JPS59113842A - ケ−シング詰製品の製造に使用するためのマガジン - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、ボローニヤソーセージ、ハム、七面鳥ローフ
などの食肉エマルジョンまたは食肉塊の大型ケーシング
詰ソーセージ型製品またはボンレスハム等のケーシング
詰製品に関し、特に平坦な端部を有するケーシング詰製
品を自動的に、かつ、連続的に製造するのに役立つ器具
に関する。

発明の背景 大型ソーセージケーシングは、一般に、再生セルロース
、またＦｉ．Ｓ維質ウエブを埋設した再生セルロースの
ような材料で作られ、サラミソーセージ、ボローニヤソ
ーセージ、スパイス入り食肉ローフ、ｐａ理／燕製ハム
パッドなどの大型ソーセージ製品を製造するのに使用さ
れる。大型ソーセージ製品は、１μ径最大１　６．５ｃ
ｒｎ（　６．５　ｉ　ｎ　）にまでおよび、長さは３　
５．６ａａ　〜１　８　２．８３（　１　４　〜７２ｉ
ｎ）またはそれ以上である。そのようなソーセージ製品
を製造する１つの方法は、約５．０８〜３８１ｃｍ　（
　２〜１５ｉｎ）の折り径（扁平状態ての幅）を有する
一定長に切断されたケーシングを使用することである。

今でも、一定°長に切断したケーシングを用いる」Ａ光
装置はあるが、そのような男児装置は、切１１７ｉされ
たケーシングの長さが短いので連続的男児操作には役立
たない。

近年では、食肉および食品エマルジョンを連続的に自動
的にケーシング内へ男児するための装置が当該分野で広
く用いられている。そのような装置は、ｆｌ」えは米国
特許第４，　０　０　７，　７　６　１号および米国再
発行特ｄ′Ｉ第３　０，　２　６５および３　０，　５
　９　０号に開示されている。これらの装置は、通常、
例えば米国特許第２．９８へ９４９号および２，　９　
８　４，　５　７　４号に開示されているようなセルロ
ース質のひた付チューブ状食品ケーシングを使用する。

上記米国前発行特許は、サイズ、形状および品質が実質
的に均一なケーシング詰製品を自動的、連続的製造ベー
スで製造する技術に相当な進歩をもたらした。これらの
装置は、最長７　６　ｍ　（　２５０ｆｔ）の長さのケ
ーシングを使用し、各々５．０８〜５　８、　１　ｃｍ
　（　１　４　〜７　２　１　ｎ　）また紘それ以上の
所定長のケーシング詰製品を連続操作で製造する。

詳述ずれば、これらの装置は、一定長のひだ付ケーシン
グを使用するものであり、ケーシング詰製品の先行およ
び後行閉鎖端の形状および輪郭を所与のサイズのケーシ
ングのための推奨された所定の側光直径（男児されたと
きのケーシングの直径）に関連して肖整するための手段
を備えている。

男児後、製品は慣用の工程に従ってＮ理され、または娩
化される。大型ソーセージ型製品は、その後、スライス
（薄切り）され、小売販売のための所定の氷原およびス
ライスカウントを有する単位体に包装される。そのよう
な包装作業に用いられるスライス装＃１は、等重量の単
位パッケージを得るために一定の比重量Ｘスライスカウ
ント値を得るように予めセットされている。

ケーシング詰製品の全長のできるだけ長い部分に亘って
均一なスライスを得るために杜、ケーシング詰製品の先
行および後行閉鎖端が実質的に平坦であることが依まし
い。平坦な端部を有するケーシング詰製品を製造するた
めに今までにも幾つかの試みがなされているが、最近ま
では、連続長のケーシングから製造され名ケーシング詰
製品は、いずれも、少くどもその一端が、通常り両端が
半球状であるか、あるいは丸味付きの端部であっｔｔ。

このような丸味付端部れ、一般に、小売店で販売される
等瓜パッケージのための均一なスライスを製造するのに
使用するには適していない。従って、そのような丸味刊
端部を切落して、その中に包まれている食品を「再加工
」するのがＷ通である。

ここで、「再加工」とは、端部の中味を爾後の食品エマ
ルジョンバッチに用いるために前処理することをいう。

このような丸味付端部のために必要とされる再加工をで
きるだけなくするだめに、従来から、いろいろな方法や
装置を用いて端部を平坦にするだめの多くの試みがなさ
れてきた。そのような試みはある程度の成功を収めたか
、いずれも完全に満足なものではなかった。例えは′、
米国特δ”＋第３、８０３．６３８号は、予め平坦にさ
れた一端を有する大型ソーセージ製品を製造する方法を
開示している。この方法は、ソー゛セージ端の再加工の
心力の平坦にされていない端部については再加工を必要
とされる。別の例として、米国特許第５、７７１３３１
号は、両端を平坦処し九ケーシング詰ソーセージを製造
するための方法および装置を開示しているが、この場合
、端部側を不完全白＃Ｊ−＋　ＬＨ様でケーシング内へ
挿入しなけれにならない。

しかも、この特許の方法および装ＮＵま、連続長のひだ
付きでないケーシングの使用に限定され、効率的な商業
用の製造には役立たない。

丸味付端部の発生個数、従って再加工の必要量を減らす
ことは、ケーシング詰製品の長さを長くすることによっ
て達成することができる。しかしながら、過度に長いケ
ーシング詰製品は、例えば男児装置、男児された製品を
処理し搬送するための装置、１理機、およびスライス装
置などの制約を含むいろいろな理由から実際的でない。

