EP2518410A2 - Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie Steuer- und Regeleinrichtung für ein Gargerät und Gargerät - Google Patents
Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie Steuer- und Regeleinrichtung für ein Gargerät und Gargerät Download PDFInfo
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- EP2518410A2 EP2518410A2 EP12165242A EP12165242A EP2518410A2 EP 2518410 A2 EP2518410 A2 EP 2518410A2 EP 12165242 A EP12165242 A EP 12165242A EP 12165242 A EP12165242 A EP 12165242A EP 2518410 A2 EP2518410 A2 EP 2518410A2
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- H05B1/0252—Domestic applications
- H05B1/0258—For cooking
- H05B1/0261—For cooking of food
- H05B1/0263—Ovens
Definitions
- the invention relates to a method for operating a cooking appliance, in which the operation of a heating unit of the cooking appliance takes place at least temporarily through a first electronic unit of the cooking appliance. Furthermore, the invention relates to a control and regulating device for a cooking appliance, with two electronic units and a relay, with which the operation of a heating unit of the cooking appliance is feasible. Furthermore, the invention relates to a cooking appliance, in particular an oven.
- the control device comprises a timer, which is adjustable to a total cooking time and makes a switching operation in the course of this entire cooking time.
- the timer is designed independently of the determined by the nature of the cooking Bacgarzeit to the effect that a predetermined time before Bacgar taxpayerde optionally causes a shutdown of the heating energy and a switching during the duration of Restgarzeit operating display. This Restgarzeit should be 30 minutes. If a function of the oven is switched on, the control of the cooking treatment is carried out via the timer.
- a heating unit of the cooking appliance is performed or regulated at least temporarily by a first electronic unit of the cooking appliance.
- the first electronic unit of the cooking appliance is activated in a first time interval and the operation of the heating unit is controlled via or by the first electronic unit.
- the first electronic unit is deactivated or brought into an open switching state or bridged and a clocked operation of the heating unit is performed by a first separate second electronic unit of the cooking appliance.
- the electronic units may be electronic or electrical control units.
- a regulator unit is provided as the first electronic unit and a timer is provided as the second electronic unit.
- a timer is provided as the second electronic unit.
- a component, the timer can be used, which is simple in construction, thereby allowing a cost-reduced design.
- it is ensured to carry out simple control operations, as provided in the second time interval.
- an upper temperature threshold value for switching off the heating unit in the second time interval is set lower than in operation with the activated first electronic unit.
- a lower temperature threshold value for switching on the heating unit in the second time interval is set lower than in operation with the activated first electronic unit.
- a clocking of the heating unit is thus carried out at a temperature significantly lower level than in comparison with the operation with activated first electronic unit during the second time interval.
- the upper temperature threshold value in the second time interval is at least 15 ° C., preferably> 20 ° C., lower than the upper temperature threshold value in the first time interval and thus the operation with the first electronic unit. It is preferably provided that also the lower temperature threshold value is set to be at least 50 ° C., preferably at least 20 ° C. smaller than the lower temperature threshold value in the first time interval.
- the clocking of the heating unit is carried out by means of a signal of the second electronic unit in the second time interval for a period of at least one third of the total duration of the cooking program. Just when the second time interval does not start immediately at the beginning of the cooking program, but after a specific heat-up time, a very long duration of the second time interval compared to the total duration of the cooking program can be performed, whereby in particular a relay can be saved.
- a relay connected to the first electronic unit for switching on and off the heating unit is permanently bridged.
- the relay and the controller unit are thus virtually completely bridged and the relatively simple timer can be used to easily control the entire further clocking operation of the heating unit.
- the operation of the cooking appliance with the second time interval is specified user-defined. It can be provided in particular that the cooking appliance has a specific operating element or a specific position of the operating element, by which the user himself and desired can set such an energy saving program in conjunction with the running cooking program.
- the operation of the cooking appliance with the second time interval is automatically performed and started.
- the automatic starting is carried out as a function of detecting a signalless state of a second electronic unit due to a control unit located in the open or bridged switching state.
- a first reaching a temperature threshold value of the temperature is detected and transferred to the first electronic unit connected relay for switching on and off of the heating unit for the duration of the second time interval in the open switching state or in closed switching state is bridged.
- the heating unit is turned off and this first maximum value of the temperature detected since the start of the expiring cooking program and then depending on the operation in the energy saving mode and thus performed with the second time interval.
- the second time interval is terminated before reaching the end of the cooking program, and then the operation of the heating unit is subsequently regulated again by the first electronic unit for a further time interval. It is then then then transferred after the end of the second time interval and before the end of the cooking program, the first electronic unit back into the closed switching state or the bridging completed and thus the control and regulation of the clocked operation of the heating unit on the closed Rlais particular to End of the austerity program carried out.
- the heating unit is operated clocked via a relay and a first electronic unit and the taking place for clocking on and off the heating unit to be considered upper and lower temperature threshold are higher than the upper and lower Temperature thresholds in the second time interval.
- temperature differences of at least 15 ° C, preferably at least 20 ° C are preferably provided.
- the method according to the invention thus makes possible in particular a control and regulating process during a running cooking program, which also includes a power-saving mode. This is achieved by operation over the duration of the second time interval. If, in particular, a user sets an operating element for an energy-saving program with regard to the cooking program to be drained off, the light in the cooking chamber is automatically switched on and the relay is closed.
- the first electronic unit is then also in a closed switching state and that is until a temperature predetermined by the first electronic unit upper temperature threshold is reached as a temperature value in the oven until a heating phase. Then, the heating unit is turned off, for which purpose the first electronic unit is opened. For a specific time interval after this switching off of the heating unit then the relay is kept in the open switching state and thus also kept the heating unit in the off state. During this Time duration, the temperature in the cooking chamber continues to be monitored and that until a temperature value in the cooking reaches a lower temperature threshold.
- This lower temperature threshold may be the lower temperature threshold of the first electronic unit, depending on the implementation of the method. However, it can also already be the temperature threshold value, as it is specified in the second time interval, and thus, in particular, it can be a lower temperature threshold value than that of the first electronic unit.
