するための手段が種々試みられてい
るが、必ずしも明確な効果は報告されていない。
求するあまり、早期の離乳、多頭同時飼育、若齢時から
の配合飼料の給与などによって、上記の若齢豚は、慢性
疾病の蔓延など、自然界では考えられない多くのストレ
スに晒されている。こうした環境下では、これらのスト
レスに起因して、上記の若齢豚の発育停滞が随所に見受
けられ、これを回避するための手段が種々試みられてい
るが、必ずしも明確な効果は報告されていない。
【０００３】上記の状況に鑑み、本発明者らは、特定の
ハーブ類を豚に給与することによって、離乳によるスト
レスやその後の環境要因などによる発育停滞を改善し、
健康な発育を促進することによって、肉質を向上させ、
おいしい豚肉生産を実現できないか、種々の試験をおこ
ない、本発明を完成するに至った。
ハーブ類を豚に給与することによって、離乳によるスト
レスやその後の環境要因などによる発育停滞を改善し、
健康な発育を促進することによって、肉質を向上させ、
おいしい豚肉生産を実現できないか、種々の試験をおこ
ない、本発明を完成するに至った。
【０００４】近時、豚肉の品質改善や疾病予防・治療の
ために、飼料に各種のハーブ類や香辛料を添加する方法
が種々試みられている。例えば、特開平５−２７６８７
８号公報には、豚肉などの畜肉について、不快な畜肉臭
を感じさせないようにするため、ブラックペッパー、ク
ローブ、ジンジャー、ガーリック、オニオン及びこれら
の精油の何れか１種又は２種以上を含有する飼料添加剤
について開示されている。また、特開平７−７９７０９
号公報には、豚肉を含む家畜類などの肉又は脂肪の鮮度
保持力を増大させるために、家畜類又は家禽類に、ナツ
メグ、メース、マスタード、サンショウ以下２９種の群
から選択される少なくとも１種の香辛料を与えて飼育す
る方法が開示されている。また、特開平１０−８０２４
９号公報には、豚肉の肉質を改善するために、ナットメ
グ、メース、マスタード、タラゴン以下３３種の群から
選択される香辛料及びビタミンＥを添加した養豚飼料に
ついて開示されている。しかしながら、若齢豚のストレ
スを解消してその発育の停滞をなくし、肉質を改善する
という発想の下に、若齢豚にアニス、ガーリック、コロ
ハ、マリアアザミの４種のハーブを組み合わせて給与す
る方法及びこれらの４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュ、ミルフォイルのうちの少なくとも１種を給与す
る方法は、未だ何人も公表しておらず、また、実施して
いない。
ために、飼料に各種のハーブ類や香辛料を添加する方法
が種々試みられている。例えば、特開平５−２７６８７
８号公報には、豚肉などの畜肉について、不快な畜肉臭
を感じさせないようにするため、ブラックペッパー、ク
ローブ、ジンジャー、ガーリック、オニオン及びこれら
の精油の何れか１種又は２種以上を含有する飼料添加剤
について開示されている。また、特開平７−７９７０９
号公報には、豚肉を含む家畜類などの肉又は脂肪の鮮度
保持力を増大させるために、家畜類又は家禽類に、ナツ
メグ、メース、マスタード、サンショウ以下２９種の群
から選択される少なくとも１種の香辛料を与えて飼育す
る方法が開示されている。また、特開平１０−８０２４
９号公報には、豚肉の肉質を改善するために、ナットメ
グ、メース、マスタード、タラゴン以下３３種の群から
選択される香辛料及びビタミンＥを添加した養豚飼料に
ついて開示されている。しかしながら、若齢豚のストレ
スを解消してその発育の停滞をなくし、肉質を改善する
という発想の下に、若齢豚にアニス、ガーリック、コロ
ハ、マリアアザミの４種のハーブを組み合わせて給与す
る方法及びこれらの４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュ、ミルフォイルのうちの少なくとも１種を給与す
る方法は、未だ何人も公表しておらず、また、実施して
いない。
【０００５】本発明は、若齢豚のストレスを解消してそ
の発育性能を改善し、嗜好性を向上させ、もって肉質を
向上させ、おいしい豚肉を生産できる豚の飼育方法及び
その方法に用いる養豚用飼料を提供することを課題とす
る。
の発育性能を改善し、嗜好性を向上させ、もって肉質を
向上させ、おいしい豚肉を生産できる豚の飼育方法及び
その方法に用いる養豚用飼料を提供することを課題とす
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
めに、本発明のうち請求項１に記載の発明は、豚用の配
合飼料と共に又は豚用の配合飼料もしくはその原料に添
加して、アニス、ガーリック、コロハ、マリアアザミを
豚に給与して飼育する方法である。
めに、本発明のうち請求項１に記載の発明は、豚用の配
合飼料と共に又は豚用の配合飼料もしくはその原料に添
加して、アニス、ガーリック、コロハ、マリアアザミを
豚に給与して飼育する方法である。
【０００７】また、本発明のうち請求項２に記載の発明
は、豚用の配合飼料と共に又は豚用の配合飼料もしくは
その原料に添加して、アニス、ガーリック、コロハ、マ
リアアザミと共に、ホースラディッシュ又はミルフォイ
ルのうちの少なくとも１種を豚に給与して飼育する方法
である。
は、豚用の配合飼料と共に又は豚用の配合飼料もしくは
その原料に添加して、アニス、ガーリック、コロハ、マ
リアアザミと共に、ホースラディッシュ又はミルフォイ
ルのうちの少なくとも１種を豚に給与して飼育する方法
である。
【０００８】また、本発明のうち請求項３に記載の発明
は、豚用の配合飼料が、ほ乳期子豚育成用配合飼料、子
豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のいずれかで
