FR2658110A1 - Device for cutting a food product into equal parts - Google Patents

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FR2658110A1 FR9001554A FR9001554A FR2658110A1 FR 2658110 A1 FR2658110 A1 FR 2658110A1 FR 9001554 A FR9001554 A FR 9001554A FR 9001554 A FR9001554 A FR 9001554A FR 2658110 A1 FR2658110 A1 FR 2658110A1
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    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
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Abstract

Device characterised by interchangeable modules conferring upon the device according to the invention two functions: 1) Cutting cakes or cheeses into several equal and aesthetically appealing parts. 2) Cutting melon into several parts whilst removing the central waste therefrom. In its first function, the device according to the invention consists of a table (1) from which there rise four pillars (2) in the periphery of the table (1), equidistant from one another. The cutting-up device is composed of an arm (5) and one of the variants of the cutting-up module (6), and the latter is characterised by a certain number of cutting blades, each of them being equidistant with respect to the other. In its second function, only the table and the cutting-up module change by comparison with the characteristics necessary for the first function. In this latter case, the table (1') exhibits another small central raised cylindrical table (1'b) exhibiting a central orifice and a base which widens towards the outside of the orifice. The cutting-up module (6') being formed of a bell-type element exhibiting cutting blades in its lower third. The device according to the invention is particularly intended to cut up cakes, cheeses into equal parts, and also melons, both in catering and in domestic homes.

Description

DESCRIPTION
La présente invention concerne un dispositif qui grâce à ses modules interchangeables possède deux fonctions
. la premiere : découper des gâteaux et fromages en parts égales et en nombre variable selon le désir de chacun.DESCRIPTION
The present invention relates to a device which, thanks to its interchangeable modules, has two functions
. the first: to cut cakes and cheeses in equal parts and in variable number according to the desire of each.

. la deuxieme : découper un melon en autant de parts désirées tout en lui enlevant ses déchets centraux, c'est-à-dire les pôles supérieur et inférieur du melon et les grappes de pépins centrales. . the second: cut a melon into as many desired parts while removing its central waste, that is to say the upper and lower poles of the melon and the central seed clusters.

Couper les gâteaux et fromages est traditionnellement effectué à l'aide de couteau ce qui entraîne presque toujours l'obtention de parts inégales et inesthétiques à servir particulierement dans la restauration. Cutting cakes and cheeses is traditionally done with a knife which almost always results in uneven and unsightly parts to be used especially in catering.

Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. Il comporte selon une premiere caractéristique un plateau sur lequel s'élevent, en périphérie, quatre piliers équidistants les uns des autres. Aux sommets de ces piliers repose une plate-forme, laquelle présente un orifice central, entouré de quatre petits orifices, et sur laquelle est monté un boîtier qui soutient le systeme de découpage composé d'un bras et d'un module de découpage. The device according to the invention overcomes this drawback. According to a first characteristic, it has a plate on which rise, on the periphery, four pillars equidistant from each other. At the tops of these pillars rests a platform, which has a central orifice, surrounded by four small orifices, and on which is mounted a housing which supports the cutting system composed of an arm and a cutting module.

Les dessins annexés illustrent l'invention. The accompanying drawings illustrate the invention.

Planche I, représente une vue de face, du dispositif selon l'invention, et une vue de profil du module de découpage. Plate I, represents a front view of the device according to the invention, and a profile view of the cutting module.

Planche II, représente une coupe du dispositif selon l'invention. Plate II, represents a section of the device according to the invention.

Planche III, représente une coupe en A'A' du dispositif selon l'invention. Plate III, represents a section in A'A 'of the device according to the invention.

Planche IV, les caractéristiques des piliers du dispositif inventé. Plate IV, the characteristics of the pillars of the invented device.

