DE7703069U1 - DOSING DEVICE FOR PASTOESES GOOD, LIKE CREAM, DOUGH OR DGL., IN PARTICULAR BAKERY PRESS - Google Patents

DOSING DEVICE FOR PASTOESES GOOD, LIKE CREAM, DOUGH OR DGL., IN PARTICULAR BAKERY PRESS

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DE7703069U1
DE7703069U1 DE7703069U DE7703069U DE7703069U1 DE 7703069 U1 DE7703069 U1 DE 7703069U1 DE 7703069 U DE7703069 U DE 7703069U DE 7703069 U DE7703069 U DE 7703069U DE 7703069 U1 DE7703069 U1 DE 7703069U1
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Gerdes & Co 5830 Schwelm
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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/01Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread with dispensing devices

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Containers And Packaging Bodies Having A Special Means To Remove Contents (AREA)

Description

Firma Ger-des S Co, Berliner Str. 47, 5830 SchweinCompany Ger-des S Co, Berliner Str. 47, 5830 Schwein

Gerät zur Abgabe von Portionen eines im wesentlichen pastösen Gutes wie Cireme, Teig od. dgl.Device for dispensing portions of an essentially pasty product such as cireme, dough or the like.

Die Erfindung bezieht sich auf ein Gerät zur Abgabe von Portionen eines im wesentlichen pastösen Gutes wie Creme, Teig od. dgl., insbesondere auf eine Gepäckpresse zur Abgabe von Formstücken aus Teig, mit einem hohlen Vorratsbehälter und einem in diesem schrittweise verschieblich gelagerten Kolben, mit an dessen Kolbenstange vorgesehenen Rasten ein Druckteil und ein Sperrteil intermittierend formschlüssig zusammenwirken, wobei zumindest das Druckteil mit einem am Vorratsbehälter um eine horizontale Lagerachse schwenkbar angelenkten rückstellfederbelasteten Betätigungshebel verbunden ist.The invention relates to a device for dispensing portions of an essentially pasty material such as Cream, dough or the like, in particular on a baggage press for dispensing molded pieces of dough, with a hollow Storage container and a piston mounted in this step-by-step displaceable, with on its piston rod provided latches a pressure part and a locking part intermittently interact in a form-fitting manner, with at least the pressure part with a return spring-loaded, which is hinged to the storage container so as to be pivotable about a horizontal bearing axis Operating lever is connected.

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Bei bekannten Geräten dieser Art wird in einem zylin-In known devices of this type, in a cylindrical

FERNSFKECHER 33 43 Αία 13 JJi 66TELEPHONE 33 43 Αία 13 JJi 66

CREDITCREDIT

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Firma Gerdes & CoCompany Gerdes & Co

epischen Vorratsbehälter, in dem der Kolben mit Kolbenstange bewegbar ist, die plastische Masse bevorratet und kann in reproduzierbaren Portionen durch Niederdrücken des Betätigungshebels aus dem unteren Zylinderboden ausgestoßen werden, welcher durch Formplatten mit unterschiedlichen öffnungen wahlweise bestückt werden kann. Zum Vorschub des Kolbens über dessen Kolbenstange gibt es zwei grundsätzlich bekannte Ausführungen. Bei einer Ausführung wird die glatte Kolbenstange über Kippplatten lediglich reibschlüssig fortbewegt (DT-AS 11 kO 525). Der Vorteil dieser Anordnung besteht in der sehr einfachen Möglichkeit, den jeweils gewünschten Hub verstellen zu können. Nachteilig ist aber der nicht unerhebliche bauliche Auf viand ebenso wie die Beeinträchtigung der Funktionssicherheit, wenn die Kolbenstange mit Feuchtigkeit oder Fett benetzt ist. Bei üblicher Ausgestaltung der Klemmelemente reicht dann der Reibschluß zum sicheren und vor allem in exakt gleichen Hüben erfolgenden Niederdrücken der Kolbenstange nicht mehr aus oder aber muß der Klemmschluß so wirksam gemacht werden, daß die Kolbenstange nach längerem Gebrauch Verschleißmarken zeigt. Die andere bekannte Gerätegattung bedient sich einer ein- oder mehrfach verzahnten Kolbenstange, mit deren Verzahnung eine im Betätigungshebel unter Federwirkung schwenkbar gelagerte Klinke zusammenwirkt (DT-GM 19 52 003). Dabei ist zusätzlich zur Abfederung der Klinke auch der Betätigungshebel federnd gehalten. Falls - wie bei einem bekannten Gerät dieser Gattung - auf einen besonderen Löse-Epic storage container in which the piston with piston rod can be moved, stores the plastic mass and can be ejected in reproducible portions by pressing down the operating lever from the lower cylinder base, which can be optionally equipped with different openings by means of mold plates. There are two fundamentally known designs for advancing the piston over its piston rod. In one version, the smooth piston rod is only moved frictionally using tilting plates (DT-AS 11 kO 525). The advantage of this arrangement is the very simple possibility of being able to adjust the desired stroke. The disadvantage, however, is the not inconsiderable structural on viand as well as the impairment of the functional reliability when the piston rod is wetted with moisture or grease. With the usual design of the clamping elements, the frictional engagement is no longer sufficient to reliably and, above all, depress the piston rod in exactly the same strokes, or the clamping engagement must be made so effective that the piston rod shows signs of wear after prolonged use. The other known device type makes use of a single or multiple toothed piston rod, with the toothing of which a pawl that is pivotably mounted in the actuating lever under spring action cooperates (DT-GM 19 52 003). In addition to cushioning the pawl, the actuating lever is also resiliently held. If - as with a known device of this type - on a special solution

