DE19519265C2 - Natural bowel fat removal and natural bowel turning machine - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen mittels rotierender Entfettungsorgane und zum Wenden von Naturdärmen gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a device for degreasing of natural casings using rotating degreasing devices and for turning natural casings according to the generic term of claim 1.

Als Stand der Technik ist die DE-OS 22 60 865 bekannt. Aus dieser geht eine Vorrichtung zum Entfetten und Entkoten des Rinderdarmes hervor.DE-OS 22 60 865 is known as prior art. From this goes a device for degreasing and Detect the cattle intestine.

Bei dieser Vorrichtung wird der Darm in einem flachge­ preßten Zustand von zwei zylindrischen Schlagwalzen ent­ fettet.In this device, the intestine is in a flat pressed state of two cylindrical beater rollers greasy.

Durch die zylindrische Form der Walzen und der ungleich­ mäßigen Form des Darmes ist eine vollkommene Entfettung des Darmes nicht möglich. Die Walzen erfassen nicht den kompletten Darmumfang.Due to the cylindrical shape of the rollers and the unequal moderate form of the intestine is a complete degreasing of the intestine is not possible. The rollers do not grasp that complete bowel circumference.

Der Anmelder hat sich nun die Aufgabe gestellt, mittels einer Vorrichtung den Naturdarm vollkommen zu entfetten. Gelöst wird die Aufgabe mittels des Anmeldungsgegenstan­ des nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 und seiner kenn­ zeichnenden Merkmale.The applicant has now taken on the task of a device to completely degrease the natural casing. The task is solved using the registration subject according to the preamble of claim 1 and its kenn drawing features.

Die Naturdärme werden zum Entfernen des Fettes auf das Aufdehnrohr auf gesetzt und soweit nach vorne geschoben, bis die Transportrollen den Naturdarm greifen und nach vorne transportieren. Nun durchläuft der Naturdarm die Entfettungswalzen (3), die das Fett am Naturdarm voll­ ständig entfernen.The natural casings are placed on the expansion tube to remove the fat and pushed forward until the transport rollers grip the natural casing and transport it forward. The natural casing now passes through the degreasing rollers ( 3 ), which completely remove the fat on the natural casing.

Die Transportrollen transportieren den Darm etwas lang­ samer als die Entfettungsrollen (3), um den Darm auf Zug zu halten. Dies unterstützt zweckmäßig die fräsähn­ liche Entfettungsarbeit der Zahnrollen.The transport rollers transport the intestine somewhat more slowly than the degreasing rollers ( 3 ) in order to keep the intestine in tension. This expediently supports the milling-like degreasing work of the toothed rollers.

Alle Rollenpaare sind mit einer separaten Antriebsquelle verbunden, welche in ihrer Umdrehungszahl stufenlos re­ gelbar sind. Beim Entfettungsvorgang kommt der Vorteil der der Erfindung zugrundeliegenden Idee zum Tragen, den Naturdarm über ein rundes Rohr laufen zu lassen, um da­ durch den kompletten Umfang erfassen zu können. Hat der Naturdarmanfang das letzte Rollenpaar durchlaufen, wird er von diesem auf eines der beiden Aufnahmerohren am Schieber geschoben. Ist der Entfettungsvorgang beendet und befindet sich der Naturdarm auf dem Aufnahmerohr des Schiebers, werden die Rollenpaare angehalten und das Aufdehnrohr aus dem Aufnahmerohr gezogen. Jetzt wird der Befestigungsstopfen aus dem zuvor gewendeten Naturdarm gezogen und das jetzt freie Aufnahmerohr hin­ ter das Aufdehnrohr geschoben.All roller pairs are with a separate drive source connected, which are continuously variable in their number of revolutions are gelable. The advantage comes with the degreasing process the idea on which the invention is based, To run natural casings over a round tube to get there to be able to grasp the entire scope. Did he Natural intestine beginning to go through the last pair of rollers from this to one of the two recording tubes on Slider pushed. The degreasing process is finished and the natural intestine is on the receiving tube of the slide, the roller pairs are stopped and pulled the expansion tube out of the receiving tube. Now the mounting plug from the previously turned Natural gut pulled and the now free receiving tube down pushed the expansion tube.

Somit wurde ein komplettes Entfetten des Naturdarmes und ein automatisches Herumdrehen, ohne das Einschnei­ den eines Umdrehloches in der Mitte der Länge des Na­ turdarmes, erreicht. Desweiteren wird durch diesen Vor­ gang nach der Länge des Naturdarmes ein Halbieren ver­ mieden.This made the natural intestine completely degreased and an automatic turning around without the cutting that of a turning hole in the middle of the length of the Na turdarmes, reached. Furthermore, through this before cut in half according to the length of the natural intestine avoided.