En référence à ses dessins, le dispositif comporte un plateau (A) sur lequel sont inscrits quatre repères (1a), équidistants les uns des autres de quatre-vingt dix degrés et distants du centre du plateau (1) selon la valeur des rayons des gâteaux ou des fromages à découper. Ce plateau (A), représentant la base du dispositif, présente à sa périphérie quatre surélévations cylindriques (1b) avec dans chacune des quatre un orifice pour vissage. Ces quatre surélévations cylindriques Ç46) sont équidistantes entre elles et du centre du plateau (A). Dans ces quatre surélévations cylindriques, quatre piliers cylindriques (2) ) viennent s'insérer, par vissage, grâce à leur extrémité inférieure de moindre épaisseur (2d).Ces piliers (2) présentant un creux cylindrique ( ), se caractérisent par une fente longitudinale (), ), orientée vers le centre du plateau (8) et l'extrémité supérieure de ces piliers se ca ractérise par un petit segment de moindre épaisseur (2 C) au niveau duquel débute le creux cylindrique ss Q).  With reference to its drawings, the device comprises a plate (A) on which are inscribed four marks (1a), equidistant from each other by ninety degrees and distant from the center of the plate (1) according to the value of the radii of the cakes or cheeses to cut. This plate (A), representing the base of the device, has at its periphery four cylindrical elevations (1b) with in each of the four an orifice for screwing. These four cylindrical elevations Ç46) are equidistant from each other and from the center of the plate (A). In these four cylindrical elevations, four cylindrical pillars (2)) are inserted, by screwing, thanks to their lower end of less thickness (2d). These pillars (2) having a cylindrical hollow (), are characterized by a slot longitudinal (),), oriented towards the center of the plate (8) and the upper end of these pillars is characterized by a small segment of lesser thickness (2 C) at which the cylindrical hollow begins (Qs).

Au sommet de ces piliers repose une plate-forme (3) laquelle présente en son centre un orifice (3a), entouré par quatre petits trous équidistants(3 c) entre eux. Cet orifice central (3a) est surmonté d'un boîtier (4), lequel soutient le bras (5) et le module de découpage (6). La plate-forme (3) se caractérise aussi par quatre orifices périphériques (3b) ) permettant sa fixation aux piliers (@) au niveau du segment de moindre épaisseur supérieur (2c) par l'intermédiaire d'une vis (2e). At the top of these pillars rests a platform (3) which has in its center an orifice (3a), surrounded by four small equidistant holes (3 c) between them. This central orifice (3a) is surmounted by a housing (4), which supports the arm (5) and the cutting module (6). The platform (3) is also characterized by four peripheral orifices (3b)) allowing it to be fixed to the pillars (@) at the level of the thinner upper segment (2c) by means of a screw (2e).

Le boîtier (4) est caractérisé par une base élargie, avec quatre petits trous (4c) destinéeàse superposer sur les trous (3G) de la plate-forme (3) et être vissée par les vis (4d) d'une part, et par la présence à l'intérieur de celui-ci, d'un ressort (4a) lequel entoure le bras (5) dans sa portion dite "moyenne", et d'un plafond au niveau duquel se trouve un orifice central (b) qui permet le passage de la portion supérieure du bras (5 ) dans le boî- tier (Q) lors de la manoeuvre de découpage. The housing (4) is characterized by an enlarged base, with four small holes (4c) intended to be superimposed on the holes (3G) of the platform (3) and to be screwed by the screws (4d) on the one hand, and by the presence inside of it, of a spring (4a) which surrounds the arm (5) in its so-called "medium" portion, and of a ceiling at the level of which there is a central orifice (b) which allows the upper portion of the arm (5) to pass into the housing (Q) during the cutting operation.

La portion moyenne du bras (h ) entouré par le ressort (4a), est caractéri- sée à sa partie supérieure par une petite surface plane (5b). @ En exerçant une force verticale sur le poussoir (5a) situé au sommet du bras (5), cette sur face plane (5b) entraîne la compression du ressort (ira) a) et la descente du module de découpage (6) jusqu'au plateau (,i) découpant au passage le gâteau ou le fromage en autant de parts égales désirées. The middle portion of the arm (h) surrounded by the spring (4a), is characterized at its upper part by a small flat surface (5b). @ By exerting a vertical force on the pusher (5a) located at the top of the arm (5), this on the flat face (5b) causes the compression of the spring (ira) a) and the descent of the cutting module (6) up to on the tray (, i) cutting the cake or the cheese in as many equal parts as desired.