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mechanismus für die Klinke zum Rückholen des Kolbens verzichtet werden soll, genügt zum Lösen ein Hochschwenken des Betätigungshebels. Dadurch aber ist die Bedienungssicherheit des Gerätes stark beeinträchtigt, da zur Erzielung stets gleiche?Hübe eine sehr feinfühlige Handhabung erforderlich ist, die größte Aufmerksamkeit erfordert. Bei einem anderen Gerät dieser Gattung ist die Sperrklinke als zweiarmiger Hebel ausgeführt, j besetzt an einem Ende eine Drucktaste zum Lösen desmechanism for the pawl to return the piston is to be dispensed with, a swiveling up of the actuating lever is sufficient to release. But because of that it is The operating safety of the device is severely impaired, as the strokes are always the same, and very sensitive Handling is required that requires the utmost attention. In another device of this type the pawl is designed as a two-armed lever, j occupied a pushbutton to release the j at one end

Klinken-Hebelarmes aus der Verzahnung der Kolbenstange, wobei gleichzeitig ein Sperrschieber aus der Kolbenstangen-Verzahnung heraus-bewegt wird.. Diese Konstruktion ist besonders aufwendig, und man muß beim Rückhub der Kolbenstange in nachteiliger und ungewohnter V/eise das Gerät am Betätigungshebel handhaben. Ein weiterer Nachteil dieses bekannten Geräts besteht darin, daß mangels Verdrehsicherung der Kolbenstange diese als Versahnung umlaufende Rillen besitzt, die nur in aufwendigen Fertigungsverfahren erstellbar sind.Ratchet lever arm from the toothing of the piston rod, while at the same time a locking slide from the piston rod toothing is moved out .. This construction is particularly complex, and you have to do the return stroke of the piston rod Use the operating lever to handle the device in a disadvantageous and unusual manner. Another disadvantage this known device consists in the fact that, in the absence of anti-rotation protection of the piston rod, it is circumferential as a toothing Has grooves that can only be created in complex manufacturing processes.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein GerätThe invention is based on the object of a device

>; der eingangs genannten Gattung anzugeben, welches bei V£r- >; of the genus mentioned at the beginning, which at V £ r-

meidung der Nachteile des Standes der Technik insbeson-avoidance of the disadvantages of the state of the art, in particular

•j dere hinsichtlich seines Antriebsmechanismus für die• each with regard to its drive mechanism for the

Kolbenstange besonders einfach ausgebildet ist.Piston rod is particularly simple.

