ES2304892B1 - COOKING FIELD AND PROCEDURE FOR THE OPERATION OF A COOKING FIELD. - Google Patents

COOKING FIELD AND PROCEDURE FOR THE OPERATION OF A COOKING FIELD. Download PDF

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Abstract

Campo de cocción y procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción.Cooking field and procedure for drive of a cooking field.

Para proveer un campo de cocción según el género y un procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción de una mayor flexibilidad en lo referente a la elección de la potencia de calentamiento, se propone que la unidad de mando (16) esté prevista para calentar una primera zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20) con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20).To provide a cooking range according to gender and a procedure for actuating a cooking field of greater flexibility regarding the choice of power heating, it is proposed that the control unit (16) be intended to heat a first partial heating zone (22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20) with another heating power that at least a second zone of partial heating (22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20).

Description

Campo de cocción y procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción.Cooking field and procedure for drive of a cooking field.

La invención se refiere a un campo de cocción según el concepto general de la reivindicación 1 y a un procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción según el concepto general de la reivindicación 16.The invention relates to a cooking field according to the general concept of claim 1 and a procedure for operating a cooking field according to the general concept of claim 16.

De la EP 1 505 854 A1 es conocido un campo de cocción por inducción con elementos de calentamiento por inducción dispuestos tipo matriz, que son accionados por una unidad de mando. La unidad de mando reconoce una olla de cocción colocada sobre una superficie de cocción del campo de cocción,y define una zona de calentamiento de manera dependiente del tamaño, forma y posición de la olla de cocción sobre la superficie de cocción de una manera flexible. La unidad de mando acciona los elementos de calentamiento dispuestos debajo de la zona de calentamiento definida de manera flexible juntos en un grupo. Los elementos de calentamiento del grupo son accionados para el calentamiento de la olla de cocción de un modo sincronizado. La potencia de calentamiento de la zona de calentamiento es homogénea y elegible por el usuario con un medio de entrada.From EP 1 505 854 A1 a field of induction cooking with induction heating elements arranged matrix type, which are operated by a control unit. The control unit recognizes a cooking pot placed on a cooking surface of the cooking field, and defines an area of heating depending on the size, shape and position of the cooking pot on the cooking surface in a way flexible. The control unit drives the heating elements arranged below the heating zone defined so flexible together in a group. The heating elements of the group are actuated for heating the cooking pot of a synchronized mode The heating power of the zone heating is homogeneous and user-eligible with a means of entry.

El objetivo de la invención consiste en especial en proveer un campo de cocción según el género así como un procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción de una mayor flexibilidad en lo referente a la elección de la potencia de calentamiento.The object of the invention is especially in providing a cooking range according to gender as well as a procedure for actuating a cooking field of a greater flexibility regarding the choice of the power of heating.

Según la invención, el objetivo se consigue mediante las características de las reivindicaciones independientes, mientras que de las reivindicaciones dependientes se pueden extraer configuraciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.According to the invention, the objective is achieved. by the characteristics of the claims independent, while the dependent claims advantageous configurations and improvements can be extracted of the invention.

La invención se refiere a un campo de cocción con una pluralidad de elementos de calentamiento dispuestos debajo de una superficie de cocción y con una unidad de mando para el accionamiento de los elementos de calentamiento, donde la unidad de mando está prevista para en al menos un estado de funcionamiento accionar un grupo de elementos de calentamiento de tal forma que el grupo de elementos de calentamiento calienta una zona de calentamiento relacionada de manera conjunta.The invention relates to a cooking field with a plurality of heating elements arranged below of a cooking surface and with a control unit for the actuation of the heating elements, where the unit of command is provided for in at least one operating state actuate a group of heating elements such that the group of heating elements heats an area of joint warming together.

Se propone que la unidad de mando esté prevista para calentar una primera zona de calentamiento parcial de la zona de calentamiento con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial de la zona de calentamiento. De esta forma, la potencia de calentamiento puede ser determinada en las distintas zonas de calentamiento parciales de forma independiente y se puede conseguir una mayor flexibilidad en lo referente a la adaptabilidad de la potencia de calentamiento a las necesidades que surgen durante la cocción. A modo de ejemplo, al sofreír a la vez cebollas y carne en una sartén se puede crear una zona de calentamiento parcial, en la cual la sartén sea calentada con una menor potencia de calentamiento y en la cual la base de la sartén esté menos caliente. Si, por ejemplo, las cebollas ya están hechas, pero la carne aún necesita unos minutos, las cebollas pueden ser apartadas al área menos caliente y se puede evitar que las cebollas se quemen.It is proposed that the command unit be planned to heat a first zone of partial heating of the zone of heating with another heating power than at least a second zone of partial heating of the zone of heating. In this way, the heating power can be  determined in the various partial heating zones of independently and you can achieve greater flexibility in regarding the adaptability of the heating power to the needs that arise during cooking. As an example, when sautéing onions and meat in a pan, you can create a zone of partial heating, in which the pan is heated with a lower heating power and in which the pan base is less hot. If, for example, Onions are already made, but the meat still needs a few minutes, the onions can be set aside to the less hot area and you can prevent onions from burning.

