ES2932628T3 - Cápsula para productos de infusión, en particular café - Google Patents

Abstract

La cápsula (10) comprende un cuerpo en forma de copa (12) y una tapa (14) que cierra superiormente el cuerpo en forma de copa (12). El cuerpo en forma de copa (12) comprende una pared lateral (16) y una pared inferior (18). La pared inferior (18) tiene al menos una abertura de salida (20) para que la bebida fluya fuera de la cápsula. El cuerpo en forma de copa (12) comprende además una pared de retención (26) que define inferiormente un compartimento intermedio (22) que contiene el producto de infusión. La pared de contención (26) incluye una capa impermeable (32) y está separada de la pared inferior (18) para definir con esta última un compartimento inferior (28). La capa impermeable (32) está configurada para rasgarse de forma autónoma, debido a la presión alcanzada en el compartimento intermedio (22) tras la introducción de agua caliente a presión en la cápsula (10). (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Cápsula para productos de infusión, en particular café

La presente invención se refiere a una cápsula para productos de infusión destinados a utilizarse en una máquina para la extracción de bebidas, como se especifica en el preámbulo de la reivindicación independiente 1.

Aunque la invención se ilustrará en lo sucesivo con referencia específica a una cápsula de café, se pretende que sea aplicable en general a una cápsula que contiene cualquier otro producto de infusión.

Una cápsula del tipo identificado anteriormente se conoce, por ejemplo, de WO 2014/037339. Esta cápsula conocida comprende un cuerpo generalmente troncocónico, en forma de copa, con una base más grande, o tapa, a través de la cual se introduce agua caliente a presión dentro de la cápsula, y con una base más pequeña, o pared inferior, que tiene una abertura de salida a través de la cual la bebida fluye fuera de la cápsula para que se recolecte en un recipiente, por ejemplo, una taza de café. Dentro del cuerpo en forma de copa se proporciona un compartimento adaptado para contener el café, cuyo compartimento se define lateralmente por el cuerpo en forma de copa e inferiormente por una pared de retención impermeable. La pared de retención comprende una membrana de aluminio desgarrable que se suelda al cuerpo en forma de copa para sellar herméticamente de forma líquida y hermética al aire de manera inferior el compartimiento que contiene el café. La pared de retención se separa de la pared inferior de la cápsula y entre estas paredes se dispone una placa de perforación adaptada para perforar la membrana de aluminio cuando incrementa la presión dentro de la cápsula.

Para obtener la infusión de café/agua, la cápsula se inserta en la cámara de percolación de una máquina de café, donde se inyecta una cierta cantidad de agua caliente a presión dentro del cuerpo en forma de copa de la cápsula a través de la tapa y, por lo tanto, se mezcla con el café. La entrada de agua caliente a presión provoca un incremento de presión dentro del compartimiento que contiene el café y por lo tanto una deformación de la pared de retención hacia la placa de perforación. Como resultado de esta deformación, la membrana de aluminio de la pared de retención entra en contacto con los elementos de perforación, tales como puntos, de la placa de perforación, hasta que se desgarra. De manera alternativa, la membrana de aluminio de la pared de retención se puede desgarrar simplemente debido al incremento de presión, incluso antes de entrar en contacto con los elementos de perforación de la placa de perforación. La bebida puede en este punto fluir fuera del compartimiento a través de los pasajes hechos en la membrana de aluminio como resultado del desgarro de la misma y finalmente fluir fuera de la cápsula a través de la abertura de salida proporcionada en la pared inferior del cuerpo en forma de copa.

Un objeto de la presente invención es proporcionar una cápsula mejorada con respecto a la técnica anterior analizada anteriormente, en particular una cápsula que no requiere una placa de perforación para abrir la pared de retención.

Este y otros objetos se logran completamente de acuerdo con la presente invención mediante una cápsula que tiene las características especificadas en la reivindicación independiente adjunta 1.

Se definen realizaciones ventajosas de la invención en las reivindicaciones dependientes, la materia objeto de la cual se debe entender como que forma una parte integral e integradora de la presente divulgación.

