JP2000317463A - 殺菌・抗菌装置 - Google Patents
殺菌・抗菌装置Info
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- JP2000317463A JP2000317463A JP11125532A JP12553299A JP2000317463A JP 2000317463 A JP2000317463 A JP 2000317463A JP 11125532 A JP11125532 A JP 11125532A JP 12553299 A JP12553299 A JP 12553299A JP 2000317463 A JP2000317463 A JP 2000317463A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】食材等を殺菌する際、これを短時間で殺菌で
き、しかも長時間に亘り抗菌するときも支障がない殺菌
・抗菌装置を提供する。 【解決手段】本発明に係る殺菌・抗菌装置は、水道水等
の原水を蛇口等の端末に流す給水配管系１と、次亜塩素
酸Ｂを給水配管系１に付加する殺菌剤付加手段３と、竹
抽出液Ａを給水配管系１に注入する抗菌剤注入手段２と
を有する構造となっている。これにより、蛇口１１に給
水される原水に次亜塩素酸Ｂと竹抽出液Ａが注入され、
この原水が食材等の殺菌・抗菌作用を発揮する。また、
次亜塩素酸Ｂは殺菌剤として即効性を有し、竹抽出液Ａ
はその抗菌作用が持続するから、食材等に繁殖している
微生物等を短時間で死滅でき、かつ、長時間に亘って繁
殖を阻止できる。
き、しかも長時間に亘り抗菌するときも支障がない殺菌
・抗菌装置を提供する。 【解決手段】本発明に係る殺菌・抗菌装置は、水道水等
の原水を蛇口等の端末に流す給水配管系１と、次亜塩素
酸Ｂを給水配管系１に付加する殺菌剤付加手段３と、竹
抽出液Ａを給水配管系１に注入する抗菌剤注入手段２と
を有する構造となっている。これにより、蛇口１１に給
水される原水に次亜塩素酸Ｂと竹抽出液Ａが注入され、
この原水が食材等の殺菌・抗菌作用を発揮する。また、
次亜塩素酸Ｂは殺菌剤として即効性を有し、竹抽出液Ａ
はその抗菌作用が持続するから、食材等に繁殖している
微生物等を短時間で死滅でき、かつ、長時間に亘って繁
殖を阻止できる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、水道水や地下水等
の原水を利用して厨房機器、食材、シンクタンク等を殺
菌する殺菌・抗菌装置に関するものである。
の原水を利用して厨房機器、食材、シンクタンク等を殺
菌する殺菌・抗菌装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】現在、この種殺菌・抗菌装置において、
殺菌・消毒に関して薬品処理によるものが主流となって
おり、その中でコストの低い液体塩素や次亜塩素酸ソー
ダが使用されている。その他、食品注入物に認定されて
いる、高度さらし粉や固形塩素剤として安定で運搬や保
存が容易な塩素化イソシアル酸も使用されている。
殺菌・消毒に関して薬品処理によるものが主流となって
おり、その中でコストの低い液体塩素や次亜塩素酸ソー
ダが使用されている。その他、食品注入物に認定されて
いる、高度さらし粉や固形塩素剤として安定で運搬や保
存が容易な塩素化イソシアル酸も使用されている。
【０００３】しかし、前記殺菌・抗菌装置では低コスト
で殺菌プロセスの簡易性に優れている反面、人体に対す
る薬品自体の安全性や排水処理などにおいて、環境問題
を引き起こすおそれがあった。
で殺菌プロセスの簡易性に優れている反面、人体に対す
る薬品自体の安全性や排水処理などにおいて、環境問題
を引き起こすおそれがあった。
【０００４】そこで、このような問題点を解決するた
め、電気的殺菌処理を用いた殺菌装置が開発されてい
る。この殺菌装置は、水に適度な電流を流し、電気的分
解作用により殺菌水を得るというものである。なお、殺
菌水の生成方法の微妙な違いにより電解作用を促す補助
液を加えるものも見られるが基本的には水質に影響を与
える薬品は不要なため、薬品投入に起因するさまざまな
課題が解決されている。
め、電気的殺菌処理を用いた殺菌装置が開発されてい
る。この殺菌装置は、水に適度な電流を流し、電気的分
解作用により殺菌水を得るというものである。なお、殺
菌水の生成方法の微妙な違いにより電解作用を促す補助
液を加えるものも見られるが基本的には水質に影響を与
える薬品は不要なため、薬品投入に起因するさまざまな
