DE3304611A1 - DEVICE FOR COOLING THE ELECTRIC DRIVE MOTOR FOR THE CIRCULAR KNIFE OF A CUTTING CUTTER - Google Patents
DEVICE FOR COOLING THE ELECTRIC DRIVE MOTOR FOR THE CIRCULAR KNIFE OF A CUTTING CUTTERInfo
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Abstract
Description
PARTNERPARTNER
PATENTANWÄLTE UHLANDSTRASSE 14 c ■ D 7000 STUTTGART 1PATENTANWÄLTE UHLANDSTRASSE 14 c ■ D 7000 STUTTGART 1
A 45 521 m Anmelder: Bizerba-WerkeA 45 521 m Applicant: Bizerba-Werke
m - 192 Wilhelm Kraut GmbH & Co. KGm - 192 Wilhelm Kraut GmbH & Co. KG
4. Februar 1983 Wilhelm-Kraut-Straße 41February 4, 1983 Wilhelm-Kraut-Strasse 41
746o Baiingen 1746o Baiingen 1
Beschreibung :Description :
Vorrichtung zur Kühlung des elektrischen Antriebsmotors für das Kreismesser einer Aufschnitt-SchneidemaschineDevice for cooling the electric drive motor for the circular knife one Slicing machine
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Kühlung des elektrischen Antriebsmotors für das Kreismesser einer Aufschnitt-Schneidemaschine mit einem den Motor aufnehmenden Maschinengehäuse/ wobei die drehenden Teile des Motors durch ein Motorgehäuse abgedeckt sind, welches Ein- und Austrittsöffnungen für Kühlluft aufweist.The invention relates to a device for cooling the electric drive motor for the circular knife a slicing machine with a machine housing accommodating the motor / with the rotating Parts of the motor are covered by a motor housing which has inlet and outlet openings for cooling air having.
Aufschnitt-Schneidemaschinen der hier in Rede stehenden Art dienen vor allem zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, Wurst, Käse, und dgl. Bei diesen Maschinen hat die Erwärmung der Oberflächen des Maschinengehäuses und die dadurch entstehende Wärmeübertragung auf die zu schneidenden oder geschnittenen Güter, z. B. Wurstscheiben, nachteilige Auswirkungen. Aussehen und Geschmack des Schneidgutes werden beeinträchtigt, die Haltbarkeitszeit wird reduziert, usw.Slicers of the type in question here Kind are mainly used for cutting food, especially meat, sausage, cheese, and the like. In these machines, the surfaces of the machine housing and the resulting heat rise Heat transfer to the goods to be cut or cut, e.g. B. sausage slices, disadvantageous Effects. The appearance and taste of the food to be cut are impaired and the shelf life is reduced reduced, etc.
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4. Februar 19834th February 1983
Es ist bekannt, den Antriebsmotor der Schneidemaschine durch Kühlluft zu kühlen, wobei jedoch Probleme dadurch auftreten, daß durch die Eintrittsöffnungen der Kühlluft am Motorgehäuse Nahrungsmittelreste, Feuchtigkeit, Spülwasser und dgl. in das Motorgehäuse eintreten und zu Störungen oder Fäulniserscheinungen führen können. Andererseits besteht die Gefahr, daß die aus dem Motorgehäuse austretende, erwärmte Kühlluft auf das Schneidgut gelangt und diesesbeeinträchtigt. Es ist ferner auch schon bekannt, den Motor im Innern des Maschinengehäuses anzuordnen und am Gehäuse Kühlluft-Einlaß- und-Auslaßöffnungen vorzusehen. Diese öffnungen sind jedoch wiederum so angeordnet, daß die zuvor im Zusammenhang mit dem Motor beschriebenen Mangel auftreten können.It is known to use cooling air to cool the drive motor of the cutting machine, but there are problems as a result occur that food residues through the inlet openings of the cooling air on the motor housing, Moisture, flushing water and the like. Enter the motor housing and cause malfunctions or signs of putrefaction being able to lead. On the other hand, there is a risk that the warmed cooling air emerging from the motor housing gets on the material to be cut and affects it. It is also already known to arrange the motor inside the machine housing and to place cooling air inlet on the housing. and outlet openings to be provided. These However, openings are again arranged so that the defects previously described in connection with the engine can occur.
