ES2344902T3 - Aparato y procedimiento para envasado en red de productos alimenticios en envoltura tubular fruncida. - Google Patents
Aparato y procedimiento para envasado en red de productos alimenticios en envoltura tubular fruncida. Download PDFInfo
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Abstract
Combinación de un aparato para envasar en red un producto alimenticio, una envoltura y una red, que comprende: una envoltura (40) que tiene una dimensión rellena cuando se encuentra rellena de un producto alimenticio; una red (50); y un aparato que incluye: un cuerno de relleno (30) que define un orificio para recibir productos alimenticios extruidos y que tiene una dimensión de sección transversal, recibiendo dicho cuerno de relleno dicha envoltura, siendo dicha dimensión rellena de dicha envoltura superior a dicha dimensión de sección transversal de dicho cuerno de relleno; y pudiendo un alojamiento de fruncido (10) fijarse de manera coaxial a dicho cuerno de relleno y tener una dimensión exterior superior a dicha dimensión exterior de dicho cuerno de relleno; caracterizado porque la red (50) tiene una dimensión exterior inferior a dicha dimensión rellena; una alojamiento de red (20) fijado a dicho alojamiento de fruncido (10) y de manera coaxial a dicho cuerno de relleno para recibir dicha red, y porque los productos alimenticios extruidos de dicho cuerno de relleno en dicha envoltura expanden dicha envoltura contra dicha red para formar un aspecto alveolado en el producto alimenticio.
Description
Aparato y procedimiento para envasado en red de
productos alimenticios en envoltura tubular fruncida.
La invención se refiere al campo de la
preparación de productos alimenticios en envolturas tubulares
fruncidas y el envasado de los productos en red. Tal como se usa en
esta memoria, el término "fruncir" se refiere al procedimiento
de unir un tubo de material de envoltura sobre un tubo o cuero. El
término "arrugar" significa fruncir una red sobre un tubo o
cuerno. Tradicionalmente, los productos cárnicos enrollaban con una
red antes de ser procesados. La eliminación de la red después del
procesado, tanto si se le sometía a cocción, ahumado, curado,
envejecimiento u otro procedimiento, daban a menudo como resultado
que algunos productos cárnicos se pegasen a la red y tuviesen que
ser extraídos durante el procedimiento de retirada, ofreciendo un
aspecto visible desagradable a los consumidores.
El uso de películas comestibles de colágeno
solucionó este problema. Los productos cárnicos, incluyendo las
salchichas y los productos de músculo entero, se envuelven
convencionalmente en forma tubular en una película comestible de
colágeno. En la técnica anterior, se da la vuelta a láminas planas
de película de colágeno sobre puntas para formar una envoltura de
salchicha. La envoltura se envuelve entonces en una red y se le
proporciona además un procesamiento, tal como cocción,
envejecimiento o ahumado. Después del procesado, se retira
fácilmente la red a, ya que no se pega a la película de colágeno.
Se pueden usar diversas películas de colágeno, incluyendo películas
aromatizadas y teñidas, para crear diversas sensaciones de aroma o
diversos aspectos.
El uso de láminas planas de películas de
colágeno requiere el uso de puntas y guías complicadas, como se
indica en la Patente de los Estados Unidos nº 4.958.477 de Winkler.
El uso de tal disposición requiere un gran tiempo de configuración
y una supervisión concienzuda durante su funcionamiento. Este
procedimiento también produce un cierto solapamiento de película y
permite que se escape producto alimenticio por las costuras si no
existe solapamiento suficiente. En consecuencia, este procedimiento
desperdicia de manera ineficaz películas. La Memoria de Patente de
los Estado Unidos 5.024.041 describe un cuerno de relleno adaptado
para recibir productos alimenticios extruidos y que tiene un
diámetro exterior sobre el cual se posiciona una envoltura tubular;
un alojamiento de fruncido que tiene diámetro superior al diámetro
exterior de dicho cuerno de relleno y situado coaxialmente a dicho
cuerno de relleno, y un tubo de red fijado amoviblemente a dicho
alojamiento de fruncido.
El uso de red proporciona un aspecto de malla o
alveolado sobre la superficie de los productos alimenticios. Se
considera que tener un aspecto alveolado es más atractivo para el
consumidor, por lo tanto existe una ventaja de poder crear un
aspecto con mucho hoyitos en un producto alimenticio, especialmente
salchichas y jamones y otros productos ahumados.