En resumen, la invención se basa en la idea de proporcionar una cápsula donde debajo de una pared de retención, que define de manera inferior el compartimiento que contiene el producto de infusión (en lo sucesivo también denominado "compartimiento de ingredientes") y que incluye una capa impermeable firmemente asegurada en un borde periférico de la misma al cuerpo en forma de copa, se dispone un disco de soporte elásticamente deformable y perforado, cuyo disco se configura para flexionarse hacia la pared inferior de la cápsula a partir de una condición no deformada inicial, como resultado de la flexión de la capa impermeable cuando la presión dentro del compartimiento incrementa tras la introducción de agua caliente a presión. El disco de soporte está desprovisto de elementos de perforación orientados hacia la capa impermeable superpuesta. Preferentemente, en la condición inicial no deformada, el disco de soporte está en contacto con la pared de retención. Además, en la condición no deformada inicial, el disco de soporte se dispone con solo su borde periférico que descansa sobre la pared inferior del cuerpo en forma de copa de la cápsula o sobre una superficie de soporte adecuada colocada a una distancia de la pared inferior. Después de la introducción de agua caliente a presión dentro de la cápsula, y por lo tanto el incremento de presión dentro del compartimiento que contiene el producto de infusión, la pared de retención se deforma hacia la pared inferior de la cápsula, haciendo que el disco de soporte también se deforme. En esta etapa, el disco de soporte acompaña la deformación de la pared de retención, con el resultado de que la capa impermeable se desgarra, debido al estado de tensión incrementada al que se somete como resultado de su deformación, no en el centro sino más bien en las proximidades de su borde periférico. Esto permite obtener un mejor flujo de salida de la bebida desde el compartimento y así mejorar la calidad de la bebida producida. Además, el desgarro de la capa impermeable tiene lugar sin interacción con los elementos de perforación, sino solo como resultado de la deformación a la que se somete como resultado del incremento de presión dentro del compartimiento que contiene el producto de infusión después de la introducción de agua caliente a presión dentro de la cápsula.

La capa impermeable está hecha de un material dado y/o tiene un espesor dado, el material y/o el espesor se eligen de tal manera para asegurar el desgarro de la capa impermeable una vez que se alcanza una presión dada dentro del compartimiento de ingredientes. La capa impermeable puede, por ejemplo, estar hecha de aluminio, con un espesor igual, por ejemplo, a 0,02 mm. De manera alternativa o adicional, se puede obtener el desgarro de la capa impermeable de la pared de retención al proporcionar al menos un punto de desgarro específico en esta capa.

De acuerdo con una realización, el disco de soporte tiene, en su cara superior, al menos una acanaladura de laberinto que termina con un agujero pasante. Alternativamente, el disco de soporte puede tener una pluralidad de agujeros pasantes distribuidos sobre todo el disco de soporte en sí, o al menos sobre una parte del mismo.

La cápsula comprende además medio de filtrado, que se puede disponer por encima o por debajo de la capa impermeable, en contacto con, o a una cierta distancia de, la capa. El medio de filtrado se puede, por ejemplo, disponer entre la capa impermeable y el disco de soporte o debajo del disco de soporte, en contacto con, o a una cierta distancia del disco.

Preferentemente, el medio de filtrado se forma por una capa de papel de filtro. La capa de papel de filtro se puede disponer debajo de la capa impermeable, por ejemplo, conectada firmemente al disco de soporte, o por encima de la capa impermeable, por ejemplo, soldada a una superficie de soporte formada por el cuerpo en forma de copa de la cápsula.

El disco de soporte puede estar hecho de material plástico o cualquier otro material adecuado, tal como, por ejemplo, papel de filtro.

En una realización de la invención, la tapa de la cápsula es impermeable, que está formada, por ejemplo, por una lámina de aluminio. En este caso, la cápsula puede comprender además una pared superior que define superiormente el compartimiento que contiene el producto de infusión y se separa de la tapa para definir con esta última un compartimiento superior. Esta pared superior tiene una pluralidad de agujeros y está formada, por ejemplo, por una película microperforada. El agua caliente a presión se introduce en el compartimiento superior mediante una aguja de la máquina, después de que la misma haya perforado la tapa, y desde aquí se distribuye en el compartimiento que contiene el producto de infusión, pasando a través de los agujero provistos en la pared superior.