課題が解決されている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかし、この殺菌装置
では、殺菌効果を有する主成分の次亜塩素酸が、揮発性
であるため持続効果に乏しいこと、特に業務用途では有
機物系物質と接触すると短時間で反応し次亜塩素酸濃度
が低下するため大量の殺菌水を必要とすること、排水設
備が大型化すること等の新たな課題が生じていた。
では、殺菌効果を有する主成分の次亜塩素酸が、揮発性
であるため持続効果に乏しいこと、特に業務用途では有
機物系物質と接触すると短時間で反応し次亜塩素酸濃度
が低下するため大量の殺菌水を必要とすること、排水設
備が大型化すること等の新たな課題が生じていた。
【０００６】その他にオゾン水による殺菌処理も実施さ
れているが、同方法は水中でのオゾン半減時間が数十分
で、１時間以上の持続効果に乏しいこと、オゾンそのも
のの人体及び食材に与える影響が不明であること等の課
題があり用途に制限があった。
れているが、同方法は水中でのオゾン半減時間が数十分
で、１時間以上の持続効果に乏しいこと、オゾンそのも
のの人体及び食材に与える影響が不明であること等の課
題があり用途に制限があった。
【０００７】本発明の目的は前記従来の課題に鑑み、食
材等を殺菌する際、これを短時間で殺菌でき、しかも長
時間に亘り抗菌するときも支障がない殺菌・抗菌装置を
提供することにある。
材等を殺菌する際、これを短時間で殺菌でき、しかも長
時間に亘り抗菌するときも支障がない殺菌・抗菌装置を
提供することにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明は前記課題を解決
するため、請求項１の発明に係る殺菌・抗菌装置は、水
道水等の原水を蛇口等の端末に流す給水配管系と、液体
塩素、次亜塩素酸等の殺菌剤を該給水配管系に付加する
殺菌剤付加手段と、竹抽出液、茶抽出液等の液状の天然
抗菌剤を該給水配管系に注入する抗菌剤注入手段とを有
する構造となっている。
するため、請求項１の発明に係る殺菌・抗菌装置は、水
道水等の原水を蛇口等の端末に流す給水配管系と、液体
塩素、次亜塩素酸等の殺菌剤を該給水配管系に付加する
殺菌剤付加手段と、竹抽出液、茶抽出液等の液状の天然
抗菌剤を該給水配管系に注入する抗菌剤注入手段とを有
する構造となっている。
【０００９】この発明によれば、蛇口に給水される原水
に次亜塩素酸等の殺菌剤と竹抽出液等の天然抗菌剤が注
入され、この原水が食材等の殺菌・抗菌作用を発揮す
る。
に次亜塩素酸等の殺菌剤と竹抽出液等の天然抗菌剤が注
入され、この原水が食材等の殺菌・抗菌作用を発揮す
る。
【００１０】ここで、次亜塩素酸は殺菌剤として即効性
を有し、天然抗菌剤はその抗菌作用が持続するから、食
材等に繁殖している微生物等を短時間で死滅できるし、
また、その抗菌作用により長時間に亘って微生物の増殖
を阻止できる。
を有し、天然抗菌剤はその抗菌作用が持続するから、食
材等に繁殖している微生物等を短時間で死滅できるし、
また、その抗菌作用により長時間に亘って微生物の増殖
を阻止できる。
【００１１】なお、天然抗菌剤の注入手段や抗菌剤（次
亜塩素酸ソーダ）の付加手段として、請求項２，６の発
明ではポンプ手段で給水配管系に注入・付加し、請求項
３，７の発明では自然流下で給水配管系に注入・付加
し、請求項４，８の発明では吸引器で給水配管系に注入
・付加する構造を採用している。
亜塩素酸ソーダ）の付加手段として、請求項２，６の発
明ではポンプ手段で給水配管系に注入・付加し、請求項
３，７の発明では自然流下で給水配管系に注入・付加
し、請求項４，８の発明では吸引器で給水配管系に注入
・付加する構造を採用している。
【００１２】また、原水に注入・付加される殺菌剤や天
然抗菌剤の量を調節する手段として、請求項５，９の発
明では流量調節手段で調整し、請求項１１はポンプ手段
の駆動時間をタイマで調整し、請求項１２の発明では開
閉弁の開時間をタイマで調節している。
然抗菌剤の量を調節する手段として、請求項５，９の発
明では流量調節手段で調整し、請求項１１はポンプ手段
の駆動時間をタイマで調整し、請求項１２の発明では開
閉弁の開時間をタイマで調節している。
【００１３】なお、請求項１０の発明の如く、原水に食
塩水を供給し、これを電解することにより、殺菌水を付
加するようにしても良い。
塩水を供給し、これを電解することにより、殺菌水を付
加するようにしても良い。
【００１４】
【発明の実施の形態】図１乃至図６は本発明に係る殺菌
・抗菌装置の第１実施形態を示すもので、図１は殺菌・
抗菌装置の水回路図、図２は電解殺菌水（次亜塩素酸含
