JP2001316277A

JP2001316277A - 抗菌剤及び消臭剤

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Publication number: JP2001316277A
Application number: JP2000133177A
Authority: JP
Inventors: Masaji Yamamoto; 正次山本; Yuki Yamada; 夕希山田
Original assignee: Maruzen Pharmaceutical Co Ltd
Current assignee: Maruzen Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 2000-05-02
Filing date: 2000-05-02
Publication date: 2001-11-13
Anticipated expiration: 2020-05-02
Also published as: JP4633226B2

Abstract

(57)【要約】（修正有）【課題】使用効果において優れていることは勿論、添加
対象物の風味や使用感に対する悪影響がなく、安全性や
環境面での問題がない植物の抽出物を有効成分とする抗
菌剤及び消臭剤を提供する。【解決手段】ドッグローズ、アポテカリーズローズ、ス
イートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及びハ
マナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花蕾
又は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液によ
り抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする抗菌剤
及び消臭剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、抗菌剤及び消臭剤
に関し、更に詳述すると、飲食物、化粧品、日用雑貨等
の生活環境中に存在し得る悪臭成分の脱臭消臭、及び微
生物の繁殖を抑え、微生物汚染防止を可能とするバラ科
植物の抽出物を有効成分とする抗菌剤及び消臭剤に関す
る。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】近年、
飲食物等の人が口にするもの、化粧品等の肌に直接つけ
るもの、日用雑貨等の生活環境中に存在し得るものにつ
いて、不快臭の発生を予防したり、微生物汚染、増殖を
防止したいという要望が強くなってきており、実際、こ
れらの有害物質により日常生活に被害が生じている。

【０００３】この場合、悪臭成分などの不快臭の発生を
予防したり、発生した不快臭を消失させる手段として
は、芳香性物質により不快臭をマスキングする方法、不
快臭の原因物質を中和、酸化分解その他の化学反応によ
り無臭化する方法、活性炭等の吸着剤に吸着させて固定
化する方法などが種々提案されている。

【０００４】また、微生物の増殖や汚染を防ぐ手段とし
ては、加熱処理等の物理的な処理を施すことにより微生
物を死滅する方法、アルコールや塩素剤などの消毒剤を
用いる方法、安息香酸やソルビン酸等の抗菌剤を用いて
微生物の増殖を抑える方法などが試みられている。

【０００５】しかしながら、これら合成化合物を利用し
た抗菌剤及び消臭剤を飲食物や化粧品に用いた場合、安
全性の面で問題がある。また、十分な効果が得られる量
を添加すると、風味や使用感に対する影響が大きくなる
という問題点がある。更に日用雑貨等に用いた場合、環
境汚染の問題が生じてしまう。

【０００６】このため、口臭防止、飲食物の風味向上、
愛玩動物の糞尿の悪臭防止等の目的として、食品、餌、
飼料、口腔用剤などに配合可能な消臭剤を安全性の高い
植物抽出物に求める研究が進められている。例えば緑茶
抽出物（特公平５８−１８０９８号公報）、ウーロン茶
抽出物、ウラジロガシ抽出物、柿タンニン、大豆・穀類
抽出物、香辛料抽出物等を有効成分とする消臭剤が提案
されている。

【０００７】一方、抗菌剤についても安全性の高い天然
植物抽出物を用いることが種々検討されている。例えば
天然樹木抽出エキス（特開平９−１５４９２９号公
報）、わさび抽出物、からし抽出物（特開２０００−５
１３３９号公報）、タケ科ササ属の葉の抽出液（特開平
９−４８９２５号公報）、よもぎエキス、緑茶エキス
（特開平１１−２２８３２５号公報）、杉等の抽出エキ
ス（特開平１０−３０５０８８号公報）などが提案され
ている。

【０００８】また、特開平１０−７２３５８号公報に
は、バラ科バラ属の植物抽出物がＩｇＥのＩｇＥレセプ
ターへの結合を阻害することによりアレルギー症状を包
括的に改善できると共に、この抽出物が抗菌作用を有す
ることについても記載されている。