Es ist Aufgabe der Erfindung, eine gattungsgemäße Kühlvorrichtung zu schaffen, bei der die geschilderten Mängel behoben sind, die also insbesondere eine von Nahrungsmittelresten, Feuchtigkeit, Spülwasser und dgl. freie Kühlluft dem Antriebsmotor zuleitet und die vom Motor abfließende, erwärmte Kühlluft so wegführt, daß sie mit dem Schneidgut nicht in Berührung kommt.It is the object of the invention to create a generic cooling device in which the described Defects are corrected, so in particular one of food residues, moisture, and rinse water the like. Free cooling air is supplied to the drive motor and the heated cooling air flowing out of the motor is carried away in such a way that that it does not come into contact with the food to be cut.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Maschinengehäuse den Motor vollständig umschließt und lediglich an seiner Unterseite Ein- und Auslaßöffnungen für Kühlluft aufweist, und daß zumindest The object is achieved according to the invention in that the machine housing completely encloses the motor and only has inlet and outlet openings for cooling air on its underside, and that at least
* O β* O β
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um einen Teil des Motorgehäuses herum ein schalenförmiges Kühlluftgehäuse angeordnet ist, das einerseits gegenüber der Kühllufteinlaßöffnung am Maschinengehäuse und.den Eintrittsöffnungen für Kühlluft am Motorgehäuse abgedichtet ist und andererseits eine Strömungsverbindung zwischen den Austrittsöffnungen für Kühlluft am Motorgehäuse und der Kühlluftauslaßöffnung am Maschinengehäuse herstellt, so daß die vom Motor erwärmte Kühlluft ausschließlich nach unten durch die Auslaßöffnung des Maschinengehäuses abströmt. a cup-shaped one around part of the motor housing Cooling air housing is arranged on the one hand opposite the cooling air inlet opening on the machine housing und.den inlet openings for cooling air on the motor housing is sealed and on the other hand a Flow connection between the outlet openings for cooling air on the motor housing and the cooling air outlet opening on the machine housing, so that the Cooling air heated by the motor flows only downwards through the outlet opening of the machine housing.
Der Erfindungsgedanke besteht also darin, das Leitungssystem für die Kühlluft des Antriebsmotors so zu gestalten, daß die strömende Kühlluft nirgendwo mit der Bedienungsseite der Aufschnitt-Schneidemaschine und insbesondere dem Schneidgut in Kontakt tritt.The idea of the invention consists in the line system for the cooling air of the drive motor so that the flowing cooling air is nowhere with the operating side of the slicing machine and in particular the product to be sliced comes into contact.
Die nachstehende Beschreibung einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung dient im Zusammenhang mit beiliegender Zeichnung der weiteren Erläuterung. Es zeigen:The following description of a preferred embodiment of the invention is used in conjunction with FIG attached drawing for further explanation. Show it:
Fig. 1 eine Teilschnittansicht einer Aufschnitt-Schneidemaschine undFig. 1 is a partial sectional view of a slicing machine and
Fig. 2 eine Schnittansicht in Richtung des Pfeiles R in Fig. 1.FIG. 2 is a sectional view in the direction of arrow R in FIG. 1.