有水）の殺菌効果表、図３は次亜塩素酸濃度の時間的変
化を示すグラフ、図４は竹抽出液含有水の抗菌効果表、
図５は天然抗菌剤（竹抽出液）濃度の時間的変化を示す
グラフ、図６は次亜塩素酸と竹抽出液を混合した水の殺
菌効果を示すグラフである。
・抗菌装置の第１実施形態を示すもので、図１は殺菌・
抗菌装置の水回路図、図２は電解殺菌水（次亜塩素酸含
有水）の殺菌効果表、図３は次亜塩素酸濃度の時間的変
化を示すグラフ、図４は竹抽出液含有水の抗菌効果表、
図５は天然抗菌剤（竹抽出液）濃度の時間的変化を示す
グラフ、図６は次亜塩素酸と竹抽出液を混合した水の殺
菌効果を示すグラフである。
【００１５】この殺菌・抗菌装置は、図１に示すよう
に、水道管や飲料用の貯水槽に連結した給水配管系１を
有する。この給水配管系１の末端には厨房の蛇口１１が
連結して、水道水等の原水を蛇口１１を通じて給水す
る。一方、この給水配管系１の末端近傍には天然抗菌剤
注入装置２と殺菌剤付加装置３を並列に設けている。
に、水道管や飲料用の貯水槽に連結した給水配管系１を
有する。この給水配管系１の末端には厨房の蛇口１１が
連結して、水道水等の原水を蛇口１１を通じて給水す
る。一方、この給水配管系１の末端近傍には天然抗菌剤
注入装置２と殺菌剤付加装置３を並列に設けている。
【００１６】この天然抗菌剤注入装置（以下、注入装置
という）２は天然抗菌剤Ａを貯留した抗菌剤貯留タンク
２１を有する。この天然抗菌剤Ａとして、カラシやワサ
ビなどの原料を水蒸気蒸留して抽出したアリルカラシ
油、茶から抽出した液、竹から抽出した液（実施形態で
はこの竹抽出液を用いた）等が用いられ、これらは各種
の微生物や細菌等に対して抗菌作用を発揮する。一方、
この殺菌剤付加装置（以下、付加装置という）３は殺菌
剤Ｂを貯留した殺菌剤貯留タンク３１を有する。この殺
菌剤Ａとして、例えば液体塩素、次亜塩素酸ソーダ（こ
の実施形態ではこの次亜塩素酸ソーダを用いている）が
用いられ、これらは各種の微生物や細菌等に対して殺菌
作用を発揮する。
という）２は天然抗菌剤Ａを貯留した抗菌剤貯留タンク
２１を有する。この天然抗菌剤Ａとして、カラシやワサ
ビなどの原料を水蒸気蒸留して抽出したアリルカラシ
油、茶から抽出した液、竹から抽出した液（実施形態で
はこの竹抽出液を用いた）等が用いられ、これらは各種
の微生物や細菌等に対して抗菌作用を発揮する。一方、
この殺菌剤付加装置（以下、付加装置という）３は殺菌
剤Ｂを貯留した殺菌剤貯留タンク３１を有する。この殺
菌剤Ａとして、例えば液体塩素、次亜塩素酸ソーダ（こ
の実施形態ではこの次亜塩素酸ソーダを用いている）が
用いられ、これらは各種の微生物や細菌等に対して殺菌
作用を発揮する。
【００１７】この次亜塩素酸の殺菌効果と竹抽出液の抗
菌効果について、図２、図３、図４及び図５を参照して
比較説明する。
菌効果について、図２、図３、図４及び図５を参照して
比較説明する。
【００１８】まず、電解殺菌水（次亜塩素酸含有水）の
殺菌効果は、図２から明らかなように、その次亜塩素酸
濃度の高低（４０ｐｐｍ，２５ｐｐｍ）により殺菌効果
が多少異なるが、初期段階で４．２×１０4或いは５×
１０4個の生菌が３０秒後には２０個或いは１０個以
下、１分後には２０個或いは１０個以下、３分後には１
０個以下となり、短時間で殺菌効果を発揮する。一方、
図３のグラフから明らかなように、次亜塩素酸水溶液が
ＰＨ５．６のものにあってはその自然蒸散がさほどでは
ないが、食材と接触するときは短時間で食材エキスと反
応し、急激に次亜塩素酸濃度が低下する。特に、次亜塩
素酸水溶液がＰＨ２．６と強酸性となっているときはそ
の揮発性が高く、自然蒸散に伴う濃度低下が著しくなっ
ている。従って、短時間での殺菌効果は高いが殺菌効果
の持続性が低く、長時間に亘る食材等の殺菌には不向き
なものであることが分かる。
殺菌効果は、図２から明らかなように、その次亜塩素酸
濃度の高低（４０ｐｐｍ，２５ｐｐｍ）により殺菌効果
が多少異なるが、初期段階で４．２×１０4或いは５×
１０4個の生菌が３０秒後には２０個或いは１０個以
下、１分後には２０個或いは１０個以下、３分後には１
０個以下となり、短時間で殺菌効果を発揮する。一方、
図３のグラフから明らかなように、次亜塩素酸水溶液が
ＰＨ５．６のものにあってはその自然蒸散がさほどでは
ないが、食材と接触するときは短時間で食材エキスと反
応し、急激に次亜塩素酸濃度が低下する。特に、次亜塩
素酸水溶液がＰＨ２．６と強酸性となっているときはそ
の揮発性が高く、自然蒸散に伴う濃度低下が著しくなっ
ている。従って、短時間での殺菌効果は高いが殺菌効果
