CN205305845U - 一种立式面条机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种立式面条机,其搅拌杯采用立式设置,下侧连体成型的挤面筒,搅拌杯底部开设有与挤面筒连通的出面口,该出面口短边与挤面筒后端面处于同一平面,挤面筒前端形成挤压腔;其中搅拌杯底部设置有凸起纹理。借助该凸起纹理与搅拌杆下层的搅拌叶轮配合,实现对面团的揉搓,具有轻重的节奏变化,而且也能将大面团切小,加快水和面粉的搅拌混合作用;再则,搅拌杯的筒壁设置有纵向波浪纹,也能增加阻力,促使面团翻滚;与现有搅拌杯相比,可缩短和面时间,而且和面均匀度更好,面团有筋道。
Description
技术领域:
本实用新型属于家用面条加工设备领域,特别涉及一种立式面条机。
背景技术:
专利申请号201420565204.5,公开一种无残留立式家用面条机,包括机座、设置于所述机座内的电机、设置在机座上方的搅拌杯、设置于所述搅拌杯内的搅拌杆、挤面筒、设置于所述挤面筒内的螺杆以及设置于挤面筒端部的模头,所述挤面筒卧置于所述搅拌杯的下方一侧,所述挤面筒包括物料推进腔及挤压腔,所述电机带动螺杆、搅拌杆运动,其中,所述搅拌杯底部远离中心处设有与所述挤面筒连通的进面口,所述物料推进腔向上延伸与搅拌杯底部相交形成进面口,所述进面口沿着搅拌杯底部向挤面筒方向水平延伸,并延伸至所述搅拌杯侧壁处。采用上述技术方案,使得进面口面积最大方便进面,避免了面团在搅拌腔内的残留,便于搅拌腔和搅拌杆的清洗。该搅拌杯侧重于解决无残留问题,而没有完全解决和面均匀和劲道的问题,光滑的杯底和杯壁,面团在搅拌杆的搅拌叶轮推动下,产生滑行而无揉搓动作,和出的面没什么劲道,这也是传统面条机的通病。如何改善现有技术的不足,即成为本实用新型研究的对象。
发明内容:
本实用新型的目的是设计一种搅拌杯底部设置有凸起纹理,与搅拌叶轮配合实现对面团揉搓作用的立式面条机。
本实用新型技术方案是这样实现的:一种立式面条机,包括:内置有电机和变速传动机构的机座;设置在机座上方的搅拌杯,搅拌杯中央设置有带搅拌叶轮的搅拌杆;设置在搅拌杯下侧、且与之连体成型的挤面筒,挤面筒内设置有挤出螺杆以及设置于挤面筒前端部的出面模头;所述搅拌杯底部开设有与挤面筒连通的出面口,该出面口短边与挤面筒后端面处于同一平面,挤面筒前端形成挤压腔;所述电机经变速传动机构后,与搅拌杆和挤出螺杆传动连接;其特征是:搅拌杯底部设置有凸起纹理。
所述搅拌杯底部的凸起纹理指的是齿形凸块,复数个齿形凸块均匀交错分布在底部;所述齿形凸块具有一长斜坡面和一短斜坡面,且朝同一旋转方向。
所述搅拌杯底部的凸起纹理指的是辐射条,复数条辐射条从搅拌杯杯壁始指向中心处;所述辐射条具有一长弧面和一短弧面,且朝同一旋转方向。
所述辐射条为间断式结构,相邻辐射条的间断点相互错开。
所述搅拌杯底部的凸起纹理指的是螺旋条,复数条螺旋条从搅拌杯杯壁始,旋转指向中心处;所述螺旋条具有一长弧面和一短弧面,且朝同一旋转方向。
所述圆筒形搅拌杯筒壁具有纵向波浪纹。
所述搅拌杆上设有两层搅拌叶轮,每层均布有一至三根成辐射状的搅拌叶轮,搅拌叶轮成倾斜结构,其与水平面间具有一夹角;搅拌叶轮顺时针旋转为和面,与和面旋转方向成钝角,借助该搅拌叶轮上表面能将面团往上托起翻滚;搅拌叶轮逆时针旋转为出面,与出面旋转方向成锐角,借助该搅拌叶轮的下表面将面团往出面口处赶。
上述下层搅拌叶轮的下沿具有一与水平面平行的平面部,该平面部延伸至搅拌叶轮根部并形成一弧形部,搅拌叶轮出面旋转方向,借助该弧形部将面团往外推送。
所述搅拌叶轮与水平面间的夹角在30度至60度之间。