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Die auf der Zeichnung nur mit ihren für die Erfindung wesentlichen Teilen dargestellte Aufschnitt-Schneidemaschine 1 umfaßt ein Maschingehäuse 2 und ein drehbar an diesem gelagertes Kreismesser 3, mit dem in bekannter Weise von einem z. B. durch einen Schlitten zugeführten Schneidgut Scheiben abgeschnitten werden. Das Kreismesser 3 wird von einem elektrischen Antriebsmotor 4/ der durch ein Teil 5 des Maschinengehäuses praktisch vollständig umschlossen ist, über einen Riemen 6 und eine mit der Welle 7 (Fig. 2) des Messers 3 drehschlüssig verbundene Scheibe 8 angetrieben. Stator und Rotor des Motors 4 sind in bekannter Weise von einem Motorgehäuse 9 umschlossen. Im Innern dieses Motorgehäuses sind auf der Motorwelle Io in bekannter Weise (nicht dargestellte) Lüfterräder befestigt, welche durch an den beiden Stirnseiten des Gehäuses 9 vorgesehene Eintrittsöffnungen 11 Kühlluft in das Motorinnere einsaugen. Das Eintreten der Kühlluft durch die Eintrittsöffnungen 11 ist in Fig. 1 durch waagrechte Pfeile beidseits des Motorgehäuses 9 angedeutet. Das Motorgehäuse 9 weist weiterhin an beiden Stirnseiten Austrittsöffnungen 12 bzw. 13 für Kühlluft auf. Die in Fig. 1 rechts liegenden Austrittsöffnungen 12 sind halbkreisförmig im oberen Bereich der einen Seite des Motors und die Öffnungen 13 halbkreisförmig im unteren Bereich der gegenüberliegenden Motorseite angeordnet (Fig. 2). Der Verlauf der aus den Öffnungen 12, 13 austretenden, im Motorinneren erwärmten Kühlluft ist in Fig. 1 ebenfalls durch Pfeile angedeutet.The slicing machine shown in the drawing only with its essential parts for the invention 1 comprises a machine housing 2 and a circular knife 3 rotatably mounted on this, with which in known way of a z. B. be cut slices fed by a carriage fed slices. The circular knife 3 is driven by an electric drive motor 4 / through a part 5 of the machine housing is practically completely enclosed, via a belt 6 and one with the shaft 7 (Fig. 2) of the knife 3 rotatably connected disc 8 driven. The stator and rotor of the motor 4 are in a known manner enclosed by a motor housing 9. Inside this motor housing there are Io in on the motor shaft known manner (not shown) attached fan wheels, which by at the two end faces of the Housing 9 provided inlet openings 11 suck cooling air into the interior of the motor. Entering the cooling air through the inlet openings 11 is indicated in FIG. 1 by horizontal arrows on both sides of the motor housing 9. The motor housing 9 has continue to have outlet openings 12 and 13 for cooling air on both end faces. The right in Fig. 1 lying outlet openings 12 are semicircular in the upper area of one side of the engine and the Openings 13 arranged in a semicircle in the lower region of the opposite side of the engine (Fig. 2). The course of the cooling air exiting from the openings 12, 13 and heated inside the engine is shown in FIG. 1 also indicated by arrows.