ある請求項１又は請求項２に記載の豚の飼育方法であ
る。
は、豚用の配合飼料が、ほ乳期子豚育成用配合飼料、子
豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のいずれかで
ある請求項１又は請求項２に記載の豚の飼育方法であ
る。
【０００９】さらに、本発明のうち請求項４に記載の発
明は、豚用の配合飼料に、アニス、ガーリック、コロ
ハ、マリアアザミの４種のハーブを添加してなる養豚用
飼料である。
明は、豚用の配合飼料に、アニス、ガーリック、コロ
ハ、マリアアザミの４種のハーブを添加してなる養豚用
飼料である。
【００１０】さらに、本発明のうち請求項５に記載の発
明は、豚用の配合飼料に、アニス、ガーリック、コロ
ハ、マリアアザミの４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュ又はミルフォイルのうちの少なくとも１種を添加
してなる養豚用飼料である。
明は、豚用の配合飼料に、アニス、ガーリック、コロ
ハ、マリアアザミの４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュ又はミルフォイルのうちの少なくとも１種を添加
してなる養豚用飼料である。
【００１１】さらに、本発明のうち請求項６に記載の発
明は、豚用の配合飼料が、ほ乳期子豚育成用配合飼料、
子豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のいずれか
である請求項４又は請求項５に記載の養豚用飼料であ
る。
明は、豚用の配合飼料が、ほ乳期子豚育成用配合飼料、
子豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のいずれか
である請求項４又は請求項５に記載の養豚用飼料であ
る。
【００１２】以下、本発明について、さらに詳細に説明
する。なお、本発明の全説明において、「％」の表示
は、特に断らないかぎり、重量割合を示す。本発明にお
いて、ほ乳期子豚育成用配合飼料とは、子豚用人工乳と
もいい、体重が概ね３０ｋｇ以内の豚用の飼料のことで
ある。また、子豚育成用配合飼料とは、体重が概ね３０
ｋｇ超、７０ｋｇ以内の豚（種豚育成中のものを除く）
用の飼料のことをいう。また、肉豚肥育用配合飼料と
は、子豚育成用配合飼料以降の出荷期までの豚に給与す
る配合飼料のことをいう。
する。なお、本発明の全説明において、「％」の表示
は、特に断らないかぎり、重量割合を示す。本発明にお
いて、ほ乳期子豚育成用配合飼料とは、子豚用人工乳と
もいい、体重が概ね３０ｋｇ以内の豚用の飼料のことで
ある。また、子豚育成用配合飼料とは、体重が概ね３０
ｋｇ超、７０ｋｇ以内の豚（種豚育成中のものを除く）
用の飼料のことをいう。また、肉豚肥育用配合飼料と
は、子豚育成用配合飼料以降の出荷期までの豚に給与す
る配合飼料のことをいう。
【００１３】本発明において、豚用の配合飼料に添加し
て又は豚用の配合飼料と共に豚に給与するハーブは、ア
ニス、ガーリック、コロハ、マリアアザミの４種類であ
る。この４種のハーブは、それぞれ単独で給与しても、
豚の発育性能をある程度改善できる（試験例４を参照さ
れたい）。しかし、本発明は、この４種のハーブを組み
合わせて給与することによって相乗的な改善効果を見い
だしたものであり、この中の１種でも欠けた場合には、
本発明の所期の改善効果を上げることができない（試験
例５を参照されたい）。また、本発明において、この４
種のハーブに加えて、ホースラディッシュ又はミルフォ
イルのうちの少なくとも１種を給与すると、さらに好ま
しい改善効果を上げることができる。なお、ホースラデ
ィッシュとミルフォイルは、その両方を給与してもよい
ことは勿論である。また、本発明では、上記４種ないし
６種のハーブと共に、別のハーブ、例えばクローブ、ジ
ンジャー、ターメリック等を、豚用の配合飼料と共に又
は豚用の配合飼料もしくはその原料に添加して給与して
も差し支えない。
て又は豚用の配合飼料と共に豚に給与するハーブは、ア
ニス、ガーリック、コロハ、マリアアザミの４種類であ
る。この４種のハーブは、それぞれ単独で給与しても、
豚の発育性能をある程度改善できる（試験例４を参照さ
れたい）。しかし、本発明は、この４種のハーブを組み
合わせて給与することによって相乗的な改善効果を見い
だしたものであり、この中の１種でも欠けた場合には、
本発明の所期の改善効果を上げることができない（試験
例５を参照されたい）。また、本発明において、この４
種のハーブに加えて、ホースラディッシュ又はミルフォ
イルのうちの少なくとも１種を給与すると、さらに好ま
しい改善効果を上げることができる。なお、ホースラデ
ィッシュとミルフォイルは、その両方を給与してもよい
ことは勿論である。また、本発明では、上記４種ないし
６種のハーブと共に、別のハーブ、例えばクローブ、ジ
ンジャー、ターメリック等を、豚用の配合飼料と共に又
は豚用の配合飼料もしくはその原料に添加して給与して
も差し支えない。
【００１４】これらハーブの好ましい給与量は、上記４
種のハーブを合わせて、上記の４種のハーブを添加して
又は上記の４種のハーブと共に豚に給与する配合飼料の
重量の０．０１０〜０．１００重量％程度であり、さら
に好ましくは、０．０５０重量％程度である。また、上
記４種のハーブに加えて、ホースラディッシュ又はミル
フォイルのうちの少なくとも１種を加える場合の給与量
は、ホースラディッシュ又はミルフォイルのいずれにつ
いても、これらのハーブを添加して又はこれらのハーブ
と共に豚に給与する配合飼料重量の０．０１０〜０．１
００重量％程度であり、さらに好ましくは、０．０５０
重量％程度である。これらのハーブの添加量が、上記の