の持続性が低く、長時間に亘る食材等の殺菌には不向き
なものであることが分かる。
【００１９】次に、竹抽出液の抗菌作用を説明するに、
図４に示すように、原水をそのまま放置するときは、１
０個以下の生菌が日時が経過するにつれて生菌が著しく
上昇するが、この原水に竹抽出液を注入するときは、１
１日経過しても初日の生菌数に維持する。また、図５に
示すように、竹抽出液の自然蒸散が極めて少なく、ま
た、食材と接触する場合にあっても、その濃度の低下が
僅かであり、抗菌作用が長時間に亘って持続することが
理解できる。
図４に示すように、原水をそのまま放置するときは、１
０個以下の生菌が日時が経過するにつれて生菌が著しく
上昇するが、この原水に竹抽出液を注入するときは、１
１日経過しても初日の生菌数に維持する。また、図５に
示すように、竹抽出液の自然蒸散が極めて少なく、ま
た、食材と接触する場合にあっても、その濃度の低下が
僅かであり、抗菌作用が長時間に亘って持続することが
理解できる。
【００２０】このように、次亜塩素酸は短時間での殺菌
効果に優れ、一方、竹抽出液は長時間に亘る抗菌効果に
優れている。そこで、図６に示すように、この両者を所
定の濃度比（次亜塩素酸／竹抽出液）で混合する。ここ
で、１０3個の生菌数が３分後には１０個以下となる混
合比を求めると、８５％以上の混合比となっていれば良
い。従って、この８５％の混合比となるよう原水に次亜
塩素酸及び竹抽出液を加えるとき、食材等を短時間で殺
菌できることはもとより、長時間抗菌にも優れたものと
なる。
効果に優れ、一方、竹抽出液は長時間に亘る抗菌効果に
優れている。そこで、図６に示すように、この両者を所
定の濃度比（次亜塩素酸／竹抽出液）で混合する。ここ
で、１０3個の生菌数が３分後には１０個以下となる混
合比を求めると、８５％以上の混合比となっていれば良
い。従って、この８５％の混合比となるよう原水に次亜
塩素酸及び竹抽出液を加えるとき、食材等を短時間で殺
菌できることはもとより、長時間抗菌にも優れたものと
なる。
【００２１】また、注入装置２及び付加装置３は、ポン
プ２２，３２、逆止弁２３，３３、混合器２４及び制御
装置２５を有している。各ポンプ２２，３２は貯留タン
ク２１，３１から逆止弁２３，３３を通じて混合器２４
に竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢを供給するもの
で、この混合器２４で原水に竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸
ソーダＢを混合している。なお、制御装置２５は蛇口１
１の開操作をうけてポンプ２２，３２を駆動する。
プ２２，３２、逆止弁２３，３３、混合器２４及び制御
装置２５を有している。各ポンプ２２，３２は貯留タン
ク２１，３１から逆止弁２３，３３を通じて混合器２４
に竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢを供給するもの
で、この混合器２４で原水に竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸
ソーダＢを混合している。なお、制御装置２５は蛇口１
１の開操作をうけてポンプ２２，３２を駆動する。
【００２２】以上のように構成された殺菌・抗菌装置に
おいて、原水に天然抗菌剤である竹抽出液Ａと次亜塩素
酸ソーダＢが混入しているため、この水に食材を浸漬す
るとき殺菌・抗菌作用が発揮され、食材に付着している
細菌や微生物が減菌される。また、食材の短時間殺菌は
次亜塩素酸で、また、長時間抗菌は竹抽出液で実現でき
る。なお、短時間殺菌のみ必要とするときはポンプ２２
のみを駆動し、長時間抗菌のみ必要とするときはポンプ
３２のみを駆動すれば良い。また、この殺菌・抗菌装置
は食材に限らず厨房機器やシンクタンクの殺菌等にも使
用できることは勿論である。
おいて、原水に天然抗菌剤である竹抽出液Ａと次亜塩素
酸ソーダＢが混入しているため、この水に食材を浸漬す
るとき殺菌・抗菌作用が発揮され、食材に付着している
細菌や微生物が減菌される。また、食材の短時間殺菌は
次亜塩素酸で、また、長時間抗菌は竹抽出液で実現でき
る。なお、短時間殺菌のみ必要とするときはポンプ２２
のみを駆動し、長時間抗菌のみ必要とするときはポンプ
３２のみを駆動すれば良い。また、この殺菌・抗菌装置
は食材に限らず厨房機器やシンクタンクの殺菌等にも使
用できることは勿論である。
【００２３】図７は本実施形態に係る殺菌・抗菌装置の
第２実施形態を示すものである。この実施形態では、タ
イマ２６により前記ポンプ２２，３２の駆動時間を制御