En consecuencia, existe la necesidad de envolver
de manera más sencilla más fácil y más eficaz productos alimenticios
en película de colágeno, lo cual requiere menos tiempo de
elaboración, menos supervisión y produce un producto final con
muchos hoyitos. La presente invención satisface esta necesidad.
Un objetivo de esta invención es crear un
aparato y un procedimiento para envasar productos alimenticios en
una película tubular de colágeno comestible, en lugar de envolver
los productos alimenticios conforma cilíndrica en láminas planas de
película de colágeno. Otro objetivo de esta invención es envasar los
productos alimenticios en una película tubular de colágeno de un
diámetro superior a la red, para destacar el aspecto alveolado de
los productos. Aunque se describirá una realización de la invención
para el uso de salchichas, se puede usar para cualquier producto,
incluyendo carnes de músculo entero, quesos, salchichas
vegetarianas, o cualquier otro producto en el cual se desea un
aspecto alveolado.
Según la presente invención, se proporciona, en
combinación, un aparato para envasar con red un producto alimenticio
tal como se define más adelante en la reivindicación 1. Según la
presente invención, se proporciona además, un procedimiento para
crear un aspecto alveolado sobre un producto alimenticio según se
reivindica más adelante en la reivindicación 2. Según la presente
invención, se proporciona también un aparato para crear un aspecto
alveolado sobre un producto alimenticio según se reivindica más
adelante en la reivindicación 4.
En realizaciones de la presente invención, se
usan envolturas fruncidas tubulares en lugar de láminas de
película de envoltura, y la extrusión de los productos alimenticios
en una envoltura de mayor diámetro que la red hace que la red
oprima envolviendo la red, dejando un aspecto alveolado. Los
productos alimenticios, tanto las salchichas como las carnes de
músculo entero, se extruyen a través de un tubo o cuerno por un
alojamiento de fruncido sobre el cual se ha fruncido una película
tubular de colágeno comestible. En una realización, el alojamiento
de fruncido es coaxial a un tubo de red sobre el cual se ha
arrugado la red de menor diámetro que la de la película de
colágeno. Como los productos alimenticios salen del alojamiento de
fruncido y se extruyen en la película tubular, expanden la
película, empujando esta película hacia fuera y contra la red. Ya
que la película de colágeno es de un diámetro superior a la red, la
presión de los productos alimenticios contra la película de
colágeno crea un aspecto alveolado en esta película. En otra
realización, la red se lleva sobre un tubo amovible.
La figura 1 es una vista en sección transversal
del aparato de una realización de la presente invención.
La figura 2 es una vista en sección transversal
de una realización del aparato de la presente invención, que
muestra la película fruncida sobre el mismo.
La figura 3 es una vista en sección transversal
de una realización del aparato de la presente invención, que
muestra la red arrugada sobre el mismo.
La figura 4 es una vista en alzado de un tubo
amovible tal como se usa en una realización de la presente
invención.
La figura 5 es una vista en sección transversal
del aparato de la presente invención, con el tubo amovible de la
figura 4 en uso.
La figura 6 es una vista en perspectiva de un
soporte de tubo tal como se usa en una realización de la presente
invención
La figura 7 es una vista en sección transversal
de una realización del aparato de la presente invención, con el
soporte de tubo de la figura 6 en uso.
La figura 8 es una vista en sección transversal
de una realización del aparato de la presente invención con el tubo
amovible de la figura 4 fijado directamente sobre el mismo mediante
una cobertura.
La figura 9 es un diagrama de flujo de una
realización del procedimiento de la presente invención.
La figura 10 es un diagrama de flujo de otra
realización del procedimiento de la presente invención.
La figura 11 es una vista lateral de una
película tubular de colágeno comestible.
Aunque la invención puede ser susceptible de
realizarse con diferentes formas, se muestra en los dibujos, y en
la presente memoria se describirán en detalle, realizaciones
específicas entendiendo que la presente descripción se ha de
considerar como una ejemplificación de los principios de la
invención, y que no se destina a limitar la invención tal como se
ilustra y describe en la misma.
El aparato 2 comprende un alojamiento de
fruncido 10, un tubo de red 20, y un cuerno de relleno 30, como se
muestra en la figura 1. El cuerno de relleno 30 es un tubo largo que
se fija a y sobresale horizontalmente de un aparato de
preparaciones alimenticias estándar, no representado, tal como una
máquina de elaboración de salchichas. La película tubular 40 de
colágeno comestible se frunce sobre el cuerno de relleno 30 antes
de su uso, como se muestra en la figura 2, que ilustra el cuerno de
relleno 30 con la película 40 fruncida sobre el cuerno de relleno
30. Como se muestra en la figura 2, la película 40 es de mayor
diámetro que el diámetro exterior del cuerno de relleno 30.En
consecuencia, cuando la película 40 se frunce sobre el cuerno de
relleno 30, la película se arremanga en el extremo corriente arriba
32 del cuerno de relleno 30.