量よりも少ないと、所期の発育性能改善効果を上げるこ
とができず、また、上記の量より多くしても、改善効果
がさらに向上することにはならないので、経済的ではな
い（以上について、試験例６を参照されたい）。
種のハーブを合わせて、上記の４種のハーブを添加して
又は上記の４種のハーブと共に豚に給与する配合飼料の
重量の０．０１０〜０．１００重量％程度であり、さら
に好ましくは、０．０５０重量％程度である。また、上
記４種のハーブに加えて、ホースラディッシュ又はミル
フォイルのうちの少なくとも１種を加える場合の給与量
は、ホースラディッシュ又はミルフォイルのいずれにつ
いても、これらのハーブを添加して又はこれらのハーブ
と共に豚に給与する配合飼料重量の０．０１０〜０．１
００重量％程度であり、さらに好ましくは、０．０５０
重量％程度である。これらのハーブの添加量が、上記の
量よりも少ないと、所期の発育性能改善効果を上げるこ
とができず、また、上記の量より多くしても、改善効果
がさらに向上することにはならないので、経済的ではな
い（以上について、試験例６を参照されたい）。
【００１５】本発明において豚に給与するハーブは、ア
ニス、ガーリック、コロハ、マリアアザミの４種類か又
はこれらにホースラディッシュ、ミルフォイルを加えた
６種類であるが、いずれも、乾燥させた原末か又はエタ
ノール等の低級アルコール又はアセトンを用いて抽出し
た抽出物を使用するのがよい。この場合において、アニ
ス（Pimpinella anisum ）はその種子を、ガーリック
（Allinum sativum ）はその鱗茎を、コロハ（Trigonel
la foenum-graecum ）はその種子を、マリアアザミ（Si
lybum marianum）はその種子や花弁を、ホースラディッ
シュ（Armoracialapathiforia）はその根を、ミルフォ
イル（Achilea millefolium ）はその花弁や葉に、ハー
ブ成分が多く含まれているので、それぞれ上記の部位を
使用するのが好ましい。
ニス、ガーリック、コロハ、マリアアザミの４種類か又
はこれらにホースラディッシュ、ミルフォイルを加えた
６種類であるが、いずれも、乾燥させた原末か又はエタ
ノール等の低級アルコール又はアセトンを用いて抽出し
た抽出物を使用するのがよい。この場合において、アニ
ス（Pimpinella anisum ）はその種子を、ガーリック
（Allinum sativum ）はその鱗茎を、コロハ（Trigonel
la foenum-graecum ）はその種子を、マリアアザミ（Si
lybum marianum）はその種子や花弁を、ホースラディッ
シュ（Armoracialapathiforia）はその根を、ミルフォ
イル（Achilea millefolium ）はその花弁や葉に、ハー
ブ成分が多く含まれているので、それぞれ上記の部位を
使用するのが好ましい。
【００１６】本発明の養豚用飼料は、配合飼料又はその
原料中に、上記４種のハーブを添加してあるか又は上記
４種のハーブに加えてホースラディッシュ又はミルフォ
イルのうちの少なくとも１種を添加してある他は、通常
の養豚用飼料と異なるところはない。すなわち、本発明
において、上記ハーブを添加する配合飼料がほ乳期子豚
育成用（子豚用人工乳）の場合は、とうもろこし粉、小
麦粉、小麦、コーンフレーク、大豆粕、きな粉、パン
粉、魚粉、脱脂粉乳、血漿蛋白、動物性油脂、ポテトプ
ロテイン、飼料用酵母、ビタミン類、アミノ酸、ミネラ
ル類、砂糖、ぶどう糖、人工甘味料等の原料を適宜組み
合わせたものでよい。また、上記ハーブを添加する配合
飼料が子豚育成用又は肉豚肥育用の場合は、とうもろこ
し、マイロ、大麦、小麦、大豆粕、魚粉、肉骨粉、脱脂
米ぬか、動物性油脂、フスマ、コーングルテンフィー
ド、コーンジャーム粕、アルファルファミール、ビタミ
ン類、ミネラル類、アミノ酸、甘味料等の原料を適宜組
み合わせたもので差し支えない。
原料中に、上記４種のハーブを添加してあるか又は上記
４種のハーブに加えてホースラディッシュ又はミルフォ
イルのうちの少なくとも１種を添加してある他は、通常
の養豚用飼料と異なるところはない。すなわち、本発明
において、上記ハーブを添加する配合飼料がほ乳期子豚
育成用（子豚用人工乳）の場合は、とうもろこし粉、小
麦粉、小麦、コーンフレーク、大豆粕、きな粉、パン
粉、魚粉、脱脂粉乳、血漿蛋白、動物性油脂、ポテトプ
ロテイン、飼料用酵母、ビタミン類、アミノ酸、ミネラ
ル類、砂糖、ぶどう糖、人工甘味料等の原料を適宜組み
合わせたものでよい。また、上記ハーブを添加する配合
飼料が子豚育成用又は肉豚肥育用の場合は、とうもろこ
し、マイロ、大麦、小麦、大豆粕、魚粉、肉骨粉、脱脂
米ぬか、動物性油脂、フスマ、コーングルテンフィー
ド、コーンジャーム粕、アルファルファミール、ビタミ
ン類、ミネラル類、アミノ酸、甘味料等の原料を適宜組
み合わせたもので差し支えない。
【００１７】本発明の養豚用飼料は、豚に一定期間給与
すると効果がある。「一定期間給与する」といっても、
その給与期間は、豚の種類や生育段階によって異なる
が、概ね１０日間以上の給与を目安にすることができ
る。また、期間中は、できるだけ連続的に給与すること
が好ましい。以下、本発明を、試験例をもってさらに説
明する。
すると効果がある。「一定期間給与する」といっても、
その給与期間は、豚の種類や生育段階によって異なる
が、概ね１０日間以上の給与を目安にすることができ
る。また、期間中は、できるだけ連続的に給与すること
が好ましい。以下、本発明を、試験例をもってさらに説
明する。
【００１８】
【試験例１】表１に示す原料配合（重量％）により、ほ
乳期子豚育成用配合飼料（子豚用人工乳）を製した。 (1)無添加区：ハーブは無添加の飼料 (2)試験区１：アニス、ガーリック、コロハ、マリアア