Nach der Erfindung wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß das Druckteil starr mit dem Betätigungshebel verbundenAccording to the invention, this object is achieved in that the pressure part is rigidly connected to the actuating lever

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Ist und dieser quer zur Kolbenstangenaeh.se beweglieh, gegen diese abgefedert, gelagert ist. Durch die starre Verbindung zwischen Druckteil und Betätigungshebel kann auf abgefederte Schwenkklinken zur schrittweisen Betätigung der Kolbenstange verzichtet werden, wodurch das gesamte Gerät überaus einfach im Aufbau gestaltet werden kann. Der quer zur Kolbenstangenachse abgefedert beweglich gelagerte Betätigungshebel, der als solcher ohnehin vorhanden sein muß, übelnimmt durch das fest mit ihm verbundene Drackteil selbst die Punktion der bisher bekannten Klinke. Die quer zur Kolebenstange beweglich vorgesehene Betätigungshebel-Lagerung bewirkt, daß das Druckteü bis zu seinem Eingriff in die Verzahnung der Kolbenstange sich auf einem Kreisbogen und während des Druckhubs in Richtung der Kolbenstangenachse bewegen kann.Is and this transversely to the piston rod aeh.se movable, is cushioned against this, stored. Due to the rigid connection between the pressure part and the actuating lever spring-loaded swivel pawls for step-by-step actuation of the piston rod can be dispensed with, which means that the The entire device can be designed with a very simple structure. The sprung spring-mounted at right angles to the piston rod axis mounted operating lever, which must be present as such anyway, resents the puncture of the previously known latch due to the pressure part firmly connected to it. The one provided to be movable transversely to the piston rod Actuating lever storage causes the Druckteü until it engages in the toothing of the piston rod can move on an arc of a circle and during the pressure stroke in the direction of the piston rod axis.

Eine sehr vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung besteht darin, daß das Druckteil Bestandteil einer Kante einer Durchbrechnung des Betätigungshebels ist, durch die die Kolbenstange hindurchgreift. Zur Förderung des günstigsten Eingriffs der Kante kann diese in Richtung auf die Verzahnung gerichtet sein. Der Betätigungshebel selbst benötigt somit außer einer an sich bekannten Ausstanzung zum Durchtritt der Kolbenstange keine weiteren Mittel zur Schaffung des Druckteils. Das Druckteil selbst wird durch die Kante der Durchbrechung gebildet.A very advantageous development of the invention is that the pressure part is part of an edge a breakthrough of the operating lever is through which the piston rod reaches through. To promote the most favorable engagement of the edge, this can be directed towards be directed towards the toothing. The actuating lever itself therefore requires, in addition to a per se known punch-out no further means for creating the pressure part for the passage of the piston rod. The printed part itself is formed by the edge of the opening.

Die bewegliche Lagerung des Betätigungshebels mit Bezug zur Kolbenstangensichse kann dadurch erreicht werden,The movable mounting of the actuating lever in relation to the piston rod syringe can be achieved by

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daß die Lageraehse in einem quer zur Kolbenstangenlängsachse angeordneten Langloch geführt ist, wobei wahlweise das Langloch im Zylinderdeckel und die Achse im Betätigungshebel oder aber die Achse Im Zylinderdeckel befestigt sein kann, während der Betätigungshebel über ein Langloch verfügt- Zweckmäßig sind das Druckteil und die Lagerung des Betätxgungshebels zu einer Seite der Kolbenstange angeordnet! wodurch besonders günstige Kraftübertragungsverhältnisse erzielbar sind, Insbesondere dann, wenn Druckteil und Lagerung auf der dem Handbetätigungsende des Betätxgungshebels abgewandten Seite liegen.that the bearing axle is transverse to the longitudinal axis of the piston rod arranged elongated hole is performed, optionally the elongated hole in the cylinder cover and the Axis in the operating lever or the axis in the cylinder cover can be attached while the operating lever The pressure part and the bearing of the actuating lever are useful arranged on one side of the piston rod! through which particularly favorable power transmission ratios can be achieved, especially when pressure part and Storage on the manual actuation end of the actuation lever facing away.

Eine weitere vorteilhafte Ausbildung der federnden Lagerung der Kolbenstange besteht darin, daß zur Rückstellung des Betätxgungshebels und seiner Belastung gegen die Kolbenstange eine einzige Feder vorgesehen ist, die bevorzugt als Schenkelfeder ausgebildet ist und auf der Anlenkachse des Betätxgungshebels sitzt.Another advantageous embodiment of the resilient mounting of the piston rod is that for resetting of the actuating lever and its load against the piston rod, a single spring is provided is, which is preferably designed as a leg spring and sits on the pivot axis of the actuating lever.