するよう構成している。この実施形態によれば、タイマ
２６によりポンプ２２，３２の駆動時間を任意に設定す
る。これにより、原水への竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソ
ーダＢの供給量を調整でき、竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸
ソーダＢの濃度を所望の値に調整できる。なお、その他
の構成、作用は前記第１実施形態と同様である。
第２実施形態を示すものである。この実施形態では、タ
イマ２６により前記ポンプ２２，３２の駆動時間を制御
するよう構成している。この実施形態によれば、タイマ
２６によりポンプ２２，３２の駆動時間を任意に設定す
る。これにより、原水への竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソ
ーダＢの供給量を調整でき、竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸
ソーダＢの濃度を所望の値に調整できる。なお、その他
の構成、作用は前記第１実施形態と同様である。
【００２４】図６は本実施形態に係る殺菌・抗菌装置の
第３実施形態を示すものである。この実施形態では、抗
菌剤貯留タンク２１及び殺菌剤貯留タンク３１を給水配
管系１の上方の位置に設置するとともに、制御装置２５
で開閉弁（電磁弁）２７，３７の開動作時間を制御し、
混合器２４への竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢの供
給量を制御している。この実施形態によれば、前記ポン
プ２２，３２等の液汲み上げ手段が不要となり、コスト
が割安になる。なお、その他の構成、作用は前記第１実
施形態と同様なので、その説明を省略する。
第３実施形態を示すものである。この実施形態では、抗
菌剤貯留タンク２１及び殺菌剤貯留タンク３１を給水配
管系１の上方の位置に設置するとともに、制御装置２５
で開閉弁（電磁弁）２７，３７の開動作時間を制御し、
混合器２４への竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢの供
給量を制御している。この実施形態によれば、前記ポン
プ２２，３２等の液汲み上げ手段が不要となり、コスト
が割安になる。なお、その他の構成、作用は前記第１実
施形態と同様なので、その説明を省略する。
【００２５】図９及び図１０は本実施形態に係る殺菌・
抗菌装置の第４実施形態を示すものである。この実施形
態では、制御装置２５で電磁弁２７，３７を開閉制御す
るとともに、貯留タンク２２，３２から竹抽出液Ａ及び
次亜塩素酸ソーダＢを給水配管系１へ注入・付加する手
段として吸引器２８を用いている。
抗菌装置の第４実施形態を示すものである。この実施形
態では、制御装置２５で電磁弁２７，３７を開閉制御す
るとともに、貯留タンク２２，３２から竹抽出液Ａ及び
次亜塩素酸ソーダＢを給水配管系１へ注入・付加する手
段として吸引器２８を用いている。
【００２６】この吸引器２８の構造を図１０を参照して
説明する。この吸引器２８は既に公知のものであるが、
図１０に示すように、その第１の入口２８ａが電磁弁２
７，３７を介して貯留タンク２１，３１に接続し、竹抽
出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢが第１の入口２８ａから
流入する。また、その第２の入口２８ｂが給水配管系１
の上流側に、出口２８ｃが蛇口１１にそれぞれ接続して
おり、この両者によりベンチュリ構造となっている。こ
れにより、原水が吸引器２８内を流れるとき、原水の流
速により、貯留タンク２１，３１内の竹抽出液Ａ及び次
亜塩素酸ソーダＢが吸引器２８内に吸引され、原水に混
合して蛇口１１から給水される。
説明する。この吸引器２８は既に公知のものであるが、
図１０に示すように、その第１の入口２８ａが電磁弁２
７，３７を介して貯留タンク２１，３１に接続し、竹抽
出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢが第１の入口２８ａから
流入する。また、その第２の入口２８ｂが給水配管系１
の上流側に、出口２８ｃが蛇口１１にそれぞれ接続して
おり、この両者によりベンチュリ構造となっている。こ
れにより、原水が吸引器２８内を流れるとき、原水の流
速により、貯留タンク２１，３１内の竹抽出液Ａ及び次
亜塩素酸ソーダＢが吸引器２８内に吸引され、原水に混
合して蛇口１１から給水される。
