ES2240653T3 - Composicion de alimentos para aves. - Google Patents
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Abstract
Una composición alimenticia para aves de corral que contiene una coenzima Q y un inhibidor de la producción de amonio.
Description
Composición de alimento para aves.
La presente invención se refiere a una
composición alimenticia para aves de corral, y más específicamente,
a una composición alimenticia para aves de corral que tiene unos
efectos tan excelentes que previene eficazmente la ascitis y el
síndrome de muerte súbita que ocurren durante la cría de las aves de
corral criadas fundamentalmente con propósitos carnívoros, tales
como pollos, particularmente pollos de engorde, y que mejora la
tasa de supervivencia.
En la industria de las aves de corral,
específicamente de pollos, particularmente de pollos de engorde,
las tecnologías de reproducción y alimentación usadas para la
producción de pollos se han desarrollado con una importancia unida
a la tasa de incremento de peso y a la tasa de conversión del
alimento, para buscar una mejora en la productividad. Sin embargo,
dado que el desarrollo de la función cardiaca no avanza en relación
con la tasa de incremento de peso durante el periodo de
crecimiento, con frecuencia han ocurrido insuficiencia cardiaca y
ascitis en los pollos, lo que ha supuesto un gran gasto económico
para la industria de los pollos de engorde. Especialmente en unas
condiciones tales que se requiere una gran cantidad de oxígeno, como
en entornos de crianza tales como en invierno y en regiones
montañosas y durante el periodo de crecimiento, o que el oxígeno es
insuficiente, como en el caso de criar un gran número de pollos en
un entorno cerrado, la aparición de las anteriores enfermedades es
notable.
Se han desarrollado tecnologías para prevenir la
ascitis y el síndrome de muerte súbita (que puede denominarse en lo
sucesivo "SMS") en los pollos de engorde y hasta ahora se
conocían las siguientes tres tecnologías.
(1) Se prescriben quinonas que contienen una
coenzima Q para proteger a los pollos de engorde de la ascitis y
para mejorar la tasa de supervivencia (solicitud de patente
japonesa abierta a consulta por el público nº
6-287136).
(2) Un alimento que contiene las coenzimas
Q_{9}-Q_{10} para prevenir la ascitis y el
síndrome de muerte súbita (solicitud de patente japonesa abierta a
consulta por el público nº 7-123928).
(3) Se añade hidrogenocarbonato sódico al 1% a un
alimento ordinario para prevenir la ascitis (J. Appl. Poultry Res.,
vol. 3, págs. 244-252, 1994).
Sin embargo, aunque puede obtenerse una cierta
medida del efecto mediante las tecnologías anteriores, todavía
ocurre la ascitis y el síndrome de muerte súbita. Por lo tanto, se
ha deseado el desarrollo de una tecnología que pueda conseguir una
prevención más perfecta. En la tecnología (3), dado que se añade
una gran cantidad de hidrogenocarbonato sódico a un alimento,
existen problemas tales como que la cantidad de agua bebida por un
pollo de engorde aumenta o que el alimento disperso por el suelo se
pudre, deteriorando así las condiciones higiénicas.
Si un alimento que contiene un componente con un
efecto farmacéutico, tal como una coenzima Q, se mantiene a una
temperatura normal tras su preparación, el componente se transforma
en otra sustancia por oxidación o degradación con el paso del
tiempo, mediante lo cual el contenido del componente contenido en el
alimento disminuye y al final desaparece. Por lo tanto, un alimento
que contiene un componente con un efecto farmacéutico, tal como una
coenzima Q, que se ha mantenido a temperatura ambiente durante
mucho tiempo ha implicado un riesgo tal que el componente con un
efecto farmacéutico que se añade inicialmente al alimento puede no
actuar completamente, y una sustancia generada a partir del
componente por conversión puede causar problemas en los pollos. Para
evitar esto se presta una especial atención a la gestión que
implica el almacenamiento de un alimento, se lleva a cabo un
almacenamiento a baja temperatura, se toman medidas contra el
transporte de larga duración en la estación calurosa, y un alimento
se consume rápidamente tras su preparación. Sin embargo, todos
estos evitan una reducción en los costes del alimento, y se teme
que el problema esté causado por un incorrecto almacenamiento de un
alimento.
En vista de los anteriores problemas, es un
objeto de la presente invención proporcionar una composición
alimenticia para aves de corral que tiene unos efectos tan
excelentes que previene eficazmente la ascitis y el síndrome de
muerte súbita durante la cría de las aves de corral criadas
fundamentalmente con propósitos de producción de carne, tales como
pollos, particularmente pollos de engorde, y que mejora la tasa de
supervivencia, así como una composición alimenticia para aves de
corral que puede conservar un componente eficaz de forma estable
durante el almacenamiento de un alimento y mantener un efecto
farmacéutico además de los anteriores excelentes efectos.
Los presentes inventores han dirigido un estudio
intenso para solucionar los anteriores problemas y han averiguado
que la ascitis y el síndrome de muerte súbita se previenen mucho
mejor cuando a los pollos de engorde se les da un alimento que
contiene una preparación farmacéutica que comprende una combinación
de una coenzima Q y un inhibidor de la producción de amonio, que
cuando a los pollos de engorde se les da un alimento que contiene
únicamente una coenzima Q, reduciendo así en gran medida la tasa de
mortalidad de los pollos de engorde y mejorando la tasa de
supervivencia.
