CN207640235U - 一种带储油槽的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种带储油槽的空气炸锅，包括锅体、铰接于锅体上的盖体、设于盖体的下方且产生热风给锅体内食物加热的热风装置，该热风装置位于锅体的下方，锅体包括腔体，腔体内设有用于盛放食物的内锅，内锅的底部边缘设有漏油孔，锅体的腔体上设有储油槽，储油槽位于漏油孔的下方。这样多余的油脂可从漏油孔排出，从而使得烘烤出的食物健康、安全卫生，且热风还能通过漏油孔传递热量，增加热风与食物的接触面积，避免热量的浪费，改善热流的流通面积和流动机率，从而提高加热效率；同时，在锅体的腔体上设置储油槽，且储油槽位于漏油孔的下方，方便多余油脂的收集和清洁。

Description

一种带储油槽的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及一种带储油槽的空气炸锅。

背景技术

随着人们生活水平的提高，厨房电器的使用越来越广泛，空气炸锅就是其中一种，空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感，也就是加热的时候将高温的热流吹在置物盘内食物表面形成酥脆的表层，快速锁住食物内部的水分，从而达到普通油炸食品又香又脆的口感。

但现有的空气炸锅仍存在一定的问题，在烘烤食物时，由于许多食物自身具有油脂，食物在烘烤一段时间后，空气炸锅的内锅会聚集很多油脂，使得食物如同浸泡在油脂中烘烤，使得烹饪出的食物中残留大量油脂，达不到脱脂去油的目的，不利于顾客健康，而油脂性较高的食物更是如此。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种烘烤出的食物安全、卫生且健康的空气炸锅。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种带储油槽的空气炸锅，包括锅体、铰接于锅体上的盖体、设于盖体的下方且产生热风给锅体内食物加热的热风装置，锅体包括腔体，腔体内设有用于盛放食物的内锅，其中，所述内锅的底部边缘设有漏油孔，锅体的腔体上设有储油槽，储油槽位于漏油孔的下方。

进一步的，所述储油槽位于腔体的侧壁与腔体的底壁的连接处且由腔体的底壁部分向下凹陷形成。

进一步的，所述储油槽的深度为D，15mm≤D≤45mm。

进一步的，所述漏油孔为圆形孔，漏油孔的孔径为3mm-8mm。

进一步的，所述带储油槽的空气炸锅还包括设于内锅下方并对内锅进行加热的发热盘，发热盘包括盘体及设于盘体上的发热管。

进一步的，所述漏油孔位于发热盘的***。

进一步的，所述发热盘设于内锅的底部并与内锅一体加工成型。

进一步的，所述发热盘设于锅体的底部并通过螺钉与锅体固定，内锅安装到位后盘体的上表面与内锅的底部外表面贴合。

进一步的，所述盘体为铝盘体，发热管与盘体通过铆压连接成一体；或者，所述盘体为铝盘体，发热管与盘体通过焊接固定成一体。

进一步的，所述带储油槽的空气炸锅还包括驱动机构，内锅内还设有搅拌装置，驱动机构包括电机，电机位于腔体下方，电机带动搅拌装置相对内锅旋转以对食物进行搅拌，搅拌装置的搅拌轨迹覆盖所述漏油孔。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、由于在烘烤一些带油脂的食物时，其油脂在经高温加热后会释出，而多余的油脂无法排出，使得油脂都附着在食物上，并在多余的油脂中不停烘烤，会使得食物产生致癌物质，且食物在油脂中浸泡，使得食物中残留大量油脂，达不到脱脂去油的目的，不利于顾客健康，通过在内锅的底部边缘设置漏油孔，漏油孔设有多个且均布于内锅的底部边缘，这样多余的油脂可从漏油孔排出，从而使得烘烤出的食物健康、安全卫生，且热风还能通过漏油孔传递热量，增加热风与食物的接触面积，避免热量的浪费，改善热流的流通面积和流动机率，从而提高加热效率；同时，在锅体的腔体上设置储油槽，且储油槽位于漏油孔的下方，方便多余油脂的收集和清洁。

2、储油槽位于腔体的侧壁与腔体的底壁的连接处，且由腔体的底壁部分向下凹陷形成，这样使得储油槽与腔体一体加工成型，减少了加工工序，提升了加工生产效率，且储油槽结构稳定，不会因空气炸锅晃动而导致多余油脂漏出，使得多余油脂能够稳定的储存在储油槽内，保证空气炸锅的工作稳定性。