【０００９】しかしながら、安全性、環境性及び生産性
に優れ、かつ安価でありながら、高い抗菌性及び消臭性
を有する抗菌剤及び消臭剤に対する需要者の要望は極め
て強く、十分満足し得るものが提供されていないのが現
状である。

【００１０】本発明は、上記事情に鑑みなされたもの
で、使用効果において優れていることは勿論、添加対象
物の風味や使用感に対する悪影響がなく、安全性や環境
面での問題がない高品質なバラ科植物の抽出物を有効成
分とする抗菌剤及び消臭剤を提供することを目的とす
る。

【００１１】

【課題を解決するための手段及び発明の実施の形態】本
発明者は、上記目的を達成するため鋭意検討を重ねた結
果、バラ科植物の抽出物が高い抗菌効果と消臭効果とを
兼ね備えていることを知見した。

【００１２】この場合、バラ科植物は、古来から食品、
香水、雑貨等に幅広く利用されている高級感を有し、親
しみのある植物の一つである。特に西洋においては、摘
みたてのバラの花弁とバラ水は料理の香り付け、料理の
飾り用に砂糖漬けにして用いられている。バラ水は、疲
れた目と肌を回復させる効果があることが知られてい
る。乾燥させたバラの花弁は、香りが長持ちし、ポプリ
の原料となる。バラの実は、ジャム、シロップ、お茶、
ワインなどに用いられている。バラ油は、ほとんどの上
質の香水に使用されている。このように西洋では、バラ
科植物は古来から様々な用途に余すところなく利用され
ているが、日本では、バラは鑑賞用として利用されるこ
とがほとんどであり、他の用途での利用は極めて少な
く、有効利用が図られていなかった。

【００１３】そこで、本発明者が、優れた抗菌性及び消
臭性を兼ね備えた植物抽出物を得るべく鋭意検討を進め
た結果、バラ科植物の抽出物、特に現在２万品種を超え
るという数多くのバラ科植物の中からドッグローズ、ア
ポテカリーズローズ、スイートプライヤー、ダマスクバ
ラ、セイヨウバラ及びハマナシから選ばれる少なくとも
１種のバラ科植物の花蕾又は花弁を水、親水性有機溶媒
又はこれらの混合液により抽出処理して得られた抽出物
が、日常生活環境に常在する幅広い微生物に対する高い
抗菌効果を有すると共に、アンモニアやトリメチルアミ
ン等に対する優れた消臭効果を兼ね備えていることを見
出し、これらの抽出物を用いることにより、飲食物、化
粧品、日用雑貨等の生活環境中に存在し得る悪臭成分の
脱臭消臭、及び微生物の繁殖を抑え、微生物汚染を防止
できること、バラ科植物は、安全性、環境性及び信頼性
が高く、しかも自然界に大量に存在しているため、豊富
かつ安定供給可能であり安価に製造でき、バラ科植物の
有効利用を促進できることを知見し、本発明をなすに至
った。

【００１４】即ち、本発明は、下記の抗菌剤及び消臭剤
を提供する。請求項１：バラ科植物の抽出物を有効成分とすることを
特徴とする抗菌剤。請求項２：ドッグローズ、アポテカリーズローズ、スイ
ートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及びハマ
ナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花蕾又
は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液により
抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする請求項１
記載の抗菌剤。請求項３：バラ科植物の抽出物を有効成分とすることを
特徴とする消臭剤。請求項４：ドッグローズ、アポテカリーズローズ、スイ
ートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及びハマ
ナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花蕾又
は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液により
抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする請求項３
記載の消臭剤。

【００１５】なお、特開平１０−７２３５８号公報に
は、バラ科バラ属の植物抽出物が抗アレルギー作用と共
に、抗菌作用を有することについても記載されている
が、かかる抗菌作用はアレルギー疾患との関連において
記載されているにすぎず、その実施例においてもアトピ
ー性皮膚炎と関連のある細菌〔コリネバクテリウム（Ｃ
ｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属の菌、スタフィロコ
ッカスエピデルミディス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃ
ｕｓｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ）、及びスタフィロコッ
カスアエルギノーザ（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ
ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）〕についての抗菌性が確認さ
れているだけである。これに対して、本発明の抗菌剤及
び消臭剤は、細菌、カビ、酵母等の日常生活環境に常在
する幅広い微生物に対して高い抗菌性を有し、飲食物、
化粧品、日用雑貨等の幅広い用途で微生物の増殖及び汚
染を防止できると共に、アンモニア、トリメチルアミン
等に対する高い消臭効果を兼ね備えたものである。