このように合理的かつ経済的に処理しうるケーシング詰
製品の長さに上限がある以上、丸味付端部の故に生じる
再加工を少くする最も実際的な方法は、できるだけ平坦
な端部を形成す゛ることである。

１９８２年９月３０日に出願された米国特許出願第４５
０．４４２号には、連結された環状のケーシンダ端平坦
化用ディスクから成るケーシング拡張器具を提案されて
いる。この器具は、ケーシング詰製品の両端を実質的に
平坦にするために男児操作中平坦化用ディスクを男児ホ
ーンに嵌合させ、ケーシング内へ挿入することができる
ように設計されている。本発明は、そのような複数個の
拡張器即ちディスクを保持するためのマガジンの構造に
関する。このマガジンは、平坦化用ディスクを自動男児
機の男児ホーンに装填するのを容易にするのみならず、
複数個のディスクを整然とした配列体として一定の姿勢
に保持する役割を果す。それによって、ディスクを顯次
にマガジンから供給し、一定長のひだ付ケーシンダから
、該ケーシングまたはマガジン内の全てのディスクが消
費されるまで、中断することなく連続的に、かつ、自動
的に両端の平坦なケーシング詰製品を製造することをｉ
」能にする。

従って、本発明の目的は、ケーシング詰製品、特に、ひ
だ付ケーシングから両端が平坦な大型ソーセージ製品を
製造するのに役立つマガジンを提供することである。

本発明の他の１的は、両端が平坦なソーセージ型製品の
自動連靴製造に使用される複数個の環状ディスクを収容
するだめのマガジンを提供することである。

本発明の更に他の目的は、塙充軸に装着することができ
、ケーシング端平坦化用ディスクを食品男児用ケーシン
ダ内へ順次に挿入するためのマガジンを提供することで
ある。

本発明の更に他の目的祉、完全自動連続男児操作におい
て複数個のディスクを整然とした配列体として所定の姿
勢に保持するだめのマガジンを提供することである。

略述すれば、本発明は、平坦な両端を有するケーシング
詰製品を製造するのに使用される複数個の拡張器ディス
クを保持するだめのマガジンにおいて、 細長い筒状マンドレルと、 食品等を男児すべきケーシング内に嵌合するような形状
を有し、前記マンドレルの外円周の少くとも一部分を囲
繞した外側支持部材とから成り、該マンドレルと外側支
持部材とは、それらの間に該マンドレルの前端に向って
開放した空間を画定し、該空間は、該マンドレル上に亀
ねて配列された複数個のほぼ平坦な環状ディスクを該マ
ンドレルに沿って該空間からマンドレルの前端に向って
移動するのを可能にするような態様で受容するようにな
されていることを特徴とするマガジンを提供する。

本発明は、また、 細長い筒状マンドレルと、 男児すべき食品を該マンドレル内を通して送給すること
ができるように該マンドレルを男児装置に着脱自在に取
付けるだめの連結手段と、前記マンドレルの外円周の少
くとも一部分をｌ８し、該マンドレルとの間にマンドレ
ルの前端（向って開放した空間を画定し、かつ、食品を
男児すべきケーシングの中に挿入され、該ケーシングの
移ヰｄをｉ」能にするような寸法の外側支持部材と、前
記マンドレル上に重ねて配列され、前記空間内に挿入さ
れた複数個のほぼ平坦な環状ディスクとから成り、該デ
ィスクは、該空間内の貯貿位置からマンドレルの前端に
近接した使用準備位１＾゛へ該マンドレルに沿って移動
しうるようになされたマガジンを提供する。

更に、本発明は、 食品を男児すべきケーシング内へ挿入することができ、
該ケーシングの移動を可能にするような寸法を有し、開
放した前端と、中央貫通開口を有する閉煎した後端を有
し、断面楕円形の長手方向に延長した受は器と、 各々、該受は器の楕円形の断面形状の短軸より長い外径
を有し、該受は器内に受は器の長手軸線に対し斜めに配
置され、順序配列体として東ねられた複数個のほぼ平坦
な円形ディスクとから成り、該各ディスク杜、該受は器
の後端の前記開口と整合する中央開口を有し、該受は器
後端の開口およびディスク配列体の開口が軸方向の通路
を両足するようにしたマガジンを提供する。

本発明ｔよ、また、 爪ねられた配列体として配置され、各々、該配列体を貫
通する軸方向の通路を画定する整列した中央開口を有す
る複数個のほぼ平坦な円形ディスクと、 該ディスク配列体を支持するために前記軸方向の通路を
通して挿通された細長い筒状マンドレルとから成り、該
マンドレルは断面楕円形であり、Ｔ１１１記各デイスク
の開口は円形であり、重ねられたディスク配列体が該筒
状マンドレル上にマンドレルの長手軸線に対して傾斜し
た姿勢に保持されるように該マンドレルの楕円形の断面
と、ディスクの円形開口との寸法関係が定められている
ことを特徴とするマガジンを提供する。

実施例の説明 添付図を参照して説明すると、第１図には、平坦な両端
を有する大型ソーセージ製品の自動製造に使用されるケ
ーシング拡張器ディスクを収容するためのマガジン４３
が示されている。

