CN203400033U - 烘烤炉及其内锅盛油结构 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种烘烤炉及其内锅盛油结构,包括一具有烹饪空间的炉体、一设于炉体上而能密闭烹饪空间的炉盖、一容置于炉体的烹饪空间内的内锅、以及一可拆卸地装设于内锅底部外的盛油盘;其中,炉盖内凹设有一供热空间,供热空间内设有一热风供给模块,以对烹饪空间加热,而内锅包含一底部、以及一围绕该底部的围墙,内锅的底部设有与其内相通的多个滤油孔,盛油盘具有一凹设形成的载皿,各滤油孔则与盛油盘的载皿相对应。本实用新型在对食材进行烘烤的过程中,可供食材本身的油脂释出后,聚集于内锅底部而滴漏于盛油盘中,以方便油脂与食材分离,并利于清洗内锅,维持内锅清洁而使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烹饪食物的器具,尤指一种烘烤炉及其内锅盛油结构。
背景技术
目前市面上的烘烤炉主要是强调不需油炸,即可烹调出口感酥脆的食材,如薯条、玉米粒等。然而,虽然烘烤炉在烹饪的过程中不需添加任何油来提供油炸的烹煮方式,但所烹饪的食材本身仍必然含有油脂,在烘烤的过程中仍会因加热而释出,导致食材的口感容易有过于油腻而影响食用者吃的健康、或使其油脂沾染于锅底而不易清洗等问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种烘烤炉及其内锅盛油结构,其通过在烘烤炉的内锅底部外增设一盛油盘,以供烘烤炉在对食材进行烘烤的过程中,可供食材本身的油脂释出后,聚集于内锅底部而滴漏于盛油盘中,以方便油脂与食材分离,并利于清洗内锅,维持内锅清洁而使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。
为了达到上述目的,本实用新型提供一种烘烤炉,包括:
一炉体,其内具有一烹饪空间;
一炉盖,设于所述炉体上而能密闭所述烹饪空间,且该炉盖内凹设有一供热空间,所述供热空间内设有一热风供给模块,以对所述烹饪空间加热;
一内锅,容置于所述炉体的烹饪空间内,且该内锅包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙;以及
一盛油盘,具有一凹设形成的载皿;
其中所述盛油盘以可拆卸地方式装设于所述内锅底部外;
所述内锅的底部设有与其内腔相通的多个滤油孔,且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。
所述炉体外一侧与所述炉盖相枢接。
所述热风供给模块包含一可产生热的加热器、以及一将该加热器产生的热吹向所述烹饪空间内的送风单元。
所述送风单元通过一驱动器带动而旋转运动,且所述驱动器又进一步带动一吸风单元旋转。
所述炉体进一步设有一搅拌器,所述搅拌器包含一轴杆、以及一由所述轴杆所带动的搅拌叶,所述轴杆顶端设有一联轴器,可与一卡轮相连接,且所述卡轮由所述驱动器通过一减速器而传动。
一种烘烤炉的内锅盛油结构,其中包括:
一内锅,包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙,且所述底部与所述围墙间包围形成一食材装载区;以及
一盛油盘,具有一凹设形成的载皿,以可拆卸地方式装设于内锅底部外;
其中,所述内锅的底部设有与所述食材装载区内相通的多个滤油孔,且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。
所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘,所述盘缘上凹设有多个凹槽,而所述内锅的底部外相对应各所述凹槽处则设有多个凸块,以作凹凸配合。
所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘,所述盘缘上设有多个凸块,而所述内锅的底部外相对应各所述凸块处则设有多个凹槽,以作凹凸配合。
各所述凸块为磁性组件。
所述内锅的底部朝向其内一处呈渐低的倾斜设置,所述滤油孔位于所述内锅的底部该处或邻近该处上。
采用上述方案后,本实用新型烘烤炉及其内锅盛油结构,当食材在其内锅进行烘烤、以及搅拌的过程中,由于食材本身亦含有油脂,其油脂在经由高温加热后会释出,聚集于内锅底部并流向各滤油孔,通过各滤油孔而滴漏于盛油盘中,如此即可方便使油脂与食材分离,并可于食材烘烤完成后,将内锅连同盛油盘从炉体内取出,以利于清洗,借以维持烘烤炉内的清洁,使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。