Es decir, la presente invención es una
composición alimenticia para aves de corral que contiene una
coenzima Q y un inhibidor de la producción de amonio.
Algunos ejemplos de la coenzima Q usada en la
composición alimenticia para aves de corral de la presente invención
puede incluir la coenzima Q_{9} representada por la siguiente
fórmula general (I) y la coenzima Q_{10} representada por la
siguiente fórmula general (II).
\vskip1.000000\baselineskip
Además, el contenido de la coenzima Q contenida
en la composición alimenticia para aves de corral de la presente
invención es, para manifestarlo específicamente, desde
aproximadamente el 0,0005 hasta el 0,5% en peso basado en la
cantidad total de la composición alimenticia.
Adicionalmente, el inhibidor de la producción de
amonio usado en la composición alimenticia para aves de corral de la
presente invención está ejemplificado por almidón de dialdehído,
extracto de yuca, sarsasaponina y ácido hidroxámico.
Cuando la composición alimenticia para aves de
corral de la presente invención contiene una coenzima Q y un
inhibidor de la producción de amonio, la proporción ponderal entre
la coenzima Q y el inhibidor de la producción de amonio en la
composición es preferiblemente desde aproximadamente 100:1 hasta
1:100.
El efecto de prevención de la ascitis y el
síndrome de muerte súbita puede mejorarse mucho más cuando la
composición alimenticia para aves de corral de la presente invención
que contiene una coenzima Q y un inhibidor de la producción de
amonio se da como alimento a las aves de corral, específicamente a
pollos, particularmente a pollos de engorde, que cuando se da como
alimento un alimento que contiene únicamente una coenzima Q. Por lo
tanto puede evitarse un gran gasto económico para la industria de
los pollos de engorde.
La presente invención se describe detalladamente
a continuación. Primero se da una descripción de la composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención que
contiene una coenzima Q y un inhibidor de la producción de
amonio.
(1) Composición alimenticia para aves de corral
de la presente invención que contiene una coenzima Q y un inhibidor
de la producción de amonio.
La coenzima Q contenida en la composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención no está
limitada a una clase en particular si es un compuesto que puede
estar incluido en la categoría de las coenzimas Q. Algunos ejemplos
ilustrativos de la coenzima Q incluyen coenzima Q_{6}, coenzima
Q_{7}, coenzima Q_{8}, coenzima Q_{9}, coenzima Q_{10} y
coenzimas Q de reducción (de tipo quinol) de las mismas. Entre
estas coenzimas Q, en la composición alimenticia de la presente
invención se usan preferiblemente la coenzima Q_{9} representada
por la anterior fórmula general (I) y la coenzima Q_{10}
representada por la anterior fórmula general (II).
Para la coenzima Q contenida la composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención, son
conocidos como materiales de origen de la coenzima Q hongos
filamentosos pertenecientes al género Mucor,
Mortierella o similares, levaduras pertenecientes al género
Candida, Saccharomyces o similares, bacilos pertenecientes
al género Pseudomonas, Achromobacter, Rhodopseudomonas o
similares, hojas de tabaco, brotes de maíz, trigo, etc.. La
coenzima Q se obtiene a partir de los anteriores materiales de
origen mediante extracción y purificación según un procedimiento
usado habitualmente. Cuando la coenzima Q se combina con la
composición alimenticia para aves de corral de la presente
invención, puede combinarse un producto purificado de la coenzima Q
obtenido según se ha descrito anteriormente. Alternativamente, puede
combinarse un extracto o un producto poco purificado obtenido a
partir de los anteriores materiales de origen, o cualquiera de los
propios materiales de origen cuando la concentración de la coenzima
Q contenida en los materiales de origen es alta. Además, en la
presente invención pueden usarse un producto de coenzima Q
sintetizado químicamente que está disponible comercialmente. También
puede combinarse una composición preparada mezclando una coenzima Q
con otro agente farmacéutico, diluyente, vehículo y
excipiente.
excipiente.
Además, el contenido de la coenzima Q en la
composición alimenticia para aves de corral de la presente invención
es preferiblemente desde aproximadamente el 0,0005 al 0,5% en peso
basado en la cantidad total de la composición alimenticia.
Adicionalmente, en la presente invención puede usarse una
composición que contiene la coenzima Q según se ha descrito
anteriormente. En este caso, la composición que contiene la
coenzima Q puede combinarse en la composición alimenticia en una
cantidad tal que el contenido de la coenzima Q debería ser del
0,0005 al 0,5% en peso basado en la cantidad total de la
composición alimenticia.
Además, la composición alimenticia para aves de
corral de la presente invención contiene un inhibidor de la
producción de amonio además de la coenzima Q.
El inhibidor de la producción de amonio usado en
la presente invención no se limita a una clase en particular si
tiene la función de suprimir la producción de amonio en el cuerpo
de un pollo. Algunos ejemplos ilustrativos del agente incluyen
sustancias con la función de absorber el amonio en el intestino y
excretarlo al exterior del cuerpo, tal como el almidón de dialdehído
(que puede denominarse en lo sucesivo "DAS") y sustancias con
una función inhibidora de la ureasa, tales como el extracto de
yuca, la sarsasaponina y el ácido hidroxámico. Estos inhibidores de
la producción de amonio pueden usarse solos o en una asociación de
dos o más. El extracto de yuca es un extracto de Yuca
schidigera, que pertenece a una planta Liliacedae.