【００１６】また、特開平１０−７２３５８号公報で
は、抽出に用いるバラ科バラ属の植物としてロサ・ガリ
カ（Ｒｏｓａｇａｌｌｉｃａ）、ロサ・モスカタ（Ｒ
ｏｓａｍｏｓｃｈａｔａ）、ロサ・フォエティダ（Ｒｏ
ｓａｆｏｅｔｉｄａ）、ロサ・ギガンテア（Ｒｏｓａ
ｇｉｇａｎｔｅａ）、ノイバラ（Ｒｏｓａｍｕｌｔ
ｉｆｌｏｒａ）、テリハノイバラ（Ｒｏｓａｗｉｃｈ
ｕｒａｉａｎａ）等の野生種又はこれらを交配して得ら
れた園芸種の花、葉、又は茎を用いているが、これら
は、本発明の抽出原料であるドッグローズ、アポテカリ
ーズローズ、スイートプライヤー、ダマスクバラ、セイ
ヨウバラ及びハマナシから選ばれる少なくとも１種のバ
ラ科植物の花蕾又は花弁とは明確に区別できるものであ
る。

【００１７】以下、本発明について更に詳しく説明す
る。本発明の抗菌剤及び消臭剤は、バラ科植物の抽出物
を有効成分とする。ここで、バラ科植物の抽出物の原料
としては、バラ科植物（Ｒｏｓａｓｐｐ．）の花弁又
は花蕾が用いられるが、特にドッグローズ（Ｒｏｓａ
ｃａｎｉｎａ）、アポテカリーズローズ（Ｒｏｓａｇ
ａｌｌｉｃａｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）、スイートプラ
イヤー（Ｒｏｓａｒｕｂｉｇｉｎｏｓａ）、ダマスク
バラ（Ｒｏｓａｄａｍａｓｃｅｎａｔｒｉｇｉｎｔ
ｉｐｅｔａｌａ）、セイヨウバラ（Ｒｏｓａｃｅｎｔ
ｉｆｏｌｉａ）及びハマナシ（Ｒｏｓａｒｕｇｏｓａ
ｒｕｂｒａ）から選ばれる少なくとも１種のバラ科植物
の花蕾又は花弁を抽出原料として用いることが好まし
い。

【００１８】本発明の抗菌剤及び消臭剤は、上記抽出原
料を用いて、植物の抽出に一般に用いられている抽出方
法により得ることができる。

【００１９】例えば、バラ科植物の花弁又は花蕾を生の
まま又は乾燥した後、そのまま又は粗砕機を用い粉砕し
て溶媒抽出に供することにより得ることができる。抽出
に用いる溶媒としては、水又は親水性有機溶媒及びこれ
らの混合液を室温乃至溶媒の沸点以下の温度で用いるこ
とが好ましい。具体的には、メタノール、エタノール等
の低級アルコール；アセトン、メチルエチルケトン等の
低級脂肪族ケトン；１，３−ブチレングリコール、プロ
ピレングリコール等の炭素数２〜４の多価アルコール、
及びこれら親水性有機溶媒と水との混合溶媒などを用い
ることができる。なお、水と親水性有機溶媒との混合系
溶媒を使用する場合には、低級アルコールの場合は水１
０重量部に対して１〜９０重量部、低級脂肪族ケトンの
場合は水１０重量部に対して１〜４０重量部、多価アル
コールの場合は水１０重量部に対して１０〜９０重量部
添加することが好ましい。