附图说明
图1是本实用新型烘烤炉的立体外观示意图;
图2是本实用新型烘烤的局部剖面示意图;
图3是本实用新型烘烤炉的内锅盛油结构立体分解图;
图4是本实用新型烘烤炉的内锅盛油结构立体组合图;
图5是本实用新型烘烤炉的内锅盛油结构组合剖视图。
具体实施方式
为了能更进一步揭露本实用新型的特征及技术内容,请参阅以下有关本实用新型的详细说明与附图,然而所附图式仅提供参考与说明用,并非用来对本实用新型加以限制。
请参阅图1及图2,分别为本实用新型烘烤炉的立体外观示意图及局部剖面示意图。本实用新型提供一种烘烤炉及其内锅盛油结构,该烘烤炉包括一炉体1、一设于炉体1上的炉盖2、一可容置于炉体1内的内锅3、以及一装载于内锅3底部外的盛油盘4;其中:
炉体1内具有一烹饪空间10,而能供上述内锅3容置于其内。且炉体1外一侧可与上述炉盖2相枢接,进而供炉盖2能盖设于炉体1上方,以密闭烹饪空间10。
炉盖2内凹设有一供热空间20,供热空间20内设有一能对上述烹饪空间10提供加热的热风供给模块21,热风供给模块21又包含一可产生热的加热器210、以及一将加热器210产生的热吹向炉体1的烹饪空间10内的送风单元211。其中,加热器210可为电热型加热管或卤素加热管等,而送风单元211可为一扇叶,并通过设于炉盖2上方的驱动器22带动而旋转运动。驱动器22可为一马达,并可进一步带动一吸风单元220旋转,以便由炉盖2外部吸入空气来吹散供热空间20内所产生的热气。
内锅3包含一底部30、以及一围绕底部30的围墙31,并于底部30与围墙31间包围形成一用以置入食材(图略)的食材装载区32,以供食材置于内锅3后一并容置于炉体1的烹饪空间10内进行烘烤。此外,炉体1进一步设有一搅拌器11,用以置入内锅3的食材装载区32内,以对内锅3内进行烘烤的食材提供搅拌而使其能被均匀加热;搅拌器11包含一轴杆110、以及一由轴杆110所带动的搅拌叶111,轴杆110顶端设有一联轴器112,可于炉盖2盖设于炉体1上方时与一卡轮222相联结,该卡轮222由上述驱动器22透过一减速器221而传动,故搅拌器11可通过驱动器22以减速方式带动卡轮222旋转,而在内锅3内使搅拌叶111旋转,从而对食材提供均匀搅拌的效果。
请一并参阅图3、图4及图5所示,该盛油盘4包含一凹设形成的载皿40、以及一由载皿40周缘延伸而出的盘缘41。盛油盘4可拆卸地装设于内锅3底部外,可随着内锅3一并被置于炉体1的烹饪空间10内,且内锅3于其底部30相对应载皿40处设有多个滤油孔300,该些滤油孔300与食材装载区32相通,以供上述经烘烤、搅拌中的食材本身所含的油脂释出后,可通过滤油孔300而滴入盛油盘4的载皿40中,不致滴漏于炉体1的烹饪空间10内而衍生清洗问题。
为便于盛油盘4定位于内锅3底部30外,亦可于盛油盘4盘缘41上凹设多个凹槽400,而内锅3底部30外相对应各凹槽400处则设有多个凸块301,凸块301可为磁性组件所构成,而盛油盘4或其盘缘41则可由金属构成,以使凸块301与凹槽400除了能通过凹凸配合外,还能通过磁性的吸力加强定位。凸块301亦可设于盘缘41上,而凹槽400则位于内锅3底部30外相对应处。
借由上述的构造组成,即可得到本实用新型烘烤炉及其内锅盛油结构。
据此,如图2所示,当内锅3的食材装载区32内的食材在进行烘烤、以及搅拌的过程中,由于食材本身亦含有油脂,其油脂在经由高温加热后会释出,以聚集于内锅3底部30。其中,内锅3底部30是可朝向其内一处(如中心处)呈渐低的倾斜设置,而各滤油孔300则位于内锅3底部30的该处或其邻近处,也就是各滤油孔300位于内锅3底部30最低处,以供食材本身所含的油脂释出后,会自然由内锅3的底部30流向各滤油孔300,并通过各滤油孔300而滴漏于盛油盘4中,如此即可方便使油脂与食材分离,并可于食材烘烤完成后,将内锅3连同盛油盘4从炉体1内取出,以利于清洗,借以维持烘烤炉内的清洁,使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。
以上所述实施例仅是为充分说明本实用新型而所举的较佳的实施例,本实用新型的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本实用新型基础上所作的等同替代或变换,均在本实用新型的保护范围之内。本实用新型的保护范围以权利要求书为准。