Adicionalmente, de entre estos inhibidores de la
producción de amonio, en la presente invención se usa
preferiblemente el DAS. El DAS puede producirse mediante un
procedimiento usado habitualmente y puede usarse un producto
comercial. Sin embargo, se usa preferiblemente el DAS con una tasa
de aldehidización del 30 al 60%. Otros inhibidores de la producción
de amonio tales como el extracto de yoca, la sarsasaponina, el
ácido hidroxámico y similares descritos anteriormente y usados en
la presente invención pueden producirse mediante procedimientos
usados habitualmente, o también pueden usarse productos
comerciales. También es posible combinar composiciones preparadas
mezclando estos inhibidores de la producción de amonio con otros
agentes, diluyentes, vehículos, excipientes farmacéuticos y
similares, en la composición alimenticia de la presente
invención.
Cuando la composición alimenticia para aves de
corral de la presente invención contiene un inhibidor de la
producción de amonio y una coenzima Q, la proporción ponderal entre
la coenzima Q y el inhibidor de la producción de amonio contenidos
en la composición es preferiblemente de aproximadamente 100:1 hasta
1:100.
En la anterior composición alimenticia para aves
de corral de la presente invención se usa un inhibidor de la
producción de amonio en combinación con la coenzima Q.
La composición alimenticia para aves de corral de
la presente invención contiene componentes opcionales distintos a
los anteriores componentes esenciales. Por ejemplo, los componentes
opcionales incluyen componentes nutrientes tales como maíz, sorgo,
torta de soja, aceite vegetal, harina de pescado, salvado de trigo
y trigo; componentes minerales tales como cloruro sódico, carbonato
cálcico, fosfato cálcico secundario y unas cantidades traza de
minerales; formulaciones vitamínicas tales como formulaciones de
vitaminas A y D, y de vitamina B; antibióticos tales como
salinomicina (agente anticoccidios), sulfato de colistina,
enramicina y virginamicina; componentes con efectos farmacéuticos
tales como el cloruro de colina.
La composición alimenticia para aves de corral de
la presente invención se produce combinando los anteriores
materiales de partida, esto es, una coenzima Q y un inhibidor de la
producción de amonio, y los componentes opcionales, que se combinan
en un alimento ordinario, y se mezclan uniformemente. Debería
mencionarse que la cantidad combinada de cada uno de los anteriores
materiales de partida se ha descrito anteriormente.
La dosificación de la composición alimenticia
para aves de corral de la presente invención así obtenida que
contiene una coenzima Q y un inhibidor de la producción de amonio,
y el procedimiento para darla como alimento a las aves de corral
pueden ser los mismos que cuando se usa un alimento ordinario.
Por ejemplo, cuando un pollo es alimentado con la
composición alimenticia para aves de corral de la presente invención
para criarlo del mismo modo que con un alimento ordinario, la
dosificación de la coenzima Q para el pollo puede ser desde
aproximadamente 0,05 hasta 50 mg/kg de peso por día, que se calcula
a partir del contenido de la coenzima Q en la composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención y la
ingesta habitual de alimento del pollo. Como para otras sustancias
administradas junto con la coenzima Q, sus dosificaciones por peso
y por día pueden calcularse a partir de sus proporciones de
combinación con la coenzima Q. Cuando las anteriores sustancias se
combinan con el alimento y el pollo las ingiere en las
dosificaciones anteriores, puede evitarse la aparición de ascitis y
de SMS en el pollo en la etapa de crecimiento y puede mejorarse la
tasa de superviven-
cia.
cia.
Además, cuando la anterior composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención que
contiene una coenzima Q y un inhibidor de la producción de amonio
se da a aves de corral, puede darse a las aves de corral a lo largo
del periodo de cría de las aves de corral, o puede darse la
composición alimenticia para aves de corral de la presente
invención y un alimento ordinario a las aves de corral
alternativamente en intervalos durante un cierto tiempo.
Por ejemplo, es posible alimentar los pollos de
engorde con el alimento ordinario durante un período desde su
nacimiento hasta aproximadamente los 21 días de edad, y después con
la composición alimenticia de la presente invención durante el
período de crecimiento rápido desde aproximadamente los 22 días de
edad hasta el día de su envío. Alternativamente, también es posible
alimentar los pollos de engorde con la composición alimenticia de
la presente invención durante un periodo desde su nacimiento hasta
aproximadamente los 21 días de edad cuando se somete fácilmente a un
estrés por frío, y de forma continuada con la composición
alimenticia de la presente invención durante un periodo desde
aproximadamente los 22 días de edad hasta el día del envío. Es
preferible que la composición alimenticia de la presente invención
se dé durante 20 días consecutivos o más.
Las aves de corral a las que se les administra la
anterior composición alimenticia para aves de corral de la presente
invención que contiene una coenzima Q y un inhibidor de la
producción de amonio no están limitadas a una clase en particular
si pertenecen a las aves de corral. Por ejemplo, la composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención puede
mostrar un gran efecto sobre los pollos para producción de carne,
particularmente pollos de engorde que se crían en un entorno
limitado durante un corto periodo de tiempo. La composición
alimenticia para aves de corral de la presente invención también
puede administrarse a aves de corral distintas a las aves de corral
destinadas a la producción de carne, tales como gallinas ponedoras
en la etapa de crecimiento.
