DE10025825B4

DE10025825B4 - Cooker for boiling Chinese herbs

Info

Publication number: DE10025825B4
Application number: DE10025825A
Authority: DE
Inventors: Sang-Jun Lee
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-02-12
Filing date: 2000-05-25
Publication date: 2006-03-02
Anticipated expiration: 2020-05-26
Also published as: JP2001218818A; CN1148163C; FR2804856A1; CN1308926A; CA2308614C; JP3501446B2; DE10025825A1; CA2308614A1; FR2804856B1

Abstract

Kocher zum Abkochen chinesischer Kräuter, mit: einer behälterförmigen Heizeinrichtung (20), welche eine Einrichtung zum Erzeugen von Infrarotstrahlen mit hoher Temperatur umfasst;
einem Behälter (10) zum Aufnehmen chinesischer Kräuter, welcher in der Heizeinrichtung (20) derart aufgenommen und abgestützt ist, dass die Heizeinrichtung (20) und der Behälter (10) keinen Kontakt miteinander aufweisen, wobei am Außenumfang der Öffnung des Behälters (10) ein flexibler Kranz (13) angeordnet ist, der einen in radialer Richtung vorstehenden Vorsprung (13a) aufweist, mittels welchem ein Entlanglaufen von Flüssigkeit an der äußeren Wand des Behälters (1) verhindert wird;
einem auf der Öffnung des Behälters (10) angeordneten Kondensator (30) zum Kondensieren der im Dampf enthaltenen wichtigen Heilbestandteile;
einer Haltevorrichtung (26), welche zwei einander gegenüberliegend angeordnete seitliche Halteelemente (26a) aufweist, welche sich von der Heizeinrichtung (20) her nach oben erstrecken und jeweils eine Seite des auf dem Behälter (10) angeordneten Kondensators (30) abdecken, und ein mit den oberen Abschnitten...A cooker for cooking Chinese herbs, comprising: a container-shaped heater (20) comprising means for generating high-temperature infrared rays;
a container (10) for receiving Chinese herbs, which is received and supported in the heating device (20) such that the heating device (20) and the container (10) are not in contact with one another, wherein on the outer periphery of the opening of the container (10) a flexible rim (13) is arranged, which has a radially protruding projection (13a), by means of which a running along of liquid on the outer wall of the container (1) is prevented;
a condenser (30) disposed on the opening of the container (10) for condensing the important medicinal components contained in the vapor;
a holding device (26) having two oppositely disposed side holding members (26a) extending upwardly from said heater (20) and covering one side of each of said container (10) and said condenser (30) with the upper sections ...

Description

Beim Abkochen chinesischer Kräuter muss ein Topf, der chinesische Kräuter und Wasser enthält, eine lange Zeit erhitzt werden. Um beispielsweise rotes Ginseng zu erhalten, werden Ginseng und Wasser in einen Behälter zusammengefüllt und anschließend 48 Stunden oder länger ununterbrochen gekocht.At the Decoction of Chinese herbs There must be a pot that contains Chinese herbs and water be heated for a long time. For example, to get red ginseng, Both ginseng and water are packed into a container and subsequently 48 hours or more cooked uncooked.

Vorrichtungen zum Abkochen chinesischer Kräuter oder Vorrichtungen zum Abkochen roten Ginsengs, wie oben beschrieben, wurden in der koreanischen Patentanmeldung KR 98-21067 offenbart, die von dem Anmelder vorliegender Patentanmeldung angemeldet worden ist. Die in der KR 98-21067 offenbarte Vorrichtung weist einen Behälter zum Aufnehmen chinesischer Kräuter und Wasser auf, eine Heizeinrichtung zum Erzeugen von Infrarotstrahlen mittels denen der Behälter erhitzt wird, und die derart eingerichtet ist, dass sie den Behälter schützt, und einen an der Behälteröffnung angeordneten Kondensator zum Kondensieren des in dem Behälter entstandenen Dampfes, wobei der Kondensator das Entweichen der essentiellen Heilbestandteile verhindert.devices for decoction of Chinese herbs or apparatus for decoating red ginseng, as described above, have been disclosed in Korean Patent Application KR 98-21067, filed by the applicant of the present patent application is. The in the KR 98-21067 disclosed device has a container for receiving Chinese Herbs and water, a heater for generating infrared rays by means of which the container is heated, and which is arranged so that it protects the container, and one arranged at the container opening Condenser for condensing the vapor formed in the container, the condenser being the escape of the essential medicinal components prevented.

Die in der KR 98-21067 offenbarte Vorrichtung hat jedoch folgende Nachteile:

– Erstens, der Kondensator ist mit einer sehr hohen Temperatur beim Abkochen der chinesischer Kräuter oder des Ginseng erhitzt, jedoch ist dieser Kondensator lediglich in den oberen Bereich des Behälters eingesteckt. Somit kann, wenn der Benutzer den Kocher bewegt, der Kondensator von dem Behälter getrennt oder gerüttelt werden, wodurch der Benutzer Verbrühungen erleiden kann. Wie es oben beschrieben ist, ist es schwierig, den Kocher zu einem anderen Ort zu bewegen,
– Zweitens wird das Verzögern der Verdampfung ineffizient ausgeführt, weil die Verdampfungsverzögerung nur in einem Reflexionsdeckel und einer Kondensationskammer eines Kondensators stattfindet. Deshalb verflüchtet eine erhebliche Menge Heilbestandteile während des langen Abkochens und es bleibt in dem Behälter wenig flußiges Heilfluid erhalten,
– Drittens ist es sehr schwierig, einen Tragegriff an dem Behälter anzubringen, weil der aus Glas hergestellte Behälter nicht durchgebohrt werden kann. Selbst wenn ein Tragegriff angebracht ist, wird er mit der Zeit lose,
– Viertens fließt ein Teil des Heilfluids aufgrund seiner Oberflächenspannung entlang der Seitenwand des Behälters hinunter, wenn erhitztes Heilfluid aus dem Behälter gegossen wird, wodurch das Ausgießen genau dosierter Mengen Heilfluids schwierig ist. Ferner kann der Benutzer aufgrund des der Seitenwand des Behälters entlang hinunterfließenden heißen Heilfluids Verbrühungen erleiden.