拡張器は、上記米国特許出顧第４３０．４４２号に記載
されたものであり、本発明の部分を構成するものではな
いから、以下にｆｔｌ］単に説明しておく。

即ち、ここでいう「拡張器」または「平坦化用ディスク
」とは、両端の平坦な、実質的に真円筒の形のケーシン
グ詰製品を得るためにケーシングの端部に挿入して端部
を平坦にするだめの実質的に平坦なディスクのことであ
る。ケーシングに食肉を側光した後、それをスライスに
してパッケージされた形で販売される大径（５〜８　ｃ
ｍ　）のケーシング詰製品を製命するのにこの拡張器を
使用すれば、ケーシング詰製品の両端が在来の丸味付形
状とは追っては汀完全に、あるいは少くとも部分的に平
坦にされる。従って、従来の丸味付ｎ部の場合に必要と
された、端部内の食品を再加工する必要性が少くさ１１
る。

各拡張器１ｊ：　、比較的平ｉｆ３はグ状ディスクの形
とし、段数１・ｌのディスクを填充ホーンに制挿するこ
とかできるようにすることが好ましい。使用に当っては
、１対の拡張器ディスクを填充ホーンのお１′出口にま
て移動さ七、食品エマルジョン等を側光すべきケーシン
グ内へ挿入する。１対のディスクはホーンからそれらの
ディスクの１１」の空１’Ｌｔ！内へ圧送される食品エ
マルジョンによって互いに引Ｎｅｔされ、両端が平坦な
ケーシング詰製品を製造する。

本発明は、複数個の拡張器ディスクを収容し、それらを
コンパクトな、整然とした配列体として、かつ、男児操
作を行うための適正な姿勢に糾：持するだめのマカジン
を提供する。このマガジンは、複数個のディスクを填充
ホーンに装填するのを容易にするとともに、それらのデ
ィスクを男児操作のための適正な位隨へ送給するのを容
易にする。

第１図は、平坦な両端を有する大型ソーセージ製品を連
続的に製造するための拡張器番使用するのを容易にする
本発明のマガジン構造体を示す。

ｑ数個の拡張器のコンパクトな順序配列体を保持するだ
めの本発明のマガジンは、総体的に符号４３で示されて
いる。このマガジンは、男児機の填充ホーン組立体に連
結することができ、側光すべき食品エマルジョンを通流
させる中空マンドレルまだは支持筒の如き内側支持部材
４４を備えている。米国再発行特許第３０，３９０号忙
記載されるように、在来の男児機を、このマンドレル即
ち支持フレーム４３を受容しうるように改変することが
できる。男児椋自体およびその操作方法は本発明の部分
を構成するものではないから、ここでは本発明を理解す
るのに必要とされる部分だりを図示し、説明する。

マンドレル４４の前端には、鼻部側５０に弾発的に嵌着
することができる迅速連結手段４８が取付けられている
。この鼻部材５０を別個の部品とすＯるのは、拡張器配
列体をマンドレル４４上へ装填するのを容易にするため
である。即ち、配列体をマンドレル４４上に装填した後
、鼻部材５０を前端連結手段４８に弾発的ＫＭ着させ、
配列体をマンドレル上に係止させる。

１１（部材５０は、斜面部分４９と本体部分５２を有し
ている。本体部分５２は、マンドレル４４よリイ〜かに
径が大きく、斜面部分４９（第３図）がマンドレルから
本体部分への円滑な瀉移部分を構成する。本体部分５２
は、径が大きいとはいっても、マ方ジン内に収容される
ディスクの中央１川口の径とほぼ同じであり、ディスク
を通すことができる。鼻部側５０の前端に複数の突起５
４（第２ａ図）を倫えたフランジが設けられている。こ
の７ランジの突起５４の外径は、前方へ移動される各拡
張器対の先行拡張器１２（第３図）を通すのには十分率
さいが、後行拡張器１４を捕捉する大きさの外径である
。（先行拡張Ｗ１２の中央開口は、後行拡張器１４の中
央開口より径を大きくしである。）後行拡張器１４は、
突起５４を越えて容易に通抜けることはてきないが、突
起５４が撓曲するか、あるいは拡張器１４の内周縁が撓
曲してその中央開口を拡大することができるように構成
しておけば、拡張器１４Ｆｉ、その内周縁または突起５
４が十分に大きい軸方向の力を受けたならは、突起５４
を乗越えて押進められ、鼻部材５゜から離脱するように
することができる。

マガジン４３は、また、マンドレル４４の全長の一部分
に被せられたスリーブの如き外側支持部側５６を備えて
いる。外側支持部材５６（以下、「スリーブ」と称する
）は、図示のようにマンドレル４４の長手方向に延長し
、マンドレルの一部分の全周を完全に囲包するように構
成することが女Ｊましいが、ディスク配列体を整然と保
持し、ディスクの姿勢を保持するのに十分な溝形部拐、
がご状部拐、網状部拐、格子状部材などの他の構造とし
てもよい。スリーブ５６の後端５８　Ｆｌ　、少くとも
一部分が閉鎮されている。後端５８はスリーブ５６と一
体に形成されたものであってもよく、あるいは別個の部
品であってもよい。スリーブの前端６０は、拡張器財Ａ
ＳＢ、Ｃ・・・・・・の配列体をマンドレル４４上へ装
填し、スリーブ５６内へ挿入することができるように（
第３図）開放している。かくして、スリーブ５６は、マ
ンドレル４４に嵌挿された拡張器配列体のだめの保護包
被またハウジング内構成する。

構造的には、スリーブ５６は、図示のように剛性部材で
あってもよく、あるいは半剛性または可撓性のオーバー
ラツプまたはネットであってもよい。剛性部材とした場
合、スリーブの開放端６０は、１〕４示のような斜め出
口を構成するように斜切端とすべきである。半ｐｌＩｌ
ｌ性または可撓性のオーツ寸−ランプで形成した場合け
、スリーブの開放端に第６および７８図に示されるよう
にスリット９８を入れることが好ましい。これらの目的
については後述する。