3、通过将储油槽的深度D设定在15mm至45mm之间，这样不仅保证储油槽的储油量足够，避免反复清理储油槽，可烹饪多次后再处理，且便于储油槽的清理，保证下次食物烹饪的卫生性和健康性。当D小于15mm时，储油槽太浅，使得储油槽的储油量不足，造成用户烹饪一次清理一次，导致反复清理，影响用户使用体验；当D大于45mm时，储油槽太深，不便于储油槽的清理，导致清洗不干净，影响下次烹饪食物的卫生性和健康性。

4、通过将漏油孔设置成圆形孔，且漏油孔的直径设定在3mm至8mm之间，这样方便漏油孔的加工制造，且保证漏油孔的漏油效率，使得多余的油脂能快速漏出，还保证了热流的流通性，从而提升了加热效率，使得烘烤的食物酥脆、口感好。当孔径小于3mm时，由于油脂有黏性，可能将漏油孔直接盖住，后续的油脂漏不下去，影响多余油脂的排出，且热流的流通性差，加热效率低；当孔径大于8mm时，食物可能从漏油孔漏出，从而影响烘烤过程。

5、通过在内锅下方设置对内锅进行加热的发热盘，且发热盘包括盘体及设于盘体上的发热管，这样使得空气炸锅不仅具有烘烤食物的功能，还具有煎烤食物的功能，提升了空气炸锅的功能多样性，从而满足了用户多样性功能的需求，进而提升了用户满意度，且一机多能，使得用户无需再买一台煎烤机，既保证生活品质，又降低了生活成本，还不会增加家里的厨房电器的数量，既不占用厨房的空间，又便于厨房器具的收纳和整理。

6、通过将漏油孔设置于发热盘的***，即发热盘的最大外径小于内锅的底部直径，这样可避免油滴落到发热盘上使得油脂挥发而差生致癌物质，保证空气炸锅烹饪出的食物的卫生性及健康性。

7、通过将发热盘设于内锅的底壁且与内锅一体加工成型，这样使得发热盘与内锅直接接触，发热盘产生的热量被内锅全部吸收，提升了发热盘的发热效率，从而提升了空气炸锅的烹饪效率，且发热盘与内锅一次加工成型，减少了加工工序，提高加工生产效率，还提升了发热盘的强度，保证发热盘的耐用性。

8、通过将发热盘设于锅体的底部并通过螺钉与锅体固定，内锅安装到位后盘体的上表面与内锅的底部外表面贴合，这样既能保证发热盘的发热效率，且发热盘与内锅分体结构，在清洗时，内锅可直接放入水中清洗，便于内锅烹饪后的清洗且清洗干净。

9、盘体为铝盘体，且发热管与盘体通过铆压或焊接连接成一体，既方便固定，且固定可靠，从而保证发热工作的稳定性及可靠性。

10、通过设置驱动机构，并在内锅中设置搅拌装置，驱动机构包括电机，电机位于腔体下方，电机带动搅拌装置相对内锅旋转以对食物进行搅拌，搅拌装置的搅拌轨迹覆盖所述漏油孔，当烘烤食物时，搅拌装置对食物进行搅拌，热流对锅体内的食物进行加热，由于热流均匀分布在烹饪腔的每个角落，同时配合搅拌装置的搅拌作用，因此食物加热更加均匀，避免食物的部分区域在热流盲区引起的加热不均的问题，从而烹饪的食物口感更好；还有，搅拌装置的旋转轨迹覆盖漏油孔，这样搅拌装置可有效将多余的油脂从漏油孔刮出，便于多余的油脂从内锅排出。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型所述空气炸锅实施例一的立体结构示意图。