However, the device disclosed in KR 98-21067 has the following disadvantages:

- First, the condenser is heated to a very high temperature when cooking Chinese herbs or ginseng, but this condenser is only plugged into the top of the container. Thus, as the user moves the cooker, the condenser may be disconnected or shaken from the container, thereby causing the user to suffer scalding. As described above, it is difficult to move the cooker to another location
Secondly, the retardation of the evaporation is carried out inefficiently because the evaporation delay takes place only in a reflection cover and a condensation chamber of a condenser. Therefore, a significant amount of healing components volatilizes during the long decoction, leaving little liquid fluid in the container,
Thirdly, it is very difficult to attach a carrying handle to the container because the container made of glass can not be drilled through. Even if a carrying handle is attached, it will loose over time,
Fourth, because of its surface tension, part of the healing fluid flows down the side wall of the container when heated healing fluid is poured from the container, making it difficult to pour out precisely metered amounts of healing fluid. Furthermore, the user may suffer scalding due to the hot medical fluid flowing down the side wall of the container.

Aus der JP-2000-005280 A ist ein Kocher zum Abkochen medizinischer Kräuter bekannt, der eine Heizeinrichtung aufweist, in welche ein die Kräuter aufnehmender Behälter eingesetzt wird, wobei innerhalb der Heinzeinrichtung eine Einrichtung zum Erzeugen von Infrarotstrahlen ausgebildet ist. Auf die Öffnung des Behälters ist ein Kondensator aufgesetzt, welcher drei Kondensationskammern umfasst. Die Heizeinrichtung weist außen an zwei einander gegenüberliegenden Seiten jeweils einen henkelförmigen Griff auf, mittels denen der Kocher transportiert werden kann.Out JP-2000-005280 A discloses a cooker for decocting medicinal herbs having a heating device, in which a herb receiving container is used, wherein within the Heinzeinrichtung a device is designed for generating infrared rays. On the opening of the container is a capacitor attached, which three condensation chambers includes. The heater has on the outside at two opposite Sides each a handle-shaped Handle on, by means of which the cooker can be transported.

Aus der US 4,759,275 ist ebenfalls ein Kocher bekannt, der einen Glaskrug umfasst, welcher an seiner Unterseite eine Heizplatte aufweist. Auf die Öffnung des Glaskrugs ist ein Kondensator aufgesetzt, dessen oberer Abschnitt einen hohlen Knauf ausbildet.From the US 4,759,275 also a cooker is known which comprises a glass jug, which has a heating plate on its underside. On the opening of the glass jug, a condenser is placed, whose upper portion forms a hollow knob.

In der GB 1536999 ist ein Dampfkochtopf beschrieben, der ein Kochergehäuse mit einer Heizplatte aufweist, in das ein Behälter eingesetzt wird, wobei der Behälter vollständig innerhalb des Kochergehäuses aufgenommen ist. Das Kochergehäuse selbst ist mit einem Deckel verschließbar, wobei der Deckel einen diesen umgreifenden Griff aufweist. Der Griff (und damit der Deckel) ist an einer Seite des Kochergehäuses mittels eines Scharniers wegklappbar befestigt ist und steht an der anderen Seite mit einem entsprechenden Haken oder direkt mit dem Köchergehäuse in Eingriff.In the GB 1536999 a pressure cooker is described which has a cooker housing with a heating plate into which a container is inserted, wherein the container is completely received within the cooker housing. The cooker housing itself is closable with a lid, wherein the lid has a grip encompassing this. The handle (and thus the lid) is hinged on one side of the cooker housing by means of a hinge and is on the other side with a corresponding hook or directly with the quiver body in engagement.

Es ist eine Aufgabe der Erfindung, einen Kocher zum Abkochen chinesischer Kräuter zu schaffen, der während des Abkochens bewegt bzw. transportiert werden kann, mit dem das Verdunsten der Heilelemente und des Heilfluids auch bei einem längeren Abkochen so gut wie möglich unterdrückt, und mittels dem eine genau dosierte Mengen Heilfluids ausgegossen werden kann.It It is an object of the invention to provide a cooker for cooking Chinese Herbs to create that while the Abkochens can be moved or transported, with the Evaporation of the healing elements and the healing fluid even with a prolonged boiling as much as possible suppressed and by means of which a precisely metered amounts of healing fluid poured out can be.

Zum Lösen der Aufgabe wird ein Kocher zum Abkochen chinesischer Kräuter geschaffen, mit einer behälterförmigen Heizeinrichtung, welche eine Einrichtung zum Erzeugen von Infrarotstrahlen mit hoher Temperatur aufweist, mit einem Behälter, zum Aufnehmen chinesische Kräuter, welcher in der Heizeinrichtung derart aufgenommen und abgestützt ist, dass zwischen dem Behälter und der Heizeinrichtung kein Kontakt entsteht, wobei am Außenumfang der Öffnung des Behälters ein flexibler Kranz angeordnet ist, der einen in radialer Richtung vorstehenden Vorsprung aufweist, eine Reflexionseinrichtung zum Reflektieren der Infrarotstrahlen in den Behälter, mit einem auf der Öffnung des Behälters angeordneten Kondensator zum Kondensieren der in dem Dampf enthaltenen wichtigen Heilbestandteile, und mit einer Haltevorrichtung, welche zwei einander gegenüberliegende angeordnete seitliche Halteelemente aufweist, welche sich von der Heizeinrichtung her nach oben erstrecken und jeweils eine Seite des Kondensators abdecken, und ein mit den oberen Abschnitten der seitlichen Halteelemente gekuppeltes oberes Halteelement, welches die Oberseite des Kondensators abdeckt.To achieve the object, there is provided a digester for boiling Chinese herbs, comprising a container-shaped heater having means for generating high-temperature infrared rays and a container for receiving Chinese herbs housed and supported in the heater such that no contact is formed between the container and the heater, wherein on the outer circumference of the opening of the container, a flexible ring is arranged, which has a radially projecting projection, a reflection device for Re infiltrating the infrared rays into the container, with a condenser disposed on the opening of the container for condensing the important medicinal components contained in the vapor, and with a holding device having two opposing lateral holding elements extending upwardly from the heating means and each covering one side of the capacitor, and an upper holding member coupled to the upper portions of the lateral holding members and covering the top of the capacitor.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird unter Bezugnahme auf die Zeichnung näher erläutert. In der Zeichnung zeigen:One embodiment The invention will be explained in more detail with reference to the drawing. In show the drawing:

