DE1454019A1 - Automatic grill device - Google Patents

Description

Automatische Grilleinrichtkrr Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf Bratgeräte und besonders auf Geräte zum Grillen von Fleischstüoken oder Zusammenstellungen von Fisch- oder Fleischteilen auf Schwertern oder schwertähnlichen Halterungen.Automatic Griller The present invention relates on roasting devices and especially on devices for grilling pieces of meat or combinations of fish or meat parts on swords or sword-like holders.

Die Erfindung sieht eine mehrteilige Grilleinrichtung vor, bei der für jede Grillstelle Mittel vorgesehen sind, um ein Fleischstück eine bestimmte Zeit laii"., zu drehen und zum Anzeigen, wann diese Zeit Vers trichen ist. Jeder Grillheizer wird automatisch in Betrieb gesetzt, werin der Fleischs-Güc:khalter oder -träger, hier als Schwert bezeichnet, an die Stelle gebracht worden ist, und ein TYTotor dreht den Spieß während der Bratzeit. Am Ende dieser Zeitdauer wird ein grünes Licht eii@eschaltet, um anzuzeijen, daß das Fleischstück gebraten ist, und nach einer weiteren Zeitdauer wird ein rotes Licht eiii@;es,^_haZ_-tet, um anzuzei"en, :1a3 das Fleischstück zu sehr gebraten und zur Verwendung ungeeignet ist. Jedes Schwert ist mit einem abne}unbaren Griffstück versehen, welches als Sammelgefäß für Fett und/oder Säfte dient, die während des Bratens vom Fleischstück herabtropfen.The invention provides a multi-part grilling device in which means are provided for each grilling area to make a particular piece of meat Time laii ". To turn and to indicate when that time verse has passed. Everyone The grill heater is automatically put into operation whoever is in charge of the meat or bearer, here referred to as a sword, has been brought to the place, and a TY motor turns the skewer during the roasting time. At the end of this period, will a green light turns on to indicate that the piece of meat is fried, and after a further period of time a red light will be eiii @; es, ^ _ haZ_-tet to indicate : 1a3 the piece of meat is over-fried and unsuitable for use. Each The sword is provided with a detachable grip, which serves as a collecting vessel is used for fat and / or juices that drip off the piece of meat during frying.

Die verschiedenen Merkniale und Vorteile der Erfindung werden aus der folgenden Beschreibung in Verbindung mit den Zeichnungen deutlich.The various features and advantages of the invention will be apparent the following description in conjunction with the drawings.

Fig. 1 ist eine Seitenansicht einer vollständigen Einrichtung gemäß der Erfindung, FiZ. 2 ist eine Ansicht, bei-lwei se im Schnitt, durch eine Bratstelle der Einrichtung nach Fig.1, Fig.3A ist ein Längsscrm.itt der Brennereinrichtungen der in Fig. 2 gezeigten Stelle, Fig.3B ist ein Querschnitt entlang der Linie X - X der Fig. 3A, Fig. 4 ist eine elektrische Schaltung der Steuereinrichtungen des Apparates nach Fiü.1 und Fig. 5 ist eine Ansicht eines schwertförmigen Fleischhalters, wie er in der Einrichtung verwendet wird.Fig. 1 is a side view of a complete device according to of the invention, FiZ. 2 is a view, partly in section, through a roasting station the device according to Fig.1, Fig.3A is a Längsscrm.itt of the burner devices the location shown in Fig. 2, Fig.3B is a cross section along the line X - X of Figs. 3A, 4 is an electrical circuit of the control devices of the Apparatus according to Fiü.1 and Fig. 5 is a view of a sword-shaped meat holder, how it is used in the facility.