Fig. 1 zeigt eine vereinfachte Ansicht des Aufdehnrohres und der Transport- und Entfettungsrollen mit dem dahinter liegenden Schlitten. Fig. 1 shows a simplified view of the expansion tube and the transport and degreasing rollers with the carriage behind it.

Fig. 2 zeigt eine vereinfachte Ansicht des Schlittens mit davorliegender Ablauframpe am Grundkörper. Fig. 2 shows a simplified view of the carriage with a downward ramp on the body.

Fig. 3 zeigt die Entfettungswalzen und Aufhängung mit ihren Federn zur Druckeinstellung. Fig. 3 shows the degreasing rollers and suspension with their springs for pressure adjustment.

Fig. 4 zeigt das Aufdehnrohr mit den Transporträdern, den Entfettungswalzen und die Aufhängung der Rollenpaare so­ wie das Aufnahmerohr und den Schieber. Fig. 4 shows the expansion tube with the transport wheels, the degreasing rollers and the suspension of the pairs of rollers as well as the receiving tube and the slide.

Fig. 5 zeigt die Vorrichtung zum Einklemmen des Natur­ darmes im Rohr mit dem Einklemmstopfen. Fig. 5 shows the device for pinching the natural intestine in the tube with the pinch plug.

Das in den Fig. 1 und 4 dargestellte Aufdehnrohr (1) besteht zweckmäßig aus nichtrostendem Stahl mit etwas ge­ ringerem. Außendurchmesser als die zu entfettenden Natur­ därme. Am hinteren Ende befindet sich ein Führungsansatz (5), welcher in das Innere des Rohres (6) des Aufnah­ merohres (7) satt passt, um ein Verrutschen des Aufdehn­ rohres beim Entfetten zu verhindern.The expansion tube shown in Figs. 1 and 4 ( 1 ) is suitably made of stainless steel with something ge ringerem. Casing outside diameter as the natural to be degreased. At the rear end there is a guide projection ( 5 ) which fits snugly into the interior of the tube ( 6 ) of the receiving tube ( 7 ) to prevent the expansion tube from slipping when degreasing.

Das Aufdehnrohr (1) liegt ohne weitere Arretierung lose zwischen den Rollenpaaren. (3). Das Aufdehnrohr wird von den Rollenpaaren durch deren halbrunde Profilierung am Verrutschen gehindert. Dies wird in der Ansicht aus Fig. 3 deutlich.The expansion tube ( 1 ) lies loosely between the pairs of rollers without further locking. ( 3 ). The expanding tube is prevented from slipping by the pairs of rollers due to their semicircular profile. This becomes clear in the view from FIG. 3.

Die Transportrollen (2) bestehen aus einem geschmeidi­ gen Kunststoff und weisen eine halbrunde Einformung auf, welche das Aufdehnrohr umfasst. Siehe Fig. 3. Die Innenfläche ist leicht aufgeraut, weist aber keine weitere Profilierung auf.The transport rollers ( 2 ) are made of a plastic and have a semicircular shape which encompasses the expansion tube. See Fig. 3. The inner surface is slightly roughened, but has no further profiling.

Die Entfettungsrollen (3) bestehen aus hartem Kunst­ stoff und weisen dieselbe Einformung auf wie die Trans­ portrollen. Desweiteren haben sie eine Verzahnung um das Abfräsen des Fettes zu ermöglichen. Dies wird aus Fig. 4 deutlich.The degreasing rollers ( 3 ) are made of hard plastic and have the same indentation as the trans rollers. Furthermore, they have teeth to enable the grease to be milled off. This is clear from Fig. 4.

Die beiden Aufnahmerohre (7) sind am Schieber befestigt. Sie bestehen ebenfalls aus nichtrostendem Edelstahl und haben ein zweites Rohr im Innern. Durch den Zwischenraum zwischen beiden Rohren strömt Wasser und bewirkt ein Wen­ den des Darmes. Dies wird aus Fig. 5 deutlich. Der Darm wird mit dem Kunststoffstopfen (8) im Rohr (6) festge­ klemmt. Das Rohr 6 besteht ebenfalls aus nichtrostendem Edelstahl.The two receiving tubes ( 7 ) are attached to the slide. They are also made of stainless steel and have a second tube inside. Water flows through the space between the two tubes and causes the intestine to turn. This is clear from Fig. 5. The intestine is clamped with the plastic plug ( 8 ) in the pipe ( 6 ). The tube 6 is also made of stainless steel.

Zu den Ablauftischen (11) hingerichtet befinden sich am Maschinenkörper 10 die Verbindungskontakte 9 für das Wasser. Der Schieber 4 ist am Maschinenkörper 10 in Pfeil­ richtung beweglich befestigt. Er besteht aus nichtrosten­ dem Edelstahl und dient dazu die an ihm befestigten Auf­ nahmerohre vom Aufdehnrohr zu den Ablauframpen (11) zu­ rückzubewegen. The connecting contacts 9 for the water are located on the machine body 10 and are executed towards the outlet tables ( 11 ). The slider 4 is movably attached to the machine body 10 in the direction of the arrow. It consists of non-rusting stainless steel and is used to move the mounting tubes attached to it from the expansion tube to the drain ramps ( 11 ).