De acuerdo con una variante de la invención, la tapa de la cápsula es permeable y el compartimiento que contiene el producto de infusión se cierra directamente por la tapa, es decir, no se proporciona ningún compartimiento superior entre la tapa y el compartimiento que contiene el producto de infusión. En este caso, el agua caliente a presión se inyecta directamente en el compartimiento que contiene el producto de infusión a través de los agujeros proporcionados en la tapa. Como en este caso la tapa es permeable, naturalmente se deben tomar medidas para evitar que el producto de infusión contenido en la cápsula entre en contacto con el aire. De una manera conocida per se, la cápsula se puede por ejemplo insertar en un envase de material impermeable, tal como aluminio.

En una realización de la invención, el cuerpo en forma de copa de la cápsula tiene en su área inferior, además de la abertura de salida, un agujero lateral adaptado para poner el compartimiento inferior de la cápsula, es decir, el compartimiento provisto entre la pared de retención y la pared inferior, en comunicación con el entorno externo para mantener la presión dentro del compartimiento igual a la presión externa.

Otras características y ventajas de la presente invención se harán más evidentes a partir de la siguiente descripción detallada, proporcionada puramente a manera de ejemplo no limitante con referencia a las figuras anexas, en las cuales:

La figura 1 es una vista isométrica de una cápsula para productos de infusión de acuerdo con una realización de la presente invención;

La figura 2 es una vista en sección axial en la cápsula de la figura 1 ;

La figura 3 muestra, en una escala ampliada, el detalle A de la figura 2 ;

La figura 4 y la figura 5 son vistas en sección axial que muestran en detalle una porción del área inferior de una cápsula para productos de infusión de acuerdo con una realización adicional de la presente invención, respectivamente con la pared de retención en la condición no deformada inicial y con la pared de retención en la condición deformada como resultado de la introducción de agua caliente a presión dentro de la cápsula y el consiguiente incremento de presión dentro de la cápsula;

La figura 6 muestra una vista frontal de despiece de una realización adicional de la cápsula; y

La figura 7 muestra, en una escala ampliada, el disco de soporte de la cápsula de la figura 6.

Con referencia en primer lugar a las figuras 1 y 2, una cápsula para productos de infusión, tal como por ejemplo café, de acuerdo con una realización de la presente invención se indica generalmente 10. La cápsula 10 comprende un cuerpo en forma de copa 12 y una tapa 14 que se cierra superiormente el cuerpo en forma de copa 12. El cuerpo en forma de copa 12 comprende una pared lateral 16 y una pared inferior 18. La pared inferior 18 tiene al menos una abertura de salida 20, preferentemente en la posición central, para permitir que la bebida fluya fuera de la cápsula. Preferentemente, el cuerpo en forma de copa 12 tiene una forma generalmente troncocónica, de la cual la pared inferior constituye la base más pequeña, en tanto que la tapa constituye la base más grande.

El producto de infusión (por ejemplo, café) está contenido en un compartimento intermedio, o compartimento de ingredientes, 22 encerrado lateralmente por la pared lateral 16 del cuerpo en forma de copa 12, superiormente por una pared superior 24 e inferiormente por una pared inferior, o pared de retención, 26. La pared superior 24 puede no proporcionarse, en cuyo caso el compartimiento de ingredientes 22 se encierra directamente de forma superior mediante la tapa 14. La pared de retención 26 se separa de la pared inferior 18 del cuerpo en forma de copa 12 para definir con esta última un compartimiento inferior 28.

En la realización propuesta en la presente, la tapa 14 es impermeable, ya que está formada, por ejemplo, por una lámina de aluminio. Donde se proporciona, la pared superior 24 del compartimiento intermedio 22 se separa de la tapa 14 para definir con esta última un compartimiento superior 30. Además, la pared superior 24 tiene una pluralidad de agujeros, ya que está formada, por ejemplo, por una película microperforada, para permitir una distribución uniforme dentro del compartimiento intermedio 22 del agua caliente a presión que se introduce en el compartimiento superior 30 mediante una aguja de la máquina después de que la aguja haya perforado la tapa 14.

De acuerdo con una variante de la invención, no mostrada, la tapa es permeable, ya que está formada, por ejemplo, por una película microperforada. En este caso, la tapa forma directamente la pared superior del compartimiento de ingredientes y, por lo tanto, no hay ningún compartimiento superior entre la tapa y el compartimiento de ingredientes. Por lo tanto, el agua a presión se inyecta directamente en el compartimiento de ingredientes a través de los agujeros proporcionados en la tapa. Como en este caso la tapa es permeable, naturalmente se deben tomar medidas para evitar que el producto de infusión contenido en la cápsula entre en contacto con el aire. De una manera conocida per se, la cápsula se puede por ejemplo colocar en un envase de material impermeable, tal como aluminio.