- the first electronic unit is superimposed with a time-controlled signal of the second electronic unit and with this time-controlled time signal is then the other clocked operation of the heating unit. This is then the operation during the second time interval. In this, the first electronic unit is held in particular when the open switching state.
- the second electronic unit is a second regulator unit, which, however, is designed with different temperature threshold values to the first regulator unit.
- a tolerance time interval is predetermined, which is several minutes.
- this tolerance time interval which begins after starting the energy-saving mode or the energy-saving program and thus with a program with the second time interval and with clocking of the heating unit at lower temperature thresholds, it is monitored whether a user at least once again an operating setting, in particular at least once again calls the energy saving program. This then suggests that there is a faulty operation.
- To prevent unwanted modes of operation or discontinued incorrect settings is then automatically returned to normal operation, in which the clocking of the heating unit at the higher temperature thresholds with the first electronic unit, and carried out the further operation in normal operation or normal mode.
- the invention also relates to a control device for a cooking appliance, with a first electronic unit, a second electronic unit and a relay, with which the operation of a heating unit of a cooking appliance is feasible.
- the Control and regulating device is designed so that during a running cooking program in a first time interval, the first electronic unit of the cooking appliance is activated and the operation of the heating unit, in particular via a relay, by the first electronic unit.
- the control and regulating device is also designed such that in a second time interval, the first electronic unit is deactivated and a clocked operation of the heating unit is controlled by the second electronic unit of the cooking appliance or is controlled.
- the deactivated state of the first electronic unit may be designed such that the first electronic unit is in an open switching state. It may also be designed so that the first electronic unit is in the closed switching state and is correspondingly bridged electronically, so that no signals of the first electronic unit reach the heating unit and the control of the heating unit takes place only via the second electronic unit.
- the invention also relates to a cooking appliance, in particular an oven, which is designed for carrying out a method according to the invention or an advantageous embodiment thereof.
- the cooking appliance may have a control and regulating device according to the invention.
- Fig. 1 an oven 1 is shown, which has a cooking chamber 2 which is bounded by a muffle 3. At the front, a feed opening is formed, which can be closed by a door, not shown.
- the oven 1 also includes cooking zones 4, 5, 6 and 7.
- an operating device 8 is provided which has a display unit 9 and at least one operating element 10. Both the number and the position of the components of the operating device 8 and the position of the operating elements 10 itself is merely exemplary.
- the oven 1 also includes positionally also only by way of example and implied a control and regulating device 11.
- it includes a heating unit 12, which is arranged for example in a hot air box behind a rear wall 13 of a muffle 3.
- a fan is arranged, through which heated by means of the heating unit 12 heated air through openings in the rear wall 13 in the cooking chamber 2.
- the oven 1 may also have at least one further heating unit 14, which is arranged on the muffle 3 in the region of a bottom.
- even more heating units such as For example, be provided on the ceiling of the muffle 3 grill heater.
- the control and regulating device 11 is provided for operating the heating units 12, 14 and, moreover, can also carry out further control and regulating operations of the oven 1.
- Fig. 2 merely a schematic diagram of the control and regulating device 11 is shown by way of example.
- This has a timer 15 as a second electronic unit.
- a first electronic unit in the form of a regulator unit 16 is provided as an oven regulator.
- This regulator unit 16 is electrically connected to a relay and is selected via the operating element 10, which is a preselector, for an operating modes of the oven 1.
- the control and regulating device 11 is also the operation of a light source 18, which is provided for illuminating the cooking chamber 2, guaranteed.
- the operation of a motor 19 for driving the aforementioned blower with the control and regulating device 11 is also provided.
- the control and regulating device 11 is designed such that during a running cooking program, which is selectable for example with the control element 10 and / or another control, in a first time interval during the period of the cooking program, the controller unit 16 of the cooking appliance activated and thus in the closed Switching state is operable and the operation of at least one heating unit 12, 14 via the control unit 16 and the relay 17 is feasible.
- the regulator unit 16 is characterized by two temperature thresholds. In this case, an upper temperature threshold and a lower temperature threshold is specified. If the temperature in the cooking chamber 2 reaches this upper temperature threshold value, a heating unit 12, 14 is switched off by opening the control unit 16. If the temperature in the cooking chamber 2 falls below the lower temperature threshold value of the regulator unit 16, then the regulator unit 16 is closed again and thus the heating unit 12, 14 is switched on again.
- the control and regulating device 11 is also designed so that it also quasi an energy-saving mode during a running cooking program can perform.
- this energy saving mode is selected user-defined, for example, by making a corresponding control element 10.
- the control element 10 can be rotated in a corresponding position or otherwise operated.
- this energy-saving mode is automatically started and performed by the control and regulating device 11.
- the regulator unit 16 is then bridged or deactivated in a second time interval following the first time interval in particular during the running cooking program, and in particular the relay 17 is also transferred or bypassed into the open switching state.
- the implementation of the further operation of at least one heating unit 12, 14 is controlled by the timer 15.
- the controller unit 16 is thus superimposed with a time-controlled signal of the timer 15.
- Fig. 3 Concerning. of the procedure is hereinafter referred to the diagram according to Fig. 3 directed. There, the temperature in the cooking chamber 2 is shown depending on the time.
- a cooking program is started at the time t0, the operation of a heating unit 12, 14 with the controller unit 16 and the relay 17 is controlled and controlled by the control and regulating unit 11 in a first time interval until the time t1.
- the regulator unit 16 is thereby operated in the closed switching state and in this first time interval, which also represents the heating phase, the heating unit 12, 14 is operated permanently in the switched-on mode.
- the temperature rises in the cooking chamber 2 and then reaches the upper threshold value of the controller unit 16 at the time t1.
- the controller unit 16 is then opened, thus switching off the heating unit 12, 14.
- the heating unit 12, 14 remains off.
- the second time interval can already begin here.
- different upper and lower temperature threshold values T3 and T4 are predetermined in comparison to the predetermined upper temperature threshold value T1 and a predetermined lower temperature threshold value T2 of the control unit 16.
- the upper temperature threshold T3 is smaller than the upper threshold T1.
- the lower temperature threshold T4 is smaller than the lower temperature threshold T2.