マガジン４３を男児ホーン組立体に連結するための手段
として、例えばマンドレル４４またはスリーブ５６と一
体に迅速連結手段４６を設ける。

マガジン４３に拡張器ディスクを装填する場合、それら
の拡張器ディスクを第３図に符号Ａ、Ｂ。

Ｃ・・・・・・で示されるようにそれぞれ対として配列
する。各拡張器財は、互いに弾発的に嵌め合わされた先
行ディスク１２と後行ディスク１４との組合せであり、
各拡張器財と拡張器財とは、可撓性チューブ状＃１６に
よって連結されている。＃１６は、拡張器財と拡張器財
との間で折たたまれるので、複Ｆ１１個の連結された拡
張器財のコンパクトな配列体を構成する。このような拡
張器財Ａ、Ｂ。

Ｃ・・・・・・の配列体をマンドレル４４上に嵐ね合わ
せて装填し、スリーブ５６によって構成されるハウジン
グ内へ挿入する。配列体は、後述する目的のだめに第３
図に示されるようにマンドレル上で傾斜さゼることか好
ましい。それによって、スリーブ５６の断面形状は楕円
形（第２１？！Ｊ）とすることができる。なぜなら、傾
けられた円形配列体の、マンドレルの軸線に垂直な平面
への投影は楕円となるからである。

その場合、傾けられた各ディスクの円形の中央開口の投
影も楕円となるので、マンドレル４４も、断面楕円形状
の部材としても形成してもよい。マンドレルの断面形状
が楕円形とされていない場合は、ディス〉を傾斜させる
ことができるようにマンドレルの外径をディスクの中央
開口の径より小さくしておかねばならない。いずれの構
成の場合も、ディスク配列体を第３図に示されるように
マンドレルに嵌挿するのを容易にするが、マンドレルの
断面形状を楕円形とした構成は、ディスクの傾斜を容易
にするばかりでなく、マンドレルの所面積を最大限にす
るので男児操作を容易にする。

拡張器配列体を傾けておくことが好ましいのは、エマル
ジョンを男児すべきケーシング６１（第２図）は、拡張
器ディスクの直径とほぼ等しいか、それより僅かに小さ
いが、拡張器ディスクの配列体を上述のように傾けてお
くと、有光操作中ケーシング６１がスリーブ５６を被っ
て引出される際に受ける抗力または移動阻止力を最小限
にするととができるからである。この移動阻止力は一般
に「引止め力」（ケーシングの前逸を引止めようとする
力）と称されている。詳述すれけ、拡張器ディスクを傾
けておくと、断面楕円形となるスリーブ５６の短軸が、
スリーブ５６を被って嵌着させるべきケーシング６１の
直径より小さくなり従って、スリーブ５６とケーシング
との接触面積が小さくなるので、男児操作の際ケーシン
グをマガジンのスリーブ５６を被って最小限の抵抗力を
もって引出すことができる。楕円形のスリーブ５６の長
軸は、上述した直径を有するディスクを受入れるために
ケーシングの直径と少くとも等しい寸法とすることが好
ましい。ディスク配列体は前方または後方のどちらへ傾
けてもよいが、図に示されるように後方へ傾けるのが好
ましい。

拡張器財の配列体をマンドレル４４上へ装填した後、鼻
部相５ｏを連結手段４日を介してマンドレル４４に弾発
嵌合させ、該配列体をマンドレル上に係留する。有光操
作に当って、第３図に示されるように第１番目の拡張器
対人を鼻部材５ｏ上ヘ引出してマンドレル４４の軸線に
垂直な直立位置に向け、使用準備態勢におく。第１番目
の拡張器即ちディスクを直立位置においたならば、食品
エマルジョンを男児すべきケーシングを該ディスクの外
周縁を被って引出し、ディスクにぴったり嵌着させるこ
とができる（第４図）。残りのディスクはスリーブ５６
内に傾斜されたままにしておくＯ チューブ状膜１６の、拡張器対人の前方にある端部は、
第４図に示されるように、男児サイクルを開始スる前に
、ケーシングと一緒に収束してクリップなどで閉止しな
りれけならない。

先に述べたように、鼻部拐５０の本体部分５２れ、マン
ドレル４４より径が大きい。従って、拡張器ディスクが
鼻部拐に嵌められると、鼻部利の本体部分鎗、マンドレ
ルとディスクの中央開口との嵌合の場合よりもきつく各
ディスクの中央開口に嵌合するので、ディスクを鼻部材
上で直立位置にしつかり保持することができる０ 拡張器デイスクをスリーブ５６内のマンドレル４４上で
の傾斜位置から鼻部材本体部分５２上での直立位置へ４
移させる動作は、鼻部拐の斜面４９によって容易にされ
る。マンドレルの断面形状が楕円形である場合は、斜面
４９は、楕円形から鼻部側本体部分５２の円形への遷移
を円滑にする０ 第３図に明示される可撓性のチューブ状膜１６は、本発
明の部分を構成するものではないが、本発明のマガジン
４３によって担持される拡張器ディスクの一構成要素で
あり、本出願人の上記米国特許出願第４３０．４４２号
に記載されている。膜１６の１つの機能は、先行のディ
スク対人の後側ディスクと次のディスク対Ｂの前側ディ
スクとを連結し、ディスク対をスリーブ５６内から順次
に引出し、１４部材上の直立位置へ位置づけする操作を
助成することである。