Los siguientes ejemplos se dan para ilustrar
adicionalmente la presente invención. Primero será una descripción
de ejemplos de producción de la formulación de la coenzima
Q_{10}, de la formulación de la vitamina E y de la formulación
del DAS, para ser combinadas en la composición alimenticia para aves
de corral de los siguientes ejemplos y ejemplos comparativos.
Ejemplo de producción
1
Se produjo una formulación de coenzima Q_{10}
combinando 20 g de coenzima Q_{10} basados en 1 kg de salvado de
trigo y mezclándolos uniformemente.
Ejemplo de producción
2
Se produjo una formulación de vitamina E
combinando 45.000 mg de acetato de
dl-\alpha-tocoferilo (45.000 UI en
términos de actividad de vitamina E) basados en 1 kg de salvado de
trigo y mezclándolos uniformemente.
Ejemplo de producción
3
Se produjo una formulación de DAS combinando 20 g
de DAS, cuya tasa de aldehidización el del 50%, basados en 1 kg de
salvado de trigo y mezclándolos uniformemente.
A continuación se da una descripción de ejemplos
preparados usando las formulaciones obtenidas en los anteriores
Ejemplos de Producción.
Ejemplos 1 y
2
Los componentes mostrados en la Tabla 1 se
mezclaron para preparar composiciones alimenticias que contienen
coenzima Q_{10} y vitamina E como Ejemplos 1 y 2. Para comparar,
las composiciones alimenticias que contienen vitamina E pero no
contienen una coenzima Q se prepararon como Ejemplos Comparativos 1
y 2, y las composiciones alimenticias que contienen una coenzima Q
pero no contienen vitamina E se prepararon como Ejemplos
Comparativos 3 y 4.
| Proporción de combinación | ||
| Componentes | (partes en peso) | |
| Alimento básico A | Alimento básico B | |
| Maíz | 47,7 | 50,2 |
| Sorgo | 10,0 | 20,0 |
| Torta de soja | 24,8 | 13,6 |
| Aceite vegetal | 3,9 | 4,2 |
| Harina de pescado | 9,0 | 8,0 |
| Salvado de trigo | 1,3 | 2,5 |
| Cloruro sódico | 0,3 | 0,2 |
| Fosfato cálcico secundario | 0,5 | 0,5 |
| Formulación de vitamina A y D | 0,05 | 0,05 |
| Formulación de vitamina B | 0,1 | 0,1 |
| Cantidad traza de minerales | 0,05 | 0,05 |
| Salinomicina (50 Kg título/Kg) | 0,1 | 0,1 |
| Virginamicina (8 g título/Kg) | 0,15 | 0,15 |
| Cloruro de colina (polvo al 50%) | 0,05 | 0,05 |
En la anterior Tabla 2, la formulación de
vitaminas A y D contiene 10.000 UI/g de vitamina A y 2.000 UI/g de
vitamina D_{3}, y la formulación de vitamina B contiene 2 g/kg de
vitamina B_{1}, 10 g/kg de vitamina B_{2}, 2 g/kg de vitamina
B_{6}, 2 g/kg de nicotinamida, 4 g/kg de pantotenato cálcico, 120
g/kg de cloruro de colina y 1 g/kg de ácido fólico. Las cantidades
traza de minerales contienen 8,0% de Mn, 0,6% de Fe, 0,06% de Cu,
0,1% de I y 5,0% de Zn. Debería mencionarse que la salinomicina y
la virginamicina se combinan como agente anticoccidio y
antibiótico, respectivamente.
Las composiciones alimenticias obtenidas en los
anteriores Ejemplos y Ejemplos Comparativos se usaron para criar
pollos de engorde, y se evaluó el efecto protectorsobre los pollos
de engorde frente a ascitis y SMS por parte de cada una de las
composiciones alimenticias, así como la tasa de supervivencia.
Se criaron grupos de pollos de engorde de días de
edad (tipo: Chunky (Roth Breeders Co.), mezclas de pollos de engorde
machos y hembras), estando formado cada grupo por 48 pollos de
engorde, en un criadero sin ventilación (alimentación en el suelo)
hasta los 50 días de edad. Como condiciones de crianza se
estableció la temperatura medioambiental dentro del criadero de
pollos de engorde y se controló a las temperaturas mostradas en la
Tabla 3 (5 \pm 1ºC o menos durante un período de desde los 14
días de edad hasta los 21 días de edad tras el comienzo de la
crianza como un período de sensación fría y de 21 a 26ºC para otros
periodos), en los que las ascitis aparecían fácilmente.
| Periodo de | De 0 a 3 días | De 4 a 13 días | De 14 a 21 días | De 22 a 31 días | De 32 a 50 días |
| crianza | de edad | de edad | de edad | de edad | de edad |
| Temperatura | 26ºC | 25ºC | 5\pm1ºC | 23ºC | 21ºC |
| (ºC) |
El grupo de pollos de engorde del Ejemplo de
Prueba 1 se alimentó con la composición alimenticia obtenida en el
Ejemplo 1 en la etapa temprana (desde el nacimiento hasta los 21
días de edad, lo mismo debería aplicarse a continuación), y la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo 2 en la etapa tardía
(desde los 22 hasta los 50 días de edad, lo mismo debería aplicarse
a continuación). Para comparar, el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 2 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 1 en la etapa temprana, y la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 2 en la
etapa tardía. Adicionalmente, el grupo de pollos de engorde en el
Ejemplo de Prueba 3 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 3 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 4 en la
etapa tardía. Debería mencionarse que, durante el periodo de
crianza, los pollos de engorde tenían acceso libre al agua y a las
composiciones alimenticias.
