DE2625096C2 - Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe o.dgl - Google Patents
Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe o.dglInfo
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B23—MACHINE TOOLS; METAL-WORKING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B23D—PLANING; SLOTTING; SHEARING; BROACHING; SAWING; FILING; SCRAPING; LIKE OPERATIONS FOR WORKING METAL BY REMOVING MATERIAL, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B23D55/00—Sawing machines or sawing devices working with strap saw blades, characterised only by constructional features of particular parts
- B23D55/04—Sawing machines or sawing devices working with strap saw blades, characterised only by constructional features of particular parts of devices for feeding or clamping work
- B23D55/046—Sawing machines or sawing devices working with strap saw blades, characterised only by constructional features of particular parts of devices for feeding or clamping work for feeding work into engagement with the saw blade
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Description
Die Erfindung betrifft eine Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe od. dgl. mit einem Sägetisch, mit
einer neben einem umlaufenden Sägeband angeordneten Portionierplatte, mit einer parallel zu der Portionierplatte gegen das Sägeband bewegbaren Zuführeinrichtung für das Schneidgut, und mit einer der Pcrtionierplatte auf der anderen Seite des Sägebandes parallel
gegenüberliegenden, anschlagbegrenzt bewegbaren Andrückplatte.
Auf den bekannten Bandsägemaschinen ergeben sich Schwierigkeiten, Reststücke mit Knochen, beispielsweise von Koteletts, so zu zerteilen, daß auch aus den
Reststücken noch einwandfreie Scheiben entstehen. Dies ist insbesondere darauf zurückzuführen, daß es
schwierig ist, die Reststücke mit der Zuführeinrichtung in ständig gleichmäßiger Anlage an der Portionierplatte
gegen das umlaufende Sägeband zu bewegen. Außerdem besteht eine erhöhte Verletzungsgefahr beim
Zuführen der Reststücke.
Dies ist auch bei einer bekannten Bandsägemaschine (US-PS 27 22 254) der Fall, die als Zuführeinrichtung
einen parallel zu dem umlaufenden Sägeband hin- und herverschiebbaren Tisch mit einer gegen das Sägeband
verstellbaren Andrückplatte aufweist. Parallel zu der
verstellbaren Andrückplatte ist auf der dem verschiebbaren Tisch gegenüberliegenden Seite des Sägebandes
eine Portionierplatte angeordnet, die mittels einer von Hand verstellbaren Spindel mehr oder weniger dicht an
das Sägeband heranbewegt werden kann. Die Portionierplatte wird dabei auf der quer zu dem Sägeband
angeordneten Spindel in horizontaler Richtung ganz nach Bedarf gegen das Sägeband oder von d'esem
wegbewegt
ίο Bei dieser bekannten Bandsägemaschine ist die
verschiebbare Anordnung der Andrückplatte auf dem hin- und herbewegbaren Sägetisch insbesondere dann
hinderlich, wenn auf einer solchen Maschine Fleischstücke zerteilt werden müssen, die eine solche Größe
haben, daß die Andrückplatte beim Auflegen der Fleischstücke auf den Sägetisch im Wege ist. Dann
bleibt nichts anderes übrig, als die Andrückplatte von dem Sägetisch zu entfernen, bis wieder kleinere
Fleischstücke zu zerteilen sind. Dann ergeben sich
jedoch Schwierigkeiten, diese kleineren Fleischstücke
allein durch Hin- und Herbewegung des Sägetisches unter gleichzeitigem Vorschieben der Andrückplatte
gegen das an der gegenüberliegenden Portionierplatte anliegende Fleischstück zu dem umlaufenden Sägeband
zuzuführen, da das Fleischstück bei der Bewegung des Sägetisches, insbesondere beim Durchschneiden von
Knochenteilen, bestrebt ist, dem Sägeband auszuweichen. Um dies zu verhindern, kann es erforderlich sein,
das Fleischstück zusätzlich zu der Andrückplatte noch
von Hand auf dem Sägetisch festzuhalten, was aber
gerade beim Zerteilen kleiner Fleischstücke eine erhöhte Verletzungsgefahr in sich birgt.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, diese Schwierigkeiten zu vermeiden und die Andrückplatte so
anzubringen, daß es in einfacher Weise möglich ist, sowohl große Fleischstücke als auch Reststücke mit
Knochen ohne Veränderungen an der Maschine und ohne Eingriffe von Hand zu dem umlaufenden Sägeband
so zuzuführen, daß sie in einwandfreier Weise in
Scheiben gleichbleibender Dicke zerteilt werden können.
Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß die Andrückplatte um eine an dem Kopfteil
des Maschinenkörpers im wesentlichen parallel neben
dem Sägeband angeordnete waagerechte Achse in
Richtung auf die Portionierplatte schwenkbar ist.
Mit einer solchen schwenkbaren Andrückplatte können die zu zerteilerxlen Fleischstücke ebenso wie die
anfallenden Reststücke einfach und sicher gegen die
Portionierplatte gedrückt und sodann zwischen dieser
und der Andrückplatte mit der Zuführeinrichtung gegen das Sägeband bewegt werden.
Eine hinsichtlich ihrer Betriebsbereitschaft und Bedienbarkeit besonders vorteilhafte Ausführungsform
einer solchen Bandsägemaschine ergibt sich nach einem weiteren Merkmal der Erfindung dadurch, daß die
Achse an der der Andrückplatte gegenüberliegenden Seite des Sägebandes angeordnet ist, und daß die
Andrückplatte mit der Achse über einen schräg nach
6e oben gerichteten Schwenkarm verbunden ist.
Dadurch, daß die Andrückplatte um eine obere Achse schwenkbar ist, kann sie, wenn sie nicht benötigt wird,
von der Zuführeinrichtung weg nach oben geschwenkt und durch einfaches Herabschwenken jederzeit wieder
in Benutzung genommen werden, um weitere Reststükke od. dgl. zu zerschneiden.
Für ein unbehindertes Arbeiten während der normalen Schneidarbeit ist nach einem weiteren
Merkmal der Erfindung vorgesehen, daß die Andrückplatte mindestens in einer oberen Schwenkstellung
durch eine federbelastete Rasteinrichtung feststellbar ist.
Um das Einlegen der Resistücke und das hierfür erforderliche seitliche Wegschwenken der Andrückplatte
mit einer Hand zu ermöglichen, ist weiterhin vorgesehen, daß die Andrückplatte über die Vorderkante
der Portionierplatte nach vorne hervorsteht. Hierdurch ist es zum Zerteilen von Reststücken
möglich, die heruntergeklappte Andrückplatte zum Einführen des zu zerschneidenden Reststückes mit der
das Reststück haltenden Hand, zweckmäßig mit der rechten Hand, von der Portionierplatte seitlich wegzudrücken
und das Reststück vor die Zuführeinrichtung zu bringen. Nach Wegziehen der Hand schwenkt die
herabhängende Andrückplatte von selbst gegen das Reststück und kann mit der jetzt freien Hand erfaßt
werden, um das Reststück bei seiner Bewegung in Richtung auf das Sägeband gegen die Portionierplatte
zu drücken.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt. Es zeigt
Fig. 1 eine Teilansicht einer Bandsägemaschine mit
einer schwenkbaren Andrückplatte,
Fi g. 2 eine Seitenansicht dieser Anordnung von der rechten Seite in F i g. 1 her gesehen und
F i g. 3 eine Einzeldarstellung der Teile der Andrückplatte in auseinandergezogenem Zustand.
Die in der Zeichnung gezeigte Bandsägemaschine besteht im wesentlichen aus einem etwa C-förmig
ausgebildeten Maschinenkörper 1 mit einem Sägetisch 2, durch den ein umlaufendes Sägeband vom Kopf la
des Maschinenkörpers 1 her senkrecht hindurchgeführt ist.