Ein mit den vorgenannten Merkmalen ausgerüstetes Gerät verfügt über wesentlich weniger Bauteile als die bekannten Geräte und benötigt einen wesentlich geringeren Herstellungs- und Montageaufwand.A device equipped with the aforementioned features has significantly fewer components than the known devices and requires a significantly lower manufacturing and assembly effort.

Gemäß einer weiteren vorteilhafter. Lösung ist das Sperrteil als gegen die Kolbenstange federnder, unabhängig vom Druckteil und unabhängig vom BetätigungshebelAccording to another advantageous. The solution is the locking part as being more resilient against the piston rod, independently from the printing part and independent of the operating lever

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Firma Gerdos & CoCompany Gerdos & Co

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betätigbarer Sperrschieber ausgebildet. Fehlbedienungen oder Ungeschicklichkeiten bei der Handhabung sind dabei ausgeschlossen, zumal, wenn der Sperrschieber am Verschlußdeckel des Vorratsbehälters gelagert ist, die den Sperrschieber lösende Hand um den zylindrischen Vorratsbehälter bequem herumgreifen kann.operable locking slide formed. Incorrect operation or clumsiness in handling are included excluded, especially when the locking slide is mounted on the lid of the storage container, the the hand loosening the locking slide can comfortably reach around the cylindrical storage container.

Bezüglich einer v/eiteren Verminderung des baulichen Aufwandes ist vorgesehen, daß die Kolbenstange aus einem im Querschnitt etwa C- bzw. U-förmig gestalteten Blechstreifen besteht, dessen einander parallele Schenkel an ihren Außenkaten verzahnt sind. Neben einer Doppelzahnabstützung ist dabei als besonderer Vorteil anzuführen, daß die Kolbenstange - ebenso wie der Betätigungshebel - durch Abkanten und Stanzen aus einem Blechstreifen gebildet v/erden kann.With regard to a further reduction in the structural effort, it is provided that the piston rod consists of an approximately C- or U-shaped sheet metal strip in cross section, whose parallel Legs are toothed on their outer catenary. In addition to a double tooth support, there is a particular advantage to mention that the piston rod - as well as the operating lever - by folding and punching from one Sheet metal strips can be formed.

Ein Ausführungsbeispiel nach der Erfindung ist im folgenden anhand der beiliegenden Zeichnungen näher beschrieben« In den Zeichnungen zeigen:An exemplary embodiment according to the invention is described in more detail below with reference to the accompanying drawings described «In the drawings show:

Fig. 1 einen Längsschnitt durch das neue Gerät,Fig. 1 is a longitudinal section through the new device,

Fig. 2 einen Querschnitt gemäß Schnittlinie II-II in Fig. 1 undFig. 2 shows a cross section according to section line II-II in Fig. 1 and

Fig. 3 einen vergrößerten Ausschnitt aus Fig. Das Gerät zur Abgabe von Portionen eines pastösen3 shows an enlarged detail from FIG. The device for dispensing portions of a pasty

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Firma Gerdes SL- CoCompany Gerdes SL- Co

Gutes besitzt einen zylindrischen Vorratsbehälter 10, der oberseitig von einem Deckel 11 und unterseitig von einem Boden 12 mit auswechselbarer Formplatte 12a begrenzt ist3 wobei Deckel und Boden mit dem Vorratsbehälter verschraubbar sind. Im Vorratsbehälter 10 gleitet ein Kolben 13 3 der das zwischen sich und dem Boden 12 eingefüllte Gut beaufschlagt. Oberseitig ist mit dem Kolben 13 eine Kolbenstange Ik verbunden, die durch den Deckel 11 hindurchtritt und am äußersten oberen Ende noch inen Griffknopf 15 besitzt, an einer Seite besitzt die Kolbenstange Ik eine Verzahnung 16. Diese Verzahnung ist an den äußersten Schmalkanten der aus einem Blechstreifen gebogenen Kolbenstange - vgl. F13. 2 - vorgesehen.Good has a cylindrical reservoir 10 which is bounded on the upper side by a cover 11 and the underside by a bottom 12 with an interchangeable mold plate 12a 3 wherein lid and bottom to the reservoir can be screwed. In the storage container 10, a piston 13 3 slides which acts on the material filled between itself and the base 12. At the top, a piston rod Ik is connected to the piston 13, which passes through the cover 11 and has a knob 15 at the very top end, and the piston rod Ik has teeth 16 on one side curved piston rod - see F13. 2 - provided.