1 eine perspektivische Ansicht eines Kochers gemäß einem Ausführungsbeispiel der Erfindung; 1 a perspective view of a digester according to an embodiment of the invention;

2 eine perspektivische Explosionsansicht des Kochers aus 1; 2 an exploded perspective view of the digester 1 ;

3 eine Teilschnittsansicht des Kochers aus 1; 3 a partial sectional view of the stove 1 ;

4 eine Seitenansicht eines Behälters gemäß einem Ausführungsbeispiel der Erfindung; 4 a side view of a container according to an embodiment of the invention;

5 eine Längsschnittsansicht eines Kondensators gemäß einem Ausführungsbeispiel der Erfindung; 5 a longitudinal sectional view of a capacitor according to an embodiment of the invention;

6 eine Querschnittsansicht entlang der Linie VI-VI aus 3. 6 a cross-sectional view taken along the line VI-VI 3 ,

1 bis 6 zeigen einen Kocher zum Abkochen chinesischer Kräuter oder zum Herstellen roten Ginsengs aus Ginseng, aufweisend einen Behälter 10 zum Aufnehmen chinesischer Kräuter, eine Heizeinrichtung 20 zum Aufnehmen des Behälters 10 und zum Erhitzen des Behälters 10 mit Lichtstrahlen, vorzugsweise Infrarotstrahlen, und einen auf dem Behälter 10 angeordneten Kondensator 30 zum Kondensieren des in dem Behälter 10 erzeugten Dampfes. 1 to 6 show a cooker for decoction of chinese herbs or for making ginseng red ginseng, having a container 10 for picking up Chinese herbs, a heater 20 for receiving the container 10 and for heating the container 10 with light rays, preferably infrared rays, and one on the container 10 arranged capacitor 30 for condensing in the container 10 generated steam.

Der Behälter 10 ist aus thermogetempertem Glas hergestellt, um eine gute Übertragung der Infrarotsrahlen zu ermöglichen. Ein sich in einer radialen Richtung erstreckender ringförmiger Vorsprung 10a ist an der Außenumfangsfläche des oberen Bereichs des Behälters 10 ausgebildet. Eine Schelle 11, aufweisend eine erste und eine zweite Halbschelle 11a und 11b, die halbkreisförmig ausgestaltet sind, ist an dem Vorsprung 10a angebracht. Verbindungsabschnitte 11d sind jeweils an den Enden der ersten und der zweiten Halbschelle 11a und 11b durch Biegen ausgebildet, wobei zwei Bohrungen 11c in jedem Verbindungsabschnitt 11d angeordnet sind. Die erste und die zweite Halbschelle 11a und 11b sind an dem Vorsprung 10a derart angebracht, dass diese den Vorsprung 10a umgreifen und die Verbindungsabschnitte 11d einander gegenüberliegend ausgerichtet sind. In diesem Zustand sind die Verbindungsabschnitte 11d jeweils an einem Tragegriff 12 angeordnet, wobei Schrauben 12a den Haltegriff 12 und die Bohrungen 11c der Verbindungsabschnitte 11d durchdringen und mittels Schraubmuttern 12 befestigt werden. Auf diese Weise ist die Schelle 11 fest an dem Vorsprung 10a angebracht. Die Schelle 11 ist auf der Öffnung einer im weiteren beschriebenen ringförmigen Umrandung 24 angeordnet, um einen Kontakt zwischen der äußeren Umfangsfläche des Behälters 10 und der inneren Umfangsfläche der Heizeinrichtung 20 zu verhindern, wenn der Behälter 10 in die Heizeinrichtung 20 eingesetzt ist. Die Schelle 11 hat eine hochreflektierende Innenfläche, um die von der Heizeinrichtung 20 erzeugten Infrarotstrahlen ins Behälterinnere zu reflektieren. Vorzugsweise ist die Schelle 11 aus einem Material mit einem hohen Reflexionsvermögen hergestellt, wie beispielsweise Aluminium oder rostfreier Stahl. Die Schelle 11 kann sogar aus einem nichmetallischen Material hergestellt werden, wenn sie Infrarotstrahlen reflektieren kann, d.h. wenn die Schelle 11 die erfindungsgemäßen Funktionen erfüllen kann.The container 10 is made of thermo-tempered glass to allow a good transmission of the infrared rays. An annular projection extending in a radial direction 10a is on the outer peripheral surface of the upper portion of the container 10 educated. A clamp 11 comprising a first and a second half clamp 11a and 11b , which are designed semicircular, is at the projection 10a appropriate. connecting sections 11d are respectively at the ends of the first and second half clamp 11a and 11b formed by bending, with two holes 11c in each connection section 11d are arranged. The first and the second half clamp 11a and 11b are at the lead 10a mounted so that they are the projection 10a embrace and the connecting sections 11d are aligned opposite each other. In this state are the connecting sections 11d each on a carrying handle 12 arranged, with screws 12a the handle 12 and the holes 11c the connecting sections 11d penetrate and by means of screw nuts 12 be attached. This is the clamp 11 firmly on the projection 10a appropriate. The clamp 11 is on the opening of an annular outline described below 24 arranged to make contact between the outer peripheral surface of the container 10 and the inner peripheral surface of the heater 20 to prevent when the container 10 in the heater 20 is used. The clamp 11 has a highly reflective inner surface to that of the heater 20 reflected infrared rays into the container interior. Preferably, the clamp is 11 made of a high reflectivity material such as aluminum or stainless steel. The clamp 11 can even be made of a non-metallic material if it can reflect infrared rays, ie if the clamp 11 can fulfill the functions of the invention.