【００２０】この場合、抽出処理は、室温乃至還流加熱
下で、任意の装置を用いて行うことができる。例えば、
抽出溶媒を満たした処理槽にバラ科植物の花蕾（又は花
弁）を投入し、必要に応じて時々攪拌しながら、３０分
〜２時間静置して可溶性成分を溶出した後、濾過して固
形物を除去し、得られた抽出液から抽出溶媒を溜去し、
乾燥することにより赤褐色のバラ抽出物が得られる。抽
出条件は、抽出溶媒として水を用いた場合には、通常５
０〜９０℃で３０分〜２時間程度である。また、抽出溶
媒として水とエタノールとの混合溶媒を用いた場合に
は、通常４０〜８０℃で３０分〜２時間程度である。な
お、溶媒で抽出することにより得られる抽出液は、抽出
溶媒が安全性の高いものであればそのまま配合して本発
明の抗菌剤及び消臭剤の有効成分として用いることがで
きる。

【００２１】このようにして得られるバラ科植物の抽出
物は、原料に由来する好ましい風味を有しており、その
まま抗菌剤及び消臭剤として利用可能であるが、必要に
応じて、抗菌性及び消臭性の向上、脱色等を目的とする
精製を施したり、用途に応じて、アルコールその他の有
機溶剤の溶液又は水溶液の形で抗菌剤及び消臭剤として
利用することができる。

【００２２】本発明のバラ科植物の抽出物を抗菌剤及び
消臭剤として製剤化するに当っては、これ以外にも脱臭
作用又は消臭作用を有する他の物質、例えば緑茶、ウー
ロン茶、タマリンドハスク、ウラジロガシ、イチョウ、
シソ、コショウ、ショウキョウ、チョウジ、キョウニ
ン、メース、セージ、カキ葉、ソウハクヒ、トウガラ
シ、ロジン、エラグ酸、クロロフィリン誘導体、メント
ール、ペパーミント、柿渋、塩酸クロルヘキシジン、ア
クチゾル、メイラード反応物、サイクロデキストリン等
を併用することもできる。

【００２３】更に、本発明の抗菌剤及び消臭剤は、一般
的な飲食品、例えば調味料、和洋菓子、氷菓子、清涼飲
料水、茶、スプレッド、ペースト、漬物、畜肉加工品、
水産加工品、穀物加工品等に対して、これらを製造する
に当り通常用いられる補助的な原料や添加物と共に添加
することができる。このような原料及び添加物として
は、例えばブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソル
ビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロ
ップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、
乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄｉ−α−トコフェロー
ル、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレ
ングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセ
リン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタ
ン脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼ
イン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコ
チン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、
カルシウム塩類、色素、香料、保存剤などが挙げられ
る。

【００２４】本発明の抗菌剤及び消臭剤は、チューイン
グガム、キャンディ等の菓子類、各種歯磨類、マウスウ
ォッシュ、トローチ、口中清涼剤、口臭防止のための各
種エチケット商品等に製造工程の任意の段階で配合する
か、又は製造後付着することにより口臭防止に役立たせ
ることができる。これらの用途における本発明抗菌剤及
び消臭剤の配合量は０．０１〜５重量％程度である。

【００２５】なお、本発明抗菌剤及び消臭剤の用途は、
上記に例に限られず、他にも種々の用途に用いることが
できる。例えば以下のような利用が可能である。（１）水産加工品の微生物汚染防止処理、生臭みの消臭
処理。（２）居室、トイレット等の空間に噴霧する抗菌・消臭
スプレーへの配合。（３）工場廃棄物の抗菌・消臭処理。（４）台所等の生ゴミの除菌、消臭処理。（５）家畜や愛玩動物の飼料又は餌に配合して下痢の発
症を防いだり、糞尿の臭いを消すための抗菌・消臭剤。（６）頭皮及び頭髪の除菌、消臭を目的とするヘアトニ
ック、ヘアローション等の頭髪化粧料への配合。（７）体臭除去を目的とする、シャンプー、リンス、ボ
ディーシャンプー、石鹸等のトイレタリー製品又はボデ
ィーローション、ボディークリーム等のボディーケア化
粧料への配合。

