EP2048443B1 - Dispositif d'affichage destiné à l'affichage de l'état d'entretien d'un appareil de cuisson - Google Patents

Dispositif d'affichage destiné à l'affichage de l'état d'entretien d'un appareil de cuisson Download PDF

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EP2048443B1
EP2048443B1 EP08165018.6A EP08165018A EP2048443B1 EP 2048443 B1 EP2048443 B1 EP 2048443B1 EP 08165018 A EP08165018 A EP 08165018A EP 2048443 B1 EP2048443 B1 EP 2048443B1
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EP
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area
care
bars
cooking device
display
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EP2048443A2 (fr
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Peter Wiedemann
Dr. Günter Blaschke
Judith Kling
Tobias Gayer
Simon Seemüller
Andrea JÜRGENS
Wilhelm März
Dr. Michael Greiner
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Rational AG
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C14/00—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination

Definitions

  • the present invention relates to a cooking appliance with a display device with a display field for a graphical display of the care state of the cooking appliance.
  • Cooking appliances are known in the art with a variety of display devices.
  • a program of a cooking appliance can be selected via the display device and display at least one parameter of the selected program.
  • the known display devices are usually formed in one with an operating device.
  • the lifetime of a cooking appliance depends to a large extent on its care, which in turn is determined by the type and frequency of cleaning and / or descaling. There has hitherto been a need to make this care state to a user of the cooking appliance.
  • Display devices of cooking appliances each with a display panel for a graphical display of the care state of the cooking appliance are eg from the DE 91 12 786 U1 . DE 600 03 252 T2 . DE 100 15 760 C2 . DE 41 27 388 A1 and DE 40 17 628 C2 known.
  • a method for cleaning a cooking appliance is described by determining a degree of cleaning. To determine the degree of cleaning, a cleaning account is calculated, which consists of cleaning points, which in turn are determined by dirt points, descaling points and / or corrosion points. When a certain value for the dirt account is reached, a cleaning procedure is then to be carried out.
  • Bar displays for cooking appliances are, for example, in the EP 1 384 951 A1 or DE 101 48 897 A1 described.
  • the DE 199 12 444 A1 discloses a device for electronic calcification monitoring.
  • Object of the present invention is to provide a cooking appliance with a display device with a display panel for a graphical display of PlegeCloudes the cooking appliance, on the same time easy and accurate care status is read.
  • the invention is therefore based on the surprising finding to graphically display the care state of the cooking appliance, taking into account its degree of contamination and degree of calcification and / or degree of corrosion, in a display field of a display device of a cooking appliance, wherein the display device of the cooking appliance according to the invention also displays the cleaning quality of an operator of the cooking appliance over the Care status can be read.
  • a cooking appliance 1 as a conventional cooking appliance also includes a cooking chamber 2, a display and control device 3 and numerous components not shown for performing a work program, such as a cooking program or cleaning program in particular in the cooking chamber 2.
  • the selection of the work program happens via the display and operating device 3. Once an operating program has been selected by an operator, appears on the display and control device 3 at least one parameter of this program, a note and / or an action request.
  • FIGS. 2a to 2c an essential display panel 30 of the display and control device 3 is shown, which is divided into three display areas 31 to 33.
  • Each of the display areas 31 to 33 in this case comprises at least one bar 300.
  • the second display area 32 comprises only one bar 300 for characterizing the care state of the cooking appliance 1 when it is delivered.
  • the third display area 33 there are eight size-sorted bars for the graphic display of a good maintenance status.
  • the bars of the first and third display areas 31 and 33 are not color-coded in the delivery state of the cooking appliance, but only the bars of the second display area 32, as in FIG FIG. 2a shown.
  • the bars of either the first display area 31 or the third display area 33 then light up, depending on care. So is in FIG. 2b the display panel 30 is shown for the case in which the cooking appliance 1 is well maintained while in Figure 2c a bad care is shown.
  • the degree of care state results from the number of color-coded bars 300.
  • FIG. 3 shows an alternative display area 34 of the display device 3 of the cooking appliance according to the invention, in which nine bars 301 to 308 can be seen, of which three and a half bars 301-304 of a first area optically different from five and a half bars 304-309 of a third area are presented to immediately indicate to an operator the care status of the corresponding cooking appliance (not shown).
  • the display area 34 of the FIG. 3 a combination of the three display areas 31, 32, 33 of FIGS. 2a to 2c
  • the first display area may comprise zero to nine bars 301 to 309
  • the third display area may comprise nine to zero bars, since the number of bars of the first and third areas depend on each other.
  • the three and a half bars 301 to 304 of the first area may be red and the five and a half bars 304 to 309 of the third area may be blue visually indicated.
  • the second area in the sense of the embodiment of FIGS. 2a to 2c is in the embodiment of the FIG. 3 by displaying no bars for the first area and displaying all the bars for the third area, ie by showing all the bars 301 to 309 in a blue color.
  • the cooking appliance in particular at least one component thereof, preferably a cooking chamber and a kettle of a steam generator, has been freshly cleaned, ie if, for example, a cleaning process has just been completed after a cleaning request or if the cooking appliance is still in the delivery state, none of the bars 301 to 309 lights up red, but all bars 301 to 309 turn blue.
  • a dirt boundary after exceeding which a cleaning request has to be made, is converted to nine red bars or zero blue bars, so that an allocation of soiling areas to the respective bars 301 to 309 becomes possible.
  • a certain number of bars will light up red or blue.
  • a lime boundary is assigned to the ninth red bar 309 or zeroth blue bar 309, while limestone areas are assigned to the remaining bars 301 to 308, so that when a certain degree of calcification is reached, a certain number of bars turn red and the remaining bars turn blue.
  • the number of bars 301 to 30 to be illuminated in red it is checked whether the number of bars assigned to the respective degree of soiling is greater than, equal to or less than the number of bars assigned to the respective degree of calcification. Only the higher number of bars is displayed. Thus, for example, if the case is that the degree of pollution can be converted into three red bars, but the degree of calcification only in two red bars, it comes to the appearance of the first three bars 301 to 303 in red.
  • a corrosion switch is set at detected corrosion, which leads to a lighting of all nine bars 301 to 309 in the red color. If the corrosion switch is not set, Thus, if the detected corrosion has not yet reached a critical value, the corrosion does not contribute to the illumination of one of the bars 301 to 309 in the red color.
  • the care state of a cooking appliance is not determined exclusively by the degree of soiling, the degree of calcification and the degree of corrosion of the cooking chamber and the kettle, but also by whether and when an operator performs a cleaning process, ie in particular when an operator complies with a cleaning request, according to the invention also Follow or ignore cleaning prompts. This is done by awarding bonus or penalty points.
  • the points are to be awarded in such a way that the bonus points can add up to a maximum of plus nine for coloring all bars 301 to 309 in the blue color and the penalty points to a maximum of minus nine for coloring all bars in the red color.
  • an operator cleans the cooking appliance after the first appearance of a cleaning request on the display device, for example within two hours, then it will be credited with half a bonus point. If, however, it does not clean the cooking appliance within four hours, it will receive a half penalty.
  • the half bonus point in the example described above, only two and a half bars would then light up red with the three red-lighted bars, while in the case described, half the penalty point would show three and a half bars instead of the three red bars, as in FIG. 3 shown.
  • the display area 34 directly the care state can be removed, which is composed of the actual contamination, calcification and corrosion in the cooking appliance as well as the behavior of an operator of the cooking appliance, which has the advantage in particular in the canteen kitchen that when reading the display device not only the stress of the cooking appliance, but also the behavior of the operator of the same can be checked quickly and easily.