【００２７】本実施形態によれば、電力を消費する前記
ポンプ２２，３２等の汲み上げ手段が不要となり、低コ
ストを実現できる。なお、その他の構成、作用は前記第
１実施形態と同様なので、その説明を省略する。
ポンプ２２，３２等の汲み上げ手段が不要となり、低コ
ストを実現できる。なお、その他の構成、作用は前記第
１実施形態と同様なので、その説明を省略する。
【００２８】図１１は本実施形態に係る殺菌・抗菌装置
の第５実施形態を示すものである。この実施形態では前
記第４実施形態に係る殺菌・抗菌装置の電磁弁２７，３
７を流量調整弁２９，３９に置き換えた構造となってい
る。この実施形態によれば、制御装置２５により流量調
整弁２９，３９が制御され、貯留タンク２１，３２から
吸引器２８に流れる竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢ
が流量調整される。なお、その他の構成、作用は前記第
４実施形態と同様なので、その説明を省略する。
の第５実施形態を示すものである。この実施形態では前
記第４実施形態に係る殺菌・抗菌装置の電磁弁２７，３
７を流量調整弁２９，３９に置き換えた構造となってい
る。この実施形態によれば、制御装置２５により流量調
整弁２９，３９が制御され、貯留タンク２１，３２から
吸引器２８に流れる竹抽出液Ａ及び次亜塩素酸ソーダＢ
が流量調整される。なお、その他の構成、作用は前記第
４実施形態と同様なので、その説明を省略する。
【００２９】図１２は本実施形態に係る殺菌・抗菌装置
の第６実施形態を示すものである。この実施形態では図
９及び図１０に示す第４実施形態に係る給水配管系１に
電解槽４を設置するとともに、殺菌剤貯留タンク３１に
次亜塩素酸ソーダの代わりに食塩水Ｃを貯留している。
の第６実施形態を示すものである。この実施形態では図
９及び図１０に示す第４実施形態に係る給水配管系１に
電解槽４を設置するとともに、殺菌剤貯留タンク３１に
次亜塩素酸ソーダの代わりに食塩水Ｃを貯留している。
【００３０】この実施形態によれば、給水配管系１に供
給された食塩水Ｃが電解槽４で電解され、次亜塩素酸を
生成する。従って、竹抽出液Ａはもとより次亜塩素酸が
付加された水が蛇口１１から供給される。なお、その他
の構成、作用は前記第４実施形態と同様なので、その説
明を省略する。
給された食塩水Ｃが電解槽４で電解され、次亜塩素酸を
生成する。従って、竹抽出液Ａはもとより次亜塩素酸が
付加された水が蛇口１１から供給される。なお、その他
の構成、作用は前記第４実施形態と同様なので、その説
明を省略する。
【００３１】
【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
蛇口に給水される原水に竹抽出液等の天然抗菌剤と次亜
塩素酸等の殺菌剤が加えられ、この原水が食材等の殺菌
・抗菌作用を発揮するし、また、次亜塩素酸等は殺菌剤
として即効性を有し、天然抗菌剤はその抗菌作用が持続
するから、食材等に繁殖している微生物等を短時間で死
滅できるし、また、その抗菌作用により長時間に亘って
微生物の増殖を阻止できる。
蛇口に給水される原水に竹抽出液等の天然抗菌剤と次亜
塩素酸等の殺菌剤が加えられ、この原水が食材等の殺菌
・抗菌作用を発揮するし、また、次亜塩素酸等は殺菌剤
として即効性を有し、天然抗菌剤はその抗菌作用が持続
するから、食材等に繁殖している微生物等を短時間で死
滅できるし、また、その抗菌作用により長時間に亘って
微生物の増殖を阻止できる。
【図１】第１実施形態に係る殺菌・抗菌装置の水回路図
【図２】電解殺菌水（次亜塩素酸含有水）の殺菌効果表
【図３】次亜塩素酸濃度の時間的変化を示すグラフ
【図４】竹抽出液含有水の抗菌効果表
【図５】天然抗菌剤（竹抽出液）濃度の時間的変化を示
すグラフ
すグラフ
【図６】次亜塩素酸と竹抽出液を混合した水の殺菌効果
を示すグラフ
を示すグラフ
【図７】第２実施形態に係る殺菌・抗菌装置の水回路図
【図８】第３実施形態に係る殺菌・抗菌装置の水回路図
【図９】第４実施形態に係る殺菌・抗菌装置の水回路図
【図１０】吸引器の断面図
【図１１】第５実施形態に係る殺菌・抗菌装置の水回路
図
図
【図１２】第６実施形態に係る殺菌・抗菌装置の水回路
図
図
１…給水配管系、２…抗菌剤注入装置、３…殺菌剤付加
装置、４…電解槽、１１…蛇口、２１，３１…貯留タン
ク、２２，３２…ポンプ、２６…タイマ、２７，３７…
電磁弁、２８…吸引器、２９，３９…流量調整弁、Ａ…
竹抽出液、Ｂ…次亜塩素酸ソーダ、Ｃ…食塩水。
装置、４…電解槽、１１…蛇口、２１，３１…貯留タン