使用に当って、第３図に示されるように拡張器を装填し
たマガジン４３を男児ホーン組立体上に連結手段４６に
より装着する。次いで、ケーシング供給源からのケーシ
ングのひだを伸ばされた部分６１を引っばって＠３図の
マガジン４３の上に被せる。次いで、ケーシングの前端
を直立した拡張器対人の先行拡張器１２に連結されたチ
ューブ状膜１６の開放前端と一緒にクリップで閉止し、
後述するように自動男児操作を開始する。

所望ならば、マガジン４３とそれに装填された拡張器財
配列体全体をひだ付ケーシングスティック６２のひだを
伸ばされた部分６１の中へ挿入し、第４図に示されるよ
うにひだ付ケーシング拡張器入りパッケージ物品を形成
することもできる。第４図は、ひだ付チーシンゲスティ
ック６２のひだ伸けしされた部分６１内に挿入された第
１〜３図・のマガジン４３を示す。第４図は、また、ケ
ーシングを先行の直立したディスク対に被せた状態ては
、傾斜した貯留ディスク配列体を収容している１ｌｙｒ
而梢円面のマガジン４３とケーシング６１との間には相
当なりリアランスがあることを示す。チーシンクスティ
ック６２内にも、ひだ付ケーシング部分とマガジン４３
の後端との間でひだ伸はゝしされだケーシング部分６１
内ＫｆｔＪ”められる寸法ぎめ手段６４を設けることが
好ましい。寸法ぎめ手段は、慣用の定寸ディスクであっ
てよい。そのような定寸ディスクおよびその機能は、米
国特許第４、００７；　７６１号、４，０７７．０９０
号および４、１６４，０５７号、および米国害発行特許
第３０．２６５号お！び３０，３９０号にｎ″？　ｆ（
ＩＩに記％”＜されている。

本発明を実施する１ｉ様として第４図に示される構成を
用いる場合、マガジン４３を適当に改変された男児ホー
ン組立体に連結するのに迅速連結手段４６を使用する。

男児ホーン組立体の改変は、第５図に示されるように、
男児ホーン６６の長さを延長してマンドレル４４の全長
わ貫通するようにし、連結手段４６に迅速に結合するこ
とかできる連結部材６８をホーン６６に設けることであ
る。

定寸ディスク６４は、男児ホーンの可動支持スリーブ７
０に慣用の態様で結合されている。

第６図に示される更に別のパッケージ構成においては、
マンドレルは、前方支持部分７４と後方支持部分７６を
有する細長い筒状部材７２である。

前方支持部分７４は、ケーシングのひだ伸ばしされた部
分７８内に包まれた拡張器財Ａ、Ｂ、Ｃ・・・のμＩＱ
序配列配列体持し、後方支持部分７６は一定長のひだ付
ケーシング８０を担持する。

支持部分７６に担持させるひだ付ケーシング８０は、本
出願人の米国特許出願第２６１．３０４号に記載されて
いるようなコア入り高密度ひだ付ケーシングスティッつ
てあってよい。コア入り高密度ケーシングスティックと
は、可撓性のチューブ状セルロース質食品ケーシングが
ＰＮＩｌ性の中空筒状コア上でひだ付けされたものであ
り、高田縮状態に圧縮され、男児長容嵐が大きく、構造
的安定度および強度が高く、大径の男児ホーンに適合さ
せ易いケーシングスティックである。

前方支持部分７４と後方支持部分７６との間で該マンド
レルに寸法ぎめ手段８２を固定する。寸法き゛め手段８
２線米国特許第４，００４７６１号に記載されているよ
うな慣用の定寸ディスクであってよいが、凸曲外周を有
する形式のものが好ましい。第４〜６図に示される寸法
ぎめ手段は、本出願人の米国行訃願第　　　　　　号に
詳述されている。

第６図のパッケージは、拡張器財Ａ、Ｂ、Ｃ・・・の順
序配列体を乱れないように維持する手段として、画性ス
リーブではなく、可撓性のオーバーラツプ９０を用いて
いる。代表的なオーバーラツプは、ポリ塩化ビニルやボ
リエ、チレンフイルムなどの弾性フィルムである。第１
〜４図の画性スリーブ５６ではなく可撓フィルムを使用
した場合、その後端９２をクランプ９４のような適当な
手段によってマンドレル７２に係留しておくべきである
。

オーバーラツプ９０の前端９６には、１つまたはそれ以
上のスリット９８（第７図）をオーバーラツプ１１４緑
からその頂部に沿って拡りル器対Ｂに近い点まで切設す
ることが好ましい。これらのスリットは、後述するよう
に拡張器財Ｂがオーバーラックを通して直立位置へ枢動
するのを容易にする自由フラップ９７を形成する。

マンドレル７２の、細長い筒状部材７４を構成する部分
は、先に、マンドレル４４に関連して述べたのと同じ理
由で断面楕円形とすることができる。

また、マンドレル７２の鼻部片９５−よ、断面円形とし
、斜面部分９９　を有するものとする。この斜面部分９
９は、筒状部材７４の楕円形断面から鼻部片９５０円形
円形へ遷移する遷移部分を構成するＯ 使用に当っては、拡張器配列体を装填したマガジンを男
児装置に装着するが、その前にマガジンを第４または６
図に示されたような予備包装（パッケージ）構成体内へ
組入れることが好ましい。

