DE733327C - Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Futter- und Nahrungsmitteln aus Zuckerrueben - Google Patents
Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Futter- und Nahrungsmitteln aus ZuckerruebenInfo
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- DE733327C DE733327C DEH164369D DEH0164369D DE733327C DE 733327 C DE733327 C DE 733327C DE H164369 D DEH164369 D DE H164369D DE H0164369 D DEH0164369 D DE H0164369D DE 733327 C DE733327 C DE 733327C
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
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Description
- Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Futter- und Nahrungsmitteln aus Zuckerrüben . Bei der Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben werden die entzuckerten Schnitzel als Futtermittel gewonnen, was jedoch mit zum Teil möglich ist, da ein großer Teil der in der Rübe :enthaltenen Stoffe, wie Mark, Eiweiß, Pektine usw., mit dem Abwasser und bei. der Reinigung des Rohsaftes verlorengehen. Auch werden zuckerhaltige Schnitzel für die menschliche Nahrung bisher nicht verwendet, da es bis jetzt nicht möglich war, die unangenehmen Geschmacksstoffe .aus den Schnitzeln zu entfernen.
- Das Verfahren der vorliegenden Erfindung ermöglicht die fast vollständige Gewinnung der Mark-, Eiweiß- und anderen Substanzen aus der Rübe und stellt mit diesen Stoffen in Verbindung mit einem gewissen. Zuckergehalt v en bis 5 o % im Trockengut ein hochwertiges Nahrungs- lind Futtermittel dar. Die fasst voRständige Gewinnung dieser Nichtzuckerstofle wird durch das Ausflocken der Kolloide aus dem Rohsaft mittels der Vorscheidumg und das .erfindungsgemäße Abfiltrieren des vo:rgescbiedenen Saftes zusaxnmen mit den Schnitzeln in automatischen Filterpressen erreicht, so. daß auch die Stoffe, die sonst im Filterschlamm verlornrengehen, in den Schnitzeln verbleiben. Es wurden erfindungsgemäß gebrühte Schnitzel mit vorgeschiedenem Saft vermischt, .und das Gemisch wird in Filterpressen mit q.o atü ausgepreßt. Der aus den Pressen abfließelide Saft enthält eine Stickstoffsubstanz als Stickstoff von nur o,oq. 0;'o und o, t 2 0#!o Asche,
während der Preßsaft bei nicht vargeschicdc- nein @Uischsaft eine Stickstoffsubstanz als Stickstoff von o. i o 0 o und o,31 0.o Asche aulf- weist. Die Prel:)linge. welche als Nahrung-s- mittel oder für die Herstellung von Nahrungs- mitteln verwendet %%-erden, werden durch üa5er- hitzten Dampf von den unangenehmen Ge- schmacksstoffen befreit. Es ist von grol:reiii Vorteil, nur die Prel.>linge von den tunan`--e- nehmen Geruch- und Geschmacksstoffen zu befreien, da die abgepreßte Masse nur etila 30(10 der frischen Rübenschnitzel beträgt und demnach auch entsprechend weniger Dampf oder Heißluft benötigt. Das Verfahren der Erfindung ist ein Prell- verfahren. Die Rüben werden in der Schnitzcl- maschine i geschnitten, in einer Vorrichtung 2 bis ztii bequemen Pumpfähigkeit nachzerklei- nert und im Trog 3 mit Saft gebrüht, d. h. auf eine Temperatur von etwa go" gebracht. Der Trog 3 hat eine zweite Abteilung 4. mit Sieb- boden 5. Die gebrühten, also aufgeschlosse- nen Schnitzel %cerden durch einen Übei-- werfer 6 aus dem Trog 3 in die Abteilung .1 gefördert. Die Schnitzel werden im Trog 3 mit der sechs- bis zehnfachen Saftnieng c ge- brüht. Die Pumpe; entnimmt auis der Ab- teiltnig .l den Saft und drückt ihn durch einen Saftvorwärmer 8 in die Schnitzeleinfallseite des Troges 3 zurück. =(e nach der erforder- lichen Saftdichte n-ird durch einen Regler g heißes Wasser automatisch in den Trog 3 ge- leitet. Aus der Abteilring .l werden die ge- brühten Schnitzel du'r cli einen Über werfet 1 o in den Abscheidet i i gefördert. Trog 3 mit Abteilung .l und Abscheidet i 1 stehen immer toll Saft. Die Pumpe 12 entnimmt aufs dem Abscheidet i i nur so viel Saft, wie zur weite- ren Verarbeitung aulf Zucker nötig ist, und drückt ihn durch den Wärmer 13 in die Rohsaftvarscheidepfannen 1.1. In diese Pfan- nen wird Kalkmilch bis 0.3 0(0 Ca0 a. R. in verschiedenen Mengen mit Schöpfrädern oder anderen Vorrichtunigen aus dem Kalkmilcii- behälter 15 gefüllt. In die erste Pfanne 1d. wird so viel Kalkmilch hineingelassen, Zvi.e zur optimalen Vorscheidung nötig ist. In der darauffolgenden Pfanne erhält der Saft eine geitisse Verweilzeit, damit die Ausflockung der Kolloide im optimalen Punkt erfolgen kann. In der letzten Pfanne 14. kann gegebenen- falls noch etwas Kalkmilch zugeführt wer- den. Der vorgeschiedene Saft fließt in den Mischer 16. wo er sich mit den Schnitzeln ver- mischt. Der Mischer wird zweckmäßig als Trog mit Rührwerk. ausgebildet. Das Schnitzelsaftgemisch i@ird durch die Pumpe 17 in automatische Filterpressen iS und ig gedrückt, in denen die Entsaftumg his auf den erforderlichen Zuckergehalt der Preß; finge erfolgt. Der i'reßsaft fließt aus den Filterpressen i S und io in das (-@etäl:; 2o und aufs diesem ein Teil des Saftes zur weitertn. Verarbeitu-tic# auf Zucker in den Zucker- fahrikbetrieb, der andere Teil als Clicrl;iuf in dass Miscligefälä 16. Filterpressen ig dienen zur Herstellung voii Futtermitteln mit entaprec-lietrdcni Zti rhcr- gehalt, während in den I'resseii- t ei Schnitzel mit einem größeren Zuckergehalt z11-1- 1-lcr- stelltung vo-n Nahrungsmitteln abgeprcPxt @ce=i-- den. Der jeweils erforderliclic @u;k:rcltalt in den Pressen läßt sich durch die regelhart Abpressung der Schnitzel erreichen. Aus der Presse iS fallen die 1'rel.'