所述挤面筒的中轴线处于搅拌杆的辐射方向,成对称的中置结构。
本实用新型搅拌杯底部设置有凸起纹理,与下层搅拌叶轮配合,实现对面团的揉搓,具有轻重的节奏变化,而且也能将大面团切小,加快水和面粉的搅拌混合作用;再则,搅拌杯的筒壁设置有纵向波浪纹,也能增加阻力,促使面团翻滚;与现有搅拌杯相比,可缩短和面时间,而且和面均匀度更好,面团有筋道。
附图说明:
下面结合具体图例对本实用新型做进一步说明:
图1面条机立体示意图
图2面条机立体分解示意图
图3搅拌杯一示意图
图4搅拌杯二示意图
图5搅拌杯三示意图
图6搅拌杆四示意图
图7搅拌叶轮俯角立体示意图
图8搅拌叶轮正视示意图
图9搅拌叶轮仰角立体示意图
其中
1—机座2—搅拌杯21—出面口22—凸起纹理
221—齿形凸块2211—长斜坡面2212—短斜坡面222—辐射条
223—螺旋条23—波浪纹3—挤面筒31—挤出螺杆
32—出面模头33—端盖4—上盖5—搅拌杆
51—搅拌叶轮511—平面部512—弧形部A—出面角
B—和面角
具体实施方式:
参照图1至图3,立式面条机,包括:内置有电机和变速传动机构的机座1、搅拌杯2、挤面筒3和上盖4;挤面筒3与搅拌杯2连体成型,并处于搅拌杯2下侧,搅拌杯2底部开设有与挤面筒3连通的出面口21,该出面口21短边与挤面筒3后端面处于同一平面,挤面筒3前端形成挤压腔;在挤面筒3内设置有挤出螺杆31以及设置于挤面筒前端部的出面模头32,该出面模头32借助端盖33呈可拆卸旋固在挤面筒3的前端部;搅拌杯2设置在机座1上方,搅拌杯2中央可拆卸装配的搅拌杆5,搅拌杆5上设有两层搅拌叶轮5;机座1内的电机经变速传动机构后,与搅拌杆5和挤出螺杆31传动连接,提供和面和出面的动力;本实例以俯视角度观察,搅拌杆5顺时针旋转为和面方向,此时同步旋转的挤出螺杆31,从出面端部往内看为顺时针旋转,和面时,掉落到挤面筒3中的面团能被挤出螺杆31往后挤压并顶起,再次被旋转至的搅拌叶轮51带走。
其中,搅拌杯2底部设置有凸起纹理22。该凸起纹理22可为如下四种典型结构:
一、如图3,搅拌杯底部的凸起纹理22指的是齿形凸块221,复数个齿形凸块221均匀交错分布在底部;齿形凸块221具有一长斜坡面2211和一短斜坡面2212,且朝同一旋转方向,利用齿形凸块221增加搅拌杯2底部的阻力,避免和面时面团滑行而降低效率。
二、凸起纹理22可以为球面凸点,与齿形凸块221类似,也成错位而均匀地分布在搅拌杯2的底部。
三、如图4,搅拌杯底部的凸起纹理22指的是辐射条222,复数条辐射条222从搅拌杯2杯壁始指向中心处;辐射条222具有一长弧面和一短弧面,且朝同一旋转方向。进一步,辐射条222为间断式结构,相邻辐射条222的间断点相互错开。
四、如图5,搅拌杯底部的凸起纹理22指的是螺旋条223,复数条螺旋条223从搅拌杯2杯壁始,旋转指向中心处;螺旋条223具有一长弧面和一短弧面,且朝同一旋转方向。同样,也可在螺旋条223上设置错位的间断点,避免面团往一个方向集中。
上述一、三和四列出的结构中,凸起纹理的两面依然可采用对称的方案。
参照图2至图6,搅拌杯2为圆筒造型,其筒壁具有纵向波浪纹23,同样为增加阻力,使得在面团更易出现翻滚现象,而达到节约和面的时间,而不会出现残留问题,由于面团带有一定粘性,出面时其会相互粘连,而带走在杯壁或底部间隙中的面团或面粉。
如图2到图5,挤面筒3为侧置结构,也即处于搅拌杯2的一侧,也可以如图6中的中置设计,也即挤面筒3的中轴线处于搅拌杆2的辐射方向,成对称的中置结构。挤面筒3采用中置结构,既使得面条机具有对称的造型,挤出受力更为均衡,而且搅拌杯2中的面团更易落入出面口中,实现无残留挤出面条的特点。