本発明のマガジンを使用することができる男児装随は、
米国書発行特許第３０．３９０号に記載されている男児
装置を改変したものである。そのような改変男児装置の
詳細は、本出願人の米国特信出願第　　　　　号に記載
されている。従って、ここでは、マガジンを男児装置に
装着し、男児操作を始動させれは、ケーシングまたは拡
張器ディスクが使いつくされるまで、平坦な端部を有す
るケーシング詰製品を連続的、かつ、自動的に製造する
ことができると述べておくだけで十分であろう。

男児操作が始まると、食品エマルジョンがマンドレル４
４および鼻部材５０を貫通して延長している男児ホーン
６６を通して拡張器対人の先行拡張器１２と後行拡張器
１４との間の空間（第５図）内へ圧送され、エマルジョ
ンの圧力により先行拡張器１２を後行拡張器１４から引
離す。エマルジケーシング６１内へのエマルジョンの填
充が続けられるにつれて、エマルジョンの圧力により１
対の拡張器のうちの先行拡張器１２は後行拡張器１４か
ら前方へ押進められ、ケーシングをひだ付ケーシングス
ティック６２から定寸ディスク６４を被って引張り、平
坦な先行端を有する所定長のケーシング詰製品が形成さ
れる。所定の長さの製品が形成されると、食品エマルジ
ョン圧送ポンプ（図示せず）ｔま自動的に停止される。

所定長の製品が形成され、ポンプが停止されると、男児
装置に般けられた関連手段（図示せず）が作動され、後
行拡張器１４を鼻部材の突起５４を越えて押進め、鼻部
材から跡脱させる。かくして、突起５４を有する７ラン
ジは、後行拡張器の鼻部材からの解放を制御するための
手段の役割を果す。

この後行拡張器１４（男児製品の平坦な後行端を画定す
る）は、可撓性チューブ状膜１６によって次の拡張器財
Ｂの先行拡張器１２に連結されている（第３図）。従っ
て、対人の後行拡張器および男児製品が前方へ押進めら
れるにつれて、次の拡張器財Ｂがスリーブ５６内の収納
位置から引出され、鼻部材５０の方へ引張られてくる。

拡張器財Ｂは、鼻部材５０に向って引張られるにつれて
、スリーブ５６内にあったときの傾斜位置から直立位置
へ枢動され始める。スリーブ５６の前端６０は、図示の
ように斜切されているので、拡張器財Ｂは、スリーブの
斜切開口をほとんど抵抗なく通抜けて枢動を開始すると
とができる。これと同じ効果は、第６および７図の実施
例のようにスリット９８をオーバーラツプ９０の前端９
６からその上面に沿って拡張器財の近くにまで切設した
パッケージ物品においても得られる。これらのスリット
９８は、拡張器財が可撓性オーツく一ラップ９０の前端
を通抜けて枢動し始める際自由に持上げられる自由７ラ
ツプ９７（第７ｐｌ）を形成する０ 次の拡張器財がスリーブ５６（第６図のノクツケージ物
品の場合は可撓性オーバーラツプ９０）からり１出され
ると、拡張器位置づけ手段（図示せず〕がケーシングを
介して拡張器財Ｂに係合する。この位置づけ手段が前進
することにより拡張器財Ｂを鼻部材５０にまで連行し、
第１５図に示されるように突起５４に当接させて直立位
置へ枢動させる。このように次の拡張器財Ｂが鼻部材５
０上に位置づけされる。

一方、鼻部材５０から離脱せしめられた先行拡張器対人
の後行ディスク１４は、該ディスクの後側でケーシング
をクリップ止めすることにより男児ずみケーシング内に
きつく保持される。次いて後続のディスク対Ｂの先行デ
ィスクの前方にあるケーシング６１および膜１６に別個
の閉止クリップが嵌められる。次いで、男児ずみ製品の
後行ディスク１４の後側の閉止クリップと、後続のディ
スク対Ｂの先行ディスクの前方の閉止クリップとの間で
ケーシングおよび膜１６が切断され、男児製品が切離さ
れる。

かくして、男児装置は、次の男児操作を開始する準備を
完了する。この操作は、ケーシングおよび拡張器財が使
用し尽されるまで続けられ、自動的に平坦な両端を有す
るケーシング詰製品を次々に製造する。連続的自動操作
のためには、拡張器財の数は、当該パッケージ物品のひ
だ付ケーシングスティックから得られるケーシングの長
さ、および特定の営業用操作に必要とされるケーシング
詰製品の長さを考慮して所望の長さの所定数のケーシン
グ詰製品を製造するのに十分な数とすることが好ましい
。拡張器財の所要数は、当業者には明らかであろう。ひ
だ刊ケーシングスティックのケーシングの長さを一定数
の拡張器財に合わせて変更させてもよく、あるいは、一
定のひだ付ケーシングスティックから得られる一定の長
さのケーシングに合わせて拡張器財の数を変更してもよ
い。

一般的には、男児直径１ｔｊｌ１１で、ひだ伸ばしされ
たときの長さが６１ｍのケーシングの場合、５０対の拡
張器財を用いることができる。

以上、本発明の詳細な説明したが、いろいろな改変が可
能なことは当業者には明らかであろう。

例えば、好ましい実施例では、内側支持部材４４と外側
支持部材５６とは組合せ体として構成されているが、ど
ちらの部材も、組合せ体としてではなく、互いに独立し
た部材として使用することもできる。

外側支持部材５６は、たとえ内側支持部材４４が省除さ
れた場合であっても、拡彊器ディスクを保持するだめの
受は器として機能させることができる。そのような構成
の場合、円形の拡張器ディスクを断面楕円形としだ外側
支持部材即ち受は器内に檀重体として斜めに配列するこ
とができる。

