DE2601421C2 - Mundstueck einer Zapfstelle fuer insbesondere zur Blasenbildung neigende Fluessigkeiten,wie Milch - Google Patents

Description

für insbesondere zur Blasenbildung neigende Flüssigkeiten, wie Milch, mit einem unmittelbar am Auslaß und im Flüssigkeitsstrom angeordneten, eine Vielzahl von verteilt angeordneten Durchlaßöffnungen aufweisenden und einen großen Strömungsquerschnitt bildenden porösen Einsatzkörper.

An Verpackungsmaschinen für Milch, insbesondere für in Faltschachteln steril zu verpackende Milch, wird die Forderung gestellt, daß die Milch schnell und möglichst schaumfrei in die zu verpackenden Behälter gefüllt wird. In der Praxis geschieht das in der Weise, daß man große Strömungsquerschnitte von etwa 20 cm² für das Mundstück wählt und die Milch impulsweise ausstößt Neben dem schnellen und blasenfreien Edelmetall sehr billig ist Ein Reinigen ist deshalb nicht erforderlich. Ist der Schaumstoff verstopft, wird er gegen neuen Schaumstoff ausgetauscht Bei keimfreier Abfüllung ist das in der Regel für eine Tagesproduktion nur einmal täglich erforderlich und geschieht nach beendeter Produktion zusammen mit der Reinigung und Entkeimung der Abfüllanlage. Es hat sich auch gezeigt daß mit einem Einsatzkörper aus Filterschaumstoff ein Nachtropfen nahezu unterbunden wird.

Im folgenden wird die Erfindung anhand einer ein Ausführungsbeispiel im Querschnitt darstellenden Zeichnung näher erläutert

Das Mundstück besteht aus einem runden Rohrstück 1, dessen unterer Rand zur Mitte umgebördelt ist und

Abfüllen besteht eine weitere Forderung darin, daß die ₄₅ auf diese Weise einen Kragen 2 bildet auf dem der

Einsatz sich abstützt Der Einsatz besteht aus einer als Stützelement dienenden Lochplatte 3 mit einem großen Öffnungsgrad von z. B. etwa 90 %. Aufgrund dieses Öffnungsgrades setzt die Lochplatte 3 der abzuzapfen-

Milch nicht nachtropfen soll. Man hat versucht, diese Forderungen mit einem Mundstück der eingangs genannten Art zu erfüllen, bei dem der Einsatzkörper von Sieben aus Edelstahl gebildet wird. Solche

Einsatzkörper sind aber in vieler Hinsicht problema- 50 den Flüssigkeit keinen spürbaren Widerstand entgegen, tisch. Sie neigen zu frühzeitigem Verstopfen, so daß sie · - · - - ausgebaut und gereinigt werden müssen. Für die
normale oder keimfreie Abfüllung bereitet die Reinigung der Siebe Schwierigkeiten. Ein Austausch gegen
neue Siebe verbietet sich wegen der verhältnismäßig 55
hohen Kosten der aus Edelstahl bestehenden Siebe.
Darüber hinaus wird ein Nachtropfen der Milch nicht
genügend unterbunden.

Bei einem bekannten Mundstück einer Zapfstelle ist der Einsatzkörper am Ende eines in Flaschen einsteckbaren Füllrohres angeordnet. Als poröses Material ist Metallpulver oder Keramik vorgesehen. Der Einsatzkörper hat einer, solchen Aufbau, daB er die austretende Flüssigkeit in eine Vielzahl von Einzelstrahlen aufteilt Da der Boden des Einsatzkörpers nicht porös ist sondern nur seine zylindrische Seitenwand, treten die Einzelstrahlen radial aus dem Einsatzkörper aus und treffen auf die Innenwand der Flasche auf, an der die Auf der Lochplatte 3 ruht eine Scheibe 4 aus offenporigem Filterschaumstoff, z. B. Polyurethan von etwa 5 mm Dicke. Die Lochplatte 3 und die Schaumstoffscheibe 4 füllen den gesamten Querschnitt des Mundstückes aus.

Die Schaumstoffscheibe 4 gewährleistet, daß einerseits die über ihr anstehende Flüssigkeitssäule impulsweise ohne Nachtropfen ausgestoßen werden kann und andererseits, daß der austretende Flüssigkeitsstrahl homogen und blasenfrei ist

Dies wird auch dann noch gewährleistet, wenn sich auf der Schaumstoffscheibe 4 aus der abzufüllenden F.üssigkeit Partikel. z.B. koaguliertes Milcheiweiß in einem Maße abgelagert hat, bei dem bei anders ausgebildetem Filtereinsatz, z. B. Sieb, die Gefahr des Naclitropfens und der Blasenbildung beim Abzapfen besteht

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (5)

Patentansprüche:

1. Mundstück einer Zapfstelle für insbesor . re zur Blasenbildung neigende Flüssigkeiten, wie Milch, mit einem unmittelbar am Auslaß und im Flüssigkeitsstrom angeordneten, eine Vielzahl von verteilt angeordneten Durchlaßöffnungen aufweisenden und einen großen Strömungsquerschnitt bildenden porösen Einsatzkörper, dadurch gekennzeichnet, daß der Einsatzkörper (4) aus offenporigem Schaumstoff besteht

2. Mundstück nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet daß der Schaumstoff (4) Polyurethan ist

3. Mundstück nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet daß der Schaumstoff (4) die Form einer Scheibe hat

4. Mundstück nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet daß der Schaumstoff (4) auf einem Stützelement (3) ruht, das einen solchen Öffnungsgrad hat daß die Flüssigkeit sich vor dem Stützelement (3) nicht staut.

5. Mundstück nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Stützelement (3) eine Lochplatte oder Drahtgeflecht ist.