Aquí y a continuación, el término "potencia de calentamiento" se refiere siempre a una potencia de calentamiento por unidad de superficie.Here and then the term "power of heating "always refers to a power of heating per unit area.

En este caso, la potencia de calentamiento puede ser elegida de manera independiente de una forma especialmente sencilla si a la primera zona de calentamiento está asignado un primer grupo parcial de elementos de calentamiento del grupo de elementos de calentamiento y si a la segunda zona de calentamiento parcial está asignado un segundo grupo parcial de elementos de calentamiento del grupo de elementos de calentamiento. Mientras que en este contexto un grupo de elementos de calentamiento comprende varios elementos de calentamiento, un grupo parcial de elementos de calentamiento puede estar compuesto de uno o de varios elementos de calentamiento.In this case, the heating power can be chosen independently in a special way simple if the first heating zone is assigned a first partial group of heating elements of the group of heating elements and yes to the second heating zone partial is assigned a second partial group of elements of heating of the group of heating elements. While in this context a group of heating elements comprises several heating elements, a partial group of elements of heating can be composed of one or several elements of heating.

Las ventajas de la invención tienen efecto especialmente en relación con tales campos de cocción, en los cuales la unidad de mando está prevista para detectar una posición, un tamaño y/o forma de batería de cocina colocada sobre la superficie de cocción y determinar la posición, el tamaño y/o la forma de la zona de calentamiento de manera dependiente de la posición, el tamaño y/o la forma de la batería de cocina, y de hecho de manera especialmente ventajosa en campos de cocción en los cuales los elementos de calentamiento están dispuestos en una matriz.The advantages of the invention have an effect especially in relation to such cooking fields, in which the control unit is intended to detect a position, a size and / or shape of a kitchen battery placed on the cooking surface and determine the position, size and / or the shape of the heating zone dependently on the position, size and / or shape of the kitchen battery, and of done especially advantageously in cooking fields in which heating elements are arranged in a matrix.

Debido al rápido tiempo de reacción de tales elementos de calentamiento y a la precisa controlabilidad de la potencia de calentamiento, los efectos de la invención son beneficiosos en especial en tales campos de cocción en los que los elementos de calentamiento están configurados como elementos de calentamiento por inducción.Due to the rapid reaction time of such heating elements and the precise controllability of the heating power, the effects of the invention are especially beneficial in such cooking fields where heating elements are configured as elements of induction heating.

Para configurar de manera sinóptica un manejo del campo de cocción, el campo de cocción comprende en una configuración de la invención especialmente sencilla para el usuario un medio para la visualización de un tamaño y/o forma y/o posición de la zona de calentamiento.To synoptically configure a handle of the cooking field, the cooking field comprises in a configuration of the invention especially simple for the user a means for displaying a size and / or shape and / or position of the heating zone.

Si el medio comprende al menos un medio luminoso dispuesto debajo de la superficie de cocción que sea accionable por la unidad de mando, la zona de calentamiento se puede hacer visible directamente sobre la superficie de cocción. Ejemplos para medios apropiados son anillos luminosos o diodos luminosos que estén dispuestos debajo de la superficie de cocción de vitrocerámica o de vidrio. En especial en el caso de una matriz de malla estrecha de elementos de calentamiento, por ejemplo puede estar asignado a cada elemento de calentamiento un diodo luminoso que entonces sea siempre accionado por la unidad de mando si el elemento de calentamiento concerniente está asignado a una zona de calentamiento o zona de calentamiento parcial.If the medium comprises at least one luminous medium arranged below the cooking surface that is operable by the control unit, the heating zone can be made visible directly on the cooking surface. Examples for media appropriate are light rings or LEDs that are arranged below the hob of ceramic hob or glass. Especially in the case of a narrow mesh matrix of heating elements, for example, can be assigned to each heating element a LED that is then always operated by the control unit if the element of relative heating is assigned to an area of heating or partial heating zone.

De forma alternativa o adicional a los medios luminosos, debajo de la superficie de cocción el medio puede comprender al menos un visualizador, que puede hacer posible un manejo especialmente intuitivo si el visualizador está configurado como pantalla táctil. Además, el visualizador puede estar integrado en la superficie de cocción y el manejo puede producirse a través de sensores de contacto capacitativos que estén dispuestos debajo de la superficie de cocción.Alternatively or additionally to the media bright, under the cooking surface the medium can comprise at least one display, which can make possible a especially intuitive operation if the display is set As touch screen. In addition, the display can be integrated on the cooking surface and handling can occur through of capacitive contact sensors that are arranged below of the cooking surface.

La distribución de la zona de calentamiento puede producirse de manera sencilla para el usuario a través de medios de entrada para la elección de una distribución de la zona de calentamiento en las al menos dos zonas de calentamiento parciales. Asimismo, se propone que el campo de cocción comprenda un medio de entrada para la determinación independiente de las potencias de calentamiento de las zonas de calentamiento parciales.The distribution of the heating zone can be produced easily for the user through Means of entry for choosing an area distribution heating in the at least two heating zones partial. It is also proposed that the cooking field comprises a means of entry for the independent determination of heating powers of heating zones partial.