Con referencia también a la figura 3, la pared de retención 26 incluye una capa impermeable 32, que está firmemente conectada a la pared lateral 16 del cuerpo en forma de copa 12, por ejemplo, en una superficie plana horizontal 16a (figura 3) de la pared lateral 16 que actúa como un reborde, para sellar de forma hermética a líquidos y aire inferiormente el compartimiento de ingredientes 22. La capa impermeable 32 se configura para desgarrase de forma autónoma, sin interacción con elementos de perforación o elementos similares de la cápsula, como resultado solo de la presión alcanzada dentro del compartimiento de ingredientes 22 tras la introducción de agua caliente a presión. La capa impermeable 32 está hecha, por ejemplo, de aluminio, con un espesor igual, por ejemplo, a 0,02 mm. De manera alternativa, la capa impermeable 32 puede estar hecha, por ejemplo, de material plástico. Para facilitar el desgarro de la capa impermeable 32 y/o para provocar el desgarro en uno o más puntos predeterminados, se pueden proporcionar uno o más puntos de desgarro en esta capa.

La cápsula 10 comprende además un disco de soporte elásticamente deformable 34 colocado debajo de la capa impermeable 32. El disco de soporte 34 se sujeta en el cuerpo en forma de copa 12, por ejemplo, mediante acoplamiento de enclavamiento. En particular, el disco de soporte 34 se dispone con solo un borde periférico 34a del mismo (figura 3) que descansa sobre una superficie de soporte adecuada que se forma por la pared lateral 16 del cuerpo en forma de copa 12 y se coloca a una distancia de la pared inferior 18, como en la realización de las figuras 1 a 3 o directamente sobre la pared inferior 18. Alternativamente, el disco de soporte 34 se puede formar en una sola pieza con el cuerpo en forma de copa 12. El disco de soporte 34 se configura para flexionarse elásticamente hacia abajo, es decir, hacia la pared inferior 18, como resultado de la flexión de la capa impermeable 32, cuando la presión dentro del compartimiento de ingredientes 22 incrementa como resultado de la introducción de agua caliente a presión en la cápsula, desde una condición no deformada inicial (que se muestra en las figuras 2 y 3 ) a una condición deformada. Además, el disco de soporte 34 se perfora para permitir que la bebida pase a través del mismo disco hacia el compartimiento inferior 28 y la abertura de salida 20 como resultado del desgarro de la capa impermeable 32. En este sentido, en la realización de las figuras 2 y 3, el disco de soporte 34 tiene una pluralidad de agujeros 35 distribuidos sobre parte del disco de soporte en sí, pero alternativamente los agujeros también se pueden distribuir sobre todo el disco de soporte. El disco de soporte 34 también está desprovisto de elementos de perforación orientados hacia la capa impermeable superpuesta 32.

El disco de soporte 34 está hecho preferentemente de material plástico, pero también puede estar hecho de otro material adecuado, por ejemplo, papel de filtro, para deformarse junto con la capa impermeable 32 sin, sin embargo, desgarrarse como resultado del incremento de presión en el compartimiento de ingredientes cuando se introduce agua caliente a presión en la cápsula 10, y para servir también como un medio de filtro.

La cápsula 10 comprende además un elemento de filtro 36 configurado para filtrar la bebida antes de que esta última fluya fuera de la cápsula a través de la abertura de salida 20, evitando así que los gránulos de producto pasen a través de la pared de retención 22 junto con la bebida como resultado del desgarro de la capa impermeable 32. El elemento de filtro 36 se forma, por ejemplo, por una capa de papel de filtro. En la realización mostrada en las figuras 1 a 3, el elemento de filtro 36 se dispone por encima del disco de soporte 34, firmemente conectado a este último.

Alternativamente, el elemento de filtro 36 se puede disponer debajo del disco de soporte 34 (en contacto con o a una cierta distancia del mismo) o por encima de la capa impermeable 32.

Preferentemente, el cuerpo en forma de copa 12 tiene, en su área inferior, además de la abertura de salida 20, un agujero lateral 38 (figura 2) adaptado para poner el compartimiento inferior 28 en comunicación con el entorno externo para mantener la presión en ese compartimiento igual a la presión externa y así mejorar la dispensación de la bebida de la cápsula.