Die Maschine nach Fig. 1 besteht aus einem Sockel 10, der eine Platte 11 tri=it. Der_ Sockel ist umgeben von fisten Platten 12 und wegnehmbaren Platten 13, von denen die letzteren den Zugriff zu den Motoren und der eleht risahen Verdrahtung ermöglichen, die unter der Platte 11 untergebracht sind. Um die obere Fläche der Platte 11 herum sind Signallampen 14 und Halteii@ipfe 15 für die Griffe der Schwerter 16 vorgesehen, von denen in Fig.1 zur bequemen Darstellung einige in Stellung gezeigt sind, die aber normalerweise nicht so angeordnet sind, es sei denn, zum Grillen von Fleischstücken die auf solchen Schwertern befestigt sind. Die Maschine hat vierundzwanzig solche Haltenäpfe 15, die gleichmäßig um die Platte i1 herum angeordnet sind, sowie'für jeden Halteknopf zwei Signallampen., von denen die eine ein grünes und die andere ein rotes Siänal abgibt.The machine according to FIG. 1 consists of a base 10 which has a plate 11 tri = it. The base is surrounded by fist plates 12 and removable plates 13, of which the latter provide access to the motors and the eleht risahen wiring allow, which are housed under the plate 11. To the upper surface of the Plate 11 around are signal lamps 14 and Halteii @ ipfe 15 for the handles of the swords 16 are provided, some of which are shown in position in FIG. 1 for convenience of illustration which are usually not arranged that way, except for grilling of pieces of meat attached to such swords. The machine has twenty-four such holding cups 15, which are arranged evenly around the plate i1, as well as'for each button has two signal lamps, one of which is green and the other makes a red Siänal.

Innerhalb des Rings von Näpfen 15 befindet sich eire zentrale Säule 19, in der vierundzwanzig Gasbrenner 17 untergebracht sind, welche lange, schmale Grillöffnungen 18 gleich oberhalb der Haltenäpfe 15 bilden. Die Säule 15 ist durch ein verziertes Oberteil 21 abgedeckt und längs der Verbindung der Säule 19 und Oberteil 21 sind vierundzwanzig Hülsen 22 angeordnet, die durch Federn vorgespannte Schubstangen enthalten. Jede Hülse 22 ist senkrecht über einem Haltenapf 15 angeordnet um die Spitze eines Schwertes, welches in dem Haltenapf befestigt ist, aufzunehmen.Within the ring of wells 15 is a central one pillar 19, in which twenty-four gas burners 17 are housed, which are long, narrow Form grill openings 18 just above the holding bowls 15. The column 15 is through a decorated top 21 covered and along the junction of the column 19 and top 21 twenty-four sleeves 22 are arranged, the push rods pretensioned by springs contain. Each sleeve 22 is arranged vertically above a holding cup 15 around the Tip of a sword, which is fastened in the holding cup, to receive.

Jeder Napf 15 ist so gestaltet, daß er durch einen eigenen, unter der Platte 11 angebrachten Motor in Drehung versetzt wird. Die Anordnung sowie die Steuerung dieser Motore und der Gasbrenner wird anhand der Figuren 2 und 3 beschrieben. Fig. 2 ist ein senkrechter Schnitt durch den Haltenapf 15 und die Hülse 22 in einer Bratstelle mit dem damit verbundenen Motor und Brenner, in vollständiger Darstellung. Der Napf 15 besitzt ein Oberteil 23, welches längs durch eine Schraube 2¢ und quer durch einen runden Stift 25 auf einem Achsverlängerungsstück 26 befestigt ist, welches durch (nicht dargestellte) Madenschrauben auf der Ausgangswelle 27 eines Geschwindigkeitsuntersetzungsgetriebes 28 befestigt ist.Each cup 15 is designed so that it has its own, under The motor attached to the plate 11 is rotated. The arrangement as well as the Control of these motors and the gas burners is described with reference to FIGS. Fig. 2 is a vertical section through the holding cup 15 and the sleeve 22 in one Roasting area with the associated motor and burner, in full. The cup 15 has an upper part 23, which is longitudinally by a screw 2 [and transversely is attached by a round pin 25 on an axle extension piece 26, which by grub screws (not shown) on the output shaft 27 of a speed reduction gear 28 is attached.

