DE269725C - - Google Patents

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- JVl 269725 KLASSE 53/. GRUPPE- JVl 269725 CLASS 53 /. GROUP

Maschine zum Auftragen von Zuckerguß auf Biskuits. Patentiert im Deutschen Reiche vom 26. Februar 1913 ab.Machine for applying icing to biscuits. Patented in the German Empire on February 26, 1913.

Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine, bei welcher ein durch die Zuckermasse hindurchgeführtes endloses Band oder Tuch zum Auftragen des Zuckergusses auf Biskuits dient. Bisher war bei derartigen Maschinen die Geschwindigkeit verhältnismäßig eine geringe, wie ebenfalls auch die Möglichkeit zur Veränderung der Menge des auf die Biskuits aufzubringenden Zuckergusses eine sehr geringeThe invention relates to a machine in which a through the sugar mass endless belt or cloth passed through for applying the icing to biscuits serves. Up to now, the speed of such machines has been relatively low, as well as the possibility to change the amount of the biscuits the icing to be applied is very low

ίο war.ίο was.

Zweck der Erfindung ist, eine Maschine zu schaffen, bei welcher die Geschwindigkeit sehr erhöht oder nach Bedarf , verändert werden kann und die Menge des auf die Biskuits aufzubringenden Zuckergusses ebenfalls nach Bedarf sich verändern läßt.The purpose of the invention is to create a machine in which the speed is very high can be increased or changed as required, and the amount to be applied to the biscuits Frosting can also be changed as required.

Der Erfindungsgegenstand ist in der Zeichnung dargestellt. Fig. 1 zeigt einen Längsschnitt und Fig. 2 eine Stirnansicht einer Maschine zum Aufbringen von Zuckerguß gemäß der Erfindung. Fig. 3 zeigt eine Einzelheit, die Schablone für den Zuckerguß darstellend. The subject of the invention is shown in the drawing. Fig. 1 shows a longitudinal section and FIG. 2 is an end view of a machine for applying icing according to the invention. Fig. 3 shows a detail, representing the stencil for the frosting.

Das endlose Auftragband α wird" durch die im Behälter b vorhandene Zuckergußmasse hindurchgeführt und geht unter einer in diesem Behälter angeordneten Walze c hinweg, während es außerhalb dieses Behälters um die Walzen d, e herumgeleitet wird. Letztere sind so angeordnet, daß die aufzutragende Zuckergußmasse sich auf der unteren Seite des Tuches befindet, wenn es um eine unter dem Boden des Behälters gelagerte Walze f herumgeführt wird. Etwa an der anderen Seite anhaftende Zuckergußmasse wird in der üblichen Weise durch einen Schaber g abgenommen. Dabei dient eine Schablone h zur Regelung der Dicke der auf dem Auftragtuch befindlichen Zuckergußmasse. Letzteres kann seinen Antrieb unter Vermittlung einer Riemenscheibe i beispielsweise von der Walze d erhalten; genannte Riemenscheibe kann von Riemenkegelscheiben und Riemen, Schaltwerken oder anderen, die Veränderung der Geschwindigkeit ermöglichenden Vorrichtungen derart in Umdrehung versetzt werden, daß die Geschwindigkeit ganz nach Bedarf sich verändern läßt. Der Zuckergußbehälter b ist mittels augenartiger Ansätze mit durch dieselben hindurchgesteckten Bolzen k derart am Gestell j befestigt, daß er zu seiner Reinigung und Wiederfüllung bequem sich abnehmen läßt. Die Walze c wird in ihrer Stellung von den am Gestell / befestigten Armen I gehalten, wohingegen die Walze e vorzugsweise auf den Armen m Lagerung findet, die ihrerseits bei η drehbar gelagert und durch Schrauben 0 derart befestigt sind, daß sich die Spannung des Fördertuches regeln läßt.The endless application belt α is "passed through the icing mass present in the container b and passes under a roller c arranged in this container, while it is guided around the rollers d, e outside this container. The latter are arranged so that the icing mass to be applied is is on the lower side of the cloth when it is guided around a roller f located under the bottom of the container. Any frosting compound adhering to the other side is removed in the usual way by a scraper g, with a template h used to regulate the thickness The latter can get its drive by means of a pulley i, for example from the roller d ; the pulley can be set in rotation by conical pulleys and belts, switching mechanisms or other devices that allow the speed to be changed in such a way that the speed according to requirements arf can be changed. The icing container b is attached to the frame j by means of eye-like lugs with bolts k inserted through them in such a way that it can be easily removed for cleaning and refilling. The roller c is held in its position by the arms I attached to the frame, whereas the roller e is preferably supported on the arms m , which in turn are rotatably supported at η and fastened by screws 0 in such a way that the tension of the conveyor cloth is regulated leaves.