La suppression de la force verticale au niveau du poussoir (5a), ), lequel est vissé à l'extrémité supérieure de la portion supérieure du bras (5@), entraîne la décompression du ressort (4a), la surface plane (5b) venant buter sur le plafond du boîtier (4) et par là meme l'élévation du module de découpage () jusqu a sa position initiale dite "de repos"
Le bras ( 5) se caractérise à un centimetre de son extrémité inférieure, laquelle est de moindre épaisseur (5e), par quatre bras horizontaux (c-), équidistants de quatre-vingt dix degrés et de moindre épaisseur que le bras ( ). Ces bras horizontaux (5c) se caractérisent par le fait qu'ils présentent à leurs extrémités périphériques, une portion cylindrique perpendiculaire aux bras (5d) dont le diamètre leur permet de s'insérer dans le creux cylindrique (2a) des piliers (2) grâcie à la fente longitudinale (2b).The removal of the vertical force at the pusher (5a),), which is screwed to the upper end of the upper portion of the arm (5 @), causes the spring (4a), the flat surface (5b) to decompress. abutting on the ceiling of the housing (4) and thereby the elevation of the cutting module () to its initial position called "rest"
The arm (5) is characterized at one centimeter from its lower end, which is of lesser thickness (5e), by four horizontal arms (c-), equidistant from ninety degrees and of less thickness than the arm (). These horizontal arms (5c) are characterized by the fact that they have at their peripheral ends, a cylindrical portion perpendicular to the arms (5d) whose diameter allows them to be inserted in the cylindrical hollow (2a) of the pillars (2) thanks to the longitudinal slot (2b).

Le module de découpage () ) se présente selon plusieurs variantes, et ceci en fonction du nombre de parts égales que l'on désire obtenir. La variante du module de découpage (6) que l'on décrit est pour l'obtention de huit parts égales (schémas annexés). The cutting module ()) is presented in several variants, and this as a function of the number of equal parts which it is desired to obtain. The variant of the cutting module (6) that is described is for obtaining eight equal parts (attached diagrams).

Ce module se caractérise par une plaque ronde (6o) dont le diamètre est égal au plateau (1). Cette plaque ronde (6a) présente dans sa face supérieure une surélévation, centrale, cylindrique (6b), présentant un orifice pour permettre la jonction de celle-ci avec le segment de moindre épaisseur inférieur () du bras (9), par vissage. Son autre face, inférieure, présente huit plaques ou lames (6G), rectangulaires, perpendiculaires à la plaque (6a). This module is characterized by a round plate (6o) whose diameter is equal to the plate (1). This round plate (6a) has in its upper face a central, cylindrical elevation (6b), having an orifice to allow the junction of the latter with the lower thinner segment () of the arm (9), by screwing. Its other, lower face, has eight plates or blades (6G), rectangular, perpendicular to the plate (6a).

Ces lames (6c) présentent chacune deux longueurs (t4) et (@2) et deux lar geurs (@1) et (@@). Chaque lame (6c) est fixée à la face inférieure de la plaque (6a) par ses grandes longueurs (L) qui sont de même épaisseur que la plaque ronde (6 @) et par ses petites largeurs (@@) qui sont perpendiculaires à la plaque (6a), et en périhéric de celle-ci, équidistantes entre elles, formant un angle de quarante-cinq degrés.Alors que leurs deuxièmes largeurs (@2) se réunissent au centre de la plaque (6a). L'épaisseur de la grande longueur (L1), qui est identique à celle de la plaque ronde (S), va en diminuant jusqu'à la grande longueur (L2) dont l'épaisseur, à ce niveau, est celle d'un couteau à gâteau.These blades (6c) each have two lengths (t4) and (@ 2) and two widths (@ 1) and (@@). Each blade (6c) is fixed to the underside of the plate (6a) by its long lengths (L) which are the same thickness as the round plate (6 @) and by its small widths (@@) which are perpendicular to the plate (6a), and on the periphery thereof, equidistant from each other, forming an angle of forty-five degrees. While their second widths (@ 2) meet in the center of the plate (6a). The thickness of the long length (L1), which is identical to that of the round plate (S), decreases to the long length (L2) whose thickness, at this level, is that of a cake knife.

Les variantes des modules de découpage (6) pour 4, 6, 10 ou 12 parts (non illustrées), présentent les mêmes caractéristiques que celles du module à huit parts décrit précédemment, la seule caractéristique qui change est le nombre de lames (6c) fixées à la plaque (b-) et leurs équidistances en degrés. The variants of the cutting modules (6) for 4, 6, 10 or 12 parts (not shown) have the same characteristics as those of the eight-part module described above, the only characteristic that changes is the number of blades (6c) fixed to the plate (b-) and their equidistances in degrees.