Ein flexibler Kranz 13 ist an dem Außenumfang der Öffnung des Behälters 10 angeordnet. Wie aus 4 ersichtlich ist, ist an dem flexiblem Kranz 13 ein Wasserausfluss verhindernder Vorsprung 13a ausgebildet, welcher sich in radialer Richtung erstreckt. Dieser Vorsprung 13a verhindert, dass das Heilfluid, welches in dem Behälter 10 aufgenommen ist, entlang der Außenwand des Behälters 10 infolge von Oberflächenspannung des Heilfluids herabläuft, wenn dieses in den Behälter 10 hinein- bzw. zurückfließt.A flexible wreath 13 is on the outer periphery of the opening of the container 10 arranged. How out 4 is apparent is on the flexible wreath 13 a projection preventing water leakage 13a formed, which extends in the radial direction. This lead 13a prevents the healing fluid contained in the container 10 is taken along the outer wall of the container 10 due to surface tension of the healing fluid, when it drips into the container 10 flows in and out.

Die Heizeinrichtung 20 weist einen äußeren behälterförmigen Körper 21, eine zwischen dem Körper 21 und dem Behälter 10 angeordnete Einrichtung 22 zum Erzeugen der Strahlen, vorzugsweise Infrarotstrahlen, eine an der Innenfläche des Körpers 21 angeordnete, den Körper 21 auskleidende, Reflexionseinrichtung 23 zum Reflektieren der Infrarotstrahlen, und eine an der Öffnung des Körpers 21 angeordnete ringfömige Umrandung 24, auf die der Behälter 10 mit seiner Schelle 11 aufgesetzt wird.The heater 20 has an outer container-shaped body 21 , one between the body 21 and the container 10 arranged means 22 for generating the rays, preferably infrared rays, one on the inner surface of the body 21 arranged, the body 21 lining, reflection device 23 for reflecting the infrared rays, and one at the opening of the body 21 arranged ringfömige border 24 to which the container 10 with his clamp 11 is put on.

Eine Haltevorrichtung 26 zum Halten des auf dem Behälter 10 angeordneten Kondensators 30 ist an dem Körper 21 angeordnet. Die Haltevorrichtung 26 weist ein von dem Körper 21 sich aufwärts erstreckendes seitliches Halteelement 26a auf, welches die Seitenfläche des Kondensators 30 abdeckt bzw. sich entlang einer Seiten des Kondensators 30 erstreckt, und ein mit dem oberen Abschnitte des seitlichen Halteelement 26a gekuppeltes oberes Halteelement 26b auf, welches den oberen Bereich, das heißt im Wesentlichen die Oberseite des Kondensators 30 abdeckt bzw. umgreift. Der obere Abschnitt des seitlichen Haltungselements 26a und das obere Halteelement 26b sind mit Schließbohrungen versehen, wobei das seitliche Element 26a und das obere Halteelement 26b mittels eines Schließ- bzw. Verrieglungselements 26c miteinander gekuppelt werden können. Ein Griff 26d zum erleichtern Transportieren des Kochers ist an der Oberseite des oberen Halteelements 26b ausgebildet.A holding device 26 to hold the on the container 10 arranged capacitor 30 is on the body 21 arranged. The holding device 26 indicates one of the body 21 upwardly extending lateral retaining element 26a on which the side surface of the capacitor 30 covering or along one side of the capacitor 30 extends, and one with the upper portions of the lateral support member 26a coupled upper retaining element 26b on which the upper area, that is essentially the top of the capacitor 30 covers or encompasses. The upper portion of the lateral posture element 26a and the upper holding element 26b are provided with lock holes, with the lateral element 26a and the upper holding element 26b by means of a closing or locking element 26c can be coupled with each other. A handle 26d To facilitate transporting the digester is at the top of the upper holding element 26b educated.

Die Innenseite des Körpers 21 weist einen Aufnahmeraum 20a auf, in welchen der Behälter 10 eingesetzt wird. Vorzugsweise wird der Körper 21 aus einem wärmeisolierenden Material hergestellt. Hierzu können verschiedene Materialien, wie beispielsweise Phenolharz, Polycarbonat, PVC, Metall, Nichtmetall oder Keramik verwendet werden.The inside of the body 21 has a recording room 20a in which the container 10 is used. Preferably, the body becomes 21 made of a heat-insulating material. For this purpose, various materials such as phenolic resin, polycarbonate, PVC, metal, non-metal or ceramic can be used.

Die an der Innenfläche des Körpers 21 angeordnete Reflexionseinrichtung 23 ist derart ausgestaltet, dass sie den Behälter 10 vollständig umgibt, und ist aus einem Material hergestellt, das Infrarotstrahlen reflektieren kann ohne diese zu absorbieren, wie beispielsweise aus einem Metall wie rostfreier Stahl oder einem metallbeschichteten Material. Die Reflexionseinrichtung 23 kann jedoch aus einem nichtmetallischen Material hergestellt sein, jedoch nur, wenn es Infrarotstrahlen reflektieren kann. Vorzugsweise ist zwischen der Strahlen erzeugenden Einrichtung 22 und der Reflexionseinrichtung 23 eine zusätzliche Reflexionseinrichtung 25 angeordnet. Die zusätzliche Reflexionseinrichtung 25 ist angrenzend an der Strahlen erzeugenden Einrichtung 22 angeordnet, so dass die zusätzliche Reflexionseinrichtung 25 jene Infrarotstrahlen, die nicht auf dem Behälter 10 ausgerichtet sind, wirksam reflektieren kann. Die zusätzliche Reflexionseinrichtung 25 ist ebenfalls aus einem Metall hergestellt, wie beispielsweise aus rostfreiem Stahl oder aus einem metallbeschichteten Material, oder kann aus einem nichtmetallischen Material hergestellt sein, jedoch nur, wenn dieses Infrarotstrahlen reflektieren kann.The on the inner surface of the body 21 arranged reflection device 23 is designed such that it the container 10 completely surrounds, and is made of a material that can reflect infrared rays without absorbing them, such as a metal such as stainless steel or a metal-coated material. The reflection device 23 however, it may be made of a non-metallic material, but only if it can reflect infrared rays. Preferably, between the beam generating device 22 and the reflecting means 23 an additional reflection device 25 arranged. The additional reflection device 25 is adjacent to the beam generating device 22 arranged so that the additional reflection device 25 those infrared rays that are not on the container 10 are aligned, can reflect effectively. The additional reflection device 25 is also made of a metal, such as stainless steel or a metal-coated material, or may be made of a non-metallic material, but only if it can reflect infrared rays.

