CN208640490U - 一种便捷式电炸炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便捷式电炸炉，包括炉体，炉体上方设有沥油装置，炉体上部设有炸炉锅，炸炉锅上方设有油烟吸收装置；炸炉锅设置为双层结构，炸炉锅内设有过滤网，炸锅炉外部设有保温层，炸炉锅底部设置为锥形结构，炸锅炉底部连接有排油阀，且排油阀底部连接有废渣收集桶，炸炉锅的中空层设有加热装置，加热装置包括填充在炸锅炉内的导热油介质和热传导片，导热油介质内均匀分布有电加热器，热传导片贴合安装在炸锅炉中空层内壁上，热传导片包括连接板，连接板上平行设置有若干片导热片，本实用新型不仅能够便捷的清洗电炸炉，同时还能有效地防止油烟对周边环境的污染。

Description

一种便捷式电炸炉

技术领域

本实用新型涉及电炸炉领域，具体为一种便捷式电炸炉。

背景技术

电油炸炉使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。

电炸炉又称电炸锅、油炸锅、炸炉。电炸炉根据性能可分为：电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为：立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为：单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。现有技术中的电炸炉种类繁多，功能也比较齐全。

例如，申请号为201521087591.7，专利名称为电炸炉的实用新型专利：

其通过设置回油盆将油炸食品上的食用油沥到盛油腔中再利用，结构简单合理，操作方便，性能稳定、可靠性高。

但是，现有的电炸炉存在以下缺陷：

（1）现有技术中电炸炉的加热器与食用油直接接触加热，导致电加热器表面结垢影响油炸食品的质量，同时不便于电炸炉后期的清洁工作；

（2）现有技术电炸炉在食品油炸的过程中产生大量的油烟，容易污染周边的环境，同时也使使用者身上携带油烟。

发明内容

为了克服现有技术方案的不足, 本实用新型提供一种便捷式电炸炉，能本实用新型不仅能够便捷的清洗电炸炉，同时还能有效地防止油烟对周边环境的污染，有效的解决背景技术提出的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种便捷式电炸炉，包括炉体，所述炉体上方设有沥油装置，所述炉体上部设有炸炉锅，所述炸炉锅上方设有油烟吸收装置；所述炸炉锅设置为双层结构，所述炸炉锅内设有过滤网，所述炸锅炉外部设有保温层，所述炸炉锅底部设置为锥形结构，所述炸锅炉底部连接有排油阀，且排油阀底部连接有废渣收集桶，所述炸炉锅的中空层设有加热装置，所述加热装置包括填充在炸锅炉内的导热油介质和热传导片，所述导热油介质内均匀分布有电加热器，所述热传导片贴合安装在炸锅炉中空层内壁上，所述热传导片包括连接板，所述连接板上平行设置有若干片导热片。

进一步地，所述油烟吸收装置包括设置在炸炉锅锅口上方的呈圆形的油烟收集槽，所述油烟收集槽连接有输送管道，所述输送管道底部连接有油烟收集桶，所述输送管道底部还设有气泵。

进一步地，所述沥油装置包括支架，所述支架上设有沥油网，所述沥油网底部设有收集斗，且收集斗底部与炸炉锅连接。

进一步地，所述炉体底部设有储物柜，所述储物柜前部设有柜门。

进一步地，所述炉体下表面设有万向轮，所述炉体左侧设有手推杆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

（1）本实用新型加热装置8与食用油通过热传导的方式进行加入热，避免了直接加热引起的食品变质的问题，同时还能方便快捷地进行电炸炉的清洁工作；

（2）本实用新型的油烟吸收装置通过气泵的吸风作用，将电炸炉内产生的油烟进行收集，收集后形成油水混合物液滴，流入到油烟收集桶内进行集中处理，有效地避免了油烟对周边环境的污染。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的热传导片结构示意图。

图中标号：

1-炉体；2-炸炉锅；3-油烟吸收装置；4-过滤网；5-保温层；6-排油阀；7-废渣收集桶；8-加热装置；9-沥油装置；10-储物柜；11-柜门；12-万向轮；13-手推杆；

301-油烟收集槽；302-输送管道；303-油烟收集桶；304-气泵；

801-导热油介质；802-热传导片；803-电加热器；

901-支架；902-沥油网；903-收集斗；

8021-连接板；8022-导热片。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1和图2所示，本实用新型提供了一种便捷式电炸炉，包括炉体1，所述炉体1上方设有沥油装置9，所述炉体1上部设有炸炉锅2，所述炸炉锅2上方设有油烟吸收装置3，所述炉体1底部设有储物柜10，所述储物柜10前部设有柜门11，所述炉体1左侧设有手推杆13，所述炉体1下表面设有万向轮12。