图2为本实用新型所述空气炸锅实施例一的剖视图。

图3为图2中A的放大图。

图4为本实用新型所述空气炸锅实施例二的剖视图。

图5为图4中B的放大图。

图6为本实用新型所述空气炸锅实施例三的剖视图。

图7为本实用新型所述空气炸锅实施例三中锅体的分解示意图。

图中所标各部件名称如下：

1、锅体；11、腔体；12、储油槽；2、盖体；3、热风装置；4、内锅；41、漏油孔；5、发热盘；51、盘体；52、发热管；6、搅拌装置；7、电机。

具体实施方式

以下结合附图及具体实施例，对本实用新型作进一步的详细说明。

实施例一：

如图1至3所示，本实用新型提供一种带储油槽的空气炸锅，具体为一种翻盖式空气炸锅，包括锅体1、盖体2和热风装置3，锅体1包括腔体11，腔体11内设有用于盛放食物的内锅4，盖体2铰接于锅体1一侧，以使盖体2能上下翻转，从而实现盖体的开合，热风装置3产生热风并给锅体内的食物加热，该热风装置3位于盖体2的下方且位于锅体1的上方，热风装置3包括加热装置及风扇，加热装置具体为环形的加热管，且结构简单，为标准件，方便安装更换；风扇设置于盖体2的中心区域，便于风扇的安装及布线，使得整体结构分布合理，便于空气炸锅的整体装配，还提升了空气炸锅整体的外观，且吹出的热流均匀、稳定；加热管围绕风扇设置，这样风扇在转动时，产生的冷风能很好的将加热装置上的热量吸收，使得产生的热流的热量稳定，且在风扇的作用下热流从加热装置的四周斜向下射出，热流与锅体的底部配合对食物进行翻动，从而烹调锅体内的大部分食物；当烘烤食物时，将食物放入内锅4中，盖合盖体2，启动空气炸锅，热风装置3产生热风并对食物进行烘烤加热，烘烤一定时间后，从而完成了的食物的烘烤加工。

由于在烘烤一些带油脂的食物时，其油脂在经高温加热后会释出，而多余的油脂无法排出，使得油脂都附着在食物上，并在多余的油脂中不停烘烤，会使得食物产生致癌物质，且食物在油脂中浸泡，使得食物中残留大量油脂，达不到脱脂去油的目的，不利于顾客健康，本实施例中，在内锅4的底部边缘设置漏油孔41，漏油孔41设有多个且均布于内锅4的底部边缘，锅体1的腔体11上设有储油槽12，储油槽12位于漏油孔41的下方，这样多余的油脂可从漏油孔排出，从而使得烘烤出的食物健康、安全卫生，且热风还能通过漏油孔传递热量，增加热风与食物的接触面积，避免热量的浪费，改善热流的流通面积和流动机率，从而提高加热效率；同时，在锅体的腔体上设置储油槽，且储油槽位于漏油孔的下方，方便多余油脂的收集和清洁。

具体的，储油槽12位于腔体11的侧壁与腔体11的底壁的连接处，且由腔体11的底壁部分向下凹陷形成，这样使得储油槽与腔体一体加工成型，减少了加工工序，提升了加工生产效率，且储油槽结构稳定，不会因空气炸锅晃动而导致多余油脂漏出，使得多余油脂能够稳定的储存在储油槽内，保证空气炸锅的工作稳定性。

且，储油槽12的深度为D，15mm≤D≤45mm，本实施例中，D具体为30mm，这样不仅保证储油槽的储油量足够，避免反复清理储油槽，可烹饪多次后再处理，且便于储油槽的清理，保证下次食物烹饪的卫生性和健康性。

漏油孔41形状为圆形，这样便于漏油孔的加工成型，也便于内锅的加工成型，降低了加工成本；同时，漏油孔的孔径在3mm-8mm之间，本实施例中，具体的，孔径为5mm，这样既保证漏油孔的漏油效率，使得多余的油脂能快速漏出，还保证了热流的流通性，从而提升了加热效率，使得烘烤的食物酥脆、口感好。

可以理解的，D也可以为15mm、16mm、18mm、20mm、22mm、24mm、25mm、26mm、28mm、32mm、33mm、35mm、36mm、38mm、40mm、42mm、45mm等。

可以理解的，孔径也可以为3mm、3.5mm、4mm、4.5mm、5.5mm、6mm、6.5mm、7mm、7.5mm、8mm等。

实施例二：

本实施例与实施例一的区别在于，空气炸锅还包括发热盘。

本实施例中，如图4、5所示，内锅4下方并对内锅4进行加热的发热盘5，发热盘5包括盘体51及设于盘体上的发热管52，这样使得空气炸锅不仅具有烘烤食物的功能，还具有煎烤食物的功能，提升了空气炸锅的功能多样性，从而满足了用户多样性功能的需求，进而提升了用户满意度，且一机多能，使得用户无需再买一台煎烤机，既保证生活品质，又降低了生活成本，还不会增加家里的厨房电器的数量，既不占用厨房的空间，又便于厨房器具的收纳和整理。

