DE29818862U1 - Gargerät mit Katalysator - Google Patents
Gargerät mit KatalysatorInfo
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-
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Description
BOEHMERT & BOEHMERT
ANWALTSSOZIETÄT
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An das Deutsche Patentamt Zweibrückenstraße
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LM1244
München,
22. Oktober 1998
RATIONAL GmbH Iglinger Str. 62, 86899 Landsberg a. Lech
Gargerät mit Katalysator
Die Erfindung betrifft ein Gargerät mit einem Garraum und einem von diesem über ein Luftleitblech
abgetrennten Gebläseraum, in dem ein Lüfterrad und eine Heizeinrichtung angeordnet
sind, wobei das Luftleitblech eine Luftzirkulation zwischen dem Gebläseraum und dem
Garraum gestattet.
Solch ein Gargerät ist beispielsweise aus der DE 8131 827 Ul bekannt.
Aus dem Artikel "Heiße Platten" in Elektromarkt Nr. 3, März 1996, Seiten 16 bis 22, ist die
Verwendung eines Katalysators zum Umwandeln von Gerüchen und Fettschwaden, welche
beim Backen und Braten entstehen, in reine, feuchte Luft bekannt. Dabei wird im Gegensatz
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zu anderen Reinigungssysteme weder zusätzlich Zeit noch Strom benötigt, da der Katalysator
Umwandlungswärme erzeugt, die auch zur Beheizung von Garguts verwendbar ist.
Aus der DE 35 16 847 Al ist ein Elektroherd mit einem Katalysator bekannt, bei dem ein
fremdbeheizter Katalysator in einer Wrasenabzugsöffhung eingesetzt ist.
Eine Vorrichtung zum Abscheiden von Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikeln aus einem
Gasvolumen mit zumindest einer Aufprallfläche ist, beispielsweise, aus der DE 42 06 846 C2
bekannt.
Aufgabe der gegenwärtigen Erfindung ist es, das gattungsgemäße Gargerät dahingehend weiterzuentwickeln,
daß auf energiesparende Weise mit einem einfachen und kompakten Aufbau die Garraumatmosphäre von Gerüchen und Fettschwaden gereinigt werden kann.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß konzentrisch um das Lüfterrad,zumindest
bereichsweise ein Katalysator angeordnet ist, Luft, einschließlich Fettschwaden,
Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffen, aus dem Garraum von dem Lüfterrad
fein zerstäubt auf den Katalysator leitbar ist, der Katalysator die auf ihn gerichtete Luft unter
Energieabgabe reinigt, und die gereinigte Luft und/oder die bei der Reinigung in Form von
Wärme freigesetzte Energie in den Garraum leitbar ist.
Dabei kann gemäß der Erfindung vorgesehen sein, daß der Katalysator in Form einer Vielzahl
von an einem Katalysatorgehäuse angebrachten Katalysatorelementen ausgebildet ist.
Ferner ist erfindungsgemäß eine Weiterentwicklung vorgeschlagen, die gekennzeichnet ist
durch eine Luftzufuhrleitung, über die kontrolliert Frischluft in den Gebläseraum einführbar
ist, insbesondere um eine Oxidation von Fetten, Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffen
anzutreiben.
durch eine Luftzufuhrleitung, über die kontrolliert Frischluft in den Gebläseraum einführbar
ist, insbesondere um eine Oxidation von Fetten, Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffen
anzutreiben.
Erfmdungsgemäß wird weiterhin vorgeschlagen, daß eine Aufprallfläche konzentrisch um das
Lüfterrad angeordnet ist, vorzugsweise im hinteren Drittel des Garraums, in Ausblasrichtung.
Dabei kann gemäß der Erfindung vorgesehen sein, daß die Aufbrallfläche in Form eines Abscheiderings
zum Abscheiden von Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikeln aus einem Gasvolumen
ausgebildet ist.
Ferner wird erfmdungsgemäß vorgeschlagen, daß konzentrisch um das Lüfterrad die Heizeinrichtung
angeordnet ist, der Katalysator konzentrisch um die Heizeinrichtung angeordnet ist,
und die Heizeinrichtung in Strömungsrichtung der Aufbrallfläche angeordnet ist.