El manejo se puede simplificar más si la unidad de mando está configurada para determinar la potencia de calentamiento de la primera zona de calentamiento parcial de manera dependiente de una potencia de calentamiento de la segunda zona de calentamiento parcial. De esta forma, el usuario debe introducir sólo una potencia de calentamiento, y la otra potencia de calentamiento es determinada de manera automática por la unidad de mando. En un perfeccionamiento especialmente sencillo y transparente de esta idea, la unidad de mando está configurada para determinar la potencia de calentamiento de la primera zona de calentamiento parcial de tal forma que esté en una relación predeterminada con respecto a la potencia de calentamiento de la segunda zona de calentamiento parcial.The handling can be simplified further if the unit command is set to determine the power of heating of the first partial heating zone so dependent on a heating power of the second zone of partial heating In this way, the user must enter only one heating power, and the other power of heating is determined automatically by the unit of I send. In a particularly simple improvement and transparent from this idea, the control unit is configured to determine the heating power of the first zone of partial heating so that it is in a relationship predetermined with respect to the heating power of the Second zone of partial heating.

La distribución de la zona de calentamiento en zonas de calentamiento parciales puede anularse de manera sencilla si el campo de cocción presenta un medio para reunir al menos dos zonas de calentamiento parciales de la zona de calentamiento en una zona de calentamiento parcial. La zona de calentamiento parcial reunida también puede ser la zona de calentamiento total. Si la zona de calentamiento fue distribuida en más de dos zonas de calentamiento parciales, el usuario puede reunir con el medio dos zonas de calentamiento parciales o reunir todas las zonas de calentamiento parciales y así eliminar la distribución entera de la zona de calentamiento.The distribution of the heating zone in partial heating zones can be easily canceled if the cooking field has a means to gather at least two partial heating zones of the heating zone in a partial heating zone. The partial heating zone together can also be the zone of total warming. If the area heating was distributed in more than two areas of partial heating, the user can gather with the middle two partial heating zones or gather all zones of partial heating and thus eliminate the entire distribution of the heating zone

Si al menos una de las zonas de calentamiento parciales es anular, se puede configurar de manera flexible una distribución radial del calor en un elemento de batería de cocina con base circular. A modo de ejemplo, se puede calentar un área exterior radialmente de una sartén más o menos que un área interior radialmente de la sartén.If at least one of the heating zones partial is void, you can flexibly configure a radial heat distribution in a kitchen battery element with circular base. As an example, an area can be heated radially outside of a pan more or less than an interior area radially from the pan.

De forma alternativa a esto, al menos una de las zonas de calentamiento parciales puede formar un sector circular de una zona de calentamiento circular. De esta forma, se puede conseguir por ejemplo en una sartén más grande una distribución en sectores circulares con distintas temperaturas de cocción, de manera que se pueden cocinar a la vez productos de cocción de distinto tipo con distintas exigencias en lo referente a la temperatura de cocción.Alternatively to this, at least one of the partial heating zones can form a circular sector of a circular heating zone. In this way, you can get for example in a larger pan a distribution in circular sectors with different cooking temperatures, of so that cooking products can be cooked at the same time different type with different requirements in relation to the cooking temperature

Asimismo, la invención se refiere a un procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción con una pluralidad de elementos de calentamiento dispuestos debajo de una superficie de cocción, donde en al menos un estado de funcionamiento es accionado un grupo de elementos de calentamiento de tal forma que el grupo de elementos de calentamiento calienta de manera conjunta una zona de calentamiento relacionada.Also, the invention relates to a procedure for operating a cooking field with a plurality of heating elements arranged below a cooking surface, where in at least one state of operation is activated a group of heating elements such that the group of heating elements heats of jointly a related heating zone.

Se propone que una primera zona de calentamiento parcial de la zona de calentamiento sea calentada con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial de la zona de calentamiento.It is proposed that a first heating zone partial heating zone be heated with another power heating than at least a second heating zone partial heating zone.

Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción de los dibujos. En los dibujos están representados ejemplos de realización de la invención. Los dibujos, la descripción y las reivindicaciones contienen numerosas características combinadas. De manera ventajosa, el experto considerará las características también de forma individual y las reunirá en otras combinaciones convenientes.Other advantages are taken from the following Description of the drawings. In the drawings they are represented Examples of embodiment of the invention. The drawings, the description and the claims contain numerous combined features. Advantageously, the expert will consider the characteristics also individually and the will gather in other convenient combinations.

Las figuras muestran:The figures show:

Figura 1 un campo de cocción con una matriz de elementos de calentamiento por inducción y dos ollas de cocción en una representación esquemática,Figure 1 a cooking field with an array of induction heating elements and two cooking pots in a schematic representation,

Figura 2 una unidad de visualización del campo de cocción de la figura 1,Figure 2 a field display unit of cooking in Figure 1,

Figura 3 una unidad de visualización según la figura 2 en un modo de funcionamiento del campo de cocción, en el cual una zona de calentamiento está subdividida en dos zonas de calentamiento parciales concéntricas,Figure 3 a display unit according to the Figure 2 in a mode of operation of the cooking field, in the which one heating zone is subdivided into two zones of concentric partial heating,

Figura 4 la unidad de visualización en otro modo de funcionamiento del campo de cocción, en el cual una zona de calentamiento alargada está subdividida en dos zonas de calentamiento parciales situadas una junta a otra yFigure 4 the display unit in another mode of operation of the cooking field, in which an area of elongated heating is subdivided into two zones of partial heating located one board to another and

Figura 5 la unidad de visualización en otro modo de funcionamiento del campo de cocción, en el cual una zona de calentamiento circular está subdividida en tres zonas de calentamiento parciales con forma de sector circular.Figure 5 the display unit in another mode of operation of the cooking field, in which an area of circular heating is subdivided into three zones of Partial heating with a circular sector shape.