Las figuras 4 y 5, donde las partes de trigo y los elementos de la cápsula que son idénticos o correspondientes a los de la cápsula de acuerdo con las figuras anteriores se les han dado los mismos números de referencia, muestran una realización adicional de la cápsula de acuerdo con la invención. De acuerdo con esta realización, el disco de soporte 34 descansa con su borde periférico 34a en la pared inferior 18 de la cápsula. Además, la capa impermeable 32, preferentemente formada por una película de aluminio, se dispone en contacto con la cara superior del disco de soporte 34 y se fija firmemente, por ejemplo, mediante soldadura, al reborde 16a de la pared lateral 16 del cuerpo en forma de copa 12. El elemento de filtro 36, preferentemente formado por una capa de papel de filtro, se dispone por encima de la capa impermeable 32. Un elemento de filtro adicional (no mostrado) también se puede disponer debajo de la capa impermeable 32 y soldarse a la cara superior del disco de soporte 34. La figura 4 muestra el disco de soporte 34 y la pared de retención 26 en la condición no deformada inicial, antes de la introducción de agua caliente a presión en la cápsula, en tanto que la figura 5 muestra el disco de soporte 34 y la pared de retención 26 en la condición deformada después de la introducción de agua caliente a presión en la cápsula. Como se muestra en la figura 5, como resultado del estado de tensión en la capa impermeable 32 debido a la deformación de esta capa causada por el incremento de presión en la cápsula, la capa impermeable 32 se desgarra en un área (indicada T) junto al borde periférico 34a del disco de soporte 34.

Una realización adicional de la cápsula se muestra finalmente en las figuras 6 y 7, donde a las partes y elementos idénticos o correspondientes a los de la cápsula mostrados en las figuras 1 a 3 se les han dado los mismos números de referencia. Esta realización adicional de la cápsula difiere sustancialmente de la de las figuras 1 a 3 en que el disco de soporte 34 tiene en su cara superior una o más acanaladuras de laberinto 40 (en el ejemplo ilustrado, dos acanaladuras) cada una termina con un agujero respectivo 42. Debido a la presencia delas acanaladuras de laberinto 40, la infusión que fluye fuera del compartimiento de ingredientes 22 experimenta un mayor efecto de fricción antes de dispensarse desde la cápsula, que es preferible para ciertos tipos de bebidas. Aparte de eso, lo que se ha dicho anteriormente con referencia a la realización de las figuras 1 a 3 también se aplica a esta realización adicional.

La operación de la cápsula 10 descrita anteriormente es como sigue.

El agua caliente a presión se introduce en la cápsula 10 por medio de una aguja de la máquina, después de perforar la tapa 14. El agua introducida de este modo en la cápsula 10 pasa a través de la pared superior 24, si está presente, del compartimiento de ingredientes 22 y, por lo tanto, entra dentro del compartimiento, donde se mezcla con el producto de infusión contenido en el mismo. El incremento de presión en el compartimiento de ingredientes 22 debido a la introducción de agua a presión hace que la pared de retención 26 se flexione hacia abajo, es decir, hacia la pared inferior 18 (ver figura 5), hasta que la capa impermeable 32 se desgarra. Como se mencionó anteriormente, debido al hecho de que el disco de soporte 34 sigue la deformación de la capa impermeable 22, en el sentido de que se deforma junto con el disco de soporte 34, el desgarro de la capa impermeable 22 tiene lugar en un área T junto al borde periférico 34a del disco de soporte 34, en lugar de en un área central de esta capa. El desgarro de la capa impermeable 22 permite que la bebida fluya fuera del compartimiento de ingredientes 22 hacia el compartimiento inferior 28, y de aquí fluya fuera de la cápsula a través de la abertura de salida 20. El desgarro de la capa impermeable 32 tiene lugar de manera autónoma, únicamente como resultado del aumento en el estado de tensión debido a la deformación causada por el incremento de presión dentro del compartimiento de ingredientes 22, sin necesidad de proporcionar, debajo de la capa impermeable 32, elementos de perforación adaptados para interactuar con la capa.