ク、２２，３２…ポンプ、２６…タイマ、２７，３７…
電磁弁、２８…吸引器、２９，３９…流量調整弁、Ａ…
竹抽出液、Ｂ…次亜塩素酸ソーダ、Ｃ…食塩水。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｃ０２Ｆ 1/46 Ｃ０２Ｆ 1/46 Ｚ
Claims (12)
- 【請求項１】 水道水等の原水を蛇口等の端末に流す給
水配管系と、液体塩素、次亜塩素酸ソーダ等の液状の殺
菌剤を該給水配管系に付加する殺菌剤付加手段と、竹抽
出液、茶抽出液等の液状の天然抗菌剤を該給水配管系に
注入する抗菌剤注入手段とを有することを特徴とする殺
菌・抗菌装置。 - 【請求項２】 前記抗菌剤注入手段は、天然抗菌剤を貯
留する抗菌剤貯留タンクと、該抗菌剤貯留タンク内の天
然抗菌剤を前記給水配管系に供給するポンプ手段とを有
することを特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項３】 前記抗菌剤注入手段は、天然抗菌剤を貯
留する抗菌剤貯留タンクと、該抗菌剤貯留タンク内の天
然抗菌剤の流出を規制及び解除する開閉弁とを有し、該
抗菌剤貯留タンクは前記給水配管系より上方の位置に配
置したことを特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌装
置。 - 【請求項４】 前記抗菌剤注入手段は、天然抗菌剤を貯
留する抗菌剤貯留タンクと、該抗菌剤貯留タンク内の天
然抗菌剤の流出を規制及び解除する開閉弁と、前記給水
配管系の流速に伴う原水の吸引力により該抗菌剤貯留タ
ンク内の天然抗菌剤を該給水配管系内に引き込む吸引器
とを有することを特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌
装置。 - 【請求項５】 前記抗菌剤注入手段は、天然抗菌剤を貯
留する抗菌剤貯留タンクと、前記給水配管系の流速に伴
う原水の吸引力により該抗菌剤貯留タンク内の天然抗菌
剤を該給水配管系内に引き込む吸引器と、該吸引器で吸
引される液量を調節する流量調節手段とを有することを
特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項６】 前記殺菌剤付加手段は、殺菌剤を貯留す
る殺菌剤貯留タンクと、該殺菌剤貯留タンク内の殺菌剤
を前記給水配管系に供給するポンプ手段とを有すること
を特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項７】 前記殺菌剤付加手段は、殺菌剤を貯留す
る殺菌剤貯留タンクと、該殺菌剤貯留タンク内の殺菌剤
の流出を規制及び解除する開閉弁とを有し、該殺菌剤貯
留タンクは前記給水配管系より上方の位置に配置したこ
とを特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項８】 前記殺菌剤付加手段は、殺菌剤を貯留す
る殺菌剤貯留タンクと、該殺菌剤貯留タンク内の殺菌剤
の流出を規制及び解除する開閉弁と、前記給水配管系の
流速に伴う原水の吸引力により該殺菌剤貯留タンク内の
殺菌剤を該給水配管系内に引き込む吸引器とを有するこ
とを特徴とする請求項１記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項９】 前記殺菌剤付加手段は、殺菌剤を貯留す
る殺菌剤貯留タンクと、前記給水配管系の流速に伴う原
水の吸引力により該殺菌剤貯留タンク内の殺菌剤を該給
水配管系内に引き込む吸引器と、該吸引器で吸引される
液量を調節する流量調節手段とを有することを特徴とす
る請求項１記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項１０】 前記殺菌剤付加手段は、食塩水を貯留
する殺菌剤貯留タンクと、該殺菌剤貯留タンク内の食塩
水を前記給水配管系に供給するポンプ手段と、該給水配
管系に供給された食塩水を電解し電解殺菌水を生成する
電解槽とを有することを特徴とする請求項１記載の殺菌
・抗菌装置。 - 【請求項１１】 前記ポンプ手段はタイマにより駆動時
間を制御することを特徴とする請求項２，６，１０の何
れか一項記載の殺菌・抗菌装置。 - 【請求項１２】 前記開閉弁はタイマにより開時間を制
御することを特徴とする請求項３，４，７，８の何れか
