DE2302943C3

DE2302943C3 - Küchengerät mit einer in einen Füllschacht efnschiebbaren Aufnahmebuchse

Info

Publication number: DE2302943C3
Application number: DE19732302943
Authority: DE
Inventors: August 3509 Altmorschen Heinzerling
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1973-01-22
Filing date: 1973-01-22
Publication date: 1975-08-21
Also published as: DE2302943A1; DE2302943B2

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Küchengerät mit einer in einem Füllschacht einschiebbaren Aufnahmebuchse, an deren oberen Teil ein die Eindringtiefe begrenzender, sich am Füllschacht abstützender Rand angeformt ist und einem in der Aufnahmebuchse führbaren, mit Mitnehmerspitzen versehenen Druckstück zum Schneiden von Kraut, Zwiebeln und anderen Knollengewächsen.

Bei den bisher bekannten Küchengeräten zum Schneiden von Zwiebeln, Knollengewächsen, Kraut usw. ist für die Aufnahme des Schneidgutes üblicherweise ein Füllschacht vorgesehen. In den meisten Fällen ist der Querschnitt dieses Schachtes zu klein. Wählt man einen größeren Querschnitt, so ist dieser beim Schneiden von kleineren Zwiebeln oder Knollengewächsen unpraktisch, da sich das Schneidgut gewissermaßen »verliert« und sich nicht gut verarbeiten läßt. Ein Gerät mit einem Füllschacht mit großem Querschnitt hat weiterhin den Nachteil, daß es verhältnismäßig groß und unhandlich ist.

Der Anmelder hat sich zur Aufgabe gestellt, nicht nur große Knollen, sondern auch kleinere so bequem verarbeiten zu können, daß sie noch seitlich im Füllschacht eine gewisse Führung bei ihrer senkrecht gerichteten Bewegung zur Schneidpartie hin haben.

v.z DT-AS 1 629 985 offenbart ein Küchengerät mit Füllschacht zürn Einschieben von Schneidgut vor ein Schneidmesser. Dabei wird der Füllschacht durch eine drehbare Buchse mit achteckigem Querschnitt gebildet, innerhalb der ein Druckstück in axialer Richtung bewegbar ist. Die Buchse ist innerhalb eines Füllstutzens drehbar gelagert. Dieser Füllstutzen hat zwar einen geringfügig größeren Querschnitt als die Buchse, ist aber grundsätzlich nicht als Füllschacht verwendbar, weil das zugehörige Druckstück nicht vorgesehen ist.

Erfindungsgemäß hat der Füllschacht einen oval länglichen Querschnitt, in dem die Aufnahmebuchse als entsprechend geformtes erstes Druckstück paßgerecht ausgebildet ist und ist mit einer achsmittig mit dem Füllschacht verlaufenden kreiszylinderförmigen Ausnehmung zur Aufnahme eines weiteren Druckstücks versehen, wobei das erste Druckstück auf der dem Schneidmesser zugewandten Stirnfläche seines oval ausgebildeten Randes in der Ebene der Mitnehmerspit- jLcn des zweiten Druckstückes endet

Das erfindungsgemäße Küchengerät ermöglicht eine

ίο Anpassung des Füllschacht-Querschnittes an den Querschnitt des Schneidgutes. Ein weiterer Vorteil des erfindungsgemäßen Küchengerätes ist darin zu sehen, daß trotz eines relativ großem Füllschachl-Querschnittes der Materialaufwand kaum größer ist als er für ein Kü-

«5 chengerät erforderlich wäre dessen Füllschacht-Querschnitt kreisförmig wäre. Der oval längliche Querschnitt des erfindungsgemäßen Gerätes ermöglicht somit eine Vergrößerung des Querschnittes ohne Erhöhung des Materialaufwandes.

ίο Um eine Verdrehung des weiteren Druckstücks gut sichtbar zu machen, ist es vorteilhaft, wenn das zweite Druckstück auf der dem Schneidmesser abgewandten Fläche zwei senkrecht zueinander stehende Sichtkanten aufweist.

^S Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung an Hand der F i g. 1 bis IV näher beschrieben. Es zeigt

F i g. 1 em Küchengerät im Schnitt.
F i g. 11 eine Draufsicht,

Fig. 111 einen Schnitt in Richtung A-A,

F i g. IV eine Draufsicht auf den Füllschacht.
Das Gehäuse des in den F i g. I bis IV dargestellten Küchengerätes besteht aus dem Oberteil 1 mit dem Füllschacht 2 und aus der Auffangschale 7. Oberteil 1 und Auffangschale 7 sind formschlüssig miteinander verbunden und stationär angeordnet, wogegen der Arbeitsschieber 3 mit dem Schneidmessereinsatz 4, dem Messer 5 und mit den Vorschneidern 6 entgegengesetzt der Richtung des Pfeiles A verschiebbar ist. Die in Fig.IH dargestellten Laufrollen 3a dienen zur Führung des Arbeitsschiebers 3. Der Schneidmessereinsatz 4 ist auswechselbar. Es wird zunächst angenommen, daß an Stelle des dargestellten Schneidmessereinsatzes 4 ein Schneidmessereinsatz eingesetzt ist, der ein Messer 5 aber keine Vorschneider 6 enthält. Ein derartiger Schneidmessereinsatz ist beispielsweise zum Schneiden von Krautscheiben geeignet.

