ES2110369A1 - Procedimiento para la preparacion de un producto de pasteleria. - Google Patents
Procedimiento para la preparacion de un producto de pasteleria.Info
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Abstract
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE PASTELERIA QUE PUEDEN SER PRODUCTOS DE PASTA PLANA, DE PASTA RIZADA U ONDULADA, O RELLENOS CON CREMA, CHOCOLATE, ETC. LOS INGREDIENTES PARA FORMAR LA MASA BASE DE LOS PRODUCTOS SON LOS SIGUIENTES: HARINA DE TRIGO 50%, AGUA 9%, AZUCAR 9%, MANTEQUILLA O MARGARINA 5%, HUEVOS 1%, LEVADURA 5%, SAL 0,4%, LECHE EN POLVO 0,2%, AROMAS NATURALES 0,4%, ACEITE DE CACAHUATE 20%. PARA PRODUCTOS CON PASTA PLANA SE USA MANTEQUILLA; PARA LOS PRODUCTOS DE PASTA RIZADA SE USA MARGARINA. LOS PRODUCTOS DE PASTA PLANA SON SOMETIDOS A COCCION EN UN HORNO. LOS PRODUCTOS DE PASTA RIZADA SE FRIEN CON ACEITE EN UNA FREIDORA. TODOS LOS PRODUCTOS, FINALMENTE, SE ESPOLVOREAN CON AZUCAR. EL PROCEDIMIENTO SE USA PARA PREPARAR DIVERSOS PRODUCTOS DE PASTELERIA, CON DIVERSOS ASPECTOS Y FORMAS.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES09600467A ES2110369B1 (es) | 1996-02-28 | 1996-02-28 | Procedimiento para la preparacion de un producto de pasteleria. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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ES09600467A ES2110369B1 (es) | 1996-02-28 | 1996-02-28 | Procedimiento para la preparacion de un producto de pasteleria. |
Publications (2)
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ES2110369A1 true ES2110369A1 (es) | 1998-02-01 |
ES2110369B1 ES2110369B1 (es) | 1998-09-01 |
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ID=8293977
Family Applications (1)
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ES09600467A Expired - Lifetime ES2110369B1 (es) | 1996-02-28 | 1996-02-28 | Procedimiento para la preparacion de un producto de pasteleria. |
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Country | Link |
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ES (1) | ES2110369B1 (es) |
Citations (1)
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---|---|---|---|---|
GB2001517A (en) * | 1977-06-13 | 1979-02-07 | Herrndobler F | Plain roll cookies |
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1996
- 1996-02-28 ES ES09600467A patent/ES2110369B1/es not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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GB2001517A (en) * | 1977-06-13 | 1979-02-07 | Herrndobler F | Plain roll cookies |
Also Published As
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ES2110369B1 (es) | 1998-09-01 |
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