Die Kolbenstange durchgreift außer den Deckel aucri den ebenfalls U-förmig aus einem Blechstreifen gebogenen Betätigungshebel 17 durch dessen oberseitige Öffnung 18. Der Betätigungshebel 17 ist um eine horizontale Schwenkachse 19 in der angegebenen Pfeilrichtung schwenkbar gelagert. Beim Ausführungsbeispiel ist die Schwenkachse als Federbuchse ausgeführt; die besitzt den Vorteil, daß sie ohne zusätzliche Hilfsmittel oder -maßnahmen lagegesichert in den Bohrungen der Schenkel 17a des Betätigungshebels 17 einstecken kann. Die Schwenkachse 19 steckt in Seitenwangen 17a des Betätigungshebels 17 ein und ist außenseitig in je einem sich quer zur Längsachse L der Kolbenstange Ik erstreckenden LanglochIn addition to the cover, the piston rod extends through the actuating lever 17, which is likewise bent in a U-shape from a sheet metal strip, through its opening 18 on the top. The actuating lever 17 is pivotably mounted about a horizontal pivot axis 19 in the direction of the arrow. In the exemplary embodiment, the pivot axis is designed as a spring bushing; this has the advantage that it can be inserted in a secured position in the bores of the legs 17a of the actuating lever 17 without additional aids or measures. The pivot axis 19 is inserted into the side cheeks 17a of the actuating lever 17 and is on the outside in an elongated hole extending transversely to the longitudinal axis L of the piston rod Ik

20 beweglich gelagert, welche Lariglöcher 20 in Lagerwangen20 movably mounted, which Lariglöcher 20 in bearing cheeks

21 des Verschlußdeckels 11 eingebracht sind. Die Schwenk-21 of the closure cover 11 are introduced. The swivel

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Firma Gerdes & Co Λ Company Gerdes & Co Λ

achse 19 dient auch zur Lagerung einer Schenkelfeder 22, die sich unter Ausübung eines Druckes mit einem Schenkel 22a innenseitig an einem die Lagerwangen 21 verbindenden Quersteg 21a und mit anderen Schenkelenden 22b
unterseitig unter dem Betätigungshebel 17 abstützt.
Die Schenkelfeder 22 bewirkt somit nach Vollführung jedes Hubes die Rückstellung des Betätigungshebels in die in Fig. 1 dargestellte Lage und sie erlaubt andererseits, das Druckteil 23, welches zum formschlüssigen Eingriff in die Verzahnung 16 der Kolbenstange 1*1 bestimmt ist, fest mit dem Betätigungshebel 17 Cu verbinden.
Axis 19 also serves to support a leg spring 22, which, when a pressure is exerted, extends with a leg 22a on the inside on a transverse web 21a connecting the bearing cheeks 21 and with other leg ends 22b
Supported on the underside under the actuating lever 17.
The leg spring 22 thus brings about the return of the actuating lever to the position shown in Fig. 1 after completion of each stroke and on the other hand allows the pressure part 23, which is intended for positive engagement in the toothing 16 of the piston rod 1 * 1, firmly with the actuating lever 17 Cu connect.

Dieses Druckteil 23 ist beim Ausführungsbeispiel aus einer Kante der Öffnung 18 des Betätigungshebels gebildet und - lediglich zum optimalen Eingriff in die Verzahnung 16 - nach unten abgewinkelt. IIn the exemplary embodiment, this pressure part 23 consists of an edge of the opening 18 of the actuating lever formed and - only for optimal engagement in the toothing 16 - angled downwards. I.

Wie insbesondere aus Fig. 3 ersichtlich ist, beschreibt das Druckteil 23 von der Lösestellung - oberste Stellung - bis zur Berührung mit der Verzahnung Io der Kolbenstange l*i einen Kreisbogen K. Währenddessen befindet sich die Schwenkachse 19 mit Bezug, zur Kolbenstange Ik in einer größtmöglichen Annäherung. Vom Eingriff des I. 3 is seen in particular from Fig describes the printing part 23 of the release position - uppermost position - up to the contact with the teeth Io of the piston rod l * i a circular arc K. Meanwhile, there is the pivot axis 19 with respect, to the piston rod Ik in a closest possible approximation. From the intervention of the I.