Oberhalb des Sägetisches 2 ist an dem Maschinenkörper 1 eine einstellbare Portionierplatte 4 befestigt, die je
nach der Dicke der herzustellenden Knochen- oder Fleischscheiben mehr oder weniger dicht an das
Sägeband 3 heranbewegt und durch eine in der Zeichnung nicht gezeigte Einrichtung festgestellt
werden kann.
Neben der Portionierplatte 4 ist eine am Kopf la des
Maschinenkörpers 1 um eine Achse 5 schwenkbar gelagerte Zuführeinrichtung 6 für das Schneidgut
angeordnet, die das Sägeband 3 in ihrer unteren Endlage mit seitlichen Schenkeln 6a etwa U-förmig übergreift
und einen nach vorn gerichteten Betätigungsgriff 7 aufweist, mit dem sie parallel zu der Anlagefläche 4a der
Portionierplatte 4 von dem Sägeband 3 weg und gegen dieses verschwenkt werden kann.
Seitlich neben der Zuführeinrichtung 6 befindet sich eine Andrückplatte 8, die um eine oberhalb des
Sägetisches 2 neben dem Sägeband 3 angeordnete Achse 9 in Richtung auf die Portionierplatte 4
anschlagbegrenzt schwenkbar ist.
Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist die Andrückplatte
8 um eine waagerechte obere Achse 9 schwenkbar, die an dem Kopfteil la des Maschinenkörpers
1 oberhalb der Andrückplatte 8 zur gegenüberliegenden Seite des Sägebandes 3 versetzt angeordnet ist
s und sich in einer zu der Andrückfläche 8a der Andrückplatte 8 im wesentlichen parallelen Richtung
von dem Kopfteil la des Maschinenkörpers 1 horizontal nach hinten erstreckt. Zum Ausgleich von Verschleißerscheinungen
an der Schwenklagerung kann die Andruckplatte 8 etwas schräggestellt sein, so daß sie in der
Andrückstellung gegenüber der Portionierplatte vorne einen etwas größeren Abstand als am hinteren Ende hat.
Die Andrückplatte 8 ist mit der Schwenkachse 9 über
einen schräg nach oben gerichteten abgewinkelten Schwenkarm 10 verbunden. Die Schwenkachse 9 für die
Andrückplatte 8 ist an der Zuführeinrichtung 6 gegenüberliegenden Seite des Maschinenkörpers 1 an
einer Halteplatte 11 befestigt, die ihrerseits mit dem Kopfteil la des Maschinenkörpers 1 fest verbunden ist.
ίο Der Schwenkarm 10, an dem die Andrückplatte 8
befestigt ist, weist von der Schwenkia& Drang an der
Achse 9 schräg nach unten und ist in Höhe der Andrückplatte 8 nach vorne abgewinkelt.
Für eine Verrastung in einer oberen Raststellung ist an derr Schwenkarm 10 neben der Achse 9 ein
federbelasteter Rast- bzw. Indexstift 12 vorgesehen, der mit einem oberen Rastvorsprung 13 an der Halteplatte
11 zusammenwirkt. Etwa diagonal gegenüber von dem Rastvorsprung 13 ist an der Halteplatte 11 ein
Anschlagstift 14 vorgesehen, der verhindert, daß der Schwenkarm 10 mit der Andrückplatte 8 in der unteren
Stellung in die Bewegungsbahn der Zuführeinrichtung 6 gerät. Die Halteplatte 11 ist mit einer Schraube 11a an
dem Maschinenkörper 1 befestigt, und der Schwenkarm 10 wird durch eine Rändelschraube 10a an der Achse 9
gesichert.
Die Andrückplatte 8 steht, wie in F i g. 2 zu erkennen, mit ihrer leicht gebogenen Vorderkante t>b über die
Vorderkante 4b der Portionierplatte 4 hervor und weist an ihrer Rückseite einen Kugelgriff 15 auf.
