DE1515031B2 - Kochgeraet mit einem dessen heizkreis bei bestimmter grenztemperatur abschaltenden waermeschalter - Google Patents
Kochgeraet mit einem dessen heizkreis bei bestimmter grenztemperatur abschaltenden waermeschalterInfo
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Description
3 4
magneten anliegt, und damit der dieser etwa propor- von der Einstellplatte 115 in der Richtung wie die
tionalen Kraft steht dem Benutzer ein leicht anwähl- Montagestücke 117 und greift frei durch die fluchtenbarer
Temperaturbereich zur Verfügung, mit dem den Löcher 111 und 108 der Platten 110 bzw. 105,
das Kochergebnis nach Wunsch beeinflußt werden um Vertikalbewegungen der beweglichen Platte 105
kann. Trotz seines einfachen Ausbaus ist das Gerät 5 zu führen. Eine Aussparung 120 mit einer Mittelsomit
für den praktischen Kochbetrieb gut geeignet. öffnung 119 ist auf der Einstellplatte 115 an einem
In der folgenden Beschreibung wird an Hand der Teil, der dem Bereich der Zähne 113 entspricht, vorZeichnung
ein Ausführungsbeispiel der Erfindung gesehen, in der sich ein Zahnrad 121 mit einem
erläutert. Es zeigt Betätigungskopf 122 befindet, das mit Zähnen 113
F i g. 1 eine auf den Kopf gestellte, auseinander- io kämmt. Der Kopf 122 steht nach oben aus dem Loch
gezogene perspektivische Darstellung eines Wärme- 119 hervor,
schalters mit Einstellvorrichtung und Die Einstellplatte 115 ist im Gehäuse 112 in der
F i g. 2 eine schematische Skizze zur Erläuterung Weise befestigt, daß die Montagestücke 117 nach
der Funktion des Wärmeschalters gemäß Fig. 1. außen gebogen sind, so daß sie am Innenumfang der
Die Einstellvorrichtung umfaßt eine wärme- 15 Führungsöffnung 114 anliegen; die elastische Platte
empfindliche Platte 103 mit zwei Ferritelementen 104. 110 wird zwischen dem Boden des Gehäuses 112 und
Gegenüber den Ferritelementen 104 sind auf einer den Montagestücken 117 gehalten und drückt die
beweglichen Platte 105 Permanentmagnete 106 ange- Unterseite des Zahnrades 121 nach oben, um das
ordnet. Die Platte 105 weist einen Betätigungsstab Zahnrad 121 in der Aussparung 120 zu halten und
107 und in der Nähe des Umfangs ein Loch 108 auf. 20 doch eine unbehinderte Bewegung des Gehäuses 112
Zwischen der wärmeempfindlichen Platte 103 und gegenüber der Einstellplatte 115 zu erlauben. Der
der beweglichen Platte 105 liegt eine Spiralfeder 109. Betätigungsstab 107 ist vorgesehen, um den nicht
Eine ringförmige elastische Platte 110 mit einem dem dargestellten Schalter zu öffnen oder zu schließen.