ザミを添加した飼料 (3)試験区２：上記４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュを添加した飼料 (4)試験区３：上記４種のハーブと共に、ミルフォイル
を添加した飼料
乳期子豚育成用配合飼料（子豚用人工乳）を製した。 (1)無添加区：ハーブは無添加の飼料 (2)試験区１：アニス、ガーリック、コロハ、マリアア
ザミを添加した飼料 (3)試験区２：上記４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュを添加した飼料 (4)試験区３：上記４種のハーブと共に、ミルフォイル
を添加した飼料
【００１９】
【表１】
(1) (2) (3) (4)
配合原料 無添加区 試験区１ 試験区２ 試験区３
脱脂粉乳 35.0 35.0 35.0 35.0
小麦粉 20.5 20.5 20.5 20.5
コーンフレーク 10.0 10.0 10.0 10.0
小麦粒 5.0 5.0 5.0 5.0
ポテトプロテイン 5.0 5.0 5.0 5.0
魚粉 5.0 5.0 5.0 5.0
動物性油脂 5.0 5.0 5.0 5.0
血漿蛋白 4.0 4.0 4.0 4.0
ぶどう糖 3.0 3.0 3.0 3.0
パン粉 3.0 3.0 3.0 3.0
砂糖 2.5 2.5 2.5 2.5
炭酸カルシウム・
リン酸カルシウム 1.0 1.0 1.0 1.0
ビタミン・ミネラル
プレミックス 1.0 1.0 1.0 1.0
アニス ── 0.0125 0.0125 0.0125
ガーリック ── 0.0125 0.0125 0.0125
コロハ ── 0.0125 0.0125 0.0125
マリアアザミ ── 0.0125 0.0125 0.0125
ホースラディッシュ ── ─── 0.05 ───
ミルフォイル ── ─── ─── 0.05
────────────────────────────────────
合計 100.0 100.05 100.10 100.10
【００２０】表１の飼料を、離乳子豚２００頭にそれぞ
れ１３日間連続給与（自由摂取）したところ、表２の成
績が得られた。なお、表２の数値は、子豚２００頭の平
均値である。
れ１３日間連続給与（自由摂取）したところ、表２の成
績が得られた。なお、表２の数値は、子豚２００頭の平
均値である。
【表２】
＜体重＞
開始時 終了時 増体重 飼料摂取量 飼料要求率
(kg) (kg) (g/ 日) (g/ 日)
(1)無添加区 5.62 8.28 205 300 1.46
(100) (100) (100) (100) (100)
(2)試験区１ 5.63 8.70 236 331 1.40
(100) (105) (115) (110) ( 96)
(3)試験区２ 5.61 8.90 253 331 1.31
(100) (107) (123) (110) ( 89)
(4)試験区３ 5.59 8.92 256 340 1.33
( 99) (108) (125) (113) ( 91)
【００２１】表２によれば、上記４種のハーブを飼料に
添加して給与すると（試験区１）、離乳子豚の増体重、
飼料摂取量、飼料要求率が有意に改善されることが確認
できる。また、上記４種のハーブにホースラディッシュ
又はミルフォイルのうちのいずれかを添加した飼料を給
与すると（試験区２、３）、どちらのハーブについて
も、さらに好ましい改善効果を上げることが理解でき
る。
添加して給与すると（試験区１）、離乳子豚の増体重、
飼料摂取量、飼料要求率が有意に改善されることが確認
できる。また、上記４種のハーブにホースラディッシュ
又はミルフォイルのうちのいずれかを添加した飼料を給
与すると（試験区２、３）、どちらのハーブについて
も、さらに好ましい改善効果を上げることが理解でき
る。
【００２２】
【試験例２】表３に示す原料配合割合（重量％）によ
り、肉豚肥育用配合飼料を製した。 (1)無添加区：ハーブは無添加の飼料 (2)試験区１：アニス、ガーリック、コロハ、マリアア
ザミを添加した飼料 (3)試験区２：上記４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュを添加した飼料 (4)試験区３：上記４種のハーブと共に、ミルフォイル
を添加した飼料 (5)試験区４：上記４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュとミルフォイルを添加した飼料（６種添加区）
り、肉豚肥育用配合飼料を製した。 (1)無添加区：ハーブは無添加の飼料 (2)試験区１：アニス、ガーリック、コロハ、マリアア
ザミを添加した飼料 (3)試験区２：上記４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュを添加した飼料 (4)試験区３：上記４種のハーブと共に、ミルフォイル
を添加した飼料 (5)試験区４：上記４種のハーブと共に、ホースラディ
ッシュとミルフォイルを添加した飼料（６種添加区）
【００２３】
【表３】
(1) (2) (3) (4) (5)
配合飼料 無添加区 試験区１ 試験区２ 試験区３ 試験区４
とうもろこし 65.0 65.0 65.0 65.0 65.0
大豆粕 17.0 17.0 17.0 17.0 17.0
マイロ 5.0 5.0 5.0 5.0 5.0
魚粉 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0
脱脂米ぬか 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0