La película tubular 40 de colágeno comestible se
puede teñir y se puede teñir según un modelo, véase la figura 11.
La película tubular 40 de colágeno comestible puede tener aroma, el
cual puede ser un aroma a humo.
El alojamiento de fruncido 10 también puede ser
un tubo 11 de un diámetro superior al del cuerno de relleno 30, de
manera que la película arremangada 40 se ajuste entre el cuerno de
relleno 30 y el alojamiento de fruncido 210. En la realización
preferida, el alojamiento de fruncido 10 tiene un diámetro de 7,62
centímetros. El alojamiento de fruncido 10 se suelda en su extremo
12 corriente arriba a una placa trasera 16. La placa trasera 16 se
fija a la máquina de fabricación de salchichas y contiene una
abertura 18 a través de la cual se extiende el cuerno de relleno
30. En consecuencia, el cuerno de relleno 30 es coaxial a y se
encuentra dentro del alojamiento de fruncido 10. El cuerno de
relleno 30 se puede bien asentar adecuadamente dentro de la abertura
18, o se puede cerrar con una junta apropiada, o se puede soldar
directamente a la placa trasera 16.
El tubo de red 20 en una primera realización es
un miembro tubular alargado 21 soldado a una placa de transición 22
en su extremo corriente arriba 24. El tubo 20 de red se fija al
alojamiento de fruncido 10 en el extremo corriente abajo 14 del
alojamiento de fruncido 10. Preferiblemente, se usan dispositivos de
fijación 28 vendidos con la marca comercial QUICK LOCK®, pero será
suficiente cualquier medio de fijación apropiado, tal como pitones,
pasadores de bloqueo, fijadores de rosca, unión a presión o
cualquier otro que fije la placa de transición 22 de la red entubo
20 al alojamiento de fruncido 10. En esta realización, la red 50 se
arruga sobre la red entubo 20 tal como se muestra en la figura 3.
La red 50 es de un diámetro inferior al de la película tubular 40.
En consecuencia, el tubo de red 20 es de un diámetro intermedio al
del alojamiento de fruncido 10 y el cuerno de relleno 30. En la
realización preferida, el tubo de red 20 tiene un diámetro de 10,16
centímetros.
En esta realización, se puede instalar una
anilla de rotura 50 en el extremo corriente abajo del tubo de red
20, para rectificar la liberación de la red 50 a partir del tubo de
red. Se usa, sin embargo, preferiblemente, un rectificador de
desarrugado para obtener salchichas de una longitud consistente.
Un usuario del aparato 2 tendrá preferiblemente,
al menos, dos tubos de red 20. Aunque un tubo de red 20 se
encuentra fijado al aparato 2 y se usa para fabricar, por ejemplo,
una salchicha, como se describirá más adelante, estará en proceso
un tubo 20 de red 20 de repuesto para tener una red 50 arrugada
sobre el mismo. La red a menudo llega desde el fabricante envuelta
circunferencialmente sobre un tubo, y se debe arrugar sobre un tubo
de red 20, preferiblemente mediante un aparato tal como se describe
en la Solicitud de patente de los Estados unidos nº 10/675.440,
Improved Net Rucking Apparatus and Method, presentada el 30
de septiembre de 2003.
En otra realización, la red 50 se compra ya
arrugada sobre un tubo amovible 70. El tubo amovible 70, ilustrado
en la figura 4 sin la red 50, es preferiblemente de plástico y puede
ser un plástico desechable o reciclable. El tubo amovible 70 es una
sección 72 tubular alargada y una placa base 70. En esta
realización, la placa base 74 se bloquea sobre la placa de
transición 22, como se muestra en la figura 5. La placa base 72 se
configura preferiblemente para bloquearse sobre la placa de
transición 22 con una disposición de bloqueo de bayoneta 76 pero
serán suficientes cualquier tipo de fijación, tal como los
fijadores 28 vendidos con la marca comercial QUICK LOCK®, pasadores
de bloqueo, fijadores de rosca, unión a presión u otros medios. En
esta realización, el usuario de aparato 2 no necesita tener
múltiples tubos de red 20 o un aparato de arrugado de red separado,
ya que la red 50 se arruga sobre el tubo amovible 70 mediante un
vendedor exterior.