Die Strahlen erzeugende Einrichtung 22 kann auf verschiedene Weise realisiert werden. Gemäß einem Ausführungsbeispiel der Erfindung werden drei Halogenlampen mit einer Leistung von jeweils 300 W als Strahlen erzeugende Einrichtung 22 verwendet. Wie aus 6 ersichtlich ist, sind die Halogenlampen gekrümmt ausgebildet, so dass sie sich über ihrer gesamte Länge im gleichen Abstand zum Umfang des Behälters 10 befinden, wobei die Halogenlampen elektrisch in Reihe geschaltet sind. Der gleichmäßige Abstand zwischen den Halogenlampen und dem Behälter 10 ermöglicht eine Übertragung der Infrarotstrahlen zu dem Behälter 10 mit gleichmäßiger Stärke, so dass eine gleichmäßige Erhitzung möglich ist und der thermische Nutzungsgrad erhöht ist. Ferner kann die für die in Reihe geschalteten Halogenlampen angelegte elektrische Spannungen pro Halogenlampe reduziert werden, wodurch die Lebensdauer der Halogenlampen erhöht werden kann. Die Einrichtung 22 kann jedoch mittels einer Argonlampe, einer IR-Lampe, einer keramischen Heizeinrichtung oder dergleichen realisiert werden.The radiation generating device 22 can be realized in different ways. According to an embodiment of the invention, three halogen lamps each having a power of 300 W are used as radiation generating means 22 used. How out 6 As can be seen, the halogen lamps are curved so that they are over their entire length at the same distance from the circumference of the container 10 are located, with the halogen lamps are electrically connected in series. The even distance between the halogen lamps and the container 10 allows transmission of the infrared rays to the container 10 with uniform thickness, so that a uniform heating is possible and the thermal efficiency is increased. Further, the electric voltages per halogen lamp applied to the series halogen lamps can be reduced, whereby the life of the halogen lamps can be increased. The device 22 however, can be realized by means of an argon lamp, an IR lamp, a ceramic heater or the like.

Die ringförmige Umrandung 24, auf der die Schelle 11 des Behälters 10 aufgesetzt ist, weist einen Verlängerungsabschnitt 24a auf, der in die Öffnung der Heinzeinrichtung 20 hineinragt und mit seinem freien Endabschnitt über den inneren Umfangsrand der Heizeinrichtung 20, einschließlich des Öffnungsrands der Reflexionseinrichtung 23, nach unten hinausragt bzw. vorsteht, wie aus 3 ersichtlich ist. Der Verlängerungsabschnitt 24a dient dazu, dass das Wasser zum Boden der Heizeinrichtung 20 abgeleitet wird, so dass das aufgrund von äußeren Einwirkungen oder während des Abkochens chinesischer Kräuter erzeugte Wasser nicht zu der Strahlen erzeugenden Einrichtung fließt. Somit wird verhindert, dass Wasser unmittelbar in die Strahlen erzeugende Einrichtung hineinfließt, wodurch elektrische Kurzschlüsse verhindert werden.The ring-shaped border 24 on which the clamp 11 of the container 10 is attached, has an extension section 24a on, in the opening of the Heinzeinrichtung 20 protrudes and with its free end portion over the inner peripheral edge of the heater 20 including the opening edge of the reflecting means 23 , protrudes downwards or protrudes, like out 3 is apparent. The extension section 24a serves to move the water to the bottom of the heater 20 is derived, so that the water generated due to external influences or during the decoction of Chinese herbs does not flow to the jet-generating device. Thus, water is prevented from flowing directly into the radiation generating device, thereby preventing electrical short circuits.

Wie aus 5 ersichtlich ist, ist der Kondensator 30 aus Glas hergestellt und ist auf der Öffnung des Behälters 10 angeordnet. Der Kondensator 30 weist übereinander angeordnet eine erste, eine zweite und eine dritte Kondensationskammer 31, 32, 33 zum Kondensieren des in dem Behälter 10 erzeugten Dampfes auf, wobei die dritte Kondensationskammer 33 knaufähnlich geformt ist, in welcher eine kleine Luftöffnung 33a ausgebildet ist. Ferner weist der Kondensator 30 einen Kopplungsabschnitt 34 auf, der an dem Boden der ersten Kondensationskammer 31 ausgebildet und in die Öffnung des Behälters 10 eingesetzt ist.How out 5 is apparent, is the capacitor 30 made of glass and is on the opening of the container 10 arranged. The capacitor 30 has superposed a first, a second and a third condensation chamber 31 . 32 . 33 for condensing in the container 10 generated vapor, wherein the third condensation chamber 33 is formed like a knob, in which a small air opening 33a is trained. Further, the capacitor has 30 a coupling section 34 at the bottom of the first condensation chamber 31 trained and in the opening of the container 10 is used.

Wie aus den 2 und 5 ersichtlich ist, ist in dem Bereich des Kopplungsabschnitts 34 ein tellerförmiges Rückführelement 36 angeordnet, in dessen Mitte eine Öffnung 36b ausgebildet ist. Am Umfang des Rückführelementes 36 ist eine Abdichtelement 36a angeordnet, welches aus einem flexiblen Material, wie beispielsweise Silikon hergestellt ist. Da das Rückführelement 36 die Form eines unebenen Tellers hat, ist die Öffnung 36b im Verhältnis zum Umfang tiefer positioniert. Das Rückführelement 36 verzögert die Bewegung des Dampfes von dem Behälter 10 zu der ersten Kondensationskammer 31 und leitet bzw. führt das Heilfluid, welches in der esten Kondensationskammer 31 kondensiert und verflüssigt wurde, in den Behälter 10 zurück. Das kondensierte Heilfluid fließt leicht in den Behälter 10 hinein, weil die Position der Öffnung 36b tiefer ist als der Umfang des Rückführelements 36. Ferner strahlt das Rückführelement 36 die in der Heizeinrichtung erzeugten Infrarotstrahlen in den Behälter 10 zurück und verhindert somit die Ausstrahlung thermischer Energie nach außen.Like from the 2 and 5 is apparent is in the region of the coupling portion 34 a plate-shaped return element 36 arranged in the middle of an opening 36b is trained. At the periphery of the return element 36 is a sealing element 36a arranged, which is made of a flexible material, such as silicone. Because the feedback element 36 has the shape of an uneven plate, is the opening 36b positioned lower in relation to the circumference. The return element 36 Delays the movement of steam from the tank 10 to the first condensation chamber 31 and directs or guides the healing fluid which is in the first condensation chamber 31 condensed and liquefied in the container 10 back. The condensed healing fluid flows easily into the container 10 into it, because the position of the opening 36b is deeper than that Scope of the return element 36 , Furthermore, the return element radiates 36 the infrared rays generated in the heater in the container 10 back and thus prevents the radiation of thermal energy to the outside.