【００２６】

【実施例】以下、製造例、実施例及び比較例を示し、本
発明を具体的に説明するが、本発明は下記の実施例に制
限されるものではない。

【００２７】〔製造例１〕バラの花蕾（Ｒｏｓａｇａ
ｌｌｉｃａｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ）３００ｇに５０重
量％エタノールを２０００ｍＬ加え、還流冷却器を付け
て、８０℃にて１時間抽出した後、濾紙で濾過して抽出
液１を得た。また、抽出残渣に５０重量％エタノール１
５００ｍＬを加え、同様に還流冷却器を付けて、８０℃
にて１時間抽出した後、濾紙で濾過して抽出液２を得
た。得られ抽出液１，２を合せて減圧下で濃縮、乾燥さ
せて、製造例１の粉末抽出物１００ｇを得た（収率３
３．３％）。

【００２８】〔製造例２〕バラの花蕾（Ｒｏｓａｃｅ
ｎｔｉｆｏｌｉａ）３００ｇに水２０００ｍＬを加え、
９０℃にて１時間抽出を行った後、濾紙にて濾過し、抽
出液を得た。得られた抽出液を減圧下で濃縮、乾燥させ
て、製造例２の粉末抽出物１２０ｇを得た（収率４０
％）。

【００２９】〔実施例１，２〕製造例１，２で得られた
バラ抽出物を用いて、下記方法に従ってアンモニア消臭
試験を行った。結果を表１に示す。アンモニア消臭試験０．０１ｇ，０．０５ｇ，０．１ｇの製造例１，２のバ
ラ抽出物をそれぞれ５０重量％の含水エタノール１０ｇ
に添加し、軽く攪拌して溶解した。この溶解液を容量９
００ｍＬの蓋付広口ビンに２０ｍＬずつ入れ、そこにア
ンモニア水を注入した。このときのアンモニア水の注入
量は、ビン内にあるのが水だけであると仮定した場合に
ビン内で一部気化して平衡状態になるアンモニアの気相
における濃度が８０ｐｐｍになるように計算して決め
た。

【００３０】アンモニア水注入後、直ちにゴム栓で密閉
して１０分間振盪し、更に５分間放置した後、ビン内空
間のアンモニア濃度を市販の検知管により測定した（消
臭剤として存在させたバラ抽出物により気化するアンモ
ニアの量が減少すると、測定される気相におけるアンモ
ニア濃度は上記計算値より低くなる。）。

【００３１】コントロールとして、バラ抽出物を含まな
い５０重量％含水エタノール２０ｍＬを広口ビンに入れ
て上記と同様の試験を行い、このコントロールのアンモ
ニア測定値を基準値としてアンモニア残存率を下記式か
ら算出した。なお、アンモニア残存率が低いほど消臭効
果が高いことを示す。

【００３２】

【数１】

【００３３】〔比較例１，２〕バラ抽出物に代えて緑茶
抽出物（比較例１）、銅クロロフィリンＮａ（比較例
２）を用いた以外は実施例１，２と同様にアンモニア消
臭試験を行った。結果を表１に示す。

【００３４】

【表１】

【００３５】〔実施例３，４〕製造例１，２で得られた
バラ抽出物を用いて、アンモニア水を０．６重量％トリ
メチルアミン水溶液に代えて、トリメチルアミンの予定
気相濃度を６０ｐｐｍとした以外は実施例１，２と同様
にしてトリメチルアミン消臭試験を行った。結果を表２
に示す。

【００３６】〔比較例３，４〕バラ抽出物に代えて緑茶
抽出物（比較例３）、銅クロロフィリンＮａ（比較例
４）を用いた以外は実施例３，４と同様にトリメチルア
ミン消臭試験を行った。結果を表２に示す。