A titre d'exemple non limitatif, le dispositif aura les dimensions suivantes
- le plateau ( ) aura 50 cm de diamètre,
- les piliers ( ) auront 35 cm de hauteur et 3 cm de largeur,
- le boîtier aura 15 cm de hauteur,
- le bras 40 cm de longueur,
- les lames auraient une largeur de 10 cm.By way of nonlimiting example, the device will have the following dimensions
- the tray () will be 50 cm in diameter,
- the pillars () will be 35 cm high and 3 cm wide,
- the case will be 15 cm high,
- the arm 40 cm in length,
- the blades would have a width of 10 cm.

De préférence, ce dispositif sera réalisé en acier inoxydable. Preferably, this device will be made of stainless steel.

Couper un melon est traditionnellement fait à l'aide d'un couteau. Le découpage commençant par les pôles supérieur et inférieur du melon, ensuite le découpage en tranches et enfin débarrasser les grappes de pépins de ce qui est consommable. Ce qui est long, salissant pour les mains si le melon est très juteux et présente un risque de blessure si le melon est très ferme. Cutting a melon is traditionally done with a knife. The cutting begins with the upper and lower poles of the melon, then the slicing and finally rid the seed clusters of what is consumable. This is long, messy for the hands if the melon is very juicy and presents a risk of injury if the melon is very firm.

Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. Ce dispositif est le même que celui décrit précédemment pour le découpage des gâteaux et fromages. Seules deux parties changent dans notre cas-ci et ce sont
- le plateau (A'),
- le module de découpage (6 ). The device according to the invention overcomes this drawback. This device is the same as that described above for cutting cakes and cheeses. Only two parts change in our case and these are
- the plate (A '),
- the cutting module (6).

Les dessins annexés illustrent bien les changements du dispositif inventé pour sa deuxième fonction (Planches V, VI et VII). The attached drawings illustrate well the changes of the device invented for its second function (Plates V, VI and VII).

En référence à ces dessins, le plateau (A') se caractérise par une circon férence centrale (2 ), surélevée, présentant un orifice central (1c') dont la profondeur va jusqu'à la base du plateau (1'), et une base élargie à extension extérieure.(1b')
Le module de découpage (6) se présente sous la forme d'une clochette laquelle présente une surélévation cylindrique (6'b) destinée à faire la jonction, par vissage, avec l'extrémité inférieure de moindre épaisseur (5e) du bras (n ). Cette clochette présente un peu avant son extrémité inférieure, des rayures (6'c) surmontées d'un butoir (6'd) destinées à recevoir les lames découpantes (6'e).Ces lames (c/ie) font partie intégrante d'une rondelle dont le diamètre lui permet de venir se fixer à la clochette (6'a) au niveau des rayures (6, ) et être bien fixée grâce au butoir (cÊ). Ces lames sont équidistantes entre elles sur la rondelle (6'@), laquelle se visoe à (6'c).With reference to these drawings, the plate (A ') is characterized by a central circumference (2), raised, having a central orifice (1c') whose depth goes to the base of the plate (1 '), and an enlarged base with external extension. (1b ')
The cutting module (6) is in the form of a bell which has a cylindrical elevation (6'b) intended to make the junction, by screwing, with the lower end of lesser thickness (5e) of the arm (n ). This bell has a little before its lower end, stripes (6'c) surmounted by a stopper (6'd) intended to receive the cutting blades (6'e) .These blades (c / ie) are an integral part of '' a washer whose diameter allows it to be fixed to the small bell (6'a) at the level of the stripes (6,) and to be well fixed thanks to the stopper (cÊ). These blades are equidistant from each other on the washer (6 '@), which is visible at (6'c).