Das Getriebe 28, welches von bekannter Bauart sein kann, wird durch einen Elektromotor 29 angetrieben, der auf einem Träger 30 unterhalb der Platte 11 angebracht ist. Ein Anlaufkondensator 31 für den Motor 29 ist auf der Unterseite des Trägers 30 durch eine Mutter und eine Schraube 32 befestigt. Wie später in Verbindung mit Fig. 4 beschrieben wird, wird die Erregung des Motors 29 durch einen Schalter 33 gesteuert, der auf einem an einem Rahmenteil 35 der zentralen Säule 19 befestigten Träger 34 angebracht ist. Der Gleitarm 36 des Schalters 33 ist so ausgebildet, daB er durch einen Schubstab 37 betätigt wird, der in der Hülse 22 verschiebbar so angeordnet ist, daß dann, wenn die Spitze eines,Schwertes 16 soweit in die Hülse eingeführt ist, daB das Ende des Schwertgriffes in den Napf 15 aufgenommen wird, Aer Schalter 33 eingeschaltet wird.The transmission 28, which may be of known type, is by an electric motor 29 is driven on a support 30 below the plate 11 is attached. A starting capacitor 31 for the motor 29 is on the underside of the carrier 30 is fixed by a nut and a screw 32. How later in connection is described with Fig. 4, the energization of the motor 29 is through a switch 33 controlled, which is attached to a frame part 35 of the central column 19 Carrier 34 is attached. The slide arm 36 of the switch 33 is designed so that it is actuated by a push rod 37 which is slidably arranged in the sleeve 22 is that when the tip of a sword 16 is inserted so far into the sleeve is that the end of the sword handle is received in the cup 15, the switch 33 is switched on.

w Innerhalb des Rahmenteils 35 sind zwei Gaszuleitungen 38 -4nd 39 angeordnet, von denen 38 mit einer Zünddüse 41 am oberen Ende des Gasbrenners 17 und 39 mit einer Hauptdüse 42 des Gasbrenners versehen ist. Die Zeitung 38 wird durch ein Steuerventil 43 von einem Verteiler 44 gespeist, der vierBratstellungen von einer Hauptzuleitung 45 durch ein Absperrventil 46 speist. Die Zeitung 39 wird von dem gleichen Verteiler 44 durch ein Magnetventil 47 gespeist, dessen Steuerwicklung mit der Steuerschaltung von Fig. 4 durch einen Stecker und einen Sockel 48 verbunden ist.w Inside the frame part 35 are two gas supply lines 38 -4nd 39 arranged, of which 38 with an ignition nozzle 41 at the upper end of the gas burner 17 and 39 is provided with a main nozzle 42 of the gas burner. The newspaper is 38 fed by a control valve 43 from a manifold 44, the four feeds feeds from a main supply line 45 through a shut-off valve 46. The newspaper 39 will fed from the same distributor 44 through a solenoid valve 47, the control winding of which connected to the control circuit of FIG. 4 by a plug and a socket 48 is.

Der Gasbrenner 17 ist ein rohrförmiges Teil 50 von rechteckigem Querschnitt, welches an seiner Vorderseite durch eine Elende 49 abgedeckt ist, um die lange schmale Öffnung 18 zu schaffen, und wird durch obere und untere Zager 51 und 52 in seiner Lage gehalten. An seinem unteren Ende hat das Teil eine Reduzierbuchse 53, in die ein mit Gewinde versehenes Ende eines Venturirohres 54 paßt, das eine Mütter 55 besitzt, die an der Buchse 53 anliegt. Das Venturirohr 54 paßt mit seinem anderen Ende in einen Trichter 56, in dem die Hauptdüse 42 untergebracht ist. Die aus Düse, Trichter und Venturirohr bestehende Anordnung ist mit einer Mutter 58, die auf das Ende des Trichters 56 paBt, auf einem Träger 57 befestigt. Eine von einer Spiralfeder 60 umgebene Regulierschraube 59 ist in der Wand des Venturirohres 56 vorgesehen. Ein Längsschnitt des Brenners 17 ist in Fig. 3A und ein Querschnitt bei X - X ist in Fig. 3B dargestellt.The gas burner 17 is a tubular part 50 of rectangular Cross-section, which is covered at its front by a misery 49, around the long narrow one Opening 18 to create, and is through upper and lower Zager 51 and 52 in its Location held. At its lower end the part has a reducing bushing 53 into which a threaded end of a venturi tube 54 fits a nut 55 which rests against the socket 53. The venturi 54 mates with its other End into a funnel 56 in which the main nozzle 42 is housed. The one out of the nozzle, The existing funnel and venturi tube assembly is fitted with a nut 58 that attaches to the The end of the funnel 56 fits, fastened to a support 57. One of a coil spring The regulating screw 59 surrounded by 60 is provided in the wall of the venturi tube 56. A longitudinal section of the burner 17 is in Fig. 3A and a cross section at X - X is shown in Figure 3B.