【００３７】

【表２】表１，２の結果から、バラ抽出物は、公知の緑茶抽出物
と同レベルの高い消臭効果を有することが認められる。

【００３８】〔実施例５，６〕製造例１，２のバラ抽出
物について、下記Ａ〜Ｈの微生物（細菌４種類、酵母１
種類、カビ２種類）に対する抗菌活性を標準寒天培地を
用いた寒天培地希釈法による最小生育阻止濃度（ＭＩ
Ｃ）で評価した。培養は温度３０℃で４８時間行い、生
育の有無は肉眼で判定した。結果を表３に示す。なお、
表中の数値はＭＩＣ（％）であり、抗菌活性が強いほど
この数値は小さくなる。試験微生物Ａ：スタフィロコッカスアウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌ
ｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ）Ｂ：バチルススブチルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂ
ｔｉｌｉｓ）Ｃ：エシェリヒアコリ（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃ
ｏｌｉ）Ｄ：シュードモナスアエルギノーザ（Ｐｓｅｕｄｏｍ
ｏｎａｓａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）Ｅ：サッカロミセスセルビシア（Ｓａｃｃｈａｒｏｍ
ｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）Ｆ：カンジダアルビカンス（Ｃａｎｄｉｄａａｌｂ
ｉｃａｎｓ）Ｇ：アスペルギルスニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ
ｎｉｇｅｒ）Ｈ：ムコールプシルス（Ｍｕｃｏｒｐｕｓｉｌｌｕ
ｓ）

【００３９】

【表３】

【００４０】〔実施例７，８〕製造例１，２のバラ抽出
物について、下記の熱安定性試験及び光安定性試験を行
い、活性残存率を算出した。結果を表４に示す。熱安定性試験製造例１，２のバラ抽出物の１０重量％水溶液２ｍＬを
小試験管に入れ、８０℃の恒温槽中６０分又は１２０
分、或いは沸騰水浴中で６０分又は１２０分加熱処理し
た後、実施例５，６と同様に微生物Ａ（スタフィロコッ
カスアウレウス）の抗菌活性（ＭＩＣ）を測定し、処
理前の抗菌活性（ＭＩＣ）と対比して、下記式から活性
残存率を求めた。

【数２】

【００４１】光安定性試験製造例１，２のバラ抽出物の１０重量％水溶液２ｍＬを
小試験管に入れ、蛍光灯の光を６０００Ｌｕｘ、３０℃
で３時間光照射処理した後、実施例５，６と同様に微生
物Ａ（スタフィロコッカスアウレウス）の抗菌活性
（ＭＩＣ）を測定し、処理前の抗菌活性（ＭＩＣ）と対
比して、下記式から活性残存率を求めた。

【数３】

【００４２】

【表４】〔実施例９〕製造例１のバラ抽出物を用いて、下記配合
の抗菌消臭スプレーを作成した。 <抗菌消臭スプレー> 製造例１のバラ抽出物１．０重量部クエン酸１．０重量部クエン酸三ナトリウム０．８重量部エタノール２０．０重量部水７７．２重量部

【００４３】得られた抗菌消臭スプレーを用いて、下記
の方法により抗菌効果を評価した。結果を表５に示す。抗菌効果試験エシェリヒアコリ（大腸菌）を一定量採取し、０．８
重量％食塩水にて希釈した。この希釈液０．１ｍＬを平
らな台の上に滴下し、その上から上記抗菌消臭スプレー
を一定量（約３ｍＬ）噴霧し、５分間放置した。その
後、フードスタンプ法（標準寒天培地）により、３０℃
で２４時間培養後、菌を滴下した位置の生菌数を測定し
た。

【００４４】〔比較例５，６〕実施例９の抗菌消臭スプ
レーの代わりに５０重量％含水エタノール（比較例
５）、水道水（比較例６）を噴霧した以外は実施例９と
同様に生菌数を測定した。結果を表５に示す。

【００４５】

【表５】

【００４６】〔実施例１０〕実施例９で作成した抗菌消
臭スプレーを用いて、下記の方法により消臭効果を評価
した。結果を表６に示す。消臭効果試験キャベツ、きゅうり、にんじんの細切れを混合して「生
ゴミ」を調製した。この「生ゴミ」１０ｇに実施例９で
作成した抗菌消臭スプレーを一定量（約３ｍＬ）噴霧
し、５分間放置した後、「生ゴミ」の臭いの強さを５名
の被験者ａ〜ｅにより下記基準で評価した。 <評価基準> 「＋１」：臭いが強い「０」：臭いが弱い「−１」：臭いがほとんどない

