ES2253362T3

ES2253362T3 - Olla a presion de vapor.

Info

Publication number: ES2253362T3
Application number: ES01919196T
Authority: ES
Inventors: Ursula Niese
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-03-27
Filing date: 2001-03-13
Publication date: 2006-06-01
Anticipated expiration: 2021-03-13
Also published as: US6604453B2; EP1267680B1; ATE308906T1; EP1267680A2; WO2001072185A3; HK1053776A1; US20030015533A1; DE10014766C2; DE50107995D1; WO2001072185A2; AU2001246376A1; DE10014766A1

Abstract

Olla a presión de vapor, que se compone esencialmente de una olla con un borde de vertido horizontal doblado hacia fuera, una tapa para el cierre de la olla, que se apoya sobre ésta, una junta con elasticidad de goma dispuesta entre la olla y la tapa, al menos dos garras móviles, distribuidas en el contorno aproximadamente de la misma forma, que cuando la olla a presión de vapor está cerrada sujetan la tapa y el borde de vertido y cuando la olla a presión de vapor está abierta liberan el borde de vertido, una cubierta que cubre las garras y la tapa, y un asa dispuesta encima, caracterizada porque el asa (7) consta de dos piezas (8, 9), estando una pieza (9) unida con la cubierta (10) y la otra pieza (8) con la tapa (2) y porque para abrir la olla a presión de vapor (1) mediante accionamiento del asa (7), se puede hacer girar la cubierta (10) coaxialmente con relación a la tapa (2), desplazándose las garras (11) introducidas en su plano horizontal entre la tapa (2) y la cubierta (10) hacia fuera, hasta que liberan el borde de vertido (14) y porque está previsto un tensor basculante (4, 5, 6) para asegurar las respectivas posiciones finales.

Description

Olla a presión de vapor.

La invención se refiere a una olla a presión de vapor, que se compone esencialmente de una olla con un borde de vertido horizontal doblado hacia fuera, una tapa para el cierre de la olla, que se apoya sobre ésta, una junta con elasticidad de goma dispuesta entre la olla y la tapa, al menos dos garras móviles, distribuidas en el contorno aproximadamente de la misma forma, que cuando la olla a presión de vapor está cerrada sujetan la tapa y el borde de vertido y cuando la olla a presión de vapor está abierta liberan el borde de vertido, una cubierta que cubre las garras y la tapa, y un asa dispuesta encima.

Las ollas a presión de vapor de este tipo son conocidas.

Por ejemplo, en el documento EP 0691 097 B1 se describe un dispositivo para controlar la apertura y el cierre de las garras para cerrar la tapa sobre la olla, las cuáles están dispuestas radialmente de forma móvil en una tapa mediante brazos de arrastre, que por su lado son móviles radialmente, presentando el dispositivo un órgano de control que se puede mover sobre la tapa en una dirección esencialmente radial alrededor de un camino prefijado entre una primera posición, en la que las garras se encuentran en la posición de bloqueo y una segunda posición, en la que las garras se encuentran en la posición desbloqueada. Sin embargo, esta realización es muy costosa técnicamente y por tanto tiende a necesitar mantenimiento.

En el documento EP 0 691 096 B1, para un dispositivo de este tipo se describe un cierre de las garras mediante un tapón de válvula, el cuál bajo el efecto de la presión que actúa en el recipiente puede tomar una posición superior y una inferior.

El documento EP 0 139 772 B1 describe una olla a presión de vapor, cuyo elemento de la tapa se compone de una tapa inferior y una tapa superior, presentando ésta última dos semi-tapas sujetas de forma que pueden girar en relación a la tapa inferior y a la olla inferior, alrededor de un eje de giro paralelo al eje geométrico vertical del centro de la olla y estando los ejes de giro opuestos uno frente a otro excéntricamente al eje del centro de la olla y con referencia a éste, diametralmente a una pieza de giro dispuesta en el centro de la tapa inferior de forma que pueda girar. En la apertura, ambas semi-tapas realizan un movimiento en forma de semicírculo según su posición excéntrica en la pieza giratoria, hasta que los rebordes de la unidad de la tapa ya no sujetan por debajo el borde de la olla. Esta solución también es muy costosa.

Por el documento EP 0 108 203 B1 se conoce una olla a presión de vapor en la que una cubierta agarra por debajo un marco superpuesto y se ajusta a una junta que se sujeta en el lado inferior del marco, de manera que la posición relativa de la cubierta y la junta bajo la presión del interior de la olla impide la acción de apertura de los miembros de cierre a través de la cubierta debido a la impermeabilización y la resistencia a la fricción y sólo lo permite con baja presión residual debido la retirada de la cubierta de la junta.

En los documentos DE 40 26 166 A1 y WO 92/03080 se describe una olla a presión de vapor, en la que se dispone un botón de accionamiento que se puede mover axialmente en la tapa y mediante un movimiento axial del botón de accionamiento en la dirección de cierre los segmentos de cierre se desplazan radialmente hacia el interior, en la posición de bloqueo. De esta manera se garantiza que para cerrar el recipiente de cocción solamente es necesario presionar con la mano en el botón de accionamiento.