Die Steuerschaltung nach Fig. 4, die durch den Schalter 33 einer jeden Bratstelle gesteuert wird, besteht aus einem Zeitgebermotor 62, einer Zeitgeberarbeitswicklung 63, dem Magnetventil 47 der Hauptgasdüse, Zeitgeberkontakten T1 und T2, den roten und grünen Anzeigelampen 14 R und 14 G und dem Motor 29.The control circuit of FIG. 4, which by the switch 33 of each Roasting station is controlled, consists of a timer motor 62, a timer working winding 63, the main gas nozzle solenoid valve 47, timer contacts T1 and T2, the red ones and green indicator lights 14 R and 14 G and the engine 29.

Der Zeitgeber für jede Bratstelle ist von der üblichen, durch einen Motor angetriebenen Art mit einer elektrisch erregten Kupplung und einem Elektromotor und ist so ausgebildet, daß er eine Anzahl von Kontakten in zeitlicher Folge schließt und bei Aberregung seiner Kupplung wieder in den Ausgangszustand zurücksetzt Beim Einführen einer Schwertspitze in eine Hülse 22 und dadurch Betätigen des damit verbundenen Schalters 33 wird der Kontakt des Schalters 33 geschlossen und schließt dadurch den Erregungskreis für den Haltenapfmotor 29, die den Arbeitswicklung 63 der Zeitgeberkupplung und, über,/ in der dargestellten Zage befindlichen Kontakt T2 den Zeitgebermotor 62 und die Steuerwicklung de-s magnetischen Gasventils 47 der Hauptgasdüse. Dadurch wird der Napfantriebsmotor in Bewegung gesetzt, der Zeitgeber beginnt mit der Zeitgabe für die Bratdauer, die Gaszuführung zu der Hauptdüse wird eingeschaltet und der Brenner zündet durch seine Zünddüse. Am Ende der Bratzeit schaltet der Zeitgeber den Kontakt T1 um, um die grüne Anzeigelampe 14 G einzuschalten. Die anderen Funktionen bleiben wie zuvor. Dadurch wird angezeigt, daß das Fleischstück auf dem eingeführten Spieß gebraten ist. Nach einem weiteren Zeitintervall schaltet der Zeitgeber seinen Kontakt T2 um, um sowohl den Kreis der Lampe 14 G zu unterbrechen und den Kreis für die rote Lampe 14 R zu schließen, als auch um die Erregung von dem magnetischen Ventil 47 abzuschalten, damit die Hauptgaszufuhr zu dem Brenner unterbrochen, wird, als auch-um den Zeitgebermotor 62 abzuschalten. Der Napfantriebsmotor 29 arbeitet weiter bis das Schwert aus seiner Stelle entfernt wird und damit dem Schalter 33 ermöglicht, in seine"Aus"-Stellung zu gehen. Dadurch wird die Erregung von dem Motor 29 sowie von der Wicklung 63 der Zeitgeberkupplung weggenomm:n und damit der Zeitgeber zurückgesetzt. The timer for each roasting point is of the usual motor-driven type with an electrically excited clutch and an electric motor and is designed so that it closes a number of contacts in chronological order and resets them to the initial state when its clutch is de-energized a sword tip into a sleeve 22 and thereby actuation of the associated switch 33, the contact of the switch 33 is closed and thereby closes the excitation circuit for the holding cup motor 29, the the Working winding 63 of the timer clutch and, over, / in the Zage located contact T2, the timer motor 62 and the control winding of the magnetic gas valve 47 of the main gas nozzle. This sets the cup drive motor in motion, the timer starts timing for the roasting time, the gas supply to the main nozzle is switched on and the burner ignites through its ignition nozzle. At the end of the roasting time, the timer switches the contact T1 to switch on the green indicator lamp 14G. The other functions remain as before. This indicates that the piece of meat is fried on the inserted skewer. After a further time interval, the timer switches its contact T2 to both interrupt the circuit of the lamp 14 G and close the circuit for the red lamp 14 R, as well as to switch off the excitation of the magnetic valve 47 so that the main gas supply to the burner is interrupted as well as to turn off the timer motor 62. The cup drive motor 29 continues to operate until the sword is removed from its place, thus enabling the switch 33 to go into its "off" position. This removes the excitation from the motor 29 and from the winding 63 of the timer clutch: n and thus resets the timer.