この構成のＮ要な側面は、ディスクと受は器との寸法関
係である。即ち、円形ディスクの直径を楕円形受は器の
短軸より大きい寸法とする。それにより、ディスクを受
は器内へ嵌合させるには、必然的に所要の斜め姿勢に傾
けなければならなくなる。

使用に当っては、傾斜した円形ディスクの順序配列体を
包含した楕円形の受は器を男児ホーンに直接装填し、ホ
ーンをディスクの中央開口を貫通して突出させる。かく
してホーン自体をディスクのための内側支持部材即ちマ
ンドレルとして機能させる。この構成の場合、迅速連結
手段４６を受は器拠一体的に設け、男児ホーンの前端に
鼻部材５０と同様の構造の着脱自在の鼻部材を取付ける
。

反対に内側支持部材４４が、外側支持部材とは独立して
傾斜ディスク配列体を支持する機能を果すようにするこ
ともできる。その場合重要なことは、ディスクが支持部
材４４即ちマンドレル上に傾けて担持されるようにディ
スクの中央開口とマンドレルの外周面との寸法関係を定
めることである。そのような寸法関係は、マンドレルの
断面を楕円形とし、ディスクの中央開口の形状を円形と
することによって設定することが好ましいが、マンドレ
ルの断面形状を円形とし、ディスクの中央円形開口の径
をその円形マンドレルの外径より大きくすることによっ
ても同じ結果が得られる。

この構成の場合、迅速連結手段４６はマンドレル４４と
一体的に設ける必要があり、また、操作中ディスクがマ
ンドレルの後方へ滑り落ちるのを防止するためにマンド
レルの後端に肩部または他の部利を設ける必要がある。

使用に当っては傾斜ディスク配列体を装填したマンドレ
ルを第５図に示されるように男児ホーンに装珊すればよ
い。

第１図は本発明のマガジンの一実測例の側面図、第２−
は第１図のマガジンのそれぞれ反対端からみた端面図、
第３図は、拡張器配列体を収納し九　　　′第１図のマ
ガジンの一部断面による立面図、第４図は第３図の拡張
器付パッケージ物品と、ケーシング内に挿入された寸法
ぎめ手段を示す一部断面による立面図、第５図は第４図
のパッケージ物品を男児ホーンに装填したところを示す
断面図、第６図はマガジンの他の実施形態を示す、第４
図と同様の図、第７図は第６図のマガジンの一部分の上
からみた平面図である。

１２．１４：ディ′スク（拡張器） ４３：マガジン ４４：内側支持部材（支持筒、マンドレル）４６：連結
手段 ４８：連結手段 ４９：斜面部分（遷移部分） ５０：鼻部利 ５２：本体部分 ５４：７ランジ（突起） ５６：外側支持部材（スリーブ） ５８：後端 ６０：前端 ７２：マンドレル ９〇二二側側支持材（可撓性オーバーラツプ）９２：後
端 ９５：鼻部材 ９６：前端 ９７：スリット ９９：斜面部分 代理人の氏名　　倉　内　基　弘