- the heating unit 12, 14 is not already switched on again when the temperature in the cooking chamber 2 below the temperature threshold T2, but only when the lower lower temperature threshold T4 is exceeded.
- this time interval which preferably only lasts until time t3 at time t2, then the clocking of a heating unit 12, 14 and thus the alternating switched on and off operation of the heating unit 12, 14 is controlled only via the timer 15.
- the energy input into the cooking chamber 2 is carried out at a lower temperature level.
- the controller unit 16 is superimposed with a time-controlled signal of the timer 15.
- no signal is detected at the mains voltage input and thus at the 230V input of the timer 15 after reaching the temperature threshold T1 at time t1, because the control unit 16 is in the open switching state.
- the control and regulating device 11 recognizes this and also recognizes the first reaching this upper temperature threshold T1 since the start of the cooking program and then opens the relay 17 for the duration of the second time interval.
- the operation is terminated in the second time interval before the end of the cooking program. This is the case at time t3.
- time t3 is in particular until the end of the cooking program in another Time interval then again carried out the operation by means of the control unit 16 and the relay 17 and thus the clocking of the heating unit 12, 14 is not performed via the timer 15, but via the control unit 16 and the relay 17.
- the upper temperature threshold of the control unit 16 also by a relative to the.
- the upper temperature threshold value of the control unit 16 Temperature threshold T1 lower upper temperature threshold T5 is specified.
- this upper temperature threshold T5 is also significantly above the upper temperature threshold T3, as it is specified during operation with the timer 15.
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Abstract
Description
- Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts, bei welchem der Betrieb einer Heizeinheit des Gargeräts zumindest zeitweise durch eine erste elektronische Einheit des Gargeräts erfolgt. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine Steuer- und Regeleinrichtung für ein Gargerät, mit zwei elektronischen Einheiten und einem Relais, mit welchem der Betrieb einer Heizeinheit des Gargeräts durchführbar ist. Des Weiteren Betrifft die Erfindung ein Gargerät, insbesondere einen Backofen.
- Aus der
DE 33 13 957 A1 ist eine Steuereinrichtung für einen Backofen für die selbsttätige Durchführung eines Back- oder Bratvorgangs bekannt. Die Steuereinrichtung umfasst einen Zeitschalter, der auf eine Gesamtgarzeit einstellbar ist und im Verlauf dieser gesamten Garzeit einen Schaltvorgang vornimmt. Der Zeitschalter ist unabhängig von der durch die Beschaffenheit des Garguts bestimmten Gesamtgarzeit dahingehend ausgebildet, dass eine vorbestimmte Zeit vor dem Gesamtgarzeitende gegebenenfalls eine Abschaltung der Heizenergie und eine Einschaltung während der Dauer der Restgarzeit im Betrieb befindlichen Anzeige bewirkt. Diese Restgarzeit soll 30 Minuten betragen. Wird ein Einschalten einer Funktion des Backofens durchgeführt, erfolgt die Steuerung der Garbehandlung über die Zeitschaltuhr. - Darüber hinaus ist es bekannt, dass bei Backöfen eine Heizeinheit getaktet betrieben wird und dazu eine Reglereinheit und ein damit schaltungstechnisch verbundenes Relais vorhanden ist. Mittels der Reglereinheit wird das Takten der Heizeinheit bei geschlossenem Relais geregelt. Mittels der Regeleinheit wird somit abhängig von den eingestellten Temperaturschwellwerten der Reglereinheit die Temperatur im Backofen bzw. im Garraum des Backofens überwacht und abhängig davon dann die Heizeinheit ein- und ausgeschalten. Da diese Temperaturschwellwerte der Reglereinheit fest vorgegeben sind, ist diesbezüglich keinerlei Flexibilität gegeben. Der Energiebedarf im Betrieb des Gargeräts ist daher relativ hoch. Es ist jedoch in einer nicht unerheblichen Zahl der Zubereitungsvorgänge nicht erforderlich, für die gesamte Zeit des ablaufenden Garprogramms diesen hohen Energieeintrag in den Garraum durchzuführen.
- Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts sowie eine Steuer- und Regeleinrichtung für ein Gargerät, als auch ein Gargerät, zu schaffen, mit welchem bzw. bei welcher bzw. mit welchem ein energieeffizienterer und energiesparender Betrieb erreicht wird.
- Diese Aufgabe wird durch ein Verfahren, welches die Merkmale nach Anspruch 1 aufweist, eine Steuer- und Regeleinrichtung, welche die Merkmale nach Anspruch 14 aufweist, und ein Gargerät, welches die Merkmale nach Anspruch 15 aufweist, gelöst.
- Bei einem erfindungsgemäßen Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts wird der Betrieb einer Heizeinheit des Gargeräts zumindest zeitweise durch eine erste elektronische Einheit des Gargeräts durchgeführt bzw. geregelt. Während eines ablaufenden Garprogramms wird in einem ersten Zeitintervall die erste elektronische Einheit des Gargeräts aktiviert und der Betrieb der Heizeinheit erfolgt über bzw. durch die erste elektronische Einheit geregelt. In einem zweiten Zeitintervall während des ablaufenden Garprogramms wird die erste elektronische Einheit deaktiviert bzw. in einen offenen Schaltzustand gebracht oder überbrückt und ein getakteter Betrieb der Heizeinheit wird durch eine zur ersten separate zweite elektronische Einheit des Gargeräts durchgeführt. Durch eine derartige Vorgehensweise wird zumindest zeitweise, nämlich in dem zweiten Zeitintervall eine steuerungstechnisch und regelungstechnisch deutlich einfachere Betriebsweise durchgeführt. Insbesondere kann durch diese spezifische Betriebsweise jedoch erreicht werden, dass ein energiesparender Betrieb des Gargeräts ermöglicht wird.
- Die elektronischen Einheiten können elektronische oder elektrische Steuerungseinheiten sein.
- Vorzugsweise wird als erste elektronische Einheit eine Reglereinheit und als zweite elektronische Einheit eine Zeitschaltuhr vorgesehen. Dadurch kann eine Komponente, die Zeitschaltuhr, verwendet werden, welche einfach aufgebaut ist und dadurch eine kostenreduzierte Ausführung ermöglicht. Gerade mit der Zeitschaltuhr ist es gewährleistet, einfache Steuervorgänge, wie sie im zweiten Zeitintervall vorgesehen sind, durchzuführen.