L'ensemble des modifications ayant pris place dans le dispositif, le découpage du melon est chose facile. Un beau melon est déposé sur le plateau central, de sorte que les pôles supérieur et inférieur du melon, l'orifice du plateau (1'c) et la rondelle (6'@) soient tous superposés. En poussant verticalement vers le bas, la clochette descend jusqu'à ltintérieur de l'orifice du plateau (1'c) et jusqu'à ce que les lames (C) soient arrêtées par le plateau
Durant ce trajet la rondelle ( ) aura découpé le pôle supérieur du melon, pris les grappes de pépins et découpé le pôle inférieur du melon, lesquels se retrouvent d'abord à l'intérieur de la clochette puis déposés dans l'orifice du plateau > . All the modifications having taken place in the device, the cutting of the melon is easy. A beautiful melon is placed on the central plate, so that the upper and lower poles of the melon, the orifice of the plate (1'c) and the washer (6 '@) are all superimposed. By pushing vertically down, the bell goes down to the inside of the opening of the tray (1'c) and until the blades (C) are stopped by the tray
During this journey the washer () will have cut the upper pole of the melon, taken the bunches of seeds and cut the lower pole of the melon, which are first found inside the bell and then placed in the orifice of the tray> .

Durant ce trajet aussi, les lames auront découpé le melon en huit tranches, lesquelles tomberont d'elles-mêmes et chacune sur le plateau (1') prêtes à être dégustées. Also during this journey, the blades will have cut the melon into eight slices, which will fall on their own and each on the tray (1 ') ready to be tasted.

D'autres variantes du plateau (1') et du module de découpage (6') et principalement le nombre de lames (6 ), peuvent être prévues selon que l'on désire découper le melon en parts autres que huit comme décrit dans cette description. Other variants of the plate (1 ') and of the cutting module (6') and mainly the number of blades (6), can be provided depending on whether one wishes to cut the melon into parts other than eight as described in this description.

Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à être utilisé dans la restauration et dans le foyer de la ménagère.  The device according to the invention is particularly intended for use in catering and in the home of the housewife.

Claims (4)