Los pollos de engorde se criaron en las
anteriores condiciones, y se contó el número de pollos de engorde
que murió durante el periodo de crianza. Se identificó la causa de
la muerte para cada uno de los pollos de engorde muertos. Tras
completar el periodo de crianza, se calculó la tasa de mortalidad de
cada grupo por ascitis, SMS y otros, la tasa de mortalidad total y
la tasa de supervivencia. También se calculó el peso promedio tras
medir los pesos de los pollos de engorde. Los resultados se
muestran en la Tabla 4.
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
Como resulta evidente a partir de los anteriores
resultados, el grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 1
que fueron alimentados con la composición alimenticia de la
presente invención que contenía tanto una coenzima Q como vitamina
E, tiene una tasa de mortalidad por ascitis y SMS y una tasa de
mortalidad total menores, y una tasa de supervivencia mayor que el
grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 2, que fueron
alimentados con las composiciones alimenticias de los Ejemplos
Comparativos, que contenían únicamente vitamina E, y el grupo de
pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 3, que fueron alimentados
con las composiciones alimenticias de los Ejemplos Comparativos,
que contenían únicamente una coenzima Q. Se entiende que el grupo
de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 1 crecieron bien y con un
peso promedio mayor que los pollos de engorde de los otros dos
grupos.
\newpage
Ejemplos 3 y
4
(Que no forman parte de la presente
invención)
Se combinaron los componentes mostrados en la
Tabla 5 para preparar composiciones alimenticias que contenían
coenzima Q_{10} e hidrogenocarbonato sódico, como en los Ejemplos
3 y 4. Para comparar se prepararon composiciones alimenticias que
contenían hidrogenocarbonato sódico pero no una coenzima Q, como
Ejemplos Comparativos 5 y 6.
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
Las composiciones alimenticias obtenidas en los
anteriores Ejemplos y Ejemplos Comparativos se usaron para criar
pollos de engorde, y se evaluó el efecto protector sobre los pollos
de engorde frente a ascitis y SMS por parte de cada una de las
composiciones alimenticias, así como la tasa de supervivencia.
Se criaron grupos de pollos de engorde de días de
edad (tipo: Chunky (Roth Breeders Co.), mezclas de pollos de engorde
machos y hembras), estando formado cada grupo por 48 pollos de
engorde, en un criadero sin ventilación (alimentación en el suelo)
hasta los 50 días de edad. La temperatura medioambiental dentro del
criadero era la misma que en el experimento anterior de evaluación
de las composiciones alimenticias de los Ejemplos 1 y 2.
El grupo de pollos de engorde del Ejemplo de
Prueba 4 se alimentó con la composición alimenticia obtenida en el
Ejemplo 3 en la etapa temprana (desde el nacimiento hasta los 21
días de edad, lo mismo debería aplicarse a continuación), y la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo 4 en la etapa tardía
(desde los 22 hasta los 50 días de edad, lo mismo debería aplicarse
a continuación). Para comparar, el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 5 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 5 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 6 en la
etapa tardía. Adicionalmente, el grupo de pollos de engorde en el
Ejemplo de Prueba 6 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 3 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 4 en la
etapa tardía. Durante el periodo de crianza, los pollos de engorde
tenían acceso libre al agua y a las composiciones alimenticias.
Los pollos de engorde se criaron en las
anteriores condiciones, y se contó el número de pollos de engorde
que murió durante el periodo de crianza. Se identificó la causa de
la muerte para cada uno de los pollos de engorde muertos. Tras
completar el periodo de crianza, se calculó la tasa de mortalidad de
cada grupo por ascitis, SMS y otros, la tasa de mortalidad total y
la tasa de supervivencia. También se calculó el peso promedio tras
medir los pesos de los pollos de engorde. Los resultados se
muestran en la Tabla 6.
Como resulta evidente a partir de los anteriores
resultados, el grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 4
que fueron alimentados con la composición alimenticia de la
presente invención que contenía tanto una coenzima Q como
hidrogenocarbonato sódico, tiene una tasa de mortalidad por ascitis
y SMS y una tasa de mortalidad total menores, y una tasa de
supervivencia mayor que el grupo de pollos de engorde del Ejemplo
de Prueba 5, que fueron alimentados con las composiciones
alimenticias de los Ejemplos Comparativos, que contenían únicamente
hidrogenocarbonato sódico, y el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 6, que fueron alimentados con las composiciones
alimenticias de los Ejemplos Comparativos, que contenían únicamente
una coenzima Q. Se entiende que los pollos de engorde del Ejemplo
de Prueba 4 crecieron bien y con un peso promedio equivalente o
mayor que los pollos de engorde de los otros dos grupos.