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Dieser Verlauf wird durch ein das Motorgehäuse 9 eng anliegend umgebendes Kühlluft-Gehäuse 14 erzwungen. Wie aus der Zeichnung hervorgeht, überdeckt das Kühlluft-Gehäuse 14 bei der dargestellten Ausführungsform das Motorgehäuse an dessen einer (in Fig. 1 rechts gelegenen) Stirnseite derart, daß die Austrittsöffnungen 12 überfangen, die Eintrittsöffnungen 11 jedoch frei liegen. Auf der gegenüberliegenden (in Fig. 1 links gelegenen) Stirnseite des Motorgehäuses 9 überfängt das Gehäuse 14 ringförmig nicht nur die unten liegenden Austrittsöffnungen 13, sondern auch den oberen Bereich des Motorgehäuses 9. Zwischen Motorgehäuse 9 und dem Kühlluft-Gehäuse 14 bleibt ein ringförmiger Zwischenraum 15 frei. Das Kühlluft-Gehäuse 14 ist dort, wo es am Motorgehäuse 9 anliegt, gegenüber Luftein- und -austritt abgedichtet. Es besteht vorzugsweise aus Kunststoff und wird über das Motorgehäuse 9 in der aus Fig. 1 ersichtlichen Weise gestülpt. An seiner Unterseite geht das Kühlluft-Gehäuse 14 in einen Auslaufschacht 16 über, der in einen mit dem Maschinengehäuse 2 verbundenen Auslaufstutzen 17 teleskopierend eingesteckt ist. Hierdurch kann der Motor 4 innerhalb des Maschinengehäuses 2 in Y-Richtung (Fig. 1) zum Zwecke der Regulierung des Riemens 6 eingestellt werden, ohne daß die Verbindung zwischen Schacht 16 und Stutzen 17 getrennt wird. Anstelle des sich konisch nach unten erweiternden Auslaßstutzens 17 kann auch ein entsprechend gestalteter (nicht dargestellter) Faltenbalg eingesetzt werden.This course is narrow by the motor housing 9 forced surrounding cooling air housing 14. As can be seen from the drawing, the cooling air housing covers 14 in the illustrated embodiment, the motor housing on one of which (in Fig. 1 on the right located) end face in such a way that the outlet openings 12 overlap, but the inlet openings 11 lying free. On the opposite face of the motor housing (on the left in FIG. 1) 9, the housing 14 overlaps in a ring shape not only the outlet openings 13 located below, but also the upper area of the motor housing 9. Between the motor housing 9 and the cooling air housing 14 remains annular gap 15 free. The cooling air housing 14 is where it rests on the motor housing 9, sealed against air inlet and outlet. It is preferably made of plastic and is attached to the Motor housing 9 turned inside out in the manner shown in FIG. The cooling air housing goes on its underside 14 into an outlet shaft 16, which into an outlet connection connected to the machine housing 2 17 is inserted telescoping. This allows the motor 4 within the machine housing 2 in the Y direction (Fig. 1) for the purpose of regulating the belt 6 can be adjusted without the connection between shaft 16 and nozzle 17 is separated. Instead of the conical downward widening Outlet port 17 can also be a correspondingly designed (not shown) bellows used will.
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Das Maschinengehäuse 2 ist an seiner unten gelegenen Bodenseite im Bereich des Antriebsmotors 4 durch eine Abdeckplatte 18 verschlossen. Bei der dargestellten Ausführungsform (Fig. 1) ist die Abdeckplatte 18 so ausgebildet, daß sie zusammen mit einem Teil des Bodens 19 des Maschinengehäuses 2 eine Einlaßöffnung 21 für Kühlluft bildet. Diese Einlaßöffnung 21 ist ausschließlich nach unten gerichtet, so daß die Kühlluft nur von unten her in das Maschinengehäuse 2 eintreten kann. Die Abdeckplatte 18 weist weiterhin eine Auslaßöffnung 22 für die abfließende, im Motor 4 erwärmte Kühlluft auf, die vom Auslaßstutzen 17 dicht überfangen ist. Die Auslaßöffnung 22 ist mit schräg angeordneten Luftleitlamellen 23 versehen, so daß die nach unten abfließende Kühlluft in Richtung des Pfeiles X (Fig. 1) abgelenkt wird. Das Maschinengehäuse 2 ist, wie in Fig. 1 angedeutet, durch Füße 24 auf einer Aufstellfläche 25 abgestützt, so daß die aus der Auslaßöffnung 22 entweichende, durch die Lamellen seitlich umgelenkte Kühlluft zwischen dem Boden der Maschine und der Aufstellfläche 25 entweichen kann.The machine housing 2 is on its bottom side in the area of the drive motor 4 by a Cover plate 18 closed. In the illustrated embodiment (Fig. 1), the cover plate 18 is so formed that they together with a part of the bottom 19 of the machine housing 2 has an inlet opening 21 forms for cooling air. This inlet opening 21 is directed exclusively downwards, so that the cooling air can only enter the machine housing 2 from below. The cover plate 18 also has a Outlet opening 22 for the outflowing, heated in the engine 4 cooling air, which is tight from the outlet port 17 is overstrained. The outlet opening 22 is provided with obliquely arranged air guide blades 23 so that the downwardly flowing cooling air is deflected in the direction of arrow X (Fig. 1). The machine housing 2 is as indicated in Fig. 1, supported by feet 24 on a support surface 25, so that the out of the Outlet opening 22 escaping, laterally deflected by the lamellae cooling air between the bottom of the Machine and the installation surface 25 can escape.