- Gerade in dem zweiten Zeitintervall ist es nicht mehr erforderlich, die vorgegebenen Reglerwerte der Regeleinheit bezüglich der Temperaturen und dem daraus resultierenden Takten der Heizeinheit pauschal zu übernehmen. Vielmehr kann somit in dem zweiten Zeitintervall eine davon abweichende Taktung der Heizeinheit im Hinblick auf die zu berücksichtigenden Temperaturschwellwerte erfolgen.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass ein oberer Temperaturschwellwert zum Abschalten der Heizeinheit in dem zweiten Zeitintervall niedriger vorgegeben wird, als im Betrieb mit der aktivierten ersten elektronischen Einheit. Dies ist dahingehend ein besonderer Vorteil, da durch das Einbringen entsprechender Energie in den Garraum des Gargeräts während einer Zeitdauer vor dem ersten Zeitintervall beim ablaufenden Garprogramm relativ viel Energie und damit entsprechende Hitze in dem Garraum erzeugt ist. Diese geht insbesondere nicht unverzüglich wieder verloren, so dass gerade während des zweiten Zeitintervalls die Energieeinbringung reduziert werden kann, dennoch das ablaufende Garprogramm und die Zubereitung des Garguts dadurch nicht nachteilig beeinträchtigt wird.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass ein unterer Temperaturschwellwert zum Anschalten der Heizeinheit in dem zweiten Zeitintervall niedriger vorgegeben wird, als im Betrieb mit der aktivierten ersten elektronischen Einheit. Die oben genannten Vorteile gelten hier analog und begünstigend gerade in Kombination mit dem niedrigeren oberen Temperaturschwellwert ein besonderes Energieeinsparpotential.
- Insbesondere wird somit während des zweiten Zeitintervalls ein Takten der Heizeinheit auf temperaturmäßig deutlich niedrigerem Niveau als im Vergleich zum Betrieb mit aktivierter erster elektronischer Einheit durchgeführt.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass der obere Temperaturschwellwert in dem zweiten Zeitintervall mindestens 15 °C, vorzugsweise > 20 °C geringer liegt als der obere Temperaturschwellwert im ersten Zeitintervall und somit dem Betrieb mit der ersten elektronischen Einheit. Vorzugsweise wird vorgesehen, dass auch der untere Temperaturschwellwert mindestens 50 °C, vorzugsweise mindestens 20 °C kleiner vorgegeben wird als der untere Temperaturschwellwert im ersten Zeitintervall.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass das Takten der Heizeinheit mittels einem Signal der zweiten elektronischen Einheit in dem zweiten Zeitintervall für eine Zeitdauer von mindestens einem Drittel der Gesamtzeitdauer des Garprogramms durchgeführt wird. Gerade dann, wenn das zweite Zeitintervall nicht unmittelbar zu Beginn des Garprogramms, sondern nach einer spezifischen Aufheizzeit erst beginnt, kann eine sehr lange Dauer des zweiten Zeitintervalls im Vergleich zur Gesamtdauer des Garprogramms durchgeführt werden, wodurch im besonderen ein Relais eingespart werden kann.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass in dem zweiten Zeitintervall ein mit der ersten elektronischen Einheit verbundenes Relais zum Ein- und Ausschalten der Heizeinheit dauerhaft überbrückt wird. Das Relais und die Reglereinheit sind somit quasi vollständig überbrückt und durch die relativ einfach aufgebaute Zeitschaltuhr kann der gesamte weitere Taktungsbetrieb der Heizeinheit einfach gesteuert werden.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass der Betrieb des Gargeräts mit dem zweiten Zeitintervall nutzerdefiniert vorgegeben wird. Es kann hier insbesondere vorgesehen sein, dass das Gargerät ein spezifisches Bedienelement oder eine spezifische Stellung des Bedienelements aufweist, durch welche der Nutzer selbst und gewünscht ein derartiges Energiesparprogramm in Verbindung mit dem ablaufenden Garprogramm einstellen kann.
- Es kann jedoch auch vorgesehen sein, dass der Betrieb des Gargeräts mit dem zweiten Zeitintervall automatisch durchgeführt und gestartet wird.
- Insbesondere ist vorgesehen, dass das automatische Starten abhängig von einem Erkennen eines signallosen Zustands einer zweiten elektronischen Einheit auf Grund einer im geöffneten oder überbrückten Schaltzustand befindlichen Regeleinheit durchgeführt wird. Insbesondere wird dafür vorgesehen, dass nach dem Erkennen des signallosen Zustands ein erstes Erreichen eines Temperaturschwellwerts der Temperatur erkannt wird und ein mit der ersten elektronischen Einheit verbundenes Relais zum Ein-und Ausschalten der Heizeinheit für die Dauer des zweiten Zeitintervalls in den geöffneten Schaltzustand übergeführt oder im geschlossenen Schaltzustand überbrückt wird.
- Insbesondere dann, wenn somit nach einer Aufheizphase, bei der die Heizeinheit insbesondere im dauernd eingeschalteten und aktivierten Zustand betrieben wird, dann nach dem Erreichen des oberen Temperaturschwellwerts im Betrieb mit der aktivierten ersten elektronischen Einheit die Heizeinheit ausgeschaltet und dieser erste Maximalwert der Temperatur seit Beginn des ablaufenden Garprogramms erkannt und abhängig davon dann der Betrieb in dem Energiesparmodus und somit mit dem zweiten Zeitintervall durchgeführt.
- Vorzugsweise wird das zweite Zeitintervall vor dem Erreichen des Garprogrammendes beendet und dann nachfolgend für ein weiteres Zeitintervall der Betrieb der Heizeinheit wieder durch die erste elektronische Einheit geregelt durchgeführt. Es wird also dann nach dem Ende des zweiten Zeitintervalls und vor dem Ende des Garprogramms die erste elektronische Einheit wieder in den geschlossenen Schaltzustand übergeführt bzw. die Überbrückung beendet und somit die Steuerung und die Regelung des getakteten Betriebs der Heizeinheit über das geschlossene Rlais insbesondere bis zum Ende des Sparprogramms durchgeführt.