Ejemplos 5 y
6
Se mezclaron los componentes mostrados en la
Tabla 7 para preparar composiciones alimenticias que contenían
coenzima Q_{10} y DAS, como en los Ejemplos 5 y 6. Para comparar
se prepararon composiciones alimenticias que contenían DAS pero no
una coenzima Q, como Ejemplos Comparativos 7 y 8.
Las composiciones alimenticias obtenidas en los
anteriores Ejemplos y Ejemplos Comparativos se usaron para criar
pollos de engorde, y se evaluó el efecto protector sobre los pollos
de engorde frente a ascitis y SMS por parte de cada una de las
composiciones alimenticias, así como la tasa de supervivencia.
Se criaron grupos de pollos de engorde de días de
edad (tipo: Chunky (Roth Breeders Co.), mezclas de pollos de engorde
machos y hembras), estando formado cada grupo por 48 pollos de
engorde, en un criadero sin ventilación (alimentación en el suelo)
hasta los 50 días de edad. La temperatura medioambiental dentro del
criadero era la misma que en el experimento anterior de evaluación
de las composiciones alimenticias de los Ejemplos 1 y 2.
El grupo de pollos de engorde del Ejemplo de
Prueba 7 se alimentó con la composición alimenticia obtenida en el
Ejemplo 5 en la etapa temprana (desde el nacimiento hasta los 21
días de edad, lo mismo debería aplicarse a continuación), y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo 6 en la etapa tardía
(desde los 22 hasta los 50 días de edad, lo mismo debería aplicarse
a continuación). Para comparar, el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 8 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 7 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 8 en la
etapa tardía. Adicionalmente, el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 9 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 3 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 4 en la
etapa tardía. Durante el periodo de crianza, los pollos de engorde
tenían acceso libre al agua y a las composiciones alimenticias.
Los pollos de engorde se criaron en las
anteriores condiciones, y se contó el número de pollos de engorde
que murió durante el periodo de crianza. Se identificó la causa de
la muerte para cada uno de los pollos de engorde muertos. Tras
completar el periodo de crianza, se calculó la tasa de mortalidad de
cada grupo por ascitis, SMS y otras, la tasa de mortalidad total y
la tasa de supervivencia. También se calculó el peso promedio tras
medir los pesos de los pollos de engorde. Los resultados se
muestran en la Tabla 8.
Como resulta evidente a partir de los anteriores
resultados, el grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 7
que fueron alimentados con la composición alimenticia de la
presente invención que contenía tanto una coenzima Q como DAS,
tiene una tasa de mortalidad por ascitis y SMS y una tasa de
mortalidad total menores, y una tasa de supervivencia mayor que el
grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 8, que fueron
alimentados con las composiciones alimenticias de los Ejemplos
Comparativos, que contenían únicamente DAS, y el grupo de pollos de
engorde del Ejemplo de Prueba 9, que fueron alimentados con las
composiciones alimenticias de los Ejemplos Comparativos, que
contenían únicamente una coenzima Q. Se entiende los pollos de
engorde del Ejemplo de Prueba 7 crecieron bien y con un peso
promedio equivalente o mayor que los pollos de engorde de los otros
dos
grupos.
grupos.
\newpage
Ejemplos 7 y
8
(Que no forman parte de la presente
invención)
Se mezclaron los componentes mostrados en la
Tabla 9 para preparar composiciones alimenticias que contenían
coenzima Q_{10} y células de levadura tratadas, como en los
Ejemplos 7 y 8. Para comparar se prepararon composiciones
alimenticias que contenían células de levadura tratadas pero no una
coenzima Q, como Ejemplos Comparativos 9 y 10, y se prepararon
composiciones alimenticias que contenían una coenzima Q pero no
células de levadura tratadas como Ejemplos Comparativos 11 y 12. El
producto tratado de la levadura Torula usado en estos
ejemplos es levadura Torula producida por Kojin Co., que es
el producto de la descomposición térmica de Torulopsis
utilis. Como coenzima Q se usó la coenzima Q_{10} (nombre del
reactivo: ubiquinona 10) producida por Wako Pure Chemical
Industries, Ltd..
| Proporción de combinación | ||
| Componentes | (partes en peso) | |
| Alimento básico C | Alimento básico D | |
| Maíz | 47,0 | 49,5 |
| Sorgo | 10,0 | 20,0 |
| Torta de soja | 24,8 | 13,6 |
| Aceite vegetal | 3,9 | 4,2 |
| Harina de pescado | 9,0 | 8,0 |
| Salvado de trigo | 1,3 | 2,5 |
| Cloruro sódico | 0,3 | 0,2 |
| Carbonato cálcico | 0,7 | 0,7 |
| Fosfato cálcico secundario | 0,5 | 0,5 |
| Formulación de vitamina A, D y E | 0,05 | 0,05 |
| Formulación de vitamina B | 0,1 | 0,1 |
| Cantidad traza de minerales | 0,05 | 0,05 |
| Salinomicina (50 Kg título/Kg) | 0,1 | 0,1 |
| Virginamicina (8 g título/Kg) | 0,15 | 0,15 |
| Cloruro de colina | 0,05 | 0,05 |
En la anterior Tabla 10, la formulación de
vitaminas A, D y E contiene 10.000 UI/g de vitamina A, 2.000 UI/g
de vitamina D y 10 UI/g de vitamina E, y la formulación de vitamina
B contiene 2 g/kg de vitamina B_{1}, 10 g/kg de vitamina B_{2},
2 g/kg de vitamina B_{6}, 2 g/kg de nicotinamida, 120 g/kg de
cloruro de colina y 1 g/kg de ácido fólico. Las cantidades traza de
minerales contienen un 8,0% de Mn, un 0,6% de Fe, un 0,06% de Cu,
un 0,1% de I y un 5,0% de Zn. Debería mencionarse que la
salinomicina y la virginamicina se combinan como agente
anticoccidio y antibiótico, respectivamente.