Obsérvese que se puede usar una anilla 60 de
rotura para rectificar la velocidad a la cual se puede retirar del
tubo amovible 70.
Si se usa el tubo amovible 70, existen diversas
disposiciones alternativas para el tubo de red 20. en una
realización, el tubo de red 20 es tal como se describe anteriormente
en conexión con la figura 5. El tubo amovible 70 se desliza sobre
el tubo de red 20 y se bloquea sobre la placa de transición 22. El
usuario del aparato 2 tiene entonces la opción de usar la red 50
que ya se ha arrugado sobre tubos amovibles 70, o usar un aparato
de arrugado separado tal como se describe anteriormente para arrugar
la red 50 sobre el tubo de red 20.
Alternativamente, en lugar del tubo de red 20,
el soporte de tubo 80, tal como se muestra en la figura 6, se puede
usar en combinación con el tubo amovible 790. El soporte de tubo 80
consta de al menos dos varillas pero en esta realización consta
preferiblemente de cuatro varillas 82a. 82b, 82c y 82d, que se
extienden entre y conectan la anilla corriente abajo 84 y el disco
de fijación 86. El disco de fijación tiene el mismo diámetro
exterior que el alojamiento de fruncido 10 y se conecta al
alojamiento de fruncido 10 mediante fijadores 28 vendidos bajo el
nombre comercial QUICK LOCK®, de la misma manera que la placa de
transición 22 conectada al alojamiento de fruncido 10 tal como se
ha descrito anteriormente. El disco de fijación 86 define una
abertura anular 88 a través de la cual sobresale el cuerno de
relleno 30. La figura 7 muestra el soporte de tubo 80 fijado al
alojamiento de fruncido 10. En esta configuración, el tubo amovible
70 se desliza sobre el soporte de tubo 80 y la placa de base 74 se
bloquea sobre el disco de fijación 86.
En otra realización, la cobertura 90 es un disco
plano que define una abertura anular 92. La cobertura 90 se fija al
alojamiento de fruncido 10 mediante fijadores 28 vendidos bajo el
nombre comercial QUICK LOCK®, de la misma manera que la placa de
transición 22 conectada al alojamiento de fruncido 10 descrito
anteriormente. En esta realización, la placa base 74 del tubo
amovible 70 se bloquea sobre la cobertura 90 con una disposición de
bloqueo de bayoneta 94 similar al modo en que el soporte tubular 70
se bloquea sobre la placa de transición 22 descrita anteriormente.
De este modo, el soporte tubular 70 se fija directamente a la
cobertura 90, y por lo tanto al alojamiento de fruncido 10, sin
ningún soporte interno, como se muestra en la figura 8. En esta
realización, el tubo amovible 70 debe tener una resistencia
estructural suficiente para mantener una configuración
horizontal.
Al utilizar el aparato 2, el cuerno de relleno
30 sobresale de la máquina de fabricación de salchichas y tiene una
longitud de película tubular 10 de colágeno comestible arrugada
sobre el mismo. La película 40 va protegida por el alojamiento de
fruncido 10, que rodea el tubo de red 20 cerca del extremo corriente
arriba 24 del tubo de red 20. En algunas realizaciones, el tubo de
red 20 se extiende corriente abajo desde el alojamiento de fruncido
10 y mantiene en su sitio la red 50. En otra realización, la red 50
se mantiene en su sitio sobre el tubo 70 amovible, la cual se
desliza sobre el tubo de red 20, sobre el soporte de tubo 80, o se
bloquea directamente sobre el alojamiento de fruncido 10 mediante
la cobertura 90. Un dispositivo grapador 62 se sitúa en el extremo
corriente abajo 34 del cuerno de relleno 30.
La película tubular 40 se frunce sobre el cuerno
de relleno 30. La red 50 rodea coaxialmente la película 40. Tras el
primer uso, el extremo de la red 50 y el extremo de la película se
cierran mediante el dispositivo grapador 62. La grapa aplicada aquí
se convertirá en un extremo de la primera salchicha elaborada por
el aparato 2. (Obsérvese, sin embargo, que la primera salchicha
puede contener probablemente una cierta cantidad de aire. Se
recomienda evacuar la mayor cantidad posible aire del sistema antes
de aplicar la primera grapa.)
La carne de salchicha, que se ha procesado en la
máquina de fabricación de salchichas, se extruye a presión de
manera convencional dentro del orificio del cuerno de relleno 30.