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）ケーシング詰製品の製造に使用するためのマガジン
   において、 細長い筒状マンドレル（４４，７２）と、食品等を男児
   すべきケーシング内に嵌合するような形状を有し、前記
   マンドレルの外円周の少くとも一部分を囲繞した外側支
   持部材（５６，９０）とから成り、該マンドレルと外側
   支持部材とは、それらの間に該マンドレルの前端に向っ
   て開放した空間を同定し、該空間は、該マンドレル上に
   凰ねて配列された複数個のはは平坦な環状ディスクを該
   マンドレルに沿って該空間からマンドレルの０１」端に
   向って移動するのを可能にするような態様で受容するよ
   うになされていることを特徴とするマガジン。 ２）男児すべき食品が前記マンドレル内を通して送給さ
   れるように該マガジンをケーシング男児装。 ＩＭ、に取付けるための連結手段（４６，７６）が該マ
   ガジンに設けられている特許請求の範囲第１項記戦のマ
   ガジン。 ３）前記外側支持部材は、前記マンドレルの後端におい
   て支持された剛性のスリーブ（５６）である特許請求の
   範ＩＰＡｆ８１項記載のマガジン。 ４）前記外側支持部材杖、前記ケーシングの直径より小
   さい短軸を有する断面楕円形のスリーブである特許請求
   の範囲第１項記載のマガジン。 ５）前記スリーブの長軸は、前記ケーシングの直径と少
   くとも等しい寸法を有する特許請求の範囲第４項記載の
   マガジン。 ６）前記スリーブは、前記空間への斜め開口を画定スる
   ように前記マンドレルの軸線に対して後方へ傾斜した前
   端（６０）を有する剛性部材（５６）である特許請求の
   範棚第４項記載のマガジン。 ７）前記外側支持部材は、該支持部材内に重ねて受容さ
   れた前記ディスクの後方への移動を防止するように少く
   とも部分的に閉鎖された後端（５Ｂ、９２）を有してい
   る特許請求の範囲第４項記載のマガジン。 ８）前記外側支持部材は、可撓性の筒状部材（９０）で
   ある特許請求の範囲第２０項記載のマガジン。 ９）前記可撓性筒状部材を前記マンドレルに係留するた
   めの手段が設けられている特許ｈ［５求の範囲第８項記
   載のマガジン。 １０）　　前記可撓性筒状部材は、該部材内に受容され
   た前記現状ディスクを通すのを容易にするために前端か
   ら後方へ延長した少くとも１つの長手方向のスリツ）（
   ９８）を有している特許請求の範囲第８項記載のマガジ
   ン。 １１）　　前記ディスクを前記マンドレル状に解放自在
   に保持するための停止手￥９（５４）を有する鼻部材（
   ５０，９５）が該マンドレルの前端にｎｋけられている
   特許請求の範囲第１項記載のマガジン。 １２）　　前記停止手段は、前記鼻部材の一端に股りら
   れ、前記環状ディスクの少くとも１つの中央開口より大
   きい外径の７ランジ（５４）である特許請求の範囲第１
   １項記載のマガジン。 １３）　　前記７ランジは、前記受くとも１つのディス
   クを該７ランジを乗越えて移動させるのを可能にするの
   に十分な可撓性を有している特Ｉ７１’　請求の範囲第
   １２項記載のマガジン。 １４）環状ディスクを前記マンドレルに装填した後前記
   鼻部材を該マンドレルに取付けることを可能にするため
   に該鼻部材とマンドレルの前端に設りられた互いに協同
   する連結手段（４８）を有する特許請求の範囲第１１項
   記載のマガジン。 １５）　　前記鼻部材は、本体部分（５２，９５）と、
   造移部分（４９，９９）を備えたものであり、該本体部
   分は、前記マンドレルの断面形状とは異るｔｉｈ面形態
   を有し、該１ず移部分は、該マンドレルから心部材への
   円滑な造林を設定する役割を果すものである特許請求の
   範囲第１１項記載のマガジン。 １６）　　前記鼻部材の本体部分および前記マンドレル
   は断面円形であり、前者の直径Ｌ＆者の直径より大きい
   寸法を有するものである特許請求の範囲第１５項記戦の
   マガジン。 １７）　　前記マンドレルは断面楕円形であり、前記鼻
   部材の本体部分は断面円形である特許請求の範囲第１５
   項記載のマガジン。 １８）　　前記マンドレル上に互いに重ね合わされた配
   列体として担持され、前記空間内に収容されたｆｆｉ個
   のほぼ平坦な環状ディスクを有しており、該ディスクは
   、該空間内の第１の貯留位置からマンドレルの前端に近
   接した第２の使用準備位置へ該マンドレルに沿って移動
   しうるようになされている特許請求の範囲第２項記載の
   マガジン０１９）　　前記外側支持部材は、断面はぼ楕
   円形であり、前記現状ディスクは円形であり、該貯留位
   置におかれた円形の環状ディスクは、前記マンドレルの
   軸線に対して垂直な平面上への該ディスクの投影が前記
   スリーブの楕円形の断面形状と同様な形状となるように
   、該マンドレル上に斜めに配置されている特許請求の範
   囲第１８項記載のマガジン０ ２０）　　実質的に平坦な先行端および後行喘を有する
   ケーシング詰食品を製造するのに使用するためのマガジ
   ンにおいて、 食品を男児すべきケーシング内へ挿入することができ、
   該ケーシングの移動を可能にするような寸法を有し、開
   放した前端（６０，９６）と、中央貫通開口を有する閉
   鎖した後端（５８，９２）を有し、断面楕円形の長手方
   向に延長した受は器（５６，９０）と、 各々、該受は器の楕円形の断面形状の短軸より長く、長
   軸より短い直径を有し、該受は器内に受は器の長手軸線
   に列し斜めに配置され、順序配列体として重ねられた複
   数個のほぼ平坦な円形ディスクとから成り、該各ディス
   クは、該受り器の後Ｖｉａの前記開口と整合する中央開
   口を有し、該受は器後端の開口およびディスク配列体の
   Ｕｉ」口が軸方向の通路を＋ｔｑｉ定するようにしたマ
   ガジン。 ２１）　　前記通路は、前記受は器およびディスク配列
   体を塙充鵜械に取付けるために男児む、４械の填充ホー
   ン（６６）を受容するようになされている特許請求の範
   囲第２０項記載のマガジン。 ２２）　　前記受は器の後端の開口およびディスク配列
   体の開口を通して軸方向に延長させた細長Ｉ／）筒状マ
   ンドレル（４４，７２）を設け、受は器の後端を該マン
   ドレルに取付りた特許請求の範囲第２０項記載のマガジ
   ン。 ２３）　　実質的に平坦な先行端および後行端を有する
   ケーシング詰食品を製造するのに使用するためのマガジ
   ンにおいて、 ゑねられた配列体として配置され、各々、該配列体を貫
   通する軸方向の通路を画定する整列した中央開口を有す
   る枚数側のほぼ平坦な円形ディスクと、 該ディスク配列体を支持するために前記軸方向の通路を
   通して挿通された細長いｉｆｉ面楕面形円形状マンドレ
   ル（４４，７２）とから成り、該マンドレルは男児すべ
   き食品を通すように男児装置に取伺けることができるよ
   うになされており、前記各ディスクの開口は円形であり
   、重ねられたディスク配列体が該筒状マンドレル上にマ
   ンドレルの長手軸線に対して傾斜した姿勢に保持される
   ように該マンドレルの楕円形の断面と、ディスクの円形
   開口との寸法関係がにめられていることを特徴とするマ
   ガジン。 ２４）　　前記マンドレルを囲包する断面楕円形のスリ
   ーブ爺材（５６，９０）を設け、該スリーブは、開放し
   た前端と、該マンドレルに連結された閉鎖後端を有し、
   該スリーブの楕円形断面の短軸は前記各ディスクの直径
   より短く、スリーブの断面の長袖は各ディスクの直径よ
   り長い寸法を有するものとした特許請求の範囲第２３項
   記載のマガジン。