La figura 1 muestra un campo de cocción configurado como campo de cocción por inducción con una matriz de elementos de calentamiento 10 y dos elementos de batería de cocina 12, 14 en una representación esquemática. Los elementos de calentamiento 10 son elementos de calentamiento por inducción y están dispuestos debajo de una superficie de cocción de vidrio o vitrocerámica no representada aquí.Figure 1 shows a cooking field set as induction cooking field with a matrix of 10 heating elements and two kitchen battery elements 12, 14 in a schematic representation. The elements of heating 10 are induction heating elements and are arranged under a glass cooking surface or ceramic hob not shown here.

El campo de cocción tiene una unidad de mando 16 para el accionamiento de los elementos de calentamiento 10, donde la unidad de mando 16 acciona en distintos estados de funcionamiento grupos diferentes de elementos de calentamiento 10 de tal forma que el grupo de elementos de calentamiento 10 calienta de manera conjunta una zona de calentamiento relacionada 18, 20.The cooking field has a control unit 16 for actuating the heating elements 10, where the control unit 16 operates in different operating states different groups of heating elements 10 such that the heating element group 10 heats so joint a related heating zone 18, 20.

Según la invención, la unidad de mando 16 está prevista mediante una configuración de software adecuada para, en un modo de funcionamiento de división, calentar una primera zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c (figuras 3-5) de la zona de calentamiento 18, 20 con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c de la zona de calentamiento 18, 20.According to the invention, the control unit 16 is provided by a suitable software configuration for, in a division mode of operation, heat a first zone of partial heating 22a, 22b, 22c (Figures 3-5) of the heating zone 18, 20 with another power of heating than at least a second heating zone partial 22a, 22b, 22c of the heating zone 18, 20.

Para ello, la unidad de mando 16 asigna en el modo de funcionamiento de división a una primera zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c un primer grupo parcial de elementos de calentamiento 10 del grupo de elementos de calentamiento 10 y asigna a la segunda zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c un segundo grupo parcial de elementos de calentamiento 10 del grupo de elementos de calentamiento 10.To do this, the control unit 16 assigns in the operating mode of division to a first zone of partial heating 22a, 22b, 22c a first partial group of heating elements 10 of the group of elements of heating 10 and assign to the second heating zone partial 22a, 22b, 22c a second partial group of elements of heating 10 of the heating element group 10.

La unidad de mando 16 utiliza los elementos de calentamiento 10 a la vez como sensores inductivos que detectan uno o varios elementos de batería de cocina 12, 14 colocados sobre la superficie de cocción. Para ello, la unidad de mando 16 explora tanto un tamaño y forma como una posición de batería de cocina colocada sobre la superficie de cocción y determina el tamaño, forma y posición de la zona de calentamiento 18, 20 de manera dependiente de las dimensiones y coordenadas medidas del elemento de batería de cocina 12, 14 de modo que la zona de calentamiento 18, 20 se aproxime tan bien como sea posible a una superficie de contacto entre la superficie de cocción y una base del elemento de batería de cocina 12, 14. Las figuras 1 y 2 muestran un ejemplo en el cual la unidad de mando 16 ha detectado dos elementos de batería de cocina 12, 14 y ha definido dos zonas de calentamiento 18, 20 adaptadas a los elementos de batería de cocina 12, 14 respectivamente.The control unit 16 uses the elements of heating 10 at a time as inductive sensors that detect one or several kitchen battery elements 12, 14 placed on the cooking surface To do this, the control unit 16 explores both a size and shape as a kitchen battery position placed on the cooking surface and determines the size, shape and position of the heating zone 18, 20 in a dependent manner of the measured dimensions and coordinates of the battery element of cooker 12, 14 so that the heating zone 18, 20 is approximate as well as possible to a contact surface between the cooking surface and a base of the battery element of kitchen 12, 14. Figures 1 and 2 show an example in which the control unit 16 has detected two battery elements of kitchen 12, 14 and has defined two heating zones 18, 20 adapted to the kitchen battery elements 12, 14 respectively.

El campo de cocción comprende un medio configurado como visualizador 24 para la visualización de un tamaño y/o forma y/o posición de la zona de calentamiento 18, 20 definida de manera dependiente de las dimensiones y coordenadas medidas del elemento de batería de cocina 12, 14. En otras configuraciones de la invención, el medio comprende al menos un medio luminoso dispuesto debajo de la superficie de cocción, que es accionable por la unidad de mando 16. Como medio luminoso entran en consideración por ejemplo diodos luminosos o anillos luminosos.The cooking field comprises a medium configured as display 24 for displaying a size and / or shape and / or position of the heating zone 18, 20 defined depending on the dimensions and measured coordinates of the kitchen battery element 12, 14. In other configurations of the invention, the medium comprises at least one luminous medium arranged below the cooking surface, which is operable by the unit of control 16. As a luminous medium they are considered by example light emitting diodes or rings.