- Vorzugsweise wird dabei vorgesehen, dass in dem weiteren dritten Zeitintervall die Heizeinheit über ein Relais und eine erste elektronische Einheit getaktet betrieben wird und die für das beim Takten erfolgende Ein- und Ausschalten der Heizeinheit zu berücksichtigenden oberen und unteren Temperaturschwellwert höher liegen als die oberen und unteren Temperaturschwellwerte in dem zweiten Zeitintervall. Auch hier sind vorzugsweise Temperaturunterschiede von mindestens 15°C, vorzugsweise mindestens 20°C vorgesehen. Durch das erfindungsgemäße Verfahren wird somit insbesondere ein Steuer- und Regelvorgang während eines ablaufenden Garprogramms ermöglicht, der auch einen Energiesparmodus beinhaltet. Dies wird durch den Betrieb über die Zeitdauer des zweiten Zeitintervalls erreicht. Wird nun durch insbesondere einen Nutzer ein Bedienelement auf ein Energiesparprogramm bzgl. des abzulaufenden Garprogramms eingestellt, wird automatisch das Licht im Garraum angeschaltet und das Relais geschlossen. Die erste elektronische Einheit ist ebenfalls dann in geschlossenen Schaltzustand und zwar so lange bis in einer Aufheizphase ein durch die erste elektronische Einheit vorgegebener oberer Temperaturschwellwert als Temperaturwert im Garraum erreicht wird. Dann wird die Heizeinheit abgeschaltet, wobei dazu die erste elektronische Einheit geöffnet wird. Für ein spezifisches Zeitintervall nach diesem Abschalten der Heizeinheit wird dann das Relais im offnen Schaltzustand behalten und somit auch die Heizeinheit im abgeschalteten Zustand gehalten. Während dieser Zeitdauer wird die Temperatur im Garraum weiterhin überwacht und zwar solange, bis ein Temperaturwert im Garraum einen unteren Temperaturschwellwert erreicht. Dieser untere Temperaturschwellwert kann abhängig von der Ausführung des Verfahrens der untere Temperaturschwellwert der ersten elektronischen Einheit sein. Er kann jedoch bereits auch der Temperaturschwellwert sein, wie er im zweiten Zeitintervall vorgegeben wird, und damit insbesondere ein niedriger Temperaturschwellwert als derjenige der ersten elektronischen Einheit ist sein.
- Insbesondere spätestens dann wird die erste elektronische Einheit mit einem zeitgesteuerten Signal der zweiten elektronischen Einheit überlagert und mit diesem zeitgesteuerten Zeitsignal erfolgt dann der weitere getaktete Betrieb der Heizeinheit. Dies ist dann der Betriebsablauf während dem zweiten Zeitintervall. In diesem ist die erste elektronische Einheit insbesondere auch beim geöffneten Schaltzustand gehalten.
- Es kann jedoch auch vorgesehen sein, dass die zweite elektronische Einheit eine zweite Reglereinheit ist, welche jedoch mit zur ersten Reglereinheit unterschiedlichen Temperaturschwellwerten ausgebildet wird.
- Vorzugsweise wird vorgesehen, dass ein Toleranz-Zeitintervall vorgegeben wird, welches mehrere Minuten beträgt. In diesem Toleranz-Zeitintervall, welches nach dem Starten des Energiesparmodus bzw. des Energiesparprogramms und somit mit einem Programm mit dem zweiten Zeitintervall und mit Taktung der Heizeinheit bei niedrigeren Temperaturschwellwerten beginnt, wird überwacht, ob eine Nutzer mindestens nochmals eine Betriebseinstellung, insbesondere mindestens nochmals einmal das Energiesparprogramm aufruft. Dies lässt dann darauf schließen, dass eine Fehlbedienung vorliegt. Um unerwünschte Betriebsweisen zu verhindern oder Fehleinstellungen nicht fortzuführen wird dann automatisch in den Normalbetrieb, in dem mit der ersten elektronischen Einheit das Takten der Heizeinheit bei den höheren Temperaturschwellwerten erfolgt, zurückgekehrt und der weitere Betrieb im Normalbetrieb bzw. Normalmodus durchgeführt.
- Des Weiteren betrifft die Erfindung auch eine Steuerregeleinrichtung für ein Gargerät, mit einer ersten elektronischen Einheit, einer zweiten elektronischen Einheit und einem Relais, mit welchen der Betrieb einer Heizeinheit eines Gargeräts durchführbar ist. Die Steuer- und Regeleinrichtung ist so ausgebildet, dass während eines ablaufenden Garprogramms in einem ersten Zeitintervall die erste elektronische Einheit des Gargeräts aktiviert ist und der Betrieb der Heizeinheit, insbesondere über ein Relais, durch die erste elektronische Einheit erfolgt. Die Steuer- und Regeleinrichtung ist darüber hinaus so ausgebildet, dass in einem zweiten Zeitintervall die erste elektronischen Einheit deaktiviert ist und ein getakteter Betrieb der Heizeinheit durch die zweite elektronische Einheit des Gargeräts steuerbar ist bzw. gesteuert ist.
- Der deaktivierte Zustand der ersten elektronischen Einheit, insbesondere Regeleinheit, kann dahingehend ausgebildet sein, dass sich die ersten elektronischen Einheit in einem offenen Schaltzustand befindet. Sie kann auch dahingehen ausgebildet sein, dass die erste elektronische Einheit im geschlossenem Schaltzustand ist und entsprechend elektronisch überbrückt ist, so dass keine Signale der ersten elektronischen Einheit zur Heizeinheit gelangen und die Steuerung der Heizeinheit nur über die zweite elektronische Einheit erfolgt.
- Grundsätzlich wird somit mit einem deaktivierten Zustand einer elektronischen Einheit oder einem Relais ein Zustand verstanden, in der die Komponenten im offenen Schaltzustand ist oder im geschlossenem Schaltzustand ist aber überbrückt ist.