コーンジャーム粕 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
動物性油脂 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
肉骨粉 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
食塩、炭酸カルシウム 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
ビタミン・ミネラル
プレミックス 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
アニス ─── 0.0125 0.0125 0.0125 0.0125
ガーリック ─── 0.0125 0.0125 0.0125 0.0125
コロハ ─── 0.0125 0.0125 0.0125 0.0125
マリアアザミ ─── 0.0125 0.0125 0.0125 0.0125
ホースラディッシュ ─── ─── 0.05 ─── 0.025
ミルフォイル ─── ─── ─── 0.05 0.025
────────────────────────────────────
合計 100.0 100.05 100.10 100.10 100.10
【００２４】表３の飼料を、体重３８ｋｇ前後の子豚１
００頭に、それぞれ８０日間連続給与（自由摂取）した
ところ、表４の成績が得られた。なお、表４の数値は、
子豚１００頭の平均値である。
００頭に、それぞれ８０日間連続給与（自由摂取）した
ところ、表４の成績が得られた。なお、表４の数値は、
子豚１００頭の平均値である。
【００２５】
【表４】
＜体重＞
開始時 終了時 増体重 飼料摂取量 飼料要求率
(kg) (kg) (g/ 日) (g/ 日)
(1)無添加区 37.96 104.84 836 2670 3.19
(100) (100) (100) (100) (100)
(2)試験区１ 38.02 106.90 861 2723 3.16
(100) (102) (103) (102) ( 99)
(3)試験区２ 37.97 107.97 875 2753 3.15
(100) (103) (105) (103) ( 99)
(4)試験区３ 37.95 107.79 873 2751 3.15
(100) (103) (104) (103) ( 99)
(5)試験区４ 37.99 108.55 882 2761 3.13
(100) (104) (106) (103) ( 98)
【００２６】表４によれば、上記４種のハーブを飼料に
添加して給与すると（試験区１）、子豚の増体重、飼料
摂取量、飼料要求率が有意に改善されることが確認でき
る。また、上記４種のハーブにホースラディッシュ又は
ミルフォイルのうちのいずれかを添加した飼料を給与す
ると（試験区２、３）、どちらのハーブについても、さ
らに好ましい改善効果を上げることが理解できる。ま
た、上記４種のハーブにホースラディッシュとミルフォ
イルを両方とも添加すると（試験区４）、それぞれ単独
で添加する場合に比べて、改善効果はやや大きくなるこ
とが理解できる。
添加して給与すると（試験区１）、子豚の増体重、飼料
摂取量、飼料要求率が有意に改善されることが確認でき
る。また、上記４種のハーブにホースラディッシュ又は
ミルフォイルのうちのいずれかを添加した飼料を給与す
ると（試験区２、３）、どちらのハーブについても、さ
らに好ましい改善効果を上げることが理解できる。ま
た、上記４種のハーブにホースラディッシュとミルフォ
イルを両方とも添加すると（試験区４）、それぞれ単独
で添加する場合に比べて、改善効果はやや大きくなるこ
とが理解できる。
【００２７】
【試験例３】表３の無添加区の配合飼料を給与して飼育
した豚(1)と、この飼料に４種のハーブ（アニス、ガー
リック、コロハ、マリアアザミ）を添加した配合飼料を
給与して飼育した豚(2)について、それぞれ肉の食味を
比較試験した。試験は、熟練したパネラー１８名による
３点識別法比較でおこなった。豚肉は、豚(1)と豚(2)そ
れぞれのロース部をスライスして、沸騰水中で３０秒間
ボイルし、味付けしないままで食した。試験結果は、以
下のとおりであった。 （イ）豚(2)（ハーブ４種添加区）の豚肉を識別できた
パネラー＝１０名 （ロ）上記１０名のうち、豚(1)（ハーブ無添加区）の
方がおいしいと答えたパネラー＝３名 （ハ）上記１０名のうち、豚(2)（ハーブ４種添加区）
の方がおいしいと答えたパネラー＝７名
した豚(1)と、この飼料に４種のハーブ（アニス、ガー
リック、コロハ、マリアアザミ）を添加した配合飼料を
給与して飼育した豚(2)について、それぞれ肉の食味を
比較試験した。試験は、熟練したパネラー１８名による
３点識別法比較でおこなった。豚肉は、豚(1)と豚(2)そ
れぞれのロース部をスライスして、沸騰水中で３０秒間
ボイルし、味付けしないままで食した。試験結果は、以
下のとおりであった。 （イ）豚(2)（ハーブ４種添加区）の豚肉を識別できた
パネラー＝１０名 （ロ）上記１０名のうち、豚(1)（ハーブ無添加区）の
方がおいしいと答えたパネラー＝３名 （ハ）上記１０名のうち、豚(2)（ハーブ４種添加区）
の方がおいしいと答えたパネラー＝７名
【００２８】上記の試験結果から、アニス、ガーリッ
ク、コロハ、マリアアザミを添加した飼料を給与して飼
育した豚肉は、識別可能であり、かつ、この豚肉の方が
おいしいと感じたパネラーが有意に多いことが確認され
た。
ク、コロハ、マリアアザミを添加した飼料を給与して飼
育した豚肉は、識別可能であり、かつ、この豚肉の方が
おいしいと感じたパネラーが有意に多いことが確認され
た。
【００２９】