Zum Schneiden von relativ großem Schneidgut — beispielsweise zum Schneiden von Kraut oder Pommes frites — wird das Schneidgut in den Füllschacht 2 eingeschoben, der einen oval länglichen Querschnitt hat wie die F i g. IV zeigt. Mit dem in F i g. III dargestellten Druckstück 9 wird das Schneidgut gegen den Arbeitsschieber gedruckt. Wird gleichzeitig der Arbeitsschie- ber 3 entgegengesetzt der Richtung des Pfeiles A verschoben, dann wird das Schneidgut um ein weiteres kleines Siück in Richtung zum Arbeitsschieber 3 verschoben und kommt in den Schnittbereich des Messers 5. Wenn der Arbeitsschieber 3 wieder in die dargestellte Stellung zurückgeschoben wird, dann wird mit dem Messer 5 eine Scheibe abgeschnitten, die in die Auffangschale 7 fällt.

Das in Fig. III dargestellte Druckstück 9 hat eine achsmittig mit dem Füllschacht 2 verlaufende kreiszy-

linderförmige Ausnehmung 9a innerhalb der das weitere Druckstück 8 angeordnet ist. Das Druckstück 8 hat oben die auch in Fig. Il dargestellten Sichtkanten 8a und hat unten die Mitnehmerspitzen 9b. Die kreisförmi-

ge Auflage 96 liegt bei leerem Füllschacht 2 am oberen Rand dieses Füllschachtes 2 auf. Das erste Druckstück 9 endet auf der dem Schneidmesser 5 zugewandten Stirnfläche in der Ebene der Mitnehmerspitzen 86. Das große Schneidgut von dem in beschriebener Weise Scheiben abgeschnitten werden, wird somit sowohl vom Druckstück 9 als auch vom Druckstück 8 gegen den Arbeitsschieber 3 gedrückt

Soll beispielsweise eine Zwiebel geschnitten werden, deren Durchmesser wesentlich kleiner ist als der Innendurchmesser des Füllschachtes 2, dann wird diese Zwiebel in die Ausnehmung 9a eingelegt und mit dem Druckstück 8 in Richtung gegen den Arbeitsschieber 3 gedrückt. Die Mitnehmerspitzen 86 dringen in die Zwiebel ein. Es wird nun angenommen, daß der in F i g. 1 dargestellte Schneidmessereinsatz 4 zum Schneiden der Zwiebel verwendet wird. Wenn der Arbeitsschieber 3 nach rechts verschoben wird, dann wird die Zwiebel mit den Vorschneidern 6 bis zu einer Tiefe geschnitten, die durch die Spitzen der Vorschneider S und durch die Ebene des Messers 5 festgelegt ist. Wird der Arbeitsschieber in die gezeichnete Stellung zurückgeschoben, dann schneidet das Messer 5 Streifen der Zwiebel ab, die in die Auffangschale 7 fallen. Falls würfelförmige Zwiebelstücke erwünscht sind, wird nach dem Herausziehen des Arbeitsschiebers 3 das Druckstück 8 und die Zwiebel durch die Mitnehmerspitzen um 90° gedreht, so daß beim Zurückschieben des Arbeitsschiebers 3 die Zwiebel zuerst mit den Vorschneidern 6 und anschließend mit dem Messer 5 geschnitten wird. Es entstehen dann Würfelstücke. Die Sichtkanten 8a zeigen deutlich die vorgenommene Verdrehung des Druckstückes 8 und der Zwiebel. Bei dieser Ausbildung der Druckstücke 9 bzw. 8 hat man wahlweise einen großen Füllschacht mit einem großen Druckstück bzw. einen kleinen Füllschacht mit einem kleinen Druckstück.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentansprüche:

t. Küchengerät mit einer in einen Füllschacht einschiebbaren Aufnahmebuchse, an deren oberen Teil ein die Eindringtiefe begrenzender, sich am Füllschacht abstützender Rand angeformt ist und einem in der Aufnahmebuchse führbaren, mit Mitnehmerspitzen versehenen Druckstück zum Schneiden von Kraut, Zwiebeln und anderen Knollengewächsen, dadurch gekennzeichnet, daß der Füllschacht (2) einen oval länglichen Querschnitt hat, in dem die Aufnahmebuchse als entsprechend geformtes erstes Druckstück (9) paßgerecht ausgebildet ist, und mit einer achsmittig mit dem Füllschacht verlaufenden kreiszylinderförmigen Ausnehmung (9a) zur Aufnahme eines weiteren Dmckstücks (P) versehet ist, wobei das erste Druckstück (9) auf der dem Schneidmesser (5) zugewandten Stirnfläche seines oval ausgebildeten Randes in der Ebene der Mitnehmerspitzen des zweiten Druckstückes (8) endet.
2. Füllschacht nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das zweite Druckstück (8) auf der dem Schneidmesser (5) abgewandten Fläche zwei senkrecht zueinander stehende Sichtkanten (8a) aufweist (F ig. U).