- Des Weiteren betrifft die Erfindung auch ein Gargerät, insbesondere einen Backofen, welcher zur Durchführung eines erfindungsgemäßen Verfahrens oder einer vorteilhaften Ausgestaltung davon ausgebildet ist. Insbesondere kann das Gargerät eine erfindungsgemäße Steuer- und Regeleinrichtung aufweisen.
- Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Ansprüchen, den Figuren und der Figurenbeschreibung. Die vorstehend in der Beschreibung genannten Merkmale und Merkmalskombinationen sowie die nachfolgend in der Figurenbeschreibung genannten und/oder in den Figuren alleine gezeigten Merkmale und Merkmalskombinationen sind nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlassen.
- Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend anhand schematischer Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:
- Fig. 1
- eine schematische Darstellung eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Gargeräts;
- Fig. 2
- ein vereinfachtes Schaltbild eines Ausführungsbeispiels einer erfindungsgemäßen Steuer- und Regeleinrichtung; und
- Fig. 3
- ein Diagramm, bei dem der Temperaturverlauf in einen Garraum während eines ablaufenden Garprogramms in Abhängigkeit von der Zeit dargestellt ist, wobei diesbezüglich ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Verfahrens gezeigt ist.
- In den Figuren werden gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit den gleichen Bezugszeichen versehen.
- In
Fig. 1 ist ein Backofen 1 gezeigt, welcher einen Garraum 2 aufweist, der durch eine Muffel 3 begrenzt ist. Frontseitig ist eine Beschickungsöffnung ausgebildet, die durch eine nicht gezeigte Tür verschließbar ist. Der Backofen 1 umfasst darüber hinaus auch noch Kochzonen 4, 5, 6 und 7. Darüber hinaus ist eine Bedienvorrichtung 8 vorgesehen, die eine Anzeigeneinheit 9 und zumindest eine Bedienelement 10 aufweist. Sowohl die Anzahl als auch die Position der Komponenten der Bedienvorrichtung 8 als auch die Position der Bedienelemente 10 selbst ist lediglich beispielhaft. - Der Backofen 1 umfasst darüber hinaus positionell ebenfalls nur beispielhaft und angedeutet eine Steuer- und Regeleinrichtung 11. Darüber hinaus umfasst er eine Heizeinheit 12, die beispielhaft in einem Heißluftkasten hinter einer Rückwand 13 einer Muffel 3 angeordnet ist. Dort ist beispielhaft auch ein Gebläse angeordnet, durch welches mittels der Heizeinheit 12 erhitzte Luft über Öffnungen in der Rückwand 13 in den Garraum 2 eingeblasen wird. Der Backofen 1 kann darüber hinaus auch noch zumindest eine weitere Heizeinheit 14 aufweisen, die im Bereich eines Bodens an der Muffel 3 angeordnet ist. Darüber hinaus können auch noch weitere Heizeinheiten, wie beispielsweise ein an der Decke der Muffel 3 angeordneter Grillheizkörper vorgesehen sein.
- Die Steuer- und Regeleinrichtung 11 ist zum Betrieb der Heizeinheiten 12, 14 vorgesehen und kann darüber hinaus auch noch weitere Steuer- und Regelvorgänge des Backofens 1 durchführen.
- In
Fig. 2 ist lediglich beispielhaft ein Schaltplan der Steuer- und Regeleinrichtung 11 gezeigt. Diese weist eine Zeitschaltuhr 15 als zweite elektronische Einheit auf. Darüber hinaus ist eine erste elektronische Einheit in Form einer Reglereinheit 16 als Backofenregler vorgesehen. Diese Reglereinheit 16 ist mit einem Relais elektrisch verbunden und wird über das Bedienelement 10, welches einen Vorwählschalter darstellt, für einen Betriebsmodi des Backofens 1 ausgewählt. Mit der Steuer- und Regeleinrichtung 11 ist auch der Betrieb einer Lichtquelle 18, welche zum Beleuchten des Garraums 2 vorgesehen ist, gewährleistet. Darüber hinaus ist auch ein der Betrieb eines Motors 19 zum Antreiben des angesprochenen Gebläses mit der Steuer- und Regeleinrichtung 11 vorgesehen. - Die Steuer- und Regeleinrichtung 11 ist dahingehend ausgebildet, dass während eines ablaufenden Garprogramms, welches beispielsweise mit dem Bedienelement 10 und/oder einem anderen Bedienelement auswählbar ist, in einem ersten Zeitintervall während der Zeitdauer des Garprogramms die Reglereinheit 16 des Gargeräts aktiviert und somit im geschlossenen Schaltzustand betreibbar ist und der Betrieb zumindest einer Heizeinheit 12, 14 über die Reglereinheit 16 und das Relais 17 durchführbar ist. Die Reglereinheit 16 ist durch zwei Temperaturschwellwerte gekennzeichnet. Dabei ist ein oberer Temperaturschwellwert und ein unterer Temperaturschwellwert festgelegt. Erreicht die Temperatur im Garraum 2 diesen oberen Temperaturschwellwert, so wird durch das Öffnen der Reglereinheit 16 eine Heizeinheit 12, 14 abgeschaltet. Fällt die Temperatur im Garraum 2 unter den unteren Temperaturschwellwert der Reglereinheit 16, so wird die Reglereinheit 16 wieder geschlossen und somit die Heizeinheit 12, 14 wieder eingeschaltet.
- Die Steuer- und Regeleinrichtung 11 ist darüber hinaus dazu ausgebildet, dass sie während eines ablaufenden Garprogramms auch quasi einen Energiesparmodus durchführen kann. Dazu wird dieser Energiesparmodus benutzerdefiniert ausgewählt, beispielsweise durch Tätigen eines entsprechenden Bedienelements 10. Dazu kann beispielsweise das Bedienelement 10 in eine entsprechenden Stellung gedreht oder anderweitig betätigt werden. Es kann jedoch auch vorgesehen sein, dass dieser Energiesparmodus automatisch von der Steuer- und Regeleinrichtung 11 gestartet und durchgeführt wird.
- In diesem Energiesparmodus wird dann in einem insbesondere auf das erste Zeitintervall folgenden zweiten Zeitintervall während des ablaufenden Garprogramms die Reglereinheit 16 überbrückt bzw. deaktiviert und insbesondere auch das Relais 17 in den offenen Schaltzustand übergeführt oder überbrückt. Die Durchführung des weiteren Betriebs zumindest einer Heizeinheit 12, 14 wird über die Zeitschaltuhr 15 gesteuert.