【試験例４】表１の無添加区の配合飼料に、表５に示す
ハーブを単独で各０．０５重量％宛添加した飼料を、そ
れぞれ離乳子豚１００頭に１３日間連続給与（自由摂
取）したところ、表５の成績が得られた。なお、表５の
数値は、離乳子豚１００頭の平均値である。
ハーブを単独で各０．０５重量％宛添加した飼料を、そ
れぞれ離乳子豚１００頭に１３日間連続給与（自由摂
取）したところ、表５の成績が得られた。なお、表５の
数値は、離乳子豚１００頭の平均値である。
【００３０】
【表５】
＜体重＞
開始時 終了時 増体重 飼料摂取量 飼料要求率
(kg) (kg) (g/ 日) (g/ 日)
(1)無添加区 5.62 8.29 205 300 1.46
(100) (100) (100) (100) (100)
(2)アニス 5.61 8.41 215 312 1.45
(100) (101) (105) (104) ( 99)
(3)ガーリック 5.59 8.44 219 318 1.45
( 99) (102) (107) (106) ( 99)
(4)クローブ 5.63 8.24 201 297 1.48
(100) ( 99) ( 98) ( 99) (101)
(5)コロハ 5.63 8.45 217 318 1.46
(100) (102) (106) (106) (100)
(6)ジュニパーベリー 5.62 8.23 201 300 1.49
(100) ( 99) ( 98) (100) (102)
(7)ジンジャー 5.59 8.28 207 306 1.48
( 99) (100) (101) (102) (101)
(8)ターメリック 5.61 8.28 205 309 1.51
(100) (100) (100) (103) (103)
(9)ホースラディッシュ 5.61 8.41 215 306 1.42
(100) (101) (105) (102) ( 97)
(10)マリアアザミ 5.58 8.51 226 324 1.44
( 99) (103) (110) (108) ( 98)
(11)ミルフォイル 5.60 8.40 215 312 1.45
(100) (101) (105) (104) ( 99)
【００３１】表５から、各ハーブのうち、増体重、飼料
摂取量、飼料要求率の改善効果が最も大きいのは(10)マ
リアアザミであり、次いで、(3)ガーリック、(5)コロ
ハ、(2)アニス、(9)ホースラディッシュ、(11)ミルフォ
イルの順であることが理解できる。したがって、上位４
種のハーブを組み合わせて給与するか又は上位６種のハ
ーブを組み合わせて給与すれば、改善効果はさらに大き
くなることが予想できる。
摂取量、飼料要求率の改善効果が最も大きいのは(10)マ
リアアザミであり、次いで、(3)ガーリック、(5)コロ
ハ、(2)アニス、(9)ホースラディッシュ、(11)ミルフォ
イルの順であることが理解できる。したがって、上位４
種のハーブを組み合わせて給与するか又は上位６種のハ
ーブを組み合わせて給与すれば、改善効果はさらに大き
くなることが予想できる。
【００３２】
【試験例５】表１の無添加区の配合飼料に、試験例４で
発育性能の改善効果が大きいことが確認された上位６種
のハーブを添加して給与試験をおこなうこととした。す
なわち、効果１位のマリアアザミと２位のガーリックを
必須とし、次いで、残りの４種を２種づつ組み合わせて
合計４種のハーブの群を６組作り（各組は、ハーブを等
量づつ混合してある）、配合飼料重量に対して合計で
０．０５０重量％になるように添加した。この配合飼料
を、離乳子豚１２０頭に１３日間連続して給与したとこ
ろ、表６の結果が得られた。なお、表６の数値は、子豚
１２０頭の平均値である。
発育性能の改善効果が大きいことが確認された上位６種
のハーブを添加して給与試験をおこなうこととした。す
なわち、効果１位のマリアアザミと２位のガーリックを
必須とし、次いで、残りの４種を２種づつ組み合わせて
合計４種のハーブの群を６組作り（各組は、ハーブを等
量づつ混合してある）、配合飼料重量に対して合計で
０．０５０重量％になるように添加した。この配合飼料
を、離乳子豚１２０頭に１３日間連続して給与したとこ
ろ、表６の結果が得られた。なお、表６の数値は、子豚
１２０頭の平均値である。
【００３３】
【表６】
＜体重＞
開始時 終了時 増体重 飼料摂取量 飼料要求率
(kg) (kg) (g/ 日) (g/ 日)
(1)マリアアザミ・ガーリック・アニス・コロハの組み合わせ
5.63 8.70 236 330 1.40
(100) (105) (115) (110) ( 96)
(2)マリアアザミ・ガーリック・アニス・ホースラディッシュの組み合わせ
5.59 8.33 211 310 1.47
( 99) (101) (103) (103) (101)
(3)マリアアザミ・ガーリック・アニス・ミルフォイルの組み合わせ
5.63 8.48 219 327 1.49
(100) (102) (107) (109) (102)
(4)マリアアザミ・ガーリック・コロハ・ホースラディッシュの組み合わせ
5.61 8.46 219 322 1.47
(100) (102) (107) (107) (101)
(5)マリアアザミ・ガーリック・コロハ・ミルフォイルの組み合わせ
5.62 8.52 223 337 1.51
(100) (103) (109) (112) (103)
(6)マリアアザミ・ガーリック・ホースラディッシュ・ミルフォイルの組み合わ
せ
5.59 8.33 211 317 1.50
( 99) (101) (103) (106) (103)
(7)ハーブは無添加の飼料
5.62 8.29 205 300 1.46
(100) (100) (100) (100) (100)
