ES2114814A1 - Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones. - Google Patents

Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones.

Info

Publication number
ES2114814A1
ES2114814A1 ES09600830A ES9600830A ES2114814A1 ES 2114814 A1 ES2114814 A1 ES 2114814A1 ES 09600830 A ES09600830 A ES 09600830A ES 9600830 A ES9600830 A ES 9600830A ES 2114814 A1 ES2114814 A1 ES 2114814A1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
gelatin
procedure
applications
preparation
food products
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
ES09600830A
Other languages
English (en)
Other versions
ES2114814B1 (es
Inventor
Moliner Juan Pascual Gonzalez
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to ES09600830A priority Critical patent/ES2114814B1/es
Publication of ES2114814A1 publication Critical patent/ES2114814A1/es
Application granted granted Critical
Publication of ES2114814B1 publication Critical patent/ES2114814B1/es
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE GELATINA, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y APLICACIONES. LOS PRODUCTOS COMPRENDEN UN PORCENTAJE MAYORITARIO DE GELATINA NEUTRA DE ORIGEN ANIMAL (G.N.D.) EN CANTIDADES COMPRENDIDAS ENTRE 55% Y 75% DEL TOTAL DE LA MEZCLA Y UNA PROPORCION DE 20-45G DE GELATINA NATURAL POR 1000 ML DE PRODUCTO FINAL ELABORADO JUNTO CON PROPORCIONES VARIABLES DE OTROS COMPONENTES SELECCIONADOS ENTRE VERDURAS, LEGUMBRES, CEREALES, FRUTAS FRESCAS O SECAS, LECHE, EXTRACTOS, ESENCIAS, ETC. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE PREPARAR UNA BASE DE GELATINA NEUTRA ANIMAL DILUIDA EN AGUA EN LAS PROPORCIONES INDICADAS, INCORPORAR A ESTA BASE LOS DEMAS COMPONENTES Y HOMOGENEIZAR EL CONJUNTO MEDIANTE OPERACIONES DE LICUADO, BATIDO, TRITURADO O MEZCLADO. APLICACION EN NUTRICION Y DIETETICA.
ES09600830A 1995-04-11 1995-04-11 Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones. Expired - Fee Related ES2114814B1 (es)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES09600830A ES2114814B1 (es) 1995-04-11 1995-04-11 Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES09600830A ES2114814B1 (es) 1995-04-11 1995-04-11 Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
ES2114814A1 true ES2114814A1 (es) 1998-06-01
ES2114814B1 ES2114814B1 (es) 1999-02-16

Family

ID=8294466

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES09600830A Expired - Fee Related ES2114814B1 (es) 1995-04-11 1995-04-11 Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones.

Country Status (1)

Country Link
ES (1) ES2114814B1 (es)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2167197A1 (fr) * 1972-01-10 1973-08-24 Pont Brule Sa Compositions ameliorees contenant de la gelatine
EP0648434A1 (fr) * 1993-10-14 1995-04-19 Ponthier, Yves Mousse alimentaire contenant de la gelatine et de la crème et procédé de fabrication

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2167197A1 (fr) * 1972-01-10 1973-08-24 Pont Brule Sa Compositions ameliorees contenant de la gelatine
EP0648434A1 (fr) * 1993-10-14 1995-04-19 Ponthier, Yves Mousse alimentaire contenant de la gelatine et de la crème et procédé de fabrication

Also Published As

Publication number Publication date
ES2114814B1 (es) 1999-02-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2309618C2 (ru) Способ производства формованного мясного продукта для школьного питания
AU630739B2 (en) Chlorella-containing fatty oil foodstuff and process for producing the same
US3708306A (en) Composition using psyllium by-products for pet foods
US4320152A (en) Process for preparing a minced meat product
GB2236655A (en) "Process for producing encapsulated foodstuff"
AU630738B2 (en) Chlorella-containing fatty oil foodstuff and process for producing the same
AU630737B2 (en) Chlorella-containing fatty oil foodstuff and process for producing the same
ES2114814A1 (es) Nuevos productos alimenticios a base de gelatina, procedimiento para su preparacion y aplicaciones.
RU94045617A (ru) Диетический продукт
GB2265074A (en) Process for producing encapsulated foodstuff
JPH08225A (ja) かまぼこ及びその製造方法
JPS58134964A (ja) 海藻を含有するス−プ類の製造方法
HU223329B1 (hu) Felületükön ízesített és természetes élelmi komponensekkel kiegészített és színezett nyersrizskészítmény és eljárás előállítására
GB878793A (en) Storage-stable sweet corn powder and the production thereof
CN1089444A (zh) 燕麦沙棘营养食品的制作方法
RU1779316C (ru) Способ производства макаронных изделий
JPS6131069A (ja) ポテトコロツケの素材及びその製法
CN1215570A (zh) 高纤维食品及其制作方法
RU2080084C1 (ru) Способ производства сухих завтраков
SU1296083A1 (ru) Способ приготовлени колбасных изделий
JPS63233764A (ja) レバー様加工食品の製造方法
Nurminah et al. Characteristics of instant porridge from cassava flour fortified anchovy flour, and yellow pumpkin flour from Indonesian Local Resources
JPH0556761A (ja) 健康食品の製法
Teryokhina et al. The use of ginger rhizome in the production of meat products based on poultry and rabbit meat
JPH01304859A (ja) 可食用菌茸類と麦類葉身及びラツシャン・コンフリー類の混合食品

Legal Events

Date Code Title Description
EC2A Search report published

Date of ref document: 19980601

Kind code of ref document: A1

Effective date: 19980601

FD1A Patent lapsed

Effective date: 20101018