参照图7、图8和图9,搅拌杆5上设有两层搅拌叶轮51,每层均布有一至三根成辐射状的搅拌叶轮51,搅拌叶轮51成倾斜结构,其与水平面间具有一夹角;搅拌叶轮51顺时针旋转为和面,与和面旋转方向成钝角,如图和面角B,借助该搅拌叶轮51上表面能将面团往上托起翻滚,使得面粉与水均匀搅拌;搅拌叶轮51逆时针旋转为出面,与出面旋转方向成锐角,如图出面角A,借助该搅拌叶轮51的下表面将面团往出面口21处赶;更进一步,下层搅拌叶轮51的下沿具有一与水平面平行的平面部511,该平面部511延伸至搅拌叶轮51根部并形成一弧形部512,搅拌叶轮51出面旋转方向,借助该弧形部512将面团往外推送,无残留。
搅拌叶轮51与水平面间的夹角在30度至60度之间,也即出面角A在30度至60度之间,尤其以45度最为合理。
Claims (10)
1.一种立式面条机,包括:内置有电机和变速传动机构的机座;设置在机座上方的搅拌杯,搅拌杯中央设置有带搅拌叶轮的搅拌杆;设置在搅拌杯下侧、且与之连体成型的挤面筒,挤面筒内设置有挤出螺杆以及设置于挤面筒前端部的出面模头;所述搅拌杯底部开设有与挤面筒连通的出面口,该出面口短边与挤面筒后端面处于同一平面,挤面筒前端形成挤压腔;所述电机经变速传动机构后,与搅拌杆和挤出螺杆传动连接;其特征是:搅拌杯底部设置有凸起纹理。
2.根据权利要求1所述的一种立式面条机,其特征是:搅拌杯底部的凸起纹理指的是齿形凸块,复数个齿形凸块均匀交错分布在底部;所述齿形凸块具有一长斜坡面和一短斜坡面,且朝同一旋转方向。
3.根据权利要求1所述的一种立式面条机,其特征是:搅拌杯底部的凸起纹理指的是辐射条,复数条辐射条从搅拌杯杯壁始指向中心处;所述辐射条具有一长弧面和一短弧面,且朝同一旋转方向。
4.根据权利要求3所述的一种立式面条机,其特征是:辐射条为间断式结构,相邻辐射条的间断点相互错开。
5.根据权利要求1所述的一种立式面条机,其特征是:搅拌杯底部的凸起纹理指的是螺旋条,复数条螺旋条从搅拌杯杯壁始,旋转指向中心处;所述螺旋条具有一长弧面和一短弧面,且朝同一旋转方向。
6.根据权利要求1、2、3或5所述的一种立式面条机,其特征是:圆筒形搅拌杯筒壁具有纵向波浪纹。
7.根据权利要求1所述的一种立式面条机,其特征是:搅拌杆上设有两层搅拌叶轮,每层均布有一至三根成辐射状的搅拌叶轮,搅拌叶轮成倾斜结构,其与水平面间具有一夹角;搅拌叶轮顺时针旋转为和面,与和面旋转方向成钝角,借助该搅拌叶轮上表面能将面团往上托起翻滚;搅拌叶轮逆时针旋转为出面,与出面旋转方向成锐角,借助该搅拌叶轮的下表面将面团往出面口处赶。
8.根据权利要求7所述的一种立式面条机,其特征是:下层搅拌叶轮的下沿具有一与水平面平行的平面部,该平面部延伸至搅拌叶轮根部并形成一弧形部,搅拌叶轮出面旋转方向,借助该弧形部将面团往外推送。
9.根据权利要求7所述的一种立式面条机,其特征是:搅拌叶轮与水平面间的夹角在30度至60度之间。
10.根据权利要求1所述的一种立式面条机,其特征是:挤面筒的中轴线处于搅拌杆的辐射方向,成对称的中置结构。
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CN106063495A (zh) * | 2016-07-28 | 2016-11-02 | 沈滋炜 | 一种食品加工机 |
CN108937639A (zh) * | 2017-05-27 | 2018-12-07 | 广东美的生活电器制造有限公司 | 搅拌部件、搅拌杯组件及面食加工电器 |
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