Die Aufhängung der Rollenpaare, wie aus Fig. 3 und 4 zusehen ist, dient dazu, den Druck der Rollen auf den Naturdarm variabel gestalten zu können, um auf die ver­ änderte Darmstabilität von verschiedener Rohware rea­ gieren zu können. Die Rollen sind an zwei beweglichen Armen (12) mit einer Antriebsachse verbunden. In Fig. 5 ist eine detaillierte Darstellung des Ein­ klemmens des Naturdarmes im Rohr (6) zum automati­ schen Wenden des Darmes Aufgezeigt. Der Naturdarm wird von Hand einige Zentimeter in das Innere des Rohres (6) eingebracht und mit Hilfe des Stopfens (8) festge­ klemmt.The suspension of the pairs of rollers, as can be seen from FIGS. 3 and 4, serves to make the pressure of the rollers on the natural intestine variable in order to be able to react to the changed intestinal stability of different raw materials. The rollers are connected to a drive axle on two movable arms ( 12 ). In Fig. 5 a detailed representation of a jamming of the natural intestine in the tube ( 6 ) for automatic turning of the intestine is shown. The natural intestine is inserted by hand a few centimeters into the inside of the tube ( 6 ) and clamped firmly using the stopper ( 8 ).

Wie aus dem zuvor Beschriebenen, bringt die Erfindung eine wesentliche Verbesserung der gegenwärtigen Tech­ nik mit sich, indem sie es zum einen ermöglicht, das Fett am ganzen Umfang des Naturdarmes zu entfernen und zum anderen den Naturdarm automatisch ohne manu­ elles Zutun und ohne Einbringen eines Umdrehloches zu wenden, und dadurch wird ein Halbieren des Naturdarmes nach der Länge vermieden.As from the previously described, the invention brings a significant improvement in current tech nik with itself, on the one hand, it enables the Remove fat from the entire circumference of the natural intestine and on the other hand the natural intestine automatically without manu Easy action and without making a turning hole turn, and this will halve the natural intestine avoided by length.

Claims (6)

1. Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen mittels rotierender Entfettungsorgane und zum Wenden von Naturdärmen, dadurch gekennzeichnet, daß die Vorrichtung mit einem runden Rohr (1) ver­ sehen ist, um welches zwei oder mehr Zahnrollen­ paare zueinander um 90° versetzt das Fett am kompletten Darmumfang erfassen und entfernen.1. Device for degreasing natural casings by means of rotating degreasing organs and for turning natural casings, characterized in that the device is seen with a round tube ( 1 ), by which two or more toothed rollers pair with each other by 90 ° offset the fat on the entire circumference of the intestine capture and remove. 2. Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen nach An­ spruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß vor dem er­ sten Zahnrollenpaar (3) ein Tranportrollenpaar (2) an­ gebracht ist, und die Rollen eine leicht aufgerau­ te Oberfläche besitzen.2. Device for degreasing natural casings according to claim 1, characterized in that before the pair of toothed rollers ( 3 ) a pair of transport rollers ( 2 ) is brought in, and the rollers have a slightly roughened surface. 3. Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen nach An­ spruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Transportrollen (2) aus weichem flexiblen Gummi be­ stehen.3. Device for degreasing natural casings according to claim 1 and 2, characterized in that the transport rollers ( 2 ) are made of soft flexible rubber. 4. Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen nach An­ spruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Rollen (3) mit einer Verzahnung versehen sind.4. Device for degreasing natural casings according to claim 1, characterized in that the rollers ( 3 ) are provided with teeth. 5. Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen nach An­ spruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Naturdarm­ ende vor dem automatischen Wendevorgang mit Hilfe eines Stopfens (8) im Rohr (6) des Aufnahmerohres fest­ geklemmt wird.5. Device for degreasing natural casings according to claim 1, characterized in that the natural casing is firmly clamped before the automatic turning process with the aid of a stopper ( 8 ) in the tube ( 6 ) of the receiving tube. 6. Vorrichtung zum Entfetten von Naturdärmen nach An­ spruch 1 und 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Wen­ devorgang mittels Einbringen von Flüssigkeit in den Hohlraum (18) mit Hilfe der Schwerkraft und der Fließ­ eigenschaften von Flüssigkeiten erreicht wird.6. Device for degreasing natural casings according to claim 1 and 5, characterized in that the Wen devorgang by introducing liquid into the cavity ( 18 ) with the help of gravity and the flow properties of liquids is achieved.