El software de la unidad de mando 16 implementa un procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción con una pluralidad de elementos de calentamiento 10 dispuestos debajo de una superficie de cocción, donde en al menos un estado de funcionamiento un grupo de elementos de calentamiento 10 es accionado de tal forma que el grupo de elementos de calentamiento 10 calienta de manera conjunta una zona de calentamiento relacionada 18, 20.The command unit software 16 implements a procedure for operating a cooking field with a plurality of heating elements 10 arranged below of a cooking surface, where in at least one state of operation a group of heating elements 10 is actuated in such a way that the group of heating elements 10 jointly heats a related heating zone 18, 20.

Como se describe arriba, según el procedimiento implementado en la unidad de mando 16 una zona de calentamiento relacionada 18, 20 es subdividida en varias zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c, donde una primera zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c de la zona de calentamiento 18, 20 es calentada con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c de la zona de calentamiento 18, 20.As described above, according to the procedure a heating zone implemented in the control unit 16 related 18, 20 is subdivided into several heating zones Partial 22a, 22b, 22c, where a first heating zone partial 22a, 22b, 22c of the heating zone 18, 20 is heated with another heating power than at least one second partial heating zone 22a, 22b, 22c of the zone of heating 18, 20.

La figura 2 muestra un visualizador 24 del campo de cocción de la figura 1. El visualizador 24 está configurado como pantalla táctil y forma por lo tanto una unidad indicadora, un medio de entrada para la elección de una distribución de la zona de calentamiento 18, 20 en las al menos dos zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c y un medio de entrada 26 para la determinación independiente de las potencias de calentamiento de las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c. El experto reconoce que en configuraciones alternativas de la invención también pueden estar previstos medios de entrada 26 como botones o paneles sensibles al contacto junto al visualizador 24 y de manera independiente de éste.Figure 2 shows a field display 24 of cooking of Figure 1. Display 24 is configured as touch screen and therefore form an indicator unit, a means of entry for the choice of a distribution of the area of heating 18, 20 in the at least two heating zones Partial 22a, 22b, 22c and an input means 26 for the independent determination of the heating powers of partial heating zones 22a, 22b, 22c. The expert recognizes that in alternative configurations of the invention input means 26 can also be provided as buttons or contact sensitive panels next to the display 24 and so independent of it.

Tras la conexión del campo de cocción y el reconocimiento de los elementos de batería de cocina 12, 14, la unidad de mando 16 genera en el visualizador 24 una representación de los elementos de batería de cocina reconocidos 12, 14 y de las zonas de calentamiento definidas 18, 20 respectivamente. El usuario puede seleccionar esta zona de calentamiento 18, 20 tocando una de las zonas de calentamiento 18, 20. Ésta es resaltada gráficamente en color con respecto a las otras zonas de calentamiento 18, 20. A continuación, el usuario puede ajustar en un panel del visualizador 24 una potencia de calentamiento de la zona de calentamiento seleccionada 18, 20 con elementos de entrada a través de una tecla de aumento 28 o una tecla de disminución 30 y, de esta forma, seleccionar de manera implícita un modo de funcionamiento normal. La unidad de mando 16 acciona la zona de calentamiento 18, 20 entonces con una potencia de calentamiento homogénea.After the connection of the cooking field and the recognition of the kitchen battery elements 12, 14, the control unit 16 generates a representation on display 24 of the recognized kitchenware elements 12, 14 and of the defined heating zones 18, 20 respectively. The user you can select this heating zone 18, 20 by touching one of heating zones 18, 20. This is highlighted graphically in color with respect to the other heating zones 18, 20. A then the user can adjust on a display panel 24 a heating power of the heating zone selected 18, 20 with input elements via a key of increase 28 or a decrease key 30 and, thus, implicitly select a normal operating mode. The control unit 16 drives the heating zone 18, 20 then with a homogeneous heating power.

El usuario puede accionar en cualquier momento (por lo tanto, también durante el funcionamiento en el modo de funcionamiento normal) un tecla de división 32, a través de lo cual la unidad de mando 16 conecta en un modo de funcionamiento de división en el que las potencias de calentamiento de varias zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c son diferentes. También sería pensable que el modo de funcionamiento de división sea conectado tocando de nuevo una zona de calentamiento ya seleccionada 18, 20, de manera que se podría suprimir la tecla de división 32.The user can operate at any time (therefore, also during operation in the normal operation) a 32 division key, through which the control unit 16 connects in an operating mode of division in which the heating powers of several zones Partial heating 22a, 22b, 22c are different. Too it would be thinkable that the division mode of operation is connected by touching a heating zone again selected 18, 20, so that the key could be deleted division 32.