【００３４】表６から、(1)マリアアザミ、ガーリッ
ク、アニス、コロハの組み合わせが、増体重、飼料摂取
量、飼料要求率の全てについて、改善効果が最も大きい
ことが理解できる。
ク、アニス、コロハの組み合わせが、増体重、飼料摂取
量、飼料要求率の全てについて、改善効果が最も大きい
ことが理解できる。
【００３５】
【試験例６】表１の無添加区の配合飼料に、アニス、ガ
ーリック、コロハ、マリアアザミの４種のハーブを以下
に示す量だけ添加して、離乳子豚１００頭に１３日間連
続して給与したところ、表７の結果が得られた。なお、
表７の数値は、子豚１００頭の平均値である。 (1)無添加区：ハーブは無添加の飼料 (2)試験区１：上記４種のハーブを合計０．００１％添
加した飼料 (3)試験区２：上記４種のハーブを合計０．０１０％添
加した飼料 (4)試験区３：上記４種のハーブを合計０．５００％添
加した飼料 (5)試験区４：上記４種のハーブを合計１．０００％添
加した飼料
ーリック、コロハ、マリアアザミの４種のハーブを以下
に示す量だけ添加して、離乳子豚１００頭に１３日間連
続して給与したところ、表７の結果が得られた。なお、
表７の数値は、子豚１００頭の平均値である。 (1)無添加区：ハーブは無添加の飼料 (2)試験区１：上記４種のハーブを合計０．００１％添
加した飼料 (3)試験区２：上記４種のハーブを合計０．０１０％添
加した飼料 (4)試験区３：上記４種のハーブを合計０．５００％添
加した飼料 (5)試験区４：上記４種のハーブを合計１．０００％添
加した飼料
【００３６】
【表７】
＜体重＞
開始時 終了時 増体重 飼料摂取量 飼料要求率
(kg) (kg) (g/ 日) (g/ 日)
(1)無添加区 5.62 8.28 205 300 1.46
(100) (100) (100) (100) (100)
(2)試験区１ 5.65 8.37 209 301 1.44
(101) (101) (102) (100) ( 98)
(3)試験区２ 5.67 8.57 223 315 1.41
(101) (104) (109) (105) ( 96)
(4)試験区３ 5.63 8.70 236 331 1.40
(100) (105) (115) (110) ( 96)
(5)試験区４ 5.64 8.77 241 336 1.39
(100) (106) (118) (112) ( 95)
【００３７】表７から、４種のハーブの添加量が０．０
１０重量％（試験区２）で増体重、飼料摂取量、飼料要
求率の改善効果が有意に見られる。また、０．０５０重
量％添加（試験区３）以上で安定した改善効果が見られ
る。しかし、０．０５０重量％添加（試験区３）と１．
０００重量％添加（試験区４）では、改善効果に大きな
差異は見られないことが理解できる。
１０重量％（試験区２）で増体重、飼料摂取量、飼料要
求率の改善効果が有意に見られる。また、０．０５０重
量％添加（試験区３）以上で安定した改善効果が見られ
る。しかし、０．０５０重量％添加（試験区３）と１．
０００重量％添加（試験区４）では、改善効果に大きな
差異は見られないことが理解できる。
【００３８】
【発明の効果】以上詳細に説明のとおり、本発明は、豚
用の配合飼料もしくはその原料と共に又は豚用の配合飼
料に添加して、アニス、ガーリック、コロハ、マリアア
ザミの４種のハーブを豚に給与して飼育するか又はこの
４種類のハーブにホースラディッシュ、ミルフォイルの
うちの少なくとも１種を加えたものを給与して飼育する
方法であり、また、これらのハーブを添加した養豚用飼
料であるから、若齢豚について、自然のうちに、ストレ
スを解消することができ、その発育停滞が改善される。
したがって、本発明は、自然のうちに、豚肉の品質を改
善・向上させることができ、きわめて有用である。
用の配合飼料もしくはその原料と共に又は豚用の配合飼
料に添加して、アニス、ガーリック、コロハ、マリアア
ザミの４種のハーブを豚に給与して飼育するか又はこの
４種類のハーブにホースラディッシュ、ミルフォイルの
うちの少なくとも１種を加えたものを給与して飼育する
方法であり、また、これらのハーブを添加した養豚用飼
料であるから、若齢豚について、自然のうちに、ストレ
スを解消することができ、その発育停滞が改善される。
したがって、本発明は、自然のうちに、豚肉の品質を改
善・向上させることができ、きわめて有用である。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(72)発明者 岩澤 季之
福島県東白川郡矢祭町大字上関河内字馬渡
戸41─９ 協同飼料株式会社東白川リサー
チセンター内
(72)発明者 吉本 健治
福島県東白川郡矢祭町大字上関河内字馬渡
戸41─９ 協同飼料株式会社東白川リサー
チセンター内
Ｆターム(参考） 2B005 EA01 EA11 EA12 JA04 LB07
2B150 AA03 AB04 AE02 CE18 DD38
DD42 DD44
Claims (6)
- 【請求項１】豚用の配合飼料と共に又は豚用の配合飼料
もしくはその原料に添加して、アニス、ガーリック、コ
ロハ、マリアアザミを豚に給与して飼育する方法。 - 【請求項２】豚用の配合飼料と共に又は豚用の配合飼料
もしくはその原料に添加して、アニス、ガーリック、コ
ロハ、マリアアザミと共に、ホースラディッシュ、ミル
フォイルのうちの少なくとも１種を豚に給与して飼育す
る方法。 - 【請求項３】豚用の配合飼料が、ほ乳期子豚育成用配合
飼料、子豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のい
ずれかである請求項１又は請求項２に記載の豚の飼育方
法。 - 【請求項４】豚用の配合飼料に、アニス、ガーリック、