Schließlich wird erfindungsgemäß auch vorgeschlagen, daß die Heizeinrichtung in Form von
zumindest einem, vorzugsweise zwei, ringförmigen Heizkörper ausgebildet ist.
Der Erfindung liegt somit die überraschende Erkenntnis zugrunde, daß mittels eines Lüfterrads
gezielt Luft, einschließlich Fettschwaden, Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffen,
mit einem einfachen Aufbau auf einen Katalysator lenkbar ist, der durch Umwandlung der
Fettschwaden, Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffe, insbesondere durch Oxidation
von Fetten, eine Luftreinigung ermöglicht und gleichzeitig Wärme erzeugt, wodurch zum
einen eine Reinigung der Garraumatmosphäre und zum anderen ein energiesparendes Aufheizen
des Garraums ermöglicht wird.
Besonders vorteilhaft ist es dabei, wenn zwischen dem Lüfterrad und dem Katalysator eine
Heizeinrichtung im Strömungsschatten einer Aufbrallfläche angeordnet ist, so daß Luft noch
gezielter auf den Katalysator richtbar ist und gleichzeitig eine Verschmutzung der Heizeinrichtung
vermieden wird.
-A-
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung,
in der ein Ausfuhrungsbeispiel der Erfindung anhand von schematischen Zeichnungen
im einzelnen erläutert ist. Dabei zeigt:
Figur 1 eine Teillängsschnittansicht des erfindungsgemäßen Gargeräts; und
Figur 2 eine Querschnittsansicht des erfindungsgemäßen Gargeräts von Figur
1.
Wie den Figuren 1 und 2 zu entnehmen ist, umfaßt ein erfindungsgemäßes Gargerät 1 insbesondere
einem Garraum 2, der über ein Luftleitblech 3 von einem Gebläseraum 4 getrennt ist.
Dabei weist das Luftleitblech 3 zumindest eine nicht gezeigte Einlaß- und Auslaßöffhung zur
Luftzirkulation zwischen dem Garraum 2 und dem Gebläseraum 4 auf.
Im Gebläseraum 4 sind ein Lüfterrad 10, zwei Heizkörper 11, 12 und eine Vielzahl von an
einem Katalysatorgehäuse 13 angebrachten Katalysatorelementen 14 angeordnet. Dabei sind
konzentrisch zum Lüfterrad 10 ein innerer Heizkörper 11, konzentrisch zum inneren Heizkörper
11 ein äußerer Heizkörper 12 und konzentrisch zum äußeren Heizkörper 12 die Katalysatorelemente
14 angeordnet.
Werden, beispielsweise, im Garraum 2 Hähnchen gegart, so kommt es zu einer starken Geruchsbildung
und Erzeugung von Fettschwaden innerhalb des Garraums 2. Das Lüfterrad 10
sorgt dann dafür, daß die Geruchspartikel und Fette aus dem Garraum 2 in den Gebläseraum 4
und dort auf die Katalysatorelemente 14 geleitet werden, um somit eine Umwandlung der
Geruchspartikel und der Fette in reine, feuchte Luft zu ermöglichen, die dann wieder dem
Garraum 2 zufuhrbar ist. Bei dieser Umwandlung wird zudem Energie freigesetzt, die beispielsweise
zu einem weiteren, gezielten Aufheizen des Garraums 2 einsetzbar ist.
Somit ermöglicht das erfindungsgemäße Gargerät 1, insbesondere Fette und andere Kohlenwasserstoffe,
die während eines Garvorgangs entstehen, und unter Energiegewinn zu entsor-
gen. Da der Energiegehalt tierischer Fette beispielsweise in der Größenordnung von 1 kWh
pro 100 g liegt, läßt sich somit eine erhebliche, kostengünstige und energiesparende Luftreinigung
mit dem erfindungsgemäßen Aufbau enthalten.