本实施方式中，炸炉锅2用于食品的油炸，油烟吸收装置3用于收集油炸过程中的油烟，防止油烟扩散导致周边环境的污染，沥油装置9用于油炸后食品的沥油，防止油炸食品含油量过多或油滴从食品表面淋撒，储物柜10用于下述的废渣收集桶7、油烟收集桶303以及其他杂物的放置，手推杆13以及万向轮12的设置，便于电炸炉的移动，提高了电炸炉的灵活性和便捷性。

所述炸炉锅2设置为双层结构，所述炸炉锅2内设有过滤网4，所述炸锅炉2外部设有保温层5，所述炸炉锅2底部设置为锥形结构，所述炸锅炉2底部连接有排油阀6，且排油阀6底部连接有废渣收集桶7，所述炸炉锅2的中空层设有加热装置8，所述加热装置8包括填充在炸锅炉2内的导热油介质801和热传导片802，所述导热油介质801内均匀分布有电加热器803，所述热传导片802贴合安装在炸锅炉2中空层内壁上，所述热传导片802包括连接板8021，所述连接板8021上平行设置有若干片导热片8022。

本实施方式中，电加热器803工作后，位于中空层内的导热油介质801被加热，温度升高，导热油介质801中的高热量由热传导片802传递到炸炉锅2内，炸炉锅2内的食用油吸收到热量后温度升高，用于食品的油炸，在本实施方式中，过滤网4用于将食品和食品油炸过程中产生的碎渣进行分离，保证了碎渣不影响后期其他食品的油炸，保温层5的设置，防止了中空层内热量的散失，提高了热效率，大大节省了油炸过程中的电损耗，排油阀6以及废渣收集桶7的设置，便于将炸炉锅2底部的碎渣以及废油排出，便于炸炉锅的清洗，热传导片802的设置，增大了热传导的面积，大大提高了热传递的效率。

本实施方式中采用加热装置8与炸炉锅2分离加热的方式进行食品的油炸，避免了传统的直接加热方式所带来的清洁困难的问题，大大提高了电炸炉的便捷性。

所述油烟吸收装置3包括设置在炸炉锅2锅口上方的呈圆形的油烟收集槽301，所述油烟收集槽301连接有输送管道302，所述输送管道302底部连接有油烟收集桶303，所述输送管道302底部还设有气泵304。

本实施方式中，气泵304吸风口处设有过滤网，防止将油烟吸入到气泵304内导致其内部阻塞，气泵304工作，位于炸炉锅2上部的油烟收集槽301将炸炉锅2中产生的油烟吸入，经过输送管道302被收集到油烟收集桶303内进行集中处理，防止了油烟扩散导致周边环境的污染。

所述沥油装置9包括支架901，所述支架901上设有沥油网902，所述沥油网902底部设有收集斗903，且收集斗903底部与炸炉锅2连接。

本实施方式中，将油炸后的食品放入到沥油网902中，油炸食品上的油滴从食品上滴落，经过收集斗903到达炸炉锅2中，一方面去除了油炸食品表面的食用油，另一方面进行对沥下的油进行收集，避免了食用油的浪费。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (5)

1.一种便捷式电炸炉，包括炉体（1），其特征在于：所述炉体（1）上方设有沥油装置（9），所述炉体（1）上部设有炸炉锅（2），所述炸炉锅（2）上方设有油烟吸收装置（3）；

所述炸炉锅（2）设置为双层结构，所述炸炉锅（2）内设有过滤网（4），所述炸炉锅（2）外部设有保温层（5），所述炸炉锅（2）底部设置为锥形结构，所述炸炉锅（2）底部连接有排油阀（6），且排油阀（6）底部连接有废渣收集桶（7），所述炸炉锅（2）的中空层设有加热装置（8），所述加热装置（8）包括填充在炸炉锅（2）内的导热油介质（801）和热传导片（802），所述导热油介质（801）内均匀分布有电加热器（803），所述热传导片（802）贴合安装在炸炉锅（2）中空层内壁上，所述热传导片（802）包括连接板（8021），所述连接板（8021）上平行设置有若干片导热片（8022）。

2.根据权利要求1所述的一种便捷式电炸炉，其特征在于：所述油烟吸收装置（3）包括设置在炸炉锅（2）锅口上方的呈圆形的油烟收集槽（301），所述油烟收集槽（301）连接有输送管道（302），所述输送管道（302）底部连接有油烟收集桶（303），所述输送管道（302）底部还设有气泵（304）。

3.根据权利要求1所述的一种便捷式电炸炉，其特征在于：所述沥油装置（9）包括支架（901），所述支架（901）上设有沥油网（902），所述沥油网（902）底部设有收集斗（903），且收集斗（903）底部与炸炉锅（2）连接。

4.根据权利要求1所述的一种便捷式电炸炉，其特征在于：所述炉体（1）底部设有储物柜（10），所述储物柜（10）前部设有柜门（11）。

5.根据权利要求1所述的一种便捷式电炸炉，其特征在于：所述炉体（1）下表面设有万向轮（12），所述炉体（1）左侧设有手推杆（13）。