Las composiciones alimenticias obtenidas en los
anteriores Ejemplos y Ejemplos Comparativos se usaron para criar
pollos de engorde, y se evaluó el efecto protector sobre los pollos
de engorde frente a ascitis y SMS por parte de cada una de las
composiciones alimenticias, así como la tasa de supervivencia.
Se criaron grupos de pollos de engorde de días de
edad (tipo: Chunky (Roth Breeders Co.), mezclas de pollos de engorde
machos y hembras), estando formado cada grupo por 48 pollos de
engorde, en un criadero sin ventilación (alimentación en el suelo)
hasta los 50 días de edad. La temperatura medioambiental dentro del
criadero era la misma que en el experimento anterior de evaluación
de las composiciones alimenticias de los Ejemplos 1 y 2.
El grupo de pollos de engorde del Ejemplo de
Prueba 10 se alimentó con la composición alimenticia obtenida en el
Ejemplo 7 en la etapa temprana (desde el nacimiento hasta los 21
días de edad, lo mismo debería aplicarse a continuación), y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo 8 en la etapa tardía
(desde los 22 hasta los 50 días de edad, lo mismo debería aplicarse
a continuación). Para comparar, el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 11 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 9 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 10 en la
etapa tardía. Adicionalmente, el grupo de pollos de engorde del
Ejemplo de Prueba 12 se alimentó con la composición alimenticia
obtenida en el Ejemplo Comparativo 11 en la etapa temprana, y con la
composición alimenticia obtenida en el Ejemplo Comparativo 12 en la
etapa tardía. Durante el periodo de crianza, los pollos de engorde
tenían acceso libre al agua y a las composiciones alimenticias.
Los pollos de engorde se criaron en las
anteriores condiciones, y se contó el número de pollos de engorde
que murió durante el periodo de crianza. Se identificó la causa de
la muerte para cada uno de los pollos de engorde muertos. Tras
completar el periodo de crianza, se calculó la tasa de mortalidad de
cada grupo por ascitis, SMS y otras, la tasa de mortalidad total y
la tasa de supervivencia. También se calculó el peso promedio tras
medir los pesos de los pollos de engorde. Los resultados se
muestran en la Tabla 11.
Como resulta evidente a partir de los anteriores
resultados, el grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 10
que fueron alimentados con la composición alimenticia de la
presente invención que contenía tanto una coenzima Q como células
de levadura tratadas, tiene una tasa de mortalidad por ascitis y SMS
y una tasa de mortalidad total menores, y una tasa de supervivencia
mayor que el grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 11,
que fueron alimentados con las composiciones alimenticias de los
Ejemplos Comparativos, que contenían únicamente células de levadura
tratadas, y el grupo de pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 12,
que fueron alimentados con las composiciones alimenticias de los
Ejemplos Comparativos, que contenían únicamente una coenzima Q. Se
entiende que los pollos de engorde del Ejemplo de Prueba 10
crecieron bien y con un peso promedio mayor que los pollos de
engorde de los otros dos grupos.
Ejemplos 9 y
10
(Que no forman parte de la presente
invención)
Se mezclaron los componentes mostrados en la
Tabla 12 para preparar composiciones alimenticias que contenían
coenzima Q_{10} y células de levadura tratadas, como en los
Ejemplos 9 y 10. Para comparar se prepararon composiciones
alimenticias que contenían una coenzima Q pero no células de
levadura tratadas, como Ejemplos Comparativos 13 y 14. El producto
tratado de la levadura Torula usado en estos ejemplos es
levadura Torula producida por Kojin Co., que es el producto
de la descomposición térmica de Torulopsis utilis y el
producto de levadura de cerveza tratado es una levadura seca de
Saccharomyces cerevisiae producido por Asahi Brewery Ltd.
Como coenzima Q se usó la coenzima Q_{10} (nombre del reactivo:
ubiquinona 10) producida por Wako Pure Chemical Industries,
Ltd.
Se realizaron dos pruebas diferentes de la
estabilidad de almacenamiento de la coenzima Q contenida en las
composiciones alimenticias obtenidas en los anteriores Ejemplos 9 y
10 y Ejemplos Comparativos 13 y 14, para evaluar las composiciones
alimenticias de la presente invención.
La composición alimenticia obtenida en el
anterior Ejemplo 9 y la composición alimenticia obtenida en el
anterior Ejemplo Comparativo 13 se colocaron directamente en sendas
bolsas de polietileno, que a continuación se cerraron
herméticamente y se dejaron reposar a temperatura ambiente durante
12 semanas. Durante este periodo de reposo se midió la
concentración de coenzima Q_{10} contenida en las dos diferentes
composiciones alimenticias según el siguiente procedimiento con un
lapso de tiempo, es decir, en el momento inicial, después de 2
semanas, 4 semanas, 8 semanas y 12 semanas. Los resultados se
muestran en la Tabla 13.