具体的，盘体51为铝盘体，发热管52与盘体51通过铆压连接成一体，这样既方便固定，且固定可靠，从而保证发热工作的稳定性及可靠性；发热盘5设于锅体1的底部并通过螺钉与锅体1固定，内锅4安装到位后盘体51的上表面与内锅4的底部外表面贴合，这样既能保证发热盘的发热效率，且发热盘与内锅分体结构，在清洗时，内锅可直接放入水中清洗，便于内锅烹饪后的清洗且清洗干净。

且，漏油孔41位于发热盘5的***，即发热盘的最大外径小于内锅的底部直径，这样可避免油滴落到发热盘上使得油脂挥发而差生致癌物质，保证空气炸锅烹饪出的食物的卫生性及健康性。

其他未述部分结构及有益效果均与实施例一相同，这里不再一一赘述。

可以理解的，发热管与盘体也可以通过焊接固定成一体。

可以理解的，发热盘也可以设于内锅的底部并与内锅一体加工成型，这样使得发热盘与内锅直接接触，发热盘产生的热量被内锅全部吸收，提升了发热盘的发热效率，从而提升了空气炸锅的烹饪效率，且发热盘与内锅一次加工成型，减少了加工工序，提高加工生产效率，还提升了发热盘的强度，保证发热盘的耐用性。

实施例三：

本实施例与实施例一、二的区别在于，空气炸锅还包括搅拌装置。

本实施例中，如图6、7所示，内锅4内设有搅拌装置6，空气炸锅还包括驱动搅拌装置6转动的驱动机构，驱动机构包括电机7，具体的，电机7装设于腔体下方，电机7带动搅拌装置6相对内锅4旋转以对食物进行搅拌，搅拌装置6的搅拌轨迹覆盖漏油孔，当烘烤食物时，搅拌装置对食物进行搅拌，热流对锅体内的食物进行加热，由于热流均匀分布在烹饪腔的每个角落，同时配合搅拌装置的搅拌作用，因此食物加热更加均匀，避免食物的部分区域在热流盲区引起的加热不均的问题，从而烹饪的食物口感更好；还有，搅拌装置的旋转轨迹覆盖漏油孔，这样搅拌装置可有效将多余的油脂从漏油孔刮出，便于多余的油脂从内锅排出。

其他未述部分结构及有益效果均与实施例一、二相同。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。

Claims (10)

1.一种带储油槽的空气炸锅，包括锅体、铰接于锅体上的盖体、设于盖体的下方且产生热风给锅体内食物加热的热风装置，该热风装置位于锅体的上方，锅体包括腔体，腔体内设有用于盛放食物的内锅，其特征在于，所述内锅的底部边缘设有漏油孔，锅体的腔体上设有储油槽，储油槽位于漏油孔的下方。

2.根据权利要求1所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述储油槽位于腔体的侧壁与腔体的底壁的连接处，且由腔体的底壁部分向下凹陷形成。

3.根据权利要求1所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述储油槽的深度为D，15mm≤D≤45mm。

4.根据权利要求1所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述漏油孔为圆形孔，漏油孔的孔径为3mm-8mm。

5.根据权利要求1所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述带储油槽的空气炸锅还包括设于内锅下方并对内锅进行加热的发热盘，发热盘包括盘体及设于盘体上的发热管。

6.根据权利要求5所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述漏油孔位于发热盘的***。

7.根据权利要求5所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述发热盘设于内锅的底部并与内锅一体加工成型。

8.根据权利要求5所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述发热盘设于锅体的底部并通过螺钉与锅体固定，内锅安装到位后，盘体的上表面与内锅的底部外表面贴合。

9.根据权利要求5所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述盘体为铝盘体，发热管与盘体通过铆压连接成一体；或者，所述盘体为铝盘体，发热管与盘体通过焊接固定成一体。

10.根据权利要求1至9中任意一项所述的带储油槽的空气炸锅，其特征在于，所述带储油槽的空气炸锅还包括驱动机构，内锅内还设有搅拌装置，驱动机构包括电机，电机位于腔体下方，电机带动搅拌装置相对内锅旋转以对食物进行搅拌，搅拌装置的搅拌轨迹覆盖所述漏油孔。