Wie aus 5 ersichtlich ist, ist ferner im Bereich des Kopplungsabschnitts 34 ein Abdichtelement 35 angeordnet, welches das Überlaufen des Heilfluids und das Entweichen des Dampfes während des Abkochens des Heilfluids verhindert. Eine ringfömige Klappe 35a ist an dem Umfang des Abdichtelementes 35 angeordnet, um die Öffnung des Behälters 10 mittels des Abdichtelements 35 sicherer abzudichten. Das Abdichtelement 35 ist aus einem flexiblen Material hergestellt.How out 5 is apparent, is also in the region of the coupling section 34 a sealing element 35 arranged, which prevents the overflow of the healing fluid and the escape of steam during decoction of the healing fluid. A ringfömige flap 35a is at the periphery of the sealing element 35 arranged around the opening of the container 10 by means of the sealing element 35 secure seal. The sealing element 35 is made of a flexible material.

Ein trichterförmiges Dampfauslasselement 37 ist zwischen der ersten und der zweiten Kondensationskammer 31 und 32 angeordnet, mittels dem das Ausströmen des Dampfes, der das Rückführelement 36 durchströmt hat, in die zweite Kondensationskammer 32 verzögert wird. Eine kleine Öffnung 37 ist in der Mitte des Dampfauslasselement 37 angeordnet.A funnel-shaped vapor outlet element 37 is between the first and the second condensation chamber 31 and 32 arranged, by means of which the outflow of the steam, the return element 36 has flowed through the second condensation chamber 32 is delayed. A small opening 37 is in the middle of the steam outlet 37 arranged.

Das Dampfauslasselement 37 verzögert das Ausströmen des Dampfes in die zweite Kondensationskammer 32 und ermöglicht ein Verflüssigen des Dampfes in der ersten Kondensationskammer 31, wodurch eine Verdampfung der in dem Dampf enthaltenen wirksamen Heilbestandteile verzögert wird.The steam outlet element 37 delays the outflow of steam into the second condensation chamber 32 and allows liquefying the vapor in the first condensation chamber 31 , thereby delaying evaporation of the active healing components contained in the vapor.

Das Dampfauslasselement 37 ist aus einem flexiblen Material hergestellt.The steam outlet element 37 is made of a flexible material.

Ein trichterförmiges zusätzliches Dampfauslasselement 38 ist zwischen der zweiten und der dritten Kondensationskammer 32 und 33 angeordnet, um das Ausströmen des Dampfes aus der zweiten Kondensationskammer 32 in die dritte Kondensationskammer 33 zu verzögern. In der Mitte des Dampfauslasselements 38 ist eine kleine Öffnung 38a ausgebildet. Das Dampfauslasselement 38 verzögert das Ausströmen des Dampfes in die dritte Kondensationskammer 33 und ermöglicht das Verflüssigen des Dampfes in der zweiten Kondensationskammer 32, wodurch eine Verdampfung der in dem Dampf enthaltenden wirksamen Heilelemente verzögert wird. Das zusätzliche Dampfauslasselement 38 ist aus einem flexiblen Material hergestellt.A funnel-shaped additional vapor outlet element 38 is between the second and the third condensation chamber 32 and 33 arranged to allow the outflow of steam from the second condensation chamber 32 into the third condensation chamber 33 to delay. In the middle of the steam outlet element 38 is a small opening 38a educated. The steam outlet element 38 delays the outflow of steam into the third condensation chamber 33 and allows the liquefaction of the vapor in the second condensation chamber 32 , whereby evaporation of the active healing elements contained in the vapor is retarded. The additional steam outlet element 38 is made of a flexible material.

Eine wichtige Funktion des Kondensators 30 besteht darin, die in dem ausströmenden Dampf enthaltenen wirksamen Heilbestandteile zu sammeln und zurück in den Behälter 10 zu leiten. Beispielsweise beim Abkochen von Ginseng (frisches Ginseng, weißes Ginseng oder getrocknetes Ginseng) verdunstet der wichtigste Wirkstoff, das Phytonicid (phytoncide) und ist Bestandteil des Dampfes, der in dem Kondensator 30 verflüssigt und in den Behälter 10 zurückgeleitet wird.An important function of the capacitor 30 is to collect the effective healing ingredients contained in the effluent vapor and back into the container 10 to lead. For example, when cooking ginseng (fresh ginseng, white ginseng or dried ginseng), the most important ingredient, the phytonicide (phytoncide), evaporates and is part of the vapor in the condenser 30 liquefied and into the container 10 is returned.

Ein Abkochverfahren chinesischer Kräuter mit dem Kocher gemäß einem Ausführungsbeispiel der Erfindung, aufweisend die oben beschrienen Elemente, wird nun beschrieben.One Abkochverfahren of Chinese herbs with the cooker according to one Embodiment of Invention having the above-described elements will now be described.