La unidad de mando 16 visualiza las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c mediante diferencias en el color o líneas separadoras en el visualizador 24 y el usuario puede seleccionar una de las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c tocando el visualizador 24 en el área de una de las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c o en el área de un campo asignado a la zona de calentamiento parcial correspondiente 22a, 22b, 22c, y a través del medio de entrada 26 o a través de la tecla de aumento 28 y la tecla de disminución 30 para la introducción de la potencia de calentamiento puede seleccionar una potencia de calentamiento prefijada de la zona de calentamiento correspondiente 18, 20. A continuación, el usuario puede seleccionar las restantes zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c y seleccionar las potencias de calentamiento de las zonas de calentamiento 18, 20. Si el modo de funcionamiento de división es iniciado a partir del modo de funcionamiento normal, la potencia de calentamiento ajustada en el modo de funcionamiento normal es asumida como preajuste para todas las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c.The control unit 16 displays the zones of partial heating 22a, 22b, 22c by differences in the color or separator lines in the display 24 and the user can select one of the partial heating zones 22a, 22b, 22c by touching the display 24 in the area of one of the zones of partial warming 22a, 22b, 22c or in the area of a field assigned to the corresponding partial heating zone 22a, 22b, 22c, and through the input means 26 or through the key of increase 28 and the decrease key 30 for the introduction of the heating power can select a power of preset heating of the corresponding heating zone 18, 20. Next, the user can select the remaining partial heating zones 22a, 22b, 22c and select the heating powers of heating zones 18, 20. Yes the division operating mode is initiated from the mode Normal operation, the heating power set to the normal operating mode is assumed as a preset for all partial heating zones 22a, 22b, 22c.

En una configuración alternativa del modo de funcionamiento de división, la unidad de mando 16 está programada de tal forma que la potencia de calentamiento de la primera zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c es determinada de manera dependiente de la potencia de calentamiento de la segunda zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c de tal forma que aquella está en una relación predeterminada con respecto a la potencia de calentamiento de la segunda zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c. El usuario debe realizar entonces sólo un ajuste de la potencia de calentamiento.In an alternative configuration of the mode of division operation, the control unit 16 is programmed such that the heating power of the first zone of partial heating 22a, 22b, 22c is determined so dependent on the heating power of the second zone of partial heating 22a, 22b, 22c so that it is in a predetermined relationship with respect to the power of heating of the second partial heating zone 22a, 22b, 22c. The user must then perform only one adjustment of the heating power

Una tecla de unión 34 forma un medio para reunir al menos dos zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c de la zona de calentamiento 18, 20 en una zona de calentamiento parcial 22a, 22b, 22c. Si el usuario acciona la tecla de unión 34, la unidad de mando 16 conecta de manera automática en el modo de funcionamiento normal, donde un valor medio de las potencias de calentamiento individuales de las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c en el modo de funcionamiento de división anterior es asumido como potencia de calentamiento homogénea de todo el campo de cocción.A union key 34 forms a means to gather at least two partial heating zones 22a, 22b, 22c of the heating zone 18, 20 in a partial heating zone 22a, 22b, 22c. If the user activates the union key 34, the control unit 16 automatically connects in the normal operation, where an average value of the powers of individual heating of partial heating zones 22a, 22b, 22c in the previous division operating mode is assumed as homogeneous heating power of the entire field Cooking

Puesto que la tecla de unión 34 sólo es utilizada en el modo de funcionamiento de división y la tecla de división 32 sólo es utilizada en el modo de funcionamiento normal, también una única tecla puede asumir ambas funciones, la cual es entonces pulsada de manera dependiente del modo de funcionamiento.Since the union key 34 is only used in the division operation mode and the Division 32 is only used in normal operating mode, also a single key can assume both functions, which is then pressed depending on the mode of functioning.

La figura 3 muestra el visualizador 24 según la figura 2 en un modo de funcionamiento de división del campo de cocción, en el cual una zona de calentamiento 18, 20 está subdividida en dos zonas de calentamiento parciales concéntricas 22a, 22b, así, en una zona de calentamiento parcial primera, circular 22a en el centro de la zona de calentamiento 18, 20 y en una zona de calentamiento parcial segunda, anular 22b en el borde de la zona de calentamiento 18, 20.Figure 3 shows the display 24 according to the Figure 2 in a field division operation mode of cooking, in which a heating zone 18, 20 is subdivided into two concentric partial heating zones 22a, 22b, thus, in a zone of first partial heating, circular 22a in the center of the heating zone 18, 20 and in a second, annular partial heating zone 22b at the edge of the heating zone 18, 20.

En el campo de cocción o en la distribución de la zona de calentamiento 18, 20 según la figura 3, se puede por ejemplo contrarrestar una caída de la temperatura de la base de una sartén hacia su borde, siendo aumentada la potencia de calentamiento de una zona de calentamiento parcial exterior radialmente, anular 22b en comparación con una zona de calentamiento parcial interior radialmente 22a o se puede crear, de manera similar a en un wok, un borde menos caliente para el alojamiento de producto de cocción, si la potencia de calentamiento de la zona de calentamiento parcial exterior radialmente, anular 22b es disminuida en comparación con la zona de calentamiento parcial interior radialmente 22a.In the cooking field or in the distribution of the heating zone 18, 20 according to figure 3, can be example counteract a drop in the base temperature of a pan to its edge, the power of heating of an external partial heating zone radially, annular 22b compared to a heating zone partial internal radially 22a or can be created so similar to a wok, a less hot edge for housing cooking product, if the heating power of the area of radial partial external heating, annular 22b is decreased compared to the partial heating zone radially inside 22a.