Die Konstruktion des einzelnen Schwertes ist in Fig.5 gezeigt. Jedes Schwert besteht aus einer gehärteten Stahlklinge 70, die mit dem Kopf eines nichtrostenden Stahlstif tes 71 verschweißt ist, mit Hilfe dessen die Klinge lösbar in den Schwergriff 72 befestigt ist. Aus-nichtrostendem Stahl bestehende Ansätze 73 sind mit dem Kopf des Stiftes 71 verschweißt und ein aus weichem Eisen bestehender Anschlag 74 von stumpfer konischer Form ist an einem Pünkt zwischen den Enden der Klinge 70 angeschweißt, der der unteren gante der Grillöffnung 18 entspricht, wenn sich das Schwert in der Stellung zwischen Napf 15 und Hülse 22 befindet. Der Griff 72 besteht aus einem hohlen Messingschaft 75 zum Aufnehmen des Stifes 71 und endet in einer Kugel 76 an dem einen Ende und besitzt eine aus Messing gegossene Tropfschale 77, die mit einem an seinem anderen Ende gebildeten Anschlag verschweißt ist. Die Schale 77 hat eine nach innen gezogene gante 78 die verhindert, daß der Inhalt zufällig verschüttet wird, wenn das Schwert herausgenommen wird.The construction of the individual sword is shown in Fig.5. Each Sword consists of a hardened steel blade 70, which is with the head of a stainless Stahlstif tes 71 is welded, with the help of which the blade releasably in the heavy handle 72 is attached. Stainless steel lugs 73 are headed of the pin 71 is welded and a stop 74 made of soft iron from truncated conical shape is welded at a point between the ends of the blade 70, which corresponds to the lower gante of the grill opening 18 when the sword is in the Position between cup 15 and sleeve 22 is located. The handle 72 consists of a hollow brass shaft 75 for receiving the pin 71 and terminating in a ball 76 at one end and has a cast brass drip tray 77, which with is welded to a stop formed at its other end. The shell 77 has an inwardly drawn gante 78 that prevents the contents from accidentally spilling when the sword is taken out.

Claims (3)