Einige der von der Einrichtung 22 erzeugten Infrarotstrahlen strahlen unmittelbar auf den Behälter 10 ein, wohingegen die übrigen Infrarotstrahlen von der Reflexionseinrichtung 23 und der zusätzlichen Reflexionseinrichtung 25 reflektiert werden und anschließend auf den Behälter 10 einwirken. Die Infrarotstrahlen wirken unmittelbar und mittelbar auf den Behälter 10 ein, wodurch die chinesischen Kräuter und das Heilfluid in dem Behälter 10 von allen Seiten bzw. rundherum erhitzt werden. Somit können die chinesischen Kräuter und das Heilfluid abgekocht werden, ohne versengt oder verbrannt zu werden. Einige Infrarotstrahlen werden von dem Rückführelement 36 zum Behälter 10 zurückgestrahlt, so dass das Ausstrahlen der Hitze nach Außen verringert bzw. vermieden wird.Some of the furnishings 22 generated infrared rays radiate directly on the container 10 whereas the remaining infrared rays from the reflection means 23 and the additional reflection means 25 be reflected and then onto the container 10 act. The infrared rays act directly and indirectly on the container 10 a, whereby the Chinese herbs and the healing fluid in the container 10 be heated from all sides or all around. Thus, the Chinese herbs and the healing fluid can be boiled without being scorched or burned. Some infrared rays from the return element 36 to the container 10 reflected back, so that the emission of heat to the outside is reduced or avoided.

Der während des Abkochens entstandene erhitzte Dampf wird von dem Kondensator 30 samt des Rückführelements 36, des Dampfauslasselements 37 und des zusätzlichen Dampfauslasselements 38 verflüssigt und zurück in den Behälter 10 geführt. Gleichzeitig wird die Wärmeausstrahlung aus dem Kocher nach außen vermieden, es werden wirksame Heilbestandteile gesammelt und der Energienutzungsgrad gesteigert.The heated steam produced during the boil-off is taken from the condenser 30 including the return element 36 , the vapor outlet element 37 and the additional vapor outlet member 38 liquefied and returned to the container 10 guided. At the same time, heat emission from the cooker to the outside is avoided, effective medicinal components are collected and the energy efficiency is increased.

Wenn das Heilfluid vollständig abgekocht ist, wird das obere Halteelement 26b von dem seitlichen Halteelement 26a gelöst, der Kondensator 30 von dem Behälter 10 entfernt und der Behälter 10 von der Heizeinrichtung 20 entnommen, indem der Behälter 10 mittels seines Haltegriffs 12 herausgenommen wird.When the healing fluid is completely boiled off, the upper holding element becomes 26b from the lateral holding element 26a solved, the capacitor 30 from the container 10 removed and the container 10 from the heater 20 taken by the container 10 by means of his grab handle 12 is taken out.

Anschließend, wenn das flüssige Heilmittel in ein anderes Gefäß umgegossen wird, fließt das Heilfluid aufgrund des an dem flexiblen Kranz 13 angeordneten Vorsprungs 13a unmittelbar in das Gefäß, ohne entlang der Seitenwand des Behälters herabzufließen.Subsequently, when the liquid remedy is transferred to another vessel, the healing fluid flows due to the flexible ring 13 arranged projection 13a directly into the vessel without flowing down the side wall of the vessel.

Der Kocher gemäß einem Ausführungsbeispiel der Erfindung kann durch Greifen des Halterungsteils mit einer menschlichen Hand einfach verschoben bzw. transportiert werden, auch während des Abkochverfahrens.Of the Cooker according to one embodiment The invention can be achieved by gripping the holding part with a human Hand easily moved or transported, even during the Abkochverfahrens.

Ein Rückführelement 36, ein Dampfauslasselement 37 und ein zusätzliches Dampfauslasselement 38 sind innerhalb des Kondensator 30 angeordnet, so dass die in dem Dampf enthaltenen wirksames Heilmittel sicher gesammelt werden können. Ferner wird das Abgeben thermischer Energie nach Außen verhindert, wodurch der Energienutzungsgrad gesteigert wird.A feedback element 36 , a vapor outlet 37 and an additional steam outlet element 38 are inside the capacitor 30 arranged so that the effective contained in the vapor with remedies can be safely collected. Furthermore, the discharge of thermal energy to the outside is prevented, whereby the energy efficiency is increased.

Ein im oberen Bereich des Behälters ausgebildeter Vorsprung wird von Halbschellen umgriffen, an denen anschließend ein Haltegriff mittels Schrauben und Schraubmuttern angebracht wird. Somit kann der Haltegriff leicht an einen Glasbehälter gekuppelt werden.One in the upper part of the container trained projection is encompassed by half clamps on which subsequently a handle is attached by means of screws and nuts. Thus, the handle can be easily coupled to a glass container become.

Sogar nach einem vollständigen Abkochen eines Heilfluids kann der Behälter einfach transportiert werden. Ferner wird das Herabfließen des Heilfluids entlang der Seitenwand des Behälters verhindert, wodurch eine präzise Menge Heilfluid aus dem Behälter ausgegossen werden kann und ferner der Benutzer vor Verbrühungen geschützt ist.Even after a complete Decoction of a healing fluid, the container can be easily transported become. Furthermore, the downflow of the healing fluid is along the side wall of the container prevents, thereby preventing a precise Amount of healing fluid from the container can be poured and also the user is protected from scalding.

Claims

Kocher zum Abkochen chinesischer Kräuter, mit: einer behälterförmigen Heizeinrichtung (20), welche eine Einrichtung zum Erzeugen von Infrarotstrahlen mit hoher Temperatur umfasst; einem Behälter (10) zum Aufnehmen chinesischer Kräuter, welcher in der Heizeinrichtung (20) derart aufgenommen und abgestützt ist, dass die Heizeinrichtung (20) und der Behälter (10) keinen Kontakt miteinander aufweisen, wobei am Außenumfang der Öffnung des Behälters (10) ein flexibler Kranz (13) angeordnet ist, der einen in radialer Richtung vorstehenden Vorsprung (13a) aufweist, mittels welchem ein Entlanglaufen von Flüssigkeit an der äußeren Wand des Behälters (1) verhindert wird; einem auf der Öffnung des Behälters (10) angeordneten Kondensator (30) zum Kondensieren der im Dampf enthaltenen wichtigen Heilbestandteile; einer Haltevorrichtung (26), welche zwei einander gegenüberliegend angeordnete seitliche Halteelemente (26a) aufweist, welche sich von der Heizeinrichtung (20) her nach oben erstrecken und jeweils eine Seite des auf dem Behälter (10) angeordneten Kondensators (30) abdecken, und ein mit den oberen Abschnitten der seitlichen Halteelemente (26a) gekuppeltes oberes Halteelement (26b), welches einen oberen Bereich des Kondensators (30) abdeckt.Cooker for decocting Chinese herbs, comprising: a container-shaped heating device ( 20 ) comprising means for generating high temperature infrared rays; a container ( 10 ) for picking up Chinese herbs which is stored in the heating device ( 20 ) is received and supported in such a way that the heating device ( 20 ) and the container ( 10 ) are not in contact with each other, wherein on the outer circumference of the opening of the container ( 10 ) a flexible wreath ( 13 ) is arranged, which has a radially projecting projection ( 13a ), by means of which a running of liquid on the outer wall of the container ( 1 ) is prevented; one on the opening of the container ( 10 ) arranged capacitor ( 30 ) for condensing the important medicinal ingredients contained in the vapor; a holding device ( 26 ), which two oppositely arranged lateral holding elements ( 26a ) extending from the heater ( 20 ) extend upward and one side of each on the container ( 10 ) arranged capacitor ( 30 ), and one with the upper portions of the lateral retaining elements ( 26a ) coupled upper retaining element ( 26b ), which covers an upper area of the capacitor ( 30 ) covers.