La figura 4 muestra el visualizador 24 en otro modo de funcionamiento de división alternativo del campo de cocción, en el cual una zona de calentamiento alargada 18, 20 está subdividida en dos zonas de calentamiento parciales situadas una junto a otra 22a, 22b. Este modo de funcionamiento de división es especialmente apropiado para cocinar con una asadora grande, alargada, en la cual por ejemplo haya de sofreírse carne en una mitad, mientras que en la segunda mitad haya de alojarse carne ya sofrita a temperatura más baja, sin riesgo de un quemado de la carne alojada. El modo de funcionamiento de división representado en la figura 4 es seleccionado de manera automática por la unidad de mando 16 si el elemento de batería de cocina detectado 12, 14 tiene una forma alargada.Figure 4 shows the display 24 in another operating mode of alternative field division cooking, in which an elongated heating zone 18, 20 is subdivided into two partial heating zones located one next to another 22a, 22b. This mode of division operation is especially suitable for cooking with a large grill, elongated, in which for example meat is to be fried in a half, while in the second half you have to stay meat already stir-fry at a lower temperature, without risk of burning the lodged meat The mode of division operation represented in figure 4 it is automatically selected by the unit of command 16 if the detected kitchen battery element 12, 14 has an elongated shape

La figura 5 muestra el visualizador 24 en otro modo de funcionamiento de división alternativo del campo de cocción, en el cual una zona de calentamiento circular 18, 20 está subdividida en tres zonas de calentamiento parciales con forma de sector circular 22a, 22b, 22c. El ángulo interior de las tres zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c asciende a 120°, de manera que las zonas de calentamiento parciales 22a, 22b, 22c distribuyen la zona de calentamiento 18, 20 en partes de igual superficie.Figure 5 shows the display 24 in another operating mode of alternative field division cooking, in which a circular heating zone 18, 20 is subdivided into three partial heating zones shaped circular sector 22a, 22b, 22c. The interior angle of the three zones Partial heating 22a, 22b, 22c amounts to 120 °, so that the partial heating zones 22a, 22b, 22c distribute the heating zone 18, 20 in parts of the same surface.

La selección del modo de funcionamiento de división puede producirse manualmente mediante el usuario al conectar el modo de funcionamiento de división o puede realizarse de manera automática por la unidad de mando 16 de manera dependiente del tamaño y forma del elemento de batería de cocina 12, 14. A modo de ejemplo, sería pensable que mediante el accionamiento repetido de la tecla de división 32 sea representada cíclicamente en el visualizador 24 una serie de distintas distribuciones posibles de la zona de calentamiento 18, 20 o que en el visualizador 24 sea representada una lista de selección con representaciones esquemáticas de las distintas distribuciones posibles y/o de denominaciones de las distribuciones. Además, sería pensable que la distribución sea elegible libremente a través del usuario.The selection of the operating mode of division can occur manually by the user at connect the split mode or can be performed automatically by the control unit 16 so dependent on the size and shape of the kitchen battery element 12, 14. As an example, it would be thought that by actuation repeated from division key 32 be cyclically represented in the display 24 a series of different distributions possible of the heating zone 18, 20 or that in the display 24 a selection list with schematic representations of the different distributions possible and / or denominations of distributions. In addition, it would be thinkable that the distribution is freely eligible through the Username.

Símbolos de referenciaReference symbols

1010
Elemento de calentamientoHeating element

1212
Elemento de batería de cocinaKitchen battery element

1414
Elemento de batería de cocinaKitchen battery element

1616
Unidad de mandoControl unit

1818
Zona de calentamientoHeating zone

20twenty
Zona de calentamientoHeating zone

2222
Zona de calentamiento parcialPartial heating zone

2424
VisualizadorDisplay

2626
Medio de entradaInput medium

2828
Tecla de aumentoIncrease key

3030
Tecla de disminuciónDecrease key

3232
Tecla de divisiónSplit key

343. 4
Tecla de uniónUnion key

Claims (16)