コロハ、マリアアザミを添加してある養豚用飼料。 - 【請求項５】豚用の配合飼料に、アニス、ガーリック、
コロハ、マリアアザミと共に、ホースラディッシュ、ミ
ルフォイルのうちの少なくとも１種を添加してある養豚
用飼料。 - 【請求項６】豚用の配合飼料が、ほ乳期子豚育成用配合
飼料、子豚育成用配合飼料又は肉豚肥育用配合飼料のい
ずれかである請求項４又は請求項５に記載の養豚用飼
料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001278989A JP3784290B2 (ja) | 2001-09-14 | 2001-09-14 | 豚の飼育方法及びそれに用いる養豚用飼料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001278989A JP3784290B2 (ja) | 2001-09-14 | 2001-09-14 | 豚の飼育方法及びそれに用いる養豚用飼料 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003088302A true JP2003088302A (ja) | 2003-03-25 |
| JP3784290B2 JP3784290B2 (ja) | 2006-06-07 |
Family
ID=19103261
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001278989A Expired - Lifetime JP3784290B2 (ja) | 2001-09-14 | 2001-09-14 | 豚の飼育方法及びそれに用いる養豚用飼料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3784290B2 (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2008081607A1 (ja) | 2006-12-28 | 2008-07-10 | Yukiguni Maitake Co., Ltd. | 離乳期子豚における疾病予防方法 |
| CN104322900A (zh) * | 2014-07-05 | 2015-02-04 | 驻马店扬翔饲料有限公司 | 一种断奶仔猪教槽料及其制备方法 |
| CN104472422A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-04-01 | 四川惠远农牧科技有限公司 | 一种特种山猪种猪的选育方法 |
| US9128946B2 (en) | 2007-12-31 | 2015-09-08 | Mastercard International Incorporated | Systems and methods for platform-independent data file transfers |
| JP2018134016A (ja) * | 2017-02-21 | 2018-08-30 | 株式会社アキタ | 産卵家禽用飼料の製造方法 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101986864A (zh) * | 2010-08-13 | 2011-03-23 | 广西商大科技有限公司 | 一种改善种猪肢蹄病的功能性预混剂 |
| CN105076750A (zh) * | 2015-07-13 | 2015-11-25 | 徐伟明 | 一种适用于猪崽的春季饲料 |
-
2001
- 2001-09-14 JP JP2001278989A patent/JP3784290B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2008081607A1 (ja) | 2006-12-28 | 2008-07-10 | Yukiguni Maitake Co., Ltd. | 離乳期子豚における疾病予防方法 |
| US9128946B2 (en) | 2007-12-31 | 2015-09-08 | Mastercard International Incorporated | Systems and methods for platform-independent data file transfers |
| CN104322900A (zh) * | 2014-07-05 | 2015-02-04 | 驻马店扬翔饲料有限公司 | 一种断奶仔猪教槽料及其制备方法 |
| CN104472422A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-04-01 | 四川惠远农牧科技有限公司 | 一种特种山猪种猪的选育方法 |
| CN104472422B (zh) * | 2014-11-11 | 2017-05-24 | 四川惠远农牧科技有限公司 | 一种特种山猪种猪的选育方法 |
| JP2018134016A (ja) * | 2017-02-21 | 2018-08-30 | 株式会社アキタ | 産卵家禽用飼料の製造方法 |
| JP7034591B2 (ja) | 2017-02-21 | 2022-03-14 | 株式会社アキタフーズ | 産卵家禽用飼料の製造方法 |
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| Publication number | Publication date |
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