Unterhalb der unteren Walze f ist ein anderes endloses Tuch j> angeordnet, das um die Walzen q, r herumgeführt ist, die mit Zuckerguß zu versehenden Biskuits unter das Auftragband α bringt und seinen Antrieb durch Kegelscheiben und Riemen, ein Schaltwerk oder eine andere die Geschwindigkeitsveränderung ermöglichende Vorrichtung derart regelt, daß sich die Geschwindigkeit des BandesUnderneath the lower roller f there is another endless cloth j> , which is led around the rollers q, r , which brings the biscuits to be covered with icing under the application belt α and its drive by conical pulleys and belts, a switching mechanism or another the speed change enabling device controls so that the speed of the tape

ganz nach Bedarf verändern läßt. Diese Vorrichtung zur Veränderung der Geschwindigkeit des Auftragbandes und des Fördertuches ermöglicht die Regelung beim Auftragen des Zuckergusses in weiten Grenzen.can be changed as required. This device for changing the speed the application belt and the conveyor cloth enables the regulation when applying the Icing within wide limits.

Wird das Zuführungstuch p mit nur geringer Geschwindigkeit, hingegen das Auftragband mit großer Geschwindigkeit in der durch die Pfeile angedeuteten Richtung getrieben,If the feed cloth p is driven at only low speed, but the application belt is driven at high speed in the direction indicated by the arrows,

ίο und ist die Schablone h für eine dicke Zuckergußschicht eingestellt, so erhalten die Biskuits eine sehr dicke Zuckergußschicht. Wird dagegen das Tuch p mit großer und das Band a mit geringer Geschwindigkeit angetrieben und ist die Schablone A auf eine dünne Schicht eingestellt, so wird auf die Biskuits eine sehr dünne Zuckergußkruste aufgetragen. Das Tuch p kann sich in der gleichen Richtung wie das Band α weiter bewegen; in diesem Falle darf aber das Förderband p nicht langsamer als das Auftragband α bewegt und der Zuckerguß nicht ein derartiges Anhaftungsvermögen besitzen, daß er die Biskuits vom Tuch p abheben und mit dem Band α weiter führen kann. Es kann das Fördertuch p mit Nuten oder Vorsprüngen t versehen sein, um eine Verschiebung der Biskuits durch ihre Berührung mit dem Zuckerguß zu verhüten. Genanntes Tuch oder der unter der Walze f unmittelbar liegende Teil desselben kann heb- und senkbar eingerichtet sein, zu welchem Zweck ein durch Schrauben v, eine Walze o. dgl. einstellbarer Tisch u angeordnet ist.ίο and if the template h is set for a thick layer of icing, the biscuits are given a very thick layer of icing. If, on the other hand, the cloth p is driven at high speed and the belt a at low speed and the template A is set to a thin layer, a very thin icing crust is applied to the biscuits. The cloth p can continue to move in the same direction as the belt α; In this case, however, the conveyor belt p must not move slower than the application belt α and the icing must not have such an adhesive capacity that it can lift the biscuits off the cloth p and continue to guide them with the belt α. The conveyor cloth p can be provided with grooves or projections t in order to prevent the biscuits from being displaced by their contact with the icing. Said cloth or the part of the same lying directly under the roller f can be set up so that it can be raised and lowered, for which purpose a table u that can be adjusted by screws v, a roller or the like is arranged.

Dieses Einstellen wird sich ganz nach der Dicke der Biskuits und des auf ihnen aufzubringenden Zuckergusses richten. Statt das Tuch p zu verstellen, kann man auch das Auftragband α oder einen Teil desselben durch Verstellen der Walze f heben oder senken. Zu diesem Zweck kann diese Walze in Lagern w Lagerung finden, die sich in den Führungen χ mittels der Stellschrauben y senkrecht einstellen lassen. Sind in der Breite des Tuches p mehrere Reihen von Biskuits aufgelegt, so kann die Schablone für den Zuckerguß, wie bei ζ Fig. 3, so angeordnet sein, daß die Zuckergußmasse von denjenigen Teilen des Auftragbandes α abgenommen wird, die den Zwischenräumen zwischen den Biskuitreihen entsprechen.This setting will depend entirely on the thickness of the biscuits and the frosting to be applied to them. Instead of adjusting the cloth p , you can also raise or lower the application belt α or part of it by adjusting the roller f. For this purpose, this roller can be stored in bearings w , which can be adjusted vertically in the guides χ by means of the adjusting screws y. If several rows of biscuits are placed in the width of the cloth p , the template for the icing, as in ζ Fig. 3, can be arranged so that the icing mass is removed from those parts of the applicator tape α that the spaces between the rows of biscuits correspond.

Claims (2)

Patent-An sprüche:Patent claims: 1. Maschine zum Auftragen von Zuckerguß auf Biskuits mittels eines durch die Zuckergußmasse hindurchgeführten Auftragbandes, dadurch gekennzeichnet, daß die mit Zuckerguß zu überziehenden Biskuits unter der unteren Führungswalze (f) für das mit Zuckerguß bedeckte Auftragband (a) hinweggeführt werden.1. Machine for applying icing on biscuits by means of an application belt passed through the icing mass, characterized in that the biscuits to be coated with icing are carried away under the lower guide roller (f) for the application belt (a) covered with icing. 2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die untere Führungswalze (f) für das Auftragband (a) und das Zuführungstuch (p) für die Biskuits in ihrer Höhe einstellbar angeordnet sind.2. Machine according to claim 1, characterized in that the lower guide roller (f) for the application tape (a) and the feed cloth (p) for the biscuits are arranged adjustable in height. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.