Loch 108 entsprechenden Loch 111, die Feder 109 Bei Verdrehung des Kopfs 122 und damit des
und die bewegliche Platte 105 liegen in einem Ge- 25 Zahnrads 121 wird die Einstellplatte 115 relativ zum
häuse 112, das oben durch die wärmeempfindliche Gehäuse 112 verdreht. Die Ferritelemente 104 auf
Platte 103 abgeschlossen ist. Im Boden des Gehäuses der wärmeempfindlichen Platte 103 werden dabei
112 ist eine Führungsöffnung 114 mit Zähnen 113 relativ zu den Permanentmagneten 106 verstellt, die
an einem Teil ihres Rands vorgesehen. Eine ring- durch den Führungsstab 118 mit der Einstellplatte
förmige Einstellplatte 115 ist an die Unterfläche des 30 115 drehfest verbunden sind. Die einander gegen-
Gehäusebodens montiert und weist eine Anzahl überliegenden Flächen werden entsprechend der Ver-
Führungsschenkel 116 am Außenumfang sowie eine drehung größer oder kleiner (F i g. 2). Daraus ergibt
Anzahl von Montagestücken 117 auf, welche vom sich eine kleinere Anziehungskraft, und die Schalt-
Innenumfang den Führungsschenkeln 116 entgegen temperatur ändert sich, obwohl die Federkraft der
gerichtet hervorstehen. Ein Führungsstab 118 ragt 35 Feder 109 unverändert bleibt.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (1)
1 2
stimmte, dem jeweiligen Verwendungszweck ange-
Patentanspruch: paßte Schalttemperatur auszuwählen. Selbstverständ
lich ist aber immer nur eine wohldefinierte Schalt-
Kochgerät mit einem dessen Heizkreis bei be- temperatur erzielbar. Das ist aber für Kochgeräte,
stimmter Grenztemperatur abschaltenden Wärme- S die häufig für das Kochen ganz verschiedenen Gutes,
schalter, bestehend aus einem Permanentmagnet, wie beispielsweise einerseits Reis und andererseits
einem die Temperatur des Kochgerätes abfühlen- Kartoffeln, eingesetzt werden oder die verschiedenen
den Anker, der beim Überschreiten seiner Curie- Wünschen, beispielsweise hinsichtlich der Koch-Temperatur
in den unmagnetischen Zustand über- dauer des Frühstückseis Rechnung tragen sollen, für
geht, und einer zwischen Anker und Permanent- io den Benutzer unzureichend.
magnet angeordneten Druckfeder, deren Feder- Aus diesem Grunde sind schon temperatur-
kraft bei Temperaturen unter der Grenztempe- gesteuerte Schalteinrichtungen für mit elektrischer
ratur von der magnetischen Anziehungskraft Wärme arbeitende Geräte bekannt (österreichische
zwischen Permanentmagnet und Anker überwun- Patentschrift 219 737, USA-Patentschrift 2 611855),
den wird, dadurch gekennzeichnet, daß 15 bei denen eine Temperatureinstellung möglich ist.
der Anker aus Mn-Zn-Ferrit (104) besteht und Diese erfolgt dabei durch Veränderung der Wärmedie
Größe der Fläche, mit der der Anker im an- einwirkung auf den Wärmeschalter. Dafür ist aber
gezogenen Zustand am Permanentmagneten (106) dessen Beheizung durch ein eigenes Heizelement eranliegt,
einstellbar ist. forderlich. Die Vorrichtung wird dadurch unnötig
20 kompliziert. Außerdem ist wegen der technisch nur
unzureichend beherrschbaren Wärmeübertragung auf
dem Wege der Wärmekonvektion, der Wärme-
Die Erfindung betrifft ein Kochgerät mit einem strahlung bzw. der Wärmeleitung, die überdies
dessen Heizkreis bei bestimmter Grenztemperatur alle gleichzeitig auftreten, die für Kochgeräte erforabschaltenden
Wärmeschalter, bestehend aus einem 25 derliche präzise Temperatureinstellung auf diese
Permanentmagnet, einem die Temperatur des Koch- Weise nicht zu erzielen.
gerätes abfühlenden Anker, der beim Überschreiten Aufgabe der Erfindung ist es, die im vorliegenden
seiner Curie-Temperatur in den unmagnetischen Fall günstigen Kennlinieneigenschaften der genannten
Zustand übergeht, und einer zwischen Anker und Ferrite für Kochgeräte der eingangs genannten Art
Permanentmagnet angeordneten Druckfeder, deren 30 in einer Weise verfügbar zu machen, daß die Schalt-Federkraft
bei Temperaturen unter der Grenztempe- temperatur des den Heizkreis abschaltenden Wärmeratur
von der magnetischen Anziehungskraft zwischen schalters anwählbar ist.