【００４７】〔比較例７，８〕実施例９の抗菌消臭スプ
レーの代わりに５０重量％含水エタノール（比較例
７）、水道水（比較例８）を噴霧した以外は実施例１０
と同様に「生ゴミ」の臭いの強さを５名の被験者ａ〜ｅ
により下記基準で評価した。結果を表６に示す。

【００４８】

【表６】

【００４９】以下、製造例１，２で得られたバラ抽出物
を配合した他の処方例を実施例として以下に示した。

【００５０】〔実施例１１〕抗菌消臭食品（タブレッ
ト）下記の混合物を常法により打錠して、タブレット状の抗
菌消臭食品を製造した。バラ抽出物（製造例１）０．２重量部ペクチン分解物１．０重量部サイクロデキストリン２．０重量部ユッカフォーム抽出物１．０重量部タマリンドハスク抽出物０．１重量部イチョウ葉エキス０．２重量部クエン酸０．１重量部ブドウ糖３０．０重量部粉糖（ショ糖）４０．０重量部グリセリン脂肪酸エステル６．０重量部ビタミンＣ５．０重量部

【００５１】〔実施例１２〕ハードキャンディ下記の混合物を常法に従い混合してハードキャンディを
製造した。バラ抽出物（製造例１）１．０重量部ポリリジン０．２重量部緑茶抽出物０．１重量部ウーロン茶抽出物０．１重量部ローズマリー抽出物０．１重量部銅クロロフィリンＮａ０．２重量部クエン酸０．５重量部水飴３５．０重量部グラニュー糖７５．０重量部赤キャベツ色素０．１重量部赤紫蘇エキス２．０重量部

【００５２】〔実施例１３〕練歯磨下記の原料を用い、常法に従って練歯磨を製造した。バラ抽出物（製造例２）２．０重量部キトサン０．２重量部リゾチーム０．１重量部カンゾウ油性抽出物０．１重量部柿葉エキス０．１重量部第二リン酸カルシウム４３．０重量部ＣＭＣ−Ｎａ１．０重量部グリセリン２０．０重量部ラウリル硫酸ナトリウム２．０重量部ショ糖脂肪酸エステル２．０重量部Ｌ−メントール１．０重量部パラオキシ安息香酸ブチル０．００５重量部水３０．０重量部

【００５３】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
古来から食品、香水、雑貨などに利用されてきたバラ科
植物の花弁又は花蕾を原料として容易に製造することが
可能な、高い安全性と、使用し易く、安価な抗菌剤及び
消臭剤が得られる。この抗菌剤及び消臭剤は、経口摂取
しても何ら安全性に心配がなく、環境性に優れた天然抗
菌剤及び消臭剤としてのみならず、口腔用剤、化粧品、
飲食物等に幅広く用いることができる。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考） // Ａ２３Ｇ 3/00 １０１Ａ２３Ｇ 3/00 １０１Ｆターム(参考） 4B014 GB06 GG18 GK10 GK12 4B021 MC01 MK05 MP01 4C080 AA04 BB03 BB05 CC08 CC09 CC15 HH03 KK06 KK08 LL04 MM31 NN15 4C083 AA111 AA112 AB292 AC122 AC482 AC782 AD222 AD272 AD322 AD472 AD532 CC41 4C088 AB51 AC03 BA09 BA10 CA05 CA06 CA08 NA14 ZB35

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】バラ科植物の抽出物を有効成分とするこ
とを特徴とする抗菌剤。
【請求項２】ドッグローズ、アポテカリーズローズ、
スイートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及び
ハマナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花
蕾又は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液に
より抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする請求
項１記載の抗菌剤。
【請求項３】バラ科植物の抽出物を有効成分とするこ
とを特徴とする消臭剤。
【請求項４】ドッグローズ、アポテカリーズローズ、
スイートプライヤー、ダマスクバラ、セイヨウバラ及び
ハマナシから選ばれる少なくとも１種のバラ科植物の花
蕾又は花弁を水、親水性有機溶媒又はこれらの混合液に
より抽出処理して得られた抽出物を有効成分とする請求
項３記載の消臭剤。