REVENDICATIONS Qî - Dispositif pour découper des gâteaux, des fromages en parts égales et en nombre variable d'une part, et découper un melon en plusieurs parts tout en enlevant les déchets centraux d'autre part, caractérisé en ce qu'il comporte un plateau (1) ou (1') qui présente à sa périphérie quatre piliers (2) supportant une plate-forme (3) laquelle est surplombée d'un boîtier (4) lequel permet la descente et la remontée du bras () ) muni du module de découpage (S) ou (E ). Qî - Device for cutting cakes, cheeses in equal parts and in variable number on the one hand, and cutting a melon in several parts while removing the central waste on the other hand, characterized in that it comprises a tray ( 1) or (1 ') which has at its periphery four pillars (2) supporting a platform (3) which is overhung by a housing (4) which allows the descent and ascent of the arm ()) provided with the module cutting (S) or (E). 2 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le plateau (1) présente d'une part quatre repères (1a) équidistants les uns des autres de quatre-vingt dix degrés et distants du centre du plateau (1) selon la valeur des rayons des gâteaux ou fromages à découper, et d'autre part quatre surélévations cylindriques (1b) équidistantes présentant chacune un orifice en leur centre. 2 - Device according to claim 1 characterized in that the plate (1) has on the one hand four pins (1a) equidistant from each other of ninety degrees and distant from the center of the plate (1) according to the value of combs of cakes or cheeses to be cut, and on the other hand four equidistant cylindrical elevations (1b) each having an orifice in their center. 3. - - Dispositif selon la revendication @ caractérisé en ce que chaque pilier (2) présente un creux cylindrique (2a), une fente longitudinale (2b) orientée vers le centre du plateau (1) et dans ses extrémités inférieure et supérieure des portions de moindre épaisseur respectivement (2d)et(2e) pour vissage. 3. - - Device according to claim @ characterized in that each pillar (2) has a cylindrical hollow (2a), a longitudinal slot (2b) oriented towards the center of the plate (1) and in its lower and upper ends portions of lesser thickness respectively (2d) and ( 2e) for screwing. 4. - - Dispositif selon la revendication o caractérisé en ce que la plateforme (3) d'une part, repose grâce à ses quatre orifices (3b) sur les sommets (/) des piliers (2) et d'autre part, présente en son centre un orifice (3a) entouré de quatre petits orifices (o).  4. - - Device according to claim o characterized in that the platform (3) on the one hand, rests thanks to its four holes (3b) on the tops (/) of the pillars (2) and on the other hand, has in its center an orifice (3a) surrounded by four small orifices (o). - - Dispositif selon la revendication @ caractérisé en ce que le boîtier (4), monté sur l'orifice (3a) de la plate-forme (3) est caractérisé par une base élargie munie de quatre petits orifices (4c) destinés à se superposer aux orifices (3 C) de la plate-forme pour fixer le boîtier (4) à la plateforme (3) par les vis (4d) et par un plafond présentant un orifice (4b), et à l'intérieur du boîtier un ressort (4a) entourant la partie moyenne du bras (5), de la plate-forme (3) jusqu'à la surface plane (5b) du bras (5). - - Device according to claim @ characterized in that the housing (4), mounted on the orifice (3a) of the platform (3) is characterized by an enlarged base provided with four small orifices (4c) intended to be superimposed on the orifices (3 C) of the platform to fix the housing (4) to the platform (3) by screws (4d) and by a ceiling having an opening (4b), and inside the housing a spring (4a) surrounding the part middle of the arm (5), from the platform (3) to the flat surface (5b) of the arm (5). 06 - Dispositif selon la revendication Qî ou la revendication Q caractérisé en ce que l'extrémité supérieure de la partie moyenne du bras () est munie d'une surface plane (5b) perpendiculaire au bras (5) et qui en position de repos bute sur le plafond du boîtier (tj) sous l'action du ressort (4a). 06 - Device according to claim Qî or claim Q characterized in that the upper end of the middle part of the arm () is provided with a flat surface (5b) perpendicular to the arm (5) and which in the rest position abuts on the ceiling of the housing (tj) under the action of the spring (4a). G - Dispositif selon la revendication @ caractérisé en ce que la portion inférieure du bras (5) présente à son extrémité inférieure un segment de moindre épaisseur (5e) lequel se visse au module de découpage (6) ou ( 6') et juste au-dessus du segment (Ç) il y a quatre bras horizontaux (5c) équidistants se terminant en périphérie par quatre parties cylindriques (5d) perpendiculaires au bras (5c) et dont le diamètre est à peine plus petit que le creux cylindrique (2a) des piliers (2). G - Device according to claim @ characterized in that the lower portion of the arm (5) has at its lower end a thinner segment (5e) which is screwed to the cutting module (6) or (6 ') and just above the segment (Ç) there are four horizontal arms (5c) equidistant ending at the periphery by four cylindrical parts (5d) perpendicular to the arm (5c) and whose diameter is barely smaller than the cylindrical hollow (2a) of the pillars (2). - - Dispositif selon la revendication o caractérisé en ce que le module de découpage (6) présente, quelle que soit la variante, une plaque ((;cL) dont la face supérieure se caractérise par une surélévation cylindrique (6b), creusée en son centre pour faire jonction avec le bras (i ), alors que la face inférieure se caractérise par des lames rectangulaires (6c), perpendiculaires à la plaque (6a), équidistantes entre elles et dont le nombre est fonction du nombre de parts égales désirées d'où les variantes pour le module de découpage (6). - - Device according to claim o characterized in that the cutting module (6) has, whatever the variant, a plate ((; cL) whose upper face is characterized by a cylindrical elevation (6b), dug in sound center to make a junction with the arm (i), while the underside is characterized by rectangular blades (6c), perpendicular to the plate (6a), equidistant from each other and the number of which depends on the number of equal parts desired d 'where the variants for the cutting module (6). - - Dispositif selon la revendication 0 caractérisé en ce que le module de découpage (6') se présente sous la forme d'une cloche, surmontée d'une surélévation cylindrique (6'b) destinée à se visser avec l'extrémité inférieure du bras (98 et présentant sur son tiers inférieur des sillons à vissage, pour recevoir une variante de rondelle (6f) munie de lames (6'e) découpantes qui viennent s'y visser et buter contre le butoir (6'd). - - Device according to claim 0 characterized in that the cutting module (6 ') is in the form of a bell, surmounted by a cylindrical elevation (6'b) intended to be screwed with the lower end of the arm (98 and having screwed grooves on its lower third, to receive a variant washer (6f) provided with cutting blades (6'e) which are screwed there and abut against the stopper (6'd). - - Dispositif selon la revendication Ol caractérisé en ce que le pla- teau ( ) présente en son centre une circonférence surélevée, centrale, creusée en son milieu par un orifice (1'c) et au sommet de cette surélévation une base élargie à extension extérieure.(1'b).  - - Device according to claim Ol characterized in that the plate () has in its center a raised, central circumference, hollowed out in the middle by an orifice (1'c) and at the top of this elevation an enlarged base with extension exterior. (1'b).
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