Kocher nach Anspruch 1, bei dem der Kondensator (30) übereinander angeordnet eine erste Kondensationskammer (31), eine zweite Kondensationskammer (32), und eine dritte Kondensationskammer (33) aufweist, wobei die dritte Kondensationskammer (33) knaufförmig ausgebildet ist und eine Luftöffnung (33a) aufweist, und wobei zwischen der ersten und der zweiten Kondensationskammer (31) und (32) ein Dampfauslasselement (37) angeordnet ist, welches derart eingerichtet ist, dass die Dampfströmung von der ersten Kondensationskammer (31) in die zweite Kondensationskammer (32) verzögert wird.A cooker according to claim 1, wherein the condenser ( 30 ) arranged one above the other a first condensation chamber ( 31 ), a second condensation chamber ( 32 ), and a third condensation chamber ( 33 ), wherein the third condensation chamber ( 33 ) is knob-shaped and an air opening ( 33a ), and wherein between the first and the second condensation chamber ( 31 ) and ( 32 ) a steam outlet element ( 37 ) arranged such that the vapor flow from the first condensation chamber ( 31 ) into the second condensation chamber ( 32 ) is delayed.

Kocher nach Anspruch 1 oder 2, bei dem zwischen der zweiten und der dritten Kondensationskammer (32) und (33) ein zusätzliches Dampfauslasselement 38 ausgebildet ist, mittels dem die Dampfausströmung aus der zweiten Kondensationskammer (32) in die dritte Kondensationskammer (33) verzögert erfolgen kann.A cooker according to claim 1 or 2, wherein between the second and third condensation chambers ( 32 ) and ( 33 ) an additional steam outlet element 38 is formed, by means of which the steam outflow from the second condensation chamber ( 32 ) into the third condensation chamber ( 33 ) can be delayed.

Kocher nach Anspruch 3, bei dem das zusätzliche Dampfauslasselement 38 trichterförmig ausgestaltet ist, welches an seinem spitz zulaufenden Ende eine Öffnung (38a) aufweist.A cooker according to claim 3, wherein the additional vapor outlet member 38 funnel-shaped, which at its tapered end an opening ( 38a ) having.

Kocher nach einem der Ansprüche 1 bis 4, bei dem der Kondensator (30) ferner ein tellerförmiges Rückführteil (36) aufweist, welches in der ersten Kondensationskammer (31) angeordnet ist und welches in seiner nach unten gewölbten Mitte eine Öffnung (36b) aufweist, wobei im Bereich des Umfangsrandes des Rückführteils (36) ein aus einem flexiblen Material hergestelltes Abdichtelement (36a) angeordnet ist.Cooker according to one of claims 1 to 4, wherein the capacitor ( 30 ) further comprises a plate-shaped return part ( 36 ), which in the first condensation chamber ( 31 ) and which in its downwardly curved center an opening ( 36b ), wherein in the region of the peripheral edge of the return part ( 36 ) a sealing element made of a flexible material ( 36a ) is arranged.

Kocher nach einem der Ansprüche 1 bis 5, mit einer Schelle (11), mittels welcher ein im oberen Bereich des Behälters (10) in radialer Richtung vorstehender Vorsprung (10a) umgriffen wird, an der ein Haltegriff (12) angeordnet ist.Cooker according to one of claims 1 to 5, with a clamp ( 11 ), by means of which a in the upper region of the container ( 10 ) in the radial direction projecting projection ( 10a ), on which a handle ( 12 ) is arranged.

Kocher nach Anspruch 6, bei dem die Schelle (11) mittels einer ersten und einer zweiten Halbschelle (11a) und (11b) gebildet ist, wobei die Halbschellen (11a) und (11b) an jedem ihrer freien Enden abgewinkelte Verbindungsabschnitte (11d) aufweisen, welche jeweils mit einem Haltegriffe (12) in Eingriff stehen.A cooker according to claim 6, wherein the clamp ( 11 ) by means of a first and a second half clamp ( 11a ) and ( 11b ), wherein the half clamps ( 11a ) and ( 11b ) at each of its free ends angled connecting sections ( 11d ), each with a handle ( 12 ) are engaged.

Kocher nach einem der Ansprüche 1 bis 7, bei dem auf der Öffnung der Heizeinrichtung (20) eine ringförmige Umrandung (24) angeordnet ist, welche einen Verlängerungsabschnitt (24a) aufweist, der in die Öffnung hineinragt und mit seinem freien Endabschnitt über deren inneren Umfangsrand nach unten vorsteht.Cooker according to one of claims 1 to 7, wherein on the opening of the heating device ( 20 ) an annular border ( 24 ) is arranged, which an extension section ( 24a ) which projects into the opening and protrudes with its free end portion on the inner peripheral edge downwards.

Kocher nach einem der Ansprüche 1 bis 8, bei dem die Einrichtung (22) zum Erzeugen der Strahlung wenigstens zwei Halogenlampen umfasst, die bogenförmig ausgestaltet und elektrisch in Reihe geschaltet sind.A cooker according to any one of claims 1 to 8, wherein the device ( 22 ) comprises at least two halogen lamps designed to generate the radiation, which are designed arcuate and electrically connected in series.