@linf;c durch einen Zerklei,nercr 2 i iilier einen Zti- teiler in die Trockentroninie122. Aus der Trockentrommel 22 ü-ird das "rrockcngut nach Durchgang durch ein Zellenrad 23 -ih- gesackt. Aus der Presse ig «-erden die @rcl.@lingc nach vorheriger Zerkleineruing bzu-. Auf- lockerung durch einen Dämpfapparat 24 ge- führt. Durch die Schnitzelschicht str<iint überhitzter Dampf, «elclier die un<itigenelimcti Geschmacksstoffe extrahiert, also die Schnitzel von diesen befreit. Uni ein glc°[email protected] Extrahieren der Schnitzel zti erreichen, was nur möglich ist, wenn Kille Sclinitzeltc-ilclieii von dem durchströmenden Dampf berührt werden, muß die Schnitzelschicht e:ne gleich- mäßige Stärke haben. Die so vorbereiteten Nahrungsmittelpreßalinge werden im Trocken- apparat 25 getrocknet und durch das Zellen- rad 23 zur weiteren Verarbeitung aus dem Trockner gebracht. Zuin Extrahieren kann auch ein Heißluftdampfgemisch zur Verwen- dung kommen. In den Trockenapparaten n-ird t-orzugsn-cise finit Heißluft getro,clsnet. Die Apparate 2l> sind Lufterhitzer und 27 Exhaustoren. Mit der Schnecke 2S können die Preßlingc aus den Pressen 18 oder ig wechselweise in die Trockenapparate 22 und 25 gefördert n-erden. Es können auch entweder nur Futtermittel oder aber nur Nahrungsmittel. im Betrieb her- gestellt werden.
Claims (2)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zur Gewinnung von Futter-und Nahrungsmitteln aus Zuckerrüben nach dem Zuckerrübenpreßverfahren. dadurch gekennzeichnet, daß die gebrühten Schnitzel mit vorgeschiedeneni Saft vermischt werden und das Gemisch in automatischen Filterpressen ausgepreßt wird.
- 2. Verfahren nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß bei konstanter Saftdichte die Abpressung der Schnitzel 111 den Pressen entsprechend deni Zuckergehalt des Trockengutes vorgenommen wird. 3. Verfahren nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Preßlinge, welche als Na:brtmgsmitfiel verwendet werden, durch überhitzten Dampf oder ein Heißlaftdampfbemisch von drti unangenehmen Geschmacksstoffen befreit werden, wobei die Schnitzelschicht im Dämpfapparat stets gleichmäßige Stärke besitzt. Vorrichtung zur. Durchführung des Verfahrens nach Anspruch i, dadurch -0-kennzeichnet, daß hinter dem Brühtrog ein Abscheider geschaltet ist, aus dem
eine Pumpe nur den Betriebssaft zur Vor- scheidung fördert. - Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach- Anspruch i, dadurch ge- kennzeichnet, daß zum Vermischen der ge- brühten Schnitzel mit dem @-argcschiede- nen Saft ein liegendes oder stehendes Rühr«-eik angeordnet ist. 6. Vorrichtung zur D,u.rchfülirung des Verfahrens nach Anspruch i, dadurch g.c- kennzeich-n et, daß zum Zuführen von Zu- satzwasser in den Brüh£rog, e111 ,Ztt@c3,- matisch arbeitender Regler ,angeordnet ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH164369D DE733327C (de) | 1941-01-25 | 1941-01-25 | Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Futter- und Nahrungsmitteln aus Zuckerrueben |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH164369D DE733327C (de) | 1941-01-25 | 1941-01-25 | Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Futter- und Nahrungsmitteln aus Zuckerrueben |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE733327C true DE733327C (de) | 1943-03-24 |
Family
ID=7183980
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEH164369D Expired DE733327C (de) | 1941-01-25 | 1941-01-25 | Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Futter- und Nahrungsmitteln aus Zuckerrueben |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE733327C (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2374855A1 (fr) * | 1976-12-24 | 1978-07-21 | Bayer Ag | Produit alimentaire a base de betterave |
FR2382866A1 (fr) * | 1977-03-08 | 1978-10-06 | Bayer Ag | Procede pour ameliorer la coloration des cossettes de betterave |
-
1941
- 1941-01-25 DE DEH164369D patent/DE733327C/de not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2374855A1 (fr) * | 1976-12-24 | 1978-07-21 | Bayer Ag | Produit alimentaire a base de betterave |
FR2382866A1 (fr) * | 1977-03-08 | 1978-10-06 | Bayer Ag | Procede pour ameliorer la coloration des cossettes de betterave |
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