- Die Reglereinheit 16 wird somit mit einem zeitgesteuerten Signal der Zeitschaltuhr 15 überlagert.
- Bzgl. des Verfahrensablaufs wird im Weiteren auf das Diagramm gemäß
Fig. 3 verwiesen. Dort ist die Temperatur im Garraum 2 abhängig von der Zeit dargestellt. - Wird zum Zeitpunkt t0 ein Garprogramm gestartet, so wird über die Steuer- und Regeleinrichtung 11 in einem ersten Zeitintervall bis zum Zeitpunkt t1 der Betrieb einer Heizeinheit 12, 14 mit der Reglereinheit 16 und dem Relais 17 geregelt und gesteuert. Die Reglereinheit 16 wird dabei im geschlossenen Schaltzustand betrieben und in diesem ersten Zeitintervall, welches auch die Aufheizphase darstellt, wird die Heizeinheit 12, 14 dauerhaft im eingeschalteten Betrieb betrieben. Wie dabei zu erkennen ist, steigt die Temperatur im Garraum 2 an und erreicht dann zum Zeitpunkt t1 den oberen Schwellwert der Reglereinheit 16. Zu diesem Zeitpunkt t1 wird dann die Reglereinheit 16 geöffnet und somit die Heizeinheit 12, 14 ausgeschaltet. Für eine nachfolgende Zeitdauer zwischen den Zeitpunkten t1 und t2 bleibt dann die Heizeinheit 12, 14 ausgeschaltet.
- Insbesondere kann bereits hier dann das zweite Zeitintervall beginnen. In diesem zweiten Zeitintervall sind im Vergleich zu dem vorgegebenen oberen Temperaturschwellwert T1 und einen vorgegebenen unteren Temperaturschwellwert T2 der Reglereinheit 16 dazu unterschiedliche obere und untere Temperaturschwellwerte T3 und T4 vorgegeben. Wie dabei zu erkennen ist, ist der obere Temperaturschwellwert T3 kleiner als der obere Schwellwert T1. Auch der untere Temperaturschwellwert T4 ist kleiner als der untere Temperaturschwellwert T2.
- In diesem Betrieb im zweiten Zeitintervall wird somit die Heizeinheit 12, 14 nicht bereits dann wieder eingeschaltet, wenn die Temperatur im Garraum 2 den Temperaturschwellwert T2 unterschreitet, sondern erst dann, wenn der niedrigere untere Temperaturschwellwert T4 unterschritten wird. In diesem Zeitintervall, welches vorzugsweise zum Zeitpunkt t2 lediglich bis zum Zeitpunkt t3 andauert, wird dann das Takten einer Heizeinheit 12, 14 und somit der alternierende eingeschaltete und ausgeschaltete Betrieb der Heizeinheit 12, 14 nur über die Zeitschaltuhr 15 gesteuert. Wie zu erkennen ist, ist dabei der Energieeintrag in den Garraum 2 auf niedrigerem Temperaturniveau vollzogen.
- Würde anstatt dieses Energiesparmodus - und somit ohne dem Durchführen des getakteten Betriebs auf dem niedrigeren Temperaturniveau des zweiten Zeitintervalls - permanent der getaktete Betrieb der Heizeinheit 12, 14 über die Reglereinheit 16 und das Relais 17 auf dem höheren Temperaturniveau erfolgen, so würde ein deutlich höhere Energieeintrag erfolgen. Dies, da die beiden Schwellwerte T1 und T2 der Reglereinheit 16 deutlich höher liegen. Es würde dann ein Betrieb ab dem Zeitpunkt t1 erfolgen, der den Betrieb ab dem Zeitpunkt t3 entspricht, wie in
Fig. 3 dargestellt ist. - Während des zweiten Zeitintervalls wird die Reglereinheit 16 mit einem zeitgesteuerten Signal der Zeitschaltuhr 15 überlagert. Insbesondere bei einem automatischen Durchführen des Energiesparmodus wird am Netzspannungseingang und somit am 230V-Eingang der Zeitschaltuhr 15 nach dem Erreichen des Temperaturschwellwerts T1 zum Zeitpunkt t1 kein Signal erkannt, weil die Reglereinheit 16 im offenen Schaltzustand sich befindet. Die Steuer- und Regeleinrichtung 11 erkennt dies und erkennt auch das erstmalige Erreichen dieses oberen Temperaturschwellwerts T1 seit dem Starten des Garprogramms und öffnet dann für die Zeitdauer des zweiten Zeitintervalls das Relais 17.
- Im Ausführungsbeispiel wird vorgesehen, dass der Betrieb im zweiten Zeitintervall vor dem Ende des Garprogramms beendet wird. Dies ist zum Zeitpunkt t3 der Fall. Nach dem Zeitpunkt t3 wird insbesondere bis zum Ende des Garprogramms in einem weiteren Zeitintervall dann wieder der Betrieb mittels der Reglereinheit 16 und dem Relais 17 durchgeführt und somit das Takten der Heizeinheit 12, 14 nicht über die Zeitschaltuhr 15, sondern über die Reglereinheit 16 und das Relais 17 durchgeführt. Wie dabei zu erkennen ist, gelten diesbezüglich wieder die höher liegenden Temperaturschwellwerte T1 und T2 bzgl. des Ein- und Ausschalten der Heizeinheit 12, 14. Es kann vorgesehen sein, dass in dieser dritten Zeitphase der obere Temperaturschwellwert der Reglereinheit 16 auch durch einen gegenüber dem Temperaturschwellwert T1 niedriger liegenden oberen Temperaturschwellwert T5 vorgegeben ist. Dieser obere Temperaturschwellwert T5 liegt jedoch auch deutlich über dem oberen Temperaturschwellwert T3, wie er im Betrieb mit der Zeitschaltuhr 15 vorgegeben wird.