Como la carne de salchicha avanza corriente abajo a través del
cuerno de relleno 30, empuja la película tubular 40 fuera del cuerno
de relleno 30 y el extremo corriente abajo del aparato 2, y empuja
la red 50 fuera del cuerno de red 20 o el tubo amovible 70. Como
la película 40 se empuja fuera del cuerno de relleno 30, se expande
hacia fuera contra la red 50 a partir de la presión de la carne de
salchicha. Puesto que la red 50 es de un diámetro inferior al de la
película 40, la película 40 se hincha a través de los espacios en
la red 50, creando el aspecto alveolado que es objeto de la
invención.
Después de haber extruido una longitud
suficiente de salchicha, el dispositivo grapador 62 aprieta la red
50 y la película 40, aplica dos grapas y corta la salchicha entre
las dos grapas de una manera convencional. La salchicha está ahora
lista para un procesamiento adicional, tal como una cocción o un
ahumado. La siguiente salchicha está lista para su relleno como se
describe anteriormente y el procedimiento continúa tal como se ha
expuesto anteriormente.
Las etapas del procedimiento de una realización
de la presente invención se muestran en forma de diagrama de flujo
de bloques de la figura 9. Estas etapas son fruncir la envoltura
tubular 40 sobre el cuerno de relleno 30 (etapa 100), colocar el
cuerno de relleno 30 en el alojamiento de fruncido 10 (etapa 102),
arrugar la red 50 sobre un tubo de red 20 (etapa 104), fijar el
tubo de red 20 al alojamiento de fruncido 10 (etapa 106), grapar el
extremo corriente abajo de la red 50 y la película 40 para cerrar
un extremo de un tubo 30 (etapa 108), extruir productos
alimenticios a través del cuerno de relleno 30 (etapa 110), formar
salchichas, fijar dos grapas, y cortar (etapa 112) y repetir el
procedimiento (etapa 114).
Las etapas de otra realización se muestran en
forma de diagrama de flujo de bloques en la figura 10. Estas etapas
son fruncir la envoltura tubular 40 sobre el cuerno de relleno 30
(etapa 200), colocar el cuerno de relleno 30 en el alojamiento de
fruncido 10 (etapa 202), instalar el tubo amovible (sobre el cual ya
está arrugada la red) sobre el alojamiento de fruncido (etapa 204),
grapar el extremo corriente abajo de la red 50 y la película 40
para cerrar un extremo de un tubo (etapa 206), extruir productos
alimenticios a través del cuerno de relleno 30 (etapa 208), formar
salchichas, fijar dos grapas, y cortar (etapa 210) y repetir el
procedimiento (etapa 212).
En una de las dos realizaciones descritas, el
producto de salchicha está listo para un procesado adicional, tal
como cocción o ahumado.
Claims (15)
1. Combinación de un aparato para envasar en red
un producto alimenticio, una envoltura y una red, que comprende:
- una envoltura (40) que tiene una dimensión rellena cuando se encuentra rellena de un producto alimenticio;
- una red (50); y
- un aparato que incluye:
- un cuerno de relleno (30) que define un orificio para recibir productos alimenticios extruidos y que tiene una dimensión de sección transversal, recibiendo dicho cuerno de relleno dicha envoltura, siendo dicha dimensión rellena de dicha envoltura superior a dicha dimensión de sección transversal de dicho cuerno de relleno; y pudiendo un alojamiento de fruncido (10) fijarse de manera coaxial a dicho cuerno de relleno y tener una dimensión exterior superior a dicha dimensión exterior de dicho cuerno de relleno; caracterizado porque
- la red (50) tiene una dimensión exterior inferior a dicha dimensión rellena;
- una alojamiento de red (20) fijado a dicho alojamiento de fruncido (10) y de manera coaxial a dicho cuerno de relleno para recibir dicha red, y porque
- los productos alimenticios extruidos de dicho cuerno de relleno en dicha envoltura expanden dicha envoltura contra dicha red para formar un aspecto alveolado en el producto alimenticio.
\vskip1.000000\baselineskip
2. Procedimiento para crear un aspecto alveolado
sobre un producto alimenticio que comprende:
- fruncir una envoltura (40) que tiene una dimensión de sección transversal rellena sobre un cuerno de relleno (30), que tiene una dimensión de sección transversal inferior a dicha dimensión de sección transversal de dicha envoltura;
- arrugar una red (50) que tiene una dimensión de sección transversal inferior a dicha dimensión de sección transversal de dicha envoltura sobre dicho alojamiento de red (20);
- fijar dicho alojamiento de red a dicho cuerno de relleno (30)
- extruir productos alimenticios a través de dicho cuerno de relleno, con lo que los productos alimenticios expanden dicha envoltura contra dicha red para crear un aspecto alveolado en el producto alimenticio.