Debido al hecho de que el desgarro de la capa impermeable 22 tiene lugar sin interacción con los elementos de perforación, el elemento de filtro 36 permanece intacto, es decir, no se desgarra, y por lo tanto es capaz de realizar completamente su acción de filtrado, durante toda la duración del proceso de preparación de la bebida, incluso en el caso de un producto de infusión que tiene una molienda muy fina, mediante lo cual se mejora significativamente la calidad de la bebida obtenida.

Naturalmente, el principio de la invención permanece sin cambios, las realizaciones y los detalles de fabricación pueden variar ampliamente con respecto a aquellos descritos e ilustrados puramente a modo de ejemplo no limitante, sin desviarse de este modo del alcance de la invención como se define en las reivindicaciones anexas.

Claims (15)

REIVINDICACIONES

1. Cápsula (10) para productos de infusión, particularmente para café, que comprende un cuerpo en forma de copa (12) y una tapa (14) que cierra el cuerpo en forma de copa (12) de manera superior,

donde el cuerpo en forma de copa (12) comprende una pared lateral (16) y una pared inferior (18) que tiene al menos una abertura de salida (20) para que la infusión fluya fuera de la cápsula (10), y una pared de retención (26) que define inferiormente un compartimiento intermedio (22) que contiene el producto de infusión, la pared de retención (26) que incluye una capa impermeable (32), que está firmemente asegurada en un borde periférico de la misma al cuerpo en forma de copa (12) y se configura para desgarrarse como resultado del incremento de presión en el compartimiento intermedio (22) después de la introducción de agua caliente a presión en la cápsula (10), y que también se separa de la pared inferior (18) para definir con esta última un compartimiento inferior (28), y

donde la cápsula (10) comprende además medio de filtrado (36) configurado para filtrar la infusión corriente arriba de la abertura de salida (20),

caracterizado

porque comprende además un disco de soporte perforado y elásticamente deformable (34) que se dispone debajo de la capa impermeable (32), con un borde periférico (34a) del mismo que descansa sobre la pared inferior (18) de la cápsula (10) o sobre una superficie de soporte colocada a una distancia de la pared inferior (18) de la cápsula (10), y se configura para deformarse, al flexionarse hacia la pared inferior (18) de la cápsula (10), como resultado de la deformación de la capa impermeable (32) cuando la presión dentro del compartimiento intermedio (22) incrementa debido a la introducción de agua caliente a presión en la cápsula (10), hasta que la capa impermeable (32) se desgarra como resultado de su deformación.

2. Cápsula de acuerdo con la reivindicación 1, donde la capa impermeable (32) está hecha de aluminio o material plástico.

3. Cápsula de acuerdo con la reivindicación 1 o la reivindicación 2, donde la capa impermeable (32) tiene al menos un punto de desgarro para desgarrarse en el por lo menos un punto de desgarro.

4. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el disco de soporte (34) tiene una pluralidad de agujeros (35) distribuidos sobre todo el disco de soporte (34) o sobre parte del mismo.

5. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el disco de soporte (34) tiene, en su cara superior, al menos una acanaladura de laberinto (40) que termina con un agujero (42).

6. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el medio de filtrado (36) se coloca por encima y/o por debajo de la capa impermeable (32).

7. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, donde el medio de filtrado (36) se coloca entre la capa impermeable (32) y el disco de soporte (34) o debajo del disco de soporte (34).

8. Cápsula de acuerdo con la reivindicación 6 o reivindicación 7, donde el medio de filtrado (36) se conecta firmemente al disco de soporte (34).

9. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el medio de filtrado (36) comprende una capa de papel de filtro.

10. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el disco de soporte (34) está hecho de material plástico o papel de filtro.

11. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde la tapa (14) es impermeable.

12. Cápsula de acuerdo con la reivindicación 11, que comprende además una pared superior (24) que define superiormente el compartimiento intermedio (22), la pared superior (24) que tiene una pluralidad de agujeros y que se separa de la tapa (14) para definir con esta última un compartimiento superior (30).

13. Cápsula de acuerdo con la reivindicación 12, donde la pared superior (24) está formada por una película microperforada.

14. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones de 1 a 10, donde la tapa (14) es permeable.

15. Cápsula de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, donde el cuerpo en forma de copa (12) tiene en su área inferior, además de la por lo menos una abertura de salida (20), un agujero lateral (38) adaptado para poner el compartimiento inferior (28) de la cápsula en comunicación con el entorno externo para mantener la presión en ese compartimiento igual a la presión externa.