Por consiguiente, es objeto de la invención conseguir una olla a presión de vapor que mediante la forma de construcción más sencilla posible se pueda abrir y cerrar con una sola mano y que requiera poco mantenimiento.

Este objetivo se alcanza según la invención por el hecho de que el asa se compone de dos piezas, estando una de las piezas unida con la cubierta y la otra pieza con la tapa y de que para abrir la olla a presión de vapor mediante el accionamiento del asa, puede hacerse girar la cubierta coaxialmente con relación a la tapa, y desplazándose las garras introducidas entre la tapa y la cubierta en su plano horizontal se desplazan hacia fuera, hasta que liberan el borde de vertido, y de que esté previsto un tensor basculante para asegurar la posición final correspondiente.

Con esto se consigue una mecánica que se puede manipular de forma sencilla y con una sola mano y siempre libre de mantenimiento, con la que la olla a presión de vapor es fácil de abrir y cerrar, así como de mantener.

Una configuración de la invención consiste en que las garras se pueden desplazar mediante un elemento de transformación.

Se entienden como elementos de transformación los elementos de funcionamiento que dentro de un flujo de funcionamiento tienen el objetivo de cambiar, en lo referente a cantidad y dirección, las dimensiones características del movimiento: distancia y/o ángulo de giro, velocidad y aceleración, según el tipo de objetivo. En el caso presente, el movimiento inducido en el asa se transforma en un movimiento de las garras mediante el elemento de transformación.

Se encuentra en el marco de la invención que el elemento de transformación es una transmisión de corredera, en la que unos pernos de accionamiento dispuestos respectivamente sobre la tapa y bajo la cubierta se deslizan en una ranura correspondiente de las garras.

Esta configuración se puede fabricar de forma relativamente sencilla y tiene poca tendencia a los fallos, por lo que resulta apropiada para el empleo en una olla a presión de vapor.

De esta manera es conveniente que cada grapa presente dos ranuras.

Una variante de la invención consiste en que el tensor basculante para fijar en la posición final cerrada o abierta se compone de un muelle pretensado y pernos articulados dispuestos respectivamente sobre la tapa y bajo la cubierta.

Mediante este tensor basculante la cubierta se mantiene en la posición final deseada relativa a la tapa. Se entiende como tensor basculante una transmisión por muelle, cuya zona de movimiento está limitada. En el lugar basculante la extensión del muelle alcanza un máximo y la transmisión se encuentra en equilibrio inestable.

Finalmente, una configuración ventajosa de la invención consiste en que al presionar la pieza del asa unida con la cubierta y con la tapa en cada extremo del asa, la cubierta se desplaza coaxialmente con relación a la tapa.

Esto permite una manipulación ergonómica de la olla a presión de vapor. Tanto para abrir como para cerrar la tapa sólo es necesario presionar ambas piezas del asa.

A continuación se describe un ejemplo de realización de la invención según los dibujos.

Se muestra

Fig. 1 una vista en planta desde arriba de una olla a presión de vapor cerrada,

Fig. 2 un corte vertical de una olla a presión de vapor cerrada, en el que los pernos de accionamiento se muestran girados en el plano de corte, con el fin de representarlos mejor,

Fig. 3 un corte horizontal de una olla a presión de vapor cerrada, correspondiente al plano de corte de la Fig. 2,

Fig. 4 una vista en planta desde arriba de una olla a presión de vapor abierta,

Fig. 5 un corte vertical de una olla a presión de vapor abierta, en el que tanto las garras como los pernos de accionamiento se muestran girados en el plano de corte, con el fin de representarlos mejor,

Fig. 6 un corte horizontal de una olla a presión de vapor abierta, correspondiente al plano de corte de la Fig. 5,

Como se representa en las Fig. 1 y Fig. 4, la tapa 2 de la olla a presión de vapor 1 según la invención presenta un asa 7 de dos piezas, estando una pieza del asa 8 unida con la tapa 2 y la otra pieza del asa 9 unida con la cubierta 10.

Para cerrar la olla a presión de vapor 1, el usuario presiona un extremo del asa (flecha 19), para abrir presiona el otro (flecha 18).

Las Fig. 2 y Fig. 5 muestran la olla a presión de vapor 1 en estado cerrado y abierto. La olla a presión de vapor 1 consiste en una olla 15 que presenta un borde de vertido 14 horizontal doblado hacia fuera. Para cerrar la olla 15 se emplea una tapa 2 que presenta una junta 3 alrededor, la cuál al colocar la tapa 2 sobre la olla 15 se apoya sobre el borde de vertido 14.

Para cerrar la tapa 2 se emplean las garras 11 dispuestas por encima de la tapa 2, las cuáles agarran el borde de vertido14 en estado cerrado y lo liberan en estado abierto.