-
- 1
- Backofen
- 2
- Garraum
- 3
- Muffel
- 4, 5, 6, 7
- Kochzonen
- 8
- Bedienvorrichtung
- 9
- Anzeigeneinheit
- 10
- Bedienelement
- 11
- Steuer- und Regeleinrichtung
- 12
- Heizeinheit
- 13
- Rückwand
- 14
- Heizeinheit
- 15
- Zeitschaltuhr
- 16
- Reglereinheit
- 17
- Relais
- 18
- Lichtquelle
- 19
- Motor
- t1, t2, t3, t4
- Zeitpunkte
- T1, T2, T3, T4, T5
- Temperaturschwellwerte
Claims (15)
- Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts (1), bei welchem der Betrieb zumindest einer Heizeinheit (12, 14) des Gargeräts (1) zumindest zeitweise durch eine erste elektronische Einheit (16) des Gargeräts (1) erfolgt, dadurch gekennzeichnet, dass während eines ablaufenden Garprogramms in einem ersten Zeitintervall die erste elektronische Einheit (16) aktiviert wird und der Betrieb der Heizeinheit (12, 14) durch die erste elektronische Einheit (16) erfolgt, und in einem zweiten Zeitintervall die erste elektronische Einheit (16) deaktiviert wird und ein getakteter Betrieb der Heizeinheit (12, 14) durch eine zweite elektronische Einheit (15) des Gargeräts (1) durchgeführt wird.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass ein oberer Temperaturschwellwert (T3) zum Abschalten der Heizeinheit (12, 14) in dem zweiten Zeitintervall niedriger vorgegeben wird, als im Betrieb mit der aktivierten ersten elektronischen Einheit (16).
- Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass ein unterer Temperaturschwellwert (T4) zum Anschalten der Heizeinheit (12, 14) in dem zweiten Zeitintervall niedriger vorgegeben wird, als im Betrieb mit der aktivierten ersten elektronischen Einheit (16).
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Takten der Heizeinheit (12, 14) mittels einem Signal der zweiten elektronischen Einheit (15) in dem zweiten Zeitintervall für eine Zeitdauer von mindestens einem Drittel der Gesamtzeitdauer des Garprogramms durchgeführt wird.
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in dem zweiten Zeitintervall ein mit der ersten elektronischen Einheit (16) verbundenes Relais (17) zum Ein- und Ausschalten der Heizeinheit (12, 14) dauerhaft deaktiviert, insbesondere im geöffneten Schaltzustand gehalten wird.
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das zweite Zeitintervall im Anschluss an eine Aufheizphase und einem ersten Ausschalten der Heizeinheit (12, 14) gestartet wird, insbesondere spätestens mit einem zweiten Einschalten der Heizeinheit (12, 14) seit Beginn des ablaufenden Programms gestartet wird.
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Betrieb des Gargeräts (1) mit dem zweiten Zeitintervall nutzerdefiniert vorgegeben wird.
- Verfahren nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Betrieb mit dem zweiten Zeitintervall durch Auswahl eines Energiesparprogramms erfolgt.
- Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Betrieb des Gargeräts (1) mit dem zweiten Zeitintervall automatisch gestartet wird.
- Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das automatische Starten abhängig von einem Erkennen eines signallosen Zustands der zweiten elektronischen Einheit (15) aufgrund einer im deaktivierten Zustand befindlichen ersten elektronischen Einheit (16) durchgeführt wird, insbesondere nach dem Erkennen ein erstes Erreichen eines oberen Temperaturschwellwerts der Temperatur im Garraum (2) erkannt wird und dann ein mit der ersten elektronischen Einheit (16) verbundenes Relais (17) zum Ein- und Ausschalten der Heizeinheit (12, 14) für die Dauer des zweiten Zeitintervalls deaktiviert wird, insbesondere in den geöffneten Schaltzustand übergeführt wird.
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das zweite Zeitintervall vor dem Erreichen des Garprogrammendes beendet wird und nachfolgend für ein weiteres Zeitintervall, insbesondere bis zum Ende des Garprogramms, der Betrieb der Heizeinheit (12, 14) wieder durch die erste elektronische Einheit (16) erfolgt.
- Verfahren nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass in dem weiteren Zeitintervall die Heizeinheit (12, 14) über ein Relais (17) mit der ersten elektronischen Einheit (16) getaktet betrieben wird und die für das beim Takten erfolgende Ein- und Ausschalten der Heizeinheit (12, 14) zu berücksichtigenden oberen und unteren Temperaturschwellwerte (T1, T5, T2) höher liegen als die Temperaturschwellwerte (T3, T4) in dem zweiten Zeitintervall.
- Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass während eines ablaufenden Garprogramms in dem ersten Zeitintervall eine Reglereinheit (16) als erste elektronische Einheit aktiviert wird und der Betrieb der Heizeinheit (12, 14) durch die Reglereinheit (16) erfolgt, und in dem zweiten Zeitintervall die Reglereinheit (16) deaktiviert wird und ein getakteter Betrieb der Heizeinheit (12, 14) durch eine Zeitschaltuhr (15) als zweite elektronische Einheit des Gargeräts (1) gesteuert wird.
- Steuer- und Regeleinrichtung (11) für ein Gargerät (1), mit einer Zeitschaltuhr (15), einer ersten elektronischen Einheit, insbesondere einer Reglereinheit (16), einer zweiten elektronischen Einheit, insbesondere einer Zeitschaltuhr (15), und einem Relais (17), mit welchen der Betrieb zumindest einer Heizeinheit (12, 14) des Gargeräts (1) durchführbar ist, wobei die Steuer- und Regeleinrichtung (11) so ausgebildet ist, dass während eines ablaufenden Garprogramms in einem ersten Zeitintervall die erste elektronische Einheit (16) aktiviert ist und der Betrieb der Heizeinheit (12, 14) durch die erste elektronische Einheit (16) erfolgt, und in einem zweiten Zeitintervall die erste elektronische Einheit (16) deaktiviert ist und ein getakteter Betrieb der Heizeinheit (12, 14) durch die zweite elektronische Einheit des Gargeräts (1) gesteuert ist.
- Gargerät, insbesondere Backofen (1), welches zur Durchführung eines Verfahrens nach einem der Ansprüche 1 bis 13 ausgebildet ist, insbesondere eine Steuer-und Regeleinrichtung (11) nach Anspruch 14 aufweist.
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