\vskip1.000000\baselineskip
3. Procedimiento según la reivindicación 2 que
comprende, además, grapar dicha envoltura y dicha red.
4. Aparato para crear un aspecto alveolado sobre
un producto alimenticio que comprende:
- un cuerno de relleno (30) que define un orificio para recibir productos alimenticios extruidos y que tiene una dimensión de sección transversal, estando dicho cuerno de relleno (30) adaptado para recibir una envoltura fruncida que tiene una sección una dimensión de sección transversal superior a dicha dimensión de sección transversal de dicho cuerno de relleno;
- un alojamiento de fruncido (10) que se puede fijar coaxialmente a dicho cuerno de relleno y que tiene una dimensión exterior superior a dicha dimensión exterior de dicho cuerno de relleno, caracterizado porque
- un alojamiento de red (20) fijado amoviblemente a dicho alojamiento de fruncido coaxialmente a dicho cuerno de relleno y adaptado para recibir una red arrugada que tiene una dimensión exterior inferior a dicha dimensión de sección transversal de dicha envoltura, y porque
- los productos alimenticios extruidos a través de dicho cuerno de relleno expanden dicha envoltura contra dicha red para formar un aspecto alveolado en el producto alimenticio.
\vskip1.000000\baselineskip
5. Combinación según la reivindicación 1 o
aparato según la reivindicación 4, en la cual dicho alojamiento de
red (20) se fija amoviblemente a dicho alojamiento de fruncido
(10).
6. Combinación según la reivindicación 5 o
aparato según la reivindicación 5, en la cual dicho alojamiento de
red (20) incluye una pared tubular (21) y una placa trasera (16) a
la cual se fija la pared tubular, estando dicha placa trasera
fijada a dicho alojamiento (10) de fruncido.
7. Combinación según la reivindicación 1 o
aparato según la reivindicación 4, en la cual dicho alojamiento de
red (20) se compone de al menos dos varillas (82a, 82b, 82c, 82d)
que es extienden entre y se conecta a una anilla (84) y un disco de
fijación (86), y un alojamiento fijado los mismos y que incluye una
pared (21) y una placa trasera (16) a la cual se fija la pared.
8. Combinación según la reivindicación 7 o
aparato según la reivindicación 7, en la cual dicho alojamiento de
dicho alojamiento de red (20) se fija amoviblemente a dichas
varillas.
9. Combinación según la reivindicación 1 o
aparato según la reivindicación 4, en la cual dicha envoltura (40)
y dicha red (50) son tubulares.
10. Combinación o aparato según la
reivindicación 9 en la cual dicho alojamiento de red es tubular.
11. Combinación según la reivindicación 1 o
aparato según la reivindicación 3, que comprende, además una
grapadora.
12. Combinación según la reivindicación 4 o
aparato según la reivindicación 3, en la cual dicha envoltura (40)
es comestible.
13. Combinación según la reivindicación 1 o
aparato según la reivindicación 4 en la cual dicha envoltura (40)
se tiñe.
14. Combinación o aparato según la
reivindicación 13, en la cual dicha envoltura (40) se tiñe según un
modelo.
15. Combinación según la reivindicación 1 o
aparato según la reivindicación 4, en la cual la envoltura (40)
comprende, además, aroma.
Applications Claiming Priority (4)
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|---|---|---|---|
| US695115 | 1985-01-25 | ||
| US10/695,115 US7404758B2 (en) | 2003-10-28 | 2003-10-28 | Apparatus and method to net food products in shirred tubular casing |
| US867977 | 2004-06-15 | ||
| US10/867,977 US7063610B2 (en) | 2003-10-28 | 2004-06-15 | Apparatus and method to net food products in shirred tubular casing |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2344902T3 true ES2344902T3 (es) | 2010-09-09 |
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ID=34522718
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES04796660T Active ES2344902T3 (es) | 2003-10-28 | 2004-10-28 | Aparato y procedimiento para envasado en red de productos alimenticios en envoltura tubular fruncida. |
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| DE (1) | DE602004027524D1 (es) |
| DK (1) | DK1684591T3 (es) |
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