1. Campo de cocción con una pluralidad de elementos de calentamiento (10) dispuestos debajo de una superficie de cocción y con una unidad de mando (16) para el accionamiento de los elementos de calentamiento (10), donde la unidad de mando (16) está prevista para en al menos un estado de funcionamiento accionar un grupo de elementos de calentamiento (10) de tal forma que el grupo de elementos de calentamiento (10) calienta de manera conjunta una zona de calentamiento relacionada (18, 20), caracterizado porque la unidad de mando (16) está prevista para calentar una primera zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20) con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20).1. Cooking range with a plurality of heating elements (10) arranged below a cooking surface and with a control unit (16) for actuating the heating elements (10), where the control unit (16 ) it is provided for in at least one operating state to operate a group of heating elements (10) such that the group of heating elements (10) jointly heats a related heating zone (18, 20), characterized because the control unit (16) is intended to heat a first partial heating zone (22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20) with another heating power than at least a second partial heating zone ( 22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20). 2. Campo de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque a la primera zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) está asignado un primer grupo parcial de elementos de calentamiento (10) del grupo de elementos de calentamiento (10) y porque a la segunda zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) está asignado un segundo grupo parcial de elementos de calentamiento (10) del grupo de elementos de calentamiento (10).2. Cooking field according to claim 1, characterized in that a first partial group of heating elements (10) of the group of heating elements (10) is assigned to the first partial heating zone (22a, 22b, 22c) and because a second partial group of heating elements (10) of the group of heating elements (10) is assigned to the second partial heating zone (22a, 22b, 22c). 3. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (16) está prevista para detectar un tamaño y/o forma de batería de cocina colocada sobre la superficie de cocción y determinar el tamaño y/o forma de la zona de calentamiento (18, 20) de manera dependiente del tamaño y/o forma de la batería de cocina.3. Cooking field according to one of the claims set forth above, characterized in that the control unit (16) is intended to detect a size and / or shape of a kitchen battery placed on the cooking surface and determine the size and / or shape of the heating zone (18, 20) in a manner dependent on the size and / or shape of the cookware. 4. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque los elementos de calentamiento (10) están dispuestos en una matriz.4. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized in that the heating elements (10) are arranged in a die. 5. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque los elementos de calentamiento (10) están configurados como elementos de calentamiento por inducción.5. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized in that the heating elements (10) are configured as induction heating elements. 6. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por un medio para visualizar un tamaño y/o forma y/o posición de la zona de calentamiento (18, 20) y de las zonas de calentamiento parciales (22a, 22b, 22c).6. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized by means for displaying a size and / or shape and / or position of the heating zone (18, 20) and the partial heating zones (22a, 22b , 22c). 7. Campo de cocción según la reivindicación 6, caracterizado porque el medio comprende al menos un visualizador (24).7. Cooking field according to claim 6, characterized in that the medium comprises at least one display (24). 8. Campo de cocción según la reivindicación 7, caracterizado porque el visualizador (24) está configurado como pantalla táctil.8. Cooking field according to claim 7, characterized in that the display (24) is configured as a touch screen. 9. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por un medio de entrada (26) para la elección de una distribución de la zona de calentamiento (18, 20) en las al menos dos zonas de calentamiento parciales (22a, 22b, 22c).9. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized by an input means (26) for choosing a distribution of the heating zone (18, 20) in the at least two partial heating zones (22a, 22b, 22c). 10. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por un medio de entrada (26) para la determinación independiente de las potencias de calentamiento de las zonas de calentamiento parciales (22a, 22b, 22c).10. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized by an input means (26) for the independent determination of the heating powers of the partial heating zones (22a, 22b, 22c). 11. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para determinar la potencia de calentamiento de la primera zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de manera dependiente de una potencia de calentamiento de la segunda zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c).11. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized in that the control unit (16) is configured to determine the heating power of the first partial heating zone (22a, 22b, 22c) in a manner dependent on a power of heating of the second zone of partial heating (22a, 22b, 22c). 12. Campo de cocción según la reivindicación 11, caracterizado porque la unidad de mando (16) está configurada para determinar la potencia de calentamiento de la primera zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de tal forma que aquella está en una relación predeterminada con respecto a la potencia de calentamiento de la segunda zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c).12. Cooking field according to claim 11, characterized in that the control unit (16) is configured to determine the heating power of the first partial heating zone (22a, 22b, 22c) such that it is in a relationship predetermined with respect to the heating power of the second partial heating zone (22a, 22b, 22c). 13. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado por un medio (34) para reunir al menos dos zonas de calentamiento parciales (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20) en una zona de calentamiento parcial.13. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized by means (34) for gathering at least two partial heating zones (22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20) in a zone of partial heating 14. Campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque al menos una de las zonas de calentamiento parciales (22a, 22b, 22c) es anular.14. Cooking field according to one of the preceding claims, characterized in that at least one of the partial heating zones (22a, 22b, 22c) is annular. 15. Campo de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado porque al menos una de las zonas de calentamiento parciales (22a, 22b, 22c) forma un sector circular de una zona de calentamiento circular
(18, 20).15. Cooking field according to one of claims 1 to 13, characterized in that at least one of the partial heating zones (22a, 22b, 22c) forms a circular sector of a circular heating zone
(18, 20). 
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16. Procedimiento para el accionamiento de un campo de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, donde en al menos un estado de funcionamiento un grupo de elementos de calentamiento (10) es accionado de tal forma que el grupo de elementos de calentamiento (10) calienta de manera conjunta una zona de calentamiento relacionada (18, 20), caracterizado porque una primera zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20) es calentada con otra potencia de calentamiento que al menos una segunda zona de calentamiento parcial (22a, 22b, 22c) de la zona de calentamiento (18, 20).16. Method for actuating a cooking field according to one of the preceding claims, where in at least one operating state a group of heating elements (10) is actuated in such a way that the group of heating elements (10 ) jointly heats a related heating zone (18, 20), characterized in that a first partial heating zone (22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20) is heated with another heating power than at minus a second partial heating zone (22a, 22b, 22c) of the heating zone (18, 20).
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