DE19522472C2 - Herstellungsverfahren eines Fermentationsproduktes zur Behandlung von Prostataleiden - Google Patents
Herstellungsverfahren eines Fermentationsproduktes zur Behandlung von ProstataleidenInfo
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Description
Die Innovation dieser Erfindung beruht auf dem gezielten Einsatz und der
Selektion, der am natürlichen Standort des pflanzlichen Ausgangsproduktes vor
kommenden mikrobiellen Organismen, zur Herstellung eines Fermentationspro
duktes gegen Prostatabeschwerden.
Bei den Produzenten handelt es sich um aerob und anaerob wachsende Mikroor
ganismen. Nach Abschluß der Fermentationsphase sind nahezu ausschließlich
Lactobacillen (1.106-5.107 KBE/ml) und Bakterien der Gattung Bacillus
(1.105-5.105 KBE/ml) in hohen Konzentrationen nachweisbar. Nach selektiver
Anreicherung zur mikrobiologischen Analyse können Bakterien der Gattung
Clostridium nachgewiesen werden.
Bei dem Fermentationssubstrat handelt es sich um geschälte, entkeimte und ge
mahlene Weizenkörner. Die aufgeschlämmte Suspension wird im Verhältnis 1 : 20
in kochendes Wasser eingerührt. Die Inkubationstemperatur beträgt zu Beginn
des mikrobiellen Selektionsprozesses 70°C und wird innerhalb einer Stunde auf
85°C erhöht. Anschließend wird die Suspension in luftdicht schließende Behält
nisse verbracht, die nur zu 90% gefüllt werden dürfen.
Durch dieses spezielle Verfahren werden die notwendigen bakteriellen Produ
zenten, ohne zusätzliche Impfung, selektioniert. Hierbei handelt es sich um
sporenbildende (Bacillus cereus var. und Clostridium beijerinchii/butyrtcum) und
nicht sporenbildende Gattungen (Leuconostoc ssp.).
Nach der Abkühlphase und bei optimalen Lagerungsbedingungen (Raumtempe
ratur 18°C, Tageslicht bzw. Kunstlicht) beginnen sich die Bakterien zu vermeh
ren. Durch die spezielle Fermentationsmethode kommt es zu einer kombinierten
Milch- und Buttersäuregärung.
Der in dem Fermentationsmedium vorhandene Sauerstoff wird durch das aerobe
Wachstum der Mikroorganismen verbraucht. Anschließend kommt es zu einer
weiteren Substratumsetzung durch die fakultativ anaerob und strikt anaerob
wachsenden Bakterien. Der dabei entstehende Gasdruck wird durch überdruck
ableitende Spezialverschlüsse ausgeglichen. Während der Fermentation
verschiebt sich der pH-Bereich von neutral (pH 7) zu sauer (pH 3). Durch das
spezielle Fermentationsverfahren wird eine verzögerte Milchsäuregärung
erreicht. D.h. neben der Milchsäuregärung findet eine Buttersäuregärung statt,
die für die entstandene Buttersäure verantwortlich ist.
Das Fermentationsende ist erreicht, wenn keine Gasentwicklung mehr festzustel
len ist, und die Bakteriensuspension sich als weißes Sediment am Boden absetzt.
Während der Fermentation darf es zu keiner Farbbildung kommen. Dies würde
auf eine Fehlgärung hinweisen.
Das so erhaltene Endprodukt ist verbrauchsfertig und kann mindestens 2 Jahre
ohne Zugabe von Konservierungsmitteln aufbewahrt werden. Es kann ebenso in
lyophilisierter-, sterilfiltrierter- oder abgekochter Form eingesetzt werden. Der
strenge Buttersäuregeruch kann durch Zusatz von Fruchtsäuren und Aromastof
fen beseitigt werden.
pH-Wert | ∼3,5 |
Protein | ∼5,0 g/l |
Ethanol | ∼0,1 g/l |
Essigsäure | ∼1,0 g/l |
Milchsäure | ∼70 g/l |
Buttersäure | ∼4,5 g/l |
Das Fermentationsprodukt lindert in hohem Maße die Beschwerden speziell bei
Prostataerkrankungen. Besonders wichtig ist die Reduzierung des nächtlichen
Harndrangs und damit verbunden ein erholsamer revitalisierender Schlaf.
Der Vorteil dieses Mittels liegt folglich in der deutlichen Verbesserung der
Lebensqualität, da die unangenehmsten Folgeerscheinungen des Prostataleidens
wirksam bekämpft werden.
Claims (4)
1. Verfahren zum Herstellen eines Naturheilmittels zur Behandlung von
Prostataleiden auf der Basis eines lactofermentierten Weizenproduktes,
dadurch gekennzeichnet,
daß geschälte, entkeimte und gemahlene Weizenkörner im Verhältnis 1 : 20
in kochendes Wasser eingerührt und zunächst bei 70°C mit den produkt
eigenen Mikroorganismen inkubiert werden, wobei die Inkubations
temperatur innerhalb einer Stunde auf 85°C erhöht wird, worauf die
Suspension in luftdichte Behältnisse, die nur zu 90% gefüllt werden,
eingebracht wird und die Fermentation bei Licht und Raumtemperatur
fortgesetzt wird, bis keine Gasentwicklung mehr feststellbar ist.
2. Verfahren nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
daß das Endprodukt lyophilisiert, sterilfiltriert oder abgekocht wird.
3. Verfahren nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
daß Fruchtsäuren und Aromastoffe als Geruchskorrigens zugesetzt werden.
4. Naturheilmittel zur Behandlung von Prostatabeschwerden, erhältlich nach
einem der Ansprüche 1 bis 3.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19522472A DE19522472C2 (de) | 1995-06-21 | 1995-06-21 | Herstellungsverfahren eines Fermentationsproduktes zur Behandlung von Prostataleiden |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19522472A DE19522472C2 (de) | 1995-06-21 | 1995-06-21 | Herstellungsverfahren eines Fermentationsproduktes zur Behandlung von Prostataleiden |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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DE19522472A1 DE19522472A1 (de) | 1997-01-02 |
DE19522472C2 true DE19522472C2 (de) | 1998-07-02 |
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DE19522472A Expired - Fee Related DE19522472C2 (de) | 1995-06-21 | 1995-06-21 | Herstellungsverfahren eines Fermentationsproduktes zur Behandlung von Prostataleiden |
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Families Citing this family (2)
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DE102009039191A1 (de) | 2009-08-28 | 2011-03-03 | Baumgärtner, Eugen | Stoff zur Behandlung von körperlichen Leiden |
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1995
- 1995-06-21 DE DE19522472A patent/DE19522472C2/de not_active Expired - Fee Related
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Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE19522472A1 (de) | 1997-01-02 |
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