Permanentmagnet und Anker überwunden wird. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch geKochgeräte
dieser Bauart sind bekannt (deutsche löst, daß der Anker aus Mn-Zn-Ferrit besteht und
Patentschriften 647 747, 850 637). Der der Tempe- 35 die Größe der Fläche, mit der der Anker im angeraturregelung
dienende Anker besteht dabei beispiels- zogenen Zustand am Permanentmagnet anliegt, einweise
aus Legierungen von Nickel mit Eisen und stellbar ist. Die Permeabilität des Ferrits und die dem
Kupfer. Derartige Legierungen besitzen keinen ausge- Quadrat der Permeabilität proportionale Kraft geht
prägten Curie-Punkt, ihre magnetischen Eigenschaf- bei geeigneter Wahl des Ferrits — z. B. mit der
ten ändern sich vielmehr in einem breiten Tempe- 40 Zusammensetzung 30 % MnO, 20 °/o ZnO, 50 %
raturbereich. Das ist aber für Schaltvorgänge an Fe2O3 — mit steigender Temperatur erst allmählich
Kochgeräten unerwünscht, bei denen bei spezifischen, zurück, fällt sodann am Curie-Punkt steiler ab und
nach der Erfahrung ein erfreuliches Kochergebnis verbleibt bei noch weiterer Erwärmung auf einem
ergebenden Temperaturen geschaltet werden muß. Restwert. Auf diese Weise ist die Schalttemperatur
Bekannt ist auch schon ein Wärmeschalter 45 zwar weniger genau reproduzierbar als auf dem
(deutsche Patentschrift 826 774), bei dem die Pole steilsten Ast, aber einstellbar.
eines Elektromagneten durch eine Brücke aus einer Es handelt sich dabei um eine sehr einfache und
Legierung mit niedrigem Curie-Punkt verbunden äußerst raumsparend ausgebildete Temperatureinsind.
Übersteigt die Temperatur einen durch die stellung. Es werden, abgesehen von den Versteil-Brücke
definierten Grenzwert, so entsteht ein Streu- 50 mitteln, nur diejeinigen Teile verwendet, die auch
feld, das zum Anziehen eines Ankers und damit zum bei fester Grenztemperatur erforderlich sind. Der
Abschalten des Heizkreises führt. Auch hier könnte schon durch das Aneinanderanliegen von Permanenteine
wohldefinierte Schalttemperatur auf Grund des magnet und Anker an sich geringe Raumbedarf bleibt
Temperaturabhängigkeitsverlaufes der Permeabilität also trotz der nunmehr gegebenen Einstellmöglichkeit
der verwendeten Legierung nicht erzielt werden. Um 55 der gleiche. Wegen des geringen Raumbedarfes ist
dem abzuhelfen, wird der Elektromagnet mit einem es auch möglich, durch den Wärmeschalter unmittelmagnetischen,
in Sättigung übergehenden Neben- bar die Temperatur an dem Teil des Kochgerätes Schluß versehen. . abzufühlen, dessen Temperatur für das Kpchergebnis
Für thermostatische Regelzwecke erheblich besser entscheidend ist. Die Auswertung der Schaltbewegung
geeignet als die oben angegebenen Legierungen sind 60 des Wärmeschalters zum Abschalten des Heizkreises
beispielsweise Mn-Zn-Ferrite (»Zeitschrift für ange- des Kochgerätes geschieht dabei auf bekannte Weise,
wandte Physik«, 1959, S. 172 bis 174). Bei' diesen Durch geeignete Auswahl der Zusammensetzung des
findet im Bereich des Curie-Punktes eine bezüglich Mn-Zn-Ferrits kann die Grundschalttemperatur des
der Temperaturabhängigkeit sehr rasche Änderung Wärmeschalters dem jeweiligen Verwendungszweck
der magnetischen Eigenschaften statt, was eine 65 (Reiskochen, Eierkochen, usw.) leicht angepaßt weräußerst
präzise Regelung erlaubt. Überdies ist es den. Durch die überaus einfache Einstellung durch
möglich, die Curie-Temperatur durch den Zn-Anteil Veränderung der Größe der Fläche, mit der der
weitestgehend zu beeinflussen und damit eine be- Anker im angezogenen Zustand am Permanent-
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