P a t e n t a n s p r ü c h e - - - - - - - - - - - - - - - Automatische Grilleinrichtung für Fleischstücke, gekennzeichnet durch eine Haltevorrichtung mit voneinander entfernt angeordneten Aufnahmeteilen (15, 22) für einander entgegengesetzte Enden eines schwertähnlichen Fleischstückhalters (16), eine langgestreckte, längs zwischen den Aufnahmeteilen (15, 22) angeordnete, nicht kontinuierlich arbeitende Heizquelle (17, 18), Antriebsmittel (29), die mit einem der genannten Aufnahmeteile (15) zusammenarbeiten um dieses sowie den darin aufgenommenen Halter (16) um eine im wesentlichen parallel zu der Heizquelle (17, 18) verlaufenden Achse zü drehen, sowie Steuermittel (33), die abhängig vom Einführen eines Endes eines der genannten Halter (16) in eines der Aufnahmeteile (22) automatisch die Heizquelle (17, 18) und die Antriebsmittel (29) wirksam werden lassen. Patent claims - - - - - - - - - - - - - - - Automatic grilling device for pieces of meat, characterized by a holding device with spaced apart receiving parts (15, 22) for opposite ends of a sword-like piece of meat holder (16), a elongated, longitudinally arranged between the receiving parts (15, 22), non-continuously operating heating source (17, 18), drive means (29) which cooperate with one of said receiving parts (15) around this and the holder (16) received therein by one Zü rotate substantially parallel to the heating source (17, 18) axis, as well as control means (33) which, depending on the insertion of one end of one of the said holders (16) into one of the receiving parts (22), automatically switch the heating source (17, 18) and allow the drive means (29) to operate. 2. Automatische Grilleinrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch Mittel (62, 63) zur Zeitgebung, die durch die Steuermittel (33) wirksam gemacht werden und eine bestimmte Dauer der Wirksamkeit der Heizquelle zeitlich abmessen. 3. Automatische Grill'einrichtung nach Anspruch 1 oder 2, gekennzeichnet durch einen in einen der Aufnahmeteile (22) untergebrachten Schubstab (39), der beim Einführen eines Endes eines Halters in ein solches Teil relativ zu dem Teil verschiebbar ist, und durch Schaltmittel (33), die durch die Verschiebung des Schubstabes (39) betätigt werden und eine elektrische Anzeigevorrichtung (14, 14G, 14R), einen Zeitgeber (62, 63) und Steuermittel (47) erregen, und dadurch gekennzeichnet, daß Anzeigevorrichtung, Zeitgeber und Steuermittel so ausgebildet sind, daß sie sowohl die Heizquelle als auch die Antriebsmittel bei Beginn eines ersten Zeitabschnittes bestimmter'Dauer in Gang setzen, daß sie das Ende eines zweiten Abschnittes anzeigen, der kürzer ist als der erste Zeitabschnitt, sowie die Heizquelle abschalten und daß sie das Ende des ersten Zeitabschnittes bei dessen Beendigung anzeigen. 4. Automatische Grilleinrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß Anzeigevorrichtung, Zeitgeber und Steuermittel eine grüne Anzeigelampe (14G) enthalten zum Anzeigen des Endes des zweiten kürzeren Zeitabschnittes und zum Anzeigen, daß ein auf dem Halter angebrachtes Fleischstück genügend gebraten ist, und eine rote Anzeigelampe (14R) zum Anzeigen des Endes des ersten Zeitabschnittes und zum Anzeigen, daß das Fleischstück zu lange gebraten ist. 5. Automatische Grilleinrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Zeitgeber einen Motor (62) enthält zum Antreiben von Kontaktbetätigungsmitteln sowie erste Kontakte (51), die am Ende des ersten Zeitabschnittes betätigt werden und einen Erregungskreis für eine grüne Anzeigelampe (14G) schließen, deren Aufleuchten anzeigt, daß ein auf dem Halter angebrachtes Fleischstück genügend gebraten ist, sowie zweite Kontakte (52), die am Ende des zweiten Zeitabschnittes betätigt werden und die Erregung des Zeitgebermotors (62) unterbrechen sowie die Heizquelle abschalten und einen Erregungskreis für eine rote Anzeigelampe (14R) schließen, deren Aufleuchten anzeigt, daß das'Fleisehstück zu lange gebraten ist. 6. Automatische Grilleinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, gekennzeichnet durch einen Gasbrenner (17) als Heizquelle und ein magnetisches Ventil (47) zum Steuern des Gasflusses zu der Heizquelle um sie entweder wirksam oder unwirksam zu machen,lsowie Schaltmittel (33), die abhängig vom Einführen eines Endes eines Halters in eines der Aufnahmeteile einen Kreis für die Erregung des magnetischen Ventils (47) schließen, damit die Heizquelle arbeitet und die Antriebsmittel den Halter drehen. 7. Automatische Grilleinrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß in der einen Stellung der Kontakte das magnetische Ventil (47) und der Zeitgebermotor (62) einen Erregungskreis haben, in dem die zweiten Kontakte (T2) in ihrer zweiten Stellung in Serie mit den Schaltmitteln (33) liegen, wodurch beim Einführen eines Halters zwischen die Aufnahmeteile die Erregungskreise der Halterantriebsmittel (29), des magnetischen Ventils (47) und des Zeitgebermotors (63) geschlossen werden und dadurch die Antriebsmittel in Drehung versetzen, die Heizquelle in Betrieb setzen und die Zeitgebung des Zeitgebers beginnen lassen, und daß am Ende des ersten Zeitabschnittes die ersten Kontakte (T1) den Erregungskreis für die grüne Anzeigelampe (14G) schließen, und am Ende des zweiten Zeitabschnittes die zweiten Kontakte (T2) die Erregung des Zeitgebermotors (62) und des magnetischen Ventils (47) unterbrechen, um den Betrieb der Heizquelle zu stoppen, und den Erregungskreis für die rote Anzeigelampe (14R) schließen. 