Auf diese Weise werden die (frische) Kühlluft und die (verbrauchte) Kühlluft ausschließlich von der Unterseite des Maschinengehäuses her zu- bzw. weggeführt. Sie tritt dabei an keiner Stelle mit der Bedienungsseite der Maschine und dem Schneidgut in Berührung.In this way, the (fresh) cooling air and the (used) cooling air are only used by the The underside of the machine housing is brought in or out. It does not step with the at any point Operator side of the machine and the material to be cut in contact.
(* * Λ Λ(* * Λ Λ
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Die Gestalt des am Motor 4 anzuordnenden Kühlluft-Gehäuses 14 richtet sich je nach der Anordnung und Gestalt der Eintritts- und Austrittsöffnungen 11 bzw. 12, 13 für die Kühlluft am Motorgehäuse 9. Es ist in jedem Falle möglich, das Kühlluft-Gehäuse 14 so zu gestalten, daß es einerseits gegenüber der Kühllufteinlaßöffnung 21 am Maschinengehäuse 2 und den Eintrittsöffnungen 11 für die Kühlluft am Motorgehäuse abgedichtet ist und andererseits eine Strömungsverbindung zwischen den Austrittsöffnungen 12, 13 für die Kühlluft am Motorgehäuse 9 und der Kühlluftauslaßöffnung am Maschinengehäuse 2 herstellt, so daß die vom Motor 4 erwärmte Kühlluft ausschließlich nach unten durch diese Auslaßöffnung 22 abströmt.The shape of the cooling air housing to be arranged on the motor 4 14 depends on the arrangement and shape of the inlet and outlet openings 11 or 12, 13 for the cooling air on the motor housing 9. It is in In any case, it is possible to design the cooling air housing 14 in such a way that that it is on the one hand opposite the cooling air inlet opening 21 on the machine housing 2 and the inlet openings 11 for the cooling air on the motor housing is sealed and on the other hand a flow connection between the outlet openings 12, 13 for produces the cooling air on the motor housing 9 and the cooling air outlet opening on the machine housing 2, so that the cooling air heated by the motor 4 flows exclusively downwards through this outlet opening 22.
Der Abstand zwischen Kühllufteinlaßöffnung 21 und Kühlluftauslaßöffnung 22 am Maschinengehäuse 2 wird so groß gewählt, daß eine Trennung zwischen zu- und abgeführter Kühlluft gewährleistet ist.The distance between the cooling air inlet opening 21 and Cooling air outlet opening 22 on the machine housing 2 is chosen so large that a separation between supply and discharged cooling air is guaranteed.
Die beschriebene Vorrichtung kann sowohl bei Aufschnitt-Schneidemaschinen mit in senkrechter Ebene umlaufenden Kreismesser 3 als auch bei solchen Maschinen mit in Schräglage rotierendem Messer eingesetzt werden.The device described can be used with slicing machines with circular knife 3 rotating in a vertical plane as well as with such machines can be used with the knife rotating in an inclined position.
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EP0115788A1 (en) | 1984-08-15 |
EP0115788B1 (en) | 1986-07-23 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
8141 | Disposal/no request for examination |