Claims (10)
1. 一种烘烤炉,包括:
一炉体,其内具有一烹饪空间;
一炉盖,设于所述炉体上而能密闭所述烹饪空间,且该炉盖内凹设有一供热空间,所述供热空间内设有一热风供给模块,以对所述烹饪空间加热;
一内锅,容置于所述炉体的烹饪空间内,且该内锅包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙;以及
一盛油盘,具有一凹设形成的载皿;
其特征在于:所述盛油盘以可拆卸地方式装设于所述内锅底部外;
所述内锅的底部设有与其内腔相通的多个滤油孔,且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。
2. 如权利要求1所述的烘烤炉,其特征在于:所述炉体外一侧与所述炉盖相枢接。
3. 如权利要求1或2所述的烘烤炉,其特征在于:所述热风供给模块包含一可产生热的加热器、以及一将该加热器产生的热吹向所述烹饪空间内的送风单元。
4. 如权利要求3所述的烘烤炉,其特征在于:所述送风单元通过一驱动器带动而旋转运动,且所述驱动器又进一步带动一吸风单元旋转。
5. 如权利要求4所述的烘烤炉,其特征在于:所述炉体进一步设有一搅拌器,所述搅拌器包含一轴杆、以及一由所述轴杆所带动的搅拌叶,所述轴杆顶端设有一联轴器,可与一卡轮相连接,且所述卡轮由所述驱动器通过一减速器而传动。
6. 一种烘烤炉的内锅盛油结构,其特征在于:包括:
一内锅,包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙,且所述底部与所述围墙间包围形成一食材装载区;以及
一盛油盘,具有一凹设形成的载皿,以可拆卸地方式装设于内锅底部外;
其中,所述内锅的底部设有与所述食材装载区内相通的多个滤油孔,且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。
7. 如权利要求6所述的烘烤炉的内锅盛油结构,其特征在于:所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘,所述盘缘上凹设有多个凹槽,而所述内锅的底部外相对应各所述凹槽处则设有多个凸块,以作凹凸配合。
8. 如权利要求6所述的烘烤炉的内锅盛油结构,其特征在于:所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘,所述盘缘上设有多个凸块,而所述内锅的底部外相对应各所述凸块处则设有多个凹槽,以作凹凸配合。
9. 如权利要求7或8所述的烘烤炉的内锅盛油结构,其特征在于:各所述凸块为磁性组件。
10. 如权利要求6至8之一所述的烘烤炉的内锅盛油结构,其特征在于:所述内锅的底部朝向其内一处呈渐低的倾斜设置,所述滤油孔位于所述内锅的底部该处或邻近该处上。
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CN201320446135.1U CN203400033U (zh) | 2013-07-25 | 2013-07-25 | 烘烤炉及其内锅盛油结构 |
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CN201320446135.1U CN203400033U (zh) | 2013-07-25 | 2013-07-25 | 烘烤炉及其内锅盛油结构 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105901043A (zh) * | 2016-06-14 | 2016-08-31 | 张毅蔚 | 一种微压力气流烤炉的加热食物原理及其使用方法 |
CN107348862A (zh) * | 2017-08-14 | 2017-11-17 | 深圳市宜居云科技有限公司 | 一种牛排机 |
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2013
- 2013-07-25 CN CN201320446135.1U patent/CN203400033U/zh not_active Expired - Fee Related
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