DE435259C - Misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem Kneter - Google Patents
Misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem KneterInfo
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- DE435259C DE435259C DEB93542D DEB0093542D DE435259C DE 435259 C DE435259 C DE 435259C DE B93542 D DEB93542 D DE B93542D DE B0093542 D DEB0093542 D DE B0093542D DE 435259 C DE435259 C DE 435259C
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
- B01F31/44—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement
- B01F31/445—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement performing an oscillatory movement about an axis
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Description
- misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem Kneter. Gegenstand der Erfindung ist eine Misch-und Knetmaschine mit einem Kurbelstangenknetarm, welcher von einer Kurbel. angetrieben und durch Lenkhebel oder Gleitbahn. zwangläufig geführt wird. Das Neue besteht darin, daß das an sich bekannte Getriebe geneigt gelagert ist, d. h. daß die Achsen des Kurbel- und Führungsgetriebes mit der Wagerechten einen spitzen Winkel bilden, so daß der Knetarm eine in einer schrägen Ebene liegende Kneterbahn beschreibt.
- Durch diese neue Einrichtung ist es. möglich, das Arbeitsende bei Knetmaschinen mit gelenktem Kurbelstangenkneter um die Trogachse herumzubewegen, wodurch dem Trog unter Vermittlung des Knetgutes eine fortlaufende Drehung gegeben wird. Der Kneter kann auch so geführt «-erden, daß er auf einem Teil seiner Bahn um die Trogachse herum trogantreibend wirkt, während er auf dem anderen Teil seiner Bahn in der Richtung auf die Trogachse zu trogbremsend wirkt.
- Auf der Zeichnung ist die Erfindung versinnbildlicht.
- Abb. i zeigt eine Maschine mit von vorn gesehenem, schräg gelagertem Getriebe und Kneterbahn ; Abb.2 zeigt die Draufsicht der Maschine mit Kneterbahn; Abb.3 zeigt eine Maschine mit von der Seite gesehenem, schräg gelagertem Getriebe und Kneterbahn; Abb.4 zeigt die Draufsicht dieser Maschine.
- Bei der Maschine nach Abb. i und 2 ist hinter dem Trog a das Kurbelrad c und der Lenkhebel e gelagert. An dem Rad c ist der Knetarm b, dessen Verlängerung d mit dem Lenker e verbunden ist, durch Zapfen befestigt. Sämtliche Zapfen der genannten Teile bilden erfindungsgemäß mit der Wagerechten einen spitzen Winkel. Der in seiner höchsten Stellung dargestellte Knetarm greift in den Trog a, geht auf die Trogachse nach unten zu und streicht dann in radialer Richtung von der Trogachse über den Trogboden hinweg. Diese beiden Bewegungen bremsen die Bewegung des Troges bis zum Stillstand. Bei der weiteren Bewegung des Knetarmes b bis zu der dargestellten Höchstlage wird der Trog durch das Knetgut mitgeschleppt und einen Schritt weitergedreht.
- Auch bei der Ausführung nach Abb.3 und 4 liegen die Zapfen der antreibenden und lenkenden Mittel schräg (vgl. Kurbelrad, Kurbel c und Lenkhebel e). Der Knetarm b sitzt an dem die Kurbel c und den Lenkarm e verbindenden Stück d zwischen dessen beiden Zapfenlagern. Dadurch wird die wagerechte Achse der Kneterbahn erheblich kleiner als bei der bisherigen Anordnung des Knetarmes an den Drehpunkten oder darüber hinaus. Es kann dadurch bei gleichem Trogdurchmesser ein längerer Kurbelarm verwendet werden, wodurch eine höhere Kneterbahn erreicht wird. Der Knetarm bewegt sich aus der tiefsten Stellung von der Trogachse ab um diese herum nach oben und dann zu dem Trogrande hin. Auf diesem Wege nimmt der Knetarm unter Vermittlung des Knetgutes den Trog mit. Von der Trogwand bewegt sich der Knetarm nach unten in der Richtung auf die Tragachse zu, dabei die Trogdrehung hemmend. Der Knetarm b und der Trog a können auch derart zueinander angeordnet werden, daß die Kneterbahn um die Trogachse verläuft und eine fortlaufende Drehung des Troges durch den Knetarm erzeugt wird. Der Knetarm b kann anstatt durch Lenker e auch durch Gleitbahn oder andere Führungen gelenkt werden.
Claims (1)
- PATL.NT-ANSPRUCH: Misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem Kneter, dadurch gekennzeichnet, daß die Achsen des Kurbel- und Führungsgetriebes mit der Wagerechten einen spitzen Winkel bilden.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEB93542D DE435259C (de) | Misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem Kneter |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DEB93542D DE435259C (de) | Misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem Kneter |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE435259C true DE435259C (de) | 1926-10-08 |
Family
ID=6987028
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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DEB93542D Expired DE435259C (de) | Misch- und Knetmaschine mit durch eine Kurbel angetriebenem und durch einen Lenker gesteuertem Kneter |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE435259C (de) |
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0
- DE DEB93542D patent/DE435259C/de not_active Expired
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