2. Automatic grilling device according to claim 1, characterized by means (62, 63) for timing which are made effective by the control means (33) and time a certain duration of the effectiveness of the heating source. 3. Automatic grill device according to claim 1 or 2, characterized by a push rod (39) which is accommodated in one of the receiving parts (22) and which is displaceable relative to the part when an end of a holder is inserted into such a part, and by switching means ( 33), which are actuated by the displacement of the push rod (39) and an electrical display device (14, 14G, 14R), a timer (62, 63) and control means (47) excite, and characterized in that display device, timer and control means are designed so that they set both the heating source and the drive means at the beginning of a first time segment of a certain duration in motion, that they indicate the end of a second segment, which is shorter than the first time segment, and switch off the heating source and that they Show the end of the first time segment when it ends. 4. Automatic grilling device according to claim 3, characterized in that the display device, timer and control means contain a green indicator lamp (14G) for indicating the end of the second shorter period of time and for indicating that a piece of meat attached to the holder is sufficiently fried, and a red one Indicator lamp (14R) to indicate the end of the first time period and to indicate that the piece of meat has been fried too long. 5. Automatic grilling device according to claim 3, characterized in that the timer contains a motor (62) for driving contact actuating means and first contacts (51) which are actuated at the end of the first time segment and close an excitation circuit for a green indicator lamp (14G) , the lighting of which indicates that a piece of meat attached to the holder is sufficiently fried, as well as second contacts (52), which are actuated at the end of the second time period and interrupt the excitation of the timer motor (62) and switch off the heat source and an excitation circuit for a red Close the indicator lamp (14R), which lights up to indicate that the sausage piece has been cooked too long. 6. Automatic grilling device according to one of claims 1 to 5, characterized by a gas burner (17) as the heating source and a magnetic valve (47) for controlling the gas flow to the heating source in order to make it either effective or ineffective, and switching means (33), which, in response to the insertion of an end of a holder into one of the receiving parts, close a circuit for the energization of the magnetic valve (47) to make the heating source operate and the drive means to rotate the holder. 7. Automatic grilling device according to claim 6, characterized in that in one position of the contacts the magnetic valve (47) and the timer motor (62) have an excitation circuit in which the second contacts (T2) in their second position in series with the Switching means (33) are, whereby when a holder is inserted between the receiving parts, the excitation circuits of the holder drive means (29), the magnetic valve (47) and the timer motor (63) are closed and thereby set the drive means in rotation, put the heating source into operation and let the timing of the timer begin, and that at the end of the first time segment the first contacts (T1) close the excitation circuit for the green indicator lamp (14G), and at the end of the second time segment the second contacts (T2) excite the timer motor (62) and interrupt the magnetic valve (47) to stop the operation of the heating source, and the excitation circuit for the red indicatorela Close mpe (14R). 3. Automatische Grilleinrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Halter aus einem Schwert besteht mit einer Klinge (70), einem Anschlag (74), der auf der Klinge (70) an einem Punkt zwischen ihren Enden befestigt ist, der dem einen Ende der Heizquelle entspricht, wenn der Halter zwischen den Aufnahmteilen befestigt ist, einem an der Klinge (70) leicht lösbar befestigten Griff (22) und einer Tropfschale (77), die an dem Griff (72) an der Stelle der Verbindung mit der Klinge (70) befestigt ist.3. Automatic grilling device after one of claims 1 to 7, characterized in that the holder consists of a sword consists of a blade (70), a stop (74) on the blade (70) on a Point is fixed between their ends, which corresponds to one end of the heating source, when the holder is attached between the receiving parts, one on the blade (70) easily detachably attached handle (22) and a drip tray (77) attached to the handle (72) is attached at the point of connection with the blade (70).