La concentración de coenzima Q_{10} contenida
en cada una de las anteriores composiciones alimenticias se midió
según el procedimiento de medida de la concentración de coenzima
Q_{10} contenida en el excipiente de una levadura KR (levadura
alimentaria) ("Sequel of Lectures on Biochemical Experiments"
(Editado por la Japan Association of Society, Tokyo Kagaku Dojin,
vol. 13, 1975)).
Se pesaron de forma precisa aproximadamente 0,3 g
de la composición alimenticia como muestra, y este peso se registró
como la cantidad (g) de muestra. Esta muestra pesada de forma
precisa se depositó en una botella con tapón de rosca
termorresistente (capacidad de 100 ml) llenado con 100 ml de etanol
(99,5%) y agitado con un agitador a temperatura ambiente durante 10
minutos. A continuación la botella con tapón de rosca
termorresistente se depositó en un baño caliente (50ºC) y se
calentó durante 15 minutos con agitación a veces para extraer la
coenzima Q_{10}. Tras la extracción, la mezcla se agitó
adicionalmente con el agitador a temperatura ambiente durante 10
minutos.
Se sometieron aproximadamente 5 ml de la
suspensión así obtenida a una separación por centrifugación (12.000
rpm, 5 minutos), y el sobrenadante así obtenido se diluyó con
etanol según fue necesario, y se introdujo en una célula de
absorbancia de cuarzo para medir su absorbancia a 275 nm con un
espectrofotómetro. La absorbancia obtenida es la absorbancia de la
coenzima Q_{10} de oxidación.
Entonces se añadió 1 mg de borhidruro sódico a la
célula de absorbancia de cuarzo usada para la medida de la
absorbancia y se dejó reposar durante aproximadamente 60 minutos
hasta que finalizó la espumación. A continuación se midió con un
espectrofotómetro la absorbancia a 275 nm de esta mezcla
resultante. La absorbancia obtenida es la absorbancia de la coenzima
Q_{10} de reducción.
Los valores de medida obtenidos anteriormente se
insertaron en la siguiente ecuación para calcular la concentración
(mg/g) de coenzima Q_{10} contenida en 1 g de muestra, hasta el
segundo decimal.
Concentración
de coenzima Q_{10} (mg/g) = (A - B) x 100 x C / (14,2 x
D)
A: absorbancia de la coenzima Q_{10} de
oxidación
B: absorbancia de la coenzima Q_{10} de
reducción
C: grado de dilución
D: cantidad de muestra (g)
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
La composición alimenticia obtenida en el
anterior Ejemplo 10 y la composición alimenticia obtenida en el
anterior Ejemplo Comparativo 14 se colocaron directamente en sendas
bolsas de polietileno, que a continuación se cerraron
herméticamente y se dejaron reposar a 40ºC y a una humedad relativa
del 75% durante 6 meses. Durante este periodo de reposo se midieron
las concentraciones de coenzima Q_{10} contenida en las dos
diferentes composiciones alimenticias según el mismo procedimiento
que en la anterior prueba (1), con un lapso de tiempo, es decir, en
el momento inicial, después de 1 mes, 2 meses, 3 meses y 6 meses.
Los resultados se muestran en la Tabla 14.
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
A partir de los anteriores resultados se observa
que las composiciones alimenticias de la presente invención que
contienen tanto una coenzima Q como células de levadura tratadas
tienen una estabilidad de almacenamiento superior a las
composiciones alimenticias de los Ejemplos Comparativos que
contienen una coenzima Q pero no células de levadura tratadas,
porque el contenido en coenzima Q de la composición alimenticia de
la presente invención raramente cambia con el tiempo, incluso
durante 6 meses de periodo de almacenamiento.
La composición alimenticia para aves de corral de
la presente invención que contiene una coenzima Q y un inhibidor de
la producción de amonio tiene unos efectos tales que previene
eficazmente la ascitis y el síndrome de muerte súbita durante la
cría de las aves de corral criadas fundamentalmente con propósitos
de producción de carne, tales como pollos, particularmente pollos
de engorde, y que mejora la tasa de supervivencia.
Claims (5)
1. Una composición alimenticia para aves de
corral que contiene una coenzima Q y un inhibidor de la producción
de amonio.
2. La composición alimenticia para aves de corral
según la reivindicación 1, en la que la proporción ponderal entre
la coenzima Q y el inhibidor de la producción de amonio contenidos
en la composición es de 100:1 hasta 1:100.
3. La composición alimenticia para aves de corral
según la reivindicación 1 ó 2, en la que el inhibidor de la
producción de amonio se elige entre almidón de dialdehído, extracto
de yuca, sarsasaponina y ácido hidroxámico.
4. La composición alimenticia para aves de corral
según una cualquiera de las reivindicaciones 1-3,
en la que la coenzima Q es la coenzima Q_{9} representada por la
siguiente fórmula general (I) o la coenzima Q_{10} representada
por la siguiente fórmula general (II).
5. La composición alimenticia para aves de corral
según una cualquiera de las reivindicaciones 1-4, en
la que el contenido en coenzima Q es desde el 0,0005 hasta el 0,5%
en peso basado en la cantidad total de la composición
alimenticia.
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