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Claims (14)

  1. Appareil de cuisson (1) ayant un dispositif d'affichage (3) ayant un panneau d'affichage (30) pour un affichage graphique de l'état de maintenance de l'appareil de cuisson (1), qui est en liaison opérationnelle avec un dispositif de commande ou de régulation de l'appareil de cuisson (1), dans lequel
    • le dispositif de commande ou de régulation est en liaison opérationnelle avec au moins un premier dispositif de détection de l'état de maintenance de l'appareil de cuisson (1), qui détecte le degré d'encrassement et le degré de calcification, et/ou le degré de corrosion d'au moins un composant de l'appareil de cuisson pour déterminer et afficher l'état de maintenance de l'appareil de cuisson, et
    • le dispositif de commande ou de régulation est en liaison opérationnelle avec au moins un deuxième dispositif de détection pour détecter au moins une grandeur caractéristique e pour un nettoyage du composant de l'appareil de cuisson, de sorte que l'état de maintenance d va être corrigé selon la grandeur e jusqu'à un état de maintenance corrigé dd, et
    l'état de maintenance corrigé dd va être affiché, dans lequel la grandeur e est déterminée par la fréquence f de réalisation d'un nettoyage, le type g du dernier nettoyage réalisé, le temps h écoulé depuis le dernier nettoyage et/ou l'exécution i d'une requête de nettoyage.
  2. Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que le panneau d'affichage (30) ayant une première zone (31) pour afficher une mauvaise maintenance de l'appareil de cuisson (1) et une deuxième zone (32) pour signaler un état initial de livraison de l'appareil de cuisson (1) et une troisième zone (33) pour afficher une bonne maintenance de l'appareil de cuisson (1).
  3. Appareil de cuisson selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'une zone d'affichage (34) ou la première, deuxième et/ou troisième zone (31, 32, 33) affiche(nt) le degré d'un état de maintenance à l'aide d'au moins une barre (300 ; 301-309),
    dans lequel de préférence le nombre des barres (300 ; 301-309), la couleur des barres (300 ; 301-309), la hauteur des barres (300 ; 301-309) et/ou la luminosité des barres (300 ; 301-309) dépend/dépendent de l'état de maintenance.
  4. Appareil de cuisson selon la revendication 3, caractérisé en ce que la première zone (31) pour l'affichage d'une mauvaise maintenance comprend n barres (300), n est élément d'un entier naturel, dans lequel de préférence la hauteur des n barres (300) diminue de la première zone (31) vers la deuxième zone (32) ou augmente de la gauche à droite et/ou les barres (300) de la première zone (31) pour l'affichage d'une mauvaise maintenance ayant au moins par endroits une première couleur, et
    la deuxième zone (32) pour la signalisation d'un état initial de livraison comprend une barre (300), ou la deuxième zone (32) ne présente aucune barre de la première zone (31) pour l'affichage d'une mauvaise maintenance et comprend toutes les barres (300) de la troisième zone (33) pour l'affichage d'une bonne maintenance, et
    la troisième zone (33) pour l'affichage d'une bonne maintenance comprend m barres (300), m est élément d'un entier naturel, dans lequel de préférence la hauteur des m barres (300) de la troisième zone (33) diminue vers la deuxième zone (32) ou diminue de la droite vers la gauche, et/ou les barres (300) de la troisième zone pour l'affichage d'une bonne maintenance ayant au moins par endroits une deuxième couleur différente de la première couleur, où de préférence n = m et/ou n = 9 et/ou m = 9.