DruckCeils 23 in die Verzahnung 16 der Kolbenstange Ik ι DruckCeils 23 in the toothing 16 of the piston rod Ik ι

bis zu seiner tiefsten Stellung bewegt sich das Druckteil 23 im wesentlichen entlang einer Linie P parallel zur Längsmittelachse L der Kolbenstange Ik. Diese Bewegung ist durch die Führung der Schwenkachse 19 innerhalb ; des Langloches 20 möglich. Während der Bewegung des Druck-Up to its lowest position, the pressure part 23 moves essentially along a line P parallel to the longitudinal center axis L of the piston rod Ik . This movement is through the guidance of the pivot axis 19 within ; of the elongated hole 20 possible. During the movement of the pressure

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Firma Gerdes & CoCompany Gerdes & Co

teiles 23 entlang der Wirkungslinie P bewegt sich die Schwenkachse 19 in Pfeilrichtung gegen Wirkung der Schenkelfeder 22 nach links. Auf diese Weise ist ein stets einwandfreier Eingriff des Druckteiles 23 in die Verzahnung l6 der Kolbenstange Ik gewährleistet, ohne daß eine besonders angelenkte und federbelastete Druckklinke zusätzlich erforderlich ist.part 23 along the line of action P, the pivot axis 19 moves in the direction of the arrow against the action of the leg spring 22 to the left. In this way, a perfect engagement of the pressure part 23 in the toothing 16 of the piston rod Ik is guaranteed without a specially articulated and spring-loaded pressure pawl being additionally required.

Damit die Kolbenstange gegen den Druck des im Vorratsbehälters 10 lagernden Gutes nicht hoehgedrüekt werden kann, ist im Deckel 11 ein Sperrschieber 2k gegen die Wirkung einer Druckfeder 25 unabhängig von den sonstigen Geräteteilen verschieblich gelagert. In der Sperrstellung befindet sich der Sperrschieber 2k in der in Fig, 1 dargestellten Position und greift in die Verzahnung l6 der Kolbenstange Ik ein, so daß diese nicht nach oben bewegt werden kann. Soll dei· Kolben wieder nach oben geführt werden^ so genügt ein Druck auf den vorderen Druckschenkel 26j wodurch der Eingriff des Sperrschiebers 2k mit der Verzahnung l6 aufgehoben wird.So that the piston rod cannot be pushed up against the pressure of the goods stored in the storage container 10, a locking slide 2k is mounted in the cover 11 so that it can be displaced against the action of a compression spring 25 independently of the other device parts. In the blocking position, the blocking slide 2k is in the position shown in FIG. 1 and engages the toothing l6 of the piston rod Ik so that it cannot be moved upwards. If the piston is to be guided upwards again, one pressure on the front pressure leg 26j is sufficient, whereby the engagement of the locking slide 2k with the toothing 16 is canceled.

Claims (8)