Por otra parte, por encima de las garras 11 se dispone una cubierta 10, que cubre las garras 11 y la tapa 2. Sobre esta cubierta 10 se dispone el asa 7. Desde el centro del la tapa 2, la pieza del asa 8 de la tapa 2 se extiende por la cubierta 10 y a través de la pieza del asa 9 de la cubierta 10 y la zona que transcurre horizontalmente de la pieza del asa 8 de la tapa 2 está dispuesta por encima de la zona que transcurre horizontalmente de la pieza del asa 9 de la cubierta 10, de manera que la tapa 2 y la cubierta 10 se disponen alrededor del eje de simetría central.

Desde la tapa 2 elevándose hacia arriba y/o desde la cubierta 10 hacia abajo están previstos uno pernos de accionamiento 16, 17 dispuestos verticalmente, que se engranan en las ranuras correspondientes 12, 13 de las garras 11 y se deslizan en las ranuras 12, 13 respectivas. De esta manera se consigue una capacidad de giro entre la cubierta 10 y la tapa 2 inducida por el accionamiento del asa 7, que a causa de las ranuras 12, 13 que transcurren de forma oblicua hacia fuera conduce un desplazamiento de las garras 11 hacia fuera y/o hacia dentro, liberando y/o agarrando las garras 11 el borde de vertido 14. Así, las garras 11 se desplazan mediante una transmisión de corredera compuesta de los pernos de accionamiento 16, 17 y las ranuras 12, 13, la cuál actúa aquí como elemento transformador. Cada grapa 11 presenta una ranura 12, 13 para cada perno de accionamiento 16, 17 de la tapa 2 y/o la cubierta 10.

Para abrir la olla a presión de vapor 1, mediante el acceso 18 la cubierta 10 se gira coaxialmente con relación a la tapa 2, de manera que las garras 11 introducidas en su plano horizontal entre la tapa 2 y la cubierta 10 se desplazan hacia fuera mediante el elemento de transformación y de este modo liberan el borde de vertido 14. Para cerrar actúa el acceso 19, que gira la cubierta en dirección contraria con relación a la tapa 2, de manera que las garras 11 se desplazan hacia el interior y de este modo agarran el borde de vertido 14.

Un muelle 4 pretensado y los pernos articulados 5, 6 dispuestos respectivamente sobre la tapa 2 y bajo la cubierta 10, forman un tensor basculante, de manera que la cubierta 10 se mantiene en la posición final deseada con relación a la tapa 2.

En las Fig. 3 y 6 se distingue cómo las dos ranuras respectivas 12, 13 de las garras 11 interactúan con los correspondientes pernos de accionamiento 16, 17 de la tapa 2 y/o la cubierta 10, cuando la tapa 2 y la cubierta 10 se desplazan de forma coaxial entre sí. Además, se puede ver el muelle 4 con los correspondientes pernos articulados 5, 6 de la tapa 2 y/o la cubierta 10.

Claims

1. Olla a presión de vapor, que se compone esencialmente de una olla con un borde de vertido horizontal doblado hacia fuera, una tapa para el cierre de la olla, que se apoya sobre ésta, una junta con elasticidad de goma dispuesta entre la olla y la tapa, al menos dos garras móviles, distribuidas en el contorno aproximadamente de la misma forma, que cuando la olla a presión de vapor está cerrada sujetan la tapa y el borde de vertido y cuando la olla a presión de vapor está abierta liberan el borde de vertido, una cubierta que cubre las garras y la tapa, y un asa dispuesta encima, caracterizada porque el asa (7) consta de dos piezas (8, 9), estando una pieza (9) unida con la cubierta (10) y la otra pieza (8) con la tapa (2) y porque para abrir la olla a presión de vapor (1) mediante accionamiento del asa (7), se puede hacer girar la cubierta (10) coaxialmente con relación a la tapa (2), desplazándose las garras (11) introducidas en su plano horizontal entre la tapa (2) y la cubierta (10) hacia fuera, hasta que liberan el borde de vertido (14) y porque está previsto un tensor basculante (4, 5, 6) para asegurar las respectivas posiciones finales.

2. Olla a presión de vapor según la reivindicación 1, caracterizada porque las garras (11) se pueden desplazar mediante un elemento de transformación (12, 13, 16, 17).

3. Olla a presión de vapor según la reivindicación 2, caracterizada porque el elemento de transformación (12, 13, 16, 17) es una transmisión de corredera, en la que unos pernos de accionamiento (16, 17) dispuestos respectivamente sobre la tapa (2) y bajo la cubierta (10) se deslizan en una ranura correspondiente (12, 13) de las garras (11).

4. Olla a presión de vapor según la reivindicación 2, caracterizada porque cada grapa (11) presenta dos ranuras (12, 13).

5. Olla a presión de vapor según la reivindicación 1, caracterizada porque el tensor basculante (4, 5, 6) para la fijación en la posición final cerrada o abierta se compone de un muelle (4) pretensado y pernos articulados (5, 6) dispuestos respectivamente sobre la tapa (2) y bajo la cubierta (10).

6. Olla a presión de vapor según la reivindicación 1, caracterizada porque al presionar la pieza (8, 9) del asa (7) unida con la cubierta (10) y con la tapa (2) en cada extremo del asa (7), la cubierta (10) puede hacerse girar coaxialmente con relación a la tapa (2).