  5. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par l'affichage d'un état de maintenance élevé, qui correspond en particulier à l'état de livraison, au moyen d'une première couleur, de préférence pour toutes les barres (301-309), dans lequel la première couleur est en particulier une couleur bleue, et l'affichage d'un état de maintenance inférieur par l'intermédiaire d'une deuxième couleur, de préférence pour toutes les barres (301-309), dans lequel la deuxième couleur est de préférence une couleur rouge, et l'affichage d'un état de maintenance médian sur un cadre ou une bordure, en particulier de toutes les barres 301-309), apparaissant de préférence avec une première moitié de la première couleur et l'autre moitié de la deuxième couleur, dans lequel de la manière la plus préférée les barres (301-309) apparaissent uniquement avec un cadre de la deuxième couleur en l'absence d'un état de maintenance supérieur.
  6. Appareil de cuisson selon la revendication 4 ou 5, caractérisé en ce que
    dans la première zone (31) pour afficher une mauvaise maintenance, le degré d'encrassement a est déterminé par 0 ≤ a ≤ n, et a est élément d'un entier naturel, et le degré de calcification b est déterminé par 0 ≤ b ≤ n, et b est élément d'un entier naturel, et le degré de corrosion c est déterminé par c = 0 ou c = n,
    dans lequel de préférence l'état de maintenance d est déterminé de la manière suivante :
    d = a, lorsque a > b et c = 0,
    d = b, lorsque a < b et c = 0 ou
    d = n, lorsque c = n.
  7. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce que dans la zone (34) pour afficher une bonne maintenance, le degré d'encrassement a est déterminé par -m ≤ a ≤ 0 et |a| est élément d'un entier naturel, et
    le degré de calcification est déterminé par -m b ≤ 0 et |b| est élément d'un entier naturel, et/ou
    le degré de corrosion est déterminé par c = -m ou c = 0,
    dans lequel de préférence l'état de maintenance d est déterminé de la manière suivante :
    d = a, lorsque |a| > |b| et c = -m,
    d = b lorsque |a| < |b| et c = -m, ou
    d = 0 lorsque c = 0.
  8. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'au moins une requête de nettoyage va être délivrée à partir d'un état maintenance, de préférence à partir de d = n dans la troisième zone (33) pour l'affichage d'une mauvaise maintenance et/ou d = 0 dans la première zone (31) pour l'affichage d'une bonne maintenance.
  9. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que dd = d - e, en particulier avec e = i, dans la troisième zone (33) pour l'affichage d'une mauvaise maintenance, et
    dd = d + e, en particulier e = i, dans la première zone (31) pour l'affichage d'une bonne maintenance.
  10. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 4 à 9, caractérisé en ce que -n ≤ e ≤ n et/ou -m ≤ e ≤ m, dans lequel de préférence
    à 0 < e ≤ n ou -m ≤ e ≤ 0, la grandeur caractéristique e fournit des points de bonus et/ou
    à -n≤ e <0 ou 0 <e <m, la grandeur caractéristique e fournit des points de malus.
  11. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que
    i = jk, où
    j est caractéristique du temps écoulé depuis le dernier affichage d'une requête de nettoyage sans réalisation d'un nettoyage, de préférence en heures, et
    1 8 ≤ k ≤ 1 2 ,
    Figure imgb0004
     où de préférence
    k = 1 8
    Figure imgb0005
     pour la détermination de points de malus et/ou k = 1 4
    Figure imgb0006
     pour la détermination de points de bonus.
  12. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier dispositif de détection comprend au moins un premier capteur pour déterminer le degré d'encrassement, au moins un deuxième capteur pour déterminer le degré de calcification et/ou au moins un troisième capteur pour déterminer le degré de corrosion.
  13. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositif d'affichage (3) est formé en un seul bloc avec un dispositif d'utilisation (3) et/ou comprend au moins un écran tactile.
  14. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le panneau d'affichage (30) et/ou la première, deuxième et/ou troisième zone (31, 32, 33) ne peuvent pas être modifiés, ou peuvent être modifiés uniquement après une authentification.
EP08165018.6A 2007-10-12 2008-09-24 Dispositif d'affichage destiné à l'affichage de l'état d'entretien d'un appareil de cuisson Active EP2048443B1 (fr)

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