Firma Gerd.es & Co AnsprücheCompany Gerd.es & Co claims 1. Gerät zur Abgabe von Portionen eines im wesentlichen pastösen Gutes wie Creme, Teig od. dgl., insbesondere Gebäckpresse zur Abgabe von Formstücken aus Teig, mit einem hohlen Vorratsbehälter und einem in diesem schrittweise verschieblich gelagerten Kolben, mit an dessen Kolbenstange vorgesehenen Rasten ein Bruekteil und ein Sperrteil intermittierend formschlüssig zusammenwirken, wobei zumindest das Druckteil mit einem am Vorratsbehälter um eine horizontale Lagerachsa schwenkbar angelenkten rückstellfederbelasteten Betätigungshebel verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, daß das Druckteil (23) starr mit dem Betätigungshebel (17) verbunden ist und dieser quer zur Kolbenstangenachse (I1O beweglich, gegen diese abgefedert, gelagert ist.1. Device for dispensing portions of an essentially pasty product such as cream, dough or the like, in particular a pastry press for dispensing molded pieces of dough, with a hollow storage container and a piston that is gradually displaceable in this and with latches provided on its piston rod The fracture part and a locking part interact intermittently in a form-fitting manner, with at least the pressure part being connected to a return spring-loaded actuating lever pivoted on the storage container about a horizontal bearing axis, characterized in that the pressure part (23) is rigidly connected to the actuating lever (17) and this is transverse to the piston rod axis (I 1 O movable, cushioned against this, is mounted. t t 2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,2. Device according to claim 1, characterized in that I' daß das Druckteil (23) Bestandteil einer - gegebenenfallsI 'that the pressure part (23) is part of a - if necessary abgebogenen - Kante einer Durchrechnung (18) des Betätigungshebels (17) ist, durch die die Kolbenstange (I1J)bent - edge of a through-hole (18) of the actuating lever (17) through which the piston rod (I 1 J) hindurchgreift.reaches through. 3. Gerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized net, daß die Lagerachse (19) in einer quer zur Kolbenstangenlängsachse (L) angeordneten Lanclochanordnurir; (29) geführt ist.net that the bearing axis (19) in a transverse to the piston rod longitudinal axis (L) arranged lancloch arrangement only; (29) is led. 7703069 07,07.777703069 07.07.77 ΐί 1 « I ft > Iΐί 1 «I ft> I. Firma Gerdes & CoCompany Gerdes & Co 11 -11 - 4. Gerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Druckteil (23) und die Lagerung (19a 20) des Betätigungshebels (17) zu einer Seite der Kolbenstange (I1I) angeordnet sind.4. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the pressure part (23) and the bearing (19 a 20) of the actuating lever (17) are arranged on one side of the piston rod (I 1 I). 5- Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis hs dadurch gekennzeichnet, daß zur Rückstellung des Betätigungshebels (17) und seiner Belastung gegen die Kolbenstange (I1O eine einzige Feder (22) vorgesehen ist.5- Device according to one of claims 1 to h s, characterized in that a single spring (22) is provided for resetting the actuating lever (17) and its loading against the piston rod (I 1 O). 6. Gerät nach Anspruch 5i dadurch gekennzeichnet, daß die Feder (22) als Schenkelfeder ausgebildet ist und auf der Lagerachse (19) des Betätigungshebels (17) sitzt.6. Apparatus according to claim 5i, characterized in that that the spring (22) is designed as a leg spring and on the bearing axis (19) of the actuating lever (17) sits. 7. Gerät nach Anspruch I5 dadurch gekennzeichnet,7. Apparatus according to claim I 5, characterized in that ζ daß das Sperrteil (2k) als gegen die Kolbenstange (I1I) ζ that the locking part (2k) as against the piston rod (I 1 I) federnder, unabhängig vom Druckteil (23) und unabhängig vom Betätigungshebel (17) betätigbarer Sperrschiebermore resilient, independent of the pressure part (23) and independent from the operating lever (17) operable locking slide \ ausgebildet ist. \ is trained. ξ ξ 8. Gerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche,8. Device according to one of the preceding claims, : dadurch gekennzeichnet, daß Betätigungshebel (17) und : characterized in that the operating lever (17) and Sperrschieber (21O am Verschlußdeckel (11) des Vorratsbehälters (10) gelagert sind. Locking slide (2 1 O on the cap (11) of the storage container (10) are mounted. \ 9· Gerät nach Anspruch 1 oder einem der vorher \ 9 · Device according to claim 1 or one of the preceding gehenden, dadurch gekennzeichnet, daß die Kolbenstange (going, characterized in that the piston rod ( 7703069 07.07.777703069 07/07/77 Firma Gerdes & CoCompany Gerdes & Co - 12 -- 12 - aus einem im Querschnitt etwa C- bzw. U-förmig gestalteten Blechstreifen besteht, dessen einander parallele Schenkel (17a) an ihren Außenkanten verzahnt sind.consists of an approximately C- or U-shaped sheet metal strip in cross section, whose parallel Legs (17a) are toothed at their outer edges. 7703069 07.07.777703069 07/07/77
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110353002A (en) * 2018-12-29 2019-10-22 潘振锋 Face jizi for making dumplings divides pipe cutter

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CN110353002A (en) * 2018-12-29 2019-10-22 潘振锋 Face jizi for making dumplings divides pipe cutter

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