Die in der vorstehenden Beschreibung, in den Ansprüchen sowie in den Zeichnungen offenbarten
Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination für
die Verwirklichung der Erfindung in Ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.
|
* ·
• · |
Gargerät | • · · · · · | |
| Garraum | ··· ·· ·· ·· | ||
| Luftleitblech | Bezuaszeichenliste | ||
| Gebläseraum | |||
| 1 | Lüfterrad | ||
| 2 | Heizkörper | ||
| 3 | Heizkörper | ||
| 4 | Katalysatorgehäuse | ||
| 10 | Katalvsatorelemem | ||
| 1 1 | |||
| 12 | |||
| 13 | |||
| 14 | |||
Claims (7)
1. Gargerät (1) mit einem Garraum (2) und einem von diesem über ein Luftleitblech (3) abgetrennten
Gebläseraum (4), in dem ein Lüfterrad (10) und eine Heizeinrichtung (11, 12) angeordnet
sind, wobei das Luftleitblech (3) eine Luftzirkulation zwischen dem Gebläseraum (4) und dem
Garraum (2) gestattet,
dadurch gekennzeichnet, daß
dadurch gekennzeichnet, daß
konzentrisch um das Lüfterrad (10), zumindest bereichsweise ein Katalysator (14) angeordnet ist,
Luft einschließlich Fettschwaden, Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffen, aus dem Garraum
(2) von dem Lüfterrad (10) fein zerstäubt auf den Katalysator (14) leitbar ist,
der Katalysator (14) die auf ihn gerichtete Luft unter Energieabgabe reinigt, und
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-2-
die gereinigte Luft und/oder die bei der Reinigung in Form von Wärme freigesetzte Energie in
den Garraum (2) leitbar ist.
2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Katalysator in Form einer Vielzahl von an einem Katalysatorgehäuse (13) angebrachten Katalysatorelementen
(14) ausgebildet ist.
3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, gekennzeichnet durch eine Luftzufuhrleitung, über die kontrolliert Frischluft in den Gebläseraum (4) einführbar ist, insbesondere
um eine Oxidation von Fetten, Geruchspartikeln und/oder Kohlenwasserstoffen anzutreiben.
4. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß
eine Aufprallfläche konzentrisch um das Lüfterrad (10) angeordnet ist, vorzugsweise im hinteren
Bereich des Garraums in Ausblasrichtung.
5. Gargerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufprallfläche in Form eines Abscheiderings zum Abscheiden von Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikeln
aus einem Gasvolumen ausgebildet ist.
6. Gargerät nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, daß konzentrisch um das Lüfterrad (10) die Heizeinrichtung (11, 12) angeordnet ist,
der Katalysator (14) konzentrisch um die Heizeinrichtung (11, 12) angeordnet ist, und
die Heizeinrichtung (11, 12) zumindest teilweise im Strömungsschatten der Aufprallfläche angeordnet
ist.
·2 *
2 BQEHMBRTl &
-3-
7. Gargerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß
die Heizeinrichtung in Form von zumindest einem, vorzugsweise zwei, ringförmigen Heizkörper
(11, 12) ausgebildet ist.
Priority Applications (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29818862U DE29818862U1 (de) | 1998-10-22 | 1998-10-22 | Gargerät mit Katalysator |
| JP2000577443A JP2002538400A (ja) | 1998-10-22 | 1999-10-22 | 触媒を備えた加熱調理装置 |
| PCT/DE1999/003414 WO2000023750A2 (de) | 1998-10-22 | 1999-10-22 | Gargerät mit katalysator |
| DE59904891T DE59904891D1 (de) | 1998-10-22 | 1999-10-22 | Gargerät mit katalysator |
| EP99962039A EP1144917B1 (de) | 1998-10-22 | 1999-10-22 | Gargerät mit katalysator |
| AU18556/00A AU1855600A (en) | 1998-10-22 | 1999-10-22 | Cooking device with a catalyst |
| US09/830,098 US6318245B1 (en) | 1998-10-22 | 1999-10-22 | Cooking device with a catalyst |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29818862U DE29818862U1 (de) | 1998-10-22 | 1998-10-22 | Gargerät mit Katalysator |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29818862U1 true DE29818862U1 (de) | 1999-01-21 |
Family
ID=8064255
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29818862U Expired - Lifetime DE29818862U1 (de) | 1998-10-22 | 1998-10-22 | Gargerät mit Katalysator |
Country Status (1)
| Country | Link |
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