一項記載の殺菌・抗菌装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11125532A JP2000317463A (ja) | 1999-05-06 | 1999-05-06 | 殺菌・抗菌装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11125532A JP2000317463A (ja) | 1999-05-06 | 1999-05-06 | 殺菌・抗菌装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000317463A true JP2000317463A (ja) | 2000-11-21 |
Family
ID=14912527
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11125532A Pending JP2000317463A (ja) | 1999-05-06 | 1999-05-06 | 殺菌・抗菌装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2000317463A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005079824A1 (ja) * | 2004-02-25 | 2005-09-01 | Hidemoto Kusaka | 竹エキスを主成分とした飲料及び医薬 |
| US7897182B2 (en) | 2003-03-27 | 2011-03-01 | Unigen, Inc. | Composition comprising bamboo extract and the compounds isolated therefrom showing treating and preventing activity for inflammatory and blood circulation disease |
| KR101273764B1 (ko) | 2011-05-25 | 2013-06-12 | 한신메디칼 주식회사 | 멸균제 주입기 및 이를 포함하는 멸균 장치 |
| CN105417651A (zh) * | 2016-01-07 | 2016-03-23 | 苏州法斯特信息科技有限公司 | 一种茶树叶提取物净水剂及其制备方法 |
| KR20190001557U (ko) * | 2017-12-15 | 2019-06-25 | 배찬원 | 과산화수소 멸균 장치용 공급케이블 |
-
1999
- 1999-05-06 JP JP11125532A patent/JP2000317463A/ja active Pending
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7897182B2 (en) | 2003-03-27 | 2011-03-01 | Unigen, Inc. | Composition comprising bamboo extract and the compounds isolated therefrom showing treating and preventing activity for inflammatory and blood circulation disease |
| WO2005079824A1 (ja) * | 2004-02-25 | 2005-09-01 | Hidemoto Kusaka | 竹エキスを主成分とした飲料及び医薬 |
| JPWO2005079824A1 (ja) * | 2004-02-25 | 2008-01-10 | 英元 日下 | 竹エキスを主成分とした飲料及び医薬 |
| KR101273764B1 (ko) | 2011-05-25 | 2013-06-12 | 한신메디칼 주식회사 | 멸균제 주입기 및 이를 포함하는 멸균 장치 |
| CN105417651A (zh) * | 2016-01-07 | 2016-03-23 | 苏州法斯特信息科技有限公司 | 一种茶树叶提取物净水剂及其制备方法 |
| CN105417651B (zh) * | 2016-01-07 | 2018-10-26 | 陈伟民 | 一种茶树叶提取物净水剂 |
| KR20190001557U (ko) * | 2017-12-15 | 2019-06-25 | 배찬원 | 과산화수소 멸균 장치용 공급케이블 |
| KR200490394Y1 (ko) | 2017-12-15 | 2019-11-06 | 배찬원 | 과산화수소 멸균 장치용 공급케이블 |
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