Sowohl die Portionierplatte 4 als auch die Andrückplatte 8 haben zweckmäßig mehrere parallele, horizontal
angeordnete scharfe Rippen 4c bzw. 9c, die in Richtung auf das Sägeband 3 verlaufen und ein
Verdrehen der zwischen den Platten gegen das Sägeband 3 geführten Reststücke wirksam verhindern.
Die Portionierplatte 4 besteht üblicherweise aus Metall, während die Andrückplatte 8 zweckmäßig aus
einem durchsichtigen bzw. durchscheinenden Kunststoff besteht, so daß die zu zerteilenden Reststücke bei dem
Schneidvorgang auch von der Seite her beobachte*, werden können. Ebenso wie zum Zerteilen von Fleischun-i
K.ioehenstücken kann eine solche Bandsägemaschine auch zum Zerschneiden von Fischen, Gefrierfisch
und Gefrierfleisch und für ähnliche Zwecke eingesetzt werden.
Hierzu 3 Blatt Zeichnungen
Claims (6)
1. Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe od. dgl. mit einem Sägetisch, mit einer neben einem
umlaufenden Sägeband angeordneten Portionierplatte, mit einer parallel zu der Portionierplatte
gegen das Sägeband bewegbaren Zuführeinrichtung für das Schneidgut, und mit einer der Portionierplatte auf der anderen Seite des Sägebandes parallel
gegenüberliegenden, anschlagbegrenzt bewegbaren Andrückplatte, dadurch gekennzeichnet,
daß die Andrückplatte (8) um eine an dem Kopfteil (ta) des Maschinenkörpers (1) im wesentlichen
parallel neben dem Sägeband (3) angeordnete waagerechte Achse (9) in Richtung auf die
Portionierplatte (4) schwenkbar ist.
2. Bandsägemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Achse (9) an der der
Andrückplatte (8) gegenüberliegenden Seite des Sägebandes (J) angeordnet ist, und daß die
Andrückplatte mit der Achse über einen schräg nach oben gerichteten Schwenkarm (10) verbunden ist.
3. Bandsägemaschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Andrückplatte (8)
mindestens in einer oberen Schwenkstellung durch eine federbelastete Rasteinrichtung (12,13) feststellbar ist.
4. Bandsägemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Andrückplatte (8) über die Vorderkante (4b) der Portionierplatte
(4) nach vorne hervorsteht.
5. Bandsägemaschine a~ch ein» η der Ansprüche 1
bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Portionierplatte (4) und/oder die Andruck} :atte (8) parallel
nebeneinander in Richtung auf das Sägeband (3) verlaufende Rippen (4c, Sc)aufweisen.
6. Bandsägemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Andrückplatte (8) aus durchsichtigem bzw. durchscheinendem
Material, vorzugsweise Kunststoff, besteht.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19762625096 DE2625096C2 (de) | 1976-06-04 | 1976-06-04 | Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe o.dgl |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19762625096 DE2625096C2 (de) | 1976-06-04 | 1976-06-04 | Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe o.dgl |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2625096B1 DE2625096B1 (de) | 1977-07-14 |
DE2625096C2 true DE2625096C2 (de) | 1978-04-06 |
Family
ID=5979799
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19762625096 Expired DE2625096C2 (de) | 1976-06-04 | 1976-06-04 | Bandsägemaschine für Fleischereibetriebe o.dgl |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2625096C2 (de) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2818147C2 (de) * | 1978-04-26 | 1980-02-07 | Maschinenfabrik Dornhan Gmbh & Co, 7242 Dornhan | Bandsägegerät zum Zerteilen von Fleisch und Knochen |
CN1330458C (zh) | 2003-02-06 | 2007-08-08 | 美商德塔国际机械公司 | 带锯、用于带锯的张力调整机构以及调整张力的方法 |
-
1976
- 1976-06-04 DE DE19762625096 patent/DE2625096C2/de not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2625096B1 (de